LUẬN văn thực trạng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng của các doanh nghiệp việt nam để nâng cao sức cạnh tranh trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế

Dịch vụ viết luận văn trọn gói website: luanvantot.com Zalo/tele 0934573149 Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC Trang LỜI NĨI ĐẦU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN MỘT SỐ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG QUỐC TẾ VÀ KINH NGHIỆM ÁP DỤNG CỦA MỘT SỐ NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI I/ MỘT SỐ KHÁI NIỆM CHUNG Khái niệm quản lý chất lượng Các nguyên tắc quản lý chất lượng Khái niệm hệ thống quản lý chất lượng II/ GIỚI THIỆU MỘT SỐ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG QUỐC TẾ 10 11 ĐƯỢC NHIỀU NƯỚC ÁP DỤNG Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 11 Hệ thống quản lý chất lượng theo GMP 16 Hệ thống quản lý chất lượng HACCP 17 Hệ thống quản lý môi trường ISO 14000 19 Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện TQM 22 Các hệ thống quản lý chất lượng khác 23 Một số tổ chức chứng nhận chất lượng quốc tế có uy tín 27 III/ KINH NGHIỆM CỦA MỘT SỐ NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI VỀ VIỆC ÁP DỤNG CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG QUỐC TẾ 28 Tình hình triển khai áp dụng số hệ thống quản lý chất lượng 28 giới Giới thiệu kinh nghiệm số nước giới việc hỗ trợ 29 doanh nghiệp triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng quốc tế Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Tham khảo miễn phí tài liệu khác luanvantot.com Dịch vụ viết luận văn trọn gói website: luanvantot.com Zalo/tele 0934573149 Tham khảo miễn phí tài liệu khác luanvantot.com Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG II THỰC TRẠNG ÁP DỤNG CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT 34 LƯỢNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM I/ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG – CÔNG CỤ ĐỂ NÂNG CAO SỨC 34 CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP Tầm quan trọng việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng khả 34 cạnh tranh doanh nghiệp điều kiện hội nhập kinh tế Hệ thống quản lý chất lượng – Công cụ hữu hiệu nhằm tăng khả 37 cạnh tranh doanh nghiệp giúp doanh nghiệp vượt qua rào cản kỹ thuật nước nhập II/ THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Ở CÁC 40 DOANH NGHIỆP VIỆT NAM Một số hệ thống quản lý chất lượng quốc tế áp dụng Việt Nam 40 tổ chức chứng nhận chất lượng nước Tình hình triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng doanh 43 nghiệp Việt Nam Tình hình thực cơng tác chứng nhận chất lượng Việt Nam III/ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT 51 53 LƯỢNG QUỐC TẾ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM Thành tựu 53 Nhân tố dẫn đến thành công 55 Hạn chế nguyên nhân tồn 58 Bài học kinh nghiệm việc áp dụng HTQLCL 60 CHƯƠNG III KIẾN NGHỊ MỘT SỐ CHÍNH SÁCH VÀ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM ÁP DỤNG CÁC HỆ THỐNG QUẢN 62 LÝ CHẤT LƯỢNG QUỐC TẾ I/ CÁC CHÍNH SÁCH VÀ GIẢI PHÁP VĨ MƠ NHẰM TẠO MÔI TRƯỜNG PHÁP 62 LÝ THÚC ĐẨY CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM ÁP DỤNG CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG QUỐC TẾ Ban hành sách chất lượng quốc gia 62 Bổ sung, hoàn chỉnh hệ thống văn pháp quy có liên quan 62 Hội nhập với khu vực quốc tế hoạt động quản lý chất lượng 63 Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Khóa luận tốt nghiệp Xây dựng hoàn thiện sở hạ tầng chất lượng quốc gia 63 Đổi hoạt động tra kiểm tra Nhà nước quản lý chất lượng 65 Tăng cường nhận thức áp dụng chứng nhận hệ thống quản lý 65 chất lượng Các giải pháp thông tin thị trường 66 Các giải pháp tài đầu tư hỗ trợ doanh nghiệp triển khai áp 66 dụng hệ thống quản lý chất lượng II/ CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ VI MÔ NHẰM NÂNG CAO KHẢ NĂNG CỦA 67 CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM TRONG VIỆC ÁP DỤNG CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG QUỐC TẾ Xác định mục tiêu chất lượng doanh nghiệp 67 Lựa chọn hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với doanh nghiệp Việt Nam 68 Tổ chức triển khai áp dụng mơ hình quản lý chất lượng lựa chọn 71 Các giải pháp kết hợp để phát huy hiệu áp dụng hệ thống quản lý 73 chất lượng KẾT LUẬN 77 Phụ lục 1: Giải thưởng chất lượng Việt Nam 79 Phụ lục 2: Việc áp dụng ISO 9000, GMP HACCP Công ty Rượu – 81 nước giải khát Thăng long Phụ lục 3: Hoạt động triển khai áp dụng HTQLCL theo ISO 14000 Công 83 ty Giầy Thuỵ Khuê TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Khóa luận tốt nghiệp LỜI NĨI ĐẦU Có thể nói yếu tố quan trọng định tồn phát triển doanh nghiệp chất lượng sản phẩm dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng hay nói cách khác uy tín, lợi nhuận thị phần doanh nghiệp phụ thuộc chủ yếu vào việc sản phẩm doanh nghiệp có đáp ứng mức cao yêu cầu khách hàng với chi phí thấp hay khơng Hiện nay, kinh tế quốc gia giới hướng tới xu chung mở cửa hội nhập chất lượng cơng cụ cạnh tranh hữu hiệu doanh nghiệp Vậy nên, sống cịn cao sống chất lượng cho người, doanh nghiệp phải tìm cách thức để giải tốn chất lượng Và “Hệ thống quản lý chất lượng” kết nhiều cơng trình nghiên cứu nhiều nước giới nhằm mục đích giúp doanh nghiệp đạt chất lượng sản phẩm mong muốn mà lại tiết kiệm tối đa chi phí Đặc điểm bật hệ thống quản lý chất lượng Quốc tế cung cấp hệ thống toàn diện cho cơng tác quản lý, cải tiến khía cạnh liên quan đến chất lượng huy động tham gia phận cá nhân để đạt mục tiêu chất lượng đề Đến thời điểm hầu giới, nước phát triển, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng công nhận rộng rãi như: ISO 9000, ISO 14000, HACCP, GMP, QS 9000, Q-base, AS 9001 Một thực tế đáng khích lệ sau áp dụng hệ thống quản lý chất lượng hầu hết doanh nghiệp tạo giữ vững vị cho sản phẩm mình, đảm bảo lợi nhuận nâng cao uy tín cho doanh nghiệp thương trường Việt Nam ký hiệp định thương mại Việt-Mỹ, nhập AFTA chuẩn bị tư cách để tham gia vào WTO, xây dựng cơng nghiệp hàng hố dịch vụ đáp ứng yêu cầu ngày cao đặc thù thị trường nước nhiệm vụ hàng đầu Để phục vụ cho mục tiêu Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Khóa luận tốt nghiệp việc tìm hiểu “Thực trạng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng doanh nghiệp Việt Nam để nâng cao sức cạnh tranh điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế” thực quan trọng thiết sở để, kết hợp với học kinh nghiệm nước khác giới, đưa giải pháp giúp doanh nghiệp nâng cao giá trị sản phẩm mình, rút ngắn thời gian tìm tịi, giảm thiểu chi phí thử nghiệm có cải tiến cho phù hợp với đặc thù riêng mặt hàng truyền thống sắc văn hoá Việt, đặc biệt bối cảnh trình độ sản xuất thấp, cách thức quản lý lạc hậu chế quan liêu, bao cấp đè nặng Đề tài tập trung nghiên cứu số doanh nghiệp điển hình Việt nam, hoạt động lĩnh vực sản xuất, kinh doanh số mặt hàng thiết yếu cho nhu cầu nước xuất khẩu, đặc biệt ngành mơi trường điểm nóng kinh tế nước nhà Ngoài mục Mục lục, Lời nói đầu, Phụ lục, Tài liệu tham khảo đề tài chia làm chương: Chương I: Khái niệm tổng quát hệ thống quản lý chất lượng, liệt kê số hệ thống nhiều nước giới áp dụng có khả áp dụng vào Việt Nam Nghiên cứu tình hình áp dụng số nước kinh nghiệm họ Chương II: Tầm quan trọng việc áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng doanh nghiệp Việt nam thời kỳ hội nhập kinh tế Đánh giá thực trang áp dụng doanh nghiệp Việt Nam Chương III: Giải pháp, kiến nghị với nhà nước để khuyến khích doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng Cuối xin dành vài lời để cảm ơn thầy giáo Nguyễn Quang Minh, giảng viên khoa Quan hệ Kinh tế Quốc tế, trường ĐH Ngoại thương hướng dẫn đóng góp ý kiến cho khố luận Tơi xin tỏ lịng biết ơn ơng Trần Mạnh Qn, Chi Cục phó Chi cục Tiêu chuẩn đo lường Chất lượng Hà nội - người tạo điều kiện nguồn tài liệu cho viết Cuối cho Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Khóa luận tốt nghiệp phép tơi cảm ơn tất thầy cô khoa Kinh tế Ngoại thương, trường ĐH Ngoại thương cho kiến thức ngày hôm Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG I TỔNG QUAN MỘT SỐ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG QUỐC TẾ VÀ KINH NGHIỆM ÁP DỤNG CỦA MỘT SỐ NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI I/ MỘT SỐ KHÁI NIỆM CHUNG Khái niệm quản lý chất lượng I.1 Định nghĩa chất lượng: Chất lượng khái niệm quen thuộc gắn liền với sản xuất lịch sử phát triển loài người Tuy nhiên, chất lượng khái niệm gây nhiều tranh cãi Tổ chức Tiêu chuẩn hoá Quốc tế (ISO), tiêu chuẩn thuật ngữ ISO 9000-2000, định nghĩa sau đông đảo quốc gia chấp nhận: “Chất lượng mức độ đáp ứng yêu cầu tập hợp đặc tính vốn có” Từ định nghĩa trên, số đặc điểm sau khái niệm chất lượng rút ra: Thước đo Chất lượng thoả mãn yêu cầu, bao hàm nhu cầu mong đợi khách hàng Do chất lượng đo thoả mãn yêu cầu, mà yêu cầu luôn biến động nên chất lượng luôn biến động theo thời gian, không gian, điều kiện sử dụng Khi đánh giá chất lượng đối tượng, ta phải xét đến đặc tính đối tượng có liên quan đến nhu cầu cụ thể khách hàng Nhu cầu cơng bố rõ ràng dạng quy định, tiêu chuẩn cảm nhận hay có phát chúng q trình sử dụng Chất lượng khơng thuộc tính sản phẩm, hàng hố mà chất lượng Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Khóa luận tốt nghiệp cịn áp dụng cho thực thể, sản phẩm, hay hoạt động, trình, doanh nghiệp hay người 1.2 Định nghĩa Quản lý chất lượng (QLCL): Chất lượng kết tác động có hiểu biết kinh nghiệm người lên hàng loạt yếu tố có liên quan chặt chẽ với quy trình hình thành nên sản phẩm Hoạt động quản lý lĩnh vực chất lượng gọi quản lý chất lượng hay: “Quản lý chất lượng hoạt động có phối hợp nhằm định hướng kiểm soát tổ chức chất lượng” Hoạt động quản lý chất lượng nhằm đề sách, mục tiêu, trách nhiệm thực chúng biện pháp sách chất lượng, hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng cải tiến chất lượng khuôn khổ hệ thống chất lượng 1.3 Các bước phát triển quản lý chất lượng Kiểm tra chất lượng: hoạt động đo, xem xét, thử nghiệm, định cỡ hay nhiều đặc tính đối tượng so sánh kết với yêu cầu nhằm xác định phù hợp đặc tính Như chất lượng tạo dựng nên nhờ việc kiểm tra Kiểm soát chất lượng: phần quản lý chất lượng tập trung vào thực yêu cầu chất lượng Quản lý chất lượng toàn diện: phương pháp quản lý tổ chức, định hướng vào chất lượng dựa tham gia thành viên nhằm đem lại thành công dài hạn, thông qua thỏa mãn khách hàng lợi ích thành viên cơng ty xã hội Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Khóa luận tốt nghiệp Dưới mơ hình mơ tả bước phát triển quản lý chất lượng: Quản lý chất lượng tồn diện Kiểm sốt chất lượng tồn diện Đảm bảo chất lượng Kiểm sốt chất lượng Kiểm tra sản phẩm 20 30 40 1950 60 70 80 90 Sơ đồ cho thấy, bước phát triển QLCL từ thấp đến cao, từ khâu kiểm tra sản phẩm cuối đến QLCL toàn diện nhằm mục tiêu thỏa mãn khách hàng chất lượng sở có cách quản lý khoa học, cho phép phát huy nguồn lực hệ thống cải tiến liên tục, nhằm loại bỏ sản phẩm khuyết tật, đảm bảo chất lượng cao 1.4 Khái niệm v ề mơ hình quản lý chất lượng: Tiến sĩ W.E.Deming- Chuyên gia hàng đầu quản lý chất lượng nêu lên chu trình quản lý chất lượng gồm giai đoạn sau: “ Nghiên cứu thị trường- Thiết kế- Sản xuất – Tiêu thụ” sau lại bắt đầu chu trình khảc sở thu chu trình trước khơng ngừng nâng cao hồn thiện liên tục M C P P Vịng chất lượng Deming N/cứu thị trường-Thiết kế- Sản xuất-Tiêu thụ A P C D Vòng QLCL Demig Kế hoạch-Thực hiện-Kiểm tra-Khắc phục Hoạt động QLCL tiến hành tách rời điều kiện văn hoá, Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 Khóa luận tốt nghiệp nhạy, xác, giảm thời gian chi phí Đó bước cần thiết áp dụng hệ thống QLCL theo tiêu chuẩn quốc tế Phát triển kinh tế tri thức Doanh nghiệp: Để hội nhập, định hướng lên phát triển kinh tế trí thức, kinh tế kỷ 21, kinh tế trợ giúp tiến kỹ thuật cách mạng thông tin Định hướng phát triển kinh tế trí thức ưu tiên phát triển ngành kỹ thuật cao, đặc biệt cơng nghệ thơng tin, coi chúng động lực phát triển kinh tế Triển khai áp dụng quản lý trí thức Doanh nghiệp cơng cụ cần thiết việc quản lý tài sản tri thức tổ chức Doanh nghiệp cần hiểu rõ ứng dụng tri thức cách có hiệu đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng chất lượng sản phẩm Ap dụng hệ thống QLCL cần tạo hệ thống kết nối với nhau, chia sẻ tri thức qua việc áp dụng CNTT, tổ chức nghiên cứu thơng qua mơ hình quản lý phù hợp, coi trường đại học thực Doanh nghiệp, phát triển công nghệ, phổ biến đào tạo kiến thức Trong kinh tế tri thức ln ln địi hỏi phải có cải cách liệt Đó cải cách triệt để hành theo hướng phát huy tối đa sáng tạo thành viên; gỡ bỏ rào cản mặt hành mà trọng vào tính hiệu giá trị gia tăng hành động Đồng thời, cịn học tập khơng ngừng, cải tiến khơng ngừng quy trình làm việc, sản xuất theo hướng gọn nhẹ hơn, thiết thực đồng nghĩa với loại bỏ khơng nuối tiếc tư cũ Điều phù hợp với mơ hình QLCL tiên tiến giới Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 79 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 80 Khóa luận tốt nghiệp KẾT LUẬN Qua chương khoá luận hiểu rõ số HTQLCL ngày triển khai rộng rãi nhiều nước giới thu hút kể doanh nghiệp Việt Nam tham gia; đặc điểm đặc thù loại hệ thống; kinh nghiệm hỗ trợ áp dụng số nước; phân tích thực trạng áp dụng HTQLCL doanh nghiệp Việt Nam, tìm điểm mạnh, điểm yếu từ kiến nghị biện pháp để khuyến khích doanh nghiệp Việt Nam từ chỗ thấy tác dụng to lớn xu tất yếu việc áp dụng HTQLCL tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế tiến tới nghiên cứu chọn cho HTQLCL phù hợp để áp dụng nhằm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Trong trình đại hố sản xuất nước nhà khơng thể khơng nỗ lực để chuyển theo xu hướng phát triển kinh tế giới với chiến lược cho tồn phát triển cơng ty, là: định hướng sản phẩm, dịch vụ theo xu tồn cầu hố; đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế; thiết lập quan hệ lâu dài với khách hàng không ngừng nuôi dưỡng mối quan hệ; yếu tố giá hợp lý, linh hoạt biết học hỏi từ sai lầm áp dụng HTQLCL coi đáp ứng phần lớn chiến lược Hội nhập đường tất yếu để tồn tại, nhiên lên từ kinh tế kế hoạch, tập trung, bao cấp, Việt Nam vấp phải nhiều trở ngại đường hội nhập Điều địi hỏi doanh nghiệp Việt Nam phải phát huy nội lực, tìm tịi cho đường phát triển đắn Việc học tập nước tiên tiến khoa học công nghệ thiếu tách rời việc học tập phương pháp quản lý khoa học Vì nghiên cứu đề tài coi đóng góp quan trọng lớn mạnh nhận thức trình độ quản lý sản xuất doanh nghiệp Việt Nam Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 81 Khóa luận tốt nghiệp Chúng ta tin tưởng với ý chí phấn đấu khơng mệt mỏi kinh tế cạnh tranh lành mạnh doanh nghiệp nước với đội ngũ lao động đào tạo kỹ càng, có ý thức kỷ luật hỗ trợ đáng kể nhà nước Việt Nam, sản phẩm mang nhãn hiệu Việt Nam dần chiếm lĩnh thị trường, tạo uy tín vững đem lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp Việt Nam, nhằm tăng trưởng kinh tế, thực tiến bộ, công xã hội, bảo vệ môi trường giúp đưa Việt nam nhanh chóng hội nhập thành cơng vào kinh tế quốc tế Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 82 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 83 Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC GIẢI THƯỞNG CHẤT LƯỢNG VIỆT NAM (GTCLVN) GTCLVN đời theo định số 1352/QĐ-TĐC ngày 5/8/1995 Bộ trưởng Bộ KHCNMT nhằm khuyến khích tổ chức sản xuất, kinh doanh dịch vụ nâng cao chất lượng hoạt động, tạo nhiều sản phẩm có chất lượng cao Từ năm 1996 đến nay, GTCLVN nhiều ngành, địa phương doanh nghiệp nước hưởng ứng tham gia Việc tổ chức GTCLVN cải tiến hàng năm nhằm hồn thiện chế tuyển chọn hình thức trao giải Để nâng cao giá trị GTCLVN, hội nhập với khu vực quốc tế, Bộ KHCNMT định số 47/2001/QĐ-BKHCNMT ngày 15/8/2001 tuyển chọn GTCLVN áp dụng từ năm 2001 GTCLVN đánh giá tuyển chọn sở áp dụng thực tiêu chí áp dụng nhiều nước châu A, Âu, Bắc Mỹ theo phương thức chấm điểm chuyên gia đánh giá Bảng tiêu chí xét thưởng phản ánh mặt hoạt động tổ chức gắn kết với thành hệ thống quản lý, đồng thời phải thể tăng trưởng cao kết kinh doanh Tham gia giải thưởng trình học hỏi, cải tiến Việc tự đánh giá mức độ thực theo tiêu chí Giải thưởng giúp doanh nghiệp xem xét lại HTQLCL cách khách quan tìm lĩnh vực cần cải tiến, nâng cao văn hố chất lượng Báo cáo phản hồi chuyên gia đánh giá hướng dẫn hữu ích cho doanh nghiệp để khởi động chương trình cải tiến GTCLVN xét trao tặng hàng năm cho doanh nghiệp có thành tích bật việc xây dựng áp dụng HTQLCL theo tiêu chí giải theo loại hình doanh nghiệp: sản xuất lớn, vừa & nhỏ, dịch vụ lớn, dịch vụ Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 84 Khóa luận tốt nghiệp vừa nhỏ Số lượng giải trao tặng cho doanh nghiệp tỉnh, thành cân phát triển kinh tế phong trào chất lượng tỉnh, thành Dựa vào bình chọn Hội đồng quốc gia GTCLVN, Bộ KHCNMT đề nghị Thủ tướng tặng khen cho tối đa doanh nghiệp xuất sắc đại diện cho loại hình doanh nghiệp nêu Việc tuyển chọn tiến hành theo cấp: cấp sơ tuyển tỉnh, thành cấp chung tuyển Các tiêu chí GTCLVN (1000 điểm): - Vai trò lãnh đạo (120 điểm) - Hoạch định chiến lược (85 điểm) - Định hướng khách hàng thị trường (85 điểm) - Thơng tin phân tích (90 điểm) - Phát triển nguồn nhân lực (80 điểm) - Quản lý trình hoạt động (85 điểm) - Kết kinh doanh (450 điểm) GTCLVN năm 2001 trao tặng cho 45 doanh nghiệp nước, có doanh nghiệp Thủ tướng Chính phủ tặng khen Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 85 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 86 Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC VIỆC ÁP DỤNG ISO 9000, GMP VÀ HACCP TẠI CÔNG TY RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT THĂNG LONG Công ty Rượu – nước giải khát Thăng long đạt chứng ISO 9000 vào tháng năm 2000 HTQLCL theo tiêu chuẩn ISO 9000 mà Công ty đạt được nâng cao theo vòng tròn Deming nương theo cách thực Công ty Chứng coi “giấy thông hành” vào thị trường quốc tế Tuy nhiên, áp lực nhiều nước nhập đòi hỏi doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Công ty Thăng long phải áp dụng tiêu chuẩn HTQLCL thực phẩm FAO CODEX khuyến cáo Vì Cơng ty Thăng long định tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm cách áp dụng phần GMP sở trọng yếu để thực HACCP Công ty tập trung giải khâu cịn yếu ảnh hưởng tới quy trình sản xuất như: dịch chuyển khu lọc giặt phù hợp với điều kiện vệ sinh, cải tạo khu pha chế, lát lại sàn, làm cửa chống côn trùng, tăng cường khu xử lý chất thải, tăng khả lọc, Inox hoá thùng chứa cốt lên men, làm lại đường nội công ty, tránh ứ đọng nước Sau 18 tháng nỗ lực áp dụng HTQLCL trên, ngày 27/2/2002 Công ty Rượu – nước giải khát Thăng long Trung tâm chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn Quacert chứng nhận HTQLCL Công ty phù hợp tiêu chuẩn HACCP vì: - Đã nâng cao tiêu chuẩn kỹ thuật: dây chuyền sản xuất Vang Công ty kiểm soát theo hướng dẫn kỹ thuật (HD.O9.0 – HD.09 23) tiêu chuẩn (TC.10.01-TC.10.25) quy trình 09 10 - Đào tạo chuẩn bị nguồn nhân lực tốt: Toàn thể cán công nhân viên tuỳ theo chức trách ý thức lợi ích áp dụng HTQLCL trách nhiệm Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 87 Khóa luận tốt nghiệp - Hồn thiện điều kiện sản xuất: máy móc vệ sinh, bảo dưỡng định kỳ; vật liệu cung ứng đáp ứng tiêu chuẩn đảm bảo kỹ thuật, nhà cửa khang trang, - Hiệu sản xuất kinh doanh tăng lên rõ rệt Cuối năm 2001, công ty đạt sản lượng 6,2 triệu lít sản phẩm 6,37 tỷ đồng , tăng 3% 13% tương ứng so với năm 2000 Áp dụng HTQLCL giúp Công ty tiết kiệm chi phí, cải tiến kiểm sốt trình sản xuất, tăng khả cạnh tranh, độ tin cậy ổn định chất lượng sản phẩm, giảm khiếu nại khách hàng Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 88 Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC VIỆC TRIỂN KHAI ÁP DỤNG ISO 14000 TẠI CÔNG TY GIẦY THUỴ KHUÊ Để đảm bảo phát triển bền vững xu cạnh tranh hội nhập kinh tế quốc tế, Công ty Giầy Thuỵ Khuê (Sở công nghiệp Hà nội) liên tục đầu tư trọng hoạt động sản xuất, kinh doanh Ngoài việc thực phương thức quản lý tiên tiến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty tập trung giải quyêt vấn đề liên quan tới môi trường, phấn đấu tăng sức cạnh tranh khẳng định uy tín, trách nhiệm trước khách hàng cộng đồng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn Quốc tế ISO 14000 Công ty tiến hành xây dựng áp dụng Đây tiêu chuẩn Quốc tế có tính ưu việt đáp ứng loại hình doanh nghiệp đáp ứng toàn diện yêu cầu vấn đề bảo vệ môi trường giai đoạn Để đảm bảo trí nhận thức hành động thực tiễn, Công ty tổ chức đào tạo kiến thức ISO 14000 cho 2000 cán công nhân viên; khảo sát, học tập đơn vị bạn xây dựng thành công ISO 14000; thành lập Ban đạo gồm Ban lãnh đạo công ty phụ trách đơn vị, Ban tổ chức triển khai, ban soạn thảo tài liệu, tài liệu soạn thảo ban hành xong gồm: - 01 sổ tay quản lý môi trường - 13 thủ tục từ TTMT01 đến TTMT 13 Việc triển khai ISO 14000 tiến hành đồng thời xí nghiệp thành viên Q trình thực kiểm tra, giám sát kịp thời Ban đạo, nhằm nhanh chóng khắc phục xảy yếu tố không phù hợp Mục tiêu triển khai áp dụng ISO 14000 Công ty để quản lý sử dụng hiệu tài nguyên, nguyên vật liệu, cải tiến liên tục công tác bảo vệ môi trường Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 89 Khóa luận tốt nghiệp điều kiện làm việc cho cán công nhân viên, từ giảm chi phí cho việc xử lý chất thải giảm cố môi trường Nhờ triển khai ISO 14000, Công ty đảm bảo vệ sinh an tồn cơng nghiệp, khơng vi phạm quản lý ô nhiễm, hiệu sản xuất, kinh doanh tăng, uy tín khách hàng nâng cao Có nhiều thuận lợi cạnh tranh mở rộng thị trường nước quốc tế Là doanh nghiệp Hà nội có q trình xây dựng phát triển bền vững, việc Công ty Giầy Thuỵ Khuê định áp dụng ISO 14000 khẳng định sẵn sàng tiến tới hội nhập thời gian tới Đây bước tất yếu doanh nghiệp muốn tồn đứng vững trước xu cạnh tranh gay gắt hiệp định kinh tế Việt Nam giới có hiệu lực Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 90 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 91 Khóa luận tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Văn kiện đại hội Đảng Cộng sản Việt Nam khoá VI, VII, VIII Nghị định 123/CP năm 1965 Hệ thống đo lường hợp pháp Nghị định 26/CP năm 1974 Kiểm tra chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Chỉ thị 540 – TTg năm 1995 quản lý đo lường chất lượng hàng hố lưu thơng thị trường Pháp lệnh chất lượng hàng hoá năm 1991, bổ sung, sửa đổi năm 2000 Pháp lệnh bảo vệ người tiêu dùng năm 1999 Các quy định pháp luật An toàn Vệ sinh thực phẩm LV/2001 Luật thương mại, luật môi trường TCVN ISO 9000:1994, soát xét lần 1, năm 1994 10 TCVN ISO 9000:2000, sốt xét lần 2, năm 2000 11 Tạp chí diễn đàn suất chất lượng, số 1/1999 - số 5/2002 12 Tạp chí Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng số 1/2000 – 5/2002 13 “Đổi QLCLSP thời kỳ mới” – Hoàng Mạnh Tuấn, NXB Khoa họcKỹ thuật năm 1997 14 “Quản lý CLSP theo TQM & ISO 9000” – PGS.TS Nguyễn Quốc Cừ, NXB Khoa học-Kỹ thuật năm 2000 15 Báo cáo tham luận Hội nghị chất lượng ngành Thuỷ sản VN năm 2001 16 “Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng phục vụ phát triển kinh tế hội nhập”, NXB Chính trị Quốc gia, 2001 17 Báo cáo tham luận Hội nghị chất lượng ngành Thuỷ sản VN năm 2001 18 “Nhập môn HACCP cho nhà chế biến thuỷ sản” - Hiệp hội chế biến xuất thủy sản VN, NXB nông nghiệp, 2000 19 Bản tin diễn đàn suất chất lượng 2001 – 5/2002 20 “Những điều cần biết thị trường EU” - Trung tâm tư vấn đào tạo kinh tế thương mại 21 “Báo cáo công tác kiểm tra điều kiện sản xuất, kiểm tra chất lượng thuỷ sản năm 2000” – Trung tâm kiểm tra chất lượng vệ sinh thuỷ sản 22 Báo cáo khoa học “Xây dựng thực dự án nâng cao chất lượng sản phẩm trọng điểm Hà nội thuộc ngành Dệt-may, điện tử-điện dân dụng; kim khí, thực phẩm, vật liệu xây dựng năm 1996-2000” – Phần I & phần II Chi cục Tiêu chuẩn - Đo lường – Chất lượng Hà nội/Kỹ sư Trần Mạnh Quán 23 ISO 14000 – Tài liệu dùng cho khoá đào tạo Liên Minh Hợp tác xã Thành phố Hà nội từ 26/3-28/3/2002 Chi cục TC-ĐL-CL Hà nội Tháng 2/2002 24 Bộ tiêu chuẩn ISO 14000 vấn đề áp dụng ISO 14000 Việt Nam Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 92 Khóa luận tốt nghiệp 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Trần Văn Học – Tổng cục TC-ĐL-CL Total Quality Control at enterprise level – A requisite for succesful export trade of developing countries ITC (International Trade Center UNCTAD/GATT) Tiếp cận môi trường thương mại Việt Nam – Tiến sĩ Veena Jha/ Liên hiệp quốc Đề tài: “Xây dựng kiến nghị áp dụng mơ hình quản lý chất lượng tổng hợp (TQM) cho doanh nghiệp Hà nội để hội nhập với khu vực giới” Chủ nhiệm: Kỹ sư Trần Mạnh Quán – Phó Chi Cục Trưởng Chi cục TC-ĐL-CL Hà nội Tài liệu hội thảo “Các hệ thống quản lý chất lượng & thực tiễn triển khai Hà nội”, ban đạo chương trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng – môi trường theo tiêu chuẩn quy định quốc tế địa bàn Hà nội, tháng 11/2002 Tên đề tài: “Nghiên cứu hệ thống quản lý chất lượng toàn diện TQM áp dụng thành công công ty dệt kim Hà nội” Chủ nhiệm đề tài: Chu Thị Kim Dung/Công ty dệt kim Hà nội Báo cáo tổng kết đề tài HACCP năm 2000-2001 Công ty Rượu – nước giải khát Thăng long Báo cáo tổng kết đề tài “Nghiên cứu xây dựng triển khai áp dụng mơ hình đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9000 số đơn vị trọng điểm Hà nội” Đơn vị thực hiện: Chi cục TC-ĐL-CL Hà nội, tháng 3/2001 Tạp chí Hoạt động khoa học 9/1999 Tạp chí Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng số 1/2003 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ mơi trường 10/2001, 4/2002-12/2002 Nguyễn Thu Hằng: A1 - CN9 93 ... tốt nghiệp CHƯƠNG II THỰC TRẠNG ÁP DỤNG CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM I/ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG – CÔNG CỤ ĐỂ NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP TRONG. .. Khóa luận tốt nghiệp việc tìm hiểu ? ?Thực trạng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng doanh nghiệp Việt Nam để nâng cao sức cạnh tranh điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế? ?? thực quan trọng thiết sở để, ... LƯỢNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM I/ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG – CÔNG CỤ ĐỂ NÂNG CAO SỨC 34 CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP Tầm quan trọng việc áp dụng hệ thống quản lý