BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ DOI: 10.15625/vap.2020.00082 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU CỨU HỘ CHIM YẾN NON BỊ RƠI KHỎI TỔ TẠI CÁC HANG ĐẢO YẾN Ở CÙ LAO CHÀM, THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM Võ Tấn Phong*, Huỳnh Ty Tóm tắt: Quần đảo Cù Lao Chàm (CLC), thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam có phân bố quần thể loài chim yến tổ trắng từ lâu đời với số lượng lên đến hàng vạn cá thể Nghề khai thác tổ yến từ hang đảo CLC mang lại doanh thu lớn cho thành phố Hội An nhiều năm qua Tuy nhiên, quần thể chim yến đứng trước nguy bị suy thoái nhiều nguyên nhân Hiện tượng chim yến non bị rơi khỏi tổ mùa sinh sản diễn ngày nhiều Kết bước đầu cứu hộ chim yến non bị rơi khỏi tổ cho thấy: Có 45,6% chim yến non bị rơi tổ cịn sống đảm bảo sức khỏe để cứu hộ Tỉ lệ sống trung bình chim yến non cứu hộ 65,1% 63,7% chim cứu hộ trưởng thành bay theo đàn Chim yến non cứu hộ có khối lượng trung bình lớn giai đoạn 35 ngày tuổi (13,06 gam), 45 ngày tuổi chim giảm khối lượng (còn 12,1 gam), tập bay khỏi tổ, tập bắt mồi 50 ngày tuổi bay theo đàn Từ khóa: Chim yến non, cứu hộ, hang đảo yến, rơi tổ, Cù Lao Chàm ĐẶT VẤN ĐỀ Loài chim yến cho tổ ăn hay gọi chim yến tổ trắng có giá trị kinh tế cao tổ chúng làm nước bọt, người sử dụng thực phẩm bổ sung có giá trị dinh dưỡng cao Tổ chim yến, dân gian gọi “yến sào”, loại thực phẩm cao cấp sử dụng từ triều đại nhà Đường Trung Quốc (năm 618), Indonesia từ thế kỷ 14, Thái Lan từ thế kỷ 17, Malaisia từ thế kỷ 19 từ năm 1301 Việt Nam (Hồ Thế Ân, 2011; Nguyễn Quang Phách,1993) Một số nước ven biển khu vực Nam Đơng Nam Á có phân bố chim ́n nghề thu hoạch yến sào, nhiên giá trị cao yến sào dẫn đến tình trạng khai thác mức nguồn lợi từ quần thể chim yến nhiều quốc gia thế giới, có Việt Nam (Nguyễn Quang Phách,1993; Phach et al., 2002; Đội quản lý Khai thác yến sào Hội An, 2018) Nguồn lợi tổ yến đảo CLC từ xưa đến khai thác chủ yếu kinh nghiệm, chưa có nhiều cải tiến kỹ thuật việc quản lý, bảo vệ đàn chim khai thác tổ Công tác nghiên cứu khoa học chim yến nhằm bảo tồn phát triển quần thể chưa trọng đầu tư nên sản lượng tổ yến không ổn định Đặc biệt từ năm 2015 trở lại đây, sản lượng chất lượng tổ yến CLC bị suy giảm mạnh, kích thước khối lượng tổ yến ngày giảm, tượng rơi tổ rơi chim non khỏi tổ mùa sinh sản ngày nhiều (Nguyễn Quang Phách, 1993; Phach et al., 2002) Để hạn chế thất thoát lượng chim yến non bị rơi khỏi tổ mùa sinh sản, nhiều năm qua Công ty Yến Sào Ban Quản lý Khai thác Yến Cù Lao Chàm, Hội An, Quảng Nam *Email: votanphong2009@gmail.com BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 664 Khánh Hòa triển khai thành công giải pháp cứu hộ chim yến non bị rơi tổ, bổ sung số lượng lớn chim yến cho hang đảo yến tỉnh Khánh Hòa (Lê Hữu Hoàng, 2014) Thống kê Ban quản lý Khai thác yến CLC cho thấy năm gần đây, mùa sinh sản, tượng chim yến non tất lứa tuổi bị rơi khỏi tổ hang đảo hàng nghìn cá thể có xu hướng ngày gia tăng (Võ Tấn Phong nnk., 2015) Tất chim yến non bị rơi khỏi tổ bị chết, ảnh hưởng lớn đến khả tái đàn chim yến năm, làm cho số lượng chim yến đảo CLC ngày giảm dần Xuất phát từ thực tế trên, thực giải pháp cứu hộ chim yến non bị rơi khỏi tổ, tiếp tục chăm sóc đến trưởng thành thả bay theo đàn nhằm bổ sung đàn chim, trì ổn định phát triển đàn yến đảo CLC VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực từ tháng 2/2019 đến tháng 9/2019 đảo CLC Quy trình cứu hộ chim yến non bị rơi tổ thực theo bước: Thu chim rơi → Lựa chọn, phân loại → Nuôi thí nghiệm → Tập bay, thả bay theo đàn Thu lựa chọn chim yến non rơi tổ: Làm giàn lưới hứng bên gần đáy hang để hạn chế chấn thương chim non rơi xuống Đã lựa chọn 450 chim yến non từ 5-10 ngày tuổi bị rơi khỏi tổ Hang Khô, Hang Cả Hang Tò Vò (03 hang yến lớn đảo CLC) Lựa chọn chim rơi cịn khỏe, khơng dị tật đưa nhà nuôi phân loại theo độ tuổi để ni thí nghiệm Ni thí nghiệm: Nhà ni chim non xây dựng gạch, sàn bê tơng, diện tích 24 m Dựa kết nghiên cứu số lần mớm mồi chim yến bố mẹ ngày, thành phần thức ăn chim yến non điều kiện môi trường sống chim non hang yến (Võ Tấn Phong nnk., 2015; Nguyễn Quang Phách, 1993), xây dựng công thức ni chim thí nghiệm Bảng STT Cơng thức I II III Bảng Bố trí cơng thức ni chim yến non thí nghiệm Số lần cho ăn Điều kiện nhiệt, ẩm (lần/ngày) Số lượng Thức ăn chim nuôi Dưới 15 Trên 15 Dưới 15 Trên 15 ngày tuổi ngày tuổi ngày tuổi ngày tuổi 33-35 oC 30-33 oC lần x 50 chim Côn trùng 60-70 % 60-70 % o Bột tổng 33-35 C 30-33 oC lần x 50 chim hợp 60-70 % 60-70 % Côn trùng + 33-35 oC 30-33 oC lần x 50 chim bột tổng hợp 60-70 % 60-70 % Mục đích cơng thức ni thí nghiệm để theo dõi, so sánh trình sinh trưởng, phát triển, tỉ lệ sống bay chim non nhằm chọn công thức nuôi tối ưu để thực cứu hộ chim yến non bị rơi tổ cho năm tiếp theo Chim non thu lựa chọn chim khỏe mạnh, phân loại cho vào tổ giả nhựa, treo giá gỗ để nuôi nhân tạo với 03 công thức nuôi khác Mỗi công thức nuôi 50 chim, lặp lại lần với thành phần thức ăn khác nhau: công thức I - cho PHẦN II NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SINH HỌC PHỤC VỤ ĐỜI SỐNG VÀ PHÁT TRIỂN XÃ HỘI 665 ăn côn trùng sống (trứng kiến vàng), không cho uống nước; công thức II - cho ăn bột tổng hợp (bột ngũ cốc trộn trứng gà, dế xay nhuyễn), có cho uống nước; công thức III - cho ăn phối hợp côn trùng sống bột tổng hợp theo tỉ lệ 1:1, không cho uống nước Nhiệt độ, độ ẩm nhà nuôi cài đặt tự động điều chỉnh cảm biến kết nối với hệ thống máy phun sương làm mát đèn hồng ngoại làm ấm Quá trình tập bay tập cho chim tự bắt mồi thực nhà lưới làm khung sắt diện tích 60 m2, xung quanh bên bao lưới cước khơng cho chim bay ngồi, liên hồn với nhà nuôi liền kề với hang yến tự nhiên Mũi Dứa đảo Hịn Lao, CLC Trong nhà lưới ni ruồi giấm ruồi lính đen cho chim tập tự bắt mồi, chim cứu hộ bay khỏe mở cửa nhà lưới cho chim bay tự nhiên theo đàn KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thu chim non bị rơi khỏi tổ Định kỳ 03 ngày vào hang thu chim rơi 01 lần tháng 6/2019 (gồm 05 đợt thu), kết thu chim non rơi tổ hang đảo thống kê Bảng Hang Khơ Cả Tị Vị Tổng cộng Bảng Kết thu chim yến non rơi tổ Tổng chim thu Chim bị chết Chim yếu, chấn thương Chim khỏe Số lượng % Số lượng % Số lượng % Số lượng % 547 100 145 26,5 119 21,8 283 51,7 167 100 43 25,7 58 34,7 66 39,6 274 100 97 35,4 76 27,7 101 36,9 988 100 285 28,8 253 25,6 450 45,6 Qua Bảng nhận thấy tỉ lệ chim yến non rơi khỏi tổ thu hang yến bị chấn thương, sức khỏe yếu chết lớn (54,4%) Do khó khăn việc tiếp cận hang yến để thu chim rơi, phải tàu cấp hàng đơn vị chủ quản, ngày đến hang lần nên thời gian chim yến non bị rơi khỏi tổ lâu, bị chết lạnh, đói, dính phân, Số chim yến non rơi tổ thu đảm bảo sức khỏe để đưa cứu hộ 45,6% Như vậy, để chim non rơi tổ cứu hộ kịp thời, cho tỉ lệ sống cao cần tiến hành thu chim non rơi tổ hàng ngày đưa nhà ni để chăm sóc Hình Thu chim yến non bị rơi tổ Hang Khô, CLC 666 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM Hình Chim yến non cứu hộ tổ giả, giá gỗ Nuôi chim non nhà nuôi Những chim yến non bị rơi tổ sau thu khỏe phân loại theo tuổi đưa vào nuôi theo cơng thức ni thí nghiệm khác để theo dõi, so sánh tăng trưởng, tỉ lệ sống Kết tổng hợp Bảng Kết Bảng cho thấy: Về tỉ lệ sống trung bình chim non cứu hộ 65,1%, cơng thức III có tỉ lệ chim sống cao (86,7%), công thức I 76,6%, công thức II nuôi bột tổng hợp có tỉ lệ sống thấp (32,0%) Như vậy, với chế độ nhiệt, ẩm số lần cho ăn ngày thành phần thức ăn quyết định đến sinh trưởng, phát triển tỉ lệ sống chim non Sự khác rõ rệt cơng thức I, III thức ăn có trứng kiến vàng, cơng thức II khơng có trứng kiến vàng nên thấy trứng kiến vàng (cơn trùng) thành phần quan trọng cho trình sinh trưởng phát triển chim yến non Kết cho thấy chim non rơi tổ thu đảm bảo sức khỏe, kịp thời đưa vào chăm sóc điều kiện mơi trường thích hợp, thức ăn đảm bảo dinh dưỡng tỉ lệ sống đến trưởng thành cao Kết nuôi thử nghiệm cho thấy để chủ động nguồn thức ăn, giảm chi phí từ trứng kiến vàng (khá đắt tiền khơng chủ động) nên chọn cơng thức số III để nuôi chim non cứu hộ (bột tổng hợp kết hợp với côn trùng sống) Bảng Sự thay đổi khối lượng trung bình chim yến non cơng thức ni thí nghiệm Chim sống đến 45 ngày tuổi 15 ngày tuổi 25 ngày tuổi 35 ngày tuổi 45 ngày tuổi Lô TN (gam) (gam) (gam) (gam) Số lượng Tỉ lệ (con) (%) I 115 76,6 8,1 0,3 11,2 0,3 13,2 0,4 12,1 0,3 II 48 32,0 7,5 0,2 10,7 0,4 12,7 0,2 12,0 0,3 III 130 86,7 8,3 0,2 11,3 0,2 13,3 0,3 12,2 0,2 Trung bình 7,96 11,06 13,06 12,1 65,1 PHẦN II NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SINH HỌC PHỤC VỤ ĐỜI SỐNG VÀ PHÁT TRIỂN XÃ HỘI Hình Ni chim cứu hộ nhà ni 667 Hình Chim yến cứu hộ 40 ngày tuổi Về tăng trưởng khối lượng chim non cứu hộ qua giai đoạn khơng có khác biệt lớn Tuy nhiên, sức khỏe nhận thấy chim ni cơng thức II có chân cánh yếu so với công thức I, III Chim non có khối lượng trung bình lớn giai đoạn 35 ngày tuổi (13,06 gam) Ở giai đoạn nhận thấy chim non bắt đầu vỗ cánh tập bay tổ giảm ăn nên khối lượng giảm dần Được 45 ngày tuổi chim non giảm khối lượng 12,16 gam, lúc chim thường bay khỏi tổ nhiều vịng trở tổ nghỉ, nhận thức ăn, nhiều chim muốn tự mổ lấy thức ăn 3.3 Tập bay, tập bắt mồi thả chim theo đàn Hình Chim yến cứu hộ 45 ngày tuổi Hình Chim yến cứu hộ 50 ngày tuổi (tập bay) Khi chim non 45 ngày tuổi, lông đầy đủ, lông tơ, vảy sừng rụng hết chim bắt đầu bay lượn nhiều nhà nuôi, cho qua nhà lưới để chim tập bay tập tự bắt mồi Trong nhà lưới có ni sẵn trùng tự nhiên ruồi giấm ruồi lính đen Sau ngày nhà lưới, số chim bay thả theo đàn tự nhiên 287 chim, đạt tỉ lệ 63,7% tổng số chim non ni thí nghiệm 450 chim Có chim ́n cứu hộ đủ lông không bay dị tật cánh cổ Tính tổng thời gian chim non tổ ni cứu hộ thời gian chim non trưởng thành thả bay theo đàn nuôi nhân tạo khoảng 668 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 50 ngày, muộn khoảng ngày so với chim non chim mẹ nuôi dưỡng tự nhiên (Võ Tấn Phong, 2011; Nguyễn Khoa Diệu Thu, 2013) Trong điều kiện hạn chế kinh phí đề tài nên chưa thực việc theo dõi, giám sát số chim yến cứu hộ thả theo đàn vào tự nhiên Vấn đề cần có nghiên cứu tiếp theo KẾT LUẬN Kết bước đầu thực cứu hộ chim yến non bị rơi khỏi tổ hang đảo CLC cho thấy: Có 45,6% chim yến non từ - 10 ngày tuổi bị rơi khỏi tổ đảm bảo sức khỏe đưa cứu hộ Tỉ lệ sống trung bình chim yến non cứu hộ 65,1%, bay theo đàn 63,7%, cơng thức nuôi chim non cứu hộ bột tổng hợp kết hợp với côn trùng sống cho hiệu cao Chim yến non cứu hộ có khối lượng trung bình lớn giai đoạn 35 ngày tuổi (13,06 gam), 45 ngày tuổi chim tập bay rời khỏi tổ, tập bắt mồi (khối lượng giảm 12,1 gam) 50 ngày tuổi chim bay theo đàn Lời cảm ơn: Để hồn thành báo này, chúng tơi xin chân thành cảm ơn hỗ trợ kinh phí đề tài khoa học cấp tỉnh Quảng Nam năm 2017 - 2019: “Nghiên cứu trạng đề xuất giải pháp cứu hộ chim yến đảo Cù Lao Chàm tỉnh Quảng Nam” TÀI LIỆU THAM KHẢO Hồ Thế Ân, 2011 Khánh Hịa ́n sào phả 1301-2011 Cơng ty ́n sào Khánh Hịa Nguyễn Cử, 2013 Rà sốt lại quần thể chim yến hàng làm sở cho nghiên cứu tiếp theo phát triển bền vững nguồn lợi yến sào Việt Nam Kỷ yếu Hội thảo khoa học phát triển nghề nuôi chim yến Việt Nam, Khánh Hòa Nguyễn Chung, 2019 Nghề đãi vàng từ chim ́n Nxb Nơng nghiệp Lê Hữu Hồng, 2014 Tầm quan trọng công tác quy hoạch số giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi chim yến Việt Nam Kỷ yếu Hội thảo khoa học phát triển nghề nuôi chim yến Việt Nam theo định hướng bền vững, Hà Nội Võ Tấn Phong, 2011 Nghiên cứu số đặc điểm sinh thái học chim yến hàng điều kiện tự nhiên đảo Cù Lao Chàm, Hội An, Quảng Nam Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Đà Nẵng, 3(44): 111-118 Võ Tấn Phong, Lê Đình Thủy, Đinh Thị Phương Anh, 2015 Một số dẫn liệu tập tính kiếm ăn quần thể lồi chim ́n tổ trắng Aerodramus fuciphagus (Thunberg, 1812) quần đảo CLC, Hội An, Quảng Nam Báo cáo khoa học sinh thái tài nguyên sinh vật, Hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ Nxb Nông nghiệp phát triển nông thôn, Hà Nội tr: 1562-1567 Nguyễn Quang Phách, 1993 Cơ sở sinh học việc khai thác hợp lý, bảo vệ phát triển nguồn lợi chim yến hàng (Collocalia fuciphaga germani Oustalet) Việt Nam Luận án phó tiến sĩ, Đại học Tổng hợp Hà Nội Nguyễn Quang Phách, 1999 Yến sào đời sống chim yến hàng Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội PHẦN II NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SINH HỌC PHỤC VỤ ĐỜI SỐNG VÀ PHÁT TRIỂN XÃ HỘI 669 Nguyễn Khoa Diệu Thu, 2013 Chim yến kỹ thuật nuôi lấy tổ Nxb Khoa học tự nhiên Công nghệ, Hà Nội Phach N Q, Yen V Q, Jean Francois Voisin (2002) The white-nest swiftlets and the black-nest swiftlets, Societe Nouvelle des Edition boubee, Paris Đội Quản lý Khai thác yến sào Hội An, 2018 Báo cáo tổng kết tình hình thực nhiệm vụ năm 2018 phương hướng nhiệm vụ năm 2019 INITIAL RESCUE FOR THE BABY SWIFTLETS FALLING FROM THE NEST IN THE CHAM ISLANDS, HOI AN CITY, QUANG NAM PROVINCE *Vo Tan Phong*, Huynh Ty Abstract: The Cham Islands, Hoi An city, Quang Nam province has the distribution of a long-standing population of white-nest swiftlets in the amount of tens of thousands of individuals The sector of exploiting the bird nests from the caves of the Cham Islands has brought huge revenue to Hoi An city for many years However, the population of swiftlets in this area is facing risk of degradation due to many causes and the phenomenon of baby swiftlets falling from the nest in the breeding season increasingly taking place The initial results of rescuing the baby swiftlets which fall from the nests show that: 45.6% of the baby swiftlets falling from the nests are alive and healthy enough to be rescued The average survival rate of the rescued baby swiftlets is 65.1% and 63.7% of the rescued baby swiftlets mature and fly in flocks The rescued baby swiftlets reach their largest average weight at 35 days of age (13.06 grams); at 45 days of age they have decreased their average weight (to 12.1 grams), in order to learn to fly out of their nests, and practice catching prey At 50 days of age they are able to fly in flocks Keywords: Baby swiftlets, falling from the nest, rescue, the Cham Islands Cham Islands Bird Nest Management and Exploration Board, Hoi An, Quang Nam *Email: votanphong2009@gmail.com ... đen cho chim tập tự bắt mồi, chim cứu hộ bay khỏe mở cửa nhà lưới cho chim bay tự nhiên theo đàn KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thu chim non bị rơi khỏi tổ Định kỳ 03 ngày vào hang thu chim. .. 05 đợt thu), kết thu chim non rơi tổ hang đảo thống kê Bảng Hang Khơ Cả Tị Vò Tổng cộng Bảng Kết thu chim yến non rơi tổ Tổng chim thu Chim bị chết Chim yếu, chấn thương Chim khỏe Số lượng %... nhà lưới, số chim bay thả theo đàn tự nhiên 287 chim, đạt tỉ lệ 63,7% tổng số chim non ni thí nghiệm 450 chim Có chim yến cứu hộ đủ lông không bay dị tật cánh cổ Tính tổng thời gian chim non tổ