Quản trị chuỗi cung ứng CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG TRƯỜNG ĐH THƯƠNG MẠI PGS TS AN THỊ THANH NHÀN anthithanhnhangmail com BỘ MÔN LOGISTICS KINH DOANH 1 Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng ( 2021) An T. 3.1 Chiến lược sản phẩm phổ thông và đỏi mới 3.2 Chiến lược đẩy kéo 3.3 chiến lược tinh gọn và nhanh nhạy 3.4 chiến lược chuỗi cung ứng TMĐT
TRƯỜNG ĐH THƯƠNG MẠI CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG PGS.TS AN THỊ THANH NHÀN anthithanhnhan@gmail.com BỘ MÔN LOGISTICS KINH DOANH [1] Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng ( 2021) An Thị Thanh Nhàn [2] Quản trị chiến lược chuỗi cung ứng (2008) Bản dịch từ: Strategic Supply Chain Management Cohen S & Roussel J (2005) [3] Tạp chí “Quản trị chuỗi cung ứng Việt Nam” http://supplychaininsight.vn NỘI DUNG HỌC PHẦN Chuỗi cung ứng chiến lược chuỗi cung ứng Các chiến lược chức cộng tác SC Phân tích chiến lược chuỗi cung ứng Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng CHƯƠNG PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG 3.1 Chiến lược sản phẩm phổ thông đỏi 3.2 Chiến lược đẩy kéo 3.3 chiến lược tinh gọn nhanh nhạy 3.4 chiến lược chuỗi cung ứng TMĐT 3.1 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG SP PHỔ THƠNG CHUỖI CUNG ỨNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CHUỖI CUNG ỨNG SỮA VINAMILK Tập đồn Trung Ngun Các ngành nghề chính: - Sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê - Nhượng quyền thương hiệu - Dịch vụ phân phối, bán lẻ đại LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN – 25 năm 2021 Thành công Đến cuối năm 2018, Tập đồn Trung Ngun có tổng tài sản 6.000 tỷ đồng với lợi nhuận chưa phân phối gần 1.900 tỷ HIỆN NAY 2021 đánh dấu chặng đường 25 năm sáng tạo phát triển Tập đoàn Trung Nguyên Legend Sứ mạng mới, hướng đến cung ứng lối sống - Lối sống Minh triết - Thiền cà phê Tái định vị toàn diện từ tổ chức, sản phẩm, mơ hình nhằm hình thành thương hiệu toàn cầu Sách Lược Tâm “Khác biệt, Đặc biệt, Duy nhất” dẫn dắt Tổng Giám đốc Đặng Lê Nguyên Vũ Chiến lược cho Trung Nguyên với thương hiệu chủ chốt Trung Nguyên Legend: nhắm tới tệp khách trung – cao cấp, cạnh tranh với Highlands Coffee Starbucks E-Coffee: khách hàng trẻ trung, đại, bình dân, đối trọng chuỗi Aha, Milano Tiếp tục phát triển Ở thị trường nước: Có mặt tất siêu thị bán lẻ toàn quốc + hàng vạn điểm bán lẻ , bao gồm loại hình phân phối bán lẻ + Hàng nghìn quán cà phê nhượng quyền nước số quốc gia Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Caphuchia, Ba Lan, Ukraina Hoạt động xuất khẩu: đến 50 quốc gia giới, thị trường Mỹ, Anh, EU, Đơng Nam Á Trung Quốc … Bán qua sàn TMĐT: siêu thị cà phê Amazon Alibaba trang điện tử toàn cầu Việc xúc tiến sản phẩm lên hai sản thực năm 2020 dịch bênh Covd-19 diễn biến phức tạp, khiến tình hình xuất gặp khó khan bước tạo báo có tính tốn kỹ công ty nghiên cứu kỹ hai sàn thương mại điện tử Chỉ vòng 25 năm từ hãng cà phê nhỏ bé Trung Nguyễn trỗi dạy thành tập đồn mạnh, với nhiều cơng ty con, ngành nghề chủ yếu tập chung vào việc sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê, nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại 10 Mục tiêu kinh doanh Triết lý nhân mang Chất lượng đáp ứng nhu cầu thị hiếu VN tính chiều sâu văn hóa Chi phí: cp thấp VC rẻ cà phê, lấy sản phẩm văn hóa để đưa hình ảnh đất Giá chất lượng đáp ứng đại đa số NTD Việt Nam nước giới 11 Chuỗi cung ứng cà phê trung nguyên 12 Dòng cung ứng Cà phê thành phẩm Hạt cà phê 13 Các sản phẩm 14 Nhà cung cấp Nhà cung cấp nguyên liệu ( Đa dạng nhà cung cấp) Hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột Hạt Arabica Jamaica Hạt cà phê Ethiopia Hạt cà phê Brazil Cơng ty cung cấp máy móc thiết bị Các nhà cung cấp bao bì Cơng ty TNHH sản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam Cơng ty Bao bì Mực in Việt Nam Vinapackink - Neuhaus Neotec – công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu giới Hoykenkamp – CHLB Đức - Nhiều quốc gia khác… 15 Thu mua Phương thức mua Mua qua doanh nghiệp tư nhân Thương lái Mua trực tiếp từ nông dân Nhập * Đầu tư quản lý trực tiếp nông trại cà phê nông dân, chủ động nguồn nguyên liệu chiến lược * Hỗ trợ 100% chi phí triển khai cơng nghệ, kỹ thuật tưới nước nhỏ giọt đại Israel + công nghệ phân bón Yara * Đa dạng hóa nguồn cung, nhà cung cấp ( NL thiết bị) * Chú trọng nhà cung cấp nội địa, gần để chủ động nguồn NL * Phát triển mối quan hệ với người trồng cà phê tự cung cấp NL 16 Sản xuất Kết hợp công nghệ đại từ tập đoàn hàng đầu giới với CN thân thiện mơi trường + bí huyền bí phương Đơng 01 Tại Bình Dương: cơng suất 3.000 Vốn đầu tư 10 triệu USD 02 Tại Buôn Ma Thuột, Vốn đầu tư711,72 tỉ đồng Công suất 60.000 tấn/năm 03 Nhà máy chế biến cà phê rang say Buôn Ma Thuột, Công suất 10.000 tấn/năm 80 % sản lượng dành cho XK 01 Nhà máy cà phê Sài Gịn: mua lại Cơng ty CP sữa Việt Nam Vinamilk vào 2010 02 Nhà máy Bắc Giang có tổng vốn đầu tư 22000 tỉ đồng, chế biến đóng gói cà phê hịa tan G7 * Chú trọng đầu tư Tây nguyên chuỗi trồng trọt chế biến * Xây dựng nhà máy có CN đại lớn châu Á 17 Phân phối: nhanh khác biệt HT phân phối truyền thống 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59000 cửa hàng bán lẻ nước nước Phân phối nhượng quyền Tiên phong áp dụng mô hình KDNQ Việt Nam với thương hiệu tồn cầu : Trung Nguyên Legend, Trung Nguyên, G7 HT phân phối đại HT cửa hàng đồ ăn uống nhanh nước: Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Singapore, Malaysia Philippines Xuất đến 43 quốc gia giới ( Mĩ, Trung Quốc…) Phân phối tới hầu hết siêu thị cửa hàng tiện lợi toàn quốc Cải tổ phân phối đồng bộ, linh hoạt Có nhiều tùy chọn cho đối tác dễ tham gia vào hệ thống TN Chính sách ưu đãi, hỗ trợ thành viên Kiểm soát thành viên 18 Kết luận Chuỗi chuỗi cung ứng sp phổ thơng Chuỗi cung ứng đẩy Chi phí thấp - giá bán phù hợp thị trường Chất lượng tốt – Hương vị người Việt Chuỗi cung ứng kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào, thu mua nguyên vật liệu, trang thiết bị máy móc, bao bì, nguyên liệu phụ trợ hoạt động sản xuất, phân phối, mạng lưới phân phối chuyên nghiệp Với tinh thần sáng tạo, kiên định theo đuổi tầm nhìn, sách lược khác biệt, đặc biệt, nhất, Trung Nguyên khẳng định vị thương hiệu danh tập đoàn cà phê số 1, mang lại giá trị đa lợi ích bền vững cho xã hội, góp phần tơn vinh nâng tầm giá trị thương hiệu cà phê Việt Nam giới Giáo sư Tom Cannon (Anh) đánh giá :“Cần phải có câu chuyện Trung Nguyên để đưa vào giáo dục, để tạo niềm tin khác biệt” 19 ... lược chuỗi cung ứng CHƯƠNG PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG 3.1 Chiến lược sản phẩm phổ thông đỏi 3.2 Chiến lược đẩy kéo 3.3 chiến lược tinh gọn nhanh nhạy 3.4 chiến lược chuỗi cung ứng TMĐT... cung ứng Việt Nam” http://supplychaininsight.vn NỘI DUNG HỌC PHẦN Chuỗi cung ứng chiến lược chuỗi cung ứng Các chiến lược chức cộng tác SC Phân tích chiến lược chuỗi cung ứng Hoạch định chiến lược. .. nhanh nhạy 3.4 chiến lược chuỗi cung ứng TMĐT 3.1 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG SP PHỔ THƠNG CHUỖI CUNG ỨNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CHUỖI CUNG ỨNG SỮA VINAMILK Tập đồn Trung Ngun Các ngành nghề