TIỂU LUẬN môn QUẢN TRỊ điều HÀNH chủ đề THIẾT kế sản PHẨM HÀNG HOÁ và DỊCH vụ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH Chủ đề: THIẾT KẾ SẢN PHẨM HÀNG HOÁ VÀ DỊCH VỤ Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Quốc Thịnh Mã lớp học phần: 22C1MAN50200302 Họ tên sinh viên: Dương Thị Kim Tuyến Mã số sinh viên: 31201021898 TP Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng 10 năm 2022 MỤC LỤC MỞ ĐẦU……………………………………………………… I II Tìm hiểu lý thuyết thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ ……………… Khái niệm thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ ………………… 2 Vai trò thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ ………………… Mô tả bước liên quan đến thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ………………………………………………………………………… Ngơi nhà chất lượng (House of Quality - HoQ) …………………………… Tìm hiểu trình thiết kế sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) ………………………… Khái quát lịch sử hình thành phát triển Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK)……………………………………………………………… Quy trình thiết kế sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) ………………………………………… II.1 Xác định tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK)…………………………………………………………… II.2 Quy trình thiết kế sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk………………… Những khó khăn mà Cơng ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) phải đối mặt ………………………………………………………………………………… 11 Phương hướng giải ………………………………………………… 12 KẾT LUẬN ……………………………………………………………….………… 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO …………………………………………………………… 14 MỞ ĐẦU Theo nhiều đánh giá từ nhà nghiên cứu kinh tế thị trường việc doanh nghiệp thúc đẩy nâng cao lực thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ điều cần thiết Hiện nay, thị trường kinh tế ngày phát triển việc xúc tiến nhằm đẩy mạnh sản phẩm hàng hoá dịch vụ trở thành yếu tố quan trọng mà doanh nghiệp cần có Thị trường ngày phát triền lúc bắt đầu cho cạnh tranh thương hiệu với địi hỏi nguồn nhân lực giàu sáng tạo đội ngũ lãnh đạo dày dặn kinh nghiệm Đối với ngành, lĩnh vực hay nói cách khác sản phẩm hàng hoá dịch vụ khác mà người đứng đầu doanh nghiệp có chiến lược hoạch định cụ thể nhằm giúp nâng cao vị thị trường Hơn nữa, doanh nghiệp cần xây dựng làm ý tưởng song song cần có giải pháp dự phịng trước rủi ro điều kiện phát triển thất thường thị trường Nhìn chung, thấy tầm quan trọng việc thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ giúp ích nhiều cho doanh nghiệp việc đưa sản phẩm đến gần với khách hàng, với thị trường tiêu dùng I Tìm hiểu lý thuyết thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ Khái niệm thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ - Thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ hiểu trình xác định yếu tố liên quan đến đặc điểm tính sản phẩm hàng hố dịch vụ Theo đó, đặc điểm tính có nhiệm vụ quan trọng việc định đến khả tạo - lợi với mục đích đáp ứng nhu cầu người sử dụng Đối với thiết kế sản phẩm hàng hố: q trình với mục đích xác định hình dạng, kích thước (kích cỡ), tuổi thọ yêu cầu đưa tiêu chuẩn liên quan đến đặc điểm sản phẩm Ngoài ra, trình thiết kế sản phẩm hàng hố cịn xác định phương pháp, quy trình gia cơng khâu lựa chọn nguyên vật liệu phù hợp sử dụng nhằm tạo sản - phẩm, hàng hố có chất lượng tốt Đối với thiết kế dịch vụ: trình nhằm xác định trình vật lý cung cấp dịch vụ, lợi ích tâm lý lợi ích trực giác mà khách hàng nhận sử dụng dịch vụ Có thê nói thiết kế dịch vụ đan xen yếu tố mục tiêu hướng đến ưu tiên phía khách hàng Vai trị thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ Hiện nay, có nhiều sản phẩm hàng hoá dịch vụ quảng cáo rộng rãi thị trường Tuy nhiên, trước hàng loạt lựa chọn nhằm đáp ứng, phục vụ cho nhu cầu khách hàng khách hàng ln có tiêu chí riêng việc đánh giá sản phẩm hàng hố dịch vụ Bên cạnh đó, khách hàng hay người tiêu dùng mua sản phẩm hàng hố dịch vụ ln ý đến khía cạnh liên quan đến yếu tố vật chất phi vật chất, yếu tố hữu hình yếu tố vơ hình sản phẩm hàng hố dịch vụ Chính vậy, thấy việc thiết lập nhằm thúc đẩy nâng cao lực nghiên cứu thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ yếu tố quan trọng hàng đầu mà nhiều doanh nghiệp hướng tới nhằm đáp ứng thoả mãn nhu cầu khách hàng Với mục đích chứng minh vai trị tầm quan trọng thiết kế sản phẩm hàng hoá, dịch vụ doanh nghiệp chủ động đưa - lý sau: Trước cạnh tranh thị trường việc trọng vào thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ doanh nghiệp quan tâm Bởi lẽ, việc tung sản phẩm hay dịch vụ vào thời điểm bắt nhịp với thị trường tiêu dùng đem lại khoản lời khủng lồ cho doanh nghiệp Hơn nữa, việc nắm bắt tình hình cạnh tranh doanh nghiệp thị trường giúp doanh nghiệp tiến xa trở thành người dẫn đầu sản - phẩm, dịch vụ Từ đó, uy tín thương hiệu doanh nghiệp nâng cao Với mục tiêu mà doanh nghiệp hướng đến khách hàng hay người tiêu dùng việc thiết kế sản phẩm hàng hoá, dịch vụ giúp doanh nghiệp định vị khách hàng rõ ràng cụ thể - Thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ trình giúp cho doanh nghiệp khai thác lực tìm tịi nghiên cứu thiết kế đa dạng hữu ích cho doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp - nâng cao vị thị trường Ngồi thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ cũ việc cải tiến thiết kế sản phẩm hàng hoá, dịch vụ mang đến lợi ích cấp cao cho khách hàng giúp nhu cầu khách hàng đáp ứng cách toàn diện Hơn nữa, doanh nghiệp sử dụng thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ trở thành vũ khí quan trọng việc mở rộng thâm nhâp thị trường Do đó, đối thủ cạnh tranh bị lập gặp khó khăn việc chép Mô tả bước liên quan đến thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ Nhằm thực tốt mục tiêu đưa cải tiến nâng cao đặc điểm tính sản phẩm hàng hoá hay dịch vụ, nhà nghiên cứu lĩnh vực kinh tế thị trường tìm hiểu khách hàng lẫn chức quản lý mang tính ưu việt Với mong muốn giúp doanh nghiệp tránh lỗi hay mắc phải trình làm sản phẩm, nhà nghiên cứu cho quy trình thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ với đầy đủ bước nội dung cụ thể Quy trình thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ gồm bước sau: Bước 1: Xác định tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi tổ chức Bước 2: Phân tích chiến lược thị trường, nhận thức ưu tiên cạnh tranh Bước 3: Thiết kế gói sản phẩm lợi ích cho khách hàng Bước 4: Thiết kế chi tiết hàng hoá dịch vụ trình Bước 5: Giới thiệu sản phẩm thị trường Bước 6: Đánh giá thị trường Đối với bước quy trình thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ bao gồm nhiều nội dung với hướng phân tích cụ thể giúp doanh nghiệp đưa nhận định thiết thực Bước 1: Xác định tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi tổ chức Mở đầu quy trình thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ ln bước quan trọng lẽ doanh nghiệp cần xây dựng chiến lược mang tính lâu dài với mong muốn đạt mục tiêu đề trước đường riêng mà chọn Ngày nay, thị trường cạnh tranh khốc liệt doanh nghiệp với diễn phức tạp việc tìm điểm nhấn, phá cách riêng với giá trị cốt lõi chủ yếu nhằm khiến khách hàng tin họ - yếu tố quan trọng việc phát triển sản phẩm Tầm nhìn: hình tượng tiêu chuẩn lý tưởng tương lai, mà doanh nghiệp - muốn trở thành, muốn hướng tới muốn đạt Sứ mệnh: lý tồn công ty, doanh nghiệp; không xác định sứ mệnh - cho doanh nghiệp khơng có động lực để tồn phát triển Các giá trị cốt lõi: tập hợp nguyên tắc chung, lý tưởng mà người tổ chức muốn hướng đến Bước 2: Phân tích chiến lược thị trường, nhận thức ưu tiên cạnh tranh Ở bước phân tích chiến lược thị trường địi hỏi nghiên cứu đổi liên quan đến chức marketing (tiếp thị sản phẩm), kỹ thuật, vận hành, chế bán hàng đồng thời nghiên cứu hành vi khách hàng, nhà cung cấp, người lao động Tiếp theo tiến hành tổng hợp thống kê số liệu thông tin phù hợp với thay đổi xã hội Ngoài để cân việc rủi ro tiềm ẩn phát sinh ý muốn, doanh nghiệp cần tích cực quản lý cấu nguồn lao động nhà cung cấp để đưa quan điểm thống đơi bên Từ đó, doanh nghiệp lập phân tích cụ thể từ nguồn thơng tin có để giúp cho q trình xây dựng gói lợi ích khách hàng bước diễn tốt Bước 3: Thiết kế gói sản phẩm lợi ích cho khách hàng Theo tìm hiểu, gói sản phẩm dịch vụ kết hợp sản phẩm dịch vụ nhằm đem lại giá trị lợi ích cao cho khách hàng Các doanh nghiệp có nhiều lựa chọn có việc cấu hình gói lợi ích khách hàng (CBP) Trên thực tế, gói lợi ích khách hàng khơng xa lạ nhà sản xuất song song gói lợi ích khách hàng vấn đề đánh giá khả mất, khả đánh đổi tham vọng đạt lực chi trả, ham muốn người làm sản phẩm thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng sử dụng nó,… Các lựa chọn thiết kế gói lợi ích khách hàng (CBP) khái qt hiểu biết vững nhu cầu khách hàng thị trường mục tiêu, giá trị mà khách hàng thơng - qua số thuộc tính như: Thời gian: giảm thời gian chờ đợi khách hàng đáp ứng nhu cầu khách hàng tốt Địa điểm: tạo thuận tiện cho khách hàng, nơi cung cấp dịch vụ đóng gói Thơng tin: cung cấp dịch vụ hỗ trợ tư vấn khách hàng, cập nhật hướng dẫn sử dụng - khách hàng doanh nghiệp thông qua liên kết website, facebook,… Giải trí: đưa điều kiện thoả mãn nhu cầu cho khách hàng địa điểm - tồn song song hoạt động khác nhau, giúp khách hàng có nhiều trải nghiệm mẻ Trao đổi: ngồi việc trao đổi sản phẩm hàng hố dịch vụ theo cách truyền thống thơng thường thay kênh sử dụng cho việc mua bán giao hàng tận - nơi, tự đến lấy Hình thức: ngồi chất lượng mẫu mã, màu sắc, chất liệu trở thành mục tiêu mà khách hàng nhắm đến khách hàng tự chọn lấy nhằm đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Bước 4: Thiết kế chi tiết hàng hố dịch vụ q trình Khác với ba bước quy trình thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ bước xem bước mang tính chủ chốt định đến việc hình thành nên sản phẩm hàng hố dịch vụ mà có đem lại hài lịng cho khách hàng hay khơng Để thực tốt bước này, doanh nghiệp cần đưa chiến lược phù hợp nhất, hiệu nhất, thích nghi với giai đoạn, thời điểm Ngồi ra, thiết kế sản phẩm hàng hố cần tập trung vào đặc điểm, kích thước, nguyên vật liệu màu sắc phù hợp Riêng thiết kế dịch vụ khơng thực cách độc lập trình Trong bước việc thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ có kiểm tra mẫu (dù mơ hình thật hay giả) Việc thực kiểm tra mẫu nhằm kiểm tra tính chất vật lý sản phẩm điều kiện vận hành thực tế trải nghiệm phản hồi khách hàng mơ hình mẫu Bước 5: Giới thiệu sản phẩm thị trường Từ bước đầu sau hoạch định thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ thơng qua nhận định, điều chỉnh, vận hành làm kiểm tra mẫu thử đưa thị trường dựa quảng cáo, tiếp thị, phân phối trình bày sản phẩm,…Trong bước này, sản phẩm hàng hoá vận chuyển đến nhà kho, cửa hàng bán buôn bán lẻ; dịch vụ bao gồm thời gian tuyển dụng, đào tạo nguồn nhân lực, thiết kế thời gian làm việc,…Khi bắt đầu giới thiệu sản phẩm hàng hoá dịch vụ thị trường, điều thấy doanh nghiệp đứng trước thách thức đầy rủi ro cần có nỗ lực cố gắng từ cá nhân tập thể phận doanh nghiệp Bước 6: Đánh giá thị trường Đây bước cuối quy trình thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ Việc doanh nghiệp cần làm trông chờ lắng nghe đóng góp phản hồi từ phía khách hàng, rộng thị trường (nơi có đánh đổi, trả giá) Tại ý kiến phản hồi từ thị trường sau đánh giá sản phẩm hàng hố dịch vụ so với mẫu thử nghiệm trước xem câu trả lời cho câu hỏi “Liệu việc thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ thực cách tồn diện chưa?” Ngơi nhà chất lượng (House of Quality – HoQ) Ngôi nhà chất lượng (HoQ) công cụ QFD, miêu tả mối quan hệ nhu cầu khách hàng với sản phẩm hàng hố dịch vụ Ngơi nhà chất lượng phần trình Triển khai chức chất lượng, sử dụng ma trận kế hoạch liên kết mong muốn khách hàng với làm doanh nghiệp để lựa chọn mong muốn phù hợp Nội dụng cần sử dụng Ngôi nhà chất lượng (HoQ): - Danh sách đặc tính khách hàng bật - Đánh giá mức độ quan đặc tính - Khách hàng so sánh đặt tính sản phẩm/ dịch vụ tổ chức đối thủ cạnh tranh khác Các bước xây dựng Ngôi nhà chất lượng (HoQ): - Xác định yêu yêu cầu khách hàng thơng qua tiếng nói khách hàng (VOC) - Xác định yêu cầu kỹ thuật sản phẩm - Ma trận quan hệ xác định yêu cầu kỹ thuật đáp ứng nhu cầu VOC - Sắp xếp nhu cầu thứ tự ưu tiên khách hàng đánh giá cạnh tranh giúp chọn tính kỹ thuật mà sản phẩm tập trung vào - Xác định mối tương quan u cầu kỹ thuật Hình minh hoạ ngơi nhà chất lượng (HoQ) Tìm hiểu trình thiết kế sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Công ty Cổ II phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) Khái quát lịch sử hình thành phát triển Cơng ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) Thời bao cấp (1976-1986): Năm 1976, lúc thành lập, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) có tên Cơng ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, với ba nhà máy Thống Nhất (thuộc công ty Trung Quốc), Trường Thọ (thuộc Friesland), Dielac (thuộc Nestle) Hết thời kỳ công ty có - tổng cộng nhà máy Thời kỳ Đổi Mới (1986-2003): Tháng 3/1992, xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I thức đổi tên thành Công - ty Sữa Việt Nam (VINAMILK) Năm 1996, Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp - Liên Doanh Sữa Bình Định => mở rộng sang thị trường miền trung Việt Nam Năm 2000, tiếp tục xây dựng hai Nhà máy sữa Xí Nghiệp Kho Vận - Thời kỳ Cổ Phần Hóa (2003-Nay): Tháng 11/2003, cơng ty chuyển thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam cơng ty khánh thành - nhà máy sữa Bình Định TP Hồ Chí Minh Năm 2004, mua thâu tóm Cơng ty Cổ phần sữa Sài Gịn Tăng vốn điều lệ Công ty lên - 1,590 tỷ đồng Năm 2005, Liên doanh với nhiều cty, khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An, Bình Dương, Đà - Nẵng Tháng 6/2006, mở Phòng Khám An Khang Giai đoạn 2010 – 2012, doanh nghiệp tiến hành xây dựng nhà máy sữa nước sữa bột - tỉnh Bình Dương Năm 2016, khánh thành nhà máy Sữa nước ngồi, nhà máy Sữa Angkormilk - Campuchia Năm 2017, tiếp tục khánh thành trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt – trang trại bò sữa hữu Việt Nam Quy trình thiết kế sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) 2.1 Xác định tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi Cơng ty Cổ phần Sữa Việt Nam - (VINAMILK): Tầm nhìn VINAMILK: trở thành biểu tượng niềm tin số Việt Nam sản phẩm - dinh dưỡng sức khoẻ phục vụ sống người Sứ mệnh VINAMIK: VINAMILK cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng tốt nhất, chất lượng trân trọng, tình u trách nhiệm cao với - sống người xã hội Giá trị cốt lõi VINAMILK: Giống nhiều doanh nghiệp khác VINAMILK xây dựng cho thân tiêu chí định như: trực (liêm chính, trung thực ứng xử tất giao dịch), tôn trọng (tôn trọng thân, đồng nghiệp, công ty, đối tác giao dịch hợp tác tôn trọng), công (công với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp bên liên quan khác), tuân thủ (tuân thủ theo quy định pháp luật, theo quy định, sách công ty) đạo đức (tôn trọng tiêu chuẩn thiết lập hành động cách chuẩn đạo đức) 2.2 Quy trình thiết kế sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Với quy mô nhà máy lớn nước dây chuyền sản xuất đại nhập với kỹ thuật công nghệ đại từ nước châu Âu Đức, Ý, Thuỵ Sĩ Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk sản phẩm xuất phổ biến gia đình Nguồn sữa lấy từ bị đạt chuẩn chăn ni theo tiêu chuẩn đề trang trại sữa Sau xác định tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi công ty nhắc đến phần bước quy trình tiến hành phân tích chiến lược thị trường nhận thức ưu cạnh tranh Cũng giống nhiều doanh nghiệp khác, việc tung sản phẩm thị trường khó tránh khỏi “chạm trán” với doanh nghiệp ngành Tuy sản phẩm thông dụng sống đời thường mang lại giá trị dinh dưỡng cung cấp thành phần có lợi đến sức khoẻ người dùng độ tuổi khác Đối với sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk công ty VINAMILK thị trường gặp phải đối thủ có mức độ tin dùng khơng cạnh thương hiệu tiếng Nutifood, Nestle, Dutch lady, TH true milk,…Và số thương hiệu Nestle thương hiệu sữa lớn Việt Nam – nằm đại gia đình dinh dưỡng Nestle - công ty thực phẩm lớn giới có trụ sở Thụy Sĩ có mặt Việt Nam từ năm 1912 Với thời gian tồn lâu có mặt sớm thị trường Việt Nam sản phẩm Nestle đa dạng phong phú đem đến cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn Tuy thương hiệu Nutifood, Dutch lady hay TH true milk có thời gian xuất thấp so với VINAMILK Nestle doanh nghiệp đưa nhiều sản phẩm với đa dạng mẫu mã lẫn hương vị, chất lượng giá Trước thách thức việc cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp với VINAMILK cố gắng hồn thiện khâu bao gồm trình chọn lựa nguyên liệu, công nghệ sản xuất chất lượng cao thiết kế tân trang cho bao bì mẫu mã nhằm tránh nhạt nhoà sản phẩm cạnh tranh với sản phẩm lại Đến với quy trình thiết kế gói sản phẩm lợi ích cho khách hàng để tập trung chủ yếu vào việc tiếp cận khách hàng nhằm thu hút khách hàng tin dùng sản phẩm doanh nghiệp Với nhiều cơng ty nhiều nơi vùng lãnh thổ việc hoạch định chiến lược tiếp cận khách hàng VINAMILK dễ dàng Điều cho thấy tham vọng mà VINAMILK hướng tới trở thành Công ty Sữa lớn phương diện nhà cung cấp phân phối Việt Nam quốc tế nhằm nhận tín nhiệm từ nhà bán bn, bán lẻ đặc biệt đón nhận nhiệt tình từ phía khách hàng Để đạt mục tiêu đề VINAMILK tận dụng tối đa hình thức phân phối bao gồm phân phối truyền thống phân phối đại Ở mặt phân phối truyền thống VINAMILK thực phân phối 80% sản lượng Công ty Năm 2019,VINAMILK sở hữu hệ thống phân phối truyền thống gồm 220 nhà phân phối 250.000 điểm bán lẻ có mặt 63 tỉnh thành Ngoài ra, VINAMILK mở 14 phòng trưng bày thành phố lớn Hà Nội, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh Cần Thơ để phân phối sản phẩm Bên cạnh mạng lưới phân phối nước, cơng ty cịn có nhà phân phối thức Hoa Kỳ, châu Âu, Úc Thái Lan Trong tương lai tiếp tục thiết lập mạng lưới phân phối Campuchia nước láng giềng khác Đối với phân phối đại, sản phẩm VINAMILK có mặt tất hệ thống siêu thị lớn nhỏ, trung tâm thương mại cửa hàng tiện lợi toàn quốc VINAMILK phân phối trực tiếp cho nhà bán lẻ cửa hàng tạp hóa, chợ nhiên cịn gặp hạn chế Thơng qua hệ thống nhà máy sữa đầu tư trải dài nhiều địa 10 phương nước, với khoảng 1500 đại lý cấp mạng lưới trải khắp nước với khoảng 5000 đại lý nhỏ lẻ hệ thống siêu thị lớn nhỏ Sau bước hoạch định việc mở rộng quy mô, cách tiếp cận người tiêu dùng việc thiết kế chi tiết hàng hố, dịch vụ quy trình bước quan trọng quy trình thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ Có thể thấy, sữa nhu yếu phẩm cần thiết cho phát triển trẻ em nguồn cung cấp lượng hiệu cho người Thơng qua đó, VINAMILK tập trung nghiên cứu tìm tịi nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cách hiệu với cơng nghệ máy móc đại Từng giọt sữa chuyên gia đánh giá thẩm định kỳ công với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm lành tính giàu độ dinh dưỡng Bên cạnh việc thiết kế mẫu mã, kích cỡ bao bì ln VINAMILK trọng bao bì đóng gói ln đạt chuẩn đầu quốc tế Từ khâu chế biến sản phẩm việc đưa sản phẩm thị trường giúp sản phẩm tiếp cận với thị trường cách nhanh chóng Do vấn đề vận chuyển dễ dàng hộp sữa sau kiểm tra qua nhiều bước theo băng tải chuyển phận đóng gói để công nhân tạo thành lốc hộp thùng có 12 lốc sữa Trên thùng ghi đầy đủ thông tin công ty, tên sản phẩm, nguyên liệu, cách bảo quản, hạn sử dụng, mã code (nếu khách hàng cần xác thực nguồn gốc sản phẩm) … Thông qua hoạt động nghiên cứu thực theo quy trình thiết kế VINAMILK nhận thành tích đáng kể sau mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Theo vào tháng 5/1991, VINAMILK công ty lần sản xuất đăng ký Việt Nam tên sản phẩm thương mại Sữa Tươi tiệt trùng để phân biệt với nhóm sản phẩm sữa bột, sữa đặc, kem, sữa chua công ty VINAMILK đầu tư dây chuyền đồng thu mua chế biến sữa tươi tiệt trùng với công nghệ đại Pháp, nhằm đảm bảo thu mua chế biến hết nguyên liệu sữa tươi nước Ngồi ra, VINAMILK ln có cách làm sản phẩm thơng qua việc cải tiến bao bì chất lượng sản phẩm cho nhiều hương vị (ngoài sữa tươi tiệt trùng nguyên chất cịn có lựa chọn khác hương dâu, sôcôla) nhằm đem đến cho người tiêu dùng nhiều trải nghiệm dùng sản phẩm 11 Về quy trình sản xuất sữa bao gồm bước Từ thành tựu mà VINAMILK đạt thấy công ty trọng vào việc tạo sản phẩm mang nhiều lợi ích cho người tiêu dùng đem đến cho họ sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Với góp mặt nhiều thương hiệu tiếng giới có thị phần nước, VINAMILK không ngừng nghiên cứu xây dựng chiến lược marketing phù hợp để tăng nhận diện thương hiệu thu hút đối tượng mục tiêu sử dụng, tin tưởng sản phẩm Bên cạnh lời phản hồi, đánh giá tích cực từ khách hàng câu trả lời mong đợi doanh nghiệp (kể VINAMILK) tung sản phẩm thị trường Những khó khăn mà Cơng ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) phải đối mặt Hiện với phát triển doanh nghiệp chuyên sữa khác thị trường Việt, ngày có nhiều thương hiệu sữa mắt sức cạnh tranh ngành bán lẻ sữa ngày mạnh mẽ Tại thị trường sữa nói riêng thị trường khác nói chung khó tránh khỏi việc canh tranh Bởi lẽ sản phẩm đưa thị trường hướng tới mục tiêu chung người tiêu dùng Dịch Covid-19 tạo thách thức lớn cho kinh tế ngành sữa hứng chịu thiệt hại nặng nề Bên cạnh đó, giá nguyên liệu thô tăng ảnh hưởng từ Covid-19 ảnh hưởng tới biên lợi nhuận gộp Ngoài ra, dịch Covid -19 gây khó khăn chưa có tiền lệ với kinh tế ngành sữa ngoại lệ Sữa thực phẩm thiết yếu rổ hàng hóa người tiêu dùng Việt Nam, nhiên, ngành sữa tăng trưởng âm 6% năm 2020 Đối với sản phẩm sữa tiệt trùng Vinamilk gặp phải khó khăn việc tiếp cận người tiêu dùng gia tăng đáng kể thương hiệu sữa khác Hàng loạt dòng sữa với đầy đủ loại hương vị, giá mẫu mã bao bì khác khiến người tiêu dùng có phần lưỡng lự việc tiếp tục sử dụng sản phẩm cũ hay đổi sang dòng sản phẩm Điều thấy loại hình sản phẩm kinh doanh nào, gây khó khăn cho doanh nghiệp phải nghiên cứu khâu chuẩn bị với hoạch định chiến lược rõ ràng Mặt khác sản phẩm tiêu thụ ngày tăng bao gồm sữa tươi, sữa chua (đặc biệt sữa chua uống) sản phẩm có giá trị gia tăng cao phô mai, nhu cầu sữa công thức tiêu chuẩn sữa đặc tiếp tục ảm đạm chưa có nhiều thu hút hấp dẫn thị trường tiêu dùng Phương hướng giải VINAMILK trì hoạt động tăng trưởng doanh thu năm dịch bệnh diễn nặng nề có hệ thống trang trại nhà máy ngồi nước VINAMILK tận dụng lợi có hệ thống sản xuất phân phối rộng khắp toàn quốc giúp đảm bảo 12 khả sản xuất ổn định số địa phương phải thực giãn cách Vấn đề nằm việc quản trị, điều phối hệ thống cho tối ưu hiệu Điều tạo mạnh lớn cho chuỗi cung ứng doanh nghiệp góp phần lớn để trì gia tăng thị phần kết hợp hệ thống bán lẻ lớn, bao phủ tất kênh Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước xuất khẩu, dự án phát triển vùng nguyên liệu VINAMILK thực tiến độ Thời gian đầu Covid-19, doanh nghiệp ln phải tìm cách giảm hàng tồn kho để tối ưu hóa dịng tiền Nhưng vào thời điểm dịch bệnh bùng phát mạnh lan rộng, chuỗi cung ứng toàn cầu gián đoạn, nguồn cung nguyên vật liệu khan hiếm, VINAMILK điều chỉnh gia tăng hàng tồn kho để kịp thời cung cấp cho hoạt động sản xuất Ứng dụng công nghệ, đầu tư vào chuyển đổi số trọng thực giúp hoạt động khâu bán hàng phân phối diễn cách nhịp nhàng, nâng cao hiệu kinh doanh Ngoài ra, VINAMILK áp dụng công nghệ, trang bị công cụ, phần mềm hỗ trợ giao tiếp làm việc từ A-Z như: e-Office, hệ thống trình duyệt online, ứng dụng tương tác nội bộ, giải pháp giúp nhân viên truy cập liệu công ty nhà chữ ký số KẾT LUẬN Đối với thiết kế nhà quản trị cần có tư duy, sáng tạo phù hợp với loại hình doanh nghiệp cụ thể Với bước thực quy trình việc thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ hầu hết doanh nghiệp áp dụng điều chứng tỏ quy trình có hữu ích họ Tuy nhiên, bên cạnh khơng phải doanh nghiệp áp dụng thành công khó để tránh khỏi rủi ro phát sinh sản phẩm hàng hố dịch vụ có lỗi không đáp ứng thoả mãn nhu cầu khách hàng Trước tình bất lợi xảy ra, doanh nghiệp cần lập phương án dự phòng với đầy đủ nội dung giải cho loại rủi ro để tránh vấn đề phát sinh 13 vượt q kiểm sốt Ngồi ra, tâm lý lời đóng góp phản hồi khách hàng vấn đề đáng lo ngại lẽ nhu cầu cá nhân khó để doanh nghiệp nắm bắt suy nghĩ tâm tư người Chính vậy, doanh nghiệp cần tạo niềm tin với khách hàng uy tín chất lượng sản phẩm hàng hoá dịch vụ chúng đáng sử dụng sau lần thực kiểm tra mẫu thử Tóm lại, cơng tác chuẩn bị điều đáng giá với chỉnh chu, tận tâm người hoạch định ý tưởng lẫn khâu chế xuất, thực nhằm hướng tới mục tiêu chung hài lòng khách hàng chấp nhận thị trường TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo giảng viên đưa LMS Ngọc Nguyễn (2021) Tầm nhìn gì? Điểm khác biệt tầm nhìn sứ mệnh Truy cập 15/10/2022, từ https://news.timviec.com.vn/tam-nhin-la-gi-diem-khac-bietgiua-tam-nhin-va-su-menh-51960.html Báo Nhân Dân (2022) Ngành sữa nhiều thách thức, Vinamilk thận trọng với mục tiêu tăng trưởng Truy cập 16/10/2022, từ https://nhandan.vn/nganh-sua-con-nhieuthach-thuc-vinamilk-than-trong-voi-muc-tieu-tang-truong-post690526.html Hanoi1000 (n.d) Thiết kế sản phẩm dịch vụ Truy cập 15/10/2022, từ https://hanoi1000.vn/thiet-ke-san-pham-va-dich-vu/ Thanh Hằng (2022) Cơng ty sữa Vinamilk: Q trình phát triển thương hiệu sữa Việt tỷ đô Truy cập 16/10/2022, từ https://news.timviec.com.vn/vinamilk-qua-trinh-hinhthanh-va-phat-trien-thuong-hieu-sua-viet-ty-do-64484.html 14 15 ... thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ ……………… Khái niệm thiết kế sản phẩm hàng hố dịch vụ ………………… 2 Vai trị thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ ………………… Mô tả bước liên quan đến thiết kế sản phẩm hàng. .. thuyết thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ Khái niệm thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ - Thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ hiểu q trình xác định yếu tố liên quan đến đặc điểm tính sản phẩm hàng hoá. .. phía khách hàng Vai trị thiết kế sản phẩm hàng hoá dịch vụ Hiện nay, có nhiều sản phẩm hàng hố dịch vụ quảng cáo rộng rãi thị trường Tuy nhiên, trước hàng loạt lựa chọn nhằm đáp ứng, phục vụ cho