dự án xây dựng một chuỗi cafe pet kết hợp dịch vụ chăm sóc thú cưng

lOMoARcPSD|10162138 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH LỚP 63A Hà Nội, Ngày Tháng Năm 2022 MƠN HỌC: GIAO TIẾP KINH DOANH NHĨM DỰ ÁN QUÁN CÀ PHÊ KẾT HỢP SPA THÚ CƯNG GIẢNG VIÊN: PHẠM THỊ BÍCH NGỌC lOMoARcPSD|10162138 MỤC LỤC A.LỜI MỞ ĐẦU B.NỘI DUNG .5 1.TÓM LƯỢC 2.MIÊU TẢ CÔNG TY, SẢN PHẨM/ DỊCH VỤ VÀ MIÊU TẢ NGÀNH 2.1.Miêu tả công ty 2.2.Miêu tả sản phẩm/ dịch vụ .7 2.2.1.Sản phẩm CASA Coffee & Spa cung cấp cho khách hàng: .7 2.2.2.Danh sách nước uống ăn CASA Coffee & Spa: 2.2.3.Bảng giá dịch vụ Spa: 2.3.Miêu tả ngành 10 2.3.1.Cafe thú cưng 10 2.3.2.Dịch vụ chăm sóc thú cưng 11 2.3.3.Cafe kết hợp spa thú cưng .12 3.PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG .12 3.1.Phân tích thị trường 12 3.1.1.Sản phẩm thức uống coffee .12 3.1.2.Thị trường kinh doanh cafe thú cưng 13 3.1.3.Thị trường chăm sóc thú cưng 14 3.1.4.Cafe kết hợp chăm sóc cho thú cưng .16 4.ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 17 4.1.Cafe thú cưng 17 4.2.Spa thú cưng 20 4.3.Giải pháp tăng lợi cạnh tranh: 21 5.2.Spa thú cưng 24 Page 5.1.Cafe thú cưng 24 5.KHÁCH HÀNG 24 lOMoARcPSD|10162138 6.KẾ HOẠCH MARKETING VÀ BÁN HÀNG 25 6.1.Kế hoạch marketing 25 6.1.1.Quảng bá dịch vụ cafe kết hợp chăm sóc thú cưng tảng mạng xã hội .25 6.1.2.Các phương hướng marketing khai thác .25 6.2.Bán hàng 26 6.3.Kế hoạch hoạt động 26 6.3.1.6 tháng - năm đầu hoạt động 26 6.3.2.Hoạt động đến năm 26 6.3.3.Sau khoảng năm hoạt động 27 7.VẬN HÀNH VÀ PHÁT TRIỂN 27 7.1.Vận hành 27 7.1.1.Giai đoạn 1: Chuẩn bị trước vào vận hành 27 7.1.2.Giai đoạn 2: Giai đoạn vận hành .29 7.2.Phát triển 30 7.2.1.Giai đoạn thâm nhập thị trường .30 7.2.2.Giai đoạn phát triển 31 7.2.3.Giai đoạn trưởng thành 31 7.2.4.Giai đoạn sau trưởng thành 32 8.NHÂN SỰ 32 8.1.Cơ cấu tổ chức chung .32 8.2.Nghĩa vụ 33 8.3.Yêu cầu nhân viên, lương, đào tạo khen thưởng 33 8.3.1.Yêu cầu 33 8.3.2.Lương nhân viên 34 8.3.3.Đào tạo khen thưởng 34 8.4.Kế hoạch tăng trưởng sau - năm .34 9.TÀI CHÍNH 35 9.1.Vốn : .35 9.2.2.Chi phí cho góc coffee .35 Page 9.2.1.Chi phí chung: 35 9.2.Chi phí ban đầu: .35 lOMoARcPSD|10162138 9.2.3.Chi phí góc spa 35 9.3.Lợi nhuận năm thứ nhất: 36 9.3.1.Doanh thu: .36 9.3.2.Chi phí: 37 9.3.3.Lợi nhuận: 38 9.4.Lợi nhuận năm thứ hai 38 9.4.1.Doanh thu 38 9.4.2.Chi phí .39 9.4.3.Lợi nhuận 40 9.5.Lợi nhuận năm thứ 40 9.5.1.Doanh thu 40 9.5.2.Chi phí .40 9.5.3.Lợi nhuận 41 C.KẾT LUẬN .42 Page D.DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 lOMoARcPSD|10162138 A LỜI MỞ ĐẦU Trong thời buổi đại, nhiều người xem vật nuôi giống người bạn, thành viên gia đình họ Thậm chí có hội nhóm chó mèo, thú cưng lập để người giao lưu Ý tưởng thành lập mơ hình qn cafe thú cưng mơ hình độc đáo, vừa tạo không gian để thú cưng đến giao lưu lại vừa tạo điều kiện cho người yêu chó mèo đến để vui đùa với vật đáng yêu Xứ sở hoa anh đào nơi giới tạo nên sốt quán cafe dành cho pet, đây, quán cafe thú cưng gọi với tên riêng Iyasareru, có nghĩa “được chữa lành” Đến thực khách vừa thưởng thức cafe vừa có thời gian thư giãn, chơi đùa với loài động vật đáng yêu Xuất trốn thị thành tấp nập, nơi người dân bị bó hẹp khơng gian có phần ngột ngạt, quán cafe độc đáo điểm thư giãn tuyệt vời giúp bạn thỏa lòng đam mê Nhờ đó, áp lực sống, công việc, chuyện học hành giải tỏa, giúp bạn cân lượng, cảm thấy thoải mái u đời Ngay sau đó, hình thức qn cafe lạ nhanh lan rộng phổ biến tới nhiều quốc gia giới, có Việt Nam Cafe thú cúng xu hướng dành cho giới trẻ, đặc biệt tín đồ mê động vật Bên cạnh đó, người ni thú cưng khơng thể bỏ qua việc chăm sóc “thành viên nhỏ” cách kỹ Tuy nhiên, sống ngày tấp nập, vội vã; trung tâm chăm sóc thú cưng lựa chọn tốt mà họ hướng đến Từ ý tưởng đó, Doanh nghiệp CASA Coffee & Spa thống đưa dự án xây dựng chuỗi cafe pet kết hợp dịch vụ chăm sóc thú cưng nhằm đáp ứng, thỏa mãn cách tốt nhu cầu Page khách hàng lOMoARcPSD|10162138 B NỘI DUNG TÓM LƯỢC Đời sống xã hội ngày phát triển, văn minh hơn, ngày có nhiều người quan tâm, coi thú nhỏ bé người bạn, người thân gia đình Nhiều người sẵn lịng chi trả khoản tiền lớn để chăm sóc, làm đẹp cho pet Đó lí mà ngành công nghiệp thú cưng bước phát triển rộng rãi Việt Nam Bắt kịp với đà phát triển ngành công nghiệp thú cưng bão phát triển F&B thị trường nước, nhóm nảy ý tưởng dự án CASA coffee & spa Dự án CASA coffee & spa dự án kinh doanh lấy ý tưởng từ mô hình cà phê thú cưng phát triển mạnh Việt Nam giới Bên cạnh chúng tơi cịn kết hợp dịch vụ chăm sóc đặc biệt cho thú cưng nhằm phục vụ nhu cầu đảm bảo sức khỏe vật ni gia đình chải chuốt ngoại hình cho hồng thượng Địa điểm kinh doanh dự kiến quán khu vực Hoàng Cầu quận Đống Đa Về cấu nhân sự, ngồi chủ qn có quản lý Dưới quản lý bao gồm nhân viên quán chia theo đầu việc thu ngân, pha chế, phục vụ, nhân viên spa, Nhiệm vụ quản lý đảm bảo cho quán vận hành cách trơn tru, nhân viên quyền làm việc hiệu quả, tôn trọng nội quy kỷ luật quán Chủ quán người thực tất công việc liên quan đến sổ sách, thu chi quán Mỗi tháng quản lý có nhiệm vụ báo cáo tình hình cơng việc cho chủ quán Chủ quán dựa vào kết tình hình kinh doanh để đưa định nhằm gia tăng lợi nhuận cho quán Page Đối tượng khách hàng quán người có thu nhập giả có sở thích ni thú cưng, bạn trẻ u mến chó, mèo, thú cưng, học Sản phẩm quán cà phê đồ uống khác Đương nhiên thiếu xuất mèo hay cún đáng yêu Dịch vụ spa chăm sóc thú cưng hoạt động vào buổi ngày khu riêng biệt Ngoài quán cung cấp ăn nhẹ, chủ yếu loại bánh Đặc biệt, khách hàng đặt mua sản phẩm dành cho thú cưng quần áo cho boss, máy hút lơng mèo, ổ cát, khu chăm sóc quầy lOMoARcPSD|10162138 sinh, sinh viên muốn tìm nơi để thư giãn sau làm/học tập mệt mỏi Thị trường mà CASA coffee & spa hướng đến thị trường dịch vụ đồ ăn thức uống thú cưng địa bàn Hà Nội Về tổng thể, thị trường dịch vụ F&B Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng phong trào phát triển mạnh mẽ có nhiều tên tuổi lớn nhiều đối thủ cạnh tranh Tuy nhiên cafe thú cưng kết hợp spa, grooming thú cưng cịn mẻ chưa thực quan tâm nhiều Mặc dù vậy, có quán cafe thú cưng lên cho thấy tương lai khả quan thị trường Một số tên đáng ý có Cafe mèo Lizzy house, Meo’s house coffee, Totoro coffee, Các quán cafe kể chủ yếu cafe với mèo CASA coffee & spa sử dụng dịch vụ spa, grooming cho thú cưng đa dạng hóa loại thú cưng điểm thu hút mẻ cho khách hàng Để dự án thành công không nhắc đến gương mặt chủ chốt ban lãnh đạo: Giám đốc điều hành: Đỗ Thị Phương Thảo Nhân sự: Nguyễn Thị Mai Kinh doanh: Ngơ Trí Hùng Marketing: Đàm Văn Cường Hành : Trần Quốc Việt Chăm sóc khách hàng: Lý Tiến Mạnh Kế tốn : Nguyễn Hồng Dũng Page Theo tính tốn chúng tơi, tỷ đồng khoản vốn ban đầu để đưa CASA coffee & spa vào hoạt động Khi bắt đầu triển khai dự án bị đội vốn ban lãnh đạo cố gắng giữ cho việc nằm tầm kiểm sốt Chi phí ban đầu chủ yếu khoản dành cho mặt bằng, trang thiết bị, trang trí thú cưng Bên cạnh chi phí khác tiền cơng nhân viên, phí doanh nghiệp, chi phí mua nguyên liệu, Nghiên cứu phát triển sản phẩm: Lê Minh Hằng lOMoARcPSD|10162138 CASA coffee & spa kỳ vọng kiếm tỷ đồng doanh thu đem lại lợi nhuận 2-5% cho năm vào hoạt động Page MIÊU TẢ CÔNG TY, SẢN PHẨM/ DỊCH VỤ VÀ MIÊU TẢ NGÀNH 2.1 Miêu tả công ty  Casa coffee & spa hoạt động lĩnh vực F&B chăm sóc thú cưng Với đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm, đặc biệt niềm yêu thích mãnh liệt với thú cưng; Casa mang đến cho khách hàng hài lòng tuyệt đối gửi gắm “boss yêu” đây; với khoảng thời gian chờ đợi đầy thư giãn, thoải mái bên cạnh ly cà phê hấp dẫn  Tuyên bố sứ mệnh: Luôn nỗ lực, cố gắng cung cấp cho khách hàng thức uống ngon miệng, đồng thời tạo không gian với chi phí rẻ để người chơi đùa, ngắm nghía mèo, cún xinh xắn, dễ thương; tạo sân chơi lành mạnh để người u động vật xích lại gần nhau, gặp gỡ, giao lưu nhiều Cùng với dịch vụ chăm sóc thú cưng chu đáo, tận tình để giúp “người bạn nhỏ” có diện mạo hoàn hảo  Tên: Casa coffee  Địa điểm: Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội  Thị trường, sản phẩm: Cafe pet, dịch vụ chăm sóc thú cưng  Mục tiêu: o Hòa vốn 2-5 năm đầu o Tối đa hóa hài lịng khách hàng o Mở chuỗi cafe thú cưng kết hợp dịch vụ chăm sóc thú cưng có thương hiệu riêng ưa chuộng Việt Nam 2.2 Miêu tả sản phẩm/ dịch vụ 2.2.1 Sản phẩm CASA Coffee & Spa cung cấp cho khách hàng:  Nhiều giống mèo khác để khách chơi đùa  List thức uống đa dạng: trà sữa, cafe, sinh tố, nước trái cây… Để đạt mục tiêu kinh doanh trên, thực nhiều chiến dịch marketing tảng mạng xã hội kèm với phương pháp PR ưu đãi khai trương, phát thẻ hội viên, mua tặng 1, ưu đãi cho cặp đơi, v.v…Trên tóm lược kế hoạch kinh doanh nhóm Và sau phần trình bày chi tiết kế hoạch thành viên nhóm chúng tơi thực lOMoARcPSD|10162138  Những ăn nhẹ, hợp vị với tiêu chí an tồn vệ sinh lên hàng đầu  Những khoảnh khắc đẹp khách hàng pet quán lưu lại album xinh xắn dán tường để người xem lại lúc  Khoảng thời gian thư giãn, nghỉ ngơi không gian mát mẻ, dễ chịu  Spa: tắm, sấy, chải lơng; cắt, tỉa lơng, móng; làm miệng  Thức ăn cho thú cưng  Quần áo cho thú cưng 2.2.2 Danh sách nước uống ăn CASA Coffee & Spa: MENU Coffee Ice Blended Matcha Blueberry Tiramisu Pana cotta Mousse cake Flan 40.000đ 40.000đ 40.000đ 35.000đ 35.000đ 15.000đ Cheese cake Nama chocolate 35.000đ 15.000đ Cupcake Cookies Tiramisu 15.000đ 25.000đ 40.000đ Page Cake Americano Espresso Coffee latte Cappuccino Black coffee Milk coffee Matcha latte Chocolate Cookie PRICE 50.000đ 45.000đ 55.000đ 55.000đ 40.000đ 40.000đ 60.000đ 40.000đ 40.000đ 2.2.3 Bảng giá dịch vụ Spa: lOMoARcPSD|10162138  Dịch vụ chăm sóc móng, làm tai: SERVICE PRICE Cắt móng Chăm sóc móng Sơn móng bảo vệ Làm tai 50.000đ 50.000đ 50.000đ (Sơn màu +15.000đ) 50.000đ  Dịch vụ tắm, chải lông (với dầu gội đặc chủng): WEIGHT PRICE - kg Chó lơng dài 80.000đ Chó lơng sát 60.000đ - kg 120.000đ 80.000đ Trên 8kg 160.000 - 180.000đ 120.000đ Mèo, thú nhỏ… 80.000đ PRICE 100.000đ - kg 150.000 - 180.000đ Trên 8kg 200.000 - 220.000đ Mèo, thú nhỏ… 80.000đ o Dịch vụ trừ ve, bọ chét:  Ngừa ve cho tất chủng loại chó với thuốc nhỏ có tác dụng vịng tháng: 180.000đ/lần Page WEIGHT - kg  Dịch vụ xén, tỉa lơng: o Đối với chó lơng dài: 50.000đ (tai đầu) o Xén lơng ngắn (tồn thân): lOMoARcPSD|10162138 quảng bá dịch vụ công ty thông qua diễn đàn thú cưng cafe Facebook Sử dụng chiến lược thâm nhập nhanh, công ty tung sản phẩm thị trường với mức giá thấp kết hợp với khuyến mại tạo thẻ thành viên cho khách hàng thân thiết Mục tiêu tạo dựng uy tín thu hút khách hàng 7.2.2 Giai đoạn phát triển 31 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) Page 7.2.3 Giai đoạn trưởng thành  Giai đoạn lượng khách hàng cơng ty cịn tăng chậm lại  Về sản phẩm tiếp tục đưa chương trình khuyến giữ chân thu hút khách hàng như: chương trình khuyến thăm khám thú cưng miễn phí cho khách hàng thân thiết, tặng quà cho khách hàng… Đổi sản phẩm dịch vụ: nâng cao chất lượng dịch vụ cafe mở rộng thêm menu kết hợp thêm bán vài loại bánh đồ ăn nhẹ Trong giai đoạn công ty đạt lợi nhuận ổn định nên phát triển thêm dịch vụ như:  Dịch vụ mua bán cho thuê thú cưng với khách hàng có nhu cầu, dịch vụ trơng giữ thú cưng cho khách hàng khách hàng bận công tác xa hay du lịch, bán thêm loại bánh hay đồ ăn nhẹ,…  Về thị trường: Công ty tận dụng nguồn lực sẵn có mở rộng thị trường khu vực có nhu cầu lớn quận Ba Đình, Hai Bà Trưng, Hồn Kiếm Đây nơi có tỉ lệ hộ gia đình ni thú cưng cao Từ đó, doanh nghiệp cạnh tranh với công ty lớn khác 31 Giai đoạn khách hàng lợi nhuận công ty ngày tăng, công ty tập trung nâng cao chất lượng dịch chăm sóc thú cưng cải thiện menu đồ uống Nỗ lực giữ vững hình ảnh sản phẩm đảm bảo chất lượng dịch vụ Công ty tập trung chăm sóc khách hàng thật tốt nhiều hình thức khác bao gồm chương trình khuyến mãi, tặng quà sinh nhật, nhắc nhở khách hàng định kỳ cho thú cưng Trong giai đoạn công ty mở rộng thị trường không tập trung địa bàn quận Đống Đa mà mở rộng địa bàn lân cận Thanh Xuân, Ba Đình Mục tiêu gia tăng lợi nhuận, gây thiện cảm lòng khách hàng Bên cạnh cơng ty bồi dưỡng nâng cao kỹ nghiệp vụ cho nhân viên, bảo dưỡng máy móc thiết bị tốt để chuẩn bị cho giai đoạn trưởng thành lOMoARcPSD|10162138 địa bàn Cùng với đó, mở thêm dịch vụ đường dây nóng để đặt đồ, tư vấn khách hàng dịch vụ chăm sóc thú cưng 7.2.4 Giai đoạn sau trưởng thành  Trường hợp 1: Cơng ty có nguồn thu nhập ổn định sau giai đoạn phát triển hướng đến hai phương án để trì hoạt động cơng ty o Làm lại: Mở mơ hình kinh doanh cafe tự phục vụ hay đưa đón thú cưng để spa,… với kết hợp với chiến lược marketing thơng minh, từ gây cú hích nhằm tạo chu trình tăng trưởng mới, mở rộng quy mô sản phẩm dịch vụ Cùng với đó, tái thiết lại máy nhân nhằm hướng tới mục tiêu chung xa công ty o Trạng thái ổn định: Để trì trạng thái ổn định, công ty tập trung vào chăm sóc khách hàng để biết họ cần cách đầu tư vào khảo sát nghiên cứu thị trường Sau có kết nghiên cứu phân tích, lập kế hoạch để định hướng doanh nghiệp việc làm lại, khơng rơi vào trạng thái suy thối  Trường hợp 2: Suy thoái o Thể qua kết kinh doanh khơng hồn vốn ban đầu thời gian đề ra, lợi nhuận giảm quản lý kém, doanh thu giảm, chi tiêu tăng  chấp nhận rút khỏi thị trường sớm để bảo toàn nguồn vốn, khó để đảo ngược q trình suy thối Page 32 NHÂN SỰ 8.1.Cơ cấu tổ chức chung 32 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) 33 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) Page 8.2 Nghĩa vụ  Chủ quán: Là người quản lý điều hành hoạt động quán, chịu trách nhiệm trước pháp luật  Quản lý: Là người thay mặt chủ quán điều hành nhân viên  Kế tốn: Theo dõi ghi chép lại tồn hoạt động quán tổng hợp chi phí xác định doanh thu, lợi nhuận quán báo cáo thuế  Pha chế: người pha chế loại đồ uống  Thu ngân: Người trực tiếp tính tiền, thu phí  Phục vụ: giới thiệu menu, dịch vụ quán phục vụ khách hàng  Nhân viên spa: Người thực dịch vụ liên quan đến chăm sóc thú cưng  Lao cơng: Người rửa ly, tổng hợp vệ sinh toàn quán bao gồm lau dọn bàn ghế, sàn nhà, hút lông mèo…  Bảo vệ: Người giữ xe bảo vệ tài sản quán 8.3 Yêu cầu nhân viên, lương, đào tạo khen thưởng 8.3.1 Yêu cầu  Quản lý: người, trình độ từ cao đẳng trở lên ngành Quản trị kinh doanh  Thu ngân: người, trình độ từ trung học phổ thơng trở lên, biết sử dụng máy tính  Pha chế: người, có chuyên ngành, chia ca: o Ca 1: 9h - 16h o Ca 2: 16h - 22h  Phục vụ: người có kinh nghiệm phục vụ, thơng qua kiểm tra chủ quán, chia ca: 33 lOMoARcPSD|10162138 lOMoARcPSD|10162138 o Ca 1: 9h - 16h o Ca 2: 16h - 22h  Nhân viên spa: người, có chuyên ngành  Lao công: người  Bảo vệ: người, nam từ 18 - 40 tuổi, có sức khỏe tốt 8.3.2 Lương nhân viên Bảng lương theo tháng: Nhân viên Quản lý Thu ngân Pha chế Phục vụ Số lượng 2 Lương ( Triệu đồng ) 10 2.5 Nhân viên Spa 4.5 Lao công Bảo vệ Tổng 33 Page 8.4 Kế hoạch tăng trưởng sau - năm  Nếu sau 3-5 năm cơng ty có lời: o Phát triển chuỗi cửa hàng: mở thêm 2-3 sở mới, số lượng nhân tùy thuộc vào quy mô, số lượng khách hàng mặt để bổ sung cho phù hợp 34 8.3.3 Đào tạo khen thưởng  Đào tạo: Chủ quán có trách nhiệm hướng dẫn cho nhân viên làm quen với công việc, đặc biệt nhân viên phục vụ quản lý, ngồi chủ qn cần khơng ngừng học hỏi để quán ngày tốt  Khen thưởng: Ngoại trừ thưởng vào đợt lễ, Tết vượt tiêu doanh thu thưởng thêm TÀI CHÍNH 34 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) lOMoARcPSD|10162138 9.1.Vốn: 100% vốn chủ sở hữu: 1.000.000.000 (1 tỷ đồng) 9.2.Chi phí ban đầu: 9.2.1 Chi phí chung: STT Chi phí Chi phí mặt (6 tháng đầu tiên) Số tiền 150.000.00 Chi phí đăng ký kinh doanh Giấy phép đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm (Hạn sử dụng: năm) Đồng phục nhân viên Vốn dự trữ 9.2.2 Chi phí cho góc coffee STT Chi phí Chi phí thiết kế, thi cơng, set up qn coffee (kí hợp đồng với Học viện Cà phê) Chi phí mua mèo Chi phí nguyên vật liệu ban đầu 1.000.000 15.000.000 1.000.000 50.000.000 Số tiền 400.000.00 100.000.00 30.000.000 9.2.3 Chi phí góc spa STT Chi phí Bàn khám Đèn khám Cân sức khỏe Bồn tắm Vịi sen Bộ tỉa lơng chó mèo Các vật dụng khác (khăn tắm, lược, dầu gội, ) Số lượng 2 2 Đơn giá 1.000.000 550.000 200.000 1.400.000 800.000 850.000 Thành tiền 2.000.000 1.100.000 200.000 2.800.000 1.600.000 1.700.000 5.000.000 35 Ngoài cịn số chi phí khác mà dự án cần đảm bảo như: Page - Chi phí điện, nước, internet, bảo trì máy móc 35 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) lOMoARcPSD|10162138 Chi phí khơng đáng kể thường bị bỏ qua Tuy nhiên cần tính tất để biết mức lãi rịng qn Chi phí dao động từ 5-7 triệu tháng Chi phí biến đổi theo lượng khách đến quán tháng Nếu khách đơng lượng điện nước nhiều hơn, máy móc hoạt động nhiều nên hỏng hóc nhiều - Chi phí Marketing cho quán: Chi phí bạn dùng vào việc thiết kế thẻ quà tặng, thẻ tích điểm chạy quảng cáo Fanpage Bạn cần tiếp cận nhiều khách hàng việc cho khách hàng biết đến Fanpage bạn, thương hiệu bạn Sau khách hàng biết đến quán cần có chương trình khuyến mại để khách hàng quay lại quán Chi phí cho Marketing ban đầu tầm 12 triệu đồng Các tháng sau chiếm 1-3% doanh thu quán  Tổng vốn đầu tư là: 780 triệu đồng Đây số dự tính chưa kể phát sinh mà doanh nghiệp chưa tính đến 9.3.Lợi nhuận năm thứ nhất: 9.3.1 Doanh thu: - Tháng Vì tháng nên mức tiêu thụ sản phẩm cịn ít, người chưa biết đến qn, có chương trình khai trương ưu đãi lớn khó tăng doanh số Nên đưa định mức vừa phải Đơn giá TB 50.000 150.000 Thành tiền 45.000.000 7.500.000 52.500.000 36 SL khách 900 50 Page Doanh thu Coffee thú cưng Spa thú cưng Tổng 36 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) lOMoARcPSD|10162138 - Tháng Ảnh hưởng từ hoạt động marketing rầm rộ từ tháng 1, quán bắt đầu thu hút khách hàng, trình quảng bá quán tiếp tục Do đó, định mức bán hàng tăng lên Doanh thu Coffee thú cưng Spa thú cưng Tổng - Tháng SL khách 1500 60 Đơn giá TB 50.000 150.000 Thành tiền 75.000.000 9.000.000 84.000.000 Bây người biết đến quán, có khách hàng quen thuộc, hoạt động quảng bá tiếp tục Tình hình kinh doanh dần ổn định Định mức bán hàng tăng lên ổn định tháng Doanh thu SL khách Đơn giá TB Thành tiền Coffee thú cưng 2400 50.000 120.000.000 Spa thú cưng 80 150.000 12.000.000 Tổng 132.000.000 - Doanh thu theo tháng Quý II, Quý III, Quý IV năm thứ Doanh thu Coffee thú cưng Spa thú cưng Tổng SL khách 2400 80 Đơn giá TB 50.000 150.000 Thành tiền 120.000.000 12.000.000 132.000.000  Doanh thu kinh doanh năm thứ Đơn giá TB 50.000 150.000 Thành tiền 1.320.000.000 136.500.000 1.456.500.000  Doanh thu kinh doanh năm thứ Casa Coffee: 1.456.500.000 (Một tỷ bốn trăm năm mươi sáu triệu năm trăm nghìn đồng) 9.3.2 Chi phí: - Ước tính chi phí theo tháng năm thứ Casa Coffee 37 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) 37 SL khách 25590 910 Page Doanh thu Coffee thú cưng Spa thú cưng Tổng lOMoARcPSD|10162138 Chi phí Tiền thuê mặt Phí sinh hoạt (điện, nước, internet, ) Tiền lương nhân viên Thuế phí Thành tiền Ghi 25.000.000 tháng đầu đặt cọc 5.000.000 33.000.000 1.000.000 Thuế môn bài, thuế thu nhập doanh nghiệp, Nguyên liệu cung cấp 15.000.000 Marketing 5.000.000 Tháng chi phí marketing 12.000.000 Chi phí chăm sóc thú cưng 23.000.000 Bao gồm thức ăn, tiêm qn vac-xin, khám chữa bệnh (nếu có) Các chi phí khác 3.000.000 Tiền thưởng nhân viên, tiền phát sinh, Tổng 110.000.000  Chi phí kinh doanh năm thứ nhất: 1.177.000 (Một tỷ trăm bảy mươi bảy triệu đồng) 9.3.3 Lợi nhuận: - Lợi nhuận năm thứ Casa Coffee là: 279.500.000 - Lỗ vốn năm thứ Casa Coffee: - 780.000.000-279.500.000=500.500.000 (Năm trăm triệu năm trăm nghìn đồng) 9.4.Lợi nhuận năm thứ hai 9.4.1 Doanh thu - Rất nhiều kiện marketing tổ chức để thu hút khách hàng, doanh số quán ổn định, khách hàng quen thuộc CaSa Coffee nơi sinh hoạt nhiều nhóm u động vật Ngồi qn cịn phát triển tối đa khơng gian coffee khơng gian spa để đáp ứng nhu cầu nhiều khách hàng - Doanh thu theo tháng: Đơn giá TB 50.000 150.000 Thành tiền 180.000.000 18.750.000 198.750.000 38 SL khách 3600 125 Page Doanh thu Coffee thú cưng Spa thú cưng Tổng 38 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) lOMoARcPSD|10162138 - Doanh thu năm thứ hai Doanh thu Coffee thú cưng Spa thú cưng Tổng SL khách 43200 1500 Đơn giá TB 50.000 150.000 Thành tiền 2.160.000.000 225.000.000 2.385.000.000  Doanh thu kinh doanh năm thứ hai Casa Coffee: 2.385.000.000 (hai tỷ ba trăm tám mươi lăm triệu đồng) 9.4.2 Chi phí - Với việc mở rộng mơ hình kinh doanh, qn phải chịu nhiều chi phí - Chi phí mở rộng quán (Bao gồm mua sắm thêm bàn ghế, cốc chén, bàn khám, mở rộng dịch vụ, ): 30.000.000 (ba mươi triệu đồng) - Chi phí theo tháng 40.000.000 1.000.000 Thuế mơn bài, thuế thu nhập doanh nghiệp, Nguyên liệu cung cấp 20.000.000 Marketing 5.000.000 Chi phí chăm sóc thú cưng 23.000.000 Bao gồm thức ăn, tiêm quán vac-xin, khám chữa bệnh (nếu có) Các chi phí khác 5.000.000 Tiền thưởng nhân viên, tiền phát sinh, Tổng 124.000.000  Chi phí kinh doanh năm thứ hai: 1.518.000 (Một tỷ năm trăm mười tám triệu đồng) 9.4.3 Lợi nhuận Lợi nhuận năm thứ hai Casa Coffee là: 867.000.000 (Tám trăm sáu mươi bảy triệu đồng) 39 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) 39 Thành tiền Ghi 25.000.000 5.000.000 Page Chi phí Tiền thuê mặt Phí sinh hoạt (điện, nước, internet, ) Tiền lương nhân viên Thuế phí lOMoARcPSD|10162138 Thời điểm hòa vốn: quý III năm thứ khi lợi nhuận đạt 500 triệu đồng Lãi ròng Casa Coffee: 367.000.000 (Ba trăm sáu bảy triệu đồng) 9.5.Lợi nhuận năm thứ 9.5.1 Doanh thu - Qn Casa coffee khơng cịn xa lạ người dân Hà Nội Quán nơi người đến trao đổi, chia động vật, nơi tổ chức nhiều kiện Tạo uy tín, niềm tin nơi khách hàng việc kinh doanh thú cưng Không gian quán mở rộng tối đa, điểm đến uy tín người dân yêu thú cưng - Doanh thu theo tháng: Doanh thu SL khách Coffee thú cưng 5400 Spa thú cưng 180 Tổng - Doanh thu năm thứ ba Đơn giá TB 50.000 150.000 Thành tiền 270.000.000 27.000.000 297.000.000 Doanh thu SL khách Đơn giá TB Thành tiền Coffee thú cưng 64800 50.000 3.240.000.000 Spa thú cưng 2160 150.000 324.000.000 Tổng 3.564.000.000  Doanh thu kinh doanh năm thứ ba Casa Coffee: 3.564.000.000 (Ba tỷ năm trăm sáu mươi bốn triệu đồng) 9.5.2 Chi phí - Chi phí theo tháng 50.000.000 1.000.000 Thuế môn bài, thuế thu nhập doanh nghiệp, Nguyên liệu cung cấp 30.000.000 Marketing 5.000.000 Chi phí chăm sóc thú cưng 20.000.000 Bao gồm thức ăn, tiêm quán vac-xin, khám chữa bệnh (nếu có) Các chi phí khác 8.000.000 Tiền thưởng nhân viên, tiền phát sinh, Tổng 144.000.000 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) 40 Thành tiền Ghi 25.000.000 5.000.000 Page Chi phí Tiền thuê mặt Phí sinh hoạt (điện, nước, internet, ) Tiền lương nhân viên Thuế phí 40 lOMoARcPSD|10162138 Page 41  Chi phí kinh doanh năm thứ ba: 1.728.000 (Một tỷ bảy tăm hai mươi tám triệu đồng) 9.5.3 Lợi nhuận Lợi nhuận theo tháng: 153.000.000 (Một trăm năm mươi ba triệu đồng) Lợi nhuận năm thứ ba Casa Coffee là: 1.836.000.000 (Tám trăm sáu mươi bảy triệu đồng) Lợi nhuận ròng Casa Coffee là: 2.203.000 (Hai tỷ hai trăm linh ba triệu đồng) 41 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) lOMoARcPSD|10162138 C KẾT LUẬN Như vậy, qua kế hoạch kinh doanh trên, CASA coffe & spa star up ấp ủ dự định có mặt thị trường tương lai Với mơ hình tích hợp qn caffe mèo spa chăm sóc thú cưng, quán không đưa lĩnh vực kinh doanh mà khởi đầu cho xu hướng, nắm bắt thị hiếu khách hàng năm 2022 Mặc dù mơ hình xây dựng, nắm bắt hội bên cạnh có khó khăn cạnh tranh từ đối thủ khác Bản kế hoạch ý tưởng tạo “sân chơi” phù hợp, không gian gần gũi để người thú cưng có trải nghiệm tốt Là sinh viên năm cịn chưa có hiểu biết chun mơn nhiều kinh doanh, nhóm khơng tránh khỏi thiếu xót nên nhóm mong nhận góp ý nhận xét để kế hoạch hồn thiện Page 42 42 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) lOMoARcPSD|10162138 D DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Hồ, P (2022) Chăm sóc thú cưng Retrieved 25 May 2022, from https://www.academia.edu/40932421/Ch%C4%83m_s%C3%B3c_th %C3%BA_c%C6%B0ng Top Dịch vụ chăm sóc thú cưng uy tín Hà Nội - Toplist.vn (2022) Retrieved 25 May 2022, from https://toplist.vn/top-list/dich-vu-cham-socthu-cung-uy-tin-nhat-ha-noi-17141.htm Spa cho thú cưng gì? Tất tần tật dịch vụ spa thú cưng (2022) Retrieved 25 May 2022, from https://www.coolmate.me/post/spa-cho-thucung-la-gi Thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh đâu? Bao nhiêu tiền? (2022) Retrieved 25 May 2022, from https://thanhlapdoanhnghiepvn.vn/dang-kythanh-lap-cong-ty-lam-giay-phep-kinh-doanh-het-bao-nhieu-tien1490073081 Ý tưởng kinh doanh Spa Cho Thú Cưng bỏ qua - Myspa (2019) Retrieved 25 May 2022, from https://myspa.vn/blog/spa-cho-thu-cung/ Phần mềm quản lý quán cafe dễ sử dụng | Sapo FnB (2022) Retrieved 25 May 2022, from https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quancafe.html?utm_campaign=cpn:blog_refplm:&utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_content=fm:text_link- ĐỀ TÀI: Lập kế hoạch kinh doanh dịch vụ chăm sóc THÚ CƯNG, HAY! Page 43 km:-sz:&utm_term=&campaign=blog_ref_fnb (2022) Retrieved 25 May 2022, from 43 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) lOMoARcPSD|10162138 https://www.slideshare.net/trongthuy3/ke-hoach-kinh-doanh-dich-vu-chamsoc-thu-cung Những kinh nghiệm hay dự án ngành dịch vụ chăm sóc thú cưng (2020) Retrieved 25 May 2022, from https://www.congtythietke.co/du-an-chamsoc-thu-cung Setup mở quán cà phê, tiệm trà (2016, August 13) Xây Dựng Mơ Hình Qn Cà Phê Retrieved May 25, 2022, from https://hocviencaphe.vn/? gclid=CjwKCAjw4ayUBhA4EiwATWyBrhWIlr0K7Lw8ssn1_kRv_yCA6O SzIjAmChwUm7Vo2AGDV3ioqfhshoCmsUQAvD_BwE&fbclid=IwAR0IFrvnYGl5sxb7iVg RYBT6ODZDRdTIac-TgAGJTffouOOGanAeUg9ZIPM 10 Mô hình quán cafe thú cưng – Triển khai hiệu quả? (2020) Retrieved 25 May 2022, from https://vmass.vn/mo-hinh-quan-cafe-thu-cung/ 11.Huy, T G., Quân, Đ H M., & Quốc, T N (2022) Chi tiêu cho sản phẩm dịch vụ thú cưng: Tiếp cận từ thuyết giá trị tiêu dùng Tạp chí Nghiên cứu Tài chính-Marketing, 77-89 12.Đặng, T N (2020) Phần mềm quản lý ký gửi chăm sóc thú cưng (Doctoral dissertation, Trường Đại học Nam Cần Thơ) Thiết kế spa thú cưng có đặc biệt? [Chủ Shop Cần Biết] (2022) Retrieved 25 May 2022, from https://pendecor.vn/tin-tuc/thiet-ke-spa-thu- 44 cung Page 13 44 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) lOMoARcPSD|10162138 14 Bật mí mơ hình kinh doanh thú cưng thịnh hành cho người khởi nghiệp (2020) Retrieved 25 May 2022, from https://brtvc.edu.vn/3-mo-hinh-kinhdoanh-thu-cung-thinh-hanh-1360.html 15.POS365, P (2021) Kinh nghiệm mở shop thú cưng có lãi cao cần gì? Retrieved 25 May 2022, from https://www.pos365.vn/mo-shop-thu- Page 45 cung-6310.html 45 Downloaded by Quang Tran (quangvaytiennhanh1994@gmail.com) ... kinh doanh cafe thú cưng 13 3.1.3.Thị trường chăm sóc thú cưng 14 3.1.4 .Cafe kết hợp chăm sóc cho thú cưng .16 4.ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 17 4.1 .Cafe thú cưng ... 2.2.3.Bảng giá dịch vụ Spa: 2.3.Miêu tả ngành 10 2.3.1 .Cafe thú cưng 10 2.3.2 .Dịch vụ chăm sóc thú cưng 11 2.3.3 .Cafe kết hợp spa thú cưng ... thị trường 2.3.2 Dịch vụ chăm sóc thú cưng Ni thú cưng thú vui tao nhã nhiều người nay, đặc biệt bạn trẻ Sự phổ biến thú vui kéo theo phát triển số dịch vụ hỗ trợ chăm sóc thú cưng, spa - làm