TIỂU LUẬN môn học NGUYÊN lý MARKETING đề tài PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO KHÁCH sạn CARAVELLE

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SAN CARAVELLE

Caravelle là khách sạn quốc tế 5 sao hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh, tọa lạc tại vị trí đắc địa của trung tâm TP HCM Caravelle được đánh giá là một trong những Khách sạn uy tín nhất thành phố Hồ Chí Minh.

Ngày nay, kể cả khi nền kinh tế đã phát triển, nhiều khu đô thị hóa và công nghiệp hóa đã mọc lên nhưng khách sạn Caravelle vẫn giữ nguyên được giá trị của mình, vẫn là điểm yêu thích của những người con xa quê hương ngày trở về và những vị khách du lịch muốn tìm hiểu về lịch sử TP HCM Khách sạn Caravelle giữ vững danh hiệu là khách sạn sang trọng ở trung tâm TP HCM

Với vị trí tuyệt vời của mình, khách sạn Caravelle chỉ các sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất khoảng 8km đường bộ, cách các địa danh nổi tiếng như Nhà hát thành phố, Nhà thờ Đức Bà, con đường Đồng Khởi chỉ vài bước đi bộ Ngoài ra, Caravelle cũng nằm ở vị trí thuận tiện tới các địa điểm tham quan du lịch như phố

Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle đi bộ Nguyễn Huệ hay chợ Bến Thành sầm uất… Caravelle là một minh chứng cho những sự kiện văn hóa, lịch sử tầm cỡ trong đó có việc thiết kế nguyên bản của Khách sạn là được ca ngợi cao nhất và hiện đại nhất ở Việt Nam thời bấy giờ

Caravelle còn được nhắc tới thông qua những năm tháng chiến tranh và sau này là các tác phẩm điện ảnh và văn học nổi tiếng Dù giá trị cốt lõi của Caravelle năm ở tính lịch sử hào hùng của mình nhưng các thiết kế nội thất, phòng ở của Caravelle đảm bảo được sự hiện đại, sang trọng, góp phần biến Caravelle thành điểm dừng chân lý tưởng cho Khách du lịch trong và ngoài nước

Khách sạn đã được vinh dự đón tiếp rất nhiều vị khách nổi tiếng đến từ khắp nơi trên thế giới như Cựu Tổng Thống Mỹ - Bill Clinton, Công chúa nước Anh Anne, những ngôi sao màn bạc nổi tiếng như Michael Caine, Brendan Fraser (diễn viên chính trong bộ phim nổi tiếng “Người Mỹ trầm lặng”), phóng viên nổi tiếng từng đạt được nhiều giải thưởng quốc tế - Brian Barron, chủ tịch và là người khai sáng nhãn hiệu thời trang và trang sức Philippe Charriol, nhà thiết kế thời trang Pháp Pierre Cardin, thủ tướng Nam Phi - Thabo Mbeki và rất nhiều đại sứ đặc mệnh toàn quyền và thượng nghị sĩ các nước.

1.2 Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi

Caravelle hướng tới là sự lựa chọn hàng đầu của Khách hàng

Tọa lạc tại trung tâm của TP HCM với các dịch vụ và tiện nghi ấm áp, giúp Khách hàng cảm thấy như là một thành viên trong gia đình Caravelle

Vượt lên trên những mong đợi của Khách hàng về tiêu chuẩn 5 sao thông qua việc cung cấp những dịch vụ chuyên nghiệp và sự phục vụ tận tụy, Caravelle nỗ lực mang đến cho Khách hàng dịch vụ tận tâm, chuyên nghiệp và tiện nghi nhất Ý thức lãnh đạo, tự chủ và sự khác biệt giúp Caravelle trở nên linh hoạt và có khả năng đáp ứng yêu cầu của từng Khách hàng

Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle

Thông điệp của Caravelle: “Chúng tôi để lại nụ cười hài lòng trên môi bạn”

Caravelle là khách sạn điển hình tại thành phố Hồ Chí Minh, liên tục xây dựng hình ảnh khách sạn dựa trên lịch sử, địa điểm, danh tiếng cùng các tiêu chuẩn dịch vụ tận tâm để mang đến trải nghiệm du lịch đặc biệt nhất cho các Khách hàng trong và ngoài nước

Caravelle không ngừng nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng thông qua đào tạo Hình thức tổ chức lãnh đạo thông qua nguyên tắc làm gương, được đúc rút từ nền tảng kiến thức sâu rộng và thực hành mọi kỹ năng để đem tới dịch vụ tận tâm và đẳng cấp sang trọng cho Khách hàng

Caravelle đang nỗ lực phấn đầu đề là “lựa chọn đầu tiên” cho những vị khách trong quá khứ, hiện tại và tương lai khi ghé thăm thành phố Hồ Chí Minh.

 Khách hàng là trên hết: Luôn đặt nhu cầu của Khách hàng lên trên hết

 Sự nồng hậu: Luôn quan tâm, chăm sóc Khách như người thân

 Sự hài hòa: Luôn quan tâm, chăm sóc đồng nghiệp như người thân

 Sự tôn trọng: Luôn tôn trọng sự khác biệt của Khách hàng và đồng nghiệp

 Sự liêm chính: Luôn nhất quán trong suy nghĩ, lời nói và hành động.

 Sự cải tiến: Thay đổi để tốt hơn Caravelle luôn thay đổi mỗi ngày

PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG MARETING CỦA KHÁCH SẠN CARAVELLE

Phân tích môi trường marketing

Kinh tế có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động du lịch và kinh doanh du lịch

Trong các yếu tố kinh tế thì yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến du lịch chính là tốc độ tăng trưởng kinh tế, chỉ số giá tiêu dùng, tỷ giá hối đoái và tỷ lệ lạm phát.

Kéo theo đó là thu nhập và sức mua của dân cư, gây ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh tại khách sạn khi khách quốc tế không thể bỏ ra quá nhiều tiền để sử dụng nhiều dịch vụ tại khách sạn.

Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển nên không tránh khỏi những vấn đề về lạm phát, hiện nay là sự mất giá của đồng tiền trong nước khiến cho các doanh nghiệp, các cá nhân thắt chặt chi tiêu, nhu cầu sử dụng sản phẩm du lịch cũng giảm với cả khách nội địa và cả quốc tế dưới sự suy thoái của nền kinh tế toàn cầu.

Do đó, môi trường kinh tế tác động rất lớn vào tình hình kinh doanh của khách sạn Nếu kinh tế phát triển thì khách sạn kinh doanh tốt, ngược lại thì kinh doanh của khách sạn rất khó khăn

2.1.1.2 Môi trường văn hóa – xã hội

Hiện nay, dân số của Việt Nam khoảng hơn 88 triệu đồng, tỷ lệ tăng tự nhiên bình quân hàng năm là 2%, đó là một thị trường tương đối lớn không chỉ của riêng ngành du lịch mà cả những ngành khác Ngoài ra sự thay đổi cơ cấu độ tuổi của dân cư, sự thay đổi về đặc điểm gia đình, … cũng ảnh hưởng đến sức mua và hành vi mua của khách hàng.

Việt Nam hiện đang trên con đường phát triển về mọi mặt, trình độ học vấn của các tầng lớp nhân dân được nâng cao, đời sống, vật chất và tinh thần được cải thiện Đây là những yếu tố tích cực có thể thúc đẩy nhu cầu du lịch.

Bên cạnh những thuận lợi mà môi trường dân số mang lại thì việc gia tăng nhanh lượng dân số có thể đi đôi với tình trạng thất nghiệp, tệ nạn xã hội, … Điều đó sẽ ảnh hưởng không tốt đến những ấn tượng, cảm nhận của du khách về một điểm du lịch, từ đó ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách sạn tại điểm đó.

2.1.1.3 Môi trường khoa học – kỹ thuật

Công nghệ ngày càng phát triển với tốc độ chóng mặt, lĩnh vực khách sạn lại ứng dụng rất nhiều công nghệ nên môi trường công nghệ ảnh hưởng rất lớn, gây nên tác động hai mặt đến hoạt động kinh doanh của khách sạn Caravelle.

Cùng với sự phát triển vượt bậc của khoa học – kỹ thuật ngày nay, khách sạn đã định vị lại, kết hợp với những kiểu kiến trúc mới của sự sang trọng, hiện đại, tiện nghi và luôn tôn trọng những giá trị lịch sử, đồng thời chú ý vào nhiều tiểu tiết để làm nổi bật lên sự sang trọng của khách sạn.

Việt Nam là một nước đang phát triển nên khoa học – kỹ thuật của nước ta vẫn còn yếu so với các khu vực khác trên thế giới Khách sạn Caravelle cũng đã cố gắng hết mình, sử dụng trang web mang thương hiệu cá nhân để quảng bá, tiếp thị sản phẩm du lịch của khách sạn cũng như các dịch vụ tại khách sạn.

Hình 1 2: Website của khách sạn Caravelle

Thông qua website https://www.caravellehotel.com/vi/home-vi/, khách hàng có thể đặt các dịch vụ trong khách sạn và chất lượng dịch vụ được cam kết là sẽ luôn luôn đảm bảo chất lượng.

Việt Nam là một đất nước nổi tiếng với nhiều bờ biển đẹp, có tài nguyên thiên nhiên phong phú, nhiều danh lam và khu nghỉ mát đẹp, thơ mộng như Vũng Tàu, Sầm Sơn, Nha Trang, Đà Lạt, Sapa, …

So với các tỉnh, thành phố khác của Việt Nam, Thành phố Hồ Chí Minh là một thành phố có tiềm năng để phát triển du lịch Đặc biệt, trong thời buổi toàn cầu hóa, tiềm năng du lịch của Thành phố Hồ Chí Minh chính là điểm tựa tuyệt vời cho sự phát triển chung của toàn thành phố.

Tại Thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều hình thức du lịch như: du lịch đô thị, tìm hiểu văn hóa lịch sử, du lịch nghỉ dưỡng và sinh thái. Đồng thời, các điểm đến lý thú về mặt kiến trúc, danh thắng từ 100 năm về trước vẫn là một lựa chọn thú vị cho khách du lịch Những cái tên đặc trưng cho thành phố này như: Bưu điện Thành phố Hồ Chí Minh, Nhà thờ Đức Bà, Dinh

Thống Nhất, Bến Nhà Rồng, Chợ Bến Thành; hệ thống các Chùa kiến trúc Việt – Hoa như Chùa Giác Lâm, Chùa Vĩnh Nghiêm, Chùa Bà Thiên Hậu, …

Hình 2 1: Địa điểm du lịch TP HCM Điều kiện về hạ tầng, giao thông, các trung tâm thương mại, các điểm đến ẩm thực lý thú cũng là một sức hút tuyệt vời của TP HCM.

Phân tích chiến lược thị trường mục tiêu

TP HCM còn được xem là thành phố phát triển bậc nhất toàn quốc, đóng góp

22.3% trong tổng GDP, 27% ngân sách cả nước, thu hút khoảng 384 tỷ USD vốn đầu tư nước ngoài (năm 2021) Những con số ấy đã thể hiện rằng Thành phố Hồ

Chí Minh đang là thành phố đem lại nhiều nguồn đầu tư từ nước ngoài nhất toàn

Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle quốc Điều đó cũng kèm theo việc sẽ có nhiều doanh nhân đến khảo sát thị trường Việt Nam, doanh nhân lưu trú công tác cũng rất nhiều.

Khách sạn Caravelle TP HCM nằm ở khu vực “đắc địa” ở Thành phố Hồ Chí Minh – quận 1 Đây là nơi tập trung nhiều khách sạn 5 sao khác như Khách sạn & Cao ốc Sheraton TP HCM, Park Hyatt TP HCM, Khách sạn Liberty Central TP HCM Riverside, Khách sạn InterContinental, … Không những thế, quận 1 còn là nơi tập trung nhiều địa điểm thăm quan lý tưởng, chiến tích chiến tranh có thể giúp du khách quốc tế hiểu hơn đất nước ta, đồng thời, khu vực quận 1 cũng tập trung nhiều nhà hàng, trung tâm thương mại, quán bar… hàng đầu thành phố cung cấp nhiều loại hình vui giải trí từ nội địa đến quốc tế Ước tính chỉ trong quý I/2022,

Thành phố Hồ Chí Minh đón khoảng 3 nghìn lượt khách quốc tế. Đối với nhóm khách hàng đến TP HCM để nghiên cứu thị trường, thông thường sẽ là những doanh nhân có thu nhập cao hoặc các doanh nhân đang làm việc tại các doanh nghiệp liên doanh đặt công ty con tại thành phố Phân khúc khách hàng này là tầng lớp tri thức của xã hội, họ mong muốn tìm kiếm nơi lưu trú có thể đáp ứng được một số nhu cầu như đi lại liên tục, hội họp với các đối tác khác, hay đơn giản chỉ là một không gian nhưng có thể đem đến cho họ cảm giác như họ đang làm việc tại chính quê hương của họ Ngoài những nhu cầu mang tính cá nhân, khách hàng cũng sẽ trải nghiệm những dịch vụ khác của khách sạn, dựa vào tính chuyên nghiệp và cảm giác về giá trị mà khách sạn mang lại cũng có thể ảnh hưởng đến việc lựa chọn nơi lưu trú của họ.

Vì vậy, Caravelle đang hướng đến phân khúc khách hàng hạng sang là doanh nhân quốc tế lưu trú tại TP HCM, Việt Nam có thu nhập khá cao đến thu nhập cao và có nhu cầu trải nghiệm những dịch vụ tiêu chuẩn VIP Đối với khách nội địa, Caravelle cũng đang hướng đến phân khúc khách hàng có thu nhập khá cao, đến từ các khu vực lân cận để lưu trú và làm việc tại TP HCM.

Với khu vực đặt khách sạn tại trung tâm quận 1, cùng với đó là những khách sạn 5 sao khác cạnh tranh như Khách sạn & Cao ốc Sheraton TP HCM, Park Hyatt

TP HCM, Khách sạn Liberty Central TP HCM Riverside, …

Hình 2 2: Khu vực khách sạn ở vị trí trung tâm quận 1

Với vị trí này, Caravelle luôn bị đe dọa từ cạnh tranh trực tiếp của các khách sạn cùng khu vực Đồng thời nếu không cải thiện dịch vụ liên tục có thể khiến Caravelle bị thay thế bởi những khách sạn đồng cấp khác Cùng với giá phòng khá cao, nên khách hàng cũng bị lung lay khi lựa chọn Caravelle là nơi lưu trú lý tưởng Để có thể đem đến cho nguồn lợi nhuận cho khách sạn, việc lựa chọn chiến lược thị trường hợp lý là điều cần thiết Caravelle đã thực hiện chiến lược

Marketing tập trung vào một nhóm khách hàng riêng biệt phù hợp với các dịch vụ mà khách sạn có

Caravelle hiện được đánh giá là một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu Việt Nam cùng với đó là cách phục vụ tiêu chuẩn VIP tốt bậc nhất TP HCM nên dường như thị trường mục tiêu mà họ đang hướng đến là thị trường cấp cao, cụ thể hơn là thị trường nhóm khách hàng có thu nhập cao, có thời gian lưu trú lâu dài.

Theo bộ tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 khi đánh giá khách sạn 5 sao cần đảm bảo những yêu cầu về vị trí – kiến trúc khách sạn, về trang thiết bị – tiện nghi, về tác phong – phục vụ của nhân viên, … Caravelle đã được cấp chứng nhận là một khách sạn 5 sao tại khu vực miền Nam, Việt Nam.

 Về vị trí – kiến trúc khách sạn: Caravelle đặt tại khu vực trung tâm của Thành phố Hồ Chí Minh, có thể nhìn thẳng đến sông TP HCM, với quy mô hơn 335 phòng Cùng với lối kiến trúc tân cổ điển được thiết kế theo hướng châu Âu, lựa chọn tông màu ấm tạo không gian yên tĩnh, thư giãn đối với khách hàng.

 Về trang thiết bị – tiện nghi: Cũng như bao khách sạn khác, từ các vật dụng cá nhân nhỏ nhất đã được Caravelle cung cấp Tuy nhiên, Caravelle cho phép khách hàng của mình có thể lựa chọn loại gối, loại nệm khác nhau, có thế yêu cầu thêm khu vực bếp ăn cho “căn hộ” khách hàng lựa chọn lưu trú cùng với nhiều dịch vụ khác đi kèm với mỗi loại phòng cụ thể Bên cạnh đó, vì Caravelle hướng đến nhóm khách hàng là các doanh nhân lưu trú nên họ còn có thể yêu cầu thêm dịch vụ sử dụng phòng hội nghị với sức chứa hơn 700 người.

 Về tác phong – phục vụ của nhân viên: Với lý tưởng, khách hàng như người nhà, nên khách sạn luôn có nhân viên chào cửa mỗi khi khách hàng ra vào khách sạn, thiết kế tuyến đường đưa đón khách từ sân bay Tân Sơn Nhất đến khách sạn.

Phân tích hoạt động Marketing Mix

Là một trong những khách sạn hàng đầu Việt Nam giờ đây Caravelle còn là

“Một trong 25 khách sạn tốt nhất châu Á” do bạn đọc trang báo điện tử

SmartTravelAsia.Com bình chọn - 2011 Caravelle đem lại những gì hiện đại và tiện nghi nhất đến cho khách hàng

Khách hàng mục tiêu của Caravelle chính là những doanh nhân mà tập trung chủ yếu vào nhóm doanh nhân có thu nhập cao Đây là nhóm khách hàng chịu chi

Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle nhưng lại rất khó tính và có những đòi hỏi cao Vì vậy sản phẩm của Caravelle phải thực sự tốt

Caravelle phân sản phẩm phòng ở thành hai nhóm cơ bản là: nhóm phòng ở tầng Signature dành cho khách VIP và nhóm phòng Deluxe dành cho các doanh nhân thông thường Các nhóm phòng này đều đáp ứng được hai yêu cầu: đảm bảo nơi ngủ nghỉ và đảm bảo nơi làm việc, giải trí

Hình 2 3: Các phòng của khách sạn Caravelle Để đảm bảo yêu cầu đầu tiên và cơ bản nhất: đảm bảo nơi nghỉ ngơi và giấc ngủ ngon cả hai nhóm phòng đều có một số đặc điểm chung:

Về phòng ốc: với kích thước phòng tối thiểu là 38.5m2 được đánh giá khá rộng rãi thoải mái Khách hàng có nhu cầu ở những phòng rộng hơn Caravelle sẵn sàng đáp ứng

Về đồ dùng: khách hàng không thể phàn nàn về những đồ nội thất ở đây

Chúng luôn là những sản phảm tốt nhất Từ vật dụng nhà tắm cho tới chiếc giường ngủ, tất cả đều tạo sự thoải mái sang trọng Khách sạn phải luôn chú trọng đến

Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle những chi tiết dù là nhỏ nhất để khách hàng thật sự thoải mái và yên tâm có giấc Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về giấc ngủ của mình dưới bàn tay chăm sóc của Caravelle Caravelle quan tâm từ chiếc gối đến cái nệm khách hàng dùng Caravelle giới thiệu tới khách hàng “thực đơn” gối được thiết kế nhằm mang lại cảm giác thư giãn và khỏe khoắn cho mọi khách lưu trú Trong “thực đơn” gối có 6 loại gối để họ lựa chọn: gối lông ngỗng nguyên chất; gối cao su thiên nhiên; gối vỏ đậu; gối ôm dài, gối hạt gòn tổng hợp; gối cao su thiên nhiên hai tầng Ngoài ra,

“thực đơn” gối còn có thêm lựa chọn là Nệm cao su thiên

Caravelle còn cung cấp hệ thống máy điều hòa tự động và điều khiển đèn cạnh giường đảm bảo giấc ngủ của khách hàng Ngoài ra Caravelle còn cung cấp những vật dụng: nôi em bé, nước suối miễn phí, dụng cụ pha trà và pha café bên trong phòng, tivi LCD vệ tinh, bao gồm những kênh phim ảnh miễn phí 24/24 giờ và các dịch vụ cần thiết như:

- Dịch vụ giặt ủi cao cấp

- Dịch vụ khuân vác và giúp việc 24/24 giờ

Caravelle đã làm rất tốt nhiệm vụ của mình cung cấp phòng ở 5 sao nhưng để là khách sạn của doanh nhân thì Caravelle cần có những quan tâm nhiều hơn nữa

Vì vậy hai nhóm sản phẩm phòng ở của Caravelle: phòng ở tầng Signature và phòng không nằm ở tầng Signature phải tạo được khác biệt

Tầng không phải Signature – tầng phòng Deluxe, đối tượng mà Caravelle muốn hướng tới những doanh nhân thông thường nên Caravelle cung cấp những gì cơ bản nhất giúp họ dễ dàng làm việc

- Điện thoại gọi quốc tế trực tuyến (tiện lợi cho những doanh nhân là người nước ngoài)

- Hệ thống truy cập Internet Wi-Fi miễn phí toàn khách sạn với tốc độ truy cập nhanh giúp họ làm việc, gửi tài liệu

- Hệ thống khóa điện tử (hiện đại và an toàn)

- Két sắt điện tử trong phòng (doanh nhân an tâm cất giữ những vật dụng quan trọng mà họ mang theo)

- Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động (đảm bảo an toàn cho khách hàng)

- Quầy bar mini (họ có thể vừa uống rượu vừa bàn công việc)

- Bàn ủi và ghế ủi Tuy nó chỉ là vật dụng nhỏ bé nhưng nó cho thấy sự chu đáo của khách sạn Sẽ là không thiếu thứ gì cho chuyến công tác của khách hàng Đối với nhóm phòng deluxe khách hàng có 3 sự lựa chọn:

- Deluxe TP HCM River View Room

- Premium Deluxe Room (với diện tích 42 m2 lớn hơn diện tích cơ bản là 38.5 m2)

Trên đây mới chỉ là sản phẩm phòng Deluxe, sản phẩm chính của khách sạn là những phòng ở tầng Signature Những loại phòng ở tầng Signature hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu của những doanh nhân giàu có So với phòng Deluxe, những phòng này đã được bổ sung rất nhiều dịch vụ và tiện nghi Đầu tiên là dịch vụ đưa đón khách từ sân bay bằng xe chất lượng cao, có WiFi trên xe Khách hàng sẽ được tiếp đón chu đáo nhất và họ không còn phải lo lắng về vấn đề đi lại Đặc biệt nó là rất cần thiết cho khách hàng lần đầu tới tp HCM Điều thú vị nhất chính là quyền sử dụng phòng hội nghị riêng (tối đa 10 người) trong một giờ mỗi ngày Đối với những doanh nhân có vị trí khá quan trong thì nó giúp ích rất nhiều cho họ Họ có thể họp mặt đối tác hay bàn công việc với nhân viên cấp dưới

Khách ở tầng Signature còn được hưởng nhiều tiện ích khác theo tiêu chuẩn khách VIP:

- Internet Wi-Fi miễn phí và không giới hạn trong phòng khách và tại Signature Lounge

- Trà, cà phê và thức uống không cồn được phục vụ cả ngày tại

- Cocktail và bánh ngọt miễn phí vào buổi tối.

- Giỏ trái cây tươi và Báo chí tiếng Anh

- Nhận phòng và trả phòng theo tiêu chuẩn khách VIP tại Signature Lounge

- Trả phòng muộn (tùy tình hình phòng thực tế)

Phòng ở tầng Signature xứng đáng là phòng dành cho khách VIP Phòng rất rộng với phòng tắm cỡ lớn và có cả khu tiếp khách riêng Một số loại phòng còn có cả phòng bếp Khách hàng có thể coi khách sạn như là ngôi nhà của mình.

Bảng 2 1: Các phòng của Signature

Signature Premium Deluxe 43,5 Có bàn tiếp khách riêng

Junior Suite 67 – 87 Có bàn tiếp khách, giường ngủ lớn Signature Suite 90 Phòng tắm lớn, giường ngủ lớn

Executive Suite 104 2 phòng tắm nhỏ, có bếp và phòng ăn, phòng khách

Opera Suite 119 Phòng khách và phòng tắm lớn, phòng tắm riêng cho khách

2-Bedroom Suite 136 Có 2 phòng ngủ riêng

Diplomatic Suite 136 Ban công mở ra được khung cảnh

Nhà hát Thành phố Presidential Suite 180 Phòng tiếp khách, sân hiên ngoài trời

Ngoài những dịch vụ trực tiếp khi thuê phòng, khách hàng còn được cung cấp những dịch vụ ngoài như bar, phòng tập thể dục, bể bơi, phòng hội nghị với sức chứa lên tới 700 người Có thể nói Caravelle đã chăm sóc khách hàng rất kĩ lưỡng đem lại cho họ những gì tiện lợi nhất

Giá thuê phòng được tính theo ngày Thời gian nhận phòng là 14:00 giờ Thời gian trả phòng là 12:00 giờ trưa Giá được tính bằng Đô la Mỹ và cộng thêm 5% phí dịch vụ và 10% thuế VAT.

NHẬN XÉT VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP

Product – Sản phẩm

Để phù hợp nhóm khách hàng mục tiêu là những doanh nhân công tác xa nhà, với những buồng phòng có diện tích hơn 60m thì nên bố trí thêm một khoảng 2 không gian để làm việc Caravelle đang quá trú trọng vào các khu vực như không gian tiếp khách, nhà bếp, nhà ăn, … mà có thể đã bỏ quên một khu vực quan trọng khác – khu vực làm việc Đối với những doanh nhân lưu trú, họ sẽ luôn cần không gian yên tĩnh ngay chính căn phòng của họ để làm việc Đối với những phòng nhỏ hơn, Caravelle có thể sử dụng thêm một số đồ nội thất như vách ngăn, rèm che, … để thiết lập không gian riêng tư để phục vụ nhu cầu làm việc của họ.

Ngày nay, cũng có một nhóm doanh nhân khi công tác, lưu trú tại Việt Nam, họ thường đi cùng gia đình Với nhóm khách hàng này, những buồng phòng với diện tích hơn 90m sẽ là lựa chọn của họ Tại Caravelle, đa số đều sẽ có thêm khu 2 vức bếp và sinh hoạt chung, tuy nhiên, các khách hàng đều phải liên hệ sớm để có thể đặt được những căn phòng như thế Nếu Caravelle phát triển nhiều hơn những căn phòng này, họ có thể có được nguồn khách hàng nhiều hơn hiện tại Ngoài ra, việc trang bị bếp có thể giúp họ được nấu những món ăn quen thuộc tại đất nước họ sinh ra, tạo cảm giác như họ đang ở chính căn nhà của mình.

Về nội thất, khách sạn có thể trang trí thêm một số đồ nội thất như tranh sơn mài, đèn ngủ, hoa tươi, … tạo một không gian thư giãn cho các doanh nhân sau một ngày dài làm việc.

Price – Giá cả

Như đã phân tích ở phần Error: Reference source not found giá phòng tại Caravelle đã và đang cao hơn so với những khách sạn 5 sao khác tại TP HCM, nên với mức giá nêu trên có thể khiến cho khách hàng cảm thấy e ngại khi lựa chọn Từ đó, họ có thể đưa ra những lựa chọn tại những khách sạn đồng cấp khác nhưng với chi phí rẻ hơn Tuy nhiên, khi hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, còn phụ thuộc vào những dịch vụ, giá trị mà khách sạn đó phục vụ để có thể đánh giá mức chi phí của họ.

Với nhóm khách hàng mục tiêu là doanh nhân lưu trú, công tác xa nhà, mức đinh giá cao với nhóm phòng Deluxe chỉ phù hợp với nhóm doanh nhân thu nhập cao, vậy nên họ có thể bỏ sót nhóm doanh nhân có thu nhập không quá cao.

Khi tìm hiểu kỹ hơn, nhóm doanh nhân lưu trú có thu nhập ở mức này họ sẽ dựa vào thời gian lưu trú của mình để cân nhắc kỹ mức chi phí có thể bỏ ra để chọn khách sạn sinh sống Điều này có thể khiến Caravelle mất đi một lượng khách hàng có thể đem lại một nguồn lợi nhuận tốt?

Câu trả lời là không Vì Caravelle sẽ không “bỏ rơi” một nhóm doanh nhân tiềm năng như thế Khách sạn vẫn cung cấp nhóm phòng Signature với giá cả gần như không thay đổi quá nhiều trong những năm gần đây mà vẫn đảm bảo phục vụ đầy đủ những dịch vụ mà khách hàng cần, không những thể Caravelle ngày càng có những hoàn thiện hơn để việc phục vụ nhằm đảm bảo khách hàng luôn có cảm giác thoải mái khi lưu trú tại đây.

Ngoài ra, Caravelle nên cung cấp thêm môt số ưu đãi khác đối với những khách hàng đặt phòng trước ít nhất từ 14 ngày.

Place – Kênh phân phối

3.3.1 19 Công Trường Lam Sơn, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Caravelle cung cấp dịch vụ đón khách hàng từ sân bay về khách sạn là một điểm cộng khá lớn đối với họ Tuy nhiên, phần nhiều đường xá tại Việt Nam đang

Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle xuống cấp nên Caravelle nên thiết kế nhiều tuyến đường khác phù hợp hơn vừa tránh ùn tắc giao thông tại những giờ cao điểm vừa hạn chế đi những đoạn đường xấu gây ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.

3.3.2 Website http://www.caravellehotel.com

Caravelle đang lợi thế chỉ số Google Page Rank cao hơn đa phần các website khách sạn khác tại Việt Nam, khách sạn cần duy trì và phát huy lợi thế này thông qua việc bảo trì và cập nhật thông tin liên tục trên website

Bên cạnh đó, Caravelle cần nâng cấp và tối ưu hóa tốc độ website để có thể nâng cao năng lực cạnh tranh so với đối thủ của mình và trải nghiệm của khách hàng khi sử dụng website để tìm hiểu và đặt phòng khách sạn Ngoài ra, Caravelle cũng cần khắc phục sự thiếu đồng bộ về ngôn ngữ sử dụng trên website.

Ngày nay, một trong những kênh marketing hiệu quả nhất là mạng xã hội Facebook, Twitter, … Caravelle cần tăng tương tác trên các nền tảng này Duy trì việc đăng tải bài viết, tạo tương tác cộng đồng trên mạng xã hội tạo sự thân thiện với khách hàng.

Ngoài ra, Caravelle cũng cần thống nhất về mặt ngôn ngữ khi đăng tải bài viết trên mạng xã hội.

Promotion – Chiêu thị

Tuy được nhiều sự biết đến trên nhiều website và có hẳn một website riêng nhưng vẫn chưa thật sự có sự tương tác cao giữa khách hàng và Caravelle Sẽ rất tốt nếu như trên chính trang web riêng của mình khách sạn có riêng một diễn đàn, nơi khách hàng có thể vào đó tìm kiếm thông tin, thắc mắc, hỏi đáp cũng như nêu ra những ý kiến của mình về các dịch vụ của khách sạn Và từ đó khách sạn có thể tiếp nhận ý kiến và kịp thời chỉnh sửa, hoàn thiện hơn nữa.

Định dạng
Số trang	44
Dung lượng	1,82 MB