ĐỀ tài kế HOẠCH PHÁT TRIỂN bản THÂN tại bộ PHẬN SALES MARKETING TRONG KHÁCH sạn CARAVELLE SAIGON

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KỲ 50% MÔN HỌC: CHUYÊN ĐỀ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NHKS ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BẢN THÂN TẠI BỘ PHẬN SALES & MARKETING TRONG KHÁCH SẠN CARAVELLE SAIGON Giảng viên hướng dẫn: SV thực hiện: LAN ANH Lớ p: 72100986 THS NGUYỄN QUỐC LỘC THS NGUYỄN HẢI NAM THS VŨ T HỒNG NHUNG NGUYỄN THỤY TP HCM, THÁNG 12 NĂM 2021 TỔNG LIÊN ĐỒN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KỲ 50% MÔN HỌC: CHUYÊN ĐỀ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NHKS ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BẢN THÂN TẠI BỘ PHẬN SALES & MARKETING TRONG KHÁCH SẠN CARAVELLE SAIGON Giảng viên hướng dẫn: SV thực hiện: LAN ANH Lớ p: 72100986 THS NGUYỄN QUỐC LỘC THS NGUYỄN HẢI NAM THS VŨ T HỒNG NHUNG NGUYỄN THỤY TP HCM, THÁNG 12 NĂM 2021 TP HCM, THÁNG 11 NĂM 2021 ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ************* PHIẾU CHẤM BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NHKS 50% HỌC KỲ NĂM HỌC 2021 – 2022 Tên đề tài: KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BẢN THÂN TẠI BỘ PHẬN SALES & MARKETING TRONG KHÁCH SẠN CARAVELLE SAIGON Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THỤY LAN ANH Mã số SV: 72100986 Đánh giá: T Tiêu chí T T hang điểm Hình thức trình bày: - Trình bày quy định hướng dẫn (font, số trang, mục lục, bảng biểu, …) - Không lỗi tả, lỗi đánh máy, lỗi trích dẫn tài liệu tham khảo Văn phong sáng Nội dung Lời mở đầu iểm chấm 0 Chương 1: Giới thiệu tổng quan khách sạn - Lịch sử hình thành phát triển (0.5) - Các lĩnh vực hoạt động (1.0) 0 Đ G hi - Cơ cấu tổ chức khách sạn (0.5) Chương 2: Giới thiệu phận chọn làm việc - Giới thiệu tổng quan phận làm việc (1.0) - Mơ tả vị trí cơng việc phận (1.0) - Phân tích SWOT (2.0) Chương 3: Kế hoạch để đạt vị trí công việc mong muốn - Chuẩn bị kiến thức (0.5) - Chuẩn bị kỹ (0.5) - Chuẩn bị kinh nghiệm (0.5) - Tố chất (0.5) Kết luận Tổng điểm 0.0 Điểm chữ: (làm tròn đến số thập phân) Ngày……tháng… năm 2021 Giảng viên chấm điểm MỤC LỤC L Ờ I M ỞĐẦẦU CHƯƠNG GI Ớ I THI U ỆT Ổ NG QUAN VỀẦ KHÁCH SẠN LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN CARAVELLE .2 CÁC LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG CỦA KHÁCH SẠN CARAVELLE 2.1 Phòng ốốc .4 2.2 Nhà hàng ẩm th ực 2.3 Hội ngh ị 2.4 Ti ện nghi khác .6 2.5 D ịch vụ khác .6 CƠ CẤẤU TỔ CHỨC CỦA KHÁCH SẠN CARAVELLE SƠ ĐỒỒ CƠ CẤẤU TỔ CHỨC: CARAVELLE HOTEL ORGANIZATION CHART .6 CHƯƠNG GI Ớ I THI U Ệ VỀẦ BỘ PHẬN SALES & MARKETING 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀỒ BỘ PHẬN SALES & MARKETING: CÁC VỊ TRÍ TRONG BỘ PHẤN SALES & MARKETING 2.1 Mố tả vị trí phân Sales & Marketng .4 2.2 Thu nh ập cho t ừng v ị trí b ộ ph ận: 2.3 Quyếốt đ ịnh nghếề nghi ệp thân PHẤN TÍCH ƯU, NHƯỢC ĐIỂM, CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC KHI LÀM VIỆC Ở TỪNG BỘ PHẬN .10 3.1 Strengths 10 3.2 Weaknesses 11 3.3 Opportunites 12 3.4 Threats 14 CHƯƠNG 16 LẬP KỀẾ HOẠCH ĐỂ ĐẠT ĐƯỢ C VỊ TRÍ CƠNG VIỆ C MONG MẾN 16 KỀẾT LUẬ N 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 1 LỜI MỞ ĐẦU Trong năm qua, với xu hướng kinh tế thị trường, kinh tế Việt Nam đà phát triển mạnh mẽ, vị Việt Nam ngày nâng cao trường quốc tế Ngành nhà hàng-khách sạn trở ngành kinh tế dịch vụ đóng góp phần không nhỏ tăng trưởng kinh tế xã hội nói chung đất nước Việt Nam nói riêng Do đó, nhiều sinh viên, học sinh lựa chọn ngành học với nhiều mong muốn giao lưu với bạn bè quốc tế, có thêm nhiều hội việc làm trải nghiệm nhiều điểm đến khác nhau, tiếp xúc đa văn hóa, ngôn ngữ Việc học ngành mang đến nhiều điều thú vị cho bạn trẻ thích khám phá, muốn tự đổi [1] Tơi lúc học sinh cấp ba, tìm ước mơ, sở thích lĩnh vực Nhà hàng-khách sạn, nhận thức rõ tiềm phát triển mạnh mẽ ngành, nhu cầu nhân lực ngành dồi Học Quản trị khách sạn, sinh viên nói chung tơi nói riêng đầu qn resort, khách sạn, quốc nội lẫn đầu tư nước ngoài, sở kinh doanh ăn uống, khu du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí ngồi nước Nhìn chung, sinh viên ngành Quản trị khách sạn sau tốt nghiệp đảm nhiệm nhiều cơng việc khác nhau, với nhiều hội đa dạng phong phú Về mặt khách quan, Ngành quản lý khách sạn đem lại khoản thu nhập khoảng triệu đồng/ tháng, với cấp quản lý, giám sát mức lương trung bình 24 triệu đồng/ tháng… Mức thu nhập cao nhiều so với mặt chung xã hội hoàn toàn tương xứng với lực làm việc Năm 2018, ngành du lịch khách sạn đóng góp cho GDP Việt Nam 512.796 tỷ đồng (khoảng 22,25 tỷ USD), tương đương với 9.2% GDP Cũng năm mức tăng tưởng GDP ngành đạt 8.5% Dự báo năm ngành tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ [2] Về mặt chủ quan, tơi đặc biệt u thích phận Sales & Marketing khách sạn Thích thú với mơi trường làm việc sang tạo, mong muốn gặp gỡ, tiếp xúc với môi trường làm việc động, xây dựng nội dung ý tưởng hình ảnh cho khách sạn, đàm phán, thuyết phục từ học hỏi tích lũy nhiều kinh nghiệm công việc sống 1 Để không ngược lại ước mơ, khơng “phụ lịng” lựa chọn minh, viết báo cáo “Chuyên đề định hướng nghề nghiệp Nhà hàng-khách sạn” để nhìn nhận lực thân từ vạch đường đắn để đạt mục tiêu định năm năm sau trường CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN Khách sạn Caravelle Saigon, thuộc Tổng Cơng ty Du lịch Sài Gịn (Saigontourist) Khách sạn Caravelle Saigon có Logo mang hình ảnh ba cánh buồm vươn cao biểu trưng cho hợp tác, đoàn kết phát triển Ba cánh buồm với ba gam màu đậm dần thể hoàn thiện, phát triển ngày, ngồi tơng màu tối tốt lên đẳng cấp chuyên nghiệp dịch vụ Với nguồn cảm hứng từ thuyền người Jamaica1, hay cách người Pháp gọi chúng “caravelle” Ba cánh buồm vươn cao đón gió để đưa thuyền Caravelle khơi chinh phục phương trời mới.[3] Trang web https//www.caravellehotel.com/vi/home-vi/ Email hotel@caravellehotel.com Hotline (84) 2838 234 999 Lịch sử hình thành phát triển khách sạn Caravelle Địa điểm nguyên thủy Khách sạn Caravelle vào thời Pháp thuộc quán Grand Cafe de la Terrass, quán cà phê tiếng Sài Gòn từ cuối kỷ XIX Cịn cơng trình bắt đầu xây năm 1957, khai trương vào đêm vọng Lễ Giáng Sinh năm 1959 Khách sạn Caravelle lúc tòa nhà đại cao Sài Gòn, giá đêm 17 Mỹ kim; lầu thứ có quán Jerome có thang máy, máy lạnh, nước nóng, điện thoại Vì lý an ninh, cửa kinh dùng loại kính chống đạn Với địa điểm thuận lợi thành phố đầy đủ tiện nghi nên phủ New Zealand, Úc mướn tòa cao ốc làm đại sứ quán Caravelle thời chiến cịn nơi nhóm họp ký giả cựu quốc tế sân thượng tầng thứ 10 phóng tầm mắt nhìn bao qt thành phố Sài Gịn lúc Các hãng truyền hình Hoa Kỳ CBS2 ABC3 nhật báo New York Times đặt trụ sở Jamaica m t quốốc ộ đ oả ởĐ iạAntlles, Quốốc gia nằằm Biển Caribbean 2CBS viếốt tằốt c aủColumbia Broadcastng System (H thốống ệ Phát Columbia), cống ty truyếằn thống phát Hoa Kỳ ABC (viếốt tằốt c American Broadcastng Company cống ty truyếằn thống Hoa kỳ -Nghiên cứu trước giáo trình tham khảo -Tích cực đóng góp tiết học Ng -Làm việc nhóm, thảo hiệp vụ ẩm thực luận nhóm đạt -Làm tập nhà 8.0 -Ôn thật kĩ tuần trước kiểm tra -Xem lại record buổi học để ghi lại thật kĩ -Hoàn thành tất Đạt 50 điểm tập mà giảng viên giao sau trình lớp (cần đạt 30 điểm buổi học hẹn Viết writing portfolio hoàn thành hết hoạt động tập gi lớp đạt ao hệ thống 14 điểm speaking, điểm CLMS, Elab trước hạn - Xem lại record writing Đ kiểm tra kì) buổi học ạt 80/100 cấp -Tự rèn luyện thêm kĩ Đạt 30/40 điểm độ Tiếng Anh writing vào tối thứ 7, chủ thi cuối kì nhật -Học từ vựng unit -Nghe lại nhiều lần listening, hạn chế xem dịch nghe -Tra từ điển từ để biết cách phát âm cho C Đư -Hoàn thành phần học ác môn kỹ ợc công nhận trực tuyến trực tham gia buổi học hồn thành khóa hội trường học 100% -Tham dự 100% số buổi học hội trường -Hoàn thành đủ nội dung thực hành môn học theo 20 thời gian quy định -Tích cực thảo luận -Nghiêm túc thực đầy đủ tập thực hành cá nhân, nhóm -Hoàn thành tất nội dung kiểm tra: trực tuyến, báo cáo thực hành theo thời gian quy định -Tham gia đầy đủ buổi học lớp L -Tập trung nghe giảng Thi MOS Word đạt chứng tin -Làm tập giảng viên 800/1000 học giao đầy đủ hạn -Mỗi tuần làm đề thi thử MOS Word H -Hoàn thành tất ọc khóa học chia theo lộ học miễn phí trình phù hợp mạng -Ghi lại kiến thức -Tham gia cộng đồng Lấ Digital Marketing để chia kiến thức, chủ đề vừa học y chứng -Tham khảo tài liệu cá thành viên nhóm Digital -Tìm hiểu Marketing qua khóa học miễn viết chia kinh nghiệm học tập phí Google kiến thức từ anh chị có nhiều kinh nghiệm -Khi tổng hợp kiến thức bổ ích bắt đầu thi lấy chứng Tự học Content Marketing -Tham gia cộng đồng tự học content để chia kinh nghiệm, kiến thức 21 -Đọc xem thật nhiều, chọn lọc theo dõi nguồn chất lượng -Mõi rãnh tìm đọc blog, website, poscast content marketing để ghi lại ý hay, tích lũy kiến thức, kinh nghiệm -Theo dõi cá nhân có kinh nghiệm thực chiến H Đ -Nghiên cứu trước giáo ọc kỳ iểm trung Kinh tế vĩ mơ trình tham khảo, nội dung bình đạt từ đạt 8.0 học trước buổi học lớp diên 7.5 trở lên -Tích cực phát biểu Kinh tế trị buổi Mác-Lênin đạt -Xem lại record sau 7.5 buổi học ghi nội dung Nghiệp vụ buồng -Chủ động hợp tác phịng 8.0 làm việc nhóm, tham gia thuyết trình, thảo luận thực tất yêu Thống kê cầu nhóm king doanh -Làm tập đầy đủ kinh tế 8.0 nộp trước thời hạn giảng viên yêu cầu, tổng ôn, hệ thống lại nội dung học trước tuần có kiểm tra q trình, kiểm tra cuối kì Nghiên cứu trước giáo trình, sưu tầm, nghiên cứu tài liệu liên quan đến nội dung phần, chương, mục hay chuyên đề theo hướng dẫn giảng viên Làm đầy đủ, tiến độ tập giao Chủ động, thường xuyên đọc sách, tài liệu, tạp chí chuyên ngành thư viện nhà 22 trường Đạt 55 điểm trình lớp (cầ n đạt 30 điểm hoạt động lớp đạt Đ 15 điểm ạt 85/100 cấp speaking, 10 độ Tiếng Anh điểm writing kiểm tra kì) Đạt 30/40 điểm thi cuối kì Đạt 20/20 cột Đ điểm rèn luyện iểm rèn luyện không bị trừ đạt 80 điểm vi phạm điểm nội quy nhà trường L chứng MOS Excel T ự học thêm Thi MOS Excel đạt 750/1000 Họ c viết conten -Hoàn thành tất tập mà giảng viên giao sau buổi học hẹn Viết writing portfolio hoàn thành hết tập giao hệ thống CLMS, Elab trước hạn -Xem lại record buổi học -Tự rèn luyện thêm kĩ writing vào tối thứ 7, chủ nhật -Học từ vựng unit -Nghe lại nhiều lần listening, hạn chế xem dịch nghe -Tra từ điển từ để biết cách phát âm cho Thường xuyên theo dõi trang khoa, câu lạc đội nhóm tất khoa Tích cực tham gia thi online đoàn hội,câu lạc lớp tổ chức.Phân bổ thời gian tham gia hoạt động hợp lí để đảm bảo khơng bỏ lỡ hoạt động bổ ích Tham gia đầy đủ buổi học lớp -Tập trung nghe giảng -Làm tập giảng viên giao đầy đủ hạn -Mỗi tuần làm đề thi thử MOS Excel -Theo tác giả content bật 23 kĩ bổ ích Ph át triển kỹ thiết kế phần mền Adobe llustrator H ọc kỳ Đ iểm trung bình đạt từ 8.0 trở lên -Chủ nghĩa Xã hội khoa học đạt 8.0 Luật cơng ty đạt 8.0 Ngun lý kế tốn đạt 8.0 Nguyên lý Marketing 8.0 -Tham gia cộng đồng đồng tập viết content -Viết mõi ngày nhóm tập viết content quan điểm cá nhân, tâm vấ đề thú vị, thực hành mõi ngày giúp thân nhanh tiến -Sau 6-12 tháng xem lại viết trước để nhận lỗi kiến thức lỗi thời -Tìm hiểu kĩ thiết kế cách chuyên sâu -Tự luyện tập thiết kế logo, inforgraphic, ấn phẩm truyền thông mõi rãnh rỗi -Thao khảo ý tưởng thiết kế nhà thiết kế sáng tạo giới đồng thời xin nhận xét ấn phẩm từ cá nhân có nhiều kinh nghiệm thơng qua Behance11 Tham dự đầy đủ buổi học lớp; thực đầy đủ quy chế học đường Nhà trường Xây dựng kế hoạch học tập mơn học -Tích cực hoạt động nhóm, tham gia thuyết trình, thảo luận thực tất u cầu nhóm Tích cực, tự giác phát biểu, trả lời câu hỏi tranh luận học thuật -Nghiên cứu trước giáo 11 Behance m ột website đ ược phát tri ển b ảo tr ợb ởi Adobe, m ột nếằn tảng dành riếng cho nhà thiếốt kếố, n i có th tm kiếốm ể s sáng ự t o, kyễạ nằng thiếốt kếố nh cư pậnh t nh ậ ng ữ xu thếố m i nhấốt, có th trao ể đ iổ kinh nghi mệ v i ớcác nhà thiếốt kếố thống qua mục chat mạng xã hội khác th ịnh hành 24 Quản trị nguồn nhân lực Nhà hàng khách sạn 8.0 Phương pháp nghiên cứu kinh doanh đạt 8.0 trình, sưu tầm, nghiên cứu các tài liệu có liên quan đến nội dung phần, chương, mục hay chuyên đề theo yêu cầu, hướng dẫn giảng viên -Làm đầy đủ tiến độ tập giao -Cập nhật kiến thức mới, thường xuyên lên thư viện đọc sách, tài liệu, tạp chí chuyên ngành phục vụ hoạt động học tập -Tham gia làm kiểm tra môn học Thường xuyên theo dõi Đạt trang khoa, câu lạc đội nhóm 20/20 cột Đ tất khoa Tích cực tham điểm rèn luyện iểm rèn luyện gia thi online đồn khơng bị trừ hội,câu lạc lớp tổ đạt 80 điểm vi phạm chức.Phân bổ thời gian tham gia điểm nội quy hoạt động hợp lí để đảm bảo khơng nhà trường bỏ lỡ hoạt động bổ ích Đạt Đăng ký khóa học Ielts L 6.0 Reading, 5.5 trung tâm, luyện đề mõi ngày, thường xuyên luyện tập tiếng anh, Speaking, 6.0 chứng học thêm giảng youtube Writing, 5.5 Ielts 6.0 Học từ vựng ngày Listening T Họ -Hoàn thành tất ự học thêm c lấy chứng học chia theo lộ kĩ Google trình phù hợp 12 cứng -Ghi lại kiến thức Adwords thơng qua khóa học -Tham gia cộng đồng miễn phí liên quan đến Adwords, để chia google kiến thức, chủ đề vừa học Họ -Tham khảo tài liệu c Inbound cá thành viên nhóm 12 Cống cụ hốễ trợ cống ty quảng bá hình ảnh website hay sản phẩm dịch vụ online thống qua Google đốối tác, khách hàng c h ọ 25 Marketing13 từ Hubspot14 H ọc kỳ Đạt 20/20 cột Đ điểm rèn luyện iểm rèn luyện không bị trừ điểm vi phạm đạt 80 nội quy điểm nhà trường Đ iểm trung bình đạt từ 8.0 trở lên Hà nh vi khách hàng đạt 8.0 Lịc h sử Đảng Cộng sản Việt Nam 7.5 Lu ật hợp đồng luật du lịch đạt 8.0 Ma rketing Nhà hàng khách sạn đạt 8.0 Ng hiệp vụ lễ tân đạt 8.0 Qu ản trị văn phịng -Tìm hiểu viết chia kinh nghiệm học tập kiến thức từ anh chị có nhiều kinh nghiệm -Tham gia thi vượt qua thi khóa học để cơng nhận hồn thành trao chứng Thường xuyên theo dõi trang khoa, câu lạc đội nhóm tất khoa Tích cực tham gia thi online đoàn hội,câu lạc lớp tổ chức.Phân bổ thời gian tham gia hoạt động hợp lí để đảm bảo khơng bỏ lỡ hoạt động bổ ích Tham dự đầy đủ buổi học lớp; thực đầy đủ quy chế học đường Nhà trường Xây dựng kế hoạch học tập môn học -Tích cực hoạt động nhóm, tham gia thuyết trình, thảo luận thực tất yêu cầu nhóm Tích cực, tự giác phát biểu, trả lời câu hỏi tranh luận học thuật -Nghiên cứu trước giáo trình, sưu tầm, nghiên cứu các tài liệu có liên quan đến nội dung phần, chương, mục hay chuyên đề theo yêu cầu, hướng dẫn giảng viên 13 Là m tộph ươ ng th cứtếp th mị i ớn i ổlến t nằm 2006, rấốt có ích cho vi cệ kinh doanh tr ự c tuyếốn 14 Hubspot m t ộtrong nh ng ữ website n i tếống ổ nhấốt vếằ Inbound Marketng, thành lập vào nằm 2006 bở i hai thành viến từ đại học MIT 26 đạt 8.0 Tư tưởng Hồ Chí Minh đạt 7.5 Qu H ọc kỳ ản trị ẩm thực 8.0 Qu ản trị buồng phòng 8.0 Qu ản trị chất lượng dịch vụ Nhà Đ hàng khách sạn iểm trung 8.0 bình đạt từ Qu 8.0 trở lên ản trị chiến lược kinh doanh nhà hàng khách sạn 8.0 Qu ản trị tài đạt 7.5 Th ương mại điện tử đạt 8.0 Đ Đạt iểm rèn luyện 20/20 cột đạt 80 điểm rèn luyện điểm không bị trừ điểm vi phạm nội quy nhà trường -Làm đầy đủ tiến độ tập giao -Cập nhật kiến thức mới, thường xuyên lên thư viện đọc sách, tài liệu, tạp chí chuyên ngành phục vụ hoạt động học tập -Tham gia làm kiểm tra mơn học Duy trì thối quen học tập năm trước đồng thời tìm hiểu thêm kĩ học tập ghi chép nhanh nhẹn phong phú để tiếp thu kiến thức cách hiệu Thường xuyên theo dõi trang khoa, câu lạc đội nhóm tất khoa Tích cực tham gia thi online đoàn hội,câu lạc lớp tổ chức.Phân bổ thời gian tham gia hoạt động hợp lí để đảm bảo không 27 bỏ lỡ hoạt động bổ ích Đạt Đăng ký khóa học L 7.0 Reading, 6.5 online kèm 1, ngày làm bìa Speaking, 7.0 nghe, đọc Thường xuyên giao chứng Writing 7.0, 6.5 tiếp tiếng anh, viết luận Ielts 7.0 Listening tiếng anh lần tuần Duy trì thối quen học H Qu tập năm trước đồng thời ọc kỳ ản trị resort khu vui chơi giải tìm hiểu thêm kĩ học tập ghi chép nhanh nhẹn phong phú để có trí đạt 8.0,Các chun đề thể tiếp thu kiến thức cách hiệu Đ kinh doanh Nhà iểm trung hàng khách sạn bình đạt từ đạt 8.0, Đàm 8.0 trở lên phán thương lượng kinh doanh đạt 8.0 ,Quản trị tiền sảnh đạt 8.0 Thường xuyên theo dõi Đạt trang khoa, câu lạc đội nhóm 20/20 cột tất khoa Tích cực tham Đ điểm rèn luyện gia thi online đoàn iểm rèn luyện không bị trừ điểm vi phạm hội,câu lạc lớp tổ đạt 80 chức.Phân bổ thời gian tham gia nội quy điểm hoạt động hợp lí để đảm bảo khơng nhà trường bỏ lỡ hoạt động bổ ích T Tì -Xếp lịch trình chu hực hành m việc làm part- dung hòa việc học time việc làm khách sạn -Lên kế hoạch cụ thể việc cần làm ngày -Hoàn thành việc học trước bắt đầu công việc ngày -Trong trình thực hành lưu ý trải nghiệm sau 28 tiến hành nghiên cứu thêm -Duy trì thối quen học tập tích cực năm trước -Lựa chọn cho doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực phù hợp -Hồn thành chương trình đào tạo theo yêu cầu -Nghiêm túc, Kỹ động, làm việc theo kế hoạch yêu cầu thực hành thời gian thực tập chuyên môn -Gặp gỡ trao đổi ý Đ (khơng tính điểm kiến với cố vấn giáo trình, iểm trung trung bình, thảo, báo cáo thực tập tốt nghiệp bình đạt từ thức tích lũy tín chỉ) 8.0 trở lên -Tuân thủ nghiêm túc Tậ H p nghề nghiệp quy định kỷ luật nơi thực ọc kỳ tập Chuẩn bị thông báo cho 8.0 quản lý nơi thực tập yêu cầu công việc nhằm trì hiệu mối quan hệ trao đổi tốt đẹp thời gian thực tập.Tìm hiểu thực tế kiến thức, so sánh với lý thuyết thực tế để phân tích, đánh giá để viết báo cáo thực tập tốt nghiệp khóa luận Thường xuyên theo dõi Đạt trang khoa, câu lạc đội nhóm 20/20 cột Đ tất khoa Tích cực tham điểm rèn luyện iểm rèn luyện gia thi online đồn khơng bị trừ đạt 80 hội,câu lạc lớp tổ điểm vi phạm điểm chức.Phân bổ thời gian tham gia nội quy hoạt động hợp lí để đảm bảo khơng nhà trường bỏ lỡ hoạt động bổ ích Chinh phục nhà N C Đư tuyển dụng ăm ông việc ợc nhận vào vị Vận dụng kĩ đầu khách sạn trí Graphic 29 mong ước Designer trang bị suốt trình học để vượt qua đối thủ cạnh tranh vị trí Họp bàn với team Marketing lên ý tưởng thiết kế Phối hợp với team Marketing lên ý tưởng thiết kế ẩn tiên Đạt phẩm phục vụ công tác quảng cáo, sau T truyền thông, bán hàng khách rở thành sạn thành tích tốt trườn nhân viên Thực nhiệm công việc g giỏi Graphic designer vụ phân cơng q trình tổ phận Sales & Có chức kiện, chương trình cho khách Marketing hàng quan hệ tốt Tham gia đầy đủ với đồng nghiệp họp với phận liên quan để triển khai kế hoạch công việc Thực nhiệm vụ khác cấp yêu cầu T T Đư Lắng nghe ý năm hăng tiến ợc đảm nhiệm vị kiến đóng góp bổ ích thứ công trí PR Executive Biết cách đứng lên đến việc sau năm cố vấp ngã năm gắng Có trách nhiệm với thứ Đạt cơng việc sau vị trí Tạo cho thân Marketing phong cách làm việc nhanh nhẹn, rõ trườn Comunication ràng, tỉ mỉ chu đáo tỉ lệ thành công g năm thứ cao Không ngừng học hỏi trao dồi thêm kiến thức bao quát Trao đổi tích cực chân thật với đồng nghiệp Tạo dựng mối quan hệ 30 rộng rãi Tận dụng hội để giao thiệp Giải vấn đề phát sinh, làm bật lực thân nhóm Tình nguyện làm việc trước yêu cầu từ cấp KẾT LUẬN Bài báo cáo Chuyên đề định hướng nghề nghiệp nghề hàng khách sạn mà giao báo cáo bổ ích có tính thực tiễn cao Qua trình học tập nghiên cứu làm báo cáo học hỏi bổ sung thêm nhiều kiến thức ngành vị trí mà mong muốn đạt được, giúp cho nắm vững kiến thức học lớp định hướng rõ nét cho thân cơng việc tương lai sau tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn Đại học Tôn Đức Thắng khoa Quản trị kinh doanh tạo điều kiện cho tiếp xúc với môn định hướng nghề nghiệp năm Đặc biệt, với giúp đỡ tận tình q thầy cơ: Ths.Nguyễn Quốc Lộc, Ths.Nguyễn Hải Nam, Ths.Vũ T Hồng Nhung hoàn thành báo cáo “Chuyên đề định hướng nghề nghiệp Nhà hàng-khách sạn” với ba phần chính: Giới thiệu tổng quan khách sạn Giới thiệu phận làm việc Kế hoạch để đạt vị trí cơng việc mong muốn Qua báo cáo tơi dã tìm hiểu nhiều thơng tin khách sạn lựa chọn vị trí làm tương lai cách tường tận, tơi có hội phân tích ưu, nhược điểm, hội thách thức làm việc phận Saels & Marketing từ tơi lập cho kế hoạch học tập năm sau trường Ngồi ra, thơng qua báo cáo cá nhân định công việc mà theo đuổi qua việc sàn lọc, nghiên cứu kĩ phận Sau hoàn 31 thành báo cáo tơi dựa vào kế hoạch mà lập để phát triển bước cách rõ ràng an toàn Việc định hướng nghề nghiệp cho thân tương lai điều vơ quan trọng, giúp thân có hướng cụ thể sử dụng hiệu thời gian thân để trao dồi phát triển thêm nhiều kĩ năng, kiến thức để trở nên ấn tượng mắt nhà tuyển dụng lớn Ngồi cịn tiếp thêm động lực cho theo đuổi đường nghiệp tương lai, không ngừng nhắc nhở thân phấn đấu, cố gắng không lơ nản chí, luoon tiến bước chinh phục ước mơ lý tưởng 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Vì Sao Sinh Viên nên chọn Ngành Học Quản Trị Khách sạn, Thể Thao du lịch (2021, December 20) Đại học Quốc Gia Hà Nội-Khoa Quốc Tế [2] Nhu cầu nhân lực ngành Quản trị khách sạn (2021) HOSPITALITY [3] Hiện Tại Tương Lai (2020, September 10) Caravelle Hotel Saigon | Official Website | 5-Star Luxury Hotel [4] Hồi ức Caravelle (2020, September 16) Caravelle Hotel Saigon | Official Website | 5-Star Luxury Hotel Đôi nét giới thiệu Caravelle (2021, February 24) Caravelle Hotel Saigon | Official Website | 5-Star Luxury Hotel [5] Khách Sạn Caravelle Saigon (December 20, 2021), ATASTAY [6] Tuyển dụng khách sạn, việc làm khách sạn, nhà hàng (2020) Hoteljob.vn Môi trường kinh doanh khách sạn Caravelle (2021c, October 17) ihoctot [7] Lộ trình thăng tiến ngành Hospitality: Bộ phận Sales and Marketing (part1) (January 12, 2021) Vietnam Hospitality Hub Tuyển dụng khách sạn, việc làm khách sạn, nhà hàng (2021) Hoteljob.vn [8] Trưởng Phòng Kinh Doanh Khối Khách Hàng Doanh Nghiệp - Corporate Sales Manager for Marketing Agency (2018, September 8) Edward Vũ Business Consulting & Training Lộ trình thăng tiến ngành Hospitality: Bộ phận Sales and Marketing- (part 1) (January 12, 2021) Vietnam Hospitality Hub Lộ trình thăng tiến ngành Hospitality: Bộ phận Sales and Marketing- (part 2) (September 12, 2021) Vietnam Hospitality Hub [9] Lương Ngành Khách Sạn - Nhà Hàng 2021 (2021, June 5) Hotelcareers.vn [10] Cơ Hội Nghề Nghiệp Caravelle (2021b, August 17) Caravelle Hotel Saigon | Official Website | 5-Star Luxury Hotel [11] Môi trường kinh doanh khách sạn Caravelle (2021d, October 17) Ihoctot [12] Nhận định số xu hướng thời gian tới ngành du lịch Việt Nam (2021, March 29) Viện Nghiên cứu Phát triển Du lịch (ITDR) 33 [13] Nguy ngành nhà hàng khách sạn đại dịch COVID-19 (2021, August 27) Doanh nghiệp Tiếp thị PHỤ LỤC: HÌNH ẢNH MINH HỌA Hình 2: Logo Caravelle Saigon Hình 3:Saigon Opera House 1940s Hình 1: Caravelle Saigon 1960s Hotel Hình 6: Cafe de la Terrasse Saigon 1950s Hình Caravelle Saigon 1965 Hình 13: C Caravelle Hình 10: Heritage Suite Hình 8: Phịng Two-Bedroom Hình 9: Phịng SIGNATURE PREMIUM Suite Hình 4: Phịng DELUXE Hình 12: Reflectons Restaurant Hình16:Signature 14: ạiLounge Caravelle 15: Hốề Dịchbơviụtxe Limousine Hình Hình 11:Tapas Kitchen Hình 7: Saigon Saigon Roof Top Bar 34 Hình 17: Qu ảng bá trến m ạng xã h ội ... BÁO CÁO CUỐI KỲ 50% MÔN HỌC: CHUYÊN ĐỀ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NHKS ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BẢN THÂN TẠI BỘ PHẬN SALES & MARKETING TRONG KHÁCH SẠN CARAVELLE SAIGON Giảng viên hướng dẫn: SV thực... CHẤM BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NHKS 50% HỌC KỲ NĂM HỌC 2021 – 2022 Tên đề tài: KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BẢN THÂN TẠI BỘ PHẬN SALES & MARKETING TRONG KHÁCH SẠN CARAVELLE SAIGON Sinh viên... viên an ninh khách sạn có trách nhiệm đảm bảo an toàn cho khách hàng, nhân viên tài sản khách sạn [6] CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ BỘ PHẬN SALES & MARKETING Giới thiệu tổng quan phận Sales & Marketing: