GIỚI THIỆU VỀ CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN
Năm 1996, Trung Nguyên là một doanh nghiệp nhỏ sản xuất cà phê tại Tỉnh Buôn Ma Thuột Vào thời điểm đó, Việt Nam đã một lần nữa vươn lên trở thành một trong những nước sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, hầu như chỉ xuất khẩu cà phê
"xanh" (hạt chưa rang) được bán trên thị trường hàng hóa Điều này có nghĩa là các nhà xuất khẩu Việt Nam không kiểm soát được chất lượng cuối cùng của cà phê cũng như giá cả của nó.
Các ông chủ của Trung Nguyên nhận thấy rằng để có thể sản xuất ra loại cà phê
“sành ăn” thực sự và độc lập một cách hợp lý với thị trường hàng hóa thế giới, thì cần phải quay trở lại với các kỹ thuật trồng và chế biến tốt nhất có thể để tạo ra một loại cà phê đẳng cấp thế giới và mang nó đến sản phẩm đã đóng gói Sau sự hồi sinh của loại cà phê kỳ lạ này, Trung Nguyên đã phát triển chuỗi cà phê nhượng quyền đầu tiên của Việt Nam và đã mở rộng ra khắp Việt Nam và một số quốc gia khác Trung Nguyên đã giành được nhiều giải thưởng và danh hiệu về thành tích kinh doanh của công ty cũng như phương thức kinh doanh sáng tạo và các sản phẩm xuất sắc Hiện nay nó là nhà sản xuất, chế biến và xuất khẩu cà phê lớn nhất tại Việt Nam.
Người trồng cà phê Trung Nguyên đã được EUREPGAP và Utz Kapeh chứng nhận về thực hành trồng cà phê “an toàn và bền vững” Cà phê Trung Nguyên được trồng ở các trang trại nhỏ hơn và sử dụng các phương pháp chế biến truyền thống như phơi nắng Canh tác nông nghiệp hỗ trợ sự thịnh vượng của các làng nơi nông dân đang làm việc theo hợp đồng đảm bảo giá mua sản phẩm của họ Trung Nguyên đang sử dụng Arabica, Robusta, Chari (Excelsa), Catimor và Liberica Nhờ những giống đa dạng này, các hương vị độc đáo và thú vị có thể được phát triển để giúp tạo ra các hỗn hợp hạt độc đáo và có hương vị tốt hơn bất kỳ loại cà phê nguyên liệu đơn lẻ nào.
Ngày nay, cà phê Trung Nguyên đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng tại ViệtNam Không chỉ là thương hiệu cà phê hàng đầu trong ngành cà phê Việt Nam, cà phêTrung Nguyên còn vươn ra thị trường nhiều nước khác trong khu vực Châu Á TháiBình Dương cũng như các thị trường cà phê phương Tây.
LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN
Ngày 16/06/1996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam.
Năm 1998, thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh là bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung
Nguyên tại các tỉnh thành Việt Nam và các quố gia trên thế giới.
Năm 2001, nhượng quyền thành công ại Nhật Bản, Singapore Công bố khẩu iệu: "Khơi nguồn sáng tạo" với những sản hẩm được chắt lọc từ những hạt cà phê gon nhất, công nghệ hiện đại, kỹ thuật thủ ông độc đáo của phương Đông.
Năm 2003, sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện “Ngày hội cà phê hòa tan G7” tại dinh Thống Nhất vào ngày 23/11.
Năm 2010, Sản phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Asean…
Năm 2012, Cà phê Trung Nguyên là Thương hiệu số 1 tạ
Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lớn nhất Có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam mua các sản phẩm cà phê
Trung Nguyên Phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi
Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt t hút hơn 50.000 người tham gia.
Năm 2013, G7 kỉ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần và được yêu thích nhất.
Năm 2016, Kỷ niệm 20 năm Hành trình Phụng sự, công bố Danh xưng, Tầm nhìn, Sứ mạng mới Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café – The Energy Coffee That Changes Life, trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á
Năm 2017, ra mắt Mô hình E-Coffee: Hệ thống cà phê Chuyên biệt – Đặc biệt, Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời.
Năm 2018, Khánh thành Bảo tàng Thế Giới Cà Phê tại “Thủ phủ cà phê toàn cầu” Buôn Ma Thuột Ra mắt bộ tuyệt phẩm cà phê năng lượng Trung Nguyên Legend và Trung Nguyên Legend Capsule.
TẦM NHÌN
Tổ chức vĩ đại - Bằng phụng sự cộng đồng nhân loại
SỨ MỆNH
Xây dựng một cộng đồng nhân loại hợp nhất
Theo một hệ giá trị của lối sống tỉnh thức Đem đến thành công và hạnh phúc thực sự
GIÁ TRỊ CỐT LÕI
1 https://trungnguyenlegend.com/tam-nhin-su-mang-gia-tri-cot-loi/
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA TẬP Đ OÀN TRUNG NGUYÊN 9 2.1 PHÂN TÍCH TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG THEO MÔ HÌNH PESTLE
Yếu tố chính trị (Political)
Môi trường chính trị xoay quanh chính phủ của quốc gia mà công ty hoạt động, thị trường nội bộ cũng như quy luật thị trường bên ngoài Đây là yếu tố ảnh hưởng đến tất cả các công ty trong một khu vực, chính phủ, các yếu tố luật pháp và chính trị ảnh hưởng đến công ty theo những cách khác nhau, chúng có thể tạo ra cơ hội, trở ngại và thậm chí là rủi ro thực sự cho công ty.
Chính phủ là người tiêu dùng lớn nhất trong nền kinh tế Chính trị tác động trực tiếp tới hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, tại Việt Nam, chính trị và các đường lối, chính sách của Đảng để điều hành kinh tế ổn định giúp cho các doanh nghiệp cà phê mở rộng sản xuất.
Ngoài ra, hiệp định EVFTA của Việt Nam với Châu Âu đang giúp hạ thuế xuất khẩu cà phê về 0% Các thị trường nhập khẩu cà phê lớn của Việt Nam đã bị thiệt hại đáng kể do dịch COVID-19 và tiếp tục thực hiện giãn cách xã hội Chính vì điều này làm tăng nhu cầu tiêu thụ cà phê trong nước, cụ thể là người tiêu dùng tiêu thụ tại nhà ở mức cao Nhiều tín hiệu lạc quan được dự báo cho xuất khẩu cà phê trong những tháng đầu năm 2021.
Tuy nhiên, giá cà phê có phục hồi hay không phụ thuộc nhiều vào sự phục hồi của ngành du lịch sau đại dịch COVID-19 Đây là một ngành tiêu thụ cà phê lớn.Khi ngành du lịch phục hồi thì cà phê cũng vậy Một trong những yếu tố thuận lợi là doanh nghiệp xuất khẩu cà phê cần tận dụng tốt hơn cơ hội từ FTA Việt Nam-EU(EVFTA) để thúc đẩy xuất khẩu.
Yếu tố kinh tế (Economic)
Tình hình kinh tế hiện tại và xu hướng trong tương lai ảnh hưởng đến sự thành công và chiến lược của một công ty Các yếu tố quan trọng nhất mà nhiều công ty phân tích là: tình hình kinh tế, tốc độ tăng trưởng, lãi suất, tỷ giá hối đoái và lạm phát.
Trong nước, tiếp nối những kết quả đạt được của năm 2020, kinh tế vĩ mô của nước ta trong những tháng đầu năm 2021 tiếp tục ổn định và bắt đầu khởi sắc Tuy nhiên, đợt dịch COVID-19 bùng phát từ cuối tháng 4 với chủng loại mới lây lan nhanh và nguy hiểm, diễn biến phức tạp, gây cản trở cho việc phát triển ở nhiều nơi, đặc biệt là các tỉnh, thành phố kinh tế lớn như Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang, Đà Nẵng và Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Cần Thơ đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống, sức khỏe, đời sống và hoạt động sản xuất kinh doanh của đa số các doanh nghiệp.
GDP của 9 tháng đầu năm 2021 chỉ tăng 1,42% so với cùng kỳ năm trước do dịch COVID-19 ảnh hưởng nặng nề đến tất cả các lĩnh vực của nền kinh tế, nhiều vùng kinh tế trọng điểm đã phải thực hiện giãn xã hội sâu rộng để ngăn chặn phòng chống dịch bệnh Trong mức tăng trưởng chung của toàn nền kinh tế, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 2,74%, đóng góp 23,52% vào mức tăng chung; khu vực công nghiệp và xây dựng tăng 3,57%, đóng góp 98,53%; khu vực dịch vụ giảm 0,69%, tức giảm 22,05% Cà phê là mặt hàng quan trọng, chiếm 3% GDP của Việt Nam, kim ngạch xuất khẩu nhiều năm đạt hơn 3 tỷ đô la 2
Dịch bệnh COVID-19 có diễn biến phức tạp, ảnh hưởng nặng nề đến các hoạt động kinh doanh, dịch vụ Tốc độ tăng trưởng âm của một số ngành dịch vụ chiếm tỷ trọng cao trong 9 tháng năm 2021 đã kìm hãm tốc độ tăng trưởng chung của khu vực dịch vụ và toàn bộ nền kinh tế Ngành bán buôn và bán lẻ giảm 3,1% so với cùng kỳ năm trước và làm giảm 0,3 điểm phần trăm tốc độ tăng tổng giá trị gia tăng toàn nền kinh tế; ngành vận tải và kho bãi giảm 7,79%, giảm 0,47 điểm phần trăm; Dịch vụ lưu trú và nhà hàng giảm 23,18%, tức là giảm 0,57 điểm phần trăm.
Dịch bệnh kéo theo ngành cà phê bị ảnh hưởng
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Nông dự kiến niên vụ 2021-2022, tổng diện tích cà phê cho thu hoạch khoảng trên 120.000 ha và cần trên 13 triệu ngày công lao động phục vụ thu hái Trong khi đó, việc thông quan hàng hóa không thuận lợi dẫn đến doanh nghiệp giao hàng cầm chừng, dẫn đến việc thu mua chậm lại Do đó, giá cà phê Robusta trong nước đầu tháng 11/2021 giảm so với cuối tháng 10/2021 Ngày 8/11/2021, giá cà phê Robusta
2 Nguồn: Tổng cục thống kê trong nước giảm 1,0% so với ngày 29/10/2021, xuống còn 39.900 – 40.800 đồng/kg.
Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Hải quan, kim ngạch xuất khẩu cà phê chế biến của Việt Nam tháng 9/2021 đạt 45,43 triệu USD, giảm 7,5% so với tháng 9/2020 và giảm 5,1% so với tháng 9/2019 Tuy nhiên, trong 9 tháng đầu năm 2021, kim ngạch xuất khẩu cà phê chế biến của Việt Nam tăng 0,6% so với 9 tháng đầu năm 2020 và tăng 2,7% so với 9 tháng đầu năm 2019, đạt 412,82 triệu USD. Để có thể khôi phục lại nền kinh tế sau tác động của dịch bệnhCOVID, Ủy ban Thường vụ Quốc hội vừa ban hành Nghị quyết 406/NQ-UBTVQH15 về một số giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp, người dân chịu tác động của dịch COVID-
19 Theo đó, từ ngày 1-11 đến hết ngày 31-12-2021, giảm thuế GTGT đối với các hàng hóa, dịch vụ 3
Yếu tố văn hoá xã hội (Sociocultural)
Mỗi quốc gia và khu vực đều có những giá trị văn hóa riêng và những yếu tố xã hội đặc trưng, và những yếu tố này chính là đặc điểm của người tiêu dùng ở những vùng đó Vì vậy, khi phân tích môi trường kinh tế vĩ mô, chúng ta không thể quên các yếu tố văn hóa - xã hội. a Yếu tố văn hoá
Việt Nam được coi là nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới Khi nói đến cà phê thì không thể không nhắc đến Việt Nam, hiện nay cà phê được coi là một nét đẹp văn hóa của người dân Việt Nam Cuộc sống của người dân Việt Nam dường như gắn liền với hai chữ cà phê.
Có thể nói rằng, 80% người Việt Nam gắn bó với cà phê trong cuộc sống hàng ngày và tỷ lệ người có niềm đam mê mãnh liệt với cà phê là không hề nhỏ Văn hóa uống cà phê của người Việt Nam cũng rất đa dạng, và thói quen uống cà phê ở mỗi người không giống nhau.
3 Bài báo "Giá cà phê trong nước giảm nhẹ" https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-trong-nuoc/gia-ca-phe-trong-nuoc-giam.html Ở miền Bắc, điển hình là Hà Nội, người ta thích uống cà phê đen pha phin. Ngoài ra còn có một loại cà phê khác là cà phê nâu Loại cà phê này được pha với sữa đặc Sau khi bỏ đá và thêm nhiều cà phê, vẫn giữ được vị đắng đặc trưng, cà phê phin không chỉ mang hương thơm của cà phê nguyên chất mà còn phản ánh lối sống chậm rãi, nhẹ nhàng của người thưởng thức cà phê.
Có thể thấy người miền Nam, điển hình là Sài Gòn, họ xem cà phê không chỉ là một thức uống nhâm nhi, mà họ còn dùng nó như một thức uống để giải cơn khát, vì cách pha cà phê của miền Nam khá là loãng Người miền Nam thường ít uống cà phê đen đậm đặc mà họ thường uống cà phê với sữa, gọi là bạc xỉu (nhiều sữa), cà phê sữa (ít sữa) Người ta thường dùng cụm từ "Sài Gòn cà phê sữa đá" vì thói quen uống cà phê đặc trưng của người dân nơi đây.
Văn hóa thưởng thức cà phê của miền Trung là giữa hai miền Nam và miền Bắc Du khách sẽ tìm thấy nhiều phong cách cà phê ở đây, từ những quán cà phê đường phố đến những quán cà phê sang trọng với thiết kế cầu kỳ Bạn có thể tìm thấy cả cà phê đen và latte đá ở miền trung Cà phê miền trung vừa có vị đắng vừa có vị ngọt rất dễ chịu Có người thì thích uống cà phê phin nhỏ giọt, có người lại thích uống cà phê bột pha sẵn tạo nên một màu sắc rất đa dạng.
Trải dài khắp ba miền của Việt Nam là sự khác biệt trong văn hóa uống cà phê. Tuy nhiên, dù ở đâu cà phê vẫn là món đồ uống của sự thư giãn và thưởng thức cà phê đã trở thành thói quen không thể thiếu của người Việt Nam.
Trong điều kiện phát triển và hội nhập, ngoài những món cà phê truyền thống như cà phê đen, cà phê sữa thì ngày nay Việt Nam hiện nay cũng có rất nhiều món cà phê hiện đại ảnh hưởng từ các quốc gia khác Những mục tiêu khách hàng của các quán cà phê ngày nay, hầu hết là những người trẻ Nếu ghé thăm các quán cà phê hiện đại ở Việt Nam, chúng ta sẽ dễ dàng bắt gặp những loại cà phê Ý như Cappuccino bọt sữa, cà phê hương mocha Là sự pha trộn hương vị giữa cà phê và sô cô la, cà phê latte có mùi thơm nồng của cà phê và sữa Chúng không chỉ ngon về hương vị mà còn khá bắt mắt Với sự phát triển của du lịch, hiện đại hóa của giới trẻ, các dòng cà phê hiện đại như Cappuccino, Latte hay Armericano… đang lên ngôi Phin cà phê “đen - đậm - đặc - đắng” dường như là thứ chỉ dành cho những ai yêu thích sự hoài cổ và truyền thống. Để bắt kịp theo xu hướng thị trường hiện đại ngày nay, các cửa hàng cà phê đang dần được mở cửa rất nhiều Có thể dễ dàng bắt gặp rất nhiều quán cà phê được mở ra mang nhiều phong cách khác nhau để cho khách hàng có sự lựa chọn Bên cạnh đó, những xe đẩy cà phê cũng là một nét đẹp của văn hoá ẩm thực Việt Nam. Những cửa hàng cà phê giờ đây cũng biến tấu cà phê theo nhiều phong cách khác nhau, từ truyền thống cho đến sáng tạo và hiện đại Cho dù chế biến theo cách nào, thì cà phê Việt Nam cũng đều mang một sức hút khó chối từ.
Trung Nguyên là thương hiệu hàng đầu trên thị trường cà phê Việt Nam Trung Nguyên không chỉ cung cấp cà phê hạt và cà phê đóng gói với sản phẩm nổi tiếng nhất là G7, mà còn sở hữu chuỗi cửa hàng bán lẻ Trung Nguyên Legend và và hệ thống cà phê năng lượng Trung Nguyên E- coffee. b Yếu tố xã hội
Tại Việt Nam, những cửa hàng cà phê vô cùng đa dạng về hình thức: từ chuỗi cửa hàng (Highland Coffee, Trung Nguyen Legend, Cộng Coffee.), của hàng độc lập cho đến những hàng quán vỉa hè và xe bán hàng rong
Theo một cuộc khảo sát của Q&ME về "Sở thích và thói quen uống cà phê của người Việt" , tần suất người Việt đến quán cà phê ít nhất hai lần một tuần, buổi tối 4 cuối tuần là phổ biến nhất (38%)
4 Theo qandme.net https://qandme.net/vi/baibaocao/So-thich-va-thoi-quen-toi-cac-quan-ca-phe-cua-nguoi-Viet-Nam.html
Năm 2020 và 2021 là năm bùng nổ của dịch bệnh COVID-19, điều này đã ảnh hưởng và làm thay đổi thói quen ăn uống của người dân Việt Nam đồng thời giúp cho ngành dịch vụ giao đồ ăn phát triển mạnh Thay vì được ngồi thưởng thức tách cà phê tại quán vào mỗi buổi sáng, thì nay người dân Việt Nam buộc phải tự pha chế và thưởng thức tại nhà hoặc lựa chọn dịch vụ giao hàng tận nhà.
Dưới sự tác động của dịch bệnh COVID-19, mọi hàng quán nói chung và quán cà phê nói riêng buộc phải "đóng băng" toàn bộ hoạt động tại chỗ, điều này làm ảnh hưởng đến tăng trưởng kinh tế chung của ngành dịch vụ Đồng thời ảnh hưởng đến lượng cà phê hạt bán ra do không có nguồn tiêu dùng.
Yếu tố công nghệ (Technology)
Đây là những loại yếu tố có tác động rất lớn đến chiến lược kinh doanh của các lĩnh vực, ngành nghề cũng như nhiều công ty, bất kể quy mô lớn, nhỏ hay vừa. Thực tế trên thế giới đã được trải nghiệm Sự thay đổi công nghệ đang bị đình trệ, nhiều lĩnh vực kinh doanh thậm chí bị mất đi, nhưng đồng thời nhiều lĩnh vực kinh doanh mới hoặc hoàn thiện hơn đang xuất hiện Đó là sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ Nó là một yếu tố có ảnh hưởng mạnh mẽ và trực tiếp đến sự phát triển của các ngành công nghiệp và công ty trong các ngành nghề sản xuất và kinh doanh.
Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên sở hữu 3 nhà máy: 1 nhà máy cà phê tại Sài
Gòn, 2 nhà máy cà phê hòa tan Trung Nguyên tại Bình Dương và Bắc Giang Các nhà máy đều được đầu tư trang thiết bị, máy móc hiện đại để có thể cung cấp ra thị trường những sản phẩm cà phê chất lượng nhất, thơm ngon nhất, xứng danh thương hiệu cà phê của người Việt.
Ngày 20/11/2021 vừa qua, nhà máy Trung Nguyên chi nhánh tại Bắc Giang chính thức đi vào chuỗi sản xuất và cung ứng của Tập đoàn Trung Nguyên Legend với đúng lô sản xuất cà phê Năng lượng hòa tan G7 Tiêu chuẩn chất lượng của Trung Nguyên Legend ngày càng được coi trọng, nhất là trong bối cảnh chuỗi cung ứng và sản xuất của tập đoàn bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi dịch bệnh COVID-19 Tại chi nhánh Bình
Dương và Buôn Ma Thuột, họ đã mở rộng dây chuyền sản xuất, hiện đại hóa máy móc, thiết bị và cơ sở vật chất để tăng quy mô, tăng năng suất, sản lượng và chất lượng từ nhà máy Trung Nguyên ở Bắc Giang.
Như vậy có thể thấy rằng sự phát triển của yếu tố khoa học công nghệ đã ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh của các công ty Nó không chỉ mang lại cơ hội phát triển mà còn cả thách thức Điều này đòi hỏi các nhà chiến lược phải liên tục đối phó với sự thay đổi công nghệ Tích cực cập nhật công nghệ, tăng cường đầu tư vào đổi mới và tăng cường thu nhận các thành tựu Khoa học và công nghệ và ứng dụng của chúng trong sản xuất và hoạt động thương mại Quan trọng hơn, các công ty cần hết sức thận trọng rằng thế kỷ 21 mà các công ty tồn tại và hoạt động là thời đại của nền kinh tế tri thức công nghệ.
Yếu tố pháp luật (Legal)
Môi trường pháp lý thường được nhắc đến gắn liền với môi trường chính trị, do các định hướng phát triển kinh tế của hệ thống chính trị được cụ thể hóa bằng các văn bản quy phạm pháp luật và hệ thống chính trị của nhà nước Hệ thống văn bản pháp luật của nhà nước tạo hành lang pháp lý và cơ sở để các công ty tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh.
Luật Sở hữu trí tuệ Việt Nam được Quốc hội Việt Nam khóa XI, kỳ họp thứ 8 thông qua ngày 29 tháng 11 năm 2005 và có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2006, là luật quy định về quyền tác giả, quyền liên quan đến quyền tác giả, quyền sở hữu công nghiệp, quyền đối với giống cây trồng và việc bảo hộ các quyền đó Việc đăng kí bảo hộ nhãn hiệu giúp thương hiệu hạn chế tối đa thiệt hại do việc khai thác, sử dụng nhãn hiệu bất hợp pháp nhãn hiệu từ các chủ thể khác Từ đó có thể đảm bảo được uy tín, danh tiếng của nhãn hiệu trên thị trường.
Luật sở hữu trí tuệ - bảo hộ nhãn hiệu tất cả cả sản phẩm của Trung Nguyên,riêng tại Việt Nam đều được bảo hộ toàn diện không chỉ về nhãn hiệu mà còn còn quyền tác giả, sáng chế, kiểu dáng công nghiệp… Trung Nguyên đã tiến hành tất cả các thủ tục bảo hộ liên quan về sở hữu công nghiệp.
Yếu tố môi trường (Environmental)
Việt Nam nằm trong vành đai nội nhiệt đới, có nhiệt độ và độ ẩm cao quanh năm Phía bắc chịu ảnh hưởng của lục địa Trung Quốc nên ít nhiều có khí hậu lục địa Biển Đông có ảnh hưởng sâu sắc đến tính chất của khí hậu Khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa của lục địa, khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa không đồng nhất trên toàn lãnh thổ Việt Nam, hình thành các vùng và đới khí hậu khác nhau rõ rệt Khí hậu Việt Nam thay đổi theo mùa và phân theo mùa từ thấp đến cao, từ bắc xuống nam và từ đông sang tây Do ảnh hưởng mạnh của gió mùa đông bắc, nhiệt độ trung bình ở Việt Nam thấp hơn nhiệt độ trung bình của nhiều nước khác cùng vĩ độ ở châu Á. Tại thành phố Buôn Ma Thuột, thủ phủ cà phê chịu sự chi phối của khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhưng đồng thời lại chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của tiểu khí hậu cao nguyên phía tây dãy Trường Sơn, do đó khí hậu thành phố cũng có những đặc điểm riêng, chủ yếu một năm được chia thành 2 mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa khô.
Biến đổi khí hậu và ô nhiễm đang đặt ra nhiều thách thức cho ngành cà phê hiện nay Mùa mưa kéo dài ảnh hưởng lớn đến cà phê, dịch bệnh, trái đất nóng lên, cỏ mọc cao và lạm phát Việc sử dụng thuốc trừ cỏ sẽ gây ảnh hưởng đến năng suất. Trước diễn biến bất thường của khí hậu, các ngành chức năng phải chủ động nghiên cứu sản xuất những loại cà phê thích ứng với biến đổi khí hậu (mùa khô, mưa trái mùa ) Không ngừng tích cực phát triển và mở rộng chủng loại cà phê chè và chè Arabica ở những vùng có đủ điều kiện về thổ nhưỡng, nhiệt độ, vì đây là loại cà phê có giá trị kinh tế cao nhất, là loại cà phê tuy sản xuất nhỏ trong các sản phẩm cà phê xuất khẩu của nước ta Khuyến khích tái canh, tinh chế và cải tiến cà phê Robusta mới nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và lợi nhuận.
PHÂN TÍCH MÔ HÌNH 5 ÁP LỰC CẠNH TRANH CỦA MICHAEL PORTER 17 1 Cạnh tranh từ các đối thủ cạnh tranh hiện tại
2.2.1 Cạnh tranh từ các đối thủ cạnh tranh hiện tại Đối thủ cạnh tranh hiện tại của một công ty là tất cả các công ty sản xuất và tiếp thị hàng hoá hoặc dịch vụ thay thế cho cùng một nhu cầu của người tiêu dùng.
Sự cạnh tranh ngày nay xác định loại và mức độ cạnh tranh hoặc mánh lới quảng cáo để đạt được lợi thế trong ngành Các yếu tố chính của cạnh tranh giữa các công ty trong cùng một ngành sản xuất nói chung bao gồm: cấu trúc cạnh tranh của ngành, tình trạng của ngành, nhu cầu của ngành và các rào cản rút lui (hay các rào cản).
Làn sóng COVID-19 lần thứ 4 tiếp tục đe dọa, làm điêu đứng nhiều nhà hàng, cơ sở kinh doanh Cũng như các lĩnh vực khác, những diễn biến tiêu cực của dịch COVID-19 kể từ đầu năm đã gây ra thiệt hại đáng kể và cản trở, thậm chí làm gián đoạn mọi kế hoạch phát triển kinh doanh trong lĩnh vực của F&B Đây cũng là lúc các doanh nghiệp phải nhìn lại chính mình để thấy rõ những giới hạn và hạn chế còn tồn tại, hiểu rõ hơn về tiềm năng, khả năng và lợi ích của ngành với văn hóa đặc sắc của Việt Nam Hơn bao giờ hết, cần có một tư duy mới, một công cụ mới và hiệu suất tốt hơn để đáp ứng những thách thức và tiếp tục phát triển mạnh mẽ hơn trong kỷ nguyên mới.
Theo nghiên cứu, thị trường F&B Việt Nam 2021, chiếm 20% ngân sách chi tiêu hàng tháng cho đồ ăn thức uống của các hộ gia đình Việt Nam Thị trường thực 5
5 Theo Marketingai.vn phẩm và đồ uống không cồn dự kiến sẽ tăng trưởng 11,6% trong giai đoạn 2018-
2021 và đạt giá trị 40 tỷ USD vào năm 2021 (Business Monitor International Ltd).
So với các ngành khác, con số này gần bằng tốc độ tăng của đồ uống có cồn và thuốc lá (11,7%), và cao hơn ngành sữa (9%).
Ngành F&B đặc biệt là lĩnh vực quán cà phê là một thị trường có tiềm năng phát triển lớn, vì vậy hiện nay tại Việt Nam có nhiều chuỗi phân phối trong lĩnh vực cà phê như: The Coffee House, Lofita Tea and Coffee, Starbucks Coffee,… Các nhà bán lẻ này đều có thương hiệu riêng và hoạt động trong lĩnh vực cà phê Nhiều thương hiệu, quán cà phê thường không quá cách xa nhau và xuất hiện ở những khu vực có lượng người qua lại cao, như vậy khách hàng sẽ có nhiều lựa chọn Nếu dịch vụ và chất lượng cà phê của họ đáp ứng được nhu cầu của khách hàng thì cà phê Trung Nguyên sẽ không còn là sự lựa chọn hàng đầu của họ hoặc khách hàng sẽ chọn những cửa hàng gần họ nhất Điều này dẫn đến lượng lớn khách hàng tiềm năng của Trung Nguyên E-Coffee sẽ giảm đi, vô tình sẽ tạo ra tâm lý so sánh chất lượng các hàng quán với nhau, từ đó nhu cầu khách hàng sẽ tăng lên một bậc Vì vậy, nó tạo ra một áp lực vô hình khiến cho Trung Nguyên E-Coffee luôn phải thay đổi và phát triển mình để đáp ứng nhu cầu cho khách hàng một cách phù hợp và tốt nhất.
2.2.2 Áp lực từ khách hàng Đây là lực lượng có khả năng ảnh hưởng lớn đến sự phát triển, thậm chí là sự tồn tại của doanh nghiệp thông qua các quyết định mua hàng Giống như các nhà cung cấp, người mua không đe dọa triệt tiêu doanh nghiệp, nhưng họ thường gây áp lực cho họ Nếu người mua có khả năng thương lượng tốt, họ có thể gây áp lực buộc các công ty phải nâng cao chất lượng, giảm giá bán và yêu cầu dịch vụ bán hàng và sau bán hàng có chất lượng tốt Ngược lại, khi người mua yếu hơn doanh nghiệp, doanh nghiệp có thể gây áp lực lên khách hàng và có khả năng kiếm nhiều lợi nhuận hơn người mua bao gồm: Người tiêu dùng cuối cùng, Nhà phân phối (thương nhân, nhà bán lẻ).
Cụ thể, nếu lượng lớn khách hàng ổn định hoặc trung thành sẽ giúp doanh nghiệp ổn định nguồn thu Thu thập đánh giá của khách hàng để nâng cao chất lượng dịch vụ và sản phẩm tạo ra nhiều sản phẩm mới dễ dàng thu hút được nhiều khách hàng tiềm năng hơn Trung Nguyên E-Coffee khi đạt được lượng khách hàng lớn và khách hàng thân thiết thì việc tính giá theo ý muốn và tăng lợi nhuận sẽ dễ dàng hơn Và ngược lại, thì Trung Nguyên E-Coffee sẽ phải nương giá bán theo nhu khách hàng mong muốn, có lợi ích cho khách hàng những sẽ thiệt thòi cho doanh nghiệp.
2.2.3 Áp lực từ nhà cung cấp
Các nhà cung cấp là những người cung cấp cho công ty các yếu tố đầu vào cho quá trình sản xuất, chẳng hạn như nguyên vật liệu thô, lao động, tài chính và các yếu tố đầu vào khác Các nhà cung cấp có thể được coi là một mối đe dọa nếu họ có thể tăng giá đầu vào hoặc giảm chất lượng đầu vào Sản phẩm hoặc dịch vụ mà họ cung cấp, do đó làm giảm lợi nhuận cũng như uy tín của công ty.
Trung Nguyên E-Coffee với tư cách "đứa con" của Trung Nguyên Legend là một tập đoàn sản xuất và tiêu thụ cà phê Họ đã được cung cấp cà phê từ công ty mẹ, giảm được một phần sức ép từ các bên cung cấp Tuy nhiên vẫn phải chịu sức ép từ các đầu vào khác.
Chi phí chuyển đổi từ nhà cung cấp này sang nhà cung cấp khác: Nếu Trung
Nguyên E-Coffee phải chịu chi phí cao khi chuyển từ nhà cung cấp này sang nhà cung cấp khác, nhà cung cấp có thể gây áp lực cho công ty Chi phí trao đổi có thể bao gồm chi phí thương lượng, đàm phán, mua bán, thay đổi phương tiện vận chuyển, giao hàng, thay đổi tổ chức sản xuất của công ty, Nếu chi phí cao thì lợi ích thuộc về nhà cung cấp, vì khi đó doanh nghiệp khó có thể lựa chọn nhà cung cấp khác, vì sẽ làm tăng chi phí, giảm lợi nhuận Nhưng nếu với chi phí chuyển đổi thấp, lợi thế thuộc về công ty.
Ví dụ: Trung Nguyên muốn chuyển đổi nhà cung cấp vật liệu ông hút, ly nhựa cho chuỗi cà phê, nhưng chi phí khi chuyển đổi quá cao, điều này tạo cơ hội cho nhà cung cấp gây sức ép lên Trung Nguyên Điều này có thể gây mất thiện cảm đối với nhà cung cấp đối với chuỗi cà phê.
Số lượng nhà cung cấp: Khi số lượng nhà cung cấp một loại đầu vào lớn, công ty dễ dàng chọn được nhà cung cấp tốt, giá cả hợp lý, áp lực về giá giữa công ty và nhà cung cấp giảm xuống, công ty có nhiều lợi thế hơn Ngược lại, khi quy mô nhỏ, số lượng nhà cung cấp ít, nguồn nguyên liệu đầu vào khan hiếm buộc công ty phải lép vế so với các nhà cung cấp Lúc này họ có thể ép giá và đặt ra những điều khoản bất lợi để doanh nghiệp chấp nhận.
Ví dụ: Nguồn cung nguyên liệu thực phẩm như đường, chúng ta dễ dàng tìm kiếm và thương lượng giá cả tốt với họ Từ đó có được lợi thế so với nhà cung cấp Nhưng với nguồn cung nguyên liệu ít ỏi từ nước ngoài để tạo nên một ly cà phê ngon, chúng ta phải chịu thiệt trước nhà cung cấp.
Tính khan hiếm và sự khác biệt hóa của yếu tố đầu vào: Khả năng thay thế các yếu tố đầu vào quan trọng, tức là các yếu tố đầu vào mà công ty cần sản xuất, bằng các yếu tố đầu vào khác có tốt hay không, khi chúng được thay thế thì có đảm bảo được chất lượng của sản phẩm giống như ban đầu không và các chi phí liên quan… là những vấn đề mà các công ty cần lưu ý Nếu khả năng thay thế thấp, lợi thế thuộc về nhà cung cấp và ngược lại.
Nguy cơ sáp nhập dọc về phía sau và sự liên kết giữa các nhà cung cấp: Đôi khi các nhà cung cấp lại có những chiến lược liên kết dọc, tức là khép kín sản xuất buộc doanh nghiệp không có lựa chọn và bị ép giá hoặc các nhà cung cấp không chỉ đơn thuần làm chức năng cung ứng mà họ đã trở thành các đối thủ cạnh tranh trực tiếp của doanh nghiệp.
Nhà cung cấp có thể gây nhiều áp lực cho công ty, ngược lại, họ cũng có thể giúp công ty xây dựng và phát triển lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ hiện có và tiềm năng khác Các công ty ngày nay đã thấy vai trò này ngày càng quan trọng hơn, đó là lý do tại sao họ thường xây dựng các chiến lược dài hạn với các nhà cung cấp để kiểm soát tốt hơn việc cung cấp các yếu tố đầu vào và thậm chí tiến tới cấp quản trị nhà cung cấp, tức là họ áp dụng chiến lược hội nhập về phía sau, để có thể gia tăng khả năng kiểm soát nguồn cung, tránh những nguy cơ và rủi ro đến từ nhà cung cấp độc lập.
2.2.4 Đe dọa từ sản phẩm thay thế
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA
Marketing mix hay còn gọi là Marketing hỗn hợp là một chiến lược tiếp thị được các doanh nghiệp sử dụng để quảng bá sản phẩm, nhằm tiếp cận khách hàng tiềm năng và đạt được các mục tiêu tiếp thị trên thị trường thông qua một tập hợp các chiến lược tiếp thị, các công cụ tiếp thị với nhau.
Cha đẻ của khái niệm marketing mix là ông Neil Borden – một chuyên gia trong lĩnh vực quảng bá sản phẩm của đại học Harvard Ông từng đưa khái niệm này qua bài báo “The Concept of Marketing Mix” vào những năm 1960 Những năm sau, khái niệm này trở nên ngày một phổ biến và được áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực tiếp thị sản phẩm.
Theo truyền thống, đây được gọi là marketing 4P vì nó được tạo thành từ bốn yếu tố: product (sản phẩm), price (giá cả), location (phân phối), promotion (xúc tiến kinh doanh) Theo dòng thời gian, chiến lược này còn bổ sung thêm tiến trình(process), con người (people), vật chất (physical evidence) để trở thành chiến lược marketing hỗn hợp 7P phong cách hiện đại Các chuyên gia marketing đã đưa ra các quy trình 3P bổ sung khác, con người và vật chất để tăng sức mạnh của hoạt động tiếp thị khi sản phẩm không còn dừng lại ở hàng hoá hữu hình mà còn là dịch vụ vô hình.
Chuyên gia marketing E Jerome McCarthy của đại học Michigan State về sau đã tái định nghĩa lại khái niệm marketing và ông là người đã thêm bốn yếu tố chủ chốt cho chiến lược này Và mãi cho đến ngày nay, chiến lược marketing mix 4P vẫn còn được áp dụng và không ngừng phát triển, minh chứng là phiên bản mở rộng 7P của chiến lược.
2.3.2 Phân tích chiến lược Marketing Mix của Trung Nguyên E-Coffee
Là chủ sở hữu của các thương hiệu nổi tiếng Trung Nguyên Legend, Trung Nguyên, G7 và chuỗi cửa hàng cà phê cao cấp Trung Nguyên Legend, Tập đoàn Trung Nguyên Legend tiếp tục chính thức trình làng hệ thống cửa hàng, nhà bán lẻ chuyên về cà phê năng lượng, cà phê đổi đời, với thương hiệu mới Trung Nguyên E-Coffee, với mục tiêu đạt hơn 3.000 cửa hàng và tham vọng sau một năm trở thành chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam.
Trung Nguyên E-Coffee với chữ “E” viết tắt trong tên gọi mang ý nghĩa Energy - Năng lượng, không chỉ là nguồn năng lượng sáng tạo đem đến sự thành công cho các cá nhân, mà còn tạo nên một hệ thống cửa hàng chuyên Cà phê năng lượng - Cà phê đổi đời, góp phần tạo ra giá trị gia tăng về lợi ích kinh tế, quảng bá thương hiệu ngành cà phê Việt Nam Đặc biệt với tư cách là một thương hiệu của Tập đoàn cà phê lớn, Trung Nguyên E-Coffee còn sở hữu và tập trung cung cấp hệ thống sản phẩm đa dạng:
Cà phê năng lượng - Tủ sách nền tảng đổi đời - Bánh mì thực dưỡng, tạo nên trải nghiệm đa dạng cho người dùng thuộc mọi tầng lớp, mọi đối tượng Riêng ở sản phẩm cà phê, Trung Nguyên E-Coffee có lợi thế rõ rệt so với các đối thủ nhờ sự kết hợp hơn 100 dòng sản phẩm nổi tiếng thế giới từ Tập đoàn Trung Nguyên Legend trong dòng cà phê năng lượng Trung Nguyên Legend, G7, Trung Nguyên của cà phê rang xay , cà phê hòa tan, cà phê rang xay, cà phê viên nén (capsule), và đồ uống từ cà phê, Trung Nguyên E-Coffee cung cấp trọn bộ máy móc thiết bị, ly tách, dụng cụ, đồ dùng, quà tặng, phục vụ nhu cầu tiêu dùng cá nhân liên quan đến cà phê và các chủ thể kinh doanh quán cà phê. Đặc biệt nhất của hệ thống Trung Nguyên E-Coffee là hơn 100 cuốn sách quý từ Tủ sách nền tảng đổi đời, được Nhà sáng lập kiêm Chủ tịch Tập đoànTrung
Nguyên Legend Đặng Lê Nguyên Vũ tâm huyết chọn lọc một cách kỹ lưỡng với mong muốn tạo dựng nền tảng tri thức toàn diện cho thế hệ thanh niên Việt trên con đường lập chí vĩ đại, khởi nghiệp kiến quốc được giới thiệu rộng rãi đến với cộng đồng ngay chính tại chuỗi cửa hàng này Bất cứ ai khi đến với hệ thống cửa hàng Trung Nguyên E-Coffee đều có thể lựa chọn cho mình những cuốn sách chứa đựng tinh hoa của cả nhân loại trong 12 lĩnh vực nền tảng nhất của tủ sách để tìm kiếm nguồn tri thức toàn diện trên con đường vươn tới thành công và hạnh phúc.
Hiện nay, khi nhịp sống thay đổi từng giờ, con người ngày càng muốn tiếp nhận nhiều giá trị mới, tốt đẹp hơn và nhu cầu của họ cũng bắt đầu thay đổi Nắm bắt được cơ hội này, E-Coffee Việt Nam - Hệ Thống Cà Phê Máy Chất Lượng Cao sẵn sàng thay đổi cách thức phục vụ số đông khách hàng muốn tiếp cận cà phê chất lượng cao Đi đầu trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Đội ngũ E-Coffee Việt Nam từng bước ứng dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất và phục vụ cà phê của thế giới theo phong cách "Chuẩn gu người Việt, dành cho người Việt".
Không giống như cà phê phin, thức uống được sử dụng bằng máy pha cà phê phải là loại cà phê rang xay nguyên chất (không có hương liệu hoặc hóa chất khác) Đó cũng là mục tiêu vì sức khỏe của mọi người, những người tiêu dùng mà E- Coffee Việt Nam phục vụ khi họ quyết định áp dụng công nghệ cho mọi cửa hàng, từ mô hình E-Coffee Premium sang trọng cho đến quầy hàng, xe bán đồ ăn mang về Họ phục vụ khách hàng có thu nhập cao đến khách hàng có thu nhập trung bình Máy xay và pha cà phê hoàn toàn tự động, chuẩn hóa những tách cà phê cả về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bằng việc ứng dụng công nghệ không chỉ ở khâu sản xuất sản phẩm cho khách hàng mà ở khâu sản xuất, rang xay, E-Coffee Việt Nam cũng lựa chọn nguồn nguyên liệu đầu vào là cà phê nhân chất lượng cao, hái chín 100%, được chế biến với phương pháp truyền thống Phương pháp xử lý "Honey Process".Cùng với đó, E-Coffee Việt Nam áp dụng các công nghệ rang khép kín hiện đại,máy rang công suất lớn, đội ngũ rang của E-Coffee Việt Nam gồm những người được đào tạo bài bản và giàu kinh nghiệm Kỹ năng rang chuyên nghiệp và được chứng nhận bởi Hiệp hội Cà phê Thế giới SCA Tất cả các quy trình trên đều được hoàn thiện để tạo ra những cốc cà phê đạt tiêu chuẩn "Chuẩn gu người Việt, đảm bảo sức khoẻ dành cho người Việt".
Cùng với mục tiêu tạo bước đột phá về hình ảnh bao bì để ngày càng khẳng định giá trị của thương hiệu Trung Nguyên và đẩy mạnh xuất khẩu cà phê ra thị trường thế giới, những năm qua, Công ty Cà phê Trung Nguyên sau khi đổi tên từ Trung Nguyên Legend , “ông hoàng cà phê Việt” đã không ngừng thay đổi, cải tiến bao bì thương hiệu, khoác lên mình những bộ “áo” mới mẻ, đậm chất Việt. Những thiết kế mới ngày càng hoàn thiện và sáng tạo hơn, mạnh dạn từ bỏ hình ảnh chiếc cốc cà phê nâu truyền thống Những thiết kế mới được lấy cảm hứng từ những cuốn sách với những hình ảnh đẹp và ý nghĩa cùng những câu nói đầy cảm hứng Được pha trộn với hương vị cà phê tuyệt hảo, nó đánh thức năng lượng sáng tạo và nuôi dưỡng đam mê và khát vọng thành công.
Mẫu bao bì cà phê rang xay đặc biệt tại Trung Nguyên Legend mới
Với bộ sản phẩm này, Trung Nguyên muốn thể hiện rõ sự Khác biệt – Đặc biệt – Duy nhất mà tập đoàn hướng đến từ hình ảnh, thiết kế, thông điệp, kỹ thuật in ấn bao bì cà phê đến chất lượng sản phẩm.
Bộ bao bì cà phê Trung Nguyên viên nén Capasule mới
Giới sành cà phê đã thể hiện sự thích thú với mẫu bao bì cà phê đẹp dành cho sản phẩm viên nén rang xay (Capsule) gồm 3 hương vị: Roman, Ottoman và Thiền Ngoài việc đảm bảo chất lượng hảo hạng thì đây là một trong số ít bao bì cà phê được tạo thành từ chất liệu capsule hữu cơ thân thiện với môi trường và đảm bảo an toàn thực thẩm. Để có thể tạo ra một sản phẩm chất lượng phục vụ người tiêu dùng, chúng tôi đã dành thời gian tối đa để nghiên cứu và phát triển sản phẩm Đến nay, cà phê phin truyền thống của E-Coffee Việt Nam đã làm hài lòng những thực khách yêu thích cà phê phin Hương vị thực sự của cà phê rang xay nguyên chất, hương vị truyền thống của cà phê Việt Nam cùng với cách pha cho khách hàng cảm giác thưởng thức ly cà phê một cách thật sự chậm rãi…
Cà phê và đồ uống pha chế: thực phẩm của E-Coffee luôn đảm bảo độ tươi ngon, dinh dưỡng đầy đủ, pha chế take away mang đi rất tiện lợi.
Tủ sách nền tảng đổi đời: những đầu sách đa dạng lĩnh vực, gồm nhiều bài học quý báu.
Cà phê đóng gói: hội tụ tinh hoa thế giới cà phê, tuyệt phẩm cà phê năng lượng nổi tiếng.
Thực phẩm thực dưỡng: nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, đa dạng chủng loại đáp ứng mọi tiêu chuẩn (mật ong, bột than tre, trà túi lọc, )
Nước thanh lọc: tuyển chọn kỹ lưỡng từ thương hiệu nổi tiếng, đảm bảo nguồn nước cao cấp và thanh sạch nhất.
Công cụ dụng cụ thưởng cà phê: dụng cụ làm từ thủy tinh, gốm sứ cao cấp.
Công cụ dụng cụ pha chế: được nhập nguyên chiếc từ thương hiệu nổi tiếng như Melittta.
MA TRẬN SWOT
O1: Tiềm năng thị trường cà phê Việt Nam lớn.
O2: Kinh tế vĩ mô, tăng trưởng phát triển ổn định.
T1: Sự tham gia thị trường cà phê của các đối thủ nước ngoài như Starbucks và trong nước như Highlands.
O3: Chính sách hợp tác quốc tế, thu hút đầu tư của chính phủ Việt Nam.
O4: Việt Nam gia nhập WTO giúp tiến ra thị trường nước ngoài.
O5: Lợi thế về thương hiệu giúp Trung Nguyên có khả năng và cơ hội thu hút thêm nhiều nguồn vốn, tăng cường sự hợp tác.
O6: Trung Nguyên nghiên cứu và cho ra nhiều dòng sản phẩm và truyền thông phù hợp với văn hoá và sở thích cà phê của người Việt.
T2: Khách hàng ưa chuộng sự đổi mới, thương hiệu ngoại.
T3: Xuất hiện tình trạng hàng giả, hàng nhái giống với thương hiệu.
S1: Vị trí của hệ thống chi nhánh Trung Nguyên cũng rất đáng chú ý, khi hầu hết các cửa hàng của thương hiệu này cũng đều ở những vị trí đắc địa, hầu hết là trong trung tâm thương mại hoặc những vị trí trung tâm trong thành phố tại các khu vực sôi nổi Nhờ chiến lược nhượng quyền, công ty cà phê Trung Nguyên hiện có hơn 1.000 chi nhánh trên khắp cả nước.
Hệ thống quy mô lớn với chiến lược xây dựng chỗ đứng và định vị thương hiệu cửa hàng Trung Nguyên tại Việt Nam Tăng thêm mức độ nhận diện thương hiệu và mở rộng hệ thống cửa hàng SO2: (S2, S3, S6, O5, O6)
Chiến lược phát triển và mở rộng sản phẩm: Trung Nguyên tập trung tạo ra các dòng sản phẩn mới đáp ứng
Chiến lược nâng cao sản phẩm, nghiên cứu thị trường, củng cố giá và định vị thương hiệu Trung Nguyên và tạo sự khác biệt với các sản phẩm khác trên thị trường.
ST2: (S1, S2, S3, S6, T3) Chiến lược đa dạng hoá đồng tâm: đưa mô hình kinh doanh và sản phẩm ra thế giới, kết hợp hoạt động
S2: Sản phẩm và thương hiệu Trung Nguyên uy tín có sức ảnh hưởng trên thị trường Việt Nam.
S3: Trung Nguyên xác định chiến lược đúng đắn và mục tiêu rõ ràng Điển hình là họ hướng đến khách hàng mục tiêu và đưa ra các sản phẩm đa dạng với hương vị thơm ngon như cà phê hòa tan G7, cà phê
Trung Nguyên cung cấp cao, cà phê rang xay với giá cả hợp lý cho khách hàng Điều này thu hút khách hàng với các sản phẩm đa dạng và mang lại doanh thu cao cho Trung
S4: Có nguồn vốn ổn định và có quy mô lớn.
S5: Hệ thống công nghệ sản xuất tiên tiến và nguồn nhân lực mạnh mẽ, một đội ngũ phát triển trẻ đầy nhiệt huyết và tinh thần trách nhiệm cao.
S6: Thu hút khách hàng bằng quảng cáo về triết lý nội dung sản phẩm và thông điệp mà Trung thị hiếu khách hàng, tăng sự đa dạng cũng như quảng bá hình ảnh các dòng sản phẩm cà phê trên thị trường trong và ngoài nước. quảng bá sâu sắc đầy nhân văn của Trung Nguyên để thu hút khách hàng với các hoạt động marketing về sản phẩm và chuỗi cửa hàng đa dạng.
W1: Hạng mục các sản phẩm chưa phong phú, mới mẻ, chưa có sự khác biệt rõ ràng về chất lượng so với các đối thủ cạnh tranh.
W2: Số lượng nhà máy tại
Việt Nam còn hạn chế.
W3: Chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng chưa được quan tâm đúng mức
W4: Hệ thống quán ồ ạt và thiếu nhất quán tại Việt
Nam dẫn đến chất lượng các đối tác thuê thương hiệu nằm ngoài tầm kiểm soát Điều đó làm Trung
Nguyên không đảm bảo sự đồng nhất với nhau và không tạo phong cách riêng về chất lượng sản phẩm, giá cả và hình ảnh thương hiệu của mình.
Nguyên chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc hợp tác với các đối tác nước ngoài.
Do đó, hệ thống phân phối cửa hàng có thể không được quản lý tốt.
W6: Chưa chú trọng vào marketing sản phẩm,
Chiến lược lược mở rộng quy mô, tăng cường đầu tư sản xuất tại Việt Nam.
WO2: (W3, W4, W6, O6) Chiến lược thâm nhập thị trường: tổ chức lại nguồn nhân lực, tăng cường và thắt chặt quản lý hệ thống.
Chiến lược Marketing hiệu quả hơn, giúp khách hàng biết đến và hiểu rõ thêm về từng loại sản phẩm của Trung Nguyên.
WT1: (W1, W3, T1, T2, T4) Chiến lược tái cơ cấu sản phẩn, định vị thương hiệu. Chú trọng yếu tố sức khỏe, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Sử dụng các biện pháp có tính pháp lý để giải quyết các vấn đề để tránh ảnh hưởng đến sản phẩm và hệ thống cửa hàng thương hiệu Trung Nguyên. khuyến mãi sản phẩm cà phê trên các phương tiện truyền thông.
