Giải sgk công nghệ 6 – kết nối tri thức

Bài THỜI TRANG Trả lời câu hỏi trang 51 sgk Công nghệ Thế mặc hợp thời trang? Phong cách thời trang có phong cách thời trang sống? Trả lời - Mặc hợp thời trang mặc kiểu trang phục sử dụng phổ biến xã hội vào khoảng thời gian định - Phong cách thời trang cách mặc trang phục tạo nên vẻ đẹp, nét độc đáo riêng cho cá nhân lựa chọn tính cách, sở thích người mặc Trả lời - Có phong cách thời trang: Nhận xét phong cách thời trang phụ nữ Việt Nam hai thời điểm khác Hình 9.1: + Phong cách cổ điển + Phong cách thể thao - Hình a: phong cách thời trang phụ nữ Việt Nam ngày xưa, trang phục dài, kín đáo, tóc vấn khăn, màu sắc giản dị + Phong cách dân gian - Hình b phong cách thời trang đại: màu sắc tươi sáng, kết hợp thêm phụ kiện giày, túi xác, đai váy nên người phụ nữ trẻ trung, quyến rũ + Phong cách lãng mạn II Một số phong cách thời trang I Thời trang sống Trả lời câu hỏi trang 52 sgk Công nghệ Trả lời câu hỏi trang 51 sgk Công nghệ Em cho biết trang phục Hình 9.2 thể phong cách thời trang nào? Nêu khác biệt thời trang phụ nữ Việt Nam hai thời điểm khác Hình 9.1 - Em thích phong cách thể thao thiết kế thường đơn giản, đường nét tạo cảm giác mạnh mẽ khoẻ khoắn, thoải mái vận động thể cá tính em VẬN DỤNG Trả lời câu hỏi trang 52 sgk Công nghệ Cho biết phong cách thời trang thành viêm gia đình em Em thích phong cách thành viên nhất? Trả lời - Phong cách thời trang thành viêm gia đình em là: Trả lời Các trang phục Hình 9.2 thể phong cách thời trang theo bảng sau: Hình Phong cách thời trang a phong cách lãng mạn b phong cách cổ điển c phong cách thể thao d phong cách dân gian Trả lời câu hỏi trang 52 sgk Cơng nghệ Hãy tìm hiểu số phong cách thời trang phổ biến lựa chọn phong cách mà em yêu thích Trả lời - Phong cách phổ biến phong cách thể thao phong cách lãng mạn với trang phục liên tục thay đổi theo xu hướng màu sắc kiểu dáng thể phong cách người mặc + Bố em thường mặc trang phục phong cách cổ điển, nghiêm túc lịch làm phong cách thể thao chơi, du lịch + Mẹ em thích phong cách lãng mạn, trang phục nhẹ nhàng, mềm mại; chơi du lịch mẹ thường mặc trang phục thể thao - Em thích phong cách mẹ em Bài 10 KHÁI QUÁT VỀ ĐỒ DÙNG ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH Trả lời câu hỏi trang 55 sgk Công nghệ Đồ dùng điện giúp nâng cao tiện ích gia đình nào? Làm để lựa chọn, sử dụng đồ điện gia đình an tồn, hiệu quả? Trả lời - Đồ dùng điện mang lại tiện ích người + Tiết kiệm sức lao động, rút ngắn thời gian làm việc người + Giúp người giải trí, mang lại thoải mái cho người - Để lựa chọn, sử dụng đồ dùng điện gia đình an tồn, hiệu quả, cần: Trả lời + Lựa chọn loại có thơng số kĩ thuật tính phù hợp với nhu cầu sử dụng gia đình Tên gọi cơng dụng đồ dùng điện Hình 10.1 thể bảng sau: + Lựa chọn loại có khả tiết kiệm điện Hình Tên Cơng dụng + Lựa chọn thương hiệu cửa hàng uy tín a Ấm siêu tốc giúp đun nước nhanh sôi + Lựa chọn loại có giá phù hợp với điều kiện tài gia đình b Máy say sinh tố say nhuyễn loại củ quả, thịt tạo loại thức uống ngon miệng c Đèn bàn thắp sáng cho học hành, làm việc d Bàn giúp quần áo phẳng đẹp e Quạt treo tường Giúp làm mát g Bếp từ giúp đun nấu tiện lợi, nhanh chóng, bếp đun ga h Máy hút bụi giúp nhà cửa i Máy sấy tóc giúp tóc nhanh khơ + Lựa chọn đồ dùng điện thân thiện với môi trường, sử dụng lượng từ tự nhiên lượng mặt trời, lượng gió, … I Đồ dùng điện gia đình Trả lời câu hỏi trang 55 sgk Công nghệ Nêu tên gọi cho biết công dụng đồ dùng điện Hình 10.1 k nồi cơm điện giúp nấu cơm nhanh chóng hơn, rút ngắn thời gian nấu nướng III Lựa chọn sử dụng đồ dùng điện gia đình Trả lời câu hỏi trang 57 sgk Công nghệ II Thông số kĩ thuật đồ dùng điện gia đình Sắp xếp thứ tự ưu tiên lưu ý mục em muốn mua đồ dùng điện cho gia đình Giải thích sao? Trả lời câu hỏi trang 56 sgk Công nghệ Đọc thông số kĩ thuật đồ dùng điện cho Hình 10.2, cho biết đại lượng điện định mức thông số kĩ thuật đặ trưng chúng - Lựa chọn loại có thơng số kĩ thuật tính phù hợp với nhu cầu sử dụng gia đình - Lựa chọn loại có khả tiết kiệm điện (có dán nhãn tiết kiệm lượng) - Lựa chọn thương hiệu cửa hàng uy tín để đảm bảo mua đồ dùng điện có chất lượng tốt, độ bền cao, an toàn dịch ụ bảo hành chu đáo - Lựa chọn loại có giá phù hợp ới điều kiện tài gia đình - Lựa chọn đồ dùng điện thân thiện ới môi trường, sử dụng lượng từ tự nhiên lượng măt trời, lượng gió, … Trả lời * Sắp xếp thứ tự ưu tiên lưu ý mục em muốn mua đồ dùng điện cho gia đình: - Lựa chọn thương hiệu cửa hàng uy tín để đảm bảo mua đồ dùng điện có chất lượng tốt Trả lời - Lựa chọn loại có giá phù hợp với điều kiện tài gia đình Đại lượng điện định mức thông số kĩ thuật đặ trưng đồ dùng điện Hình 10.2 là: - Lựa chọn loại có khả tiết kiệm điện (có dán nhãn tiết kiệm lượng) Hình Tên Điện áp định mức Cơng suất định mức a Máy sấy tóc 220 – 240 V 900 – 100 W b Quạt treo tường 220 V 46 W c Nồi cơm điện 220V 700W - Lựa chọn loại có thơng số kĩ thuật tính phù hợp với nhu cầu gia đình - Lựa chọn đồ thiện thân thiện với môi trường, sử dụng lượng từ tự nhiên lượng mặt trời, lượng gió… * Giải thích: Vì em ưu tiên sản phẩm thương hiệu uy tín sản phẩm có chất lượng tốt có chế độ bảo hành uy tín Bên cạnh đó, giá sản phẩm phải phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình em tiết kiệm điện, thân thiện với môi trường Trả lời câu hỏi trang 58 sgk Công nghệ Đọc nội dung mục cho biết em chưa thực lưu ý an toàn sử dụng đồ dùng điện gia đình Trả lời Trả lời câu hỏi trang 59 sgk Công nghệ Kể tên số đồ dùng điện có gia đình em Cho biết số thông số kĩ thuật ghi đồ dùng điện Tìm hiểu ý nghĩa nhãn lượng cách lựa chọn đồ dùng điện cho tiết kiệm điện dựa nhãn lượng Trả lời Một số đồ dùng điện có gia đình em quạt điện, nồi cơm điện, máy sấy tóc Em chưa thực số lưu ý an toàn sử dụng đồ điện như: + Chưa thường xuyên kiểm tra, sửa chữa thay đồ dùng điện bị hư hỏng, để tránh cháy nổ, hở điện gây điện giật - Quạt điện có điện áp định mức 220 V, công suất định mức 46 W - Nồi cơm điện có điện áp định mức 220 V, công suất định mức 500 W - Máy sấy tóc có điện áp định mức 220 V, công suất định mức 1000 W + Đôi chân ướt em cắm phích điện Trả lời câu hỏi trang 59 sgk Cơng nghệ Tìm hiểu số tình an tồn sử dụng đồ dùng điện gia đình đề xuất cách phịng tránh Trả lời Một số tình an tồn sử dụng đồ dùng điện gia đình đề xuất cách phịng tránh là: Thứ tự Tình an toàn Cắm chung nhiều đồ dùng điện ổ cắm Vừa cắm sạc điện thoại vừa sử dụng Chưa rút phích điện khỏi ổ cắm không sử dụng VẬN DỤNG Cách phịng tránh Khơng cắm chung nhiều đồ dùng điện ổ cắm Sạc điện thoại đủ pin sử dụng Rút phích điện khỏi ổ cắm không sử dụng - Ý nghĩa nhãn lượng: + Nhãn lượng so sánh hiển thị phương tiện, thiết bị lưu thông thị trường nhằm cung cấp cho người tiêu dùng biết thông tin hiệu suất lượng phương tiện, thiết bị so với phương tiện, thiết bị loại khác thị trường, giúp người tiêu dùng lựa chọn phương tiện, thiết bị có mức tiêu thụ lượng tiết kiệm + Mức hiệu suất lượng khác ứng với năm cấp hiệu suất lượng tương ứng với số in nhãn, từ đến năm sao, nhãn năm nhãn có hiệu suất tốt - Cách lựa chọn đồ dùng điện cho tiết kiệm điện dựa nhãn lượng: + Khi chọn điều hoà: Ở nhãn lượng máy lạnh cịn có số đánh giá xác việc tiết kiệm điện máy, số hiệu suất sử dụng lượng (EER CSPF) thường biết đến Thơng số phản ánh việc chuyển hóa lượng tiêu thụ máy thành công suất làm lạnh cao tốt + Khi chọn tủ lạnh, máy giặt: chọn tủ lạnh trang bị công nghệ Inverter có khả tiết kiệm điện, chọn nhãn lượng có hiệu suất tốt Bài 12 NỒI CƠM ĐIỆN Trả lời câu hỏi trang 64 sgk Công nghệ Cơm nấu trước có nồi cơm điện? Nồi cơm điện làm việc nào? Làm để lựa chọn, sử dụng nồi cơm điện cách, tiết kiệm an tồn? Trả lời - Trước đây, chưa có nồi cơm điện, người ta nấu cơm bếp củi, bếp than - Nồi cơm điện làm việc sau: Khi bắt đầu nấu, phận điều khiển cấp điện cho phận sinh nhiệt, nồi làm việc chế độ nấu Khi cơm cạn nước, phận điều khiển làm giảm nhiệt độ phận sinh nhiệt nồi chuyển sang chế độ giữ ấm - Để lựa chọn nồi cơm điện giúp tiết kiệm an tồn, cần: quan tâm đến dung tích, chức nồi cơm điện cho phù hợp với điều kiện thực tế gia đình - Để sử dụng nồi cơm điện cách, tiết kiệm an toàn, cần: + Đặt nồi cơm điện nơi khơ ráo, thống mát + Không dùng tay, vật dụng khác để che tiếp xúc với van thoát nồi cơm điện nấu + Không mở nắp nồi để kiểm tra cơm nấu + Không dùng vật dụng cứng, nhọn chà sát, lau chì bên nồi nấu + Không nấu lượng gạo quy định I Cấu tạo Trả lời câu hỏi trang 65 sgk Công nghệ Quan sát Hình 12.2 cho biết tên gọi phận (1), (2), (3), (4), (5) - Theo em, gia đình Hoa nên lựa chọn loại nồi (c) Trả lời - Giải thích: em trai Hoa gần tuổi nên lượng ăn chưa nhiều Vì loại nồi có thơng số: 220 V, 775 W, 1,0 L phù hợp với gia đình có từ 2-4 người ăn Tên phận nồi cơm điện sau: Bộ phận Tên gọi Thân nồi Nồi nấu Nắp nồi Bộ phận sinh nhiệt Bộ phận điều khiển Trả lời câu hỏi trang 67 sgk Cơng nghệ Quan sát Hình 12.5 điểm gây an tồn sử dụng nồi cơm điện III Lựa chọn sử dụng Trả lời câu hỏi trang 66 sgk Công nghệ Gia đình bạn Hoa có bốn người: bố, mẹ, Hoa em trai gần tuổi Em giúp Hoa lựa chọn nồi cơm điện phù hợp với gia đình bạn ba loại giải thích cho lựa chọn (xem Bảng 12.1) Trả lời a) Nồi cơm điện có thơng số: 220 V; 680 W; 2,0L Những điểm gây an toàn sử dụng nồi cơm điện Hình 12.5 là: b) Nồi cơm điện có thông số: 220 V; 775 W; 1,8 L - Dùng tay để tiếp xúc với van thoát nồi nấu gây bỏng tay c) Nồi cơm điện có thơng số: 220 V, 680 W; 1,0 L - Nồi cơm điện đặt nơi ẩm ướt, có nước Trả lời Trả lời câu hỏi trang 67 sgk Cơng nghệ Tìm hiểu cho biết thơng tin loại nồi cơm điện nhà em, nhà người thân em sử dụng Quan sát việc sử dụng nồi cơm điện cho biết việc sử dụng nồi cơm điện an toàn chưa? Trả lời - Loại nồi cơm điện nhà em dùng nồi cơm điện có thơng số: 220 V, 680 W, 2,0 L - Qua quan sát, em thấy gia đình em sử dụng nồi cơm điện cách an toàn Bài 13 BẾP HỒNG NGOẠI Trả lời câu hỏi trang 68 sgk Công nghệ Sử dụng bếp điện để đun nấu có ưu điểm so với loại bếp khác? Bếp hồng ngoại hoạt động nào? Làm để lựa chọn, sử dụng bếp hồng ngoại cách, tiết kiệm an toàn? Trả lời - Sử dụng bếp điện có ưu điểm sẽ, nấu nhanh - Hoạt động bếp hồng ngoại: cấp điện, mâm nhiệt hồng ngoại nóng lên, truyền nhiệt tới nồi nấu làm chín thức ăn - Để lựa chọn, sử dụng bếp hồng ngoại cách, tiết kiệm an toàn, cần: + Lưu ý đến nhu cầu sử dụng, điều kiện kinh tế gia đình để lựa chọn bếp + Đặt bếp nơi khơ ráo, thống mát + Khơng chạm tay lên bề mặt bếp nấu vừa nấu xong + Khi vệ sinh mặt bếp, cần sử dụng khăn mềm chất tẩy rửa phù hợp + Sử dụng nồi có đáy phẳng để đun I Cấu tạo Trả lời câu hỏi trang 68 sgk Cơng nghệ Quan sát Hình 13.1 cho biết tên gọi, phận (1), (2), (3), (4) Trả lời Trả lời Mô tả thao tác sau: Tên gọi phận sau: Chi tiết Thao tác Tên gọi Bảng điều khiển Mặt bếp Mâm nhiệt hồng ngoại Thân bếp III Lựa chọn sử dụng Trả lời câu hỏi trang 70 sgk Công nghệ Căn vào bảnh điều khiển Hình 13.3, mơ tả thao tác để thực số yêu cầu sau đây: - Bật, tắt bếp Mô tả Bật, tắt bếp ấn nút nguồn điện Tăng, giảm nhiệt độ ấn dấu cộng (+) để tăng nhiệt, ấn dấu (-) để giảm nhiệt độ Nấu lẩu ấn nút nguồn điện chọn nút Lẩu Hẹn ấn nút nguồn điện chọn nút hẹn VẬN DỤNG Trả lời câu hỏi trang 71 sgk Công nghệ Nhà em có sử dụng bếp hồng ngoại khơng? Hãy quan sát ghi lại tình gây an tồn sử dụng bếp gia đình em? - Tăng, giảm nhiệt độ Nếu chọn mua loại bếp điện cho gia đình, em chọn loại bếp nào? Giải thích lựa chọn em - Nấu lẩu Trả lời - Hẹn - Nhà em có sử dụng bếp hồng ngoại Bài 14 DỰ ÁN: AN TOÀN VÀ TIẾT KIỆM ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH - Đơi có số tình gây an tồn sử dụng bếp gia đình em như: Chạm tay lên bề mặt bếp nấu vừa nấu xong II Tiến trình thực Quan sát biểu sử dụng đồ dùng điện khơng an tồn, lãng phí điện Qua đó, đánh giá mức độ sử dụng điện an tồn tiết kiệm gia đình - Nếu chọn, em mua bếp hồng ngoại - Giải thích: nhiều tiện lợi sẽ, đun nấu nhanh, giá phù hợp với gia đình Trả lời câu hỏi trang 72 sgk Công nghệ Trả lời - Những biểu sử dụng đồ dùng điện khơng an tồn, lãng phí gia đình em là: + Ổ điện thấp gây nguy hiểm + Các thành viên gia đình sử dụng điện thoại đnag sạc + Chưa tắt hết thiết bị điện không dùng - Đánh giá mức độ sử dụng điện an tồn, tiết kiệm gia đình em: Em nhận thấy việc sử dụng điện gia đình em chưa đảm bảo an toàn tiết kiệm Trả lời câu hỏi trang 72 sgk Công nghệ Đề xuất việc làm cụ thể để việc sử dụng điện gia đình em an toàn, tiết kiệm Trả lời Đề xuất việc làm cụ thể để việc sử dụng điện gia đình em an tồn, tiết kiệm là: - Khơng sử dụng điện thoại trình nạp điện - Sửa chữa, bố trí lại vị trí điện cho phù hợp - Cần tắt hết thiết bị điện chiếu sáng, ti vi, quạt không sử dụng Trả lời câu hỏi trang 25 sgk Công nghệ Quan sát kể tên thực phẩm gia đình em hay sử dụng tuần Em có nhận xét việc sử dụng thực phẩm gia đình mình? Đề xuất số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình Trả lời Trả lời - Theo em bữa ăn số đảm bảo tiêu chí bữa ăn hợp lí - Gia đình em thường sử dụng thực phẩm tuần: gạo tẻ, bún, thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, rau xanh, trái cây, sữa tươi - Giải thích: - Nhận xét việc sử dụng thực phẩm gia đình em: Em thấy việc sử dụng thực phẩm gia đĩnh cân đối chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khoẻ + Bữa ăn số có loại rau xanh Một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình: + Bữa ăn số nhiều chất đạm mà thiếu rau xanh + Ăn bữa, gồm ba bữa bữa sáng, bữa trưa bữa tối + Bữa ăn số kết hợp đa dạng loại thực phẩm gồm chất xơ, chất đạm, tinh bột Trả lời câu hỏi trang 25 sgk Công nghệ + Ăn cách, không xem ti vi bữa ăn, tạo bầy khơng khí thoải mái vui vẻ bữa ăn Theo em, việc xem chương trình truyền hình bữa ăn có tác hại gì? + Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, lựa chọn thực phẩm chế biến cẩn thận, cách Trả lời + Uống đủ nước ngày Theo em, việc xem chương trình truyền hình bữa ăn có tác hại là: + Xem truyền hình ăn không tập trung cho hoạt động ăn khiến cho người không tập trung vào nhai nuốt, không cảm nhận mùi vị thức ăn chất dinh dưỡng hấp thụ + Không vậy, xem tivi bữa ăn khơng tạo bầu khơng khí thân mật, vui vẻ người VẬN DỤNG Bài PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM - Gia đình em sử dụng bảo quản thực phẩm làm lạnh đông lạnh, làm khô Trả lời câu hỏi trang 26 sgk Cơng nghệ - Trình bày cách bảo quản là: Thế ăn ngon? Thực phẩm bảo quản chế biến để có bữa ăn hợp lí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? + Làm lạnh: bảo quản ngăn mát trái cây, rau củ để ăn tuần Bài Làm: - Món ăn ngon ăn sử dụng thực phẩm an tồn, chế biến phù hợp với vị, cân đối dinh dưỡng - Để có bữa ăn hợp lí, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm thực phẩm cần rửa sạch, bảo quản tủ lạnh phơi khô để dùng thời gian dài đảm bảo an tồn thực phẩm + Đơng lạnh: gồm thịt, cá ngăn đông để sử dụng vài tuần + Làm khô: phơi khô hành tỏi ánh nắng mặt trời, phơi khơ thóc lúa III Một số phương pháp chế biến thực phẩm Trả lời câu hỏi trang 29 sgk Công nghệ I Khái quát bảo quản chế biến thực phẩm Trong phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, sử dụng phương pháp có nguy an toàn vệ sinh thực phẩm nhất? Hãy giải thích lựa chọn em? Trả lời câu hỏi trang 26 sgk Công nghệ Trả lời Kể tên biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chế biến ăn mà gia đình em thực - Trong phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, theo em, phương pháp luộc có nguy an tồn vệ sinh thực phẩm Trả lời - Giải thích: Theo em nghĩ, không rửa kĩ loại rau củ không ngâm rửa trước luộc gây nguy an toàn vệ sinh thực phẩm Một số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chế biến ăn mà gia đình em thực hiện: - Bảo quản tủ lạnh: thịt, tôm đông lạnh, rau, củ ngăn mát tủ lạnh - Làm khô phơi khô cá mực, phơi khô hành tỏi II Một số phương pháp bảo quản thực phẩm Trả lời câu hỏi trang 27 sgk Công nghệ Gia đình em thường bảo quản thực phẩm phương pháp nào? Hãy trình bày cách làm phương pháp bảo quản cụ thể? Trả lời Trả lời câu hỏi trang 30 sgk Công nghệ Quan sát cho biết ăn có mâm cơm chế biến phương pháp Có ăn mà phương pháp chế biến chưa giới thiệu bài? Ưu điểm Phù hợp chế biến nhiều loại thực phẩm, hương vị hấp dẫn Dễ làm, ăn dầu mỡ Hạn chế Thời gian chế biến lâu Khó khăn lựa chọn thực phẩm bảo quản VẬN DỤNG Trả lời câu hỏi trang 32 sgk Cơng nghệ Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm nào? Em có đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến khơng? Trả lời - Các ăn mâm cơm chế biến phương pháp: + Rau chế biến phương pháp luộc Cùng với người thân gia đình lựa chọn chế biến ăn có sử dụng nhiệt + Thịt chế biến phương pháp nướng Trả lời + Tôm chế biến phương pháp rán - Món ăn chưa giới thiệu là: cơm - Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm là: Luộc, kho Trả lời câu hỏi trang 31 sgk Công nghệ - Em đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến: chiên (rán) em thích ăn gà rán So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt về: cách làm, ưu điểm, hạn chế Trả lời So sánh Phương pháp sử dụng nhiệt Phương pháp không sử dụng nhiệt Là phương pháp làm chín thực phẩm nước sức nóng trực tiếp nguồn nhiệt Là phương pháp trộn thực phẩm làm thực phẩm lên men vi sinh thời gian cần thiết Giống Khác Cách làm Em với người thân gia đình lựa chọn chế biến ăn có sử dụng nhiệt là: Gà rán Bài DỰ ÁN: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG II Tiến trình thực Trả lời câu hỏi trang 33 sgk Cơng nghệ Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình (tham khảo thơng tin Bành 6.1) trình bày theo mẫu Trả lời Nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình em ngày sau (dựa vào Bảng 6.1): Thành viên Giới tính Độ tuổi Nhu cầu dinh dưỡng/1 ngày (kcal) Bố Nam 40 2634 Mẹ Nữ 35 2212 Chị gái Nữ 15 2205 Em Nữ 12 2205 Trả lời câu hỏi trang 33 sgk Cơng nghệ Tính tổng nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình cho bữa ăn (giả định 1/3 nhu cầu dinh dưỡng ngày) Trả lời Tổng nhu cầu dinh dưỡng gia đình em ngày là: 2634 + 2212 + 2205 + 2205 = 256 (kcal) Vậy tổng nhu cầu dinh dưỡng gia đình em bữa (bình quân 1/3 ngu cầu ngày): 256 :  085 ( kcal ) Trả lời câu hỏi trang 34 sgk Công nghệ Tham khảo Bảng 6.2 Hình 6.3, xây dựng thực đơn bữa ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho gia đình tính tốn bước - Bước 2: Ước lượng khối lượng ăn Món ăn ước lượng theo Bảng sau Món ăn Khối lượng (gam) Năng lượng (kcal) Cơm 400 x 345 = 1380 Thịt kho tiêu 400 x 185 = 740 Rau muống 300 x 23 = 69 Nước mắm 100 x 21 = 21 Dưa hấu 500 x 16 = 80 - Bước 3: Tính tổng giá trị dinh dưỡng ăn thực đơn 308 + 740 + 69 + 21 + 80 = 290 (kcal) - Bước 4: Điều chỉnh khối lượng ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng gia đỉnh Do nhu cầu dinh dưỡng bữa ăn gia đình em là: 085 (kcal) tính câu Trả lời Em xây dựng thực đơn theo bước sau: - Bước 1: Lựa chọn ăn Mà nhu cầu dinh dưỡng Bước : 290 (kcal) Nên thực đơn em chọn thiếu: 085 – 290 = 795 (kcal) Vậy em điều chỉnh tăng thêm thực đơn theo Bảng sau: Món ăn Thực đơn ăn có: Khối lượng (gam) Năng lượng (kcal) Cơm 100 x 345 = 345 + Món mặn: Thịt kho tiêu Thịt kho tiêu 200 x 185 = 370 + Món rau: rau muống luộc Rau muống 100 x 23 = 23 + Nước chấm: nước mắm Nước mắm 100 x 21 = 21 + Cơm + Hoa tráng miệng: dưa hấu Dưa hấu 200 x 16 = 32 Rau muống 400 000 12 000 Dưa hấu 700 000 14 000 Vậy lượng em thêm là: 345 + 370 + 23 + 21 + 32 = 791 (kcal) Trả lời câu hỏi trang 34 sgk Công nghệ - Bước Hồn thiện thực đơn Tính tốn chi phí tài cho bữa ăn Vậy thực đơn em chọn theo Bảng sau Trả lời Món ăn Khối lượng (gam) Năng lượng (kcal) Vậy chi phí tài cho bữa ăn là: 10 000 + 90 000 + 12 000 + 14 000 = 126 000 (đồng) Cơm 500 x 345 = 725 Thịt kho tiêu 600 x 185 = 110 Trả lời câu hỏi trang 34 sgk Công nghệ Rau muống 400 x 23 = 92 Làm báo cáo kết dự án học tập Nước mắm 100 x 21 = 42 Trả lời Dưa hấu 700 x 16 = 112 Báo cáo kết dự án học tập: - Nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình em ngày sau (dựa vào Bảng 6.1): Trả lời câu hỏi trang 34 sgk Cơng nghệ Thành viên Giới tính Độ tuổi Nhu cầu dinh dưỡng/1 ngày (kcal) Trả lời Bố Nam 40 2634 Danh sách thực phẩm cần chuẩn bị sau: Mẹ Nữ 35 2212 Chị gái Nữ 15 2205 Em Nữ 12 2205 Lập danh sách thực phẩm cần chuẩn bị bao gồm: tên thực phẩm, khối lượng, giá tiền Tên thực phẩm Khối lượng (gam) Giá tiền cho 100g Tổng tiền (đồng) (đồng) Gạo 500 000 10 000 Thịt lợn 600 15 000 90 000 - Thực đơn ăn có: + Cơm Bài TRANG PHỤC TRONG ĐỜI SỐNG + Món mặn: Thịt kho tiêu + Món rau: rau muống luộc Trả lời câu hỏi trang 40 sgk Công nghệ + Nước chấm: nước mắm Trang phục có ý nghĩa đời sống người? Trang phục thường may vải? Vải sợ thiên nhiên vải sợi hoá học khác nào? + Hoa tráng miệng: dưa hấu - Danh sách thực phẩm cần chuẩn bị: Trả lời Khối lượng (gam) Giá tiền cho 100g Tổng tiền (đồng) (đồng) - Ý nghĩa trang phục người: Gạo 500 000 10 000 + Trang phục có vai trị che chở, bảo vệ thể người khỏi số tác động có hại cho thời tiết môi trường Thịt lợn 600 15 000 90 000 Rau muống 400 000 12 000 Dưa hấu 700 000 14 000 Tên thực phẩm + Trang phục góp phần tơn vinh nét đẹp người mặc + Trang phuc thể số thông tin người mặc sở thích, cá tính, nghề nghiệp - Trang phục may vải gồm có quần, áo, giầy, mũ, khăn quàng - Chi phí tài cho bữa ăn là: 10 000 + 90 000 + 12 000 + 14 000 = 126 000 (đồng) - So sánh vải sợi thiên nhiên với vải sợ hóa học: + Vải sợi thiên nhiên dệt sợi có nguồn gốc từ thiên nhiên sợi bơng, sợi tơ tằm, sợi len… + Vải sợi hoá học gồm: Vải sợi nhân tạo dệt loại sợi có nguồn gốc từ gỗ, tre, nứa Vải sợi tổng hợp dệt loại sợi có nguồn gốc từ than đá, dầu mỏ I Vai trò trang phục Trả lời câu hỏi trang 40 sgk Công nghệ Quan sát Hình 7.2 cho biết nhân vật hình sử dụng trang phục Nêu vai trị trang phục - Một số nghề cần trang phục đặc biệt công nhân, bác sĩ, y tá, đội, công an - Những trang phục sử dụng để phân biệt ngành nghề, tiện lợi cho trình sử dụng phù hợp với đặc điểm công việc họ II Một số loại trang phục Trả lời câu hỏi trang 42 sgk Cơng nghệ Quan sát hình 7.4, phân nhóm trang phục theo tiêu chí phân loại trang phục Hình 7.3 Liên hệ thực tiễn kể tên số nghề cần trang phục đặc biệt Những trang phục sử dụng với vai trị gì? Trả lời - Trong hình, nhân vật mặc đồng phục: Nhân vật Giáo viên Học sinh Bảo vệ Trang phục Mặc áo dài Đồng phục học sinh Đồng phục bảo vệ - Vai trò trang phục là: Các trang phục sử dụng thể nghề nghiệp họ - Trang phục bảo hộ lao động: d II Đặc điểm trang phục Trả lời câu hỏi trang 42 sgk Công nghệ Quan sát hai trang phục Hình 7.5 khác kiểu dáng, màu sắc, đường nét họa tiết Trả lời Phân loại trang phục Hình 7.4 theo tiêu chí Hình 7.3: Trả lời Trang phục Theo giới tính Theo lứa tuổi - Trang phục nam: - Trang phục trẻ em: b, i, k a, c, d, h, k - Trang phục - Trang phục nữ: niên: a, e g, b, e, g, i - Trang phục trung niên: c, d, h Theo thời tiết Theo cơng dụng - Trang phục mùa nóng: a, b, c, d, e, g, i, k - Trang phục mặc thường ngày: b, c, h, i - Trang phục mùa lạnh: h - Trang phục lễ hội: e, g - Trang phục thể thao: a, - Đồng phục: k Sự khác kiểu dáng, màu sắc, họa tiết đường cong hai trang phục Hình 7.5 thể bảng sau: Khác Hình a Hình b Kiểu dáng Quần dài, áo sơ mi Quần sooc ngắn, áo phông Mài sắc Trang nhã Tươi sáng, rực rỡ Đường nét, họa tiết Họa tiết đơn giản,có đường Đường kẻ thẳng cong trang trí thêm nơ IV Một số loại vải thông dụng để may trang phục Trả lời câu hỏi trang 43 sgk Công nghệ Đọc nhãn quần áo Hình 7.6, cho biết trang phục làm từ loại vải Trong ba loại vải này, em thích chọn áo làm từ loại vải hơn? Tại sao? Trả lời Một số loại trang phục thường mặc em: đồng phục học, đồng phục thể thao, áo rét mùa đơng, trang phục thường ngày áo phơng, quần sc, quần áo ngủ Với thời tiết mùa hè, em chọn quần áo làm từ loại vải sợi thiên nhiên có chất liệu thống mát, thấm mồ tốt Trả lời - Các trang phục Hình 7.6 làm từ loại vải bảng sau: Hình Loại vải a làm hoàn toàn từ loại vải sợi tổng hợp b trang phục làm từ 80% vải sợi thiên nhiên, 20% vải sợi tổng hợp c làm hoàn toàn từ vải sợi thiên nhiên - Trong ba loại này, em thích chọn áo làm từ loại vải sợi thiên nhiên - Lí do: vải sợi thiên nhiên có độ hút ẩm cao, mặc thống mát nhàu VẬN DỤNG Trả lời câu hỏi trang 43 sgk Công nghệ Kể tên số loại trang phục thường mặc em tìm hiểu loại vải để may trang phục Với thời tiết mùa hè, em chọn quần áo làm từ loại vải nào? Tìm hiểu lại vải thường dùng để may trang phục truyền thống đặc trưng cho dân tộc em nơi em sinh sống Tìm hiểu trang phục dân tộc Nùng quần áo mang mầu chàm Màu áo chàm nhuộm nguyên liệu lấy từ thiên nhiên chàm, loại trồng phổ biến đồng bào dân tộc thiểu số loại nguyên liệu quan trọng để tạo nên quần áo theo truyền thống người Nùng Cây chàm sau lấy bà ngâm nát nhừ với nước tinh lọc giữ lại phần bột chàm Phần bột chàm hòa với nước theo tỷ lệ riêng người nhuộm Thông thường mảnh vải tầm 9-10m ngâm lần khoảng tiếng sau mang phơi khoảng tiếng để vải khơ hồn tồn Cơng đoạn nhuộm vải làm làm lại khoảng tháng để vải chàm đến đến mầu đen mầu xanh theo yêu cầu Bài SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC Trả lời câu hỏi trang 44 sgk Công nghệ Làm để có trang phục đẹp, bền? Mỗi người lựa chọn, sử dụng bảo quản trang phục cho đúng? Trả lời - Để có trang phục đẹp, bền người dùng cần biết sử dụng bảo quản trang phục cách, thường xuyên (ủi) quần áo Ảnh hưởng trang phục đến vóc dáng người mặc Hình 8.1 là: Hình a b c d Ảnh hưởng đường kẻ dọc áo khiến người gọn đường kẻ ngang áo khiến thể người nhìn béo váy vừa sát thể nên tạo cảm giác gầy đi, cao lên váy kiểu thụng, có bèo tạo cảm giác béo ra, thấp xuống Trả lời câu hỏi trang 45 sgk Công nghệ - Mỗi người cần lựa chọn trang phục sau: phù hợp với lứa tuổi, mục đích sử dụng, sở thích màu sắc, kiểu dáng, điều kiện tài cá nhân… Liên hệ với thực tiễn cho biết số đặc điểm trang phục theo lứa tuổi - Mỗi người cần bảo quản trang phục sau: Bảo quản theo bước là: làm sạch, làm khô, làm phẳng, cất giữ Một số đặc điểm trang phục theo lứa tuổi: I Lựa chọn trang phục Trả lời - Trẻ em: trang phục có màu sắc tươi sáng, rực rỡ, thoải mái cho vận động - Thanh niên: màu sắc đa dạng, gam màu sáng, trang nhã, đường nét vừa sát thể Trả lời câu hỏi trang 45 sgk Công nghệ Quan sát Hình 8.1 đưa nhận xét ảnh hưởng trang phục đến vóc dáng người mặc - Trung niên: màu sắc tối, sẫm, hoạ tiết đơn giản Trả lời câu hỏi trang 45 sgk Công nghệ Đề xuất đặc điểm trang phục phù hợp với vóc dáng em Trả lời Đề xuất đặc điểm trang phục phù hợp với vóc dáng em là: - Trường hợp vóc dáng em gầy, em lựa chọn trang phục màu sáng, kiểu thụng, áo kẻ ngang, hoạt tiết hoa to - Trường hợp vóc dáng em béo, thấp: em lựa chọn trang phục màu tối sẫm, đường nét kẻ dọc, vừa sát thể II Sử dụng trang phục Trả lời Trả lời câu hỏi trang 46 sgk Công nghệ Theo em, đồng phục có ý nghĩa học sinh đến trường? Trả lời Theo ý kiến em ý nghĩa đồng phục học sinh đến trường: Đồng phục trang phục có lối thiết kế chung kiểu dáng, hoạ tiết, khơng phân biệt độ tuổi, giới tính Đồng phục học sinh khơng phân biệt giàu nghèo, tính cách, học sinh tự tin, đồn kết hịa đồng tham gia hoạt động tập thể, hoạt động trường, lớp,… Trả lời câu hỏi trang 46 sgk Cơng nghệ Quan sát Hình 8.3 nêu phù hợp họa tiết trang phục, đưa phương án thay đổi cần Trả lời Trong Hình 8.5, trang phục phối hợp màu theo nguyên tắc sau: - Trang phục (a) kết hợp màu đối - Trang phục (b) kết hợp sắc độ màu - Trang phục (c) kết hợp màu cạnh - Trang phục (d) quần đen kết hợp dễ dàng với áo Trả lời câu hỏi trang 47 sgk Công nghệ Trả lời Ý kiến em phù hợp họa tiết trang phục sau: Em lựa chọn trang phục cần sử dụng cho thân du lịch gia đình ba ngày vùng biển Trả lời - Ở trang phục (b) (c) có phù hợp hoạ tiết, áo hoa áo kẻ kết hợp với váy/ quần vải trơn có trùng với màu áo Em gái nên em lựa chọn trang phục cho thân du lịch gia đình ba ngày vùng biển sau: váy maxi dáng dài, váy có hoạ tiết hoa nhí, áo phơng, quần sooc, áo tắm, mũ, dép xỏ ngón - Ở trang phục (a) sử dụng hai dạng hoạ tiết khác Vì vậy, nên sử dụng váy có màu trơn phù hợp III Bảo quản trang phục Trả lời câu hỏi trang 48 sgk Công nghệ Trả lời câu hỏi trang 47 sgk Cơng nghệ Trong Hình 8.5, trang phục phối hợp màu theo nguyên tắc nào? Sắp xếp bước Hình 8.6 theo thứ tự phù hợp với bước giặt quần áo tay Trả lời Mô tả bước quần áo Hình 8.7 theo bảng sau: Trả lời Thứ tự bước giặt quân áo tay gồm: Thứ tự Hình 1- phân loại quần áo trắng quần áo màu 2- đọc nhãn quần áo 5- kiểm tra, lấy vật dụng túi áo, quần 3- pha bột giặt vào nước 7- ngâm quần áo khoảng 15-20 phút 6- vò, giặt kĩ chỗ bẩn 4- xả nước nhiều lần để làm xà phòng 8- vắt bớt nước quần áo Trả lời câu hỏi trang 49 sgk Công nghệ Đọc thông tin mục để mô tả bước quần áo Hình 8.7 Hình Cơng việc Chuẩn bị bàn là, bình phun nước Điều chỉnh nhiệt độ bàn phù hợp với loại vải Phu nước làm ẩm vải Là quần áo Rút phích cắm điện, dựng bàn chờ bàn nguội Trả lời câu hỏi trang 49 sgk Công nghệ Dựa vào Bảng 8.2, cho biết thông tin bảo quản sản phẩm nhãn quần áo (a), (b) - Khi lựa chọn sử dụng sản phẩm, em lựa chọn đồ dễ phối hợp với nhau, chọn trang phục phù hợp với hồn cảnh mục đích sử dụng Em đề xuất phương án bảo quản loại trang phục gia đình em sau: - Làm quần áo cách giặt ước giặt khô Giặt ướt thường áp dụng với quần áo sử dụng hàng ngày Giặt khô sử dụng với quần áo làm từ len, tơ tăm, lông vũ… - Làm khô cách phơi ánh nắng, thống gió Sấy khơ máy thời tiết ẩm ướt khiến quần áo lâu khô Trả lời Thơng tin đọc Hình - Làm phẳng cách sử dụng bàn để phẳng a không giặt, không tẩy, không đc sấy khô máy, không là, nên giặt khô - Cất giữ nơi khô ráo, b không giặt nước nóng q 400C, khơng tẩy, khơng 1500C, giặt tay, phơi mắc áo Để bố trí, xếp tủ quần áo gia đình ngăn nắp, gọn gàng em làm sau: - Sử dụng móc treo đồ với quần áo dễ nhàu VẬN DỤNG - Một số loại quần áo áo len, quần jeans cần gấp gọn xếp ngăn kéo Trả lời câu hỏi trang 50 sgk Công nghệ - Sắp xếp lại quần áo vào cuối mùa Ví dụ hết mùa đơng nên cất hết áo len, áo khoác xếp trang phục mùa hè vào Trang phục em mặc hàng ngày phối hợp sử dụng cách chưa? Em thay đổi lựa chọn sử dụng trang phục mình? Đề xuất phương án bảo quản loại trang phục gia đình em Em mơ tả cách bố trí, xếp tủ quần áo gia đình cho hợp lí, ngăn nắp, gọn gàng Trả lời - Trang phục hàng ngày em mặc phối hợp sử dụng cách - Những quần áo cũ khơng cịn mặc đến nên bỏ khỏi tủ ... thức ăn Trưa Phở bò Tối – Cá bống kho tộ – Canh ngao nấu rau cải – Canh rau ngót thịt băm – Dưa chua muối – Trứng cút om nấm – Tráng miệng: Bưởi – Tráng miệng: Cam – Thịt lợn rang cháy cạnh –. .. môi trường – Rau cải xào lòng gà – Rau muống luộc – Rau bắp cải luộc – Cánh gà chiên xù – Tráng miệng: Thạch rau câu – Tráng miệng: Nho – Nộm gà xé phay – Lẩu hải sản – Canh cua rau đay – Tráng... trứng – Đậu ve xào thịt bị – Tráng miệng: Táo – Canh bầu nấu tôm Câu hỏi ôn tập – Tráng miệng: hồng xiêm Trả lời câu hỏi trang 53 sgk Công nghệ – Chả cá kho Trang phục có vai trị đời sống người? –