(TIỂU LUẬN) PHÂN TÍCH các vấn đề QUAN TRỌNG và SUY NGHĨ về ĐỊNH vị để GIẢM các mối đe dọa CẠNH TRANH và CÁCH KHAI THÁC các cơ hội

SỨ MỆNH, TẦM NHÌN CỦA TỔ CHỨC

Sứ Mệnh: “Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến SỨC KHỎE – AN TOÀN – AN TÂM cho khách hàng”

Acecook Việt Nam cam kết chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu, đồng thời cung cấp thông tin khoa học chính xác về mì ăn liền để đảm bảo an toàn cho khách hàng Trong những năm gần đây, công ty đã chú trọng phát triển các sản phẩm vì sức khỏe, nhằm đáp ứng nhu cầu mới của người tiêu dùng và nâng cao giá trị cho sản phẩm mì ăn liền.

Tầm nhìn: “Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ năng lực quản trị để thích ứng với quá trình toàn cầu hóa”

Giá trị cốt lõi của công ty Acecook, được thể hiện qua slogan "COOK HAPPINESS", bao gồm ba yếu tố quan trọng: Hạnh phúc, Sự hài lòng và Niềm vui.

Acecook Việt Nam cam kết mang đến sự hài lòng cho khách hàng thông qua việc sản xuất và cung cấp các sản phẩm ngon, chất lượng và an toàn Để đạt được điều này, công ty sẽ tập trung thực hiện ba mục tiêu quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

- Đảm bảo sử dụng nguyên vật liệu an toàn.

- Sử dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến của Nhật Bản, máy móc thiết bị đảm bảo chất lượng và quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất.

- Theo dõi quy trình phân phối, bản quản sản phẩm trên thị trường, yêu cầu không để ảnh hưởng xấu đến chất lượng.

Acecook Việt Nam cam kết mang lại hạnh phúc cho cán bộ công nhân viên và gia đình họ Công ty không ngừng nỗ lực cải thiện chế độ phúc lợi và tạo ra môi trường làm việc tích cực, đồng thời quan tâm đến cả công việc lẫn đời sống của nhân viên.

Acecook Việt Nam cam kết mang lại hạnh phúc cho xã hội thông qua việc phát triển ngành mì ăn liền và hỗ trợ nền kinh tế Việt Nam Công ty không ngừng cải thiện chất lượng sản phẩm cùng với các nhà cung cấp Đồng thời, Acecook tích cực tham gia tài trợ và tổ chức các hoạt động từ thiện cũng như bảo vệ môi trường, nhằm đóng góp cho sự phát triển bền vững của xã hội Việt Nam.

TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG

Tổng quan về thị trường

Theo Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), Việt Nam hiện đứng thứ 3 toàn cầu về tiêu thụ mì ăn liền, với hơn 7 tỷ gói mì được tiêu thụ trong năm 2020, tăng 29,5% so với năm trước.

Năm 2019, Việt Nam đứng thứ hai thế giới về tiêu thụ mì ăn liền, với trung bình mỗi người tiêu thụ hơn 72 gói/năm, tăng từ 57 gói/năm so với năm trước Theo khảo sát của Nielsen Việt Nam, tỷ lệ tiêu thụ mì ăn liền đã tăng 67% trong bối cảnh dịch bệnh Hiện có khoảng 50 công ty sản xuất mì ăn liền tại Việt Nam, đang cạnh tranh để chiếm lĩnh thị trường Kantar Worldpanel cho biết, cứ hai ngày lại có một sản phẩm mì ăn liền mới ra mắt Ngành hàng mì ăn liền, bao gồm mì ly và mì gói, đạt doanh thu 28.000 tỷ đồng trong năm 2020, trong đó 85% doanh thu đến từ mì gói.

Trên thị trường mì gói Việt Nam, mặc dù có hơn 50 nhà sản xuất, nhưng 4 công ty lớn là Acecook Việt Nam, Masan Consumer, Uniben và Asia Foods chiếm ưu thế với hơn 88% sản lượng và 84% doanh thu trong 9 tháng đầu năm 2020 Trong đó, Acecook Việt Nam dẫn đầu với 35,4% thị phần doanh thu.

Dù vậy, đây lại là các con số thấp nhất của Acecook tính trong giai đoạn 2017 đến 9 tháng đầu năm

2020 Xếp sau Acecook là Masan (27,9%), Uniben (12,2%), Asia Foods (8%).

Kết quả kinh doanh năm 2019 cho thấy Acecook dẫn đầu thị trường với doanh thu thuần đạt 10.648 tỉ đồng và lợi nhuận ròng 1.660 tỉ đồng, tỉ suất lợi nhuận gần 16% Masan đứng ở vị trí thứ hai, với sản lượng tăng từ 21,6% (năm 2018) lên 27,2% trong 9 tháng đầu năm 2019, doanh thu cũng tăng từ 22,9% lên 27,9%, nhờ vào việc sát nhập Vinmart và Vinmart+ trong năm 2019, mở rộng mạng lưới phân phối Asia Foods và Uniben có doanh thu thuần lần lượt đạt 3.017 tỉ đồng và 2.856 tỉ đồng trong cùng năm.

Bộ tứ bán mì ăn liền tại Việt Nam đã thu về gần 24.000 tỷ đồng, tương đương hơn 1 tỷ USD Nhóm "big 4" này chiếm tới 88% sản lượng và 84% doanh thu của thị trường mì ăn liền trong 9 tháng đầu năm.

Năm 2020, ngành sản xuất mì ăn liền đã đóng vai trò quan trọng trong việc ứng phó với đại dịch Covid-19 toàn cầu, khi một số công ty Việt Nam ghi nhận mức tăng xuất khẩu mì lên đến 300% Sự bùng nổ này đã làm cho thị trường mì tôm trở nên cạnh tranh hơn bao giờ hết, đặc biệt là với sự xuất hiện của các sản phẩm mới cao cấp, phá vỡ định kiến về mì gói chỉ dành cho "giá sinh viên".

Tổng quan công ty Acecook Việt Nam

Công ty CP Acecook Việt Nam, thành lập năm 1993 tại TP.HCM và hoạt động từ năm 1995, hiện nay đã chiếm khoảng 50% thị phần ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) tại Việt Nam Thương hiệu mì Hảo Hảo của Acecook rất thành công nhờ giá thành hợp lý và phù hợp với khẩu vị người Việt Sau gần 30 năm phát triển, Acecook đã xuất khẩu mì Hảo Hảo đến hơn 47 quốc gia và vùng lãnh thổ Tính đến năm 2020, công ty có vốn điều lệ 298 tỉ đồng, trong đó cổ đông Nhật Bản nắm giữ 56,64% cổ phần và ông Hoàng Cao Trí là cổ đông Việt Nam duy nhất với 25,064% cổ phần.

Mì gói Hảo Hảo là sản phẩm nổi bật, góp phần quan trọng vào sự thành công của công ty Theo thống kê của Kantar Worldpanel năm 2019, Hảo Hảo đã lọt vào top 10 nhãn hiệu thực phẩm hàng đầu, đứng trong số 4 thương hiệu mì gói hàng đầu.

Mì Hảo Hảo của Acecook được người tiêu dùng bình chọn nhiều nhất tại nông thôn và là thương hiệu duy nhất được ưa chuộng ở thành phố, với hơn 20 tỷ gói tiêu thụ từ 2000 đến 2018 Acecook đã mở rộng sản phẩm sang hơn 47 quốc gia và vùng lãnh thổ, đồng thời phát triển nhiều sản phẩm khác như mì Lẩu Thái, muối chấm và snack, mang lại lợi nhuận khổng lồ cho doanh nghiệp Doanh thu tháng 3/2020 của Acecook tăng 29% so với năm trước, với sản xuất tăng cường 30% trong thời gian giãn cách xã hội, đạt 12-13 triệu gói mỗi ngày Thành công của Acecook đến từ việc kết hợp tinh hoa văn hóa Việt - Nhật, với triết lý kinh doanh "Omoyari" - luôn đặt mình vào vị trí của người khác để thấu hiểu nhu cầu Mì Hảo Hảo ra đời với công nghệ Nhật Bản, hương vị chua cay và giá bán chỉ 3.500 VNĐ, đã giúp Acecook dẫn đầu thị trường mì ăn liền tại Việt Nam, đồng thời chú trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

3.3 Đánh giá những gì diễn ra tốt, những gì diễn ra tồi tệ

Acecook, công ty hàng đầu trong lĩnh vực mì ăn liền, đã chính thức gia nhập thị trường từ năm 1995 và hiện đang chiếm 35.4% thị phần toàn quốc Sản phẩm nổi bật nhất của Acecook là mì ăn liền Hảo Hảo, được xem là "vua mì gói" trong phân khúc trung cấp, với sản lượng cung ứng trung bình gần 3 tỷ gói mỗi năm Theo báo cáo của Facts & Factors vào tháng 6-2021, Acecook Việt Nam nằm trong số 11 nhà máy sản xuất mì gói lớn nhất khu vực Châu Á.

Mì ăn liền Hảo Hảo là sản phẩm được 100% người tiêu dùng Việt Nam biết đến và chiếm 60% tổng doanh số của Acecook Phần còn lại, 40%, thuộc về các sản phẩm khác như Phở Đệ Nhất, Miến Phú Hương và Bún Hằng Nga.

Công ty Acecook chủ yếu tập trung vào phân khúc thị trường trung cấp, phục vụ đối tượng như học sinh, sinh viên và người lao động với mức giá sản phẩm hợp lý, từ 3.500đ đến 4.000đ/gói cho mì gói Trong khi đó, Masan lại phát triển các sản phẩm cho cả phân khúc trung cấp và cao cấp, với mì gói Omachi có giá 6.000đ/gói Các sản phẩm Kokomi và Tiến Vua hướng tới thị trường trung cấp với giá từ 3.000đ đến 4.000đ/gói Hiện tại, Hảo Hảo chưa có sản phẩm cao cấp và cần phát triển sản phẩm mới để mở rộng thị phần và tăng doanh thu Đồng thời, Hảo Hảo cũng cần cải tiến hương vị sản phẩm, đặc biệt là hương vị chua cay.

MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI

Môi trường vĩ mô

4.1.1 PEST a)Tình hình kinh tế Việt Nam

Việt Nam đã trải qua hơn 30 năm phát triển mạnh mẽ, chuyển mình từ một trong những quốc gia nghèo nhất thế giới thành quốc gia có thu nhập trung bình thấp nhờ vào những cải cách kinh tế và chính trị từ năm 1986 Theo báo cáo của Ngân hàng Thế giới (WB), từ năm 2002 đến 2018, GDP đầu người của Việt Nam đã tăng 2,7 lần, đạt trên 2.700 USD vào năm 2019, với hơn 45 triệu người thoát nghèo.

Do hội nhập kinh tế sâu rộng, nền kinh tế Việt Nam đã chịu tác động nặng nề từ đại dịch COVID-19, nhưng vẫn thể hiện sức chống chịu đáng kể Theo báo cáo Triển vọng phát triển châu Á (ADO) của Ngân hàng Phát triển châu Á (ADB) công bố ngày 28/4/2020, mặc dù tăng trưởng kinh tế toàn cầu sụt giảm, nền kinh tế Việt Nam vẫn ghi nhận mức tăng trưởng dương trong năm.

Năm 2020, GDP của Việt Nam tăng 2,9%, thuộc nhóm tăng trưởng cao nhất thế giới, trong khi lạm phát trung bình đạt 3,2%, chỉ cao hơn một chút so với mức 2,8% của năm 2019 Dự báo kinh tế Việt Nam sẽ phục hồi mạnh mẽ với mức tăng trưởng 6,7% trong năm nay và 7% vào năm 2022, bất chấp sự bùng phát trở lại của đại dịch COVID-19 Điều này tạo cơ hội hấp dẫn cho các doanh nghiệp đầu tư vào ngành mì ăn liền tại Việt Nam.

Khoảng cách giàu nghèo ở Việt Nam đang gia tăng đáng lo ngại, thu hút sự quan tâm của công luận Sự chênh lệch này không thể hiện đầy đủ qua các con số, do một lượng lớn tiền vẫn được sử dụng bằng tiền mặt, khiến việc kiểm soát thu nhập thực trở nên khó khăn Theo dữ liệu của Global Insights năm 2020, tỷ lệ tăng trưởng chi tiêu của người tiêu dùng (CAGR) ở Việt Nam trong giai đoạn 2011-2020 dự kiến đạt 8%, cao nhất trong khu vực ASEAN, vượt qua Indonesia và Malaysia với 5%, cũng như Philippines, Thái Lan và Singapore cùng với 4%.

Với tốc độ tăng trưởng GDP cao, thu nhập của người Việt Nam ngày càng tăng, kéo theo nhu cầu sống cũng gia tăng Xu hướng chi tiêu cho các mặt hàng thiết yếu đang gia tăng, đặc biệt là nhờ vào sự mở rộng giao thương và hội nhập WTO, thu hút nhiều doanh nghiệp nước ngoài đầu tư tại Việt Nam Sự xuất hiện của các thương hiệu quốc tế đã tạo ra sự đa dạng cho người tiêu dùng, buộc họ phải cân nhắc kỹ lưỡng khi lựa chọn sản phẩm Người tiêu dùng không chỉ chú trọng vào chất lượng mà còn quan tâm đến thương hiệu, bao bì và dịch vụ hỗ trợ Tuy nhiên, người Việt vẫn nhạy cảm với biến động giá cả, như trong trường hợp đại dịch COVID-19 đã làm tăng giá một số mặt hàng lên mức không thể chấp nhận.

Mật độ dân số tại Việt Nam tập trung chủ yếu ở các đồng bằng và thành phố lớn, tạo ra thị trường tiềm năng cho các doanh nghiệp Khẩu vị ăn uống của người Việt Nam phân chia rõ ràng giữa ba miền: người miền Nam ưa thích vị ngọt và sử dụng nước dừa, trong khi người miền Trung và Bắc thường thiên về vị chua, với miền Trung có khẩu vị chua, cay, ngọt mạnh mẽ hơn Với dân số trẻ, 58 triệu người trong độ tuổi lao động và 60% dưới 30 tuổi, đây là thị trường hấp dẫn, nhưng lòng trung thành của giới trẻ thường không cao Để thu hút thị trường này, Acecook đã phát triển nhiều sản phẩm phù hợp với đặc điểm vùng miền, đảm bảo tính tiện lợi, giá trị dinh dưỡng, mẫu mã và giá cả hợp lý.

Dưới tác động của dịch bệnh và giãn cách xã hội, xu hướng làm việc từ xa và nấu ăn tại nhà ngày càng gia tăng Mì ăn liền, với sự tiện lợi, hương vị đa dạng và giá cả phải chăng, đã trở thành lựa chọn phổ biến, giúp Việt Nam đứng thứ ba thế giới về tiêu thụ sản phẩm này Acecook không ngừng phát triển sản xuất và nghiên cứu các loại mì mới để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Sự ổn định chính trị và nhất quán trong chính sách tạo điều kiện thuận lợi cho các nhà đầu tư, giúp doanh nghiệp phát triển và mở rộng thị phần Hệ thống pháp luật ngày càng hoàn thiện với nhiều quy định quan trọng như luật chống độc quyền và luật an toàn thực phẩm, trong đó an toàn thực phẩm được chú trọng do tình trạng ngộ độc gia tăng Các nhóm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng cũng nâng cao trách nhiệm của nhà sản xuất, tạo sự tin tưởng cho hoạt động kinh doanh Đại hội X đã khẳng định rằng công cuộc đổi mới và phát triển kinh tế đã đạt được nhiều thành tựu quan trọng Dưới sự lãnh đạo của Đảng, nền chính trị ổn định và kinh tế phát triển bền vững Việc sửa đổi luật doanh nghiệp và luật đầu tư nước ngoài trong kỳ họp Quốc hội gần đây đã tăng giá trị đầu tư, giúp các doanh nghiệp như Acecook Việt Nam có quyền chủ động hơn trong sản xuất kinh doanh, từ đó đóng góp tích cực vào ngân sách nhà nước.

Sự phát triển của khoa học kỹ thuật đang chiếm ưu thế trên thị trường toàn cầu, và công nghệ kỹ thuật hiện nay đóng vai trò then chốt trong quá trình sản xuất và kinh doanh của các công ty.

Kể từ khi gia nhập WTO, Việt Nam đã tiếp thu nhiều thành tựu công nghệ tiên tiến từ các quốc gia khác, đặc biệt trong việc cải tiến bao bì sản phẩm và cung ứng nguyên liệu thân thiện với môi trường Điều này giúp tối ưu hóa và tự động hóa quy trình sản xuất, đồng thời giảm lượng khí thải, góp phần vào việc ngăn chặn biến đổi khí hậu toàn cầu.

Acecook Việt Nam đã hợp tác với công ty năng lượng khí Sojitz Osaka để lắp đặt hệ thống lò hơi hiện đại, nâng cao hiệu suất sản xuất mì ăn liền và cải thiện môi trường Các nhà máy được thiết kế theo tiêu chuẩn Nhật Bản, sử dụng thiết bị tiên tiến bằng thép không gỉ Sợi mì Acecook được làm chín bằng phương pháp hấp, không phải chiên nhiều lần Trong quá trình chiên, dầu cũ được thay mới liên tục thông qua hệ thống bơm dầu tự động, đảm bảo chỉ số oxy hóa của dầu và nâng cao chất lượng mì theo tiêu chuẩn quốc tế Với quy mô sản xuất lớn và thiết bị tự động khép kín, Acecook chỉ mất khoảng 20-25 phút để hoàn tất một gói mì Hảo Hảo.

4.1.2 Xu hướng thị trường và tác động

Nhu cầu tiêu thụ mì ăn liền toàn cầu đã tăng mạnh do đại dịch Covid-19, khi người tiêu dùng chuyển sang bữa ăn tự nấu và dự trữ thực phẩm khô Mì ăn liền nổi bật với sự tiện lợi, hương vị đa dạng và giá cả hợp lý, phù hợp với mọi phân khúc người tiêu dùng Nhiều sản phẩm bổ sung dinh dưỡng như mì Doreamon và mì Wakame cũng được phát triển để đáp ứng nhu cầu sức khỏe Các doanh nghiệp đang hướng tới việc ra mắt nhiều sản phẩm "mì ăn liền có lợi cho sức khỏe", điều này dự báo sẽ trở thành yếu tố cạnh tranh quan trọng trên thị trường mì gói trong những năm tới.

Nhiều doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền đã tăng cường nghiên cứu và phát triển sản phẩm để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường Mì gói không chỉ đơn thuần là sản phẩm ăn liền mà còn là cơ hội để làm mới trải nghiệm người dùng Do đó, các doanh nghiệp đang đầu tư vào sản phẩm dinh dưỡng cao, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho người tiêu dùng Hiện nay, gói mì không chỉ có bột súp và dầu mà còn bổ sung gia vị từ nước cốt xương, thịt hầm và nguyên liệu tươi như nấm bào ngư, rong biển, tạo nên hương vị độc đáo Giải pháp này không chỉ tiết kiệm thời gian nấu nướng cho gia đình mà còn đảm bảo món ăn vẫn đậm đà và bổ dưỡng.

Theo KantarWorldpanel, người tiêu dùng hiện nay ưa chuộng mì ăn liền tiện lợi, tốt cho sức khỏe và đa dạng hương vị Các nhà sản xuất đang nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu này Hai xu hướng chính trong thị trường mì ăn liền hiện nay là mì ly và mì cao cấp, chủ yếu tập trung ở khu vực thành thị Theo Nikkei, Acecook dự định tăng doanh số bán mì ly tại Việt Nam lên khoảng 350 triệu phần trong năm tới.

Năm 2022, doanh số bán mì ly tại Việt Nam dự kiến sẽ chiếm khoảng 9% tổng doanh thu, gấp đôi so với năm 2017 Mặc dù giá bán cao gấp đôi so với mì gói, nhưng tính tiện lợi của mì ly thu hút người tiêu dùng Sự đô thị hóa, lối sống bận rộn và tăng trưởng kinh tế đã tạo ra một tầng lớp trung lưu với thu nhập tốt, sẵn sàng chi tiêu cho sản phẩm này.

Môi trường vi mô

Theo dữ liệu từ Retail Data, thị trường mì ăn liền tại Việt Nam hiện nay chủ yếu do bốn công ty lớn chi phối: Acecook Việt Nam, Masan Consumer, Uniben và Asia Foods, với tổng sản lượng chiếm gần 88% và doanh thu đạt 84% trong chín tháng đầu năm 2020 Mặc dù Acecook vẫn dẫn đầu, nhưng công ty Nhật Bản này đang dần mất thị phần, hiện chỉ còn 35,4% về sản lượng và 36% về doanh thu Trước đây, Vina Acecook từng chiếm ưu thế tuyệt đối với khoảng 51% thị phần mì gói tại Việt Nam cách đây 10 năm.

Hiện nay, đối thủ cạnh tranh chính của Hảo Hảo là mì ăn liền của Masan Consumer, công ty nổi tiếng với các sản phẩm như nước tương, nước mắm, tương ớt, mì ăn liền, cà phê hòa tan, ngũ cốc ăn liền và đồ uống đóng chai Trong số các sản phẩm mì ăn liền của Masan, mì Omachi được định hướng cho phân khúc cao cấp, trong khi mì Kokomi và Sagami nhắm tới phân khúc bình dân.

Kể từ khi gia nhập thị trường mì ăn liền vào năm 2007, Masan đã đạt được sự tăng trưởng mạnh mẽ về sản lượng và doanh thu, hiện đang chiếm lĩnh thị trường với sản lượng tăng từ 21,6% (năm 2018) lên 27,2% (9 tháng đầu năm 2019) và doanh thu từ 22,9% lên 27,9% Sự gia tăng này chủ yếu nhờ vào việc liên tục ra mắt các sản phẩm mì ăn liền cao cấp, điển hình là sản phẩm mì ly Omachi mới ra mắt năm 2018, giúp doanh thu tăng 29%, đạt 4.636 tỷ đồng Điều này chứng tỏ rằng đổi mới trong chiến lược sản phẩm là yếu tố then chốt dẫn đến thành công của doanh nghiệp.

The CrownX, công ty sở hữu cổ phần của Masan Consumer và VinCommerce, tận dụng lợi thế từ việc là nhà sản xuất thương hiệu và nhà bán lẻ hàng đầu Các ưu tiên chiến lược của The CrownX bao gồm phát triển mạng lưới cửa hàng và chuỗi cung ứng vượt trội để đảm bảo độ bao phủ toàn quốc Công ty sẽ triển khai bán hàng qua cả kênh online và offline, chuyển đổi từ mô hình bán hàng truyền thống Sự số hóa sẽ mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm mới, cho phép họ tích điểm ngay tại nhà thông qua sản phẩm của Masan, thay vì phải tích điểm tại điểm bán như trước đây.

Masan áp dụng chiến thuật “gói nhỏ dùng thử” để khuyến khích người tiêu dùng trải nghiệm sản phẩm, đồng thời tập trung vào việc tạo ra các TVC quảng cáo chất lượng cao, nhắm đúng vào insight khách hàng Số lượng quảng cáo phong phú và liên tục giúp in sâu vào tiềm thức người tiêu dùng Sau một thời gian, sản phẩm của Masan đã thu hút sự quan tâm và tin dùng không chỉ từ các bà mẹ nội trợ mà còn từ giới trẻ, những người bị ảnh hưởng lớn bởi thói quen ăn uống trong gia đình Các mảng kinh doanh của Masan cũng đạt nhiều thành công, nhờ vào các chiến dịch marketing "đánh vào nỗi sợ hãi" của người tiêu dùng, với công thức chung: "Sản phẩm" + "KHÔNG" + "chất độc hại".

Công ty Asia Food chuyên cung cấp mì ăn liền và cháo ăn liền cho thị trường nội địa và xuất khẩu ra nước ngoài Các sản phẩm mì ăn liền của công ty được ưa chuộng nhờ vào chất lượng và hương vị đa dạng.

Asia Food nổi bật với các sản phẩm như mì Gấu Đỏ, mì Trứng Vàng và mì Mộc Việt Họ thực sự là đối thủ cạnh tranh của Hảo Hảo – Acecook trong phân khúc thị trường mì ăn liền bình dân.

Asia Foods, với 30 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất mì ăn liền tại Việt Nam, sở hữu 4 nhà máy trải dài khắp 3 miền, đạt doanh thu 3.071 tỷ đồng vào năm 2020, tăng hơn 9% so với năm trước Tổng doanh thu của các nhà máy này ước tính khoảng 5.454 tỷ đồng, vượt qua Masan Consumer Sản phẩm của Asia Foods không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia ở Châu Á và Đông Âu Mặc dù chiếm hơn 50% thị phần mì ăn liền tại Campuchia với thương hiệu Red Bear, tỷ suất sinh lời của Asia Foods vẫn thấp hơn so với đối thủ Thị trường mì ăn liền tại Campuchia, tuy nhiên, không lớn như ở Việt Nam.

AsiaFoods tỏ ra im hơi lặng tiếng hơn so với các đối thủ lớn như Acecook và Masan trong lĩnh vực truyền thông, nhưng dữ liệu cho thấy công ty này vẫn duy trì sức cạnh tranh Họ không chỉ chú trọng vào chất lượng và chiến lược giá mà còn xây dựng hình ảnh cho sản phẩm mì Gấu Đỏ thông qua chiến dịch truyền thông “gắn kết yêu thương” TVC 30 giây của họ kể về một em bé bị ung thư không có tiền chữa trị, với thông điệp rằng mỗi gói mì Gấu Đỏ bán ra sẽ giúp đỡ những bệnh nhân nghèo Mặc dù chiến dịch này gặp phải phản ứng dữ dội từ truyền thông vì nhân vật trong TVC là hư cấu, nhưng nó đã giúp mì Gấu Đỏ trở thành thương hiệu số 1 trên thị trường, cạnh tranh mạnh mẽ với các thương hiệu nổi tiếng của Masan và Acecook.

Thị trường mì ăn liền tại Việt Nam hiện đang được Uniben chiếm lĩnh với thương hiệu nổi tiếng mì 3 Miền Các sản phẩm chủ lực của Uniben bao gồm 3 Miền, Reeva và Joco, trong đó mì 3 Miền nổi bật với gói nước cốt đậm đà và chất thịt, được người tiêu dùng ưa chuộng từ năm 2015 với thị phần trên 27.5% Theo báo cáo từ Kantar Worldpanel, trong 9 tháng đầu năm 2018, mì 3 Miền tiếp tục dẫn đầu thị trường với thị phần giá trị đạt trên 23% và sản lượng vượt 27%, khẳng định vị thế vững chắc của thương hiệu này.

Uniben đã thiết lập một hệ thống phân phối hàng hóa rộng khắp tại các thành phố lớn và tỉnh từ Bắc chí Nam, với mục tiêu nâng cao sức khỏe người tiêu dùng thông qua dinh dưỡng Công ty hợp tác với các Trung tâm dinh dưỡng để phát triển sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm và cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu Với tổng mức đầu tư khoảng 1.000 tỷ đồng, nhà máy Uniben được xây dựng theo tiêu chuẩn Châu Âu, với hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn B và dây chuyền sản xuất tự động hóa hoàn toàn, nhập khẩu từ Mỹ, Đức, Nhật Bản Nhà máy chuyên sản xuất mì, phở ăn liền, hạt nêm và nước mắm, có khả năng cung cấp trên 1,2 tỷ đơn vị sản phẩm mỗi năm, đảm bảo chất lượng cao cho cả thị trường nội địa và xuất khẩu.

Uniben chú trọng vào việc sử dụng các công cụ quảng cáo và PR, đặc biệt là việc sản xuất TVC quảng cáo độc đáo cho từng loại sản phẩm Các TVC này được phát sóng trên các kênh truyền hình như VTV3, VTV1 và các kênh tỉnh, nhằm truyền tải thông điệp ý nghĩa về sự kết nối và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, giúp người tiêu dùng yên tâm lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Ngoài các thương hiệu mì nổi tiếng như Vifon và Safaco, thị trường Việt Nam còn chứng kiến sự xuất hiện của các nhà sản xuất mì khác như Paldo Vina với mì Hàn Quốc, Colusa – Milket, cùng với các thương hiệu ngoại như Nongshim từ Hàn Quốc và Indomie từ Indonesia Những sản phẩm mì khô và nước dạng sợi to này đang thu hút sự chú ý của giới trẻ nhờ vào hương vị phù hợp với sở thích của họ.

Nguyên liệu chính sản xuất mì ăn liền bao gồm bột lúa mì nhập khẩu từ Úc và Canada, cùng với dầu cọ từ Malaysia, mang đến màu vàng đặc trưng nhờ chiết xuất củ nghệ Các gói gia vị từ hành tím, tỏi, ớt, ngò om, cùng với nguyên liệu thật như tôm, thịt, trứng, hải sản, đều được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng từ nhà sản xuất uy tín Tất cả nguyên liệu trải qua kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo không biến đổi gen và không có dư lượng thuốc trừ sâu Quy trình lựa chọn nhà cung cấp được thực hiện kỹ lưỡng, với yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm Nhà cung cấp phải tuân thủ tiêu chuẩn môi trường và các nguyên liệu nhập vào nhà máy đều phải qua kiểm tra chất lượng theo các tiêu chuẩn toàn cầu như BRC, IFS Food, HACCP và ISO 9001.

Tiến Hưng là nhà cung cấp bột mỳ hàng đầu cho các công ty sản xuất mì nổi tiếng tại Việt Nam, bao gồm cả Acecook Từ năm 2005, công ty đã mở rộng hoạt động sang lĩnh vực sản xuất bột mỳ, với công suất ban đầu 150 tấn/ngày Sau gần 10 năm phát triển, hiện nay, Tiến Hưng đã nâng công suất lên khoảng 700 tấn/ngày, sử dụng nguyên liệu nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Canada và Nga, cùng công nghệ sản xuất hiện đại theo dây chuyền khép kín Công ty đã đạt được nhiều thành tựu, bao gồm việc hai lần lọt vào danh sách 500 doanh nghiệp tăng trưởng nhanh nhất Việt Nam với "Giải thưởng Fast500" và danh hiệu "Doanh nghiệp Việt Nam vàng năm 2011", cùng nhiều giải thưởng danh giá khác.

MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ (Chuỗi giá trị Porter)

Các ho t đ ng chính ạ ộ

Công ty chúng tôi là doanh nghiệp tiên phong trong việc sản xuất các sản phẩm đặc thù theo yêu cầu của khách hàng như Orion và Vina Acecook Chúng tôi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2005, ISO 9001:2008 và HACCP, giúp nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng sản phẩm và tiết kiệm chi phí sản xuất, từ đó giảm giá thành sản phẩm.

5.2 Các hoạt động ch‡nh

Sản phẩm ăn liền hiện nay được chia thành hai nhóm chính: gốc mì, bao gồm mì đóng gói, và gốc gạo, bao gồm miến, phở, cháo đóng gói Thực phẩm ăn liền đã mở rộng ra ngoài những giới hạn trước đây.

Mì gói hiện nay có hàng trăm loại sản phẩm mới, được phát triển trên nền tảng công nghệ hiện đại để đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của người tiêu dùng Bao bì sản phẩm cũng trở nên bắt mắt hơn, từ gói giấy đơn giản đến gói nhựa tiện lợi, thậm chí là ly, cốc, tô, đĩa kèm theo muỗng nĩa, phục vụ nhu cầu ăn uống tại chỗ một cách tiện lợi.

Theo thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA), thị trường Châu Á, đặc biệt là Đông Bắc Á (Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản), chiếm 56,45% tổng tiêu thụ mì ăn liền toàn cầu năm 2020, trong khi Đông Nam Á, với 5 thị trường chính là Indonesia, Việt Nam, Philippines, Thái Lan và Malaysia, chiếm 25,24% Mặc dù Trung Quốc có nhu cầu mì ăn liền cao nhất thế giới, tốc độ tăng trưởng tiêu thụ của Việt Nam lại nổi bật hơn, với mức tăng 29,47% trong năm 2020, đứng thứ 3 toàn cầu Philippines cũng ghi nhận mức tăng trưởng cao về nhu cầu mì gói và mì ly, đạt 16,10% vào năm 2020 Để đáp ứng nhu cầu thị trường, các doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền như Vina Acecook đang không ngừng cải tiến công nghệ, với năng suất cung cấp hơn 3 tỷ bữa ăn an toàn cho người tiêu dùng Việt Nam mỗi năm Nguyên liệu đầu vào của công ty được nhập khẩu từ Úc, Canada và các nhà cung cấp nội địa uy tín, với yêu cầu tuân thủ các tiêu chuẩn môi trường nghiêm ngặt Vina Acecook cũng thực hiện đánh giá nhà cung cấp định kỳ mỗi 6 tháng để đảm bảo chất lượng.

Các nguyên liệu đầu vào cần được kiểm định kỹ lưỡng để đảm bảo không biến đổi gen và không có dư lượng thuốc trừ sâu trước khi đưa vào sản xuất Khi nhập vào nhà máy, nguyên liệu phải trải qua quy trình kiểm tra chất lượng dựa trên các tiêu chuẩn đã thiết lập, bao gồm Tiêu chuẩn Toàn Cầu về An toàn Thực phẩm BRC, Tiêu chuẩn IFS Food về chất lượng và an toàn thực phẩm, Nguyên tắc HACCP về vệ sinh thực phẩm, và Tiêu chuẩn ISO 9001 về quản lý chất lượng.

Việc phụ thuộc vào các nhà cung cấp nguyên vật liệu là một điểm yếu lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng cung ứng sản phẩm của công ty Khi có vấn đề với nguyên liệu đầu vào hoặc quy trình sản xuất bị gián đoạn, công ty sẽ gặp khó khăn trong việc duy trì sản lượng và đáp ứng nhu cầu thị trường.

Vina Acecook áp dụng dây chuyền sản xuất khép kín và hệ thống quản lý ISO cùng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tại 11 nhà máy Công ty đang triển khai hệ thống lò hơi hiện đại sử dụng khí đốt hóa lỏng nhập khẩu từ Nhật Bản, nhằm nâng cao hiệu suất sản xuất và cải thiện môi trường Nguyên liệu đầu vào được kiểm tra kỹ lưỡng tại phòng thí nghiệm vi sinh trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất.

Trộn bột là quá trình kết hợp bột lúa mì, bột gạo, dung dịch nghệ cùng các gia vị như muối, đường, bột ngọt, nước tương và nước mắm Việc này được thực hiện đồng nhất trong cối trộn bằng thiết bị tự động và khép kín.

Cán tấm là quá trình mà bột sau khi trộn được chuyển đến thiết bị cán tấm qua hệ thống băng tải Tại đây, các cặp lô cán thô và cán tinh sẽ thực hiện việc cán mỏng lá bột cho đến khi đạt được độ dai và độ dày – mỏng theo quy cách yêu cầu của từng loại sản phẩm.

Cắt tạo sợi là quá trình mà lá bột được cắt thành các sợi với kích thước và hình dạng đa dạng, bao gồm sợi to, nhỏ, tròn và dẹt Quá trình này tạo ra những gợn sóng đặc trưng, nhờ vào hệ thống trục lược.

Hấp chín: Sợi được làm chín bên trong tủ hấp hoàn toàn kín bằng hơi nước, ở nhiệt độ khoảng 100°C.

Cắt định lượng và bỏ khuôn là quy trình quan trọng sau khi sản phẩm được hấp chín Sản phẩm sẽ được cắt ngắn bằng hệ thống dao tự động và rơi xuống phễu, sau đó nằm gọn trong khuôn chiên Tùy thuộc vào từng loại sản phẩm, khuôn chiên sẽ có hình dạng khác nhau như vuông, tròn, nhằm tạo ra hình dáng tương ứng.

Để bảo quản thực phẩm trong thời gian từ 5 đến 6 tháng ở nhiệt độ bình thường, mì sẽ được chiên, trong khi các sản phẩm như bún, phở và hủ tiếu sẽ được sấy khô để giảm độ ẩm xuống mức tối thiểu.

Mì được chiên ở nhiệt độ 160°C – 165°C trong 2,5 phút, với độ ẩm sau chiên dưới 3% Dầu chiên là dầu thực vật từ dầu cọ, được lọc bằng công nghệ làm lạnh tự nhiên để giảm Trans fat Công nghệ hiện đại giúp dầu luôn tươi mới, mang lại cho sản phẩm mì ăn liền của Acecook Việt Nam chỉ số AV rất thấp (≤2mg KOH/gram dầu), đảm bảo hương vị thơm ngon Phở, bún, hủ tiếu và miến được sấy bằng nhiệt gió ở 65 – 80°C trong khoảng 30 phút, với độ ẩm sau sấy dưới 10%.

Làm nguội là quá trình lọc sạch không khí tự nhiên và dẫn vào hệ thống ống, giúp làm giảm nhiệt độ môi trường trước khi chuyển sang giai đoạn đóng gói.

+ Đối với sản phẩm đóng gói: các gói gia vị sẽ được bổ sung bằng thiết bị tự động.

Đối với sản phẩm đóng ly, khay, tô, thiết bị tự động sẽ cho mì/ phở/ bún/ hủ tiếu/ miến vào bên trong, tiếp theo là bổ sung các nguyên liệu sấy và gói gia vị Sau khi hoàn tất các thành phần gia vị theo quy cách, sản phẩm sẽ được đóng gói hoàn chỉnh, với hạn sử dụng được in trên bao bì trong quá trình đóng gói.

SWOT

S1: Nguồn nhân lực lớn, giàu kinh nghiệm chuyên môn

S2: Dẫn đầu thị phần trong ngành mì ăn liền

S3: Khả năng sản xuất lớn

S4: Đầu tư cho hoạt động R&D, marketing

S5: Mạng lưới phân phối rộng rãi trong và ngoài nước

S6: Đầu tư hệ thống phòng thí nghiệm vi sinh

S7: Sở hữu các nhãn hiệu nổi tiếng được tin dùng như Hảo Hảo, Hảo 100, Đệ Nhất

S8: Sản phẩm đạt chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

W1: Phụ thuộc vào nhà cung ứng

W2: Chưa ra mắt sản phẩm trong phân khúc sản phẩm ăn liền cao cấp

W3: Có sự suy giảm thị phần trong những năm qua

O2: Thị trường mì ăn liền hấp dẫn

O3: Tỷ lệ chi tiêu của người tiêu dùng Việt

O4: Quy mô dân số lớn tạo thị trường tiềm năng

O5: Hội nhập WTO mở rộng xuất khẩu

O6: Xu hướng dùng thực phẩm ăn liền gia

T1: Cạnh tranh gay gắt trong thị trường nội địa

T2: Nhà nước quản lý nghiêm ngặt về ATTP của sản phẩm ăn liền

O7: Ổn định chính trị mang lại cơ hội đầu tư của DN nước ngoài

O8: Công nghệ sản xuất tiên tiến

CÁC GIẢ ĐỊNH CHÍNH LÀM CƠ SỞ CHO KẾ HOẠCH

Mô hình MARKOV ẨN (HMM)

Mô hình Markov ẩn (HMM) giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về hành vi mua sắm của người tiêu dùng và các thay đổi trong hành vi đó HMM cho phép phân khúc khách hàng linh hoạt và dự đoán thời điểm khách hàng có thể thay đổi trạng thái mua hàng, từ đó mang lại giá trị cho doanh nghiệp Quan trọng hơn, HMM giúp xác định thời điểm cần thiết để xây dựng mối quan hệ với khách hàng, vì mối quan hệ này thường tồn tại trong các trạng thái ẩn không thể quan sát được Nghiên cứu đã xác định ba trạng thái ẩn trong hành vi mua hàng trong ba năm qua: Hiếm khi mua, Thỉnh thoảng mua và Mua thường xuyên.

Mô hình AER

Mô hình AER để có thể khám phá ra các bước chuyển đổi trong hành vi mua hàng của khách hàng

Nhóm nghiên cứu đã áp dụng phân tích Markov ẩn để khảo sát hành vi mua hàng của các nhóm khách hàng trong ba giai đoạn: giai đoạn mua lại, giai đoạn mở rộng và giai đoạn duy trì Dữ liệu bán hàng và khảo sát từ một số lượng nhỏ khách hàng được sử dụng để khám phá sâu hơn về các hành vi này.

Trong giai đoạn mua lại, nhóm khách hàng trung thành thể hiện hành vi mua sắm lặp lại trong vòng 3 năm, nhờ vào sự hài lòng với chất lượng và đặc tính sản phẩm, cùng với sự tín nhiệm vào thương hiệu mà họ không nhạy cảm về giá cả Ngược lại, nhóm khách hàng mua nhưng chưa hài lòng với sản phẩm cảm thấy rằng sản phẩm không đáp ứng đúng nhu cầu và lợi ích mà họ mong muốn Đối với nhóm khách hàng này, sau khi mua, họ nhận ra rằng sản phẩm hoàn toàn không phù hợp với mong đợi của mình.

Giai đoạn mở rộng bao gồm ba nhóm khách hàng: hài lòng, chưa hài lòng và không hài lòng Nhóm khách hàng hài lòng đánh giá cao chất lượng và đặc tính sản phẩm, coi trọng uy tín thương hiệu và ít nhạy cảm về giá Ngược lại, nhóm khách hàng chưa hài lòng cảm thấy sản phẩm chưa đáp ứng đúng nhu cầu và lợi ích của họ, đồng thời có sự nhạy cảm về giá Cuối cùng, nhóm khách hàng không hài lòng hoàn toàn không thấy sản phẩm phù hợp với mong muốn và nhu cầu của họ, và họ rất quan tâm đến việc giá thành phải tương xứng với chất lượng sản phẩm.

Trong giai đoạn duy trì, khách hàng hài lòng sẽ trở thành khách hàng trung thành, thường xuyên mua sắm và chi tiêu cao cho sản phẩm của doanh nghiệp, đồng thời tin tưởng vào thương hiệu Ngược lại, khách hàng không hài lòng có thể trở thành nhóm khách hàng buồn chán, với tần suất mua giảm và chi tiêu cũng sẽ giảm dần nếu sản phẩm không được cải thiện và nâng cấp để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của họ.

0 0 của họ Từ đó, nhóm khách hàng này sẽ chuyển đổi thành khách hàng rời bỏ (hay khách hàng mất đi).

CLV

Giá trị lâu dài của khách hàng (CLV) là tổng lợi nhuận mà một khách hàng mang lại cho doanh nghiệp trong suốt thời gian mua sắm của họ CLV là chỉ số quan trọng giúp doanh nghiệp đánh giá khả năng khách hàng quay lại và thực hiện các giao dịch lặp lại Do đó, các doanh nghiệp cần chú trọng vào dữ liệu này để xác định ngân sách hợp lý cho hoạt động Marketing Bên cạnh đó, việc theo dõi các giá trị chuyển đổi trong hành vi mua sắm của khách hàng cũng rất cần thiết Tóm lại, CLV giúp doanh nghiệp xác định chi phí tiếp thị hiệu quả nhằm biến khách hàng thành những người trung thành, từ đó tạo ra nguồn lợi nhuận bền vững.

Sau khi phân tích mô hình Markov ẩn để xác định giá trị chuyển đổi trong hành vi mua sắm của khách hàng, nhóm nghiên cứu đã tiến hành đánh giá giá trị lâu dài của khách hàng (CLV) với 1,500,000 khách hàng trong 3 năm Trong số này, có 1,000,000 khách hàng mua 1 lần, 450,000 khách hàng mua 2 lần và 50,000 khách hàng mua 3 lần mỗi tháng, với giá trị đơn hàng trung bình 35,000 VND Kết quả cho thấy giá trị vòng đời khách hàng (LTV) đạt 121,285 VND trong 3 năm, với tỷ lệ lợi nhuận gộp là 43% Đồng thời, tỷ lệ không mua hàng trong tháng là 17% và tỷ lệ rớt khách hàng (AVG Lifetime) ở mức 5.88%.

Trong một nghiên cứu, giả định có 1,500,000 khách hàng mua sản phẩm trong vòng 3 năm, giá trị lâu dài của khách hàng (CLTV) đạt 121,162,353 VND Từ đó, tổng lợi nhuận gộp ước tính lên tới 181,743,529,327 VND.

RFM

Sau khi phân tích giá trị lâu dài của khách hàng (CLV), nhóm nghiên cứu đã áp dụng phân tích RFM để xác định nhóm khách hàng tiềm năng Phân tích RFM là một kỹ thuật định lượng giúp doanh nghiệp xác định khách hàng có khả năng mang lại giá trị cao nhất bằng cách xem xét các yếu tố như tần suất mua hàng, giá trị đơn hàng và thời gian gần đây nhất khách hàng tương tác.

0 0 lần mua gần đây nhất, tần suất mua sản phẩm và số tiền mà khách hàng đã chi tiêu để mua sản phẩm

Nhóm nghiên cứu tiến hành giả định 213 khách hàng tần suất mua và số tiền chi tiêu mua sản phẩm khác nhau

Recency: Imput từ ngày 1 đến ngày 5 tháng 10, được chia thành 5 thang điểm từ 1 đến 5 (Từ ngày 6 tháng 10 trở lên tính R_Score thang điểm 5)

Tần suất mua hàng của khách hàng trong một tháng được đánh giá theo thang điểm từ 1 đến 5 Cụ thể, nếu khách hàng mua 1 lần trong tháng, họ sẽ nhận được 1 điểm, trong khi nếu mua từ 5 lần trở lên, họ sẽ đạt thang điểm tối đa là 5.

Chi phí mua sản phẩm dao động từ 35,000 VND đến 175,000 VND, tương ứng với thang điểm từ 1 đến 5 Nếu số tiền chi tiêu vượt quá 175,000 VND, sẽ được tính M_Score ở thang điểm 5.

Nhóm nghiên cứu đã phân loại khách hàng thành ba nhóm: khách hàng vàng, bạc và đồng Nhóm khách hàng vàng gồm 96 người, có tần suất mua hàng thường xuyên và chi tiêu cao Nhóm khách hàng bạc có 91 người, với tần suất mua hàng thỉnh thoảng và chi tiêu trung bình Cuối cùng, nhóm khách hàng đồng gồm 26 người, có tần suất mua hàng thấp và chi tiêu ít Phân tích RFM đã giúp nhóm nghiên cứu đề xuất các chiến lược Marketing phù hợp cho từng nhóm khách hàng.

Phân khúc khách hàng Mô tả khách hàng TŽ lệ khách hàng

Khách hàng vàng Mua với tần suất thường xuyên

Khách hàng bạc Mua với tần suất thỉnh thoảng

Chi tiêu trung bình Khách hàng đồng Mua với tần suất ‡t 12.21%

THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐẶC ĐIỂM

Các vấn đề của khách hàng và người tiêu dùng

Bảng câu hỏi trực tuyến được tạo ra bằng Google Form đã thu thập được 190 mẫu, đảm bảo đủ số lượng cần thiết Dữ liệu thu thập được lưu trữ trong Microsoft Excel và được phân loại một cách hợp lý.

190 người tham gia trả lời các câu hỏi khảo sát về nhu cầu tiêu dùng mì ăn liền và đưa vào xử lý dữ liệu trên phần mềm SPSS

Nhóm nghiên cứu đã thực hiện phân tích nhân tố khám phá EFA, với kết quả cho thấy 10 biến quan sát có hệ số KMO đạt 0.760, vượt mức 0.5, và giá trị Sig là 0.000, nhỏ hơn 0.05 Điều này chứng tỏ rằng phân tích EFA là phù hợp cho nghiên cứu này.

Kết quả từ ma trận xoay nhân tố cho thấy tất cả các biến quan sát đều có hệ số tải nhân tố lớn hơn 0.5, chứng tỏ chúng đạt yêu cầu cần thiết Ma trận xoay nhân tố được trình bày như sau:

Sau khi thực hiện phân tích nhân tố khám phá EFA, 10 biến quan sát đã được phân loại thành 3 yếu tố chính liên quan đến nhu cầu của người tiêu dùng.

Nhóm yếu tố Biến quan sát

AN TOÀN VÀ HÀM LƯỢNG

Vắt mì không chiên hoặc không chiên đi chiên lại nhiều lần

Giảm hàm lượng chất béo xấu trong gói mì

HƯƠNG VỊ VÀ CÂN BẰNG DINH

Mì ăn liền không chỉ đa dạng về hương vị mà còn cung cấp giá trị năng lượng phù hợp cho một bữa ăn Sản phẩm này được tăng cường hàm lượng vitamin, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết Bên cạnh đó, mì còn chứa đủ 4 nhóm chất thiết yếu, mang lại lợi ích cho sức khỏe mà không gây nóng trong người.

TIỆN LỢI Tiết kiệm thời gian

PHÂN TÍCH CLUSTER TWO-STEP LẦN 1

Dựa trên kết quả phân tích nhân tố khám phá EFA, nhóm nghiên cứu xác định được ba nhóm yếu tố liên quan đến nhu cầu của người tiêu dùng Để tiến hành phân tích Cluster, nhóm đã sử dụng phép tính trung bình cho các biến quan sát trong từng nhóm yếu tố, từ đó tạo ra giá trị trung bình cho mỗi nhóm yếu tố về nhu cầu, phục vụ cho lần phân tích Cluster đầu tiên.

Kết quả phân tích Cluster lần 1 chỉ ra rằng có ba nhóm yếu tố về nhu cầu đầu vào được phân chia thành ba cụm Chất lượng phân cụm đạt mức tốt với giá trị trên 0.5 Tỷ lệ giữa cụm lớn nhất và cụm nhỏ nhất là 1.18, nhỏ hơn 2, cho thấy tính chấp nhận được của phân cụm.

Cụm 1: HƯƠNG VỊ VÀ CÂN BẰNG DINH DƯỠNG (mean= 4.45)

Cụm 3: AN TOÀN VÀ HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO (mean=4.66)

Kết quả từ bảng Tests of Equality of Group Means chỉ ra rằng các yếu tố THU NHẬP, KHU VỰC và CHI TIÊU có khả năng phân biệt rõ rệt, với hệ số Sig là 0.00, nhỏ hơn 0.05.

Các hệ số chuẩn hóa ở Bảng Standardized chỉ ra rằng THU NHẬP và CHI TIÊU có ảnh hưởng lớn trong hàm phân biệt thứ hai Do đó, nhóm nghiên cứu quyết định đưa các biến quan sát nhân khẩu học này vào phân tích Cluster lần 2 để mô tả cụm khách hàng, đồng thời sử dụng biến KHU VỰC cho phân tích crosstab.

Cuối cùng, đánh giá kết quả phân biệt từ mẫu phân tích cho thấy 84.2% các quan sát đã được phân loại đúng Để kiểm tra tính đúng đắn của hàm phân biệt, nhóm nghiên cứu thực hiện kiểm tra trên mẫu ngẫu nhiên, với tỷ lệ phân loại đúng đạt 81.1% Như vậy, mô hình phân biệt này được đánh giá là khá tốt.

PHÂN TÍCH CLUSTER TWO-STEP LẦN 2 VÀ CROSSTAB

Kết quả phân tích Cluster lần 2 cho thấy khách hàng được chia thành 3 cụm chính dựa trên các yếu tố nhu cầu: HƯƠNG VỊ VÀ CÂN BẰNG DINH DƯỠNG, AN TOÀN VÀ HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO, TIỆN LỢI Phân tích SPSS đã xác định được 3 phân khúc khách hàng với các đặc điểm nhân khẩu học khác nhau như THU NHẬP và CHI TIÊU Đồng thời, phân tích crosstab cũng chỉ ra các cụm khách hàng theo đặc điểm nhân khẩu học KHU VỰC, giúp hiểu rõ hơn về nhu cầu của từng nhóm.

Phân khúc khách hàng

Nhóm khách hàng quan tâm đến Hương vị và cân bằng dinh dưỡng

Thu nhập: Trên 7 triệu VND

Chi tiêu một tháng cho việc ăn uống: Từ 2 đến 3 triệu VND

Khu vực sinh sống: miền Nam

Nhóm khách hàng quan tâm đến Tiện lợi

Thu nhập:Từ 5 đến 7 triệu VND

Chi tiêu một tháng cho việc ăn uống: Từ 3 đến 4 triệu VND

Khu vực sinh sống: miền Trung

Nhóm khách hàng quan tâm đến An toàn và hàm lượng chất béo

Thu nhập:Dưới 3 triệu VND

Chi tiêu một tháng cho việc ăn uống: Dưới 1 triệu VND

Khu vực sinh sống: miền Nam

Thị trường mục tiêu

Thị trường mục tiêu chủ yếu tập trung vào nhóm khách hàng yêu thích hương vị và cân bằng dinh dưỡng, chiếm 35,3% tổng số Nhóm khách hàng này có thu nhập trên 7 triệu VND và chi tiêu cho ăn uống từ 2 đến 3 triệu VND mỗi tháng, chủ yếu sinh sống tại miền Nam Họ đặc biệt quan tâm đến sự đa dạng hương vị, giá trị năng lượng phù hợp cho bữa ăn và hàm lượng vitamin cần thiết.

Gói mì chứa bốn nhóm chất thiết yếu và không gây nóng trong người Với thu nhập cao và chi tiêu cho ăn uống lớn, người tiêu dùng mong muốn sản phẩm mì được cải thiện về hương vị và tăng cường thành phần dinh dưỡng.

Định vị

Nhóm khách hàng mục tiêu chú trọng đến hương vị và cân bằng dinh dưỡng bao gồm 5 yếu tố quan trọng: Đa dạng hương vị để tạo sự hấp dẫn, giá trị năng lượng hợp lý cho mỗi bữa ăn, tăng cường hàm lượng vitamin trong gói mì, đảm bảo không gây nóng trong người, và cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất thiết yếu.

Công ty Acecook dẫn đầu về đa dạng hương vị mì Hảo Hảo, với nhiều lựa chọn như mì gà, mì sa tế hành, tôm xào chua ngọt, mì xào tôm hành và vị chay rau nấm, đáp ứng nhu cầu ẩm thực phong phú của người Việt Theo sau là Asiafoods, với các sản phẩm mì phong phú, phù hợp với khẩu vị từng vùng miền, mang đến sự đa dạng cho người tiêu dùng.

Công ty Masan dẫn đầu về giá trị năng lượng phù hợp cho bữa ăn, trong khi Acecook xếp thứ hai Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng trung bình trong các gói mì của Acecook chỉ tương đương với bữa ăn nhẹ, không cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

Uniben dẫn đầu về hàm lượng vitamin trong mì ăn liền với sản phẩm Mì Reeva, được làm từ nguyên liệu tươi 100% giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất Trong khi đó, Acecook xếp thứ 3 do các sản phẩm của họ chưa được bổ sung đủ vitamin cần thiết cho cơ thể.

Trong một gói mì, có 4 nhóm chất thiết yếu, trong đó Asiafoods và Uniben dẫn đầu thị trường Acecook xếp thứ 4 với hàm lượng trung bình là 6,9gr protein, 51,4gr carbohydrate và 13gr chất béo Tuy nhiên, một cơ thể bình thường cần tới 94gr protein, 188gr carbohydrate và 42gr chất béo mỗi ngày để duy trì sức khỏe.

0 0 chất béo Chính vì vậy, nếu chỉ ăn mì, người tiêu dùng có thể đối mặt với nguy cơ bị suy nhược cơ thể do thiếu chất dinh dưỡng.

Công ty Masan dẫn đầu thị trường mì ăn liền Việt Nam với sản phẩm Omachi, nổi bật nhờ vào thành phần khoai tây giúp người tiêu dùng không bị nóng khi ăn Sự thành công này đã đáp ứng được nỗi lo của người tiêu dùng về sức khỏe, khiến mì Omachi trở thành lựa chọn phổ biến, mặc dù giá thành cao hơn so với các thương hiệu khác Trong khi đó, công ty Acecook đứng ở vị trí thứ 4 trong cuộc cạnh tranh này.

CÁC MỤC TIÊU MARKETING SƠ BỘ THEO THỊ TRƯỜNG, NHÓM SẢN PHẨM, PHÂN KHÚC VÀ THƯƠNG HIỆU

Ma trận ANSOFF

Sau hơn 25 năm phát triển tại thị trường sản phẩm ăn liền Việt Nam, Vina Acecook đã xây dựng một danh mục sản phẩm đa dạng, bao gồm mì, phở, bún, hủ tiếu và miến Với hơn 10 nhãn hiệu mì ăn liền và hơn 20 sản phẩm phong phú về hương vị, các thương hiệu như Hảo Hảo, Hảo 100, Lẩu Thái và Đệ Nhất được người tiêu dùng ưa chuộng Để duy trì vị thế cạnh tranh, Vina Acecook liên tục cải tiến chất lượng và phát triển sản phẩm, đồng thời thực hiện các chiến dịch marketing mạnh mẽ để củng cố thị trường Công ty quảng cáo sản phẩm trên các kênh truyền hình vào giờ cao điểm và lựa chọn nghệ sĩ tham gia quảng cáo một cách cẩn thận Các chương trình khuyến mãi quy mô như Chill cùng Acecook và Vạn lộc Tết – Gắn kết yêu thương cũng được tổ chức thường xuyên Với phân khúc giá bình dân, sản phẩm của Vina Acecook có giá từ 3.500 đồng/gói và khoảng 10.000 đồng cho sản phẩm đóng ly/khay/tô Acecook không ngừng mở rộng hệ thống phân phối, hợp tác với các đại lý và hệ thống bán lẻ để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Thị trường sản phẩm ăn liền đang chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu như Hảo Hảo, Đệ Nhất, Lẩu Thái, và nhiều nhãn hiệu nhập khẩu từ Hàn Quốc, Thái Lan, Singapore Để thu hút người tiêu dùng, các doanh nghiệp đã giới thiệu nhiều sản phẩm đặc trưng như mì trứng vàng, mì không chiên và mì bổ sung vitamin nhóm B Giá mì gói dao động từ 3.000 đến trên 10.000 đồng/gói, trong khi một số sản phẩm nhập khẩu có giá từ 30.000 đồng trở lên Sự cạnh tranh còn thể hiện qua quảng cáo dày đặc trên truyền hình, nhằm vào tâm lý mua hàng của người tiêu dùng Các sản phẩm được phân phối không chỉ qua đại lý mà còn tại các siêu thị lớn như Co.opmart, Big C, với khoảng 60 nhãn hiệu mì/bún ăn liền, trong đó 95% là hàng nội địa Tại Co.opmart, có gần 500 mã hàng mì ăn liền với đa dạng hương vị từ 60 nhà cung cấp khác nhau.

Phát triển thị trường mới

Mì gói và vụn mì chiên giòn đã trở thành món ăn vặt phổ biến trong thói quen ẩm thực của người Việt, được yêu thích để thưởng thức vào những lúc rảnh rỗi Acecook Việt Nam đã góp phần không nhỏ vào sự phát triển và đa dạng hóa món ăn này.

Acecook đã giới thiệu sản phẩm mới “Snack Mì Nà Ní” với hai hương vị hấp dẫn: trứng muối và phô mai Sản phẩm không chỉ mang lại trải nghiệm ăn vặt thú vị với từng sợi mì giòn rụm mà còn đáp ứng nhu cầu của những người yêu thích đồ ăn nhẹ Với gói gia vị riêng, người tiêu dùng có thể trải nghiệm cách ăn mới lạ và vui nhộn Acecook đang chuyển mình từ việc chỉ tập trung vào bữa ăn chính sang khai thác thị trường đồ ăn vặt, đặc biệt nhắm đến trẻ em và thanh thiếu niên Sản phẩm này hứa hẹn sẽ trở thành món ăn ưa thích trong tương lai.

Acecook Việt Nam hiện đang dẫn đầu thị trường mì gói với thị phần lớn nhất, tiếp theo là Công ty CP Tập đoàn Masan và Công ty CP Thực phẩm Á Châu Trong số hơn 20 nhãn hiệu mì mà Vina Acecook sở hữu, các sản phẩm nổi bật nhất bao gồm Hảo Hảo, Hảo 100, Đệ Nhất và Lẩu Thái Phân khúc sản phẩm trung bình với giá từ 3.500-5.500 đồng chiếm ưu thế, trong đó mì vị chua cay được ưa chuộng và tiêu thụ mạnh nhất.

Việt Nam được đánh giá là thị trường mì gói lớn nhất châu Á và đứng thứ tư trên thế giới.

Mì gói và sản phẩm ăn liền là mặt hàng tiêu dùng thiết yếu, đặc biệt thu hút trong bối cảnh thiên tai gia tăng nhu cầu, nhất là tại miền Trung Việt Nam Thị trường này đang trở nên cạnh tranh hơn bao giờ hết, buộc các doanh nghiệp phải cải tiến sản phẩm và mở rộng thị trường Vina Acecook đã tiến hành khảo sát nhu cầu khách hàng để cho ra mắt sản phẩm mới, không chỉ đáp ứng yếu tố tiện lợi mà còn cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết.

HẢO HẢO PREMIUM mì tươi từ cải bó xôi cung cấp vitamin A, C, K, B1 và các chất dinh dưỡng thiết yếu, hướng đến nhóm khách hàng quan tâm đến dinh dưỡng và đa dạng hương vị Vina Acecook nhắm đến phân khúc khách hàng có thu nhập từ 7 triệu VND trở lên, những người chi tiêu nhiều cho ăn uống Sự đô thị hóa, lối sống bận rộn và tăng trưởng kinh tế đã tạo ra tầng lớp trung lưu sẵn sàng chi tiêu cho sản phẩm cao cấp Điều này là động lực để Vina Acecook ra mắt các gói mì cao cấp với giá cao nhưng vẫn thu hút người tiêu dùng.

Buffet đang trở thành xu hướng ẩm thực phổ biến, đặc biệt trong giới trẻ, nhờ vào sự linh hoạt trong việc lựa chọn món ăn và khẩu phần Để đáp ứng nhu cầu này, Acecook đã khai trương nhà hàng mì ăn liền tự chọn đầu tiên tại Hải Phòng vào tháng 12/2020, mang đến trải nghiệm buffet mì ly độc đáo cho thực khách.

Nhà hàng Acecook Buffet Mì Ly, mang khẩu hiệu “Buffet mì ly, trải nghiệm như ý”, sẽ mở rộng mô hình phục vụ tại các trung tâm thương mại lớn như Aeon Mall Tân Phú, Go Đà Nẵng và Aeon Mall Long Biên.

Tại nhà hàng Acecook Buffet Mì Ly, thực khách có cơ hội tự tay chế biến ly mì ăn liền của riêng mình với sự lựa chọn phong phú gồm 8 vị súp và 11 loại topping khác nhau.

Có 6 vị súp tuyệt vời để ăn cùng với mì tôm, bao gồm vị Tôm chua cay, lẩu Thái, súp vị heo, gà, bò và bò cay Ngoài ra, khi kết hợp với phở, bạn có thể thưởng thức 2 loại súp đặc trưng là vị Bò và vị Gà.

Chọn 4 loại topping từ 11 sự lựa chọn hấp dẫn như tôm viên, tôm con, kim chi, cải bẹ xanh, ngô, đậu bắp, cà rốt, bí đỏ, chả cá Nhật, chả cua và thịt viên để tạo nên món ăn độc đáo và phong phú.

+ Ngoài ra còn có hành lá và gói ớt bột gia vị.

Lập trường cạnh tranh và lợi thế cạnh tranh

Vina Acecook đang áp dụng chiến lược cạnh tranh với Masan trong phân khúc mì ăn liền cao cấp Công ty này hướng tới việc thâm nhập vào thị trường mì ăn liền cao cấp thông qua sản phẩm Hảo Hảo Premium, nhằm cạnh tranh với mì Omachi, trong khi vẫn giữ các sản phẩm mì Kokomi và Sagami cho phân khúc bình dân.

Kể từ năm 2007, Masan đã ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ về sản lượng và doanh thu, chiếm lĩnh thị trường với thị phần cao Sản lượng của công ty đã tăng từ 21,6% vào năm 2018 lên 27,2% trong chín tháng đầu năm 2019, trong khi doanh thu cũng tăng từ 22,9% lên 27,9% Sự gia tăng này chủ yếu nhờ vào việc liên tục giới thiệu các sản phẩm mì ăn liền cao cấp, như sản phẩm mì ly Omachi mới ra mắt năm 2018, giúp doanh thu tăng đột biến 29%, đạt 4.636 tỷ đồng Điều này chứng tỏ rằng đổi mới trong chiến lược sản phẩm là yếu tố quyết định cho thành công của doanh nghiệp.

Trong hai năm 2018 và 2019, Acecook Việt Nam đã ghi dấu ấn quan trọng khi được công nhận là “Nhà sản xuất mì ăn liền được người tiêu dùng chọn mua nhiều nhất” Đặc biệt, thương hiệu mì Hảo Hảo của công ty đã vinh danh là “Thương hiệu thực phẩm được chọn mua nhiều nhất” tại Việt Nam (tính đến tháng 7.2019) trong khu vực thành thị.

Là nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu, Acecook Việt Nam luôn tiên phong trong việc cải tiến và phát triển sản phẩm mới, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và nhu cầu ẩm thực đa dạng của khách hàng Hệ thống 11 nhà máy trên toàn quốc được đầu tư trang bị công nghệ sản xuất hiện đại nhất Acecook Việt Nam còn được Tập đoàn Acecook chuyển giao công nghệ sản xuất mì ăn liền, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn “công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam”.

Acecook Việt Nam không chỉ chiếm được lòng tin của người tiêu dùng trong nước mà còn mở rộng thị trường ra hơn 35 quốc gia, bao gồm những thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, Úc, Canada, Đức, Pháp và Hàn Quốc Vị trí dẫn đầu trong danh sách "Nhà sản xuất mì ăn liền được chọn mua nhiều nhất" không chỉ là một thành tựu quý giá mà còn là minh chứng cho chất lượng sản phẩm mà khách hàng dành cho Acecook Việt Nam.

TUYÊN BỐ ĐỊNH VỊ

Phát biểu định vị

Hảo Hảo Premium là mì tươi dinh dưỡng giữ nguyên độ tươi của sợi mì mà không qua chế biến như chiên hay sấy khô Sợi mì được làm từ cải bó xôi, bổ sung vitamin A, B1, C, K, cùng gói gia vị cung cấp 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích mì ăn liền với nhiều hương vị và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Brand Key

Xu hướng tiêu dùng hiện nay đang chuyển dịch mạnh mẽ sang các sản phẩm mì ăn liền tốt cho sức khỏe, với sự tập trung vào chất lượng "sợi mì" Các loại mì như mì khoai tây, mì không chiên và sợi mì có độ dai, giòn đang được ưa chuộng Để duy trì vị thế dẫn đầu, Acecook Việt Nam đã cho ra mắt dòng sản phẩm mì tươi Hảo Hảo Premium.

Khách hàng có thu nhập trên 7 triệu VND thường chi tiêu từ 2 đến 3 triệu VND mỗi tháng cho việc ăn uống và chủ yếu sinh sống tại miền Nam Việt Nam.

Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, nhiều người không có đủ thời gian cho việc ăn uống nhưng vẫn mong muốn tìm kiếm sản phẩm ăn liền vừa đầy đủ chất dinh dưỡng vừa đa dạng về hương vị để lựa chọn.

Tốt cho sức khỏe : Cần một sản phẩm uy tín, dinh dưỡng và được nghiên cứu, kiểm định chặt chẽ. Giá cả phù hợp với chất lượng sản phẩm

Mì tươi cải bó xôi cung cấp chất xơ và vitamin tự nhiên, mang lại nhóm dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể từ các nguyên liệu tươi ngon trong từng hương vị.

11.2.5 Giá trị và t‡nh cách thương hiê ˆu

Giá trị: Dinh dưỡng, đa dạng hương vị

Tính cách: tinh tế, trách nhiê&m.

Là sản phẩm của công ty ACECOOK Viê &t Nam, công ty sản xuất thực phẩm lớn, nổi tiếng và có uy tín tại Viê &t Nam.

Dây chuyền công nghệ được nhập khẩu từ công ty mẹ Nhật Bản.

Hảo Hảo Premium mang đến sợi mì tươi ngon từ cải bó xôi, đồng thời cung cấp chất xơ, vitamin và các dưỡng chất thiết yếu từ nguyên liệu và gia vị trong gói.

Hảo Hảo Premium – Mì tươi cải bó xôi đầu tiên tại Việt Nam.

PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU

Tài sản thương hiệu

Theo khảo sát của Kantar năm 2021, mì Hảo Hảo của Acecook đứng đầu trong danh sách thương hiệu thực phẩm được ưa chuộng nhất tại bốn thành phố lớn (TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ), với tỷ lệ tin dùng lên đến 75% hộ gia đình Năm 2020, thương hiệu đã thu hút thêm gần 95.000 hộ gia đình mới nhờ các hoạt động quảng bá và từ thiện, giúp xây dựng hình ảnh tích cực trong lòng người tiêu dùng Hảo Hảo hiện chiếm lĩnh thị trường mì gói với mức độ nổi tiếng và nhận diện thương hiệu cao, trở thành lựa chọn hàng đầu cho thực phẩm ăn liền nhờ vào giá cả hợp lý và chất lượng tốt Trong giai đoạn 2003-2004, thương hiệu từng chiếm hơn 65% thị phần mì gói, tạo thói quen tiêu dùng vững chắc cho người dân, và nghiên cứu cho thấy Hảo Hảo vẫn giữ vị trí ổn định trong thị trường mì gói hiện nay.

Thương hiệu mì Hảo Hảo không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn hỗ trợ đời sống vật chất và tinh thần của người tiêu dùng Việt Nam Trong giai đoạn 2019-2020, Hảo Hảo đã triển khai hai chương trình khuyến mãi lớn, nổi bật là "Ăn Hảo Hảo, dạo đảo Maldives".

Từ tháng 9/2019 đến tháng 4/2020, Acecook đã triển khai các chiến dịch quảng cáo "Ăn Hảo Hảo giàu điên đảo" trên toàn quốc Vào tháng 7/2020, thương hiệu này giới thiệu ứng dụng Hảo Hảo, cung cấp nhiều công thức nấu mì dinh dưỡng nhằm cải thiện bữa ăn của người Việt, đặc biệt trong thời kỳ dịch bệnh Hảo Hảo cũng tích cực tham gia các hoạt động xã hội, như chương trình "Vạn lộc Tết, Gắn kết yêu thương" vào tháng 1/2021, trao tặng hơn 500 phần quà cho trẻ em khó khăn tại Điện Biên Với tính cách gần gũi và giản dị, Hảo Hảo phù hợp với thói quen mua sắm của người Việt, giúp thương hiệu luôn giữ vị trí hàng đầu trong tâm trí người tiêu dùng nhờ thông điệp "Cook".

Hạnh phúc mang đến niềm vui cho người tiêu dùng thông qua ẩm thực với sản phẩm chất lượng cao Thương hiệu Hảo Hảo được nhớ đến với "Công nghệ Nhật Bản, Hương vị Việt Nam" Nhờ những yếu tố này, Hảo Hảo đã xây dựng được sự tin tưởng và ủng hộ từ hàng triệu khách hàng, trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của người Việt suốt gần 20 năm qua.

Vina Acecook gia nhập thị trường Việt Nam khi đất nước vừa mở cửa, đánh dấu bước đầu vào nền kinh tế thị trường Trong bối cảnh các sản phẩm mì ăn liền chưa chú trọng đến hương vị, Acecook đã quyết định giao nhiệm vụ cho đội ngũ R&D người Việt để phát triển những món ăn đặc trưng từ ba miền Bắc, Trung, Nam Món canh chua, một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt, đã được nghiên cứu để tạo ra hương vị chua cay đặc trưng, và từ đó, sản phẩm mì ăn liền "huyền thoại" đã ra đời.

Hảo Hảo nổi bật với hương vị tôm chua cay, được sản xuất bởi Acecook, đơn vị đã kiên trì chấp nhận lỗ trong giai đoạn đầu để đảm bảo chất lượng sản phẩm bằng công nghệ Nhật Bản Qua 5 năm, Acecook đã hướng dẫn các nhà cung cấp tại Việt Nam nâng cao chất lượng nguyên liệu nội địa, giúp cân bằng giá cả trên thị trường Sự thành công của mì ăn liền Hảo Hảo tôm chua cay mở ra cơ hội cho Vina Acecook phát triển thêm nhiều sản phẩm ăn liền từ gạo như miến Phú Hương, hủ tiếu Nhịp Sống, bún Hằng Nga, và Phở Đệ Nhất Mỗi sản phẩm đều được R&D và sản xuất chăm sóc tỉ mỉ, mang hương vị quen thuộc của ẩm thực Việt, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Chính vì vậy, sản phẩm của Acecook thu hút đông đảo người tiêu dùng, từ trong nước đến quốc tế.

Sản phẩm và dịch vụ mới

Nhóm hàng thực phẩm - đồ uống tiện dụng tại Việt Nam đang có tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào sự gia tăng kinh tế và thu nhập Nhu cầu cho các sản phẩm thực phẩm đóng gói và đồ uống đóng chai không chỉ yêu cầu tính tiện lợi mà còn phải đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Nhiều doanh nghiệp, như Acecook, đang đầu tư vào nghiên cứu thị trường và cải tiến sản phẩm để cạnh tranh hiệu quả Acecook không chỉ thành công ở phân khúc bình dân với các nhãn hiệu nổi tiếng như Hảo Hảo và Đệ Nhất, mà còn mở rộng sang phân khúc cao cấp với các sản phẩm dễ sử dụng như ly, khay và tô Sự đa dạng trong hương vị Việt Nam của Acecook phản ánh cam kết của họ đối với chất lượng và sự tận tâm trong ngành thực phẩm.

Acecook Việt Nam không chỉ giới hạn ở các sản phẩm ăn liền như mì, phở, bún, mà còn mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm mới mẻ với việc ra mắt dòng sản phẩm độc đáo.

“Snack Mì Nà Ní” mang đến hai hương vị hấp dẫn: trứng muối truyền thống và phô mai thơm ngon, quyến rũ Mì gói và vụn mì chiên giòn đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen ẩm thực của nhiều người Việt.

0 0 xem là món ăn vặt rất được yêu thích, thích hợp nhâm nhi lúc rảnh rỗi Vì vậy Sản phẩm Snack Mì

Nà Ní không chỉ mang đến hương vị mới lạ và trải nghiệm thú vị, mà còn đáp ứng nhu cầu của những tín đồ ăn vặt thích cảm giác giòn rụm Acecook không chỉ cung cấp mì ăn liền mà còn nắm bắt thói quen tiêu dùng, phát triển sản phẩm mới phù hợp với thị hiếu người Việt Đặc biệt, Vina Acecook đã nghiên cứu và cho ra mắt muối chấm Hảo Hảo vào tháng 3/2020, đáp ứng nhu cầu sử dụng gói soup trong mì ăn liền Hảo Hảo làm “muối chấm”.

Vina Acecook áp dụng công nghệ tiên tiến chuyển giao từ Nhật Bản và có đội ngũ chuyên gia quản lý chất lượng người Nhật, thực hiện 12 công đoạn sản xuất từ khâu trộn bột đến hoàn thiện sản phẩm Mỗi năm, Acecook cung cấp gần 3 tỷ bữa ăn an toàn cho người tiêu dùng Việt Nam Công ty còn sở hữu hệ thống phòng thí nghiệm vi sinh đạt chuẩn ISO 17205, với trang thiết bị hiện đại phục vụ kiểm tra GMO và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Nguyên vật liệu trước khi sản xuất phải trải qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo không có sự hiện diện của biến đổi gen và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.

Vina Acecook đã hợp tác với Công ty năng lượng khí Sojitz Osaka để lắp đặt hệ thống lò hơi hiện đại, sử dụng khí đốt hóa lỏng nhập khẩu từ Nhật Bản, nhằm nâng cao hiệu suất sản xuất mì ăn liền và cải thiện môi trường bằng cách giảm khí thải từ hệ thống lò hơi cũ sử dụng than đốt Để hỗ trợ bán hàng, công ty đã triển khai hệ thống SCM với phần mềm L-Series của NTT Data, bao gồm quản lý kho, đơn đặt hàng và hỗ trợ bán hàng cho nhà phân phối Hệ thống thông tin điều phối hàng hóa cũng sẽ được áp dụng để thu thập dữ liệu vận tải và tối ưu hóa hoạt động, từ đó nâng cao hiệu quả chất xếp hàng hóa và giảm thời gian xe chạy không tải, góp phần tiết kiệm chi phí Logistics.

Công ty Acecook tập trung vào việc đào tạo nhân viên bán hàng và xây dựng hệ thống phân phối hiệu quả Nhân viên được trang bị kiến thức để hỗ trợ các cửa hàng và đại lý, đồng thời thu thập thông tin từ thị trường Acecook chú trọng lắng nghe nhu cầu của các kênh phân phối, nhận thức rằng họ là những doanh nghiệp độc lập với chiến lược riêng Công ty cung cấp nhiều ưu đãi cho các đại lý trung thành như hỗ trợ vận chuyển, tư vấn bán hàng và chiết khấu thương mại Để duy trì chất lượng đại lý, Acecook kiên quyết xử lý các vi phạm hợp đồng nhằm tạo động lực cho các đối tác khác.

Công ty Acecook cam kết không bán sản phẩm kém chất lượng hoặc quá hạn sử dụng Với sự đa dạng trong nhóm sản phẩm thực phẩm, Acecook không yêu cầu các đại lý phải chỉ bán sản phẩm của mình mà còn khuyến khích mở rộng và không đặt ra điều kiện ngặt nghèo Do tính cạnh tranh cao trong ngành hàng thiết yếu, việc mở rộng hệ thống phân phối là cần thiết để gia tăng độ phổ biến của sản phẩm Acecook cũng cung cấp ưu đãi cho các đại lý nếu họ trưng bày sản phẩm một cách hấp dẫn, điều này góp phần vào sự thành công của Acecook trên kênh bán hàng truyền thống tại Việt Nam.

CHIẾN LƯỢC MARKETING VÀ CẠNH TRANH

Vị thế doanh nghiệp trên thị trường

Trong ngành hàng tiêu dùng nhanh, Acecook đã khẳng định vị thế của mình khi chinh phục khẩu vị người Việt, với doanh số gần 3 tỉ sản phẩm mì ăn liền mỗi năm Theo Kantar Worldpanel, 5 công ty hàng đầu trong thị trường mì gói Việt Nam bao gồm Acecook Việt Nam, Masan Consumer, Uniben, Asia Foods và Vifon, chiếm hơn 88% sản lượng và 84% doanh thu trong 9 tháng đầu năm 2020 Acecook Việt Nam dẫn đầu với doanh thu vượt 11.500 tỷ đồng, nắm giữ 35,4% sản lượng và 36% doanh thu, tạo khoảng cách lớn so với các đối thủ còn lại.

Acecook không cạnh tranh thị phần mà tập trung mở rộng thị trường thông qua việc phát triển sản phẩm mới, đặc biệt là ở phân khúc cao cấp, nhằm nâng cao chất lượng và mang lại lợi ích cho người tiêu dùng Mặc dù thị trường bình dân lớn, nhưng với giá dưới 3.500 đồng/gói, lợi nhuận rất thấp do chi phí nguyên vật liệu chiếm 60-70% giá thành và các chi phí khác như sản xuất, xử lý chất thải Do đó, Acecook cần chú trọng vào các sản phẩm mì cao cấp để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của khách hàng hiện nay.

Chiến lược Marketing

Kể từ năm 2015, nhiều doanh nghiệp đã chuyển hướng chiến lược sang sản phẩm mì cao cấp, tuy nhiên, phần lớn chỉ tập trung vào mì ly mà chưa cải tiến các thành phần như sợi mì và gia vị Năm 2018, Masan Consumer đã giới thiệu sản phẩm Omachi Cup và khoai tây nghiền Omachi, sau đó mở rộng vào phân khúc siêu cao cấp với mì ly Omachi - Business Class, cung cấp bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng Vifon cũng tham gia với mì ăn liền Hoàng Gia, có giá từ 13.000 – 18.000 đồng/gói Masan nổi bật với sản phẩm Omachi, nhờ vào chiến lược tập trung vào phân khúc giá cao và thông điệp “không sợ nóng” phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Hơn nữa, Omachi đầu tư mạnh vào quảng cáo, bao bì đẹp, sản phẩm đa dạng và các kênh phân phối.

Mặc dù giá mì Omachi cao hơn mì Hảo Hảo, nhưng sản phẩm mới này đã thu hút một lượng lớn khách hàng tại các cửa hàng và siêu thị.

Acecook đã quyết định tấn công trực diện vào thị trường mì ăn liền cao cấp của Masan, tận dụng vị thế dẫn đầu và quy trình sản xuất hiện đại từ Nhật Bản Công ty hướng đến việc cung cấp sản phẩm dinh dưỡng cao, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Bằng cách kết hợp thương hiệu với những ý tưởng lớn, Acecook không chỉ phục vụ lợi ích của khách hàng mà còn tạo ra tác động xã hội tích cực, thu hút thêm khách hàng mới Điều này sẽ giúp doanh nghiệp thuyết phục khách hàng hơn khi đánh bại đối thủ cạnh tranh để theo đuổi những mục tiêu cao đẹp.

Mục tiêu kinh doanh và marketing

Doanh thu sản phẩm dự kiến được chia thành 3 giai đoạn:

- Giai đoạn 1: Giới thiệu sản phẩm Thời gian: 01/01 đến 31/03/2022 (3 tháng).

- Giai đoạn 2: Thúc đẩy hành vi mua hàng Thời gian: 01/04 đến 30/09/2022 (6 tháng).

- Giai đoạn 3: Mở rộng hình ảnh thương hiệu: Thời gian từ: 01/10 đến 30/12/2022 (3 tháng).

Dự kiến trong năm đầu tiên sau khi ra mắt sản phẩm Hảo Hảo Premium (từ 1/1/2022 đến 31/12/2022), Acecook sẽ tiêu thụ 15.000.000 sản phẩm trên toàn quốc, với trọng tâm là tăng cường doanh số tại miền Nam.

Nhận biết: sau khi ra mắt sản phẩm lẩu tự sôi Hảo Hảo được kỳ vọng sẽ đạt mức độ nhận biết 65%, có khả năng nhận biết sản phẩm.

Yêu thích: 60% trong số họ sẽ yêu thích và mong muốn được trải nghiệm sản phẩm.

Mua hàng: với những người yêu thích sản phẩm sẽ đạt 52% trong số họ sẽ mua và trải nghiệm sản phẩm ít nhất 1 lần.

Khoảng 40% người tiêu dùng đã trải nghiệm sản phẩm cảm thấy hài lòng và tiếp tục sử dụng Sản phẩm có điểm phân phối rộng rãi, chủ yếu tập trung tại các tỉnh thành phố lớn ở miền Nam.

Lợi thế cạnh tranh

13.4.1 Lợi thế về chi ph‡

Mỗi năm, Acecook cung cấp gần 3 tỉ bữa ăn an toàn cho người Việt, nhờ vào 11 nhà máy lớn ở các thành phố và khu công nghiệp ba miền Bắc, Trung, Nam Mỗi nhà máy có chi phí đầu tư trên 50 triệu USD, với tỷ lệ tự động hóa hơn 80% và năng suất trung bình đạt 600 gói sản phẩm mỗi ngày.

Acecook Việt Nam sở hữu dây chuyền sản xuất mì với công suất 420 ly mỗi phút, áp dụng công nghệ tiên tiến được chuyển giao từ công ty mẹ tại Nhật Bản Đội ngũ chuyên gia quản lý chất lượng người Nhật đảm bảo 12 công đoạn sản xuất, từ khâu trộn bột đến hoàn thiện sản phẩm và đóng gói.

Phòng thí nghiệm vi sinh đạt chuẩn ISO 17205 được trang bị hệ thống thử nghiệm GMO hiện đại, phục vụ kiểm tra và kiểm soát sinh vật biến đổi gen trong thực phẩm Ngoài ra, máy sắc ký lỏng ghép khối phổ được sử dụng để kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Trước khi đưa vào sản xuất, nguyên vật liệu phải trải qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo không chứa biến đổi gen và đáp ứng các chỉ tiêu hóa lý vi sinh cũng như dư lượng thuốc trừ sâu theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Acecook.

Để giảm lượng khí thải trong sản xuất và bảo vệ môi trường, Vina Acecook đã hợp tác với Công ty năng lượng khí Sojitz Osaka để lắp đặt hệ thống lò hơi hiện đại thay thế cho hệ thống sử dụng than đốt Công ty cũng áp dụng gói phần mềm SCM (L-Series) của NTT Data, bao gồm hệ thống quản lý kho và đơn đặt hàng, nhằm hỗ trợ phân phối và bán hàng Hệ thống thông tin điều phối hàng hóa sẽ được triển khai để thu thập thông tin vận tải, giúp cải tiến hoạt động và nâng cao hiệu quả điều phối Việc theo dõi tiến độ công việc và lập kế hoạch điều xe hiệu quả sẽ giảm thời gian xe chạy không tải, từ đó tiết kiệm chi phí Logistics.

Vina Acecook, với vốn điều lệ 298 tỷ đồng vào năm 2020, có giá trị vốn chủ sở hữu thực tế cao gấp nhiều lần so với con số này Đến cuối năm 2018, lợi nhuận sau thuế chưa phân phối của công ty đã gần chạm ngưỡng 5.000 tỷ đồng Dựa trên phương pháp P/E và so sánh với các doanh nghiệp tương tự trên sàn chứng khoán, mức định giá của Vina Acecook có thể ước tính đạt khoảng 1 tỷ USD.

Theo dữ liệu của VietnamFinance năm 2020, Acecook đã đạt được thành tựu vượt trội trong ngành mì ăn liền tại Việt Nam, với doanh thu thuần tăng liên tục từ 8.413 tỷ đồng năm 2016 lên 10.647 tỷ đồng năm 2019 Biên lãi gộp của công ty cũng cải thiện đáng kể, đạt 34% vào năm 2019, với lãi gộp tăng từ 2.507 tỷ đồng (2016) lên 3.628 tỷ đồng (2019) Lợi nhuận sau thuế của Acecook cũng tăng nhanh chóng, từ 920 tỷ đồng, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của doanh nghiệp này trong giai đoạn 2016-2019.

Từ năm 2016 đến 2019, lợi nhuận sau thuế của Acecook đã tăng trưởng mạnh mẽ, từ 1.115 tỷ đồng (2016) lên 1.660 tỷ đồng (2019), tương ứng với mức tăng 80% trong 4 năm Nhờ vào lợi nhuận ấn tượng này, quy mô vốn chủ sở hữu của Acecook cũng gia tăng nhanh chóng, từ 4.141 tỷ đồng (2016) lên 7.096 tỷ đồng (2019).

Để đáp ứng nhu cầu thị trường, Vina Acecook không ngừng cải tiến khả năng sản xuất trong lĩnh vực sản phẩm ăn liền Công ty sở hữu công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản, cung cấp hơn 3 tỉ bữa ăn an toàn mỗi năm cho người tiêu dùng Việt Nguyên liệu đầu vào được nhập khẩu từ Úc, Canada và các nhà cung cấp nội địa uy tín như Tiến Hưng, tất cả đều phải tuân thủ tiêu chí nghiêm ngặt khi trở thành đối tác của công ty.

Vina Acecook thực hiện đánh giá nhà cung cấp định kỳ mỗi 6 tháng để đảm bảo chất lượng và hiệu quả trong chuỗi cung ứng Công ty cũng chủ động đưa ra các giải pháp nhằm duy trì sản xuất, đặc biệt trong các tình huống gián đoạn nguyên liệu hoặc khi gặp khó khăn trong việc cung ứng hàng hóa ra thị trường.

Vina Acecook đã lựa chọn nhiều hình thức kênh phân phối để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, chủ yếu thông qua hệ thống đại lý Với xu hướng tiêu dùng hiện đại, công ty đã triển khai chiến lược phân phối qua các kênh bán lẻ như siêu thị và cửa hàng tự chọn Để hỗ trợ các đại lý trung thành, Vina Acecook cung cấp nhiều ưu đãi như vận chuyển miễn phí, tư vấn bán hàng, chiết khấu thương mại và thưởng theo doanh số Công ty không chỉ yêu cầu đại lý bán sản phẩm của mình mà còn khuyến khích họ mở rộng danh mục hàng hóa Để tăng cường sự hiện diện trên thị trường, Vina Acecook cũng khuyến khích các đại lý trưng bày sản phẩm một cách hấp dẫn nhằm thu hút khách hàng.

Vina Acecook chú trọng hợp tác với các đối tác truyền thông có chiến lược tích hợp, nhằm phát triển thương hiệu như mì Hảo Hảo, Lẩu Thái, và Phở Đệ Nhất Trong bối cảnh cạnh tranh cao tại Việt Nam, OMD khẳng định rằng các đối tác cam kết với Acecook, nhà sản xuất thực phẩm ăn liền hàng đầu, sẽ thúc đẩy tăng trưởng mới và duy trì vị trí số một trên thị trường.

QUẢN TRỊ 4P

Sản phẩm

14.1.1 Thành phần , công dụng và cách chế biến của sản phẩm a Công dụng : Mì tươi ăn liền thay thế các bữa ăn hàng ngày, nhanh chóng, ngon miê &ng tiê &n lợi và tốt cho sức khỏe (bổ sung 4 nhóm chất cần thiết). b Thành phần :

Thành phần ch‡nh Tên khoa h•c Công dụng

Cung cấp lượng canxi, sắt, chất xơ và các loại khoáng khác như selen.

Trong trứng gà có chứa hầu hết các acid amin, vitamin và khoáng chất như :protein, acid folic, Photpho, Mg, Fe, Zn, vitamin A, E , D, B12, zeaxathin

Công dụng: Tốt cho mắt, da mă &t, cung cấp lương kalo cao, tốt cho tim mạch….

Dầu oliu sau khi chiết xuất có chứa 14% là các chất béo bão hòa, 11% là chất béo không bão hòa đa là acid béo omega-3 và omega-6

Chất béo thông minh trong sản phẩm này có nhiều công dụng đáng chú ý, bao gồm ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer, bảo vệ gan, và phòng ngừa bệnh viêm loét đại tràng Ngoài ra, nó còn mang lại lợi ích cho da, mắt và hệ miễn dịch, đồng thời giúp ngăn ngừa các căn bệnh ung thư.

Các thành phần dinh dưỡng có trong cải bó xôi : Sắt : giúp bổ máu

Vitamin A: có tác dụng bổ mắt và sáng mắt

Vitamin K và Canxi : giúp chắc xương và răng

Arotenoid và Vitamin C, E : các chất này là các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các nguy cơ gây ung thư

Bên cạnh đó, rau cải bó xôi còn bổ sung rất nhiều axit béo, Vitamin D, Omega 3.

Mì tươi Hảo Hảo Premium được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản, đóng gói chân không để giữ độ tươi ngon Nguyên liệu chính bao gồm bột mì thượng hạng, cải bó xôi, tinh dầu ôliu và trứng gà tươi, tạo nên sợi mì dai ngon và giàu dinh dưỡng Sản phẩm còn đi kèm gói thịt thật, cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất thiết yếu cho cơ thể.

Tất cả các công đoạn chế biến đều sử dụng dây chuyền công nghệ hiện đại tiên tiến của Nhật Bản Nguyên vật liệu được thu mua và tuyển chọn từ những vùng nguyên liệu sạch và an toàn.

14.1.2 Chiến lược phát triển sản phẩm trong vŒng 1 năm tới

Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3

Ra mắt sản phẩm mì tươi

Tôm chua cay, Sườn heo tỏi phi và Gà vàng.

Tăng cường số lượng tiêu thụ tại các điểm bán lẻ trên toàn quốc.

Nghiên cứu nhằm ra mắt thêm mì Hảo Hảo Premium dạng ly hoă &c tô nhằm tạo sự tiê &n lợi cho khách hàng.

14.1.3 Hê ˆ thống nhâ ˆn diê ˆn thương hiê ˆu a Nh¡n hiê ˆu:

Nhãn hiệu “Hảo Hảo Premium” là dòng sản phẩm mì tươi nổi bật, mang lại sự nổi tiếng nhanh chóng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro nếu một sản phẩm không thành công Điểm mạnh của tên gọi “Hảo Hảo” nằm ở sự dễ đọc, dễ nhớ, dễ viết và dễ nhận biết, giúp phân biệt với các sản phẩm khác trên thị trường Tên gọi này phù hợp với đặc tính sản phẩm, tạo sự liên tưởng và kích thích sự tò mò của người tiêu dùng.

Slogan quảng cáo cho sản phẩm mì tươi dinh dưỡng từ cải bó xôi tại Việt Nam là “Nhận diện mì tươi dinh dưỡng từ cải bó xôi đầu tiên tại Việt Nam”, nhấn mạnh vào từ “dinh dưỡng” và “đầu tiên” để ghi nhớ trong tâm trí khách hàng Điểm nổi bật của sản phẩm là “Cung cấp 4 nhóm chất thiết yếu cho cơ thể”, được đặt ngay dưới tên sản phẩm Bao bì sản phẩm được thiết kế trong túi giấy kiến, với khối lượng 75g, thể hiện sự chú trọng đến tính bền vững và sức khỏe.

- Màu sắc chủ đạo của 3 hương vị Hảo Hảo Premium

Màu đỏ (vị tôm chua cay)

Màu của tôm tươi và vị cay từ ớt Ngoài ra, màu đỏ tạo sự bắt mắt thu hút người tiêu dùng từ cái nhìn đầu tiên.

Màu trắng (sườn heo tỏi phi)

Tượng trưng cho sự tươi ngon của sườn heo Là màu sắc của sự đơn giản,an toàn và hoàn thiện.

Màu vàng (vị Gà vàng) Màu vàng ươm của sợi mì và Gà Màu của sự sáng tạo và đổi mới.

- Hình ảnh chủ đạo: bát mì tươi vàng ươm, cải bó xôi, các chất dinh dưỡng

- Nhãn hiê &u : Mì tươi Hảo Hảo Premium Đă &t ở nữa trên bao mì, cỡ chữ lớn, dễđọc, dễnhìn.

- Hình ảnh minh họa: đă &t phía nữa dưới của bao bì Tạo sự hấp dẫn, bắt mắt, show lên được giá trị của sợ mì từ cải bó xôi

- Slogan: “Nhãn hiệu mì tươi dinh dưỡng từ cải bó xôi đầu tiên tại Việt Nam” Đă &t phía dưới góc trái bao bì (ngay cạnh tô mì)

Mì tươi Hảo Hảo Premium mang đến trải nghiệm ẩm thực vượt trội với công thức độc đáo từ cải bó xôi, kết hợp hoàn hảo với nước súp đậm đà Sản phẩm hứa hẹn sẽ mang lại một tô mì tươi ngon hơn cả mì ở tiệm, đáp ứng nhu cầu của những tín đồ yêu thích mì tươi chất lượng.

- Thời gian sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

Để bảo quản sản phẩm hiệu quả, hãy giữ sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

+ Bước 1: cho mì và gói gia vị vào tô.

+ Bươc 2: cho 350ml nươc sôi đâ &y nắp lại trong 3 phút

+ Bước 3: mở nắp, cắt gói thịt hầm cho vào tô, khuấy đều là có thể dùng được.

- Giá trị dinh dưỡng ( đă &t ngay phía dưới mục hướng dẫn sử dụng): Giá trị dinh dưỡng có trong 1 gói 70g:

- Thành phần (ở giữ của phần nữa dưới của bao bì):

 Giống nhau ở cả 3 hương vị:

 Vắt mì: Bột mì tươi (39%), dầu oliu, Cải bó xôi, bột khoai mì, chất ổn định

(1420), kali carbonat, pentanatri triphosphat, muối I-ốt, đường tinh luyện, bột nghệ, chất tạo xốp (natri carbonat), chất chống oxy hoá (307b).

Gói gia vị bao gồm muối i-ốt, đường tinh luyện, chất điều vị mononatri glutamat, dinatri 5'-guanylat, dinatri 5'-inosinat, bột tiêu, bột hành, maltodextrin, chất chống đông vón (551) và phẩm màu tự nhiên (caroten tự nhiên).

 Gói rau: Hành lá, cà rốt.

 Khác nhau: mỗi hương vị sẽ có các gói thịt thật với nguyên liệu khác nhau:

Vị tôm chua cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm khô (20%) và hành tây (10%), mang đến hương vị đặc trưng Sản phẩm còn có các thành phần như nước, dầu cọ tinh luyện, hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, đường tinh luyện, muối I-ốt, và chất điều vị như mononatri glutamat, dinatri 5'-guanylat, dinatri 5'-inosinat Thêm vào đó, tiêu và phẩm màu tự nhiên (paprika oleoresin) tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.

Vị sườn heo tỏi phi là món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt heo nạc xay (20%) kết hợp với hành tây (10%), nước, dầu cọ tinh luyện, hành tím và tỏi Món ăn này được nêm nếm với nước mắm, đường tinh luyện, muối I-ốt, và các chất điều vị như mononatri glutamat, dinatri 5'-guanylat, dinatri 5'-inosinat, cùng với tiêu và phẩm màu tự nhiên (paprika oleoresin) để tạo nên hương vị đặc trưng.

Vị Gà vàng là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà (20%) và hành tây (10%), mang đến hương vị thơm ngon Thành phần bao gồm nước, dầu cọ tinh luyện, hành tím, tỏi, nước mắm, đường tinh luyện, muối I-ốt, và chất điều vị như mononatri glutamat, dinatri 5'-guanylat, và dinatri 5'-inosinat Ngoài ra, tiêu và phẩm màu tự nhiên (paprika oleoresin) cũng góp phần tạo nên màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Công ty cổ phần Acecook Việt Nam chuyên cung cấp sản phẩm cao cấp, có trụ sở tại Lô II-3, Đường số 11, KCN Tân Bình, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.Hồ Chí Minh Để biết thêm thông tin, quý khách có thể liên hệ qua điện thoại: (84.08) 8154064 hoặc fax: (84.08) 815406.

- Địa chỉ sản xuất: Ấp 1B, Xã An Phú, Huyện Thuận An, Tỉnh Bình Dương.ĐT : (84.0650)

Giá cả

Sản phẩm mì tươi Hảo Hảo Premium của Vina Acecook mang đến chất lượng vượt trội, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng chú trọng đến dinh dưỡng hơn là giá cả Với sợi mì làm từ cải bó xôi, sản phẩm này cung cấp các vitamin thiết yếu như B1, C, K và gói gia vị chứa 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể Hảo Hảo Premium là sự lựa chọn hoàn hảo cho khách hàng yêu thích mì ăn liền đa dạng hương vị mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng Vina Acecook nhắm đến phân khúc khách hàng có thu nhập trung bình và khá, do đó, mức giá của sản phẩm phản ánh chất lượng và có thể chấp nhận được so với các dòng mì hiện có trên thị trường.

14.2.2 Nô ˆi dung Đô thị hóa cao, lối sống bận rộn kết hợp với tăng trưởng kinh tế dẫn đến hình thành tầng lớp trung lưu có thu nhập tốt và sẵn sàng chi mạnh tay cho mặt hàng đắt tiền Đây là động lực để các công ty sẵn sàng tung ra những gói mì ở phân khúc cao cấp với giá rất cao mà vẫn có người mua Lâu nay nhiều công ty rất ngại bán các sản phẩm cao cấp, đặc biệt là món mì ăn liền gắn với hình ảnh bình dân, vì lo không có người mua Một nỗi lo khác là sản phẩm đắt tiền cũng gắn với chi phí sản xuất cao, rất dễ có rủi ro kinh doanh nếu sản phẩm không được người tiêu dùng đón nhận Nhưng thực tế đã chứng minh mô hình kinh doanh định vị mì ăn liền giá cao cấp đem lại nhiều lợi thế lớn so với mặt hàng phổ thông Trên thị trường có đa dạng các nhãn hiệu mì ăn liền với nhiều mức giá khác nhau, giao động từ 3.000 VNĐ đến trên 10.000 VNĐ Đối với dòng mì ăn liền, định vị là “mì tươi” được sản xuất theo phương thức sấy khô là Udon Suki Saki, giá bán giao động từ 7.500 VND tùy điểm phân phối

Mặc dù phân khúc mì bình dân chiếm tỷ lệ lớn, nhưng lợi nhuận từ các sản phẩm có giá dưới 3.000 đồng/gói rất thấp Kể từ năm 2015, nhiều doanh nghiệp đã chuyển hướng chiến lược sang phát triển các dòng sản phẩm mì cao cấp Tuy nhiên, phần lớn các công ty chỉ tập trung vào mì dạng ly mà chưa đầu tư vào cải tiến các thành phần như sợi mì, gói nguyên liệu và gia vị Trong phân khúc mì ăn liền cao cấp, Masan Consumer đã giới thiệu sản phẩm Omachi Cup vào năm 2018, cung cấp giải pháp bữa ăn hoàn chỉnh cùng với khoai tây nghiền Omachi, mở rộng sự tham gia của công ty vào thị trường này.

Mì ly Omachi - Business Class mang đến giải pháp bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng với rau và thịt viên Masan đã hiện thực hóa hình ảnh thịt và rau trong gói mì, với giá từ 8.000 - 20.000 đồng/gói Vifon cũng tham gia với mì Hoàng Gia chứa thịt thật, giá từ 13.000 - 18.000 đồng/gói Các doanh nghiệp khác, bao gồm Vina Acecook, cũng phát triển mì ly với giá từ 6.000 - 12.000 đồng/ly.

Chiến lược giá cho sản phẩm Hảo Hảo Premium sẽ áp dụng phương pháp định giá cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh hiện có trên thị trường, nhằm khẳng định giá trị và chất lượng sản phẩm.

Giá bán dự kiến sẽ được niêm yết là:

Với mức giá này người tiêu dùng ở phân khúc mà Vina Acecook hướng tới có thể chấp nhận được.

Sản phẩm mì ăn liền cao cấp mới này được cải tiến với sợi mì tươi từ cải bó xôi và gói nguyên liệu thật, nhằm đáp ứng nhu cầu bổ sung dinh dưỡng đa dạng cho người tiêu dùng.

Khách hàng thường lựa chọn sản phẩm dựa trên nhu cầu sử dụng tại các địa điểm mua sắm khác nhau Do đó, giá cả tại các cửa hàng bán lẻ thường có sự chênh lệch để tối đa hóa lợi nhuận Acecook điều chỉnh giá bán cho đại lý và nhà bán lẻ nhằm đáp ứng nhu cầu lợi nhuận của họ, đồng thời đảm bảo giá sản phẩm đến tay người tiêu dùng không chênh lệch quá lớn.

Phân phối

14.3.1 Phân t‡ch nhu cầu KH

Trong bối cảnh nhịp sống hiện đại, người tiêu dùng Việt Nam ngày càng chuyển hướng từ việc mua sắm truyền thống tại chợ và cửa hàng tạp hóa sang các kênh hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và cửa hàng thực phẩm cao cấp Bên cạnh đó, mua sắm trực tuyến qua các nền tảng như Shopee và Lazada cũng đang gia tăng, đặc biệt là trong thời kỳ dịch COVID-19.

Theo nghiên cứu về thói quen mua sắm của người tiêu dùng tại chợ và siêu thị, người tiêu dùng thường mua sản phẩm dùng trong ngày tại chợ và sản phẩm dự trữ tại siêu thị Đặc biệt, nhân viên văn phòng có thói quen đi siêu thị cao nhất, chiếm 49% tổng số người tham gia khảo sát.

Sau giờ làm việc, nhiều người thường chọn đi mua sắm tại các siêu thị, nơi có giá cả niêm yết rõ ràng và đa dạng sự lựa chọn.

Sự phát triển nhanh chóng của các chuỗi cửa hàng tiện lợi và siêu thị nhỏ như Circle K, G7-ministop, Satrafoods và Coop Mart đã mang lại lợi ích lớn cho người tiêu dùng, giúp họ tiết kiệm thời gian di chuyển nhờ sự hiện diện của các cửa hàng này tại các khu chung cư và tòa nhà văn phòng.

Hệ thống phân phối mạnh mẽ của Acecook là một lợi thế lớn cho sản phẩm mì tươi Tuy nhiên, chiến lược phân phối sẽ được thực hiện một cách chọn lọc, không đại trà như các nhãn hàng khác, nhằm đảm bảo đúng kênh và đúng đối tượng, phát triển dần theo từng giai đoạn thời gian.

S tiê n li và phù hp với sở thích mua sắm của người mua

Trong giai đoạn ra mắt sản phẩm, chúng tôi sẽ phủ 100% hệ thống phân phối tại các thành phố lớn miền Nam như TP HCM và Cần Thơ, nơi tập trung đông đảo khách hàng mục tiêu Mục tiêu là đảm bảo người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm tại các cửa hàng gần nơi ở và làm việc của họ Sau đó, chúng tôi sẽ mở rộng phân phối sang hai miền trong giai đoạn kích thích mua hàng và giới thiệu sản phẩm mới.

14.3.3 TŽ tr•ng các kênh phân phối

TŽ tr•ng phân phối theo thị trường

Thị trường chính yếu cho sản phẩm dự kiến sẽ là miền Nam, nơi có đông đảo khách hàng mục tiêu Tỷ lệ doanh số phân phối dự kiến theo khu vực sẽ là 65% cho miền Nam, 20% cho miền Trung và 15% cho miền Bắc.

Miềền Nam Miềền Trung Miềền Bắắc

- Giai đoạn kích thích mua hàng

Vẫn tiếp tục đánh vào những khách hàng ở Miền Nam với 50%, lúc này sẽ mở rộng thêm ở hai miền còn lại, cụ thể là miền Trung 30% và miền Bắc 20%.

Giai đo n kích thích mua hàng ạ

Miềền Nam Miềền Trung Miềền Bắắc

TŽ tr•ng kênh phân phối theo thị trường

Kênh Ưu điểm Khuyết điểm

Hiện đại Nhanh chóng, tiện lợi

Giờ giấc hoạt động phù hợp với giới văn phòng và giới trẻ

Cạnh tranh gay gắt với các đối thủ trong việc load hàng vào Chi phí cao cho vị trí trưng bày

Kênh mua sắm truyền thống, hiện nay vẫn còn chiếm tỷ lệ cao nhất trong hệ thống phân phối hàng hóa ở Việt Nam

Giờ giấc hoạt động không phù hợp với giới văn phòng và giới trẻ

Acecook đã lựa chọn Kênh truyền thống và Hiện đại làm hai kênh phân phối chính dựa trên đặc điểm sản phẩm và đặc điểm của từng kênh Tuy nhiên, sự phát triển của các kênh này khác nhau ở mỗi địa phương, dẫn đến sự thay đổi tỷ trọng kênh phân phối theo từng thị trường cụ thể.

TŽ tr•ng của các kênh tại các thành phố lớn (Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM, Cần Thơ) sẽ là:

- Kênh phân phối hiện đại: 70%

- Kênh phân phối truyền thống: 30%

T tr ng c a các kễnh t i các thành phốố l n ỷ ọ ủ ạ ớ

Kềnh phân phốắi hi n đ i ệ ạ Kềnh phân phốắi truyềền thốắng

Khu vực còn lại ngoài Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM và Cần Thơ, kênh phân phối truyền thống vẫn chiếm ưu thế, nhưng tỷ trọng này đang có xu hướng thay đổi.

- Kênh phân phối hiện đại: 30%

- Kênh phân phối truyền thống: 70%

Kềnh phân phốắi hi n đ i ệ ạ Kềnh phân phốắi truyềền thốắng

Bắt đầu từ ngày 01/02/2021, mì Hảo Hảo Premium sẽ có mặt tại 100% kệ hàng ở siêu thị, cửa hàng tiện lợi và cửa hàng tạp hóa Sản phẩm sẽ chủ yếu tập trung ở miền Nam, đặc biệt tại bốn thành phố lớn: Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM và Cần Thơ, nơi sẽ được đẩy mạnh kênh phân phối hiện đại.

14.3.4 Cấu trúc kênh phân phối

Xúc tiến

Khách hàng có thu nhập trên 7 triệu VND, đặc biệt tại miền Nam, thường chi tiêu từ 2 đến 3 triệu VND cho việc ăn uống Với nhu cầu cao về chất lượng, nhóm khách hàng này mong muốn các sản phẩm mì được cải thiện về hương vị và tăng cường thành phần dinh dưỡng.

ACECOOK Đại lý phân phối

Siêu thị lớn: Co.op Mart, Big C, Maxi mart, Fivimart, Citi Mart Người tiêu dùng

Siêu thị mini: Satrafoods, Coopfoods, Vissan, Big C Express, New Chợ Người tiêu dùng

Cửa hàng tiện lợi: Circle K, G7-Ministop, B'mart, Family Mart, Shop & Go Người tiêu dùng Đại lý phân phối Nhà bán sỉ Nhà bán lẻ: shop, grocery Người tiêu dùng

14.4.2 Ý tưŠng chủ đạo cho toàn bộ chiến lược truyền thông

Sản phẩm mì tươi dinh dưỡng từ cải bó xôi đầu tiên tại Việt Nam được xây dựng hình ảnh thương hiệu độc đáo, mang đến cho khách hàng cảm giác thích thú Sản phẩm không chỉ tươi ngon mà còn tốt cho sức khỏe, cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Giai đoạn 01 Giai đoạn 2 Giai đoạn 03

Thúc đẩy hành vi mua hàng.

Mở rộng hình ảnh thương hiệu

Chiến lược truyền thông được chia làm 3 giai đoạn:

- Giai đoạn 1: Giới thiệu sản phẩm Thời gian: 01/01 đến 31/03/2022 (3 tháng).

Project 1: Gây sự tò mò của khách hàng đối với sản phẩm mới (01/01 – 31/01/2022)

- Giai đoạn 2: Thúc đẩy hành vi mua hàng Thời gian: 01/04 đến 30/09/2022 (6 tháng).

- Giai đoạn 3: Mở rộng hình ảnh thương hiệu: Thời gian từ: 01/10 đến 30/12/2022 (3 tháng).

14.4.4 Kế hoạch hành đô ˆng cụ thể

GIAI ĐOẠN 1: GIỚI THIỆU SẢN PHẨM THỜI GIAN: 01/01 ĐẾN 31/03/2022 (3 THÁNG). Công chúng mục tiêu:

+ Địa lý: các thành phố lớn ở miền Nam

Trong việc lựa chọn mì ăn liền, tâm lý người tiêu dùng thường quan tâm đến sự đa dạng hương vị và giá trị năng lượng phù hợp cho mỗi bữa ăn Ngoài ra, hàm lượng vitamin trong gói mì cũng là một yếu tố quan trọng, cùng với việc đảm bảo mì chứa đủ 4 nhóm chất thiết yếu Một điểm cần lưu ý khác là mì không gây nóng trong người, giúp duy trì sức khỏe cho người tiêu dùng.

+ Thu nhập: trung bình, khá từ 7 triệu trở lên

+ Chi tiêu: 2 đến 3 triệu đồng cho việc ăn uống

Thông điệp: HẢO HẢO PREMIUM – “MÌ TƯƠI DINH DƯỠNG TỪ CẢI BÓ XÔI ĐẦU TIÊN ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM”

Tạo được sự tò mò, hiếu kỳ và muốn tìm hiểu thêm về mì tươi từ cải bó xôi.

Trong khoảng thời gian từ 1/2/2021 đến 31/3/2021, chiến dịch tiếp cận 7 triệu đối tượng mục tiêu qua 3 báo điện tử Kenh14.vn, Cafef.vn và thanhnien.vn đã thu hút 100.000 lượt thích và 30.000 lượt chia sẻ Kết quả đạt được là mức nhận biết sản phẩm lên tới 60% tại miền Nam.

 Book bài viết “MÌ TƯƠI TỪ CẢI BÓ XÔI CHO BỮA ĂN DINH DƯỠNG”

+ Vị trí hiện thị bài đăng:

Bài nổi bật số 3 Trang chủ 2h trên home PC + mobile

Bài nổi bật số 3 trang Chuyên mục 2h trên home PC + mobile

- Đăng trên báo Thanhnien.vn

+ Loại tin đăng: loại Combo Top 2

+ Vị trí hiện thị bài đăng:

Bài PR xuất hiện tại trang chủ Top 2 (4h) + Share Facebook tiếp cận nhóm Khách hàng tất cả ngành nghề, dịch vụ, sản phẩm, doanh nghiệp

+ Loại tin đăng: Loại 1 home Web

+ Vị trí hiển thị bài đăng:

Mobile: bài thứ 4 sau box “Sự kiên” trang CHUYÊN MỤC (2H) và hiển thị trong Box nội dung phù hợp trong chuyên mục (1 ngày)

Web: bài thứ 6 stream 1 trên TRANG CHỦ (2H), bài thứ 6 stream 1 trong CHUYÊN MỤC (2H) và hiển thị trong Box nội dung phù hợp trong chuyên mục (1 ngày)

 Book bài “MÌ TỪ CẢI BÓ XÔI CUNG CẤP CHẤT GÌ CHO CƠ THỂ?”

+ Vị trí hiện thị bài đăng:

Bài nổi bật số 3 Trang chủ 2h trên home PC + mobile

Bài nổi bật số 3 trang Chuyên mục 2h trên home PC + mobile

- Đăng trên báo Thanhnien.vn

+ Loại tin đăng: loại Combo Top 2

+ Vị trí hiện thị bài đăng:

Bài PR xuất hiện tại trang chủ Top 2 (4h) + Share Facebook tiếp cận nhóm Khách hàng tất cả ngành nghề, dịch vụ, sản phẩm, doanh nghiệp

+ Loại tin đăng: Loại 1 home Web

+ Vị trí hiển thị bài đăng:

Mobile: bài thứ 4 sau box “Sự kiên” trang CHUYÊN MỤC (2H) và hiển thị trong Box nội dung phù hợp trong chuyên mục (1 ngày)

Web: bài thứ 6 stream 1 trên TRANG CHỦ (2H), bài thứ 6 stream 1 trong CHUYÊN MỤC (2H) và hiển thị trong Box nội dung phù hợp trong chuyên mục (1 ngày)

Kế hoạch: HẢO HẢO PREMIUM – “MÌ TƯƠI DINH DƯỠNG TỪ CẢI BÓ XÔI ĐẦU TIÊN ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM” (1/2/2021- 31/3/2021)

Mục đích của bài viết là nâng cao nhận thức về sản phẩm "HẢO HẢO PREMIUM", bao gồm ba hương vị đặc trưng: "Tôm chua cay", "Sườn heo tỏi phi" và "Gà vàng" Sản phẩm được sản xuất với công nghệ tiên tiến, cải tiến từ dây chuyền sản xuất của công ty mẹ tại Nhật Bản.

Mục tiêu của sự kiện ra mắt sản phẩm "HẢO HẢO PREMIUM" là thu hút sự quan tâm của khách hàng, với mục tiêu đạt được 65% mức độ yêu thích về bao bì và hương vị của ba sản phẩm trong khoảng thời gian từ 1/2/2021 đến 31/3/2021 tại miền Nam.

 Book bài: “HẢO HẢO PREMIUM – “MÌ TƯƠI DINH DƯỠNG TỪ CẢI BÓ XÔI ĐẦU TIÊN ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM”

+ Vị trí hiện thị bài đăng:

Bài nổi bật số 3 Trang chủ 2h trên home PC + mobile

Bài nổi bật số 3 trang Chuyên mục 2h trên home PC + mobile

- Đăng trên báo Thanhnien.vn

+ Loại tin đăng: Combo Top 1

+ Vị trí hiện thị bài đăng:

Bài PR xuất hiện tại trang chủ Top 1 (4h) + Chuyên mục Top 2 (4h) + Share Facebook tiếp cận nhóm Khách hàng tất cả ngành nghề, dịch vụ, sản phẩm, doanh nghiệp

+ Loại tin đăng: Bài đặc biệt home web

+ Vị trí hiện thị bài đăng:

Bài nổi bật thứ 4 trên Trang chủ (2h) trên Web

Bài thứ 2 slide 1 box “Tiêu điểm tuần” trang Chuyên mục (2h) trên web

Bài thứ 4 trong trang Chuyên mục (2h) trên mobile

Hiển thị trong Box nội dung phù hợp trong chuyên mục (1 ngày) trên web và mobile

Tổ chức sự kiện giới thiệu sản phẩm + dùng thử sản phẩm HẢO HẢO PREMIUM tại Aeon Mall Tân Phú.

Poster ra mắt sản phẩm

Thời gian: Diễn ra ngày 1/2/2022

 Đăng bài trên website Vina Acecook

Hình ảnh sản phẩm chính thức, thông tin về sản phẩm đăng trong danh mục sản phẩm phân loại sản phẩm Lẩu tự sôi

Trang chủ website acecookvietnam.vn hiện đang nổi bật với bài viết về sản phẩm "HẢO HẢO PREMIUM – MÌ TƯƠI DINH DƯỠNG TỪ CẢI BÓ XÔI", đánh dấu sự kiện sản phẩm đầu tiên được sản xuất tại thị trường Việt Nam.

 TVC quảng cáo trên HTV7

- Xây dựng video giới thiệu sản phẩm: “HẢO HẢO PREMIUM – MÌ TƯƠI DINH DƯỠNG

TỪ CẢI BÓ XÔI ĐẦU TIÊN ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM”

Hình ảnh: Logo Vina Acecook, sản phẩm HẢO HẢO PREMIUM 3 vị Tôm chua cay, Sườn heo tỏi phi, Gà vàng.

Sản phẩm HẢO HẢO PREMIUM mang đến ba hương vị hấp dẫn: Tôm chua cay, Sườn heo tỏi phi và Gà vàng Sợi mì được chế biến từ cải bó xôi, kết hợp với gói nguyên liệu tươi ngon, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và bổ dưỡng.

Chọn loại phim quảng cáo tiêu chuẩn CỘNG (STANDARD PLUS) phù hợp cho cả nền tảng trực tuyến và truyền hình Phim đạt chất lượng Full HD, đáp ứng tiêu chuẩn của VTV.

Chí phí làm TVC: Dự kiến 120.000.000 VND

- Loại quảng cáo trên HTV7: TVC 15s

Từ T2-T6 Khung giờ 19h30 – 20h00 vị trí giữa chương trình giá giá 29tr x5

T7: Khung giờ 19h30 – 21h00 vị trớ giữa ẵ giỏ 30tr

CN: Khung giờ 19h30 – 20h30 vị trớ giữa ẵ giỏ 33tr

Boosted Page Posts (Quảng cáo bài viết) Đăng bài trên Fanpage: Acecook Vietnam

Nội dung: “HẢO HẢO PREMIUM – MÌ TƯƠI DINH DƯỠNG TỪ CẢI BÓ XÔI ĐẦU TIÊN ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM”

Hình ảnh: HẢO HẢO PREMIUM với 3 hương vị

Ngân sách quảng cáo là 90.000.000 VND, nhằm mục tiêu tiếp cận những người sống tại miền Nam Chúng tôi sẽ lựa chọn đối tượng dựa trên sở thích và hành động trước đây của họ để tạo sự kết nối hiệu quả.

Ngân sách: 525.000.000 cho 3.500.000 lượt xem

Quảng cáo video dạng TrueView có chi phí từ 80đ đến 150đ cho mỗi lượt xem Trong khi đó, Unskippable In-stream Ads, hay còn gọi là Pre-Roll Ads, là loại quảng cáo không thể bỏ qua, xuất hiện ngay khi video bắt đầu và có thời gian tối đa lên tới 15 giây.

 Tiktokers review dùng thử sản phẩm

Gửi sản phẩm đến các KOLs và reviewer trong lĩnh vực ẩm thực để họ trải nghiệm và quay clip, sau đó đăng tải trên các nền tảng xã hội như Facebook, Youtube và Tiktok.

Số lượng KOLs: 20 người trên toàn quốc

Dự kiến chi phí: 350.000.000 VND

 Tổ chức cho khách hàng trải nghiệm thử sản phẩm

Từ ngày 6/2/2022 đến 20/2/2022, các quầy dùng thử sản phẩm sẽ được tổ chức tại các trung tâm thương mại và siêu thị lớn như Aeon Mall, BigC, Mega Market, và Vincom trên toàn quốc Mỗi địa điểm sẽ có một quầy thử nghiệm sản phẩm ăn liền, tạo cơ hội cho khách hàng trải nghiệm và tìm hiểu về sản phẩm.

Dự kiến chi phí: 120.000.000 VND

GIAI ĐOẠN 2: THÚC ĐẨY HÀNH VI MUA HÀNG THỜI GIAN: 01/04 ĐẾN 30/09/2022 (6 THÁNG).

Kế hoạch: “HẢO HẢO PREMIUM MÌ TƯƠI TỪ CẢI BÓ XÔI ĐỒNG HÀNH CÙNG NHŨNG

Tạo sự hứng thú cho khách hàng về nguyên vật liệu và chất lượng sản phẩm là cách hiệu quả để xây dựng hình ảnh tích cực cho doanh nghiệp Công ty Vina Acecook nổi bật với ba hương vị đặc trưng: Tôm chua cay, Sườn heo tỏi phi và Gà vàng, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Công chúng mục tiêu Địa lý: rộng rãi khắp cả nước

Tâm lý: Những người chú trọng dinh dưỡng trong bữa ăn, quan tâm đến các khuyến mãi.

 Combo sản phẩm mua 3 tặng 1

Chương trình "Combo sản phẩm Hảo Hảo Premium" diễn ra trên toàn quốc, khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng Khi mua 3 sản phẩm Hảo Hảo Premium với bất kỳ hương vị nào tại các điểm bán lẻ, khách hàng sẽ nhận được 1 sản phẩm Hảo Hảo Premium hương vị tùy chọn miễn phí.

Chiết khấu tổng doanh số cả năm lấy hàng của Nhà Phân Phối

+ Trường hợp 1 : Chiết khấu thêm 3 % với các Khách hàng có Tổng DS lấy hàng cả năm từ

+ Trường hợp 2 : Chiết khấu thêm 5 % với các khách hàng có Tổng DS lấy hàng cả năm từ

+ Trường hợp 3 : Chiết khấu thêm 7 % với các khách hàng có Tổng DS lấy hàng cả năm từ

+ Trường hợp 4 : Chiết khấu thêm 10 % với các khách hàng có Tổng DS lấy hàng cả năm từ 1.2 – 2 tỉ đồng

NGÂN SÁCH

HOẠT ĐỘNG GIAI ĐOẠN 1 GIAI ĐOẠN 2 GIAI ĐOẠN 3 TỔNG CỘNG Đăng bài trên các báo

Tiktokers review dùng thử sản phẩm

Tổ chức cho khách hàng trải nghiệm thử sản phẩm

Book quảng cáo sản phẩm trên chương trình "Chơi là chạy"

Xây dựng quỹ từ thiện

KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG

Bảng xây dựng kế hoạch hành động trước khi ra mắt sản phẩm

CÔNG VIỆC QUÝ 1 QUÝ 2 QUÝ 3 QUÝ 4 PHÒNG

Phân tích môi trường, thị trường

Khảo sát nhu cầu người tiêu dùng

Thiết kế sản phẩm mới R&D

Lập kế hoạch phát triển sản phẩm

Lập kế hoạch sản xuất Sản xuất

Lập kế hoạch truyền thông Marketing

Lập kế hoạch kinh doanh Kinh doanh

Bảng kế hoạch hành động

PROJECT 1 Book bài viết “Lẩu tự sôi - trào lưu mới”

Book bài “Lẩu tự sôi có tốt cho sức khỏe hay không?”

PROJECT 2 Book bài: “VINA ACECOOK RA

MẮT LẨU TỰ SÔI HẢO HẢO – CÔNG NGHỆ NHẬT BẢN SẢN XUẤT TIÊN TIẾN ĐẾN TỪ

Sự kiện ra mắt 1/2/2022 TVC quảng cáo trên HTV7 Quảng cáo Faceboook và Youtube

Tiktokers review dùng thử sản phẩm

Tổ chức cho khách hàng trải nghiệm thử sản phẩm

PROJECT 1 Combo sản phẩm Marketing Đăng bài Facebook

Chiết khấu cho nhà phân phối Kinh doanh

PROJECT 2 Giới thiệu website “Hảo Hảo cùng bạn vào bếp”

Marketing Đăng bài trên Fanpage: Acecook Vietnam

Book bài viết “Vòng quay may mắn – nhận quà liền tay”

Chiết khấu cho nhà phân phối Kinh doanh

PROJECT 1 Book quảng cáo sản phẩm trên chương trình "Chơi là chạy"

PROJECT 2 Xây dựng quỹ từ thiện Marketing

Book bài viết “ Lẩu tự sôi Hảo Hảo-luôn bên em lúc khó khăn” Đăng bài trên Website VinaAcecook

THỰC THI VÀ ĐÁNH GIÁ

Xây dựng tiêu ch‡ kiểm tra

Nhận thức: 60% đối tượng mục tiêu nhận biết sản phẩm “Hảo Hảo Premium”.

Thái độ của người tiêu dùng đối với sản phẩm rất tích cực, với 80% trong số những người nhận biết sản phẩm có mức độ tiếp nhận thông tin cao Độ bao phủ của sản phẩm được xây dựng dựa trên các điểm phân phối rộng khắp cả nước, giúp tăng cường khả năng tiếp cận và nhận diện sản phẩm.

- Giai đoạn tung sản phẩm: 65% miền Nam, 20% miền Trung, 15% miền Bắc

- Giai đoạn kích thích mua hàng: 50% miền Nam, 30% miền Trung, 20% miền Bắc

Xác định nội dung kiểm tra

Đo lường lưu lượng truy cập từ các bài viết trên Thanhnien.vn, Kenh14.vn và VNExpress, cũng như phân tích mức độ tương tác của các bài viết giới thiệu trên các trang mạng xã hội và website của doanh nghiệp.

Lượng reach đến người tiêu dùng của TVC trên kênh HTV7. Đo lường hiệu quả của lượt tương tác trên chi phí mà doanh nghiệp chi trả.

Đánh giá

Giả định 1: Các chỉ số đo lường Nhận thức và Thái độ đạt > 70%

Kế hoạch ra mắt sản phẩm mới "Hảo Hảo Premium" không chỉ khả thi mà còn có tiềm năng phát triển mạnh mẽ, hứa hẹn mang lại lợi nhuận cho công ty.

Giả định 2: Các chỉ số đo lường Nhận thức và Thái độ đạt từ 50 - 70%

⇒ Kế hoạch ra mắt sản phẩm mới “Hảo Hảo Premium” cần xem xét và điều chỉnh thêm các hoạt động của kế hoạch triển khai.

Giả định 3: Các chỉ số đo lường Nhận thức và Thái độ