TÀI LIỆU TẬP HUẤN KHUYẾN NÔNG KỸ THUẬT TRỒNG CẢI TÙA XẠI

S NÔNG NGHI P & PHÁT TRI N NÔNG THÔN TRUNG TÂM KHUY N NÔNG T NHăV NHăLONG TÀI LI U T P HU N KHUY N NÔNG K THU T TR NG C I TÙA X I (Ban hành theo Quy t đ nh s 611/Q -TTKN, ngày 09/12/2016 c a Giám đ c Trung tâm Khuy n nông V nh Long) V NH LONG, THÁNG 12/2016 K THU T TR NG C I TÙA X I (Brassica campestris) Biên so n: K s Nguy n Th H ng Th m Tr m Khuy n nông huy n Bình Tân, TTKN I.ă C I M HÌNH THÁI C i tùa x i có tên khoa h c Brassica campestris, thu c h Th p t (Cruciferae) hay g i h C i (Brassicaceae) thu c lo i hàng n m C i tùa x i khơng phân nhánh, có thân b to, dày tr ng, có non cu n thành cu n ch t gi a, có b r n nơng t ng đ t màu Có v cay, mùi n ng, tính bình, th ng dùng đ mu i d a c i chua, có mùi th m đ c tr ng II.ă Că I M SINH THÁI - Nhi tăđ : C i tùa x i a khí h u ơn hồ, mát m nên đ c tr ng ch y u v ông Xuân, nhi t đ thích h p 18 – 220C H t có th n y m m thu n l i nhi t đ 20 - 25oC - Ánh sáng: C i tùa x i a ánh sáng tán x , c ch u bóng râm h n rau n qu ng đ ánh sáng v a ph i, có kh n ng Ánh sáng m nh v i nhi t đ khơng khí cao s làm cho c n c i d n đ n n ng su t ch t l ng gi m -N c: C i tùa x i có h r c n, s nhi u l n v y yêu c u đ m đ t 80-85% đ m khơng khí 80 - 90% đ sinh tr ng Thi u n c còi c c, n ng su t ch t l ng gi m, n u thi u n c nghiêm tr ng làm cho có v đ ng, c i c ng n không ngon N u đ t m t đ t thi u ôxy, sinh tr ng khó kh n, d b sâu b nh h i xâm nhi m N u nhi u n c s gi m đ giịn khó v n chuy n - t: C i tùa x i có th sinh tr ng nhi u lo i đ t, nh ng t t nh t nên gieo tr ng đ t màu m t i x p, nh , pH t 5,5 - Ph i th c hành luân canh v i khác h , xa nh ng n i b ô nhi m - Giá tr dinhăd ng: C i tùa x i ch a r t nhi u ch t dinh d ng có ích cho c th g m: nhi u ch t x , lo i vitamin nh A, B, C, K, s t, Mn, đ ng, natri, magiê canxi - Phân b : C i tùa x i có ngu n g c t mi n nhi t đ i c n nhi t đ i Châu Á, có nhi u vùng Trung Á n c ta, đ c tr ng kh p c n c, có th tr ng quanh n m, tr nh ng tháng nóng m a nhi u III K THU T TR NGăVÀăCH MăSÓC Th i v C i tùa x i có th tr ng quanh n m, nhiên mùa n ng cho n ng su t cao h n mùa m a +V ông Xuân (tháng 12 - tháng 1): N ng su t cao nh t th i ti t mát m , thu n l i cho s sinh tr ng, b sâu b nh h i + V Xuân Hè (tháng – tháng 4): Cây phát tri n t t đ n theo dõi, qu n lý t t sâu h i ct i C n + V Thu ông (tháng - tháng 11): V khó tr ng m a nhi u, t ng tr ng kém, d b b nh th i nh n nên th ng cho n ng su t th p 12 d có c i tùa x i bán vào d p T t, nên b trí tr ng vào tháng 11 đ n tháng ng l ch Ch n gi ng Ch n gi ng c i tùa x i thích h p v i u ki n canh tác đ a ph ng, h p th hi u ng i tiêu dùng Nên s d ng gi ng u th lai (F1) nh p n i qua th nghi m cho n ng su t cao, kháng đ c m t s lo i sâu b nh ch y u M t s gi ng đ c tr ng ph bi n hi n nay: + C i tùa x i MORAKOT 90 ảai m i tên đ (Công ty Gi ng ông Tây): đ ng đ u cao, ch u nhi t t t, có th tr ng v i m t đ dày Gi ng cho n ng su t cao, b g n, b p cu n l n; ph m ch t ngon, khơng có v đ ng n ng + C i tùa x i (Công ty c ph n Gi ng tr ng Mi n Nam): Sinh tr ng m nh, ch ng ch u t t, thích nghi r ng Phi n ng n, b gân to, b p cu n đ u, to ch t nh t tr ng u ki n khí h u mát m C i b t đ u cu n b p t 25 ngày sau tr ng thu ho ch 15 ngày sau cu n b p + C i tùa x i BAUSIN (Công ty Gi ng tr ng Nông H u): Thân ng n, cu n b p l n, ph m ch t ngon, dùng đ xào, n u canh hay làm d a mu i Chu n b - V t li u làm b u: S d ng khay m b ng nh a ho c chu i đ làm b u t vô b u theo t l 1/3 đ t m n, x p + 1/3 phân chu ng hoai + 1/3 (tro+lân), 70% tro + 30% lân L ng b u c n cho 1.000 m2 kho ng 5.000 b u - Chu n b h t gi ng: t ng t l n y m m c a h t gi ng nên ti n hành ngâm th i gian 24 gi , h t n t nanh đem gieo vào b u (1 h t/b u) Nên x lý h t gi ng tr c gieo b ng lo i thu c nh Rovral, Benlate C, l ng thu c theo h ng d n bao bì - Ch m sóc con: Trong th i k vào mùa khô ph i có giàn che n ng t i đ n c, vào mùa m a ph i che m a thoát n c đ t o u ki n cho sinh tr ng phát tri n t t - Th i m đem tr ng: Khi đ c – (kho ng 18 -19 ngày sau gieo), s đem tr ng đ ng chu n b s n (nên tr ng vào lúc chi u mát) C n t i n c th t t tr c tr ng Chu n b đ t tr ng tr ng Có th tr ng c i tùa x i nhi u lo i đ t khác nhau, nh ng đ t ph i t i x p, nhi u mùn, d thoát n c mùa m a ch đ ng t i mùa khơ N u có u ki n nên ph i đ t kho ng m t tu n đ o l p m t xu ng d i đ t o u ki n cho đ t thống khí giúp c i sinh tr ng t t đ ng th i h n ch sâu b nh c trú đ t - Li p tr ng: Chi u dài li p tùy theo khu đ t tr ng, chi u r ng: 0,8-1 mét, cao 20-30 cm mùa n ng 30-40 cm tr ng mùa m a - X lý đ t: Tr c gieo tr ng m i v nên bón 30-50 kg vơi/1.000 m2 đ t đ h n ch sâu b nh gi m b t đ phèn đ t - M t đ tr ng: M i li p tr ng hàng theo ki u nanh s u Tr ng v i kho ng cách 35 x 50 cm, m t đ tr ng t 3.800- 4.000 cây/1.000m2 M i l tr ng 01 đ ru ng c i đ c thông thoáng, h n ch sâu b nh h i T iăn c qu nălýăn c Sau tr ng ph i t i n c ngay, ngày đ u, m i ngày t i l n b ng thùng vòi sen, nên t i tr c ti p vào g c, cho đ n bén r h i xanh Sau đó, m i ngày t i l n b ng hình th c t i phun (nh ng đ m đ t 80% khơng c n t i) Tr c thu ho ch ngày ng ng t i n c C i tùa x i ch a l ng n c r t cao nên đ n c t i t t, nhanh l n, thân c ng, m ng, ch t l ng cao, v y c n ph i gi m th ng xuyên m đ đ t thích h p đ c i phát tri n 80 - 85% Vì th , khơng nên t i đ m c i s d b nhi m b nh Bón phân qu nălýădinhăd ng Tùy theo chân đ t s phát tri n c a mà có th thay đ i l ng phân thích h p V i u ki n th nh ng đ t phù sa n n đ t phèn c a t nh V nh Long có th s d ng t ng l ng phân bón cho 1.000 m2 nh sau: - Phân h u c hoai (có s d ng ch ph m Tricoderma): 500 kg ho c phân h u c sinh h c: 100 kg, - NPK (16-16-8): 35 kg, - Kali Clorua: 10 kg, - Urê: 30 kg, - Super lân: 30 kg */ V nă m: Không c n thi t cung c p phân, n u phát tri n h i có th t i thúc nh l n kho ng 10-15 ngày sau gieo b ng n c phân h n h p NPK (16-16-8) pha lỗng (20-30gr/10 lít n c) */ Ru ng tr ng: Bón phân d a theo s sinh tr ng c a cây, c i tùa x i ng n ngày nên chia phân nhi u l n t i s có hi u qu h n Cơng th c phân bón cho c i tùa x i nh ăsau: Ngày sau Cách tr ng bón (Bón lót) Rãi L ng phân bón (kg/1.000 m2) Supper Phân h u lân c Vôi 16-16-8 KCl Urê 3050 - - - 30 500 T i - - - - - 12 T i - 7,5 - - 20 T i - 7,5 - - 30 T i - 10 - - 40 T i - 10 10 - - 3050 35 10 30 30 500 T ng */ Qu nălýădinhăd ng M i nguyên t dinh d ng có m t vai trị nh t đ nh, s thi u h t c a b t k nguyên t đ u nh h ng t i sinh tr ng phát tri n c a S thi u h t nguyên t có th đ t tr ng khơng th a mãn vi c bón b sung dinh d ng khơng đ ho c bón đ nh ng tr ng không s d ng đ c, ho c bón m t cân đ i - mă(N) R t c n cho c i tùa x i th i gian sinh tr ng m thúc đ y s sinh tr ng thân lá, t ng di n tích kh i l ng cây, làm t ng n ng su t, ch t l ng Cây thi u đ m, vàng, nh , n ng su t gi m, đ ng th i có v đ ng Tuy v y khơng đ c bón q nhi u phân đ m vơ c , u ki n nitrat (NO3-) s tích t thân, b ph n non, d l ng NO3- l ng cho phép s nh h ng x u đ n s c kh e c a c ng đ ng, th m chí gây b nh nan y - Lân (P) Thi u lân thân có màu đ tía, th ng th p h n bình th ng C i tùa x i thu c rau n nên nguyên t lân yêu c u không nhi u, ch y u b sung giai đo n đ u đ phát tri n t t h r - Kali (K) Thi u kali n ng su t có th gi m, th ng th p h n bình th có màu vàng đ n nâu nh ng tr ng h p n ng ng; vi n C i tùa x i yêu c u không nhi u nh đ i v i đ m nh ng chúng giúp cho sinh tr ng cân đ i c i thi n ch t l ng Qu n lý c d i Tr c chu n b đ t tr ng: nên v sinh, làm s ch c d i, có th s d ng thu c c n u c n thi t Sau tr ng kho ng 15-20 ngày (khi th y c xu t hi n), ti n hành nh c b ng tay, không đ c m c v t c i Tuy t đ i không s d ng hóa ch t di t c ru ng tr ng c i, c i tùa x i thu c nhóm rau n nên r t m n c m v i lo i thu c di t c Phòng tr sâu, b nh 8.1 Sâu h i 8.1.1 B nh y ( Phyllotreta striolata Fabricius) a.ă căđi m hình thái ậ sinh h c: Thành trùng: có chi u dài thân t 1,8 - 2,4 mm, hình b u d c, tồn thân màu đen bóng Trên cánh tr c có hàng ch m đen lõm d c cánh hai vân s c cong có hình dáng t ng t v đ u ph ng màu vàng nh t t đùi chân sau n to nên có th nh y đ c Th i gian s ng c a tr ng thành dài t đ n tháng th m chí t i n m, đ tr ng đ t, m i có th đ t 25 – 200 tr ng Tr ng: màu tr ng s a, hình b u d c, dài kho ng mm Tr ng n sau đ kho ng – 10 ngày u trùng: l n đ s c dài kho ng mm, hình ng trịn, màu vàng nh t, đôi chân ng c r t phát tri n m i đ t c a c th sâu đ u có u l i u trùng có tu i phát tri n lâu kho ng 3-4 tu n Nh ng: hình b u d c, màu vàng nh t, dài kho ng mm, m m cánh m m chân sau r t dài; đ t cu i có gai l i S hóa nh ng di n đ t, đ sâu – cm Th i gian làm nh ng t 7-10 ngày Vòng đ i b nh y th s ng ng bi n đ ng t 15 đ n 82 ngày tùy theo u ki n Sâu non, nh ng (ả V n Tín, ảCT) thành trùng b nh y (Tr n V n ảai, ảCT) b.ăT păquánăsinhăs ngăvàăcáchăgâyăh i Thành trùng th ng n vào n i m mát, m t d i g n m t đ t tr i n ng, có kh n ng nh y xa bay r t nhanh, th ng bò lên m t n phá vào lúc sáng s m chi u t i, c n l ng c i thành nh ng l đ u đ n kh p m t r t d nh n di n, làm có th b vàng r ng u trùng n r làm b cịi c c, đơi héo ho c th i Thi t h i b nh y c Bi năphápăphòngătr - Thu d n s ch v sinh ru ng tr ng c i sau thu ho ch; - Không tr ng lo i rau thu c h th p t liên t c nhi u n m, nên luân canh v i lo i tr ng khác h nh ngò, hành, d a leo, b u, bí, m p ho c lúa n c; - Th ng xuyên ki m tra đ ng ru ng (nh t c i non), ho c vào nh ng lúc ru ng xung quanh thu ho ch, đ phát hi n phun x t thu c di t tr b nh y k p th i; - Nên phun x t thu c hóa h c vào bu i chi u mát luân phiên phun lo i thu c thu c nhóm ho t ch t: Cypermethrin (Appencyper 35EC, Cyper 25EC, Polytrin 440EC,ầ), Chlorantraniliprole (Virtako 40WG, 300SC), Emamectin benzoate (Angun 5WG, 5ME; Actimax 50WG ) 8.1.2 Sâuă năt p (Spodoptera litura Fabricius) a.ă căđi m hình thái ậ sinh h c B m: có chi u dài thân kho ng 20-25mm, s i cánh r ng t 35-45mm Cách tr c màu nâu vàng, gi a cánh có vân tr ng, cánh sau màu tr ng óng ánh B m có đ i s ng trung bình t 1-2 tu n tu u ki n th c n Trung bình m t b m có th đ 300 tr ng, nh ng n u u ki n thích h p b m có th đ t 900-2.000 tr ng Th i gian đ tr ng trung bình c a b m kéo dài t 5-7 ngày đ n 10 - 12 ngày Thành trùng, tr ng u trùng sâu n t p đ t Tr ng: có hình bán c u, đ ng kính t 0,4 - 0,5mm B m t tr ng có nh ng đ ng khía d c t đ nh tr ng xu ng đ n đáy b c t ngang b i nh ng đ ng khía ngang t o thành nh ng ô nh Tr ng m i n có màu tr ng vàng, sau chuy n thành màu vàng tro, lúc s p n có màu tro đ m tr ng có ph l p lơng t b ng b m m Th i gian tr ng t 4-7 ngày u trùng: Th i gian phát tri n c a u trùng kéo dài t 20-25 ngày, sâu có 5-6 tu i tu thu c u ki n môi tr ng N u u ki n thu n l i sâu có th dài t 35-53mm, hình ng trịn Sâu tu i nh có màu xanh l c, l n sâu chuy n d n thành màu nâu đ m Trên c th có m t s c vàng sáng ch y hai bên hông t đ t th nh t đ n đ t th tám c a b ng, m i đ t có m t ch m đen rõ nh ng hai ch m đen đ t th nh t to nh t Sâu l n, hai ch m đen đ t th nh t to d n g n nh giao t o thành khoang đen l ng nên sâu n t p đ c g i “sâu khoang” Nh ng: Th i gian phát tri n nh ng kéo dài 7-10 ngày, kích th c dài t 1820mm Nh ng sâu n t p có màu xanh đ t chu i, r t m m m i đ c hình thành, sau chuy n d n sang màu vàng xanh, cu i có màu nâu, thân c ng d n có màu nâu đ Khi s p v hố, nh ng có màu nâu đen, đ t cu i c a nh ng có th c đ ng đ c Nhìn chung, vịng đ i c a sâu n t p t ng đ i ng n trung bình 30,2 ngày, giai đo n u trùng chi m trung bình 21,7 ngày ây giai đo n gây h i quan tr ng c a sâu n t p Kh n ng sinh s n m nh v i th i gian phá h i kéo dài th sâu n t p đ i t ng gây h i quan tr ng cho rau màu b.ăT păquánăsinhăs ngăvàăcáchăgâyăh i B m th ng v hoá vào bu i chi u bay ho t đ ng vào lúc v a t i, ban ngày b m đ u m t sau ho c b i c B m ho t đ ng t t i đ n n a đêm, có th bay xa đ n vài ch c mét cao đ n 6-7 mét Sau v hoá vài gi , b m có th b t c p m t ngày sau có th đ tr ng Sâu n t p n phá nhi u lo i nên có m t quanh n m đ ng ru ng Sâu c n phá m nh vào lúc sáng s m nh ng có ánh n ng sâu chui xu ng d i tán đ n n p Chi u mát sâu b t đ u ho t đ ng tr l i phá h i su t đêm Sâu v a n n g m v tr ng s ng t p trung, n u b đ ng sâu bò phân tán ho c nh t bng xu ng đ t Sâu tu i 1-2 ch n g m ph n di p l c c a ch a l i l p bi u bì tr ng, t tu i tr sâu n phá m nh c n th ng gân tu i l n thi u th c n, sâu t p quán n th t l n không nh ng n phá mà n tr i c thân, cành, trái non Khi làm nh ng, sâu chui xu ng đ t làm thành m t khoang n m n hố nh ng Thi t h i sâu n t p c i (Ngu n: Tr n Th Ba, ảCT) c.ăBi năphápăphòngătr - Bi n pháp canh tác: t tr c tr ng c n ph i đ c cày, ph i x lý thu c tr sâu ho c cho ru ng ng p n c 2-3 ngày đ di t nh ng, sâu non có đ t Ph i th ng xuyên th m ru ng đ k p th i phát hi n sâu, ng t b tr ng ho c tiêu di t sâu non m i n ch a phân tán xa - Bi n pháp sinh h c: Sâu n t p th ng b nhóm ký sinh sau (1) côn trùng ký sinh (Ong thu c h Braconidae ru i thu c h Tachinidae), (2) n m ký sinh (Beauveria sp Nomurea sp.), (3) siêu vi khu n gây b nh NPV, vi khu n (4) Microsporidia - Bi n pháp hóa h c: Sâu n t p r t d kháng thu c, nên luân phiên nhi u thu c thu c nhóm ho t ch t nh Bacillus thuringiensis var aizawai (Xentari 35WDG), Protein Toxins (Dipel 6.4DF), Cypermethrin (Appencyper 35EC, Cyperan 30EC, Cyper 25EC,ầ), Abamectin (Nafat 3.6EC ho c 5.0EC,ầ), Chlorfluazuron (Atabron 5EC),ầđ m b o th i gian cách ly thu c tr c thu ho ch theo h ng d n nhãn thu c 8.1.3 Sâuăt (Plutella xylostella Linnaeus) a.ă căđi m hình thái ậ sinh h c B m: c th dài t - 10 mm, s i cánh r ng t 10 - 15 mm Cánh tr c màu nâu, gi a l ng có m t dãi g n sóng, màu tr ng b m đ c màu vàng b m cái, ch y dài đ n cu i cánh Hai c nh c a cánh sau có rìa lông r t dài Khi đ u cánh x p xi theo thân d ng đ ng phía thân mình, cánh h i nhơ lên cao Râu đ u dài t - 3,5 mm đ a t i tr c r t linh ho t B m có th s ng đ n tu n đ kho ng 200 tr ng Thành trùng, u trùng sâu t (Ngu n: Tr n V n ảai, ảCT) Tr ng: hình b u d c, d p, màu vàng nh t, đ ng kính t 0,3 - 0,5mm Tr ng đ r i r c m t d i lá, g n gân n vòng - ngày u trùng: màu xanh l c, n to gi a, đ u nh n, thân chia đ t rõ ràng có c p chân gi t đ t b ng th n m, l n đ s c sâu dài t đ n 11mm Sâu có tu i v i th i gian phát tri n lâu kho ng - 10 ngày Nh ng: th i gian làm nh ng - ngày Khi m i hình thành nh ng có màu xanh nh t, kho ng ngày sau thành màu vàng nh t, chi u dài nh ng t - 7mm, chung quanh nh ng có kén b ng t bao ph Vòng đ i sâu t thay đ i theo nhi t đ , nhi t đ th p có th kéo dài 50 ngày kho ng 15 ngày nhi t đ cao, mùa m a m t đ sâu t gi m r t rõ b T p quán sinh s ng cách gây h i Sâu non m i n bò lên m t g m bi u bì t o thành nh ng đ ng r nh nh ngo n ngoèo T tu i 2, sâu n th t 10 Hinh Thi t h i sâu t (Ngu n: Tr n Th Ba, HCT) đ l i l p bi u bì t o thành nh ng v t m Sâu l n n toàn b bi u bì làm th ng l ch , gi m n ng su t ch t l ng c i Khi m t đ sâu cao, ru ng c i b h i x xác, ch tr l i gân Khi b đ ng đ n sâu th ng nh t bng xu ng đ t nên đ c g i "sâu dù" c.ăBi năphápăphòngătr Th ng xuyên v sinh đ ng ru ng, t a b già, làm c B trí mùa v thích h p, v đơng xuân sâu h n v xuân hè, m a già sâu t s gi m Luân canh v i khơng ký ch Dùng b y dính màu vàng theo dõi b đu i đ c b m c a sâu t m sâu t , tr ng xen v i h cà s Do b m sâu t th ng không bay cao, nên có th dùng l i cao m bao xung quanh đ h n ch b m sâu t t bên bay vào ru ng c i đ tr ng Bao l i xung quanh ru ng c i (Ngu n: Tr n V n ảai, ảCT) R t khó tr b ng thu c hóa h c sâu kháng thu c r t m nh Nên áp d ng quy trình IPM bao g m c vi c tr ng c i nhà l i, k t h p thu c BT v i thu c hóa h c nh Lufenuron (Match 050EC, Lufenron 050ECầ), Spinosad (Success 25EC, Spinki 25SCầ) t o u ki n cho thiên đ ch phát tri n 8.1.4 Sâuă năđ tăc i a.ă căđi măhìnhătháiăậ sinhăh c: Có loài đáng ý: */ Loài Hellula undalis Fabricius B m: nh , màu nâu xám đ m, cánh có nhi u s c ngang gãy khúc màu xám nh t R i rác cánh có nh ng đ m hình d ng khơng đ ng nh t màu đ m, cu i bìa cánh có m t hàng m đen i s ng c a b m ng n, kho ng tu n đ 100-200 tr ng r i rác non c a đ t c i Tr ng: hình b u d c, màu tr ng ngà, n vòng 4-5 ngày u trùng: màu h ng, đ u đen có nh ng s c đen ch y d c thân mình, th i gian phát tri n lâu kho ng 10 ngày Nh ng: màu đ nâu, phát tri n 6-8 ngày 11 u trùng (Tr n V n ảai, ảCT)- thành trùng sâu n đ t (NSW Agriculture) u trùng n tìm n đ t non c a c i Chúng nh t bao ph đ t c i n bên làm cho đ t non b ch t nên gây thi t h i đáng k */ Loài Crocidolomia binotalis Zeller B m: màu xám nâu, có đ m nh màu nâu đ m cánh d c c nh sau c a cánh tr c B m có chi u dài thân t 10 - 14 mm, s i cánh r ng t 18 - 20 mm Tr ng: d p, h i trịn có đ ng kính t - mm, đ c đ thành t ng kh i k c a đ t non Khi m i đ kh i tr ng màu xanh, sau kho ng ngày có màu xanh vàng tr c n màu đen xám Th i gian phát tri n c a tr ng lâu kho ng 3-4 ngày u trùng: có tu i phát tri n vòng 12-15 ngày Khi m i n màu xanh vàng, đ u nâu, d n d n c th chuy n thành màu đ m đ n tu i cu i có màu nâu đ m v i s c tr ng l ng m i bên hơng có đ m trịn nh m i đ t Tồn thân có nhi u lông dài su t L n đ s c u trùng dài t 14 17 mm Sâu th ng s ng t p trung n đ t non Nh ng: màu nâu đ , dài t 10 - 15 mm làm nh ng đ t 7-8 ngày Sâu non gây h i c i (Ngu n: Tr n V n ảai, ảCT) b.ăBi năphápăphòngătr Th ng xuyên th m ru ng c i đ phát hi n s m sâu v a xu t hi n, cịn ngồi ch a chui vào đ t c i phun thu c nh Spinosad (Success 25EC,ầ), Cypermethrin (Cyperan 10EC,ầ) 12 8.1.5 Sâu xanh da láng (Spodoptera exigua Hubner) a.ă căđi măhìnhătháiăậ sinhăh c Hình d ng r t gi ng sâu xanh nh ng nh h n (dài 10-15 mm), da xanh l c v i s c vàng nâu ch y d c bên thân mình, khơng có u gai l ng nh sâu xanh B m nh h n, màu nâu có đ m vàng gi a cánh r t đ c s c B m c ng đ tr ng ban đêm nh ng thành t ng t 20-30 tr ng có ph lông tr ng chùm lông cu i b ng c a Chu k sinh tr ng c a sâu kho ng tháng, ng n h n nhi u so v i sâu xanh hay loài sâu khác h Noctuidae Có l v y mà sâu phát tri n gia t ng m t s r t nhanh, lây lan r t d chúng c ng n c t, hành, cà chua, b p kháng thu c r t m nh u trùng thành trùng sâu xanh da láng b.ăBi năphápăphòngătr Áp d ng chi n l m sau đây: ct ng t nh đ i v i sâu xanh nh ng c n ý thêm + Sâu gia t ng m t s nhanh h n kháng thu c c ng m nh h n; nên ý ki m tra k c i cịn non đ có th b t sâu ho c tr ng, hay c n l m phun thu c ng n ch n k p th i không cho b c phát m t s , nh t v Xuân - Hè mùa có m t s sâu cao nh t + Vào cu i v Xuân - Hè m t s c a lòai thiên đ ch th ng t ng cao nh n m ký sinh, vi rút NPV, ong kén tr ng Do nên h n ch s d ng thu c sâu vào lúc đ b o v chúng + Khi c n thi t, có th phun lo i thu c thu c nhóm ho t ch t nh Lufenuron (Match 050EC,ầ), Spinosad (Success 25EC,ầ) đ phòng tr 8.2 B nh h i 8.2.1 B nh th iănh nă(tiêmăcùi) a Tác nhân gây b nh Do vi khu n Erwinia carotovora var carotovora gây b Tri u ch ng B nh th ng gây h i n ng giai đo n t cu n b p tr v sau B nh t n công t r ho c già nên r t khó phát hi n, ta có th phát hi n b nh đ c s m 13 nh m t s có tri u ch ng héo chóp vào bu i tr a t chi u i l i vào bu i V t b nh th ng nh , nh n n c, có màu nâu ho c đen, sau vi khu n xâm nh p vào m ch nh a vào thân làm th i m m ph n c a cây, sau làm th i c b p, có mùi th i đ c tr ng B nh n ng làm c b th i m m c i uăki năphátătri năb nh - Vi khu n l u t n xác bã th c v t, tàn d tr ng xâm nh p qua v t th ng nh s o lá, v t th ng côn trùng, v t th ng c h c, v t b nh m m b nh khác, v.v - B nh phát tri n m nh u ki n th i ti t nóng m m a nhi u Nh ng ru ng n c kém, bón th a phân đ m th ng b b nh n ng h n - B nh có th lây nhi m t b nh sang m nh thu ho ch v n chuy n sau thu ho ch ho c t n tr d Bi năphápăphòngătr - Không tr ng dày mùa m a, lên lu ng cao đ n khơng bón nhi u phân đ m, tránh gây t n th ng cho c nhanh, - Luân canh v i tr ng khác h - Nh đem kh i ru ng tiêu hu b b nh đ tránh lây lan - Phun thu c thu c nhóm ho t ch t Bordeaux khơ (Copper Zinc 85WP,ầ), Kasugamycin (Kasumin 2L, Kasuran 50WP,ầ), Oxolinic acid (Starner 20WP,ầ) b nh m i ch m xu t hi n - C t b già bôi thu c vào v t c t 8.2.2 B nh th i c r a Tác nhân gây b nh: n m Rhizoctonia solani gây b Tri uăch ng B nh m i xu t hi n, n u quan sát k có th th y nh ng v t b nh có màu khác v i v cây, ph n v b r p lên, sau lan d n bao quanh toàn b ph n c r ho c g c D n d n ph n v khô teo l i, g p tr i m a ho c đ m cao s b th i nh n, bong ra, tr l i ph n lõi g c a cây, s héo d n ch t c i u ki n phát tri n b nh B nh n m Rhizoctonia solani gây ch y u B nh th i c r th ng xu t hi n gây h i nhi u nh t vào giai đo n: tháng 9-10 tháng 23-4 n m B nh th ng lây lan nhanh, gây h i n ng nh ng v n m ho c nh ng vùng canh tác rau màu liên t c nhi u n m, v n đ u t 14 ch m sóc kém, nh t vùng đ t sét, đ t th t n ng, vùng đ t th xuyên m t, tr ng ho c khó n c ng d Bi năphápăphòngătr phòng b nh th i c r , làm v n m gi ng, nhà nông nên ch n n i đ t t t, cao ráo, d n c Khơng nên làm v n m nh ng n i tr c t ng b b nh l c r lo i n m b nh khác Kh trùng đ t b ng vôi b t ho c lo i thu c nh : Regent 0,3G, Basudin 5H, Basudin 10H tr c tr ng Ch s d ng phân chu ng hoai m c, không dùng phân t i đ bón lót ho c làm b u m Bên c nh đó, th ng xuyên v sinh đ ng ru ng, tr ng m t đ , kho ng cách nh m t o đ thơng thống, gi m đ m, h n ch n m b nh phát sinh, phát tri n Khai thông m ng rãnh tránh đ đ ng n c gây ng p úng ho c đ đ t m S d ng ch ph m Trichoderma tr n v i phân chu ng đ c hoai m c đ bón lót Khi phát hi n rau màu b m c b nh th i c r , nên nh b đem tiêu h y h t b b nh đ tránh lây lan m i phát hi n Phun ng a ho c phun tr b ng m t lo i thu c thu c nhóm ho t ch t sau: Hexaconazole (Anvil 5SC, Tecvil 5SC,ầ), Mancozeb (Man 80WP, Manozeb 80WP,ầ), khu y đ u phun k thân g n m t đ t ph n đ t xung quanh g c vào bu i sáng chi u mát Phun nh c l i l n sau ngày X i xáo m t lu ng nh m gi m đ m, h n ch lây lan 8.2.3 B nh đ m a Tácănhânăgâyăb nh Do n m Alternaria spp ( Alternaria brassicicola; A brassicae; A raphani) gây b Tri uăch ng V t b nh có d ng hình trịn, có màu tím đ m sau chuy n thành màu nâu, có vi n màu vàng ho c nâu đen, v t b nh già có màu đen, đơi th y có l p b t màu đen che ph b m t v t b nh Bên v t b nh l n đơi có vịng trịn đ ng tâm h i lõm xu ng c Bi năphápăphòngătr - Không tr ng dày - Tránh t i đ m l n tr i mát - Phun thu c thu c nhóm ho t ch t: Bordeaux khô (Copper B 75WP,ầ), Difenoconazole (Score 250EC,ầ), Propamocarb (Proplant 722SL,ầ) n ng đ 0,2 - 0,4% b nh h i gây h i ng ng có th nh h ng đ n n ng su t - Bón phân cân đ i, đ c bi t khơng bón th a phân đ m 15 Thu ho ch t n tr - Thu ho ch ru ng c i đ c kho ng 55- 60 ngày sau tr ng, phát tri n c ng, m ng, b p cu n ch t gi a C n ph i ng ng phun thu c tr sâu, tr b nh theo th i gian cách ly nhãn bao thu c ng ng s d ng phân bón vơ c ch a đ m 15 ngày tr c thu ho ch, thu ho ch vào bu i sáng s m ho c chi u mát - S n ph m sau thu ho ch không đ - N u s d ng n c đ ti p xúc tr c ti p v i đ t; c r a c i ph i đ m b o ch t l ng theo qui đ nh; - C n s d ng xe v n chuy n d ng c ch a đ ng s ch Chu n b c i tr c v n chuy n nh x p c i vào gi , x p gi c i vào xe c n thao tác nh nhàng, không đè nén, ph i đ m b o ch tiêu v ch t l ng hình thái c a c i an tồn 16 TÀIăLI UăTHAMăKH O PGS Nguy n Th Thu Cúc (2009), Giáo trình “Cơn trùng nơng nghi p, ph n A: Côn trùng đ i c ng”, Tr ng HCT http://caab.ctu.edu.vn/gtrinh/bvtv/rau%20sach/source/benhHai/benhdomla.htm http://caab.ctu.edu.vn/gtrinh/bvtv/rau%20sach/source/sauHai/content.htm http://www.khuyennongtphcm.com/?mnu=6&s=600013&id=3160 http://vuahatgiong.vn/hat-giong-rau/rau-cai-be-dua.html 17