Đang tải... (xem toàn văn)
28 TCN 220 2005 Cơ sở sản xuất giống tôm càng xanh Yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y 28 TCN 220 2005 Cơ sở sản xuất giống tôm càng xanh Yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y Cơ sở sản xuất giống tôm Càng[.]
28 TCN 220 : 2005 Cơ sở sản xuất giống tôm xanh - Yêu cầu kỹ thuật vệ sinh thú y Cơ sở sản xuất giống tôm Càng xanh - Yêu cầu kỹ thuật vệ sinh thú y Giant freshwater prawn hatchery - Technical and sanitary requirements Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn quy định yêu cầu kỹ thuật vệ sinh thú y sở sản xuất giống tơm xanh lồi Macrobrachium rosenbergii Hạng mục cơng trình trang thiết bị chủ yếu quy định cho đơn ngun sản xuất tơm giống có cơng suất triệu Post-larvae giai đoạn từ đến15 ngày tuổi (PL5 - PL15) chu kỳ (vòng) sản xuất Yêu cầu địa điểm xây dựng Địa điểm xây dựng sở sản xuất giống tôm xanh phải bảo đảm yêu cầu sau: 2.1 Vị trí mặt xây dựng 2.1.1 Nằm vùng đất cao, không bị úng lụt mưa thủy triều 2.1.2 Mặt vững chắc, không nằm vùng bị xói lở, có điều kiện mở rộng phù hợp với quy hoạch phát triển nuôi trồng thuỷ sản địa phương 2.1.3 Môi trường đất nước không bị nhiễm bẩn chất thải khu dân cư, bến cảng, xí nghiệp hóa chất, dầu khí, chế biến thực phẩm, thuốc bảo vệ thực vật 2.1.4 Diện tích mặt từ 000 đến1 500m2 2.2 Nguồn nước 2.2.1 Nước ngọt: nước sông, nước máy, nước ngầm 2.2.2 Nước mặn: nước biển, nước ót ruộng muối độ mặn nhỏ 150‰, nước ngầm 2.2.3 Chất lượng nước để sản xuất giống phải sạch, màu, mùi, vị khác thường Các tiêu khác nguồn nước phải theo quy định Bộ Thuỷ sản yêu cầu chất lượng nước nước mặn để sản xuất tôm giống 2.3 Yêu cầu kinh tế kỹ thuật khác 2.3.1 Tôm bố mẹ để sản xuất giống sử dụng từ nguồn sau đây: a Tôm ôm trứng bắt từ tự nhiên từ ao nuôi tôm thương phẩm; b Tôm bố mẹ nuôi vỗ ao chuyên biệt 2.3.2 Cơ sở sản xuất giống phải có ao nuôi vỗ gần sở nuôi tôm bố mẹ nuôi thương phẩm 2.3.3 Nguồn điện: sử dụng điện lưới máy phát điện 2.3.4 Điều kiện giao thơng vận chuyển thuận tiện nhanh chóng u cầu thiết kế số cơng trình xây dựng chủ yếu 3.1 Hệ thống bể giữ tôm bố mẹ, thu ương ấu trùng, nuôi tảo phải bảo đảm đáp ứng yêu cầu sau: 3.1.1 Bể giữ tôm bố mẹ, thu ương ấu trùng phải có mái che sở phía Nam; có mái vách bao, hệ thống nâng nhiệt sở phía Bắc mùa đơng nhiệt độ xuống thấp 3.1.2 Bể chiếu sáng với cường độ sáng từ 2.000 đến 2.500 lux 3.1.3 Bể thu ấu trùng thiết kế thành hai ngăn có lưới ngăn kích thước mắt 2a = mm 3.1.4 Bể ni tảo sử dụng cho quy trình nước xanh phải có mái che cố định khơng cố định để lấy ánh sáng tự nhiên 3.2 Nhà sản xuất phải đáp ứng yêu cầu sau: 3.2.1 Nhà sản xuất phải có bể khử trùng ủng cho người trước vào làm việc khu vực bể tôm bố mẹ, bể ương ấu trùng 3.2.2 Xung quanh nhà phải láng xi măng rải đá, sỏi 3.3 Hệ thống cấp nước Hệ thống ao chứa lắng nước ngọt, bể chứa nước loại phải có số lượng ao, bể, dung tích bể cấu trúc bể bảo đảm đủ yêu cầu khối lượng chất lượng nước sử dụng cho hoạt động sản xuất tôm giống 3.4 Hệ thống xử lý nước thải 3.4.1 Nước thải sở phải có hệ thống rãnh thoát bể xử lý trước thải 3.4.2 Bể xử lý nước thải đặt cách xa khu sản xuất nguồn nước ngầm tốt Khoảng cách an toàn với khu sản xuất nguồn nước ngầm phải xa 20 m 3.4.3 Hệ thống rãnh thoát nước nhà sản xuất khu vực xử lý nước dẫn đến bể xử lý nước thải phải thiết kế theo dạng hở để thuận tiện cho công tác vệ sinh đảm bảo thường xuyên thoát nước tốt 3.4.4 Hệ thống bể xử lý nước thải rãnh thoát nước thải thiết kế theo nguyên tắc bảo đảm chứa thải khối lượng nước theo yêu cầu thải ngày 3.4.5 Đối với sở sản xuất tôm giống nằm khu vực nước ngọt, u cầu phải có hệ thống pha lỗng để giảm độ mặn lượng nước mặn lợ cần thải xuống thấp 5‰ trước thải môi trường Yêu cầu bảo đảm vệ sinh thú y thuỷ sản 4.1 Hệ thống bể nuôi vỗ tôm bố mẹ, bể ương ấu trùng, bể nuôi tảo, hệ thống cấp nước phải bảo đảm dФvệ sinh khử trùng; phòng tránh lây nhiễm bệnh xẩy 4.2 Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng cho sở sản xuất tôm giống phải thiết kế, chế tạo thuận tiện cho thao tác; làm vật liệu không bị gỉ sét gây chất độc hại; bảo đảm dФvệ sinh khử trùng Dụng cụ chuyên dùng (như cốc thuỷ tinh, vợt ấu trùng ) phải sử dụng riêng cho loại bể 4.3 Hệ thống xử lý nước thải phải bảo đảm thu gom nước từ nguồn cần thải không gây ô nhiễm môi trường cho khu vực sản xuất Nước thải phải xử lý, bảo đảm đạt tiêu chuẩn thải theo quy định Bộ Thuỷ sản trước thải mơi trường 4.4 Thuốc phịng trị bệnh, chế phẩm sinh học, vi sinh vật, hoá chất sử dụng để sản xuất tơm giống phải có danh mục phép lưu hành Việt Nam theo quy định Pháp lệnh Thú y 4.5 Thức ăn sử dụng để sản xuất tôm giống phải bảo đảm chất lượng đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y 4.6 Tôm bố mẹ sử dụng để sản xuất tôm giống phải bảo đảm chất lượng theo tiêu chuẩn Ngành Tôm bố mẹ nhập để sản xuất tôm giống phải kiểm dịch, có giấy chứng nhận kiểm dịch quan có thẩm quyền 4.7 Cơ sở sản xuất tôm giống phải công bố tiêu chuẩn chất lượng giống sản xuất, bảo đảm đạt chất lượng giống công bố chịu trách nhiệm chất lượng tơm giống sản xuất, kinh doanh theo quy định Pháp lệnh Chất lượng hàng hố 4.8 Tơm giống sở trước lưu thông nước xuất phải kiểm dịch theo quy định Pháp lệnh Thú y ghi nhãn hàng hoá theo Quy chế ghi nhãn hàng hoá Thủ tướng Chính phủ 4.9 Hệ thống nhà xưởng, loại bể, trang thiết bị dụng cụ trực tiếp phục vụ sản xuất phải vệ sinh, khử trùng định kỳ sau lần sử dụng tuỳ theo mức độ yêu cầu sản xuất để bảo đảm vệ sinh thú y Dụng cụ sản xuất sau vệ sinh khử trùng phải phơi khô bảo quản nơi khô 4.10 Cơ sở sản xuất tơm giống phải thực biện pháp phịng bệnh bắt buộc, chữa bệnh, chống dịch bệnh cho tôm Nếu phát tôm bố mẹ tôm giống mắc bệnh, chết bệnh có dấu hiệu bệnh thuộc bệnh nguy hiểm; sở không phép bán phải thực biện pháp xử lý theo quy định Pháp lệnh Thú y 4.11 Cơ sở sản xuất tôm giống phải xây dựng nội quy biện pháp bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y cho sở 4.12 Người làm việc sở sản xuất tôm giống phải bồi dưỡng kiến thức cấp giấy chứng nhận vệ sinh thú y; thực nghiêm chỉnh nội quy sở vệ sinh thú y; bảo đảm thường xuyên giữ gìn vệ sinh cá nhân sẽ, bảo vệ tốt môi trường sản xuất sinh hoạt ************************************ Phụ lục A (tham khảo) Hạng mục công trình xây dựng A.1 Cơng trình xây dựng cho đơn nguyên (ĐN) sản xuất tôm giống hệ số sử dụng theo đơn nguyên quy định Bảng A.1 Bảng A.1 - Hạng mục công trình xây dựng hệ số sử dụng theo đơn nguyên Quy cách TT Hạng mục Yêu cầu (dài x rộng x Dung cao) tích (m3) Đơn Số vị lượng (đường kính x cao) Bể giữ có mái tơm bố che mẹ 12 Bể thu có mái ấu trùng che 3 Bể có mái Hệ số sử dụng theo ĐN ( gấp n lần) ĐN ĐN ĐN ĐN Ф4 x m 3x2x1m Ф3 x m bể 2,0 3,0 4,0 5,0 bể 1,0 2,0 2,0 3,0 bể 2,0 3,0 4,0 5,0 ương che ấu trùng Bể ni có mái tảo che Bể có mái chứa che nước biển Bể có mái chứa che nước ót Bể có mái chứa che nước Bể pha có mái xử lý che nước lợ Bể lọc có mái nước lợ che sau xử lý Bể xử lý bể 10 nước ngầm thải Ao chứa 11 lắng nước Ф1,6 x 1,0 m bể 1,0 1,5 2,0 2,0 bể 1,5 2,0 2,0 3,0 bể 1,0 1,0 2,0 3,0 bể 1,5 2,0 2,0 3,0 bể 1,5 2,0 2,0 3,0 4x3x2m 24 4x3x2m 24 4x4x2m 32 4x3x2m 24 1x1x2m bể - 1,0 2,0 2,0 3,0 bể - 1,5 2,0 2,0 3,0 4x4x2m 32 20 x 25 x m 500 ao 1,0 1,5 2,0 2,0 Bảng A.1 (kết thúc) Quy cách TT Hạng mục Yêu cầu (dài x rộng x Dung cao) tích (m3) Hệ số sử dụng theo ĐN ( gấp n lần) Đơn Số vị lượng ĐN ĐN ĐN ĐN (đường kính x cao) Khu xây 12 chuẩn bị cấp thức ăn m2 12-20 1,0 1,0 1,0 1,5 Phịng xây 13 thí cấp nghiệm m2 12-20 1,0 1,0 1,0 1,0 Nhà làm xây 14 việc cấp trực m2 30-50 1,0 1,0 1,0 1,5 15 Nhà kho xây cấp m2 20-30 1,0 1,0 1,0 1,5 16 Trạm hạ xây cấp m2 16-20 1,0 1,0 1,0 1,0 17 Khu đặt xây máy cấp m2 12-20 1,0 1,0 1,0 2,0 18 Nhà bao xây che cấp m2 không cố định, tuỳ theo số đơn nguyên 19 Tường rào xây lưới sắt, kẽm ************************* không cố định Phụ lục B (tham khảo) Hạng mục trang thiết bị B.1 Trang thiết bị cho đơn ngun (ĐN) sản xuất tơm giống hệ số sử dụng theo đơn nguyên quy định Bảng B.1 Bảng B.1 - Trang thiết bị hệ số sử dụng theo đơn nguyên TT Trang thiết bị Quy cách, chất Đơn Số liệu vị lượng Hệ số sử dụng theo ĐN (gấp n lần) ĐN ĐN ĐN ĐN Hệ thống cấp khí Máy thổi nén khí sử dụng điện 1,0 - 1,5 HP 1-2 6,0 HP 1-2 1 1 Ống dẫn khí van nhựa cứng m khơng cố định Dây dẫn khí bể van điều chỉnh nhựa mềm m không cố định - cm viên không cố định 20 - 30 m3/h Máy thổi nén khí động diezel Đá bọt Hệ thống cấp nước Máy bơm chuyên dùng nước mặn 1-2 3 4 Ống dẫn nước Фcác loại 21, loại van 49, 60 90 mm m 20 - 30 m3/h Bộ lọc cát Hệ thống điện khơng cố định đồng bộ, an tồn 1 2 2 10 Bể ấp Artemia 500 lít bể 2-3 2 11 Máy đo độ mặn - 100%o 1 1 12 Máy đo DO 1 1 13 Máy đo pH 1 1 14 Test NH3, NO2, Cl2 10 x 40 lần 1 1 15 Kính hiển vi 10 x 40 lần 1 1 Bảng B.1 (kết thúc) TT Trang thiết bị 16 Kính soi Quy cách, chất liệu x 10 lần 1 1 hộp 1 1 xác 0,1 g 1 1 1 17 Hộp kiểm tra ấu trùng 18 Cân điện tử 19 Cốc định lượng, ống đong, pipet Đơn Số Hệ số sử dụng theo vị lượng ĐN (gấp n lần) ĐN ĐN ĐN ĐN 50, 250, 100, 500, 1000 ml loại 20 Lưới lọc loại 300 1000 àm 21 Máy xay thịt 22 Tủ lạnh 200 lít 23 Bình oxy m 1-2 máy 1 1 tủ 1 1 bình 1 1 B.2 Trang thiết bị dự phòng cho sở sản xuất giống tôm xanh quy định Bảng B.2 Bảng B.2 - Trang thiết bị dự phòng TT Tên thiết bị Quy cách Đơn vị Số lượng Máy phát điện - 10 KVA máy Máy bơm nước 20 - 30 m3/giờ máy Máy thổi khí máy Động diezel máy ... pháp xử lý theo quy định Pháp lệnh Thú y 4.11 Cơ sở sản xuất tôm giống phải x? ?y dựng nội quy biện pháp bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y cho sở 4.12 Người làm việc sở sản xuất tôm giống phải bồi... theo quy định Bộ Thuỷ sản y? ?u cầu chất lượng nước nước mặn để sản xuất tôm giống 2.3 Y? ?u cầu kinh tế kỹ thuật khác 2.3.1 Tôm bố mẹ để sản xuất giống sử dụng từ nguồn sau đ? ?y: a Tôm ôm trứng bắt từ... sản xuất phải vệ sinh, khử trùng định kỳ sau lần sử dụng tuỳ theo mức độ y? ?u cầu sản xuất để bảo đảm vệ sinh thú y Dụng cụ sản xuất sau vệ sinh khử trùng phải phơi khô bảo quản nơi khô 4.10 Cơ