LỜI NÓI ĐẦU Du lịch là một ngành công nghiệp không khói, ra đời sớm nhưng chưa được chú trọng và phát triển Từ khi cuộc cách mạng khoa học xã hội ra đời đã làm thay đổi thế giới máy móc trang thiết bị[.]
LỜI NĨI ĐẦU Du lịch ngành cơng nghiệp khơng khói, đời sớm chưa trọng phát triển Từ cách mạng khoa học xã hội đời làm thay đổi giới máy móc trang thiết bị đại thay sức người phương thức thủ công nghiệp, cải xã hội làm dưa thừa người lo miếng cơm manh áo không tốn nhiều thời gian cơng sức, họ có thời gian nhàn rỗi nhiều từ phát sinh nhu cầu tìm hiểu khám phá chinh phục giới với nhu cầu mong muốn ngành du lịch đời Ngành du lịch so với ngành truyền thống đời muộn doanh thu ngành cơng nghiệp khơng khói ngành cải tạo mơi trường cảnh quan thiên nhiên cho q hương, sản xuất chi phí khơng gây nên nhiễm mơi trường nhằm giúp người ăn nghỉ, thư giãn cách thoải mái đáp ứng nhu cầu cần thiết người du lịch ngành công nghiệp xuất chợ đen ngoại tệ cho quốc gia mà khơng tốn cơng phí vận chuyển mệnh danh "con gà mái đẻ trứng vàng" biết đặc điểm quan trọng nước giới khu vực Đông Nam Á đẩy mạnh phát triển ngành du lịch sẵn có đất nước Ngày ngành du lịch phát triển mạnh mẽ có nhiều dịch vụ phục vụ cho ngành du lịch nhà hàng khách sạn, khu vui chơi giải trí Hạ Long điểm du lịch lớn Việt Nam, hàng năm có hàng triệu khách du lịch đến trải nghiệm dịch vụ du lịch Hạ Long Plaza hotel khách sạn đầu có tiếng thành phố Hạ Long Vì em vui tự hào vị thực tập đơn vị cơng ty qua hiểu lịch sử hình thành phát triển công ty giá trị kinh doanh cơng ty nói chung cơng tác quản trị nhân lực nói riêng i MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU i MỤC LỤC ii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU iv PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH HẠ LONG PLAZA 1.1 Sự hình thành phát triển cơng ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza .1 1.2 Chức năng, nhiệm vụ, cấu máy tổ chức công ty 1.3 Lĩnh vực đặc điểm hoạt động công ty 1.3.1 Lĩnh vực hoạt động công ty 1.3.2 Đặc điểm hoạt động công ty 1.4 Khái quát nguồn lực chủ yếu công ty .3 1.4.1 Nguồn nhân lực công ty 1.4.2 Cơ sở vật chất kĩ thuật - công nghệ PHẦN KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH HẠ LONG PLAZA 2.1 Thực trạng phận thực chức quản trị nhân lực cơng ty .5 2.1.1 Tình hình nhân lực 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ phận Nhân công ty 2.1.3 Sơ đồ tổ chức phịng nhân cơng ty TNHH Liên doanh Hạ Long Plaza 2.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường quản trị nhân lực tới hoạt động quản trị nhân lực công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza 2.2.1 Chiến lược kinh doanh 2.2.2 Môi trường, dịch bệnh .6 2.2.3 Mơi trường Chính trị .7 2.2.4 Đối thủ cạnh tranh 2.3 Thực trạng hoạt động quản trị nhân lực cong ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza 2.3.1 Thực trạng quan hệ lao động công ty .7 2.3.2 Thực trạng tổ chức định mức lao động công ty .7 2.3.3 Thực trạng hoạch định nhân lực công ty 2.3.4 Thực trạng phân tích cơng việc tổ chức 2.3.5 Thực trạng tuyển dụng nhân lực công ty 2.3.6 Thực trạng đào tạo phát triển nhân lực công ty .10 2.3.7 Thực trạng đánh giá nhân lực công ty 10 2.3.8 Thực trạng trả công lao động công ty .11 ii 2.3.9 Thực trạng hiệu sử dụng lao động công ty .12 PHẦN MỘT SỐ VẤN ĐỀ CẤP THIẾT CẦN GIẢI QUYẾT CỦA CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH HẠ LONG PLAZA 13 3.1 Đánh giá thực trạng hoạt động/ hoạt động kinh doanh, quản trị nhân lực công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza .13 3.1.1 Đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty 13 3.1.2 Đánh giá thực trạng hoạt động quản trị nhân lực công ty 13 3.1.3 Những vấn đề đặt hoạt động quản trị nhân lực công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza 14 3.2 Phương hướng hoạt động kinh doanh công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza 14 3.2.1 Phương hướng hoạt động kinh doanh 14 3.2.2 Phương hướng hoạt động quản trị nhân lực công ty 14 3.3 Định hướng khóa luận tốt nghiệp .14 iii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU Sơ đồ 1.1 Cơ cấu máy tổ chức Bảng 1.1 Tình hình nhân lực công ty THNN liên doanh Hạ Long Plaza .3 năm 2020 Bảng 1.2 kết hoạt động công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza Bảng 2.1 Tình hình nhân cơng ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza Sơ đồ 2.1 tổ chức phịng nhân cơng ty THNN liên doanh Hạ Long Plaza Biểu đồ 2.2 Quy trình hoạch định nhân lực công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza Bảng 2.2 Mức lương trung bình người lao động Công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza (từ 2018 – 2020) 11 iv PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH HẠ LONG PLAZA 1.1 Sự hình thành phát triển cơng ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza - Công ty TNHH Liên Doanh Hạ Long Plaza - Loại hình hoạt động: Cơng ty TNHH Hai Thành Viên trở lên - Mã số thuế: 5700101732 - Địa chỉ: Số 8, đường Hạ Long, Phường Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh - Đại diện pháp luật: Đoàn Quốc Việt - Ngày cấp giấy phép: 25/01/1995 - Ngày hoạt động: 18/08/1997 (Đã hoạt động 23 năm) - Điện thoại: 02033845813 - Trạng thái: Đang hoạt động Công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza công ty chuyên cung cấp dịch vụ lưu trú ngắn hạn hình thức khách sạn với tên Hạ Long Plaza Hotel Trải qua 23 năm hoạt động cơng ty có vị định khu vực thị trường du lịch Hạ Long 1.2 Chức năng, nhiệm vụ, cấu máy tổ chức công ty - Chức năng: Duy trì vận hành khách sạn cách trơn tru hiệu quả, tránh để xảy vấn đề không tốt đến với khách hàng giảm thiểu rủi ro cho công ty - Nhiệm vụ: - Công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza cố gắng nỗ lực mang tới dịch vụ nghỉ dưỡng thư dãn tốt cho khách hàng - Xây dựng thương hiệu công ty trở thành biệt tượng ngành du lịch Hạ Long - Duy trì hoạt động kinh doanh công ty tuân thủ theo quy định, luật lệ nhà nước luật pháp Việt Nam - Cơ cấu máy tổ chức công ty Chủ tịch hội đồng quản trị Giam đốc điều hành Phịng hành Phịng nhân Phịng kinh doanh Phịng kế tốn Các phịng ban cịn lại Sơ đồ 1.1 Cơ cấu máy tổ chức Nguồn: Phịng Hành nhân 1.3 Lĩnh vực đặc điểm hoạt động công ty 1.3.1 Lĩnh vực hoạt động cơng ty - Lĩnh vực hoạt động công ty cung cấp dịch vụ lưu trú ngắn hạn cho khách du lịch, khách đến công tác người có nhu cầu sủ dụng dịch vụ nghỉ dưỡng chất lượng cao - Tổ chức hội nghị, tiệc cưới - Dịch vụ nhà hàng - Du thuyền - Bể bơi - Phong tập gym 1.3.2 Đặc điểm hoạt động công ty Là công ty đầu lĩnh vực khách sạn Hạ Long nên công ty liên kết với hầu hết công ty dịch vụ lữ hành khác khu vực liên các cơng ty lữ hành tồn quốc Ngồi thời kì cơng nghệ số tại, cơng ty cịn hợp tác với nhiều tảng du lịch trực tuyến khác traveloca, viettravel,… 1.4 Khái quát nguồn lực chủ yếu công ty 1.4.1 Nguồn nhân lực công ty Bảng 1.1 Tình hình nhân lực cơng ty THNN liên doanh Hạ Long Plaza năm 2020 Các khối nhân Khối trực tiếp Khối gián tiếp Tổng Ban tiền sảnh Số lượng 17 Cao đẳng trở lên Ban nhà hàng 20 Tốt nghiệp THPT Ban buồng 25 Nhân viên bếp, nhà hàng 25 Phịng hành Tốt nghiệp THPT Tốt nghiệp THPT ( có chứng nấu ăn) Đại học trở lên Phòng nhân Đại học trở lên Phòng IT Đại học trở lên Phòng lái xe Tốt nghiệp THPT Phòng canteen Giám đốc điều hành Phịng kế tốn Tốt nghiệp THPT Đại học chuyên ngành quản trị khách sạn nước Đại học trở lên Ban giặt Tốt nghiệp THPT ban bảo vệ Tốt nghiệp THCS Phòng kinh doanh, Marketing Đại học trở lên Vật tư Đại học trở lên Kỹ thuật 13 Đại học trở lên 19 phòng ban 150 Phân loại phòng ban Trình độ Nguồn: Phịng Hành nhân 1.4.2 Cơ sở vật chất kĩ thuật - công nghệ Hiện nay, văn phịng làm việc cơng ty có phịng ban tách biệt, khơng gian rộng rãi, đầy đủ trang thiết bị, máy tính, máy fax, bàn ghế, điều hoà, máy chiếu thiết bị sở vật chất khác đảm bảo cho hoạt động diễn thuận tiện nhất, hỗ trợ cán nhân viên thực hiệu công việc 1.5 Một số kết hoạt động kinh doanh chủ yếu công ty năm gần Bảng 1.2 kết hoạt động công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza ( từ năm 2018-2020) Năm Chỉ tiêu Doanh thu Lợi nhuận trước thuế Lợi nhuận sau thuế So sánh 2018 2019 2020 2019/2018 Chênh Tỉ lệ lệch 2020/2019 Chênh lệch Tỉ lệ 59 tỷ 69 tỷ 36 tỷ 10 tỷ 116.9 % -33 tỷ 52.2 % 10 tỷ 12 tỷ tỷ tỷ 120% -6 tỷ 50% 1.3 tỷ 115% -5 tỷ 52% 8.6 tỷ 9.9 tỷ 5.2 tỷ Nguồn: Phịng Hành nhân PHẦN KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH HẠ LONG PLAZA 2.1 Thực trạng phận thực chức quản trị nhân lực cơng ty 2.1.1 Tình hình nhân lực - Số lượng: Số lượng nhân công ty tăng giảm qua năm Năm 2018 số lượng nhân viên phòng nhân 10 người, sang năm 2019 nhu cầu du lịch tăng cao nên số lượng nhân cơng ty tăng thêm phịng nhân tăng lên 14 người để phục vụ nhu cầu công ty Năm 2020 Dịch bệnh làm ngành du lịch bị đóng băng, để trì khách sạn tiếp tục hoạt động, công ty định cắt giảm nhân sự, số nhân viên phòng nhân giảm xuống - Chất lượng: Tất thành viên phòng nhân tốt nghiệp Đại học trở lên, đội ngụ nhân viên trẻ nhiệt huyết, có tinh thần trách nhiệm cao - Cơ cấu: Bảng 2.1 Tình hình nhân công ty TNHH liên doanh Hạ Long Plaza (năm 2020) STT Vị trí Trưởng phịng Chun viên tuyển dụng Nhân viên C&B Nhân viên C&B Nhân viên đào tạo Nhân viên đào tạo Nhân viên giấy tờ ngoại giao Giới tính Nữ Nữ Nữ Nam Nữ Nam Độ tuổi >40