Đánh giá hiệu quả của phân bón lá sản xuất từ phụ phẩm đến sinh trưởng và năng suất rau cải bẹ xanh và rau muống.pdf

ĐẠI HOC NGUYỄN TẤT THÀNH NGUYEN TAT THANH THỤC HỌC - THỤC HÀNH - THỤC DANH - THỤC NGHIỆP KHOA CƠNG NGHỆ SINH HỌC KHĨA LUẬN TĨT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BÓN LÁ SẢN XUẤT TỪ PHỤ PHẨM CÁ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT RAU CẢI BẸ XANH VÀ RAU MUỐNG Sinh viên thực : Nguyễn Hồng Anh Thư MSSV :1511541473 GVHD : TS Phạm Hừu Nhượng ThS Nguyễn Thị Nhà TP HCM, 2019 ĐẠI HOC NGUYỄN TẤT THÀNH NGUYEN TAT THANH THỤC HỌC - THỤC HÀNH - THỤC DANH - THỤC NGHIỆP KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BÓN LÁ SẢN XUẤT TỪ PHỤ PHẨM CÁ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT RAU CẢI BẸ XANH VÀ RAU MUỐNG Sinh viên thực : Nguyễn Hồng Anh Thư Mã số sinh viên : 1511541473 Chuyên ngành : Công nghệ Sinh học Giảng viên hướng dẫn: TS Phạm Hữu Nhượng ThS Nguyễn Thị Nhã TP HCM, 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYÊN TÁT THÀNH KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CỘNG HÒA XẰ HÒI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc - oOo - - NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP Họ tên: Nguyền Hồng Anh Thư MSSV: 1511541473 Chuyên ngành: Công nghệ sinh học Lớp: 15DSH1A Đầu đề khóa luận: Đánh giá hiệu phân bón sản xuất từ phụ phẩm cá đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh rau muống Mục tiêu - Xác định hiệu lực cùa phân bón chế biến từ phụ phẩm cá đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh - Xác định hiệu lực phân bón chế biến từ phụ phẩm cá đến sinh trưởng suất rau muống Nội dung: - So sánh hiệu lực dịch cá thủy phân dạng thành phẩm đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh - So sánh hiệu lực dịch cá thủy phân dạng thành phàm đến sinh trưởng suất rau muống Thời gian thực hiện: tháng 10/2018 đến tháng 02/2019 Người hướng dần chính: TS Phạm Hừu Nhượng Người hướng dần phụ: ThS Nguyền Thị Nhã Nội dung yêu cầu KLTN thông qua Bộ môn TP HCM, ngày thảng nănứO Bộ MÔN (Ký ghi rõ họ tên) CÁN Bộ HƯỚNG DẦN (Ký ghi rõ họ tên) LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Quý thầy, cô Khoa Công Nghệ Sinh học Trường Đại học Nguyễn Tất Thành Đặc biệt xin gửi đến TS Phạm Hữu Nhượng ThS Nguyễn Thị Nhã người tận tình hường dần, giúp đỡ tơi hồn thành Khóa luận tốt nghiệp lời cảm ơn sâu sắc Ngồi tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Ban lãnh đạo, chú, anh chị tồn thể nhân viên Trung tâm Cơng nghệ Sinh học Thành phố Hồ Chí Minh tạo điều kiện cho tơi nghiên cứu, tìm hiểu q trình thực khóa luận Do kiến thức nhiều hạn chế khả tiếp thu thực tế cịn nhiều bỡ ngỡ nên khơng tránh khỏi sai sót, kính mong nhận đánh giá, ý kiến đóng góp từ Q thầy, Tơi xin chân thành cảm ơn Nguyền Hồng Anh Thư Khoa Công nghệ Sinh học Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii TÓM TẮT V SUMMARY vi DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH vii DANH MỤC BẢNG BIẾU viii DANH MỤC CHŨ VIẾT TẤT X ĐẬT VẤN ĐỀ xi CHƯƠNG TÓNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tác dụng phân bón sinh học 1.2 Nguồn axit amin cao từ nguồn thủy phân phụ phấm chế biến cá 1.3 Axit humic 1.4 Một số ứng dụng phương pháp thủy phân phụ phẩm chế biến cá 1.5 Tống quan rau cải bẹ xanh 10 1.5.1 Tên khoa học 10 1.5.2 Đặc điếm thực vật học 10 1.5.3 Giá trị dinh dưỡng 10 1.6 Tông quan vê rau muông 11 1.6.1 Tên khoa học 11 1.6.2 Đặc điểm thực vật học 11 1.6.3 Giá trị dinh dường 11 1.7 Úng dụng phân bón qua 12 1.7.1 ứng dụng phân bón qua với rau ăn nói chung với rau muống, rau cải bẹ xanh giới 12 11 1.7.2 ứng dụng phân bón qua với rau ăn nói chung với rau mống, rau cải bẹ xanh Việt Nam 12 1.8 Tổng quan sản phẩm dịch cá thủy phân 14 1.8.1 Nghiên liệu 14 1.8.2 Phương pháp tiến hành 15 1.8.3 Sơ đồ quy trình sản xuất phân bón sinh học từ phụ phẩm cá 15 CHƯƠNG NỘI DƯNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 17 2.1 Nơi thực 17 2.2 Nội dung nghiên cứu 17 2.3 Phương pháp nghiên cứu 17 2.4 Kỳ thuật canh tác 19 2.5 Chỉ tiêu theo dõi 20 2.6 Thu thập xử lí số liệu 20 CHƯƠNG KẾT QƯẢ VÀ THẢO LUẬN 21 3.1 So sánh hiệu lực cùa dịch cá thủy phân dạng thành phẩm đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh 21 3.1.1 Ảnh hưởng cùa dạng phân bón đen chiều cao rau cải bẹ xanh 21 3.1.2 Ánh hưởng dạng phân bón đến suất cá thể rau cải bẹ xanh 23 3.1.3 Anh hưởng dạng phân bón đến suất lý thuyết rau cải bẹ xanh 25 3.1.4 Ảnh hưởng cùa dạng phân bón đến suất ô rau cải bẹ xanh 26 3.1.5 Anh hưởng dạng phân bón đến tình hình sâu bệnh hại rau cải bẹ xanh 28 3.1.6 Ảnh hưởng dạng phân bón đen hiệu kinh tế rau cải bẹ xanh 29 3.2 So sánh hiệu lực dịch cá thủy phân dạng thành phẩm đến sinh trưởng suất rau muống 30 3.2.1 Ánh hưởng cùa dạng phân bón đến chiều cao rau muống 30 iii 3.2.2 Anh hưởng dạng phân bón đến suất cá thể rau muống 31 3.2.3 Ảnh hưởng cùa dạng phân bón láđến suất lý thuyết rau muống .32 3.2.4 Ảnh hưởng cùa dạng phân bón đến suất ô rau muống 32 3.2.5 Ảnh hưởng dạng phân bón láđến tình hình sâu bệnh hại rau muống 35 3.2.6 Ảnh hưởng dạng phân bón đến hiệu kinh tế rau muống 36 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 PHỤ LỤC 40 IV TÓM TẤT Đe tài “Đánh giá hiệu phân bón sản xuất từ phụ phẩm cá đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh rau muống” thực từ tháng 10/2018 đến tháng 02/2019 Viện Sinh học Nông nghiệp Nguyễn Tất Thành - Số 2374, Quốc lộ 1, khu phố 2, phường Trung Mỳ Tây, quận 12, thành phố Ho Chí Minh nhằm xác định hiệu lực phân bón chế biến từ phụ phẩm cá đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh rau muống Đe tài bao gồm nội dung: So sánh hiệu lực dịch cá thủy phân dạng thành phẩm đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh; So sánh hiệu lực dịch cá thủy phân dạng thành phẩm đến sinh trưởng suất rau muống Thí nghiệm bố trí theo phương pháp khối đầy đủ ngầu nhiên (RCBD) với công thức lần lặp lại Những kết đạt sau tháng nghiên cứu: Việc sử dụng phân bón sản xuất từ dịch cá thủy phân dạng thành phẩm đem lại suất cao cho loại rau thí nghiệm so với cơng thức sử dụng nước tưới thơng thường phân bón sử dụng thị trường Công thức 5: Phun phân cá thành phẩm II (dịch thủy phân bổ sung NPK 3:1:2 % Humic acid) mang lại hiệu cao loại rau cải bẹ xanh rau muông, cụ thê - Rau cải bẹ xanh: chiều cao đạt 36,30 cm; suất cá the đạt 212,2 g/cây, suất ô đạt 3,20 kg/m2 hiệu kinh tế mang lại với lãi đạt 13.242.500 VNĐ - Rau muống: chiều cao đạt 40,96 cm; suất cá thể 182,4 g/cụm; suất ô đạt 3,01 kg/m2 hiệu kinh tế mang lại với lãi 10.522.500 VNĐ V SUMMARY Thesis title "Evaluating the effectiveness of foliar fertilizers produced from fish by-products to growth and yield of green cabbage and spinach" has been carried out from October 2017 to February 2018 at the Institute of Agricultural Biology Nguyen Tat Thanh - No 2374, National Road 1, Quarter 2, Trung My Tay Ward, District 12, Ho Chi Minh City to determine the effect of foliar fertilizer from fish by-products to growth and yield of green cabbage and spinach Thesis title has two contents: Comparing the effectiveness of hydrolyzate fish and completed products to growth and yield of green cabbage; Compare the effect of hydrolyzate fish and product types on growth and yield of spinach The experiment was arranged in a randomized complete block design (RCBD) with formulas and replications Results chieved after months of research: The use of foliar fertilizers produced from hydrolyzate fish and finished products provides higher yields for two experimental vegetables compared to using only conventional irrigation and foliar fertilizers being used in the market Formula 5: Spraying fish into finished product II (hydrolysis of NKP 3:1:2 and % Humic acid supplements) brings the highest effect on both green cabbage and spinach - Brassica juncea: height reaches 36,30cm; individual productivity reached 212,2 g/tree, yield reached 3.20 kg/m2 and economic efficiency brings with net profit of 13.242.500 VND - Ipomoea aquatica' height reaches 40,96 cm; cavity productivity is 182,4 g/ cavity; Umbrella yield reaches 3,01 kg/nr and economic efficiency brings with net profit of 10.522.500 VND VI DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Rau cải bẹ xanh 10 Hình 1.2 Cây rau muống 11 Hình 1.3 Sơ đồ quy trình sản xuất phân bón sinh học từ phụ phẩm cá 15 Hình 3.1 Bố trí mật độ trồng 22 Hình 3.2 Rau cải bẹ xanh gần thu hoạch 22 Hình 3.3 Cân nặng rau cải bẹ xanh 24 Hình 3.4 So sánh cải bẹ xanh 24 Hình 3.5 Rau cải bẹ xanh trồng nghiệm thức 27 Hình 3.6 Rau cải bẹ xanh trồng nghiệm thức 27 Hình 3.7 Rau cải bẹ xanh nghiệm thức 27 Hình 3.8 Rau cải bẹ xanh trồng nghiệm thức 27 Hình 3.9 Rau cải bẹ xanh trồng nghiệm thức 28 Hình 3.10 Rau cải bẹ xanh trồng nghiệm thức 28 Hình 3.11 Rau muống trồng nghiệm thức 34 Hình 3.12 Rau muống trồng nghiệm thức 34 Hình 3.13 Rau muống trồng nghiệm thức 34 Hình 3.14 Rau muống trồng nghiệm thức 34 vii ... NGHỆ SINH HỌC KHĨA LUẬN TĨT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BÓN LÁ SẢN XUẤT TỪ PHỤ PHẨM CÁ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT RAU CẢI BẸ XANH VÀ RAU MUỐNG Sinh viên thực : Nguyễn Hồng Anh Thư Mã số sinh. .. bón sản xuất từ phụ phẩm cá đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh rau muống” thực Mục tiêu đề tài - Xác định hiệu lực cùa phân bón chế biến từ phụ phẩm cá đen sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh. .. nghệ sinh học Lớp: 15DSH1A Đầu đề khóa luận: Đánh giá hiệu phân bón sản xuất từ phụ phẩm cá đến sinh trưởng suất rau cải bẹ xanh rau muống Mục tiêu - Xác định hiệu lực cùa phân bón chế biến từ phụ