Chiến lược phát triển du lịch thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2030.pdf

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH TRÀN ANH MINH CHIÉN LƯỢC PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐÉN NĂM 2030 LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYÊN TẤT THÀNH TRÀN ANH MINH CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2030 Chuyên ngành: Du lịch Mã số: 8810101 LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYẺN HỒNG PHƯONG Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn với đề tài “ Chiến lược phát triển du lịch TpHCM đến năm 2030” cơng trình nghiên cứu thực hướng dẫn khoa học Thầy TS Nguyễn Hoàng Phương Các nội dung luận văn có từ q trình nghiên cứu lý thuyết kết hợp thực tiền, so liệu sử dụng luận văn trung thực, có nguồn gốc trích dần rõ ràng Neu phát có gian lận tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Tác giả Trần Anh Minh LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian tham gia học tập nghiên cứu lớp cao học du lịch, tất kiến thức dường mẻ đặc biệt mơn mang tính học thuật nghiên cứu khoa học Mặc dù tơi có thâm niên cơng tác thực tế bên lĩnh vực lừ hành với môn chuyên ngành sâu vào nghiên cứu mà học khơi dậy tơi u thích muốn dấn thân tiếp tục tương lai Xin cám ơn Thầy Cô trường Đại Học Nguyễn Tất Thành, Viện Đào Tạo Sau Đại Học hồ trợ chì dạy giúp tơi Đặc biệt cho tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến với Tiến Sì Nguyền Hồng Phương, Thầy tận tình dần khai sáng nhiều trình hồn thành luận văn Trân trọng, Trần Anh Minh iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Stt Nguyên nghĩa Ký hiệu chừ viết tắt Thành phố Hồ Chí Minh TpHCM CSVCHTKT CSHT CSVCKT KDL Khách du lịch MICE Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention Cơ sở vật chất hạ tầng kỳ thuật Cơ sở hạ tầng Cơ sở vật chất kỳ thuật (hội nghị, hội thảo) Exhibition (triển lãm) GDP Tông sản phâm quôc nội (viết tắt Gross Domestic Product) GRDP Tổng sản phẩm địa bàn (viết tắt Gross Regional Domestic Product) EFE Ma trận đánh giá yeu to bên (viết tắt External Factor Evaluation Matrix) 10 IFE Ma trận đánh giá yếu tố bên (viết tắt Internal Factor Evaluation Matrix) 11 SWOT Diêm mạnh (S - Strengths), Điếm yếu (W - Weaknesses) Cơ hội (O — Opportunities), Nguy (T— Threats) 12 ỌSPM Ma trận hoạch định chiến lược định lượng (viết tắt Quantitative Strategic Planning Matrix - QSPM) V DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng / biêu stt đồ Bảng 2.1.3 Nội dung Trang Số lượng HDV du lịch (nội địa, quốc tể, diêm) 35 TpHCM vòng năm (2016 - 2020) Bảng 2.1.3 Số lượng HDV phân chia theo thị trường 36 12 ngoại ngừ cấp thẻ SDL TP.HCM Bảng 2.2 Thống kê số lượng khách du lịch quốc tế đến 40 TPHCM giai đoạn 2016 - 2020 Bảng 2.2 Thống kê so lượng khách nội địa đến TPHCM Giai 41 đoạn 2016 - 2020 Biếu đồ 2.2.3 Thống kê tống thu du lịch TPHCM giai đoạn 2016 44 -2020 Bảng 2.4.1 Bảng đánh giá yếu tố bên (EFE) 50 Bảng 2.4.2 Bảng nhận định hội ( ) thách thức (T) 52 Bảng 2.4.3 Bảng đánh giá yếu tố bên (IFE) 52 Bảng 2.4.4 Bảng nhận định điếm mạnh (S) điếm yếu (W) 54 10 Bảng 3.2.1 Bảng kết hợp s+o 60 11 Bảng 3.2.1 Bảng kết hợp W+O 61 12 Bảng 3.2.1 Bảng kết hợp S+T 62 13 Bảng 3.2.1 Bảng kết hợp W+T 63 14 Bảng 3.2.2 Bảng ma trận ỌSPM cho nhóm s+o 64 15 Bảng 3.2.2 Bảng ma trận ỌSPM cho nhóm S+T 65 16 Bảng 3.2.2 Bảng ma trận ỌSPM cho nhóm W+O 67 17 Bảng 3.2.2 Bảng ma trận QSPM cho nhóm W+T 68 18 Bảng hỏi Bảng hỏi chuyên gia - Phụ lục 92 vi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT V DANH MỤC CÁC BẢNG vi Lý chọn đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài 2.1 Các công trình nghiên cứu có liên quan 2.2 Các nghị quyết, định, văn có liên quan đến việc đạo phát trien du lịch 2.3 Khoảng trống cần bổ sung cơng trình nghiên cứu liên quan đến đề 10 tài Mục vụ • tiêu nhiệm • • đề tài 10 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 10 Phương pháp nghiên cứu 11 Đóng góp luận văn 12 Kết cấu luận văn 12 NỘI DUNG 13 CHƯƠNG 1: Cơ SỞ LÝ THƯYẾT VỀ DU LỊCH VÀ CHIẾN LƯỢC 13 1.1 Cơ sở lý thuyết du lịch 13 1.1.1 Khái niệm du lịch .13 1.1.2 Khách du lịch 13 1.1.3 Hoạt động du lịch 14 1.1.4 Tài nguyên du lịch 17 1.1.5 Sản phâm du lịch 18 1.1.6 Thị trường du lịch 20 1.1.7 Cở sở hạ tầng - Vật chất kỳ thuật du lịch 21 1.1.8 Môi trường du lịch 22 1.1.9 Nguồn nhân lực du lịch 23 vii 1.2 Cơ sở lý thuyết chiến lược .23 1.2.1 Khái niệm chiến lược quản trị chiến lược 23 1.2.2 Ọuy trình xây dựng chiến lược 24 1.2.3 Các công cụ xây dựng đánh giá yếu tố 27 1.2.4 Công cụ xây dựng chiến lược khả thi chọn lựa 29 1.2.5 Công cụ để lựa chọn chiến lược 30 Tóm tắt chương 31 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG PHÁT TRIẾN NGÀNH DU LỊCH TPHCM 32 2.1 Đặc điểm Tự nhiên - Kinh tế - Xã hội ciia TpHCM tác động đến phát triển du lịch 32 2.1.1 Khái quát yếu tố môi trường tự nhiên - văn hóa - xã hội TpHCM 32 2.1.2 Tài nguyên du lịch TpHCM 34 2.1.3 Nguồn nhân lực TpHCM 34 2.1.4 Khái quát kinh tế - xà hội TpHCM giai đoạn 2015 - 2020 37 2.2 Thực trạng hoạt động du lịch TpHCM giai đoạn 2015 - 2020 39 2.2.1 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch TpHCM 42 2.2.3 Kết hoạt động du lịch TpHCM giai đoạn 2015 -2020 43 2.3 Những tác động môi trường đến hoạt động du lịch TpHCM 45 2.3.1 Mơi trường mô 45 2.3.2 Môi trường vi mô 47 2.3.3 Phân tích nội khác 48 2.4 Nhận định điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức du lịch TpHCM 50 2.4.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên EFE 50 2.4.2 Nhận định hội (O), thách thức (T) 52 2.4.3 Ma trận đánh giá yeu tố bên IFE 52 2.4.4 Nhận định điểm mạnh (S), điểm yếu (W) 54 Tóm tắt chương 54 viii CHƯƠNG 3:CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIÉN DU LỊCH TPHCM ĐẾN NĂM 2030 55 3.1 Dự báo phát triển du lịch TpHCM đến năm 2030 55 3.1.1 Mục tiêu 55 3.1.2 Dự báo tiêu phát triển du lịch 55 3.2 Chiến lược phát triển du lịch TpHCM đến năm 2030 59 3.2.1 Hình thành chiến lược qua phân tích ma trận SWOT 59 3.2.2 Lựa chọn chiến lược qua ma trận QSPM 64 3.3 Các giải pháp thực chiến lược lựa chọn 71 3.3.1 Giải pháp cho chiến lược xúc tiến quảng bá du lịch 71 3.3.2 Giải pháp cho chiến lược thu hút đầu tư du lịch 75 3.3.3 Giải pháp cho chiến lược phát triển sản phẩm du lịch 77 3.3.4 Giải pháp cho chiến lược phát triến nguồn nhân lực 80 3.4 Kiến nghị 83 3.4.1 Đối với Bộ VHTT Du Lịch 83 3.4.2 Đối với Sở Du Lịch TpHCM 84 3.4.2 Đối với nhà cung cấp dịch vụ 85 Tóm tắt chưong 85 KẾT LUẬN 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 Phụ lục 1: 92 Phụ lục 95 Phụ lục 3: 100 ix MỞĐẢƯ Lý chọn đề tài TpHCM trung tâm kinh tế văn hóa xã hội lớn phía Nam đất nước Việt Nam Đây thành phố trẻ với 320 năm hình thành phát triển Theo dòng chảy lịch sử khai phá vùng đất phương Nam, TpHCM nơi tập trung nhiều giá trị văn hóa lịch sử vùng miền khắp nơi đất nước, nước hội tụ Rõ nét di tích lịch sử, cơng trình kiến trúc, phong tục tập qn, văn hóa đa dạng Các yếu tố mang đến nhiều thuận lợi hoạt động khai thác du lịch Ngày nay, TpHCM cửa ngõ quan trọng việc tiếp xúc với bên ngoài, khu vực giới, lượng khách du lịch nước giới đến thường xuyên Trong vòng gần hai thập năm qua, ngành du lịch thành phố có thành cơng định góp phần vào phát triển kinh tế - xã hội tạo công ăn việc cho người dân Lượng khách du lịch quốc tế đến TpHCM gia tăng hàng năm, góp phần chung vào phát triển du lịch nước sánh ngang tầm thành phố khu vực Đông Nam Á giới Tuy nhiên, so với thành phố lớn nước khu vực có tiềm lực điều kiện tương đồng nói chung, ngành du lịch TpHCM cịn nhiều bất cập hoạt động khai thác kinh doanh du lịch thu hút khách đến tham quan lưu trú nhiều để xứng tầm trung tâm du lịch lớn nước Tài nguyên du lịch TpHCM có nhiều chưa khai thác tận dụng hợp lý đe thu hút giữ chân du khách lâu hơn, nâng cao mức chi tiêu, nhiệm vụ quan trọng cần phải có nhiều giải pháp Trong thực tế, lượng khách du lịch quay trở lại tham quan du lịch TpHCM với lần thứ hai chưa cao Cơ sở hạ tầng giao thông, sở vật chất kỳ thuật du lịch, tình trạng nhiễm mơi trường, tình hình an ninh trật tự xã hội, thái độ thân thiện chào đón du khách, sàn phấm du lịch phục vụ du khách, tính liên kết giừa đơn vị liên quan đến hoạt động du lịch chưa cao, văn hóa cạnh tranh khơng lành mạnh, giá sinh hoạt, sách thuế suất, sách thị thực nhập cảnh, cơng tác quảng bá xúc tiến nhiều bất cập thiếu đầu tư chiều sâu thị trường trọng điểm, v.v vấn đề thách ... lực khác; Chiến lược phát triển nguồn nhân lực du lịch; Chiến lược tiếp thị, truyền thông phát triển thương hiệu điểm đến du lịch; Chiến lược đầu tư sách phát triển du lịch; Chiến lược ứng dụng... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYÊN TẤT THÀNH TRÀN ANH MINH CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2030 Chuyên ngành: Du lịch Mã số: 8810101 LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA... 13/8/2018 ủy ban Nhân dân TP Hồ Chí Minh Phê duyệt Đe cương, nhiệm vụ Chiến lược phát triển du lịch TP Hồ Chí Minh đến năm 2030 Theo Quyết định này, nội dung quan trọng Chiến lược cần phải xác định