ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG THỊ LINH ĐA ẢNH HƢỞNG CỦA TỶ SỐ GIỮA NĂNG LƢỢNG TRAO ĐỔI VÀ PROTEIN THÔ KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ RI LÔNG VÀNG NUÔI.
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG THỊ LINH ĐA ẢNH HƢỞNG CỦA TỶ SỐ GIỮA NĂNG LƢỢNG TRAO ĐỔI VÀ PROTEIN THÔ KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ RI LÔNG VÀNG NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Thái Nguyên -2021 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG THỊ LINH ĐA ẢNH HƢỞNG CỦA TỶ SỐ GIỮA NĂNG LƢỢNG TRAO ĐỔI VÀ PROTEIN THÔ KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ RI LÔNG VÀNG NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Chăn nuôi Mã số ngành: 8.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS NGUYỄN ĐỨC TRƢỜNG Thái Nguyên -2021 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng đƣợc thực dƣới hƣớng dẫn khoa học TS Nguyễn Đức Trƣờng Các số liệu, kết nêu luận văn hoàn toàn trung thực, xác chƣa đƣợc cơng bố cơng trình khác Mọi thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc ghi rõ nguồn gốc, giúp đỡ đƣợc cảm ơn Tôi xin chịu trách nhiệm hoàn toàn nội dung luận văn Thái Nguyên, tháng 11 năm 2021 Tác giả Luận văn Lƣơng Thị Linh Đa ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân tơi cịn nhận đƣợc nhiều quan tâm giúp đỡ quý báu Nhà trƣờng, thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp Tôi xin đƣợc trân trọng tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Đức Trƣờng động viên, hƣớng dẫn tận tình bảo cho tơi suốt thời gian thực Luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn tới Ban Giám hiệu trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên, thầy, cô giáo Khoa Chăn nuôi – Thú y, Phòng Quản lý Đào tạo sau đại học trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho nghiên cứu bảo vệ thành cơng Luận văn Nhân dịp hồn thành luận văn, lần tơi xin đƣợc bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới thầy giáo, cô giáo, đồng nghiệp, bạn bè ngƣời thân động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu thực đề tài hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 11 năm 2021 Tác giả Luận văn Lƣơng Thị Linh Đa iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài - Xác định đƣợc tỷ số lƣợng trao đổi protein thơ (ME/CP) thích hợp phần ăn phù hợp với khả sản xuất thịt gà Ri lông vàng - Đánh giá ảnh hƣởng mùa vụ đến khả sinh trƣởng gà Ri lông vàng Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Năng lƣợng nhu cầu lƣợng gà thịt 1.1.2 Protein nhu cầu protein gà thịt .5 1.1.3 Mối quan hệ lƣợng protein 1.1.4 Ảnh hƣởng mùa vụ đến chăn nuôi gà .11 1.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 12 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 12 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 14 Chƣơng 17 ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 17 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 17 2.3 Nội dung nghiên cứu 17 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 17 2.4.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 17 2.4.2 Các tiêu theo dõi 20 iv 2.4.3 Phƣơng pháp theo dõi tiêu 20 2.4.3.1 Tỷ lệ nuôi sống (%) .21 2.4.3.2 Tăng khối lƣợng 21 2.4.3.3 Lƣợng thức ăn thu nhận 22 2.4.3.5 Tiêu tốn protein thô/ kg tăng khối lƣợng .22 2.4.3.6 Tiêu tốn lƣợng trao đổi/ kg tăng khối lƣợng 22 2.4.3.8 Chỉ số kinh tế (EN) 23 2.4.3.9 Năng suất chất lƣợng thịt 23 2.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 25 Chƣơng 26 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 3.1 Thí nghiệm 1: Xác định tỷ số ME/CP phù hợp phần gà Ri lông vàng 26 3.1.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm 26 3.1.2 Sinh trƣởng gà thí nghiệm qua giai đoạn 27 3.1.3 Khả thu nhận hiệu chuyển hố thức ăn gà thí nghiệm .32 3.1.4 Chỉ số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) đàn gà thí nghiệm .39 3.1.5 Kết mổ khảo sát phân tích chất lƣợng thịt gà thí nghiệm 40 3.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hƣởng mùa vụ đến khả sinh trƣởng sản xuất gà Ri lông vàng với mức ME/CP phù hợp 43 3.2.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm .43 3.2.2 Sinh trƣởng gà thí nghiệm .44 3.2.3 Lƣợng thức ăn thu nhận hệ số chuyển hoá thức ăn gà thí nghiệm 48 3.2.4 Chỉ số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) gà thí nghiệm 53 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 55 Kết luận 55 1.1 Thí nghiệm 55 1.2 Thí nghiệm 55 Đề nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC 65 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ca: Canxi CP: Protein thô cs.: Cộng CRD: Bệnh hơ hấp mãn tính gà CCRD: Bệnh hen (CR) ghép E.coli gà FCR: Hệ số chuyển hóa thức ăn ME: Năng lƣợng trao đổi NL: Năng lƣợng NRC: Hội đồng Nghiên cứu Quốc gia Mỹ P: Phốt TĂ: Thức ăn TN: Thí nghiệm vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 18 Bảng 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 20 Bảng 3.1 Tỷ lệ nuôi sống tuần gà thí nghiệm qua tuần tuổi, % 26 Bảng 3.2 Ảnh hƣởng tỷ số ME/CP thức ăn đến sinh trƣởng tích lũy 28 Bảng 3.3 Ảnh hƣởng tỷ số ME/CP thức ăn đến sinh trƣởng tuyệt đối (g/con/ngày) 30 Ghi chú: Theo hàng ngang số trung bình mang chữ khác sai khác chúng có ý nghĩa thống kê (P