Nghiên cứu nâng cao tỷ lệ ra hoa cái trên cây Đậu Núi (Plukenetia volubilis L.).pdf

NTTU-NCKH-04 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Đơn vị chủ trì: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐÈ TÀI NCKH DÀNH CHO CÁN Bộ - GIẢNG VIÊN 2018 Tên đề tài: Nghiên cứu nâng cao tỷ lệ hoa Đậu Núi (Plukenetia volubilis L.) số hợp đồng: 2018.01.54/HĐ-KHCN Chủ nhiệm đề tài: ĐỒ TIẾN VINH Đơn vị công tác: Đại Học Nguyễn Tất Thành Thời gian thực hiện: 05/2018 - 05/2019 TP Hồ Chỉ Minh, ngày 24 thảng 04 năm 2019 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Đơn vị chủ trì: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành BÁO CÁO TÔNG KÉT ĐÈ TÀI NCKH DÀNH CHO CÁN Bộ - GIẢNG VIÊN 2018 Tên đề tài: Nghiên cứu nâng cao tỷ lệ hoa Đậu Núi (Plukenetia volubilis L.) số hợp đồng: 2018.01.54/HĐ-KHCN Chủ nhiệm đề tài: ĐÒ TIẾN VINH Đơn vị công tác: Đại Học Nguyễn Tất Thành Thời gian thực hiện: 05/2018 - 05/2019 Các thành viên phối họp cộng tác: STT Họ tên Đồ Tiến Vinh Mai Thị Phương Hoa Chuyên ngành CNSH CNSH Cơ quan công tác Khoa CNSH Khoa CNSH Ký tên MỤC LỤC MỞ ĐẦU Đặt van đề Mục đích 10 Nội dung 10 Chương TÓNG QUAN 11 1.1 Giới thiệu Đậu núi 11 1.1.1 Phân bo sinh thái 11 1.1.2 Đặc diem thực vật học 12 1.1.3 Thành phan dinh dưỡng 13 1.1.4 Hiệu kinh te 14 1.1.5 Tình hình Đậu núi nước ta 14 1.1.4 Một số cơng trình nghiên cứu nước 15 1.1.4.1 Cơng trình nghiên cứu nước 15 1.1.4.2 Cơng trình nghiên cứu nước ngồi 15 1.3 Chất điêu hòa sinh trưởng thực vật 17 1.3.1 Giới thiệu ve auxin 18 1.3.2 Giới thiệu cytokinin 19 Chương 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cúu .21 2.1 Thời gian, địa diem vật liệu nghiên cửu 21 2.2 Phương pháp nghiên cứu 21 Nội dung 1: Đánh giá tình hình gieo xuất đậu núi Đắk Nông 21 Nội dung 2: Nghiên cứu điêu khiển tỷ lệ hoa Đậu Núi 21 Công việc 2.1: Nghiên cứu tác động chất điều tiết sinh trưởng thực vật đen tỷ lệ hoa cùa Đậu Núi 21 Công việc 2.2: Nghiên cứu tác động cùa nồng độ chất điều tiết sinh trưởng thực vật đen tỷ lệ hoa Đậu Núi 21 Công việc 2.3: Nghiên cứu tác động thời điếm xứ lý chất điều tiết sinh trưởng thực vật đen tỷ lệ hoa cùa Đậu Núi 22 2.4 Phương pháp thu thập xữ lý số liệu 22 2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 22 2.4.2 Xừ lý kết 22 Chương 3: KÉT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 3.1 Nội dung 1: Ket đánh giá tình hình gieo nâng xuất đậu núi Đấk Nông 24 3.2 Nội dung 2: Nghiên cứu điều khiển tỷ lệ hoa Đậu Núi 3.2.1 Ket quà công việc 2.1: Nghiên cứu tác động cùa chất điều tiết sinh trưởng thực vật đen tỷ lệ hoa Đậu Núi 24 3.2.2 Ket công việc 2.2: Nghiên cứu tác động nồng độ chất điều tiết sinh trưởng thực vật đen tỷ lệ hoa cùa Đậu Núi 29 3.2.3 Ket công việc 2.3: Nghiên cứu tác động thời điếm xừ lý chất điều tiết sinh trưởng thực vật đen tỳ lệ hoa cùa Đậu Núi 32 KÉT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 BÁO CÁO SỬ DỤNG KINH PHÍ 38 Phụ lục 39 Quy trình nâng cao tỳ lệ hoa 43 DANH SÁCH CÁC CHŨ VIẾT TẤT BA: benzyladenine CTV: cộng tác viên IBA: indolebutyric acid NAA: a-Naphthalene acetic acid NT: nghiệm thức TN: thí nghiệm DANH SÁCH BẢNG TRANG BẢNG Bảng 3.1: Ket khảo sát 24 Bảng 3.2: Ket quà khảo sát nhóm chất điều tiết sinh trưởng thực vật 25 Bảng 3.3: Ket khảo sát ảnh hưởng cùa nong độ chất điều tiết sinh trường thực vật đen tỳ lệ hoa Đậu Núi 29 Bảng 3.4: Ket khảo sát ảnh hưởng cũa thời điểm bắt đầu phun xịt đen tỳ lệ hoa Đậu Núi 32 DANH SÁCH HÌNH HÌNH TRANG Hình 1.1: Cây Đậu Núi 11 Hình 3.1: Hoa Đậu Núi nghiệm thức đối chứng 26 Hình 3.2: Hoa Cây Đậu núi nghiệm thức sù dụng NAA 27 Hình 3.3: Hoa quà Đậu Núi nghiệm thức sử dụng BA 28 Hình 3.4: Hoa quà Đậu Núi nghiệm thức đối chứng 30 Hình 3.5: Hoa quà Đậu Núi nghiệm thức sù dụng BA (30 ppm) 31 Hình 3.6: Quá hạt Đậu Núi nghiệm thức SŨ dụng BA 33 Hình 3.7: Cây quà Đậu Núi nghiệm thức sù dụng BA 34 TÓM TÁT KÉT QUẢ NGHIÊN cứu Sán phẩm đăng ký thuyết minh Sản phẩm thực đạt - 01 báo đăng tạp chí đại học Nguyền 01 Bài báo khoa học đăng tạp chí/ kỷ yeu khoa học nước/ Tạp chí trường Đại Tất Thành học Nguyền Tất Thành - 01 khóa luận tốt nghiệp sinh viên đại học - Hướng dần 01 sinh viên ngành công nghệ sinh học làm khóa luận tốt nghiệp (báo cáo tốt nghiệp vào tháng 8/2019) - 01 Quy trình nâng cao tỷ lệ hoa Đậu Núi Đậu Núi Thòi gian đăng ký : từ ngày - 01 Quy trình nâng cao tỷ lệ hoa đển ngày Thời gian nộp báo cáo: ngày MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Việt Nam biết đen đất nước có nơng nghiệp phát triển mạnh Quá trình chuyển đổi giống trồng có nhiều thay đổi, để thúc đẩy nông nghiệp phát triển hơn, năm trở lại nhà nước mạnh dạng cho nhập nhiều giống trồng ngoại nhập đem lại hiểu quà kinh tế cao chất lượng, suất tốt cho người nông dân, bật so giống Đậu núi đem du nhập ve từ năm 2012 thừ nghiệm nhiều nơi Sơn La, Hà Nội, Hịa Bình, Ninh Binh, Đắk Lắk.ở miền Nam, trồng thừ nghiệm Trung tâm Nghiên cứu Phát triền Nông nghiệp Công nghệ cao Tp Hồ Chí Minh, huyện Cũ Chi, Tp Hồ Chí Minh Cây Đậu núi (Plukenetia volubilis L.) công nghiệp, thuộc loại họ thầu dầu, có xuất xứ từ rừng mưa nhiệt đới Amazon, loài thực phẩm chiến lược có giá trị dinh dưỡng cao đời sống người có giá trị kinh te cao.Thành phần hạt đậu núi gom có tinh dầu chiếm 30%-60% khối lượng, protein chiếm 27% khối lượng, lại chất xơ số chất khác Giá trị tinh dầu cùa hạt đậu núi cao chứa nhiều hàm lượng Omega - 6-9trongđóhàmlượngAxitOmega-3chứatronghạtĐậunúicó khoảng 48% - 54%, Omega 6(35% - 37%), Omega 9(6% - 9%) nhiều tất loại hạt thực vật khác, ngồi cịn chứa nhiều iod, vitamin A, vitamin E chất chống oxy hóa tự nhiên đem lại lợi ích cho sức khỏe vé đẹp người Cây Đậu núi lâu năm có giá trị kinh te cao, thu hoạch rãi vụ quanh năm, có the trồng xen canh với loại khác thờikỳ chưa khép tán Trong việc thu hoạch chưa áp dụng giới hóa mà yếu thu hoạch bang thù cơng, qua tạo hội việc làm đem lại thu nhập cho người dân địa phương Ngoài ra, việc phát triển quy mơ lớn diện tích trồng Đậu núi cịn góp phần cải tạo mơi trường sinh thái, phũ xanh đất trống, đoi trọc, đa dạng hóa sản phẩm cho nơng nghiệp Đen nay, Đậu núi đem lại nhiều lợi ích kinh te lớn cho người Tuy nhiên, kỳ thuật canh tác đổi với chưa hồn thiện, việc phát triển diện tích mang tính tự phát, tính tạp giao tự nhiên phức tạp việc thiếu chiến lược chọn tạo giống hợp lý, tỷ lệ cho hoa thấp nên suất thấp chưa ổn định Đẻ có chiến lược phát triển lâu dài đem lại hiệu kinh te cao, vấn đe chăm sóc đe nâng cao tỳ lệ hoa Đậu Núi xem việc làm cấp thiết Theo tổ chức y té thể giới, bệnh tim mạch nguyên nhân từ vong hàng đầu người toàn the giới chiếm nhiều nước phát triển Mồi năm, người chét bệnh tim đột quỵ nhiều hon ung thư, lao, sốt rét HIV cộng lại (bệnh tim mạch chiêm 40%, ung thư 14%, bệnh đường hơ hấp mạn tính 8% đái tháo đường 3%) Tại Việt Nam, thống kê cùa Hội tim mạch học, người trưởng thành có người có nguy mắc bệnh tim mạch, Mồi năm, bệnh lý tim mạch cướp khoảng 200.000 người, chiếm 1/4 tong số trường hợp từ vong Việt Nam Do đó, việc tạo sản phẩm từ hạt Đậu Núi góp phần hạn chế vấn đề tim mạch Theo số nghiên cứu nước, hàm lượng omega 3, 6, hạt đậu núi Việt Nam có giá trị tương đương, chí có mẫu cịn cao cà hạt trồng Peru Cây đậu núi không phù họp với điều kiện đất có hàm lượng hữu cao, tầng canh tác dày lồi cịn có the trồng nhiều loại đất đất đỏ bazan, đất xám, đất thịt pha cát, đất phù sa cổ , chí cịn phát triển bình thường đất núi đá bạc màu khu vực Tam Điệp (Ninh Bình) Bước đầu cho thấy, loại có tiềm phát triển tốt Việt Nam có the trở thành loại chù lực thời gian tới Tuy nhiên, việc phát triển diện tích mang tính tự phát, tính tạp giao tự nhiên phức tạp việc thiếu chiến lược chọn tạo giống họp lý, tỳ lệ cho hoa thấp nên nâng suất thấp chưa ồn định Đe có chiến lược phát triển lâu dài đem lại hiệu kinh té - kỳ thuật cao, van đe chăm sóc đe nâng cao tỷ lệ hoa Đậu Núi xem việc làm cấp thiết Từ lý nhận thấy cần thiết phải thực đe tài: “Nghiên cứu nâng cao tỷ lệ hoa Đậu Núi (Plukenetia volubilỉs L.)” Mục tiêu đề tài Xác định hoạt chất điều hòa sinh trưởng thực vật thích họp đe nâng cao tỳ lệ hoa Đậu Núi (Plưkenetia volubilis L.) Nội dung - Đánh giá tình hình gieo trồng xuất đậu núi Đắk Nông - Nghiên cứu điều khiển tỷ lệ hoa Đậu Núi 10 ... tài: ? ?Nghiên cứu nâng cao tỷ lệ hoa Đậu Núi (Plukenetia volubilỉs L.)” Mục tiêu đề tài Xác định hoạt chất điều hòa sinh trưởng thực vật thích họp đe nâng cao tỳ lệ hoa Đậu Núi (Plưkenetia volubilis. .. 2: Nghiên cứu điêu khiển tỷ lệ hoa Đậu Núi 21 Công việc 2.1: Nghiên cứu tác động chất điều tiết sinh trưởng thực vật đen tỷ lệ hoa cùa Đậu Núi 21 Công việc 2.2: Nghiên cứu. .. (báo cáo tốt nghiệp vào tháng 8/2019) - 01 Quy trình nâng cao tỷ lệ hoa Đậu Núi Đậu Núi Thòi gian đăng ký : từ ngày - 01 Quy trình nâng cao tỷ lệ hoa đển ngày Thời gian nộp báo cáo: ngày MỞ ĐẦU Đặt