TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH *** BÀI THẢO LUẬN MÔN QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐỀ TÀI Xây dựng dự án kinh doanh khách sạn con nhộng cho công ty Mường Thanh Group Giảng viên Nguyễn Ngọc Dương[.]
lOMoARcPSD|15978022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH *** BÀI THẢO LUẬN MÔN: QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐỀ TÀI: Xây dựng dự án kinh doanh khách sạn nhộng cho công ty Mường Thanh Group Giảng viên : Nguyễn Ngọc Dương Lớp học phần : 2218CEMG2711 Nhóm :6 Hà Nội -2022 lOMoARcPSD|15978022 MỤC LỤ A MỞ ĐẦU B NỘI DUNG .4 1.Giới thiệu tổng quan dự án 1.1 Giới thiệu sơ lược dự án 1.2 Cơ sở hình thành ý tưởng dự án 1.3 Nội dung điều lệ dự án Mục tiêu dự án 11 2.1 Mức lợi nhuận dự án đem lại .11 2.2 Thị phần doanh nghiệp dự kiến 12 2.3 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp 13 2.4 Mục tiêu kinh tế - xã hội 16 Thời gian tiến độ thực dự án khách sạn nhộng Nha Trang 16 3.1: Phân tách công việc 16 3.2: Sơ đồ CPM /PERT .19 Kế hoạch tổ chức nhân dự án .20 4.1 Nhân .20 4.2 Phương hướng giải tình trạng dư thừa thiếu hụt nhân lực 26 Hoạch định chi phí dự án 27 5.1 Cơ sở lập kế hoạch 27 5.2 Ước tính chi phí dự án 27 5.3 Kiểm sốt chi phí 29 Kế hoạch quản trị chất lượng dự án .30 6.1 Lập kế hoạch chất lượng dự án 30 6.2 Đảm bảo chất lượng dự án 33 6.3 Kiểm soát chất lượng dự án 33 Kế hoạch quản trị rủi ro 35 7.1 Các rủi ro trước xây dựng 35 7.2 Quản trị rủi ro 40 C KẾT LUẬN 43 lOMoARcPSD|15978022 A MỞ ĐẦU Trong bối cảnh đại dịch Covid-19 diễn phức tạp nay, ngành cơng nghiệp khơng khói – du lịch có bước xoay chuyển kịp thời để thích nghi với nhu cầu khách du lịch Năm 2021 qua mở năm du lịch 2022 với nhiều thách thức hội Các chuyên gia nhà phân tích thị trường du lịch giới tin rằng, năm tiếp theo, xu hướng du lịch nội địa du lịch giá rẻ với yếu tố an toàn trở thành xu hướng bật toàn cầu Tại Việt Nam, du lịch dần trở lại với vị vốn có Theo thông tin từ Tổng cục Du lịch, từ ngày 29/1 - 6/2/2022, ngành du lịch đón phục vụ khoảng 6,1 triệu lượt khách nội địa, có 3,2 triệu lượt khách nghỉ đêm sở lưu trú du lịch; tổng thu từ khách du lịch ước đạt 25 nghìn tỷ đồng Trong đó, tỉnh Khánh Hịa đón 98.610 lượt khách, tăng 2,5 lần so với kỳ năm ngoái Tổng thu từ khách du lịch Khánh Hịa ước đạt 524 tỷ đồng Cơng suất sở lưu trú du lịch ước đạt 72,8%, phân khúc cao cấp (4-5 sao) gần “cháy phòng” Từ ngày 15-3, hoạt động du lịch mở lại toàn du lịch quốc tế nội địa, thông qua đường hàng không, đường bộ, đường sắt, đường biển; áp dụng với khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, khách du lịch nước khách du lịch nội địa Đây tín hiệu vơ tích cực dành cho nhà đầu tư doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực du lịch quan tâm đến thành phố biển Nha Trang, Khánh Hòa Nắm bắt hội phát triển khách sạn Nha Trang, nhóm chúng tơi định tiến hành nghiên cứu xây dựng dự án cho thương hiệu chuỗi khách sạn tập đoàn Mường Thanh mang tên “Dự án xây dựng khách sạn nhộng The Space Hotel Nha Trang” Với tiêu chí đạt lợi ích kinh tế- xã hội đáp ứng nhu cầu xu hướng du lịch 2022, nhóm chúng tơi hy vọng với tâm tính toán kỹ lưỡng kinh doanh, dự án khách sạn nhộng The Space Hotel Nha Trang thực khả thi đạt thành công to lớn lOMoARcPSD|15978022 B NỘI DUNG Giới thiệu tổng quan dự án 1.1 Giới thiệu sơ lược dự án 1.1.1 Giới thiệu tập đoàn Mường Thanh Thắp sáng đồ ngành lưu trú Việt Nam, khẳng định vị vững cho riêng mình, Tập đồn Mường Thanh tạo chỗ đứng lòng khách hàng du khách nước Với hệ thống Khách sạn tư nhân lớn Đông Dương, cánh chim đại bàng Mường Thanh hùng tráng tự hào trải dài khắp chiều dài đất nước với 60 khách sạn với sức chứa 12.000 phòng, tạo việc làm mơi trường phát triển cho 10.000 lao động, đóng góp vào ngân sách quốc gia hàng ngàn tỷ đồng năm Các khách sạn Mường Thanh nằm vị trí trung tâm thành phố lớn, tọa lạc gần điểm du lịch tiếng Việt Nam • Mường Thanh Luxury: 22 khách sạn 17 tỉnh thành phố (Việt Nam Lào), 4108 phòng • Mường Thanh Grand: 19 khách sạn 14 tỉnh thành phố, 3494 phịng • Mường Thanh Holiday: 10 khách sạn 10 tỉnh thành phố, 3494 phịng • Mường Thanh: 07 khách sạn 04 tỉnh thành phố, 635 phòng 1.1.2 Giới thiệu sơ lược dự án Để tiếp tục bổ sung vào chuỗi khách sạn mình, Mường Thanh cho mắt loại hình khách sạn Đó khách sạn nhộng (tên tiếng anh là: Capsule Hotel) Khách sạn nhộng đời vào năm 1970 kiến trúc sư người Nhật Kurokawa Kisho khởi xướng Và loại hình khách sạn ngày lan rộng khắp giới, trở thành xu hướng điểm Và dự án “khách sạn nhộng” lạ hứa hẹn đem đến cho khách hàng trải nghiệm độc đáo, thú vị, tiện nghi thoải mái với thiết kế sang trọng, đại - Tên dự án: Khách sạn nhộng “The Space Hotel Nha Trang” TP Nha Trang lOMoARcPSD|15978022 - Tên khách sạn: The Space Hotel Nha Trang - Chủ đầu tư: Mường Thanh Group - Vị trí dự án: đường Trần Phú, phường Lộc Thọ, TP Nha Trang - Thời gian thực hiện: tháng 10/2022 đến tháng 6/2053 - Đơn vị quản lý vận hành: Mường Thanh Group - Tổng mức đầu tư dự kiến: 410 tỷ đồng - Loại hình sản phẩm: + Khách sạn cao cấp + Các dịch vụ kèm - Sản phẩm đặc điểm bật + Nơi cư trú + Dịch vụ du lịch + Dịch vụ chăm sóc sức khỏe, thư giãn 1.2 Cơ sở hình thành ý tưởng dự án Cơ hội thị trường: Việt Nam nước có tiềm du lịch lớn với nhiều bãi biển tiếng, hàng năm thu hút nhiều khách du lịch nước đặc biệt thu hút số thành phố biển thành phố Nha Trang Tháng năm 2022 Việt Nam hoạt động du lịch mở lại toàn du lịch quốc tế nội địa, thông qua đường hàng không, đường bộ, đường sắt, đường biển; áp dụng với khách du lịch quốc tế đến Việt Nam (inbound), khách du lịch nước (outbound) khách du lịch nội địa Các điều kiện, quy định xuất nhập cảnh, y tế khách du lịch quốc tế thuận lợi nhiều Chính sách miễn thị thực đơn phương cho 13 quốc gia khơi phục, với khơi phục sách xuất nhập cảnh trước có dịch Do lượng khách đến địa điểm du lịch dự kiến tăng cao năm 2022 năm lOMoARcPSD|15978022 Kinh doanh khách sạn ngày đóng vai trị quan trọng kinh tế, ngồi góp phần vào phát triển kinh tế thành phố Nha Trang mà nhu cầu chỗ lượng khách đến tham quan du lịch ngày tăng, cịn đóng góp khơng nhỏ vào GDP hàng năm Bên cạnh việc đem lại lợi nhuận, ngành khách sạn cịn tạo cơng việc thu nhập cho người lao động thuộc lĩnh vực trình độ tay nghề khác đầu bếp, tiếp tân, phục vụ, Nhu cầu doanh nghiệp: Đa phần khách sạn Mường Thanh khách sạn cao cấp dành cho người có thu nhập cao Mường Thanh Group muốn mở rộng thị trường kinh doanh, hướng đến đa dạng tập khách hàng, tăng thị phần công ty Khách hàng: Du lịch coi xu hướng du lịch giới trẻ, du lịch thu hút chủ động cảm giác tự suốt hành trình dài Được trải nghiệm chuỗi ngày riêng mình, tự tìm tịi, tiếp thu điều lạ, khám phá trải nghiệm vùng đất Du lịch tiết kiệm: Kỳ nghỉ sang trọng mà tầng lớp thượng lưu tìm kiếm Tuy nhiên, xu hướng du lịch năm khơng cịn q trọng đến quà lưu niệm với chất liệu đắt tiền Thay vào đó, họ quan tâm nhiều đến trải nghiệm chuyến Ngoài ra, xu hướng du lịch cịn giúp họ quản lý tài điểm đến dễ dàng 1.3 Nội dung điều lệ dự án PHẦN TÓM TẮT Dự án khách sạn nhộng “The Space Hotel Nha Trang” dự án tập đồn Mường Thanh Group có quy mô với tổng quy hoạch lên đến 5.000 m 2, dự kiến mang tới dịch vụ khách sạn lạ cho khách hàng “The Space Hotel Nha Trang” khách sạn kiểu mới, văn minh, quy hoạch đại, đa dạng dịch vụ, chủ đề lạ, tiện ích với cảnh quan mẻ tảng lOMoARcPSD|15978022 không gian xanh đa dạng, đem lại trải nghiệm du khách trở phòng MỤC ĐÍCH / DIỄN GIẢI DỰ ÁN Nhu cầu / tình kinh doanh : Du lịch biển mạnh nước ta, năm có đến vài triệu du khách nước đến tham quan, du lịch xu hướng du lịch “bụi” nhiều người yêu thích Mường Thanh Group nhận thấy hội lớn để đầu tư xây dựng dự án khách sạn nhộng nhắm đến khách hàng thích du lịch mình, khách hàng muốn tiết kiệm chi phí Mục tiêu kinh doanh: - Mang lại lợi nhuận, tăng thị phần cho Tập đoàn - Mở rộng phạm vi kinh doanh - Khách sạn thu hút tầng lớp khách hàng - Tạo thêm việc làm cho người dân MÔ TẢ DỰ ÁN - Tên dự án: Khách sạn nhộng The Space Hotel Nha Trang - Tên khách sạn: The Space Hotel Nha Trang - Vị trí: đường Trần Phú, phường Lộc Thọ, TP Nha Trang - Mô tả: Kiểu khách sạn nhộng phòng ngủ nhỏ, giống kén nhộng, dạng kết hợp homestay hostel gồm nhiều phòng ngủ nhỏ Mỗi kén đơn có diện tích 2.5-3 m2, kén đơi m2 Các kén bao gồm giường có đệm trang bị thiết bị đơn giản: tivi, ổ cắm điện, hộp đựng đồ cá nhân, gương soi gắn tường, đèn chiếu sáng, …Ngoài khách hàng cung cấp khăn, ly kem đánh đồ dùng cần thiết khác, phịng có nhà vệ sinh chung, phịng có từ 6-8 kén Khu vực tủ khóa, đựng đồ cá nhân có camera giám sát Khu vực tập thể, sân vườn để người thư giãn giải trí Mục tiêu Tiêu chí thành công Dự án - Mục tiêu chung lOMoARcPSD|15978022 + Khách sạn thu hút phân khúc khách hàng + Hoàn thành nhiệm vụ hoạt động theo yêu cầu + Hoàn thành hoạt động chuỗi hoạt động theo thời hạn quy định - Mục tiêu cấp 1: + Thời gian: Hoàn thành tiến độ dự án 30 năm tháng, từ tháng 10/2022 đến tháng 06/2053 + Chi phí: Đảm bảo sử dụng khoảng nguồn vốn để ban đầu thời gian hồn vốn dự tính 500 tỷ VND + Chất lượng: Chất lượng khách sạn đảm bảo theo tiêu chuẩn Bộ văn hoá, du lịch thể thao - Mục tiêu cấp 2: + Lợi nhuận: Mang lại lợi nhuận cho chủ đầu tư, tỷ suất lợi nhuận >=15% (Ngành dịch vụ với IRR > 35% - 50) + Dịch vụ: Đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi khách hàng với mức giá tiết kiệm so với khách sạn truyền thống Bên cạnh đó, đạt hài lịng gắn bó khách hàng - Mục tiêu khác: + Đảm bảo vận hành trơn tru dịp lễ, Tết với số lượng khách hàng tăng + Đảm bảo an ninh khách sạn + Đảm bảo nguồn nhân lực để khách sạn hoạt động cách trơn tru - Tiêu chí thành cơng + Hoàn thành thời gian vào năm 2053 + Nguồn vốn dự kiến không chênh lệch nhiều + Quá trình xây dựng điều hành diễn thuận lợi lOMoARcPSD|15978022 Yêu cầu: Mặt quy hoạch tổng diện tích đất 2000m2 với quy mơ đáp ứng dự kiến khoảng 1.500 người Tại dự án, chủ đầu tư Mường Thanh Group xây dựng với đầy đủ tiện ích, dịch vụ đại với khơng gian vừa đậm sắc dân tộc, vừa đại tạo trải nghiệm thú vị cho khách hàng Hạn chế: Hiện chưa hoàn thành dự án chưa có giá dịch vụ thức Giả định: + Dự án có vị trí địa lý, giao thơng thuận lợi nên có lượng khách đơng ổn định + Cơ sở hạ tầng: đa dạng, đại Tuyên bố phạm vi sơ bộ: Tên nhà đầu tư dự án: Mường Thanh Group Kế hoạch thời gian dự kiến cho công việc: 30 năm tháng Mô tả ngắn gọn kết hay mục tiêu dự án: lợi nhuận, tăng thị phần, mở rộng phạm vi kinh doanh, thu hút tầng lớp khách hàng Ngân sách, khoản phân phối nguồn lực dành cho nhóm dự án: 410 tỷ đồng, phân phối vào vật tư xây dựng, nguồn nhân lực, thiết kế, Những nhân viên Mường Thanh trực tiếp đạo thực RỦI RO - Nguồn vốn khơng đáp ứng đủ, chi phí bị tăng so với kế hoạch - Rủi ro pháp lý: số giấy tờ chưa phê duyệt cấp phép giấy phép xây dựng, giấy tờ quyền sử dụng đất, hồ sơ dự án ,… - Các nhà thầu cung cấp nguyên vật liệu xây dựng, đồ nội thất chất lượng kém, thiếu - Thời gian hoàn thành chậm trễ so với dự kiến - Hư hỏng công trình q trình xây dựng SẢN PHẨM CĨ THỂ BÀN GIAO CỦA DỰ ÁN - Tầng hầm: để xe lOMoARcPSD|15978022 - Tầng 1: Cửa hàng tiện lợi quầy lễ tân, sân vườn - Tầng 2: Nhà hàng quán cà phê phục vụ nhu cầu ăn uống, thư giãn khách hàng - Tầng + 5+ 6: Phòng khách sạn: 100 phòng ngủ, phòng có từ 6-8 kén đơn 50 phịng có 2-4 kén đơi, phịng có nhà vệ sinh, nhà tắm riêng - Tầng 4: Các dịch vụ chăm sóc thể mát xa, xông - Tầng thượng: Quầy bar nơi khách hàng thư giãn giải trí, bể bơi vơ cực - Các tiện ích khác dự án: Khn viên khách sạn tươi mát, có nhiều xanh… LỊCH TRÌNH SƠ BỘ: - Khởi cơng: tháng 10/2022 - Hồn thành phần xây dựng thơ khách sạn: 3/2022 - Hoàn thành nội thất trang trí: 4/2023 - Hồn thành dịch vụ khác: đầu tháng 5/2023 - Đưa vào hoạt động: tháng 6/2023 - Kết thúc dự án: 6/2053 - NGÂN SÁCH SƠ BỘ: Tổng mức đầu tư vào khoảng 410 tỷ đồng vốn chủ sở hữu chiếm 15% tổng vốn đầu tư, 85% lại vốn vay vốn huy động - YÊU CẦU VỀ CHẤP THUẬN DỰ ÁN: Giám đốc quản lý dự án chấp thuận Thủ tướng chấp thuận NGƯỜI QUẢN LÝ DỰ ÁN: - Mường Thanh Group PHÊ DUYỆT: 10 ... Khánh Hòa Nắm bắt hội phát triển khách sạn Nha Trang, nhóm chúng tơi định tiến hành nghiên cứu xây dựng dự án cho thương hiệu chuỗi khách sạn tập đoàn Mường Thanh mang tên ? ?Dự án xây dựng khách. .. sạn 1.3 Xây dựng thiết kế chi tiết cho khách sạn theo ý tưởng dự án 1.4 Lập báo cáo đầu tư xây dựng cơng trình xin giấy phép xây dựng 15 lOMoARcPSD|15978022 1.5 Gọi vốn đầu tư cho dự án E D 25... nhân dự án Trên sở dự án xây dựng khách sạn nhộng này, loại nguồn lực chủ yếu nguồn lực người xã hội Theo dự kiến để thực dự án xây dựng theo tiến độ cần 35 tuần thời gian để chuẩn bị tiến hành dự