kế hoạch maketing sản phẩm hủ tiếu ăn liền tại thị trường nhật bản đến năm 2015

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING ………… o0o………… TIỂU LUẬN MÔN: QUẢN TRỊ MARKETING NÂNG CAO ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH MAKETING SẢN PHẨM HỦ TIẾU ĂN LIỀN TẠI THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN ĐẾN NĂM 2015 GVHD: TS NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG SVTH: TRẦN VĂN CHÍNH LỚP: CAO HỌC QTKD-TNB_K1 Kiên Giang, Tháng 09 Năm 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BẢNG CÁC CHŨ VIẾT TẮT ABC – Tên công ty (tự thành lập) JAS – Japanese Agriculural Standars: Các tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản JIS – Japanese Industrial Standars: Các tiêu chuẩn công nghiệp Nhật Bản JPY – Japanese Yen: Yên Nhật VN: Việt Nam WTO: World Trade Organization – Tổ chức thương mại giới XK: Xuất NX: Nhập XNK: Xuất nhập LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG 1.1 Tổng thị trường toàn cầu 1.2 Tổng quan khách hàng 1.3 Đối thủ cạnh tranh 1.4 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: 1.5 Triển vọng hội thị trường cho Công ty ABC 10 LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG QUỐC GIA MỤC TIÊU: 11 2.1 Đài Loan: 11 2.1.1 Thông tin chung: 11 2.1.2 Thông tin kinh tế năm 2012: 12 2.1.3 Quan hệ với Việt Nam: 12 2.2 Singapore: 12 2.2.1 Thông tin chung: 12 2.2.2 Thông tin kinh tế: 13 2.2.3 Quan hệ với Việt Nam: 14 2.3 Nhật Bản 15 2.3.1 Thông tin chung: 15 2.3.2 Thông tin kinh tế: 15 2.3.3 Quan hệ kinh tế với Việt Nam 16 Nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm Hủ tiếu ăn liền 17 Tình hình cạnh tranh thị trường: 18 Chọn thị trường quốc gia mục tiêu cho ABC 19 5.1 Bảng tính điểm hấp dẫn thị trường (tính cho năm: 2014 2015) 20 5.2 Đánh giá chọn thị trường quốc gia mục tiêu: 20 Các phương thức thâm nhập thị trường 21 CHIẾN LƯỢC MARKETING 4P 22 7.1 Chiến lược sản phẩm 22 7.2 Chiến lược giá 23 7.3 Chiến lược phân phối 24 7.4 Chiến lược chiêu thị 25 7.5 Xúc tiến thương mại 26 Kết luận Kiến nghị 26 8.1 Kết luận 26 8.2 Kiến nghị 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐỀ TÀI KẾ HOẠCH MAKETING SẢN PHẨM “HỦ TIẾU ĂN LIỀN” TẠI THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN ĐẾN NĂM 2015 TÓM TẮT Công ty cổ phần thực phẩm ABC (do học viên tự thành lập) công ty chuyên chế biến thực phẩm, thành lập năm 2005 theo Quyết định UBND tỉnh Đồng Tháp Trụ sở cơng ty đóng địa bàn Thị xã Sađéc – Đồng Tháp, công ty sản xuất thực phẩm uy tín Đồng Tháp, với sản phẩm mang nhãn hiệu “Hủ tiếu bột lọc ăn liền” (sau gọi tắc “Hủ tiếu ăn liền”) có uy tín thị trường nước năm gần đây; sản xuất hủ tiếu từ bột lọc ngun chất, theo cơng thức gia truyền có làng bột Thị xã Sađéc nên sản phẩm hủ tiếu bột lọc sản phẩm độc quyền, đặc trưng Đồng Tháp Công suất công ty sản xuất 3.000 hủ tiếu loại/năm Thừa hưởng lợi vùng nguyên liệu đặc sản tiếng làng nghề bột lọc Sa Đéc, nằm vựa lúa Đồng sông Cửu Long, Chiến lược đầu tư tổng thể sở hạ tầng, công nghệ, thiết bị máy móc, nguồn nhân lực đưa lực sản xuất công ty ngày tăng vọt Với máy quản lý động, cán kỹ thuật giỏi chuyên môn, độ ngũ công nhân lành nghề công ty xây dựng áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 công ty hướng tới kế họach xây dựng áp dụng chương trình HACCP, Global GAP Những sản phẩm công ty sản xuất phù hợp với nhu cầu ẩm thực đa dạng người tiêu dùng Trong phải kể đến sản phẩm truyền thống tiếng như:  Bột dinh dưỡng  Hủ tiếu ăn liền LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Giai đoạn 2013 – 2015 công ty cổ phần thực phẩm ABC xúc tiến, mở rộng thị trường xuất khẩu, đưa thương hiệu “Hủ tiếu ăn liền” đứng vững tiếp tục khẳng định tên tuổi thị trường giới TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG 1.1 Tổng quan thị trường toàn cầu Hiện nay, ‘Hủ tiếu ăn liền’ sản xuất chủ yếu dành cho nội địa nội, xuất Để thực chủ trương gắn sản xuất với thị trường giới, gia tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp, giảm bớt khâu trung gian làm cho hàng hố Việt Nam thích ứng với thị trường giới nên doanh nghiệp ý đến việc xuất Nhiều doanh nghiệp chuyên kinh doanh “thực phẩm ăn liền” vùng Đồng sông Cửu Long phép tham gia xuất sản phẩm “Hủ tiếu ăn liền” Vì doanh nghiệp cạnh tranh gay gắt Trên giới mà đặt biệt nước Châu Á chuộng sản phẩm hủ tiếu, phù hợp với ẩm thực nhiều quốc gia Châu Á Nhu cầu sản phẩm ăn liền ngày tăng, đặt biệt mì ăn liền, hủ tiếu ăn liền sản phẩm thiếu người dân nước phát triển phát triển Đây sản phẩm sản xuất từ nguyên liệu bột gạo lọc, theo công nghệ gia truyền mà quốc gia khác khó thực nên sản phẩm “Hủ tiếu ăn liền” có tính cạnh tranh cao thị trường giới Với phương châm " Uy tín-Chất lượng-Giá cạnh tranh”, công ty cổ phần chế biến thực phẩm ABC vươn xa thị trường: Đài Loan, Singapore, Nhật Bản số quốc gia khác thới giới 1.2 Tổng quan khách hàng Sản phẩm sản phẩm “hủ tiếu ăn liền” công ty ABC chiếm 50% thị phần nước với sản lượng tiêu thụ 37,45% sản lượng tiêu thụ ngành Ngoài sản lượng “Hủ tiếu ăn liền” ABC chiếm 20,55% tổng số lượng hàng nội địa cung cấp cho số khách hàng thành phố HCM để xuất nước LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Khách hàng gián tiếp: hệ thống phân phối sản phẩm từ Bắc chí Nam siêu thị Co.opmart, Big C, Vinatex, Maximart, BD Mart, hệ thống cửa hàng Vissan, hệ thống phân phối tập đoàn Metro số chợ như: Chợ Bình Tây, Chợ Bà Chiểu, Chợ Cầu Muối Có đặc điểm mua số lượng hàng hóa lớn, địi hỏi tiêu chuẩn chất lượng cao Khách hàng gián tiếp muốn tạo niềm tin, uy tín nhà phân phối người tiêu dùng phân phối sản phẩm có chất lượng, mẫu mã đẹp đa dạng đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Triển vọng tăng trưởng phân khúc phát triển nhờ sản phẩm có chất lượng, phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng nên hệ thống phân phối phát triển từ hệ thống siêu thị, chợ mở rộng trang web Với lượng khách hàng gián tiếp phát triển làm gia tăng khả nhận biết sản phẩm niềm tin cơng ty Với tiêu chí chọn mua mẫu mã đa dạng, chất lượng, chiết khấu, hoa hồng sản phẩm tiếng Sức ép từ hệ thống phân phối công ty ngành yêu cầu dịch vụ chuyên chở, gối đầu, chiết khấu, % hoa hồng, chất lượng sản phẩm Nhìn chung, sức ép từ phía khách hàng gián tiếp ngành không đáng kể - Khách hàng trực tiếp: - Khách hàng nước: Người tiêu dùng sản phẩm đa dạng khơng phân biệt nghề nghiệp, tuổi tác, trình độ, địa lý đặc biệt trọng đến người nội trợ Từ đó, cơng ty đưa nhiều mẫu mã sản phẩm đa dạng (hủ tiếu ăn liền đặc biệt, thượng hạng; loại sợi 1,2 mm, 1,5 mm; loại 100g, 150g…) nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng - Khách hàng nước : Là nước Châu Á, với đặc điểm rào cản kỹ thuật HACCP, Global GAP thị trường khó tính Nhật Bản Với tiêu chí chọn mua sản phẩm chất lượng, mẫu mã đẹp, đa dạng, tiện dụng tạo khác biệt so với sản phẩm loại thị trường LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Triển vọng tăng trưởng phân khúc với khách hàng nước phát triển nhờ mẫu mã đẹp, đa dạng chất lượng đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Khách hàng nước ngồi có khả triển vọng phát triển thêm thị trường nhờ sản phẩm đạt tiêu chuẩn nước nhập với rào cản kỹ thuật sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý chất lượng theo HACCP Từ đó, cho thấy sức ép từ phía khách hàng cao ngành với tiêu chuẩn (HACCP, Global GAP) đòi hỏi cao, chất lượng tốt, mẫu mã đa dạng Nhưng so với ngành cơng ty bị sức ép từ phía khách hàng tương đối nhờ cơng ty đạt tiêu chuẩn có đội ngũ riêng biệt để nghiên cứu sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng tiêu chuẩn cao khách hàng trực tiếp Chất lượng sản phẩm công ty khách hàng cơng nhận giữ vị trí cao lần hội chợ nước Khách hàng trực tiếp hướng phát triển cơng ty cần tập trung dựa đầu tư vào nghiên cứu sản phẩm, cải tiến chất lượng, mẫu mã nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng nhóm khách hàng trực tiếp 1.3 Đối thủ cạnh tranh Lĩnh vực sản xuất hủ tiếu nói chung từ lâu làng nghề sản xuất hủ tiếu khai thác, riêng hủ tiếu ăn liền có số cơng ty ý phát triển, nhân tố thành công mà công ty quan tâm chủ yếu hệ thống phân phối, đổi mới, cải tiến sản phẩm, quản lý chất lượng sản phẩm, phát triển công nghệ, dịch vụ khách hàng,… Trên thị trường ngành sản xuất hủ tiếu ăn liền có nhiều cơng ty, sở sản xuất tham gia như: Công ty thực phẩm Sa Giang, Cơng ty CPTP Bích Chi, Cơng ty chế biến thực phẩm Hịa Hưng… Phần lớn cơng ty chủ yếu sản xuất nhỏ lẻ, chiếm thị phần không đáng kể, xét qui mô LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lực có khả cạnh tranh tương xứng với Cơng ty ABC cơng ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi đối thủ cạnh tranh chủ yếu Mặc dù cơng ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi có mặt hàng chủ lực “phở bánh phồng tơm” hủ tiếu ăn liền Bích Chi có nhiều tiềm trở thành sản phẩm xuất chủ lực Những sản phẩm Bích Chi chế biến dây chuyền đại, công nghệ tiên tiến liên tục cải tiến để tăng suất chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng Mục tiêu tương lai Bích Chi chiếm lĩnh thị trường nước, bước chinh phục thị trường nước ngồi Thương hiệu Bích Chi trải qua 44 năm xây dựng phát triển Song, sản phẩm hủ tiếu ăn liền công ty đầu tư khai thác, nên thương hiệu hủ tiếu ăn liền Bích Chi chưa người tiêu dùng biết đến nhiều Bên cạnh đó, thương hiệu hủ tiếu ăn liền Công ty ABC xây dựng từ năm 2005 phát triển liên tục năm qua nên ngày khẳng định vị trí thị trường Do thương hiệu hủ tiếu ăn liền Bích Chi đời sau nên xét kênh phân phối siêu thị, cửa hàng, chợ đầu mối không rộng Công ty ABC Từ lợi kênh phân phối ABC, nên khả cạnh tranh giá Bích Chi khơng thể mạnh ABC Cùng với ABC, Bích Chi thừa hưởng lợi vùng nguyên liệu dồi dào, làng nghề bột lọc Sa Đéc lâu năm, nên có mối quan hệ tốt với nhà cung cấp bột Nhưng để sản xuất hủ tiếu ăn liền tạo nên nét đặc trưng cho hương vị sản phẩm Bích Chi chưa thực Hiện tại, Bích Chi có nhà máy sản xuất chung cho tất sản phẩm: phở, hủ tiếu bánh phồng tôm Đa số thiết bị sản xuất lãnh đạo công ty tự nghiên cứu chế tạo ứng dụng thành công, kết hợp với việc đầu tư, xây dựng hệ thống nhà xưởng đại Nhưng so với Cơng ty ABC, xét quy mơ Bích Chi có phần ABC xây dựng xưởng chuyên sản xuất hủ tiếu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Các sản phẩm Bích Chi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ đầu vào đến đầu dựa tiêu chuẩn đo lường chất lượng, thực tốt quy trình quản lý sạch, nên sản phẩm sản xuất có chất lượng tốt So với ABC Bích Chi có khả cạnh tranh tương đối chất lượng bí cơng nghệ Bích Chi có đội ngũ nhân viên khơng ngừng nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, đa dạng mẫu mã chủng loại với nhiều hình thức đóng gói bao bì nhằm đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng khách hàng Do Bích Chi tập trung mở rộng thị phần nghiên cứu phát triển cho hai sản phẩm chủ lực nên việc nghiên cứu phát triển cho sản phẩm hủ tiếu ăn liền quan tâm Bên cạnh đó, ABC có đội ngủ riêng biệt cho việc nghiên cứu sản phẩm hủ tiếu ăn liền Vì thế, yếu tố Bích Chi khơng cạnh tranh với ABC Dịch vụ khách hàng Bích Chi tương đối tốt từ việc cung cấp gối đầu, chuyên chở cho hệ thống phân phối đến việc tính hoa hồng bán sản phẩm, chiết khấu bán hàng Đây lợi so với ABC cơng ty có thị phần lớn nên dịch vụ khách hàng quan tâm Tóm lại: Có cơng ty cạnh tranh với ABC có Bích Chi đối thủ thật sự, Sa Giang Hòa Hưng đối thủ tiềm ẩn nên ABC dẫn đầu ngành sản xuất hủ tiếu ăn liền, có lợi cạnh tranh mạnh so với đối thủ Bích Chi, Sa Giang Hòa Hưng Trong nhân tố thành cơng chủ yếu ABC có điểm mạnh: hệ thống phân phối nội địa, thương hiệu tiếng, quan hệ tốt với nhà cung cấp Bên cạnh đó, yếu tố: nghiên cứu phát triển sản phẩm, chất lượng sản phẩm, quy mô sản xuất khả cạnh tranh giá yếu tố quan trọng yếu tố dẫn đến thành công Tuy nhiên, yếu tố dịch vụ khách hàng ABC yếu so với Bích Chi 1.4 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Đối thủ tiềm ẩn mối nguy công ty ngành sản xuất hủ tiếu nói chung hủ tiếu ăn liền nói riêng Họ yếu tố làm giảm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lợi nhuận công ty, họ đưa vào khai thác lực sản xuất mới, với mong muốn giành thị phần nguồn lực cần thiết Những đối thủ tiềm ẩn cạnh tranh với công ty ngành nhờ vào lực sản xuất mới, nguồn tài mạnh, ứng dụng cơng nghệ cao, bên cạnh xuất nhiều đối thủ tiềm ẩn nhằm trục lợi với sản phẩm hàng giả, hàng nháy làm giảm uy tín, lịng tin khách hàng, tốc độ phát triển ngành…đối với cơng ty ngành, có cơng ty ABC Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn mối đe dọa lớn doanh thu thị phần công ty ABC công ty khác ngành Do đó, để ngăn chặn xâm nhập đối thủ cạnh tranh này, công ty cần trì hàng rào hợp pháp để ngăn chặn xâm nhập từ bên 1.5 Triển vọng hội thị trường cho Công ty ABC Trước hội tồn cầu hóa nay, doanh nghiệp muốn tham gia thị trường toàn cầu nhằm mục đích lợi nhuận cao mở rộng quy mơ sản xuất Công ty ABC công ty có đủ tiềm lực, uy tính để tham gia thị trường Với sản phẩm hủ tiếu ăn liền mang hương vị đậm đà, đặt trưng Việt Nam có cơng nghệ chế biến gia truyền khả cạnh sản phẩm thị trường giới cao Để khẳng định này, qua năm từ 2009 đến năm 2012 Cơng ty ABC có mức tăng trưởng đáng kể, thể qua bảng sau: Bảng: Tình hình hoạt động tài qua năm (đơn vị: tỷ đồng) Tiêu chí 2012 2011 Tổng doanh thu hoạt động kinh doanh 110,837 109,433 118,943 88,898 Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 19,503 15,699 18,546 17,718 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 19,508 15,954 18,794 17,981 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp 18,352 15,152 18,794 17,981 2010 2009 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tỷ lệ lạm phát - 0.7% Kim ngạch xuất 730.1 tỷ USD Kim ngạch nhập 639.1 tỷ USD - 0.3% 0.1% 787 tỷ USD 792.9 tỷ ÚD 807.6 tỷ USD 856.9 tỷ USD (Nguồn: VCCI) 2.3.3 Quan hệ kinh tế với Việt Nam - Ngày 7/4/2003, bắt đầu thực Sáng kiến chung Việt Nam - Nhật Bản - Ngày 14/11/2003, ký kết Hiệp định bảo hộ thúc đẩy tự hóa đầu tư Việt – Nhật, tạo sở thuận lợi thúc đẩy nhà đầu tư Nhật Bản tăng cường đầu tư vào Việt Nam - Ngày 25/12/2008, ký kết Hiệp định Đối tác kinh tế Việt Nam-Nhật Bản (VJEPA) VJEPA thoả thuận song phương mang tính toàn diện bao gồm lĩnh vực thương mại hàng hóa, thương mại dịch vụ, đầu tư, cải thiện môi trường kinh doanh, di chuyển lao động, hợp tác tiêu chuẩn kỹ thuật… KIM NGẠCH NGOẠI THƯƠNG VIỆT NAM – NHẬT BẢN Đơn vị: Tỷ USD 2008 2009 2010 2011 2012 Việt Nam xuất qua Nhật 8.54 6.3 7.7 10.78 13.1 Việt Nam nhập từ Nhật 8.24 7.3 9.0 10.4 11.6 Tổng kim ngạch XNK 16.78 13.6 16.7 21.18 24.7 (Nguồn: Tổng cục Hải quan) Về thương mại, Nhật Bản đối tác hàng đầu Việt Nam, đứng thứ sau Trung Quốc Mỹ, thị trường xuất thứ có cán cân thương mại tương đối cân Năm 2011 Nhật Bản phải chịu đại thảm họa động đất, sóng thần khủng hoảng hạt nhân trầm trọng, quan hệ hợp tác kinh tế, thương mại, công nghiệp đầu tư hai nước phát triển mạnh mẽ Riêng thương mại, theo thống kê Tổng cục Hải quan Việt Nam, kim ngạch thương mại hai nước từ tháng đến tháng 10 năm 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2011 đạt 16,945 tỷ USD, tăng 25,27% so với kỳ năm ngối, xuất Việt Nam sang Nhật đạt 8,543 tỷ USD, tăng 37,72% Dự kiến, kim ngạch hai chiều năm 2011 đạt khoảng 20,3 tỷ USD, xuất đạt 10,3 tỷ USD Thị trường Nhật cịn nhiều khó khăn, chắn mở thuận lợi Để tăng nhanh, tăng mạnh bền vững xuất sang Nhật Bản, doanh nghiệp Viêt Nam phải đảm bảo đáp ứng yêu cầu số nhập vệ sinh, an toàn thực phẩm theo Luật Vệ sinh an toàn thực phẩm Nhật Bản khoa học cơng nghệ tài hùng mạnh, kinh tế Nhật sớm phục hồi tiếp tục khẳng định vai trò đầu tàu kinh tế giới Ngày 7/4/2003, bắt đầu thực Sáng kiến chung Việt Nam - Nhật Bản Ngày 14/11/2003, ký kết Hiệp định bảo hộ thúc đẩy tự hóa đầu tư Việt – Nhật, tạo sở thuận lợi thúc đẩy nhà đầu tư Nhật Bản tăng cường đầu tư vào Việt Nam Ngày 25/12/2008, ký kết Hiệp định Đối tác kinh tế Việt Nam-Nhật Bản (VJEPA) VJEPA thoả thuận song phương mang tính tồn diện bao gồm lĩnh vực thương mại hàng hóa, thương mại dịch vụ, đầu tư, cải thiện mơi trường kinh doanh, di chuyển lao động, hợp tác tiêu chuẩn kỹ thuật… Nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm Hủ tiếu ăn liền Như ta biết, mặt hàng hủ tiếu ăn liền mặt hàng chủ yếu sản xuất bột lọc mà có Sa Đéc – Đồng Tháp có truyền thống từ lâu đời Cùng với phát triển ngành thực phẩm tiến khoa học kỹ thuật cơng nghệ Nhờ đó, mà người ta ứng dụng vào sản xuất hủ tiếu thay phần lao động thủ công vất vả, suất thấp Do có cạnh tranh sản phẩm ăn liền hủ tiếu, mì,… quốc gia có chênh lệch giá cả, phẩm chất, lợi so sánh quốc gia hết tính độc đáo riêng biệt văn hoá ẩm thực quốc gia dân tộc Như với hàng loạt loại hàng hóa khác, việc xuất 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com hủ tiếu ăn liền quốc gia xu hướng tất yếu Qui mơ xuất nhập phát triển với phát triển kinh tế nước quốc gia toàn giới Những hoạt động quan cấp gắn với chủ quyền phạm vi quốc gia vượt khỏi phạm vi quốc gia chi phối định Marketing xuất doanh nghiệp tham gia thương mại quốc tế Phạm vi mức độ quan tâm tới Marketing tồn cầu tính tất yếu mối quan hệ Chính phủ nào, phụ thuộc phần vào loại hình hệ thống pháp luật Chính phủ can thiệp vào kinh tế quốc gia kinh tế giới việc trở thành thành viên, người lập kế hoạch, người điều khiển, hay người kích thích mà tác động đến hoạt động Marketing quốc tế lực lượng môi trường Hiện nước ta gia nhập WTO vận hành theo chế thị trường có quản lý Nhà nước, kinh tế quốc doanh giữ vai trị chủ đạo Các doanh nghiệp nước giao vốn kinh doanh theo nguyên tắc lấy thu bù chi có lãi Cơng ty ABC có trách nhiệm quền hạn Theo định Chính phủ Bộ Thương mai, ABC có quyền tự trực tiếp xuất Hiện Nhà nước khuyến khích hoạt động xuất nước ngoài, đặc biệt mặt hàng chế biến, gia tăng giá trị sản phẩm Hiện nay, Nhà nước quan tâm hỗ trợ doanh nghiệp vừa nhỏ tham gia, đẩy mạnh xuất khẩu, phát triển kinh tế - xã hội, nâng cao thu nhập cho người dân Có thể nói hoạt động xuất mặt hàng làm từ nguyên liệu lúa, gạo hủ tiếu ăn liền thời cho doanh nghiệp xuất mặt hàng Tình hình cạnh tranh thị trường: 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một tác động đến chiến lược Marketing cơng ty tình hình cạnh tranh thị trường Mỗi doanh nghiệp phải tìm kiếm hoạt động Marketing để giữ vững vị trí thị trường Cạnh tranh xảy doanh nghiệp trình tìm chỗ đứng thị trường kinh tế giới cố gắng tạo nên tính độc đáo cao cho sản phẩm Để có kế hoạch hoá Marketing quốc tế phù hợp điều quan trọng doanh nghiệp phải hiểu biết cấu cạnh tranh, loại cạnh tranh hoạt động đối thủ Những công cụ cạnh tranh tồn với định sản phẩm, giá cả, kênh phân phối khuyếch trương Điều có liên quan đến sản phẩm mà có tiêu chuẩn quốc tế hay phân hạng theo tiêu chuẩn thừa nhận Với sản phẩm hủ tiếu ăn liền mặt hàng có nhiều quốc gia chưa sản xuất Hiện cạnh tranh gay gắt nên giá nước ln thay đổi thích ứng với thị trường Thị trường nước ngồi cịn nhiều tiềm hơn, hội xuất ngày mở rộng như: Nhật Bản, Đài loan, Singapore…Chính lẽ đó, mức giá đưa cao hay thấp để đạt hiệu lãi suất cơng ty cịn phía trước Chọn thị trường quốc gia mục tiêu cho Cty ABC Hình 5a: Phân khúc thị trường Hình 5b: Chọn phân khúc 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Từ thông tin thu công tác nghiên cứu, phân khúc thị trường trên, công ty cần thiết phải xác định cho đoạn thị trường mục tiêu thời gian tới từ có chiến lược, chiến thuật Marketing phù hợp 5.1 Bảng tính điểm hấp dẫn thị trường (tính cho năm: 2014 2015) Căn vào phân tích trường trên, ta chọn trọng số tương ứng cho tiêu tiêu kinh tế theo bảng sau: Dân số Nước Đài Loan 23 38.5 0.4 16.35 Singapore 57.8 0.3 18.3 Nhật Bản 127 36.5 0.2 36.45 0.2 0.3 0.5 Trọng số: (triệu người) GDP/người Mức tiêu thụ Stt (kg/người/năm) Điểm 5.2 Đánh giá chọn thị trường quốc gia mục tiêu: Từ thông tin thu công tác nghiên cứu thị trường trên, công ty cần thiết phải xác định cho đoạn thị trường mục tiêu thời gian tới (2014 – 2015) từ có chiến lược, chiến thuật Marketing phù hợp Thơng qua bảng số liệu điểm hấp dẫn thị trường, ta thấy quốc gia có tiềm Nhật (đạt 36,45 điểm) công ty phải có biện pháp tập trung mở rộng thị trường cách hiệu - Khách hàng mục tiêu tất người có thu nhập từ 4.000$/tháng trở xuống thành thị nông thôn, độ tuổi từ 15 tuổi trở lên, qua tính tốn lực lượng chiếm khoảng 63% dân số Nhật Bản, tương đương 80 triệu người - Tính tổng dung lượng thị trường: Trong năm người dùng tối thiểu gói hủ tiếu ăn liền (tương đương 0.2kg) + TOM = 80 (triệu) x 0.2 (kg) = 16.000 tấn/2năm 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Tính dung lượng thị trường có khả khai thác: Để đảm bảo kế hoạch maketing khả thi ta chọn dung lượng thị trường có khả khai thác cơng ty: 10% c tổng dung lượng thị trường phân khúc (bằng 10% TOM) + TAM = 16.000 (tấn) x 0.1 = 1.600 tấn/2năm - Xác định mục tiêu thị trường cho công ty giai đoạn 2014 – 2015 + Năm 2014: Do thâm nhập thị trường quốc tế, chưa biết am hiểu nhiều nhu cầu sản phẩm hủ tiếu ăn liền công ty người Nhật nên chọn mục tiêu năm 2014: 30% dung lượng thị trường có khả khai tác công ty (bằng 30% TAM) SOM (2014) = 1.600(tấn) x 0.3 = 480 tấn/năm + Năm 2015: chọn mục tiêu 70% dung lượng thị trường có khả khai tác công ty (bằng 70% TAM) SOM (2015) = 1.600(tấn) x 0.7 = 1.120 tấn/năm Các phương thức thâm nhập thị trường - Định vị thị trường Hình 6.1: Định vị thị trường 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quyết định phương thức thâm nhập định quan trọng nhất, ảnh hưởng đến khả kiểm soát chiến lược lợi nhuận rủi ro - Xuất gián tiếp Xuất gián tiếp thông qua dịch vụ tổ chức độc lập để tiến hành giới thiệu, bán sản phẩm qua thị trường Nhật Bản Xuất gián tiếp có ưu điểm đầu tư hạn chế rủi ro thị trường nước ngồi cịn mẻ Tuy nhiên, lợi nhuận bị hạn chế liên hệ trực tiếp với thị trường nước ngoài, hạn chế khả thích ứng với biến động Xuất gián tiếp thường sử dụng để thăm dò khách hàng quốc tế quy mơ thị trường nước ngồi sản phẩm tương đối nhỏ - Xuất trực tiếp Công ty ABC trực tiếp thực hoạt động cần thiết cho việc phân phối sản phẩm thị trường Nhật Bản Điểm mạnh xuất trực tiếp khả tăng lợi nhuận, chủ động tham gia vào trình phân phối, thiết lập mối liên hệ trực tiếp với khách hàng thị trường, nắm bắt biến động thích ứng Tuy nhiên, rủi ro nhiều địi hỏi đầu tư lớn Mặt khác, cịn có hạn chế rào cản áp dụng nhập Xuất trực tiếp thường coi thích hợp doanh nghiệp có quy mơ nhỏ Cơng ty ABC CHIẾN LƯỢC MARKETING 4P 7.1 Chiến lược sản phẩm Mặt hàng hủ tiếu ăn liền mặt hàng có tính chất đặc biệt sản xuất vùng có nguyên liệu bột gạo lọc chất lượng cao, mang nét văn hoá ẩm thực dân tộc Việt Nam Tất có tính chất chung sản xuất bới bàn tay người, kết hợp với tiến khoa học kỹ thuật, sản phẩm hủ tiếu ăn liền có độ dinh dưỡng cao Có nhiều loại loại có giá trị kinh tế khác nhau, loại thực phẩm xấy khô từ bột nên cần phải bảo quản 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nơi khơ để tránh móc Đồng thời phải có thời gian lưu kho vận chuyển hợp lý Chính sách sản phẩm Marketing xuất có hai vấn đề chủ yếu có liên quan với nhau: Kế hoạch hố phát triển sản phẩm, chiến lược sản phẩm Đối với Marketing xuất chiến lược sản phẩm trở thành sách thích nghi hố tiêu chuẩn hố Cùng với việc nghiên cứu thị trường chiến lược lựa chọn thị trường, chiến lược sản phẩm xác lập thành chiến lược Marketing công ty để nghiên cứu thị trường cơng ty cần có chiến lược nghiên cứu sản phẩm thích hợp cho mặt hàng hủ tiếu ăn liền - Kế hoạch hoá phát triển sản phẩm : Hiện nay, thị trường Nhật Bản mặt hàng hủ tiếu ăn liền bán với số lượng không đáng kể, chất lượng thấp, mẫu mã bao bì bắt mắt Vì nên cải tiến sản phẩm nâng cao chất lượng sản phẩm cần thực trước xuất qua thị trường Thay đổi kích cỡ bao bì, hình thức, mẫu mã phải gắn nhãn hiệu nơi sản xuất, cung cấp dịch vụ, cải tiến mẫu mã, chất lượng sản phẩm hướng tiếp cận nhằm nâng cao khả xuất sản phẩm Công ty ABC sẵn có lực lượng cán cơng nhân viên kỹ thuật, chun ngành, có trình độ cao sâu phân tích, nghiên cứu để phát triển mẫu mã, mầu sắc, từ kích thích nhu cầu tiêu thụ thị trường xuất Thực chất công ty ABC thực yêu cầu khách hàng mặt hàng hủ tiếu, từ cơng ty ABC có định sản xuất mẫu mã công ty nghiên cứu chế biến loại bao bì, đóng gói sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu thị trường 7.2 Chiến lược giá Nguyên lý cách vận dụng để xác định giá xuất không khác với việc xác định giá cho thị trường nội địa Người tiêu dùng cần phải cảm thấy họ nhận toàn giá trị tương xứng với số tiền mà họ bỏ Ngược lại người xuất phải thu lợi nhuận ngắn hạn dài hạn tuỳ theo 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mục tiêu tổng thể cơng ty Nói chung, định giá bao gồm việc xác định giá ban đầu việc thay đổi mức giá xác định cho sản phẩm thời điểm khác Theo thực trạng cơng ty ABC gặp khó khăn thủ tục hải quan Việt Nam việc xuất hàng hoá phức tạp nên thời gian lưu kho bãi lâu, ngồi có nhiều phụ phí liên quan lên chi phí cho việc xuất tăng lên, dẫn tới việc giá xuất tăng Do tình hình chung thói quen doanh nghiệp xuất nước, giá xuất thường giá FOB lợi nhuận cơng ty mà giảm Vì cơng ty cần có biện pháp giải chi phí để hạ giá xuất sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh công ty với công ty xuất mặt hàng, biện pháp như: - Giảm bớt chi phí sản xuất, bao bì sản phẩm, sản xuất khép kín (hình thành vùng ngun liệu sẵn có cho cơng ty) - Tiến hành thủ tục hải quan trước đưa hàng vào kho bãi, thực việc chuyên trở xuất hợp lý giảm thời gian lưu kho bãi tối thiểu Tiến hành xuất theo giá cao nhằm nâng cao lợi nhuận cơng ty ngồi công ty cần phải lập kế hoạch, đề mục tiêu cụ thể cho việc xuất tới thị trường Nhật Bản Công ty cần xác định mục tiêu chủ yếu, từ có biện pháp sách giá tăng hay giảm hợp lý 7.3 Chiến lược phân phối Trong hoạt động kinh doanh, kênh phân phối sách quan trọng chiến lược Marketing Trong hoạt động xuất kênh phân phối trở nên quan trọng Đối với mặt hàng, có hệ thống kênh phân phối khác Mặt hàng hủ tiếu ăn liền mặt hàng dễ bị gãy vụn, đổ vỡ nên cơng ty cần phải có hệ thống thông kênh hợp lý nhằm đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng, tiêu chuẩn, 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com số lượng mà giữ chất lượng mặt hàng nhằm đảm bảo uy tín cơng ty Cơng ty cần có hệ thống kênh phân phối mà tồn hai trung gian đại lý, công ty nhập Nhật Bản để đưa hàng tới tay người tiêu dùng cách nhanh Ngoài ra, công ty không xuất hủ tiếu ăn liền mà cịn tiếp tục nghiêm cứu, tìm hiểu xuất sản phẩm có cơng ty để sử dụng hiệu kênh phân phối Một vấn đề công ty cần phải quan tâm việc xác định kênh phân phối mặt hàng hủ tiếu ăn liền cơng ty chưa có quan hệ trực tiếp công ty, khách hàng trực tiếp tiêu thụ mặt hàng Nhật Bản, công ty thực xuất tới tay người nhập Những vấn đề lại như: người tiêu dùng?, số lượng bao nhiêu?, người nhập nhập ai? cơng ty chưa theo dõi Nói cách khác, chưa có hệ thống kênh phân phối hồn chỉnh, số lượng mặt hàng hủ tiếu ăn liền công ty xuất cho người nhập thực theo thương vụ, có quan hệ hợp đồng mua chưa có liên kết, ràng buộc thành viên kênh Do hoạt động khác công ty, nghiên cứu thị trường, xác định nhu cầu gặp nhiều khó khăn Vì vấn đề cơng ty nên xác lập hệ thống kênh phân phối mà cơng ty chi phối qua kiểm sốt thị trường xuất qua Nhật Bản 7.4 Chiến lược chiêu thị Trong hoạt động kinh doanh xuất khập khẩu, giao tiếp chiêu thị có quan trọng hay khơng?, giữ vị trí nào? tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố như: vị công ty, đặt điểm chu kỳ sống sản phẩm Hiện nay, thị trường quốc tế mặt hàng hủ tiếu ăn liền Việt Nam chưa phổ biến chưa người tiêu dùng Nhật biết đến, công ty cần phải đẩy mạnh chiến lược chiêu thị Cơng ty cần tích cực thơng qua hội trợ, hội thảo, tích cực tham gia vào thảo luận chuyên ngành để giới thiệu, khẳng định chất lượng, khả cung cấp 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mặt hàng công ty Thơng qua đó, cơng ty tạo mối quan hệ, thiết lập thương vụ với bạn hàng mới, khẳng định uy tín thị trường thới giới Ngồi cơng ty cịn mở thêm phòng triển lãm, trưng bày giới thiệu sản phẩm Nhật Bản nơi giới xếp hạng danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử giới nước như: Huế, Hạ Long; Hội An thông qua tạp chí chuyên ngành để thực việc quảng cáo sản phẩm qua hoạt động xuất uỷ thác mặt hàng khác 7.5 Xúc tiến thương mại Có tầm quan trọng lớn với Công ty Năm 2013 công ty tập trung cho công tác chuẩn bị đầy đủ nguồn lực thủ tục xuất qua thị trường Nhật Bản Thực hoạt động xúc tiến thương mại qua phương thức: - Quảng cáo - Khuyến mại - Tuyên truyền - Bán hàng nhân Cơng ty tiến hành in ấn sản phẩm, catalogue giới thiệu sản phẩm Thành lập website giới thiệu công ty, bán hàng trực tuyến, gửi thông tin phản hồi khách hàng tới công ty Thơng qua phóng sự, phương tiện truyền thơng địa phương giới thiệu làng nghề làm bột lọc Sa Đéc nhằm quảng bá sản phẩm, thêm phòng triển lãm, trưng bày giới thiệu sản phẩm Nhật Bản Khuyến mãi, khuyến mại áp dụng cho nhà phân phối với số lượng lớn khách hàng mua trực tiếp công ty, cần phải đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp Kết luận Kiến nghị 8.1 Kết luận 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Qua việc sâu tìm hiểu tình hình sản xuất xuất mặt hàng hủ tiếu ăn liền Tôi thấy điều kiện thuận lợi, khó khăn, hiểu phần qúa trình sản xuất xuất công ty ABC Việc tạo điều kiện, khuyến khích sản xuất xuất mặt hàng hủ tiếu ăn liền điều cần thiết Nó góp phần giải việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động, gia tăng giá trị sản phẩm nơng nghiệp, góp phần phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Đồng Tháp Sử dụng nguồn ngun liệu sẵn có vùng Đồng sơng Cửu Long (vựa lúa nước), làm tăng kim ngạch xuất công ty Không thế, việc giữ gìn phát triển ẩm thực Nam Việt Nam có từ xưa Nó tài sản qúy báu mà lớp người sau kế thừa phát huy Mặc dù cịn gặp nhiều khó khăn công ty ABC bước phát triển lên vững Để đạt điều trước hết phải kể đến giúp đỡ quan nhà nước (trực tiếp Bộ Công thương) sáng tạo, tìm tịi cố gắng vươn lên thân cán bộ, công nhân viên Ban giám đốc công ty Những thành tựu công ty đạt lĩnh vực sản xuất xuất hủ tiếu ăn liền thời gian qua đáng khích lệ, thể tính đắn đường lối đổi kinh tế hướng ngoại Đảng Nhà nước ta 8.2 Kiến nghị Nhà nước nên có chủ trương tập trung khuyến khích xuất nhằm tăng kim ngạch, thu ngoại tệ để cân cán cân thương mại quốc Muốn cần tiếp tục đổi hoàn thiện chế, sách xuất phù hợp với tình hình thực tế dự báo tốt tương lai Cụ thể nên qui định hành lang pháp lý thơng thống, đổi sách tài tín dụng nhằm thúc đẩy xuất khẩu, xóa bỏ cản trở xuất Đối với sản phẩm chế biến, gia tăng giá trị từ nông nghiệp phải Nhà nước ưu tiên, hỗ trợ sản xuất xuất Còn mặt hàng khác cần cho phép tự xuất khuôn khổ phạm vi kinh doanh mà doanh nghiệp phép, cần nghiên cứu xem xét kỹ luật đầu tư nước, qui định luật phải nhằm khuyến khích người sản xuất, xuất 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nhà nước cần có sách trợ giá cho sản xuất mặt hàng chế biến từ sản phâm nông nghiệp để tăng cạnh tranh sản phẩm với quốc gia giới Cần hỗ trợ giảm thuế xuất cho mặt hàng làm từ nông nghiệp giảm bớt thủ tục hải quan để giảm chi phí kho bãi cho sản phẩm công ty xuất Đầu tư khoa học công nghệ, kỹ thuật đại, đồng sản xuất, gia tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp nhằm đưa nông nghiệp Việt Nam trở thành nông nghiệp tiên tiến giới./ 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com HÌNH ẢNH GIỚI THIỆU Qui trình sản xuất hủ tiếu sợi 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hủ tiếu cắt sợi Thành phần dinh dưỡng 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... ĐỀ TÀI KẾ HOẠCH MAKETING SẢN PHẨM “HỦ TIẾU ĂN LIỀN” TẠI THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN ĐẾN NĂM 2015 TĨM TẮT Cơng ty cổ phần thực phẩm ABC (do học viên tự thành lập) công ty chuyên chế biến thực phẩm, thành... liền? ?? (sau gọi tắc ? ?Hủ tiếu ăn liền? ??) có uy tín thị trường ngồi nước năm gần đây; sản xuất hủ tiếu từ bột lọc nguyên chất, theo công thức gia truyền có làng bột Thị xã Sađéc nên sản phẩm hủ tiếu. .. nhiều quốc gia Châu Á Nhu cầu sản phẩm ăn liền ngày tăng, đặt biệt mì ăn liền, hủ tiếu ăn liền sản phẩm thiếu người dân nước phát triển phát triển Đây sản phẩm sản xuất từ nguyên liệu bột gạo