KỸ THUẬT SINH sản NHÂN tạo cá TRA (pangasianodon hypophthalmus) tại TRUNG tâm GIỐNG THỦY sản TỈNH ĐỒNG THÁP

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN Bộ Môn Kỹ Thuật Nuôi Thuỷ Sản Nước Ngọt HUỲNH THỊ HỒNG TIẾM KỸ THUẬT SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN TỈNH ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: Ts PHẠM MINH THÀNH 2009 i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM TẠ Trước hết xin chân thành cám ơn q thầy, Khoa Thủy Sản – Trường Đại học Cần thơ Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Phạm Minh Thành, tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện cho em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Xin cảm ơn đến Ban lãnh đạo Trung Tâm Giống Thủy Sản Tỉnh Đồng Tháp, cô Nguyễn Thị Rô, Huỳnh Văn Thiện anh, chị bạn đồng nghiệp trung tâm giúp đỡ em trình thực tập tiếp cận thực tế thu thập số liệu Xin cám ơn bạn lớp Nuôi Trồng Thủy Sản LT-K2 hỗ trợ động viên em q trình hồn thành đề tài Và tơi hồn thành luận văn nhờ phần đóng góp khơng thể kể hết gia đình tơi, xin cám ơn đến tất người thân Một lần nữa, xin nhận nơi lòng biết ơn chân thành tới tất người giúp đỡ chia sẻ với tơi để có thành công hôm Xin chân thành cảm ơn Huỳnh Thị Hồng Tiếm i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TĨM TẮT Đồng Sơng Cửu Long (ĐBSCL) thuộc hạ lưu sơng MeKong có nguồn tài ngun nước dịi dào, phong phú, nguồn nước sơng đóng vai trị quan trọng nghề ni thủy sản nước, chiếm phần lớn diện tích sản lượng nuôi trồng Hiện sản phẩm cá Tra (Pangasianodon hypophthalmus) xem nguồn xuất thủy sản quan trọng nước ta, nhiều hộ ni mạnh dạn đầu tư vào đối tượng Việc sản xuất giống cá tra nhân tạo, chủ động cung cấp nguồn giống đáp ứng nhu cầu ngày cao người sản xuất mở hướng đặc biệt sản xuất giống cá Mặc dù kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá tra phổ biến rộng rãi ĐBSCL việc quản lý sản xuất chất lượng giống chưa quan tâm mức Chính nhu cầu ni cá tra thương phẩm ngày mở rộng diện tích từ để đáp ứng nhu cầu giống số lượng chất lượng nên đề tài “Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Tra Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp” nghiên cứu thực Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp sau: Từ quan sát lần kiểm tra cho cá đẻ, Chúng thấy Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp có cá bố mẹ thành thục suốt thời gian từ tháng 12 đến tháng năm sau Đàn cá bố mẹ có cá thể thành thục suốt thời gian nghiên cứu, phần chứng tỏ cá tra mang đặt điểm sinh sản quanh năm cá vùng nhiệt đới Các điều kiện môi trường nuôi vỗ, cho cá đẻ ấp trứng cá tra thuận lợi Các đợt kích thích sinh sản nhân tạo cá tra đạt tỷ lệ cá đẻ từ 58,82 đến 87,5% Sức sinh sản cá tra thấp 69.303 trứng/kg cá cao 143.040 trứng/ kg Điều chứng tỏ vào đầu vụ cá có sức sinh sản thấp tăng dần theo mức độ thành thục cá đến vụ vụ Tỷ lệ thụ tinh đạt từ 67,8 đến 83,2 % Sau 17 – 24 trứng bắt đầu nở, thời gian để cá nở để cá nở hết kéo dài đến 30 Tỷ lệ dị hình từ 0,7 đến 1,2 ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC CHƯƠNG I GIỚI THIỆU CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Tình hình phát triển thủy sản giới 2.2 Tình hình phát triển thủy sản Việt Nam 2.3 Đặc điểm sinh học cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) 2.3.1 Hệ thống phân loại 2.3.2 Đặc điểm phân bố 2.3.3 Đặc điểm sinh trưởng 2.3.4 Tập tính dinh dưỡng 2.3.5 Đặc điểm sinh sản 2.4 Kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ 10 2.4.1 Chuẩn bị ao nuôi vỗ cá bố mẹ 11 2.4.2 Mùa vụ, thời gian nuôi vỗ cá bố mẹ 11 2.4.3 Mật độ thả tỷ lệ cá bố mẹ 11 2.4.4 Thức ăn nuôi vỗ 12 2.4.5 Chế độ chăm sóc kiểm tra thành thục cá 12 2.5 Một số kích dục tố thường dùng sinh sản nhân tạo 13 2.5.1 Não thùy (Hypophysis- tuyến yên) 13 2.5.2 HCG (Human Chorionie Gonadotrop in) 13 2.6 Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá tra 14 2.6.1 Tiêu chuẩn chọn cá bố mẹ 14 2.6.2 Vấn đề ấp trứng 14 CHƯƠNG III 16 VẬT LIỆU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Thời gian nghiên cứu 16 3.2 Địa điểm nghiên cứu 16 3.3 Vật liệu nghiên cứu 16 3.4 Phương pháp nghiên cứu 16 3.4.1 Nuôi vỗ cá bố mẹ 16 3.4.2 Kích thích sinh sản nhân tạo cá tra 19 3.4.3 Ấp trứng 22 3.4.4 Phương pháp thu phân tích mẫu 22 CHƯƠNG IV 24 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Tổng quan Trung Tâm Giống Thủy Sản Đồng Tháp 24 4.1.1 Vị trí địa lý sở vật chất 24 4.1.2 Cơ cấu tổ chức nhân 25 4.2 Kết nuôi vỗ cá tra bố mẹ 25 4.2.1 Biến động yếu tố môi trường ao nuôi vỗ cá bố mẹ 25 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 4.2.2 Sự thành thục cá 26 4.3 Kết kích thích cá sinh sản 27 4.3.1 Kết kích thích cá sinh sản 27 4.3.2 Sự phát triển phôi 27 CHƯƠNG V 32 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 32 I Kết luận 32 II Đề xuất 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO………………………………………………………33 PHỤ LỤC……………………………………………………………………….35 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH HÌNH Hình 1: Cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Hình 2: Trộn thức ăn cho cá 18 Hình 3: Thức ăn trộn trước cho cá ăn 18 Hình 4: Thức ăn công nghiệp 19 Hình 5: Kiểm tra cá bố mẹ trước cho sinh sản 19 Hình 6: Vuốt trứng cá 20 Hình 7: Vuốt tinh cá đực 21 Hình 8: Khử dính cho trứng 21 Hình 9: Ấp trứng hệ thống bình Weys 22 Hình 10: Trung Tâm Giống Thủy Sản Đồng Tháp 24 Hình 11: Các giai đoạn phát triển phôi cá tra điều kiện nhiệt độ 28,50 C 29 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH BẢNG Bảng :Điều kiện ao nuôi cá bố mẹ 17 Bảng :Thả cá bố mẹ vào ao nuôi 17 Bảng 3: Thành phần thức ăn chế biến nuôi vỗ cá bố mẹ 18 Bảng 4: Biến động yếu tố môi trường ao nuôi vỗ cá bố mẹ 25 Bảng 5: Một số tiêu sinh sản cá 27 Bảng 6: Điều kiện môi trường ấp trứng 28 Bảng 7: Một số tiêu phát triển phôi 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG I GIỚI THIỆU Do nhu cầu người tiêu thụ giá trị kinh tế cao mà cá tra từ lâu lồi cá ni phổ biến Việt Nam nhiều nơi giới.Trước nguồn giống phục vụ cho nghề ni hồn tồn phụ thuộc vào tự nhiên nên nghề nuôi cá tra bấp bênh, đồng thời việc khai thác mức làm cho nguồn cá giống ngày cạn kiệt, khơng cịn đủ để đáp ứng nhu cầu sản xuất ngày tăng Chính u cầu cấp thiết đặt cho nghề ni phải có nguồn cá giống đủ để cung cấp cho người sản xuất mà nguồn cá giống tự nhiên khơng cịn đủ khả đáp ứng Trước khó khăn đặt thực tế sản xuất , từ năm 1960 Thái Lan đẩy mạnh đầu tư cho chương trình nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá tra đến năm 1966 thành công Thái Lan trở thành quốc gia sản xuất giống cá tra nhân tạo Năm 1974 quy trình sản xuất giống cá tra tương đối hoàn chỉnh Sự đời kỹ thuật sinh sản cá tra xem bước ngoặc lớn đánh đấu phát triển nghề nuôi cá tra giới Ở Viêt Nam, số trường viện nghiên cứu từ lâu tiến hành nghiên cứu việc nuôi vỗ cho sinh sản nhân tạo loài cá Các kết thu cho thấy cá tra có khả sinh sản phương pháp nhân tạo Tuy nhiên giai đoạn đầu kỹ thuật chưa ổn định có nhiều khó khăn cần tiếp tục nghiên cứu hồn thiện Do đến năm 1998 nước ta thật thành công việc cho sinh sản nhân tạo cá tra đưa vào sản xuất đại trà Nếu trước nguồn cá giống cung cấp chủ yếu từ hệ thống sông tiền, sông Hậu từ nguồn cá giống sinh sản nhân tạo trở thành nguồn cung cấp cho người ni Việc sản xuất giống cá tra nhân tạo, chủ động cung cấp nguồn giống đáp ứng nhu cầu ngày cao người sản xuất mở hướng mới, phát triển nhanh chóng cho nghề ni cá tra phần sống người dân Đồng Sông Cửu Long Đồng Sông Cửu Long (ĐBSCL) thuộc hạ lưu sơng MeKong có nguồn tài ngun nước dịi dào, phong phú, nguồn nước sơng đóng vai trị quan trọng nghề ni thủy sản nước, chiếm phần lớn diện tích sản lượng nuôi trồng Chế độ thổ nhưỡng thủy văn ĐBSCL tương đối thuận lợi cho phát triển ni trồng thủy sản, nhóm cá nước đặc biệt lồi nước như: cá rơ đồng, cá lóc, cá rơ phi, cá tra, cá basa, Nhờ thị trường LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ngày mở rộng , nhu cầu tiêu thụ ngày cao mà năm 2003 sản lượng cá tra, basa đạt 250.000 đến năm 2004 sản lượng tăng lên 315.00 Trong năm gần nghề nuôi cá tra, basa ĐBSCL phát triển nhanh, với tổng sản lượng 400.000 tấn, chiếm 11% kim ngạch xuất toàn ngành thủy sản năm 2005 (Phạm Thị Thu Hồng, 2006), đến năm 2007 sản lượng cá Tra nuôi vùng ĐBSCL đạt 1.000.000 (Bộ Thủy sản, 2007) Hơn nữa, sản phẩm cá Tra xem nguồn xuất thủy sản quan trọng nước ta, nhiều hộ nuôi mạnh dạn đầu tư vào đối tượng Nhờ tổ chức nuôi qui mô lớn, biết áp dụng tiến khoa học kỹ thuật kết hợp với kinh nghiệm thực tiển qui trình ni hồn chỉnh, tạo lợi cạnh tranh thương trường quốc tế so với nhiều loài cá nước khác Trung Quốc, Thái Lan Indonesia…Thịt cá Tra fillet thương phẩm ĐBSCL có mặt hầu hết nhiều thị trường khoảng 65 nước, mang lại nguồn ngoại tệ lớn năm Mặc dù kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá tra phổ biến rộng rãi ĐBSCL việc quản lý sản xuất chất lượng giống chưa quan tâm mức.Chính nhu cầu nuôi cá tra thương phẩm ngày mở rộng diện tích từ để đáp ứng nhu cầu giống số lượng chất lượng nên đề tài “Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Tra Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp” tiếp tục thực Mục tiêu đề tài: Thông qua thực đề tài tiếp cận thực tế sản xuất cá giống, nâng cao kỹ nghề nghiệp;đồng thời thu thập thông tin vấn đề thuộc kỹ thuật sản xuất giống cá tra Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp Nội dung nghiên cứu: Khái quát Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp Nuôi vỗ cá bố mẹ Kích thích sinh sản cá Ấp trứng theo dõi phát triển phôi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Tình hình phát triển thủy sản giới Nguồn lợi sản phẩm thủy sản mang lại từ hoạt động nuôi trồng thủy sản, bảo vệ khai thác hợp lý từ người đóng góp tích cực vào an tồn thực phẩm cho người khắp châu lục Tổng sản phẩm thủy sản giới năm 2001 ước đạt 128,8 triệu ni trồng 37,5 triệu Năm 2002 tổng sản lượng thủy sản giới 133 triệu sản lượng ni trồng 51,4 triệu (Lowther, 2004) 2.2 Tình hình phát triển thủy sản Việt Nam Ở Việt Nam năm đầu kỷ 21, sản lượng thủy sản nuôi trồng có tốc độ tăng trưởng cao, vượt xa tốc độ tăng trưởng khai thác Từ năm 1990 - 2000, Việt Nam trở thành 10 nước có sản lượng cá ni lớn giới, sau Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Nhật Bản, Thái Lan, Bangladesh (Bộ Thủy Sản, 2006) 2.3 Đặc điểm sinh học cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) 2.3.1 Hệ thố ng phân loạ i Hình 1: Cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Theo hệ thống phân loại gần Komarudin Pariselle, 2000; Tana, 2000 cá Tra có hệ thống phân loại sau: Bộ: Siluriformes Họ: Pangasiidae Giống: Pangasianodon Loài: Pangasianodon hypophthalmus (Komarudin Pariselle, 2000; Tana, 2000) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Tổng quan Trung Tâm Giống Thủy Sản Đồng Tháp 4.1.1 Vị trí địa lý sở vật chấ t Hình 10: Trung Tâm Giống Thủy Sản Đồng Tháp Phía Đơng phía Bắc tiếp giáp với kênh rau muống Phía Tây tiếp giáp với kênh Tám Dẫn Phía Nam tiếp giáp với sơng Tiền Trung Tâm Giống Thủy Sản Đồng Tháp có tổng diện tích 138.114 m2 chia làm khu: Khu A: gồm 10 ao với tổng diện tích 36.400 m2 Khu B: gồm 10 ao với tổng diện tích 30.029 m2 Khu C: Có tổng diện tích 98.685 m2được chia thành khu C1 gồm 14 ao nuôi cá bố mẹ Trong có ao ni cá tra bố mẹ ao cá tra hậu bị, ao lại ni vỗ lồi cá khác như: cá hơ, cá điêu hồng với diện tích 29.445 m2 ; 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com khu C2 gồm ao để ương cá giống với diện tích 42.200 m2 Phần diện tích 27.040 m cịn lại nhà trại phòng làm việc quan 4.1.2 Cơ cấu tổ chức nhâ n Trung Tâm gồm 43 nguời 16 người cán biên chế nhà nước lại 27 người công nhân hợp đồng Trong tổng số 43 người Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp có giám đốc (kỹ sư), hai phó giám đốc (1 thạc sĩ, kỹ sư) Tất chia thành phịng tổ sản xuất Ngồi năm có 200 sinh viên từ trường Đại học Cần Thơ; Đại học Nha Trang; Đại học, trung cấp nghề An Giang Cao đẳngVĩnh Long đến thực tập Trung Tâm 4.2 Kết nuôi vỗ cá tra bố mẹ 4.2.1 B iến động y ếu tố mô i trường tro ng ao nuôi vỗ cá bố mẹ Theo dõi biến động yếu tố mơi trường kết trình bảng 4: Bảng 4: Biến động yếu tố môi trường ao nuôi vỗ cá bố mẹ Tháng 11 12 Nhiệt độ (0C) 30,5 29 29,5 30,5 31,5 30 Oxy (mg /L) 3,5 3,25 3 3,5 3,5 pH 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 - Oxy: Là nhân tố có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động trao đổi chất cá (Trương Quốc Phú, 2000) Tuy nhiên hàm lượng ôxy cao gây bệnh bọt khí máu cá làm nghẽn mạch máu gây chết cá Hàm lượng ôxy vào buổi sáng thấp vào buổi chiều - Nhiệt độ: Là nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động sống sinh sản, dinh dưỡng thủy sinh vật Đặc biệt ao nuôi vỗ cá bố mẹ (Trương Quốc Phú, 2000), thông qua quy luật tổng nhiệt thành thục theo Nikolsky (1961) nhiệt độ thể cá chênh lệch so với nhiệt độ môi trường từ 0.5 – oC Vì nhiệt độ mơi trường tăng độ phát dục cá nhanh ngược lại nhiệt độ thấp độ phát dục chậm lồi cá có giới hạn nhiệt độ định Nhiệt độ tăng làm cho trình trao đổi chất tăng, nhiệt độ thấp trình trao đổi chất thể cá giảm Quá 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com trình trao đổi chất cá tăng hay giảm ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sinh trưởngvà phát dục cá - pH: Là yếu tố thị cho mơi trường nước tốt hay xấu, có ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến đời sống thủy sinh vật như: sinh trưởng, tỷ lệ sống, sinh sản dinh dưỡng Theo Boyd (1999) pH nước thích hợp cho phát triển cá khoảng từ 6.5 – pH thấp hay cao ảnh hưởng đến sinh trưởng sinh sản cá Như pH ao nuôi vỗ cao, điều có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục cá Nhìn chung, kết xác định số yếu tố môi trường ao cá bố mẹ cho thấy yếu tố có giá trị thích howpjcho q trình phát triển tuyến sinh dục cá 4.2.2 Sự thành thục cá Nuôi vỗ cá bố mẹ thành thục tháng 10-11 năm trước khâu quan trọng sinh sản lồi cá, có ảnh hưởng định đến khả thành thục, tái thành thục sức sinh sản cá đực, sau Nếu nuôi vỗ tốt, mùa vụ, kỹ thuật cá phát dục tốt, tỷ lệ thụ tinh hệ số thành thục cao Khi cho cá đẻ trứng cho tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở cao, tỷ lệ dị hình thấp, cá nở khỏe mạnh Mỗi lồi cá phải có chế độ ni vỗ thích hợp cho phát triển tuyến sinh dục nó, q trình ni vỗ, ngồi việc cung cấp đầy đủ số lượng, chất lượng thức ăn cần thiết, người ni cịn phải ý đến nhân tố ngoại cảnh môi trường: Điều kiện sinh thái, nhiệt độ, ánh sáng, dịng chảy… Trong giai đoạn ni vỗ, tất loài cá, tháng nên kiểm tra lần để đánh giá phát triển tuyến sinh dục (Dương Văn Ninh Đỗ Đoàn Hiệp, 1996) Nhiệm vụ Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp sản xuất kinh doanh Kiểm tra thành thục cá kết hợp rong lần cho cá đẻ Vì vậy, kết theo dõi thành thục cá Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp số hạn chế Chúng tơi có số liệu dạng tương đối chứa nhiều đặc tính đốn nên có giá trị mức định Từ quan sát lần kiểm tra cho cá đẻ, Chúng thấy Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp có cá bố mẹ thành thục suốt thời gian từ tháng 12 đến tháng năm sau Tuy nhiên mức độ thành thục khác theo lần đánh giá tháng, suốt tháng theo dõi (từ tháng 12 đến tháng 5) thấy cá bố mẹ có tỷ lệ thành thục cao Đàn cá bố mẹ có 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cá thể thành thục suốt thời gian nghiên cứu, phần chứng tỏ cá tra mang đặt điểm sinh sản quanh năm cá vùng nhiệt đới 4.3 Kết kích thích cá sinh sản 4.3.1 Kết kích thích cá sinh sả n Chúng tơi tiến hành kích thích cá tra sinh sản đợt.Trong đợt sinh sản có số cá tham gia sinh sản tối thiểu 34 cao 72 Kết tổng hợp qua đợt kích thích sinh sản trình bảng Bảng5:Mộtsốchỉtiêu sinh sảncá Đợt sinh sả n Tỷ lệ đẻ (%) I (13 /03/09 ) 58,82 II (20/03/09) 70,83 III (28/03 /09) 77 ,2 IV (05/04 /09) 85 ,4 V (15/04/09) 87 ,5 SứcSS (trứng /kg) 69.303 79.000 97.100 105.00 143.04 Từ bảng kết trình bảng 5, chúng tơi có số nhận xét sau: Nhìn chung tiêu kỹ thuật kích thích sinh sản cá Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp đạt dược cao, chứng tỏ trình độ kỹ thuật ni vỗ kích thích sinh sản nhân tạo cá tra sở tốt Tỷ lệ cá đẻ qua đợt kích thích sinh sản đạt từ 58,82 % đến 87,5 % Đợt I (13/03/09) có tỷ lệ cá đẻ thấp (58,82 %), lý giải thời điểm lúc thuận lợi cho thành thục cá nên cá thể kích thích sinh sản chưa đạt thành thục tốt Những đợt kích thích sinh sản sau đạt tỷ lệ cá đẻ tăng dần, đạt tỷ lệ cao vào đợt IV,V Điều chứng minh cho thành thục tốt cá vào thời điểm giao mùa Mùa mưa mùa sinh sản tập trung thích hợp cá Đồng Bằng sông Cửu Long (Nguyễn Văn Kiểm, 2004) Từ kết ta thấy sức sinh sản cá tra thấp 69.303 trứng/kg cá cao 143.040 trứng/ kg cá Điều chứng tỏ vào đầu vụ cá có sức sinh sản thấp tăng dần theo mức độ thành thục cá đến vụ vụ 4.3.2 Sự phát triển phô i 4.3.2.1 Điều kiện môi trường Kết xác định số yếu tố môi trường trình bảng 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng 6: Điều kiện môi trường ấp trứng Đợt sinh sản I (13/03 /09) II (20/03/09) III (28 /03/09 ) IV (05 /04/09 ) V (1 5/04/09) Nhiệt độ (0C ) 28,5 29,5 30,1 30,5 30,5 O xy (mg /L) 6 6 pH 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 Qua bảng kết ta thấy yếu tố mơi trường thích hợp cho phát triển phôi 4.3.2.2 Một số tiêu phát triển phôi kết xác định số tiêu phát triển phơi trình bảng Bảng 7: Một số tiêu phát triển phôi Đợt sinh sả n I (13/03 /09) II (20/03/09) III (28/03/09) IV (0 5/04/09) V (15/04/09) TLTT (%) 67,8 71,2 78,7 79,1 83,2 TL nở (%) 96 ,8 93 ,4 97 ,7 94 ,6 98 ,7 TLDH (%) ,0 ,7 ,8 ,2 ,1 Quả bảng kết ta thấy tỷ lệ thụ tinh cá tra qua đợt kích thích sinh sản tương đối cao tăng dần theo đợt Sự tăng dần tỷ lệ thụ tinh lý giải tương tự tỷ lệ cá đẻ theo chiều hướng tăng dần mức độ thành thục cá mùa mưa gần tới Tỷ lệ nở cao thấp 93,4% cao 98,7 %; tỷ lệ dị hình thấp cao 1,2 % 4.3.2.3 Các giai đoạn phát triển phôi Sau 17 – 24 trứng bắt đầu nở, thời gian để cá nở để cá nở hết kéo dài đến 30 tùy theo nhiệt độ khoảng cách lần thụ tinh trứng đưa vào bể ấp 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình 11: Các giai đoạn phát triển phôi cá tra điều kiện nhiệt độ 28,50 C Trứng cá tra rụng chưa hoàn tồn,cịn vỏ Foliculle Trứng cá vừa vuốt chưa trương nước Trứng cá tra sau rụng trương nước sau thụ tinh Trứng cá tra phát triển đĩa phôi- sau rụng 30 phút Trứng Cá tra phát triển tế bào- sau rụng 45 phút Trứng Cá tra phát triển tế bàosau rụng 55 phút Trứng Cá tra phát triển tế bào- sau rụng – sau 1g00 Trứng Cá tra phát triển 16 tế bào – sau 1g30 Trứng Cá tra phát triển 32 tế bào- sau 1g50 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trứng Cá tra phát triển nhiều tế bào- sau 2g30 Trứng Cá tra phát triển giai đoạn phôi nang cao- sau 3g00 Trứng Cá tra phát triển giai đoạn phôi nang thấp- sau 3g30 Trứng Cá tra phát triển giai đoạn đầu phôi vị Trứng Cá tra phát triển giai đoạn phôi vị - sau 7g30 Trứng Cá tra phát triển giai đoạn phôi vị Trứng Cá tra phát triển giai đoạn gần kết thúc phôi vị Trứng Cá tra phát triển giai đoạn cuối phôi vị- sau 8g50 Trứng Cá tra bắt đầu phân chia đốt sống – sau 10g55 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trứng Cá tra phát triển đốt sống – sau 11g20 Trứng Cá tra phát triển đốt sống phơi thần kinh- sau 12g Tim đập mạnh, nhìn thấy điểm mắt - sau 16g Trứng cá tra cử động đuôi mạnh – sau 18g Cá cử động đuôi mạnh tách khỏi vỏ trứng- sau 22 Cá nở - sau 24 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT I Kết luận Sau tháng thực đề tài Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp có số kết luận sau : Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp có diện tích rộng (138.114 ha); cấu tổ chức sản xuất Trung tâm hợp lý Các điều kiện môi trường nuôi vỗ, cho cá đẻ ấp trứng cá tra thuận lợi Sức sinh sản thực tế 69.303 đến 143.040 trứng/kg cá Các đợt kích thích sinh sản nhân tạo cá tra đạt tỷ lệ cá đẻ từ 58,82 đến 87,5%, Tỷ lệ thụ tinh đạt từ 67,8 đến 83,2 % Sau 17 – 24 trứng bắt đầu nở, thời gian để cá nở để cá nở hết kéo dài đến 30 tùy theo nhiệt độ khoảng cách lần thụ tinh trứng đưa vào bể ấp Tỷ lệ dị hình từ 0,7 đến 1,2 II Đề xuất Nghiên cứu bổ sung số tiêu sinh học trình nuôi vỗ cá bố mẹ (tỷ lệ thành thục, hệ số thành thục) 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Thủy Sản, 2006 Báo cáo tổng kết năm 2005 Bộ Thủy Sản, 2007 Báo cáo tổng kết năm 2006 phương hướng hoạt động thời gian tới Cacot, P 1999 Etude du cycle sexuel et maitrise de la reproduction de Pangasius bocourti (Sauvage, 1880) et Pangasius hypothalmus (Sauvage, 1878) dans de delta due Mekong au Viet-Nam phD Thesis Cacot, P., 1998 Description of the sexual cycle related to the environment and set up of the artical propagation in the Pangasius bocourti (Sauvage, 1880) and Pangasius hypophthalmus (Sauvage, 1878) reared in the floating cages and in the ponds in the Mekong delta In: M Legendre and A Pariselle (Editor) The biological diversity in aquaculture of clariid and pangasiid catfishes in South East Asia Proceedings of the mid-term worshop of the “Catfish Asia Project”, 11 15 May 1998 Cantho, vietnam, pp: 71 – 90 Dương Nhựt Long, 2004 Giáo trình kỹ thuật ni cá nước Trường Đại Học Cần Thơ Dương Thúy Yên, 2003 Khảo sát số tính trạng, hình thái, sinh trưởng sinh lí Cá Basa (P bocourti), cá Tra (P hypophthalmus) lai chúng Luận văn thạc sĩ Khoa Thủy sản Ðại học Cần thơ Halver, J.E., 1989 The Vitamins, Fish nutrition, 2nd edn, Academic, press, San Diego, CA, 32-112pp Hùng, L T., J Lazard., H T Tú an L Moreau 1998: Protein and energy utilization on two Mekong catfishes pangasius bocourti and pangasius hypophthalmus In: M Legedre and A Pariselle (Editors), The biologycal diversity in aquauculture of clariid and pangasiid catfishes in South East Asia Proceedings of the mid-term worshop of the “Catfish Asia Project”, 11-15 May 1998, Can Tho, Vietnam, pp”167-174 Lazard J 1998 Interest of basic and applied rescarchon Pangasius spp for aquaculturein the Mekong dalta: situation and prospects In: M Legendre and A Pariselle (Editors) The biological diversity in aquaculture of clariid and pangasiid catfishes in South East Asia Proceedings of the mid-term worshop of the “Catfish Asia Profect”, 1115 May 1998, Can Tho, Vietnam, pp: 15-20 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 10 Lê Thanh Hùng 2000 Dinh dữơng thức ăn thủy sản.Khoa thủy sản, Trường Đại học Nơng lâm Thành phố Hồ Chí Minh 84 tr 11 Lowther., 2004 The State of World Fisheries and Aquaculture 2004 12 Mai Đình Yên, 1983 Cá kinh tế nước Nhà xuất kỹ thuật Hà Nội 13 Mai Đình Yên 1992 Định loại cá nước Nam Bộ Nhà xuất Khoa học kỹ thuật 350 trang 14 Nguyễn Chung, 2007 Kỹ thuật sinh sản nuôi cá Tra Nhà xuất Nơng Nghiệp Tp.Hồ Chí Minh 15 Nguyễn Tường Anh, 2005 Kỹ thuật sản xuất giống số lồi cá ni Nhà xuất Nơng Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 16 Nguyễn Tường Anh, Nguyễn Hữu Thanh Trần Minh Anh 1979 sinh sản nhân tạo cá tra Thái Lan Tập san KHKT, ại họ Nơng Nghiệp IV Thành phố Hồ Chí Minh 17 NRC (Nation Reseach Council) 1993 Nutrient requirement of fishes.National Academic press, Washington,USA,114p 18 Phạm Thị Thu Hồng, 2006 Sự cần thiết ứng dụng GAP nuôi cá tra - hướng giải để phát triển bền vững Báo Con Tôm, số 131, tháng 12-2006 19 Phương N T 1998 Pangaius catfish cage aquaculture in the Mekong Delta, Vietnam: current situation analysis and studies for feeding improvement PhD Thesis 20 Robert, T.R and C Vidthyanon, 1991 Systematic revition of the Asian catfish family Pangasius with biological observations and decriptions of three new species Proceeding of the Academy of Nature Sciences of the Philadenlphia 21 Trần Thanh Xuân 1994 Cá tra (Pangasius micronemmus, Bleeker), số đặt điểm sinh học sinh sản nhân tạo Tạp chí Thủy sản, tháng 2/1994: 13-17 22 Trương Thủ Khoa, Trần Thị Thu Hương, 1993 Định loại cá nước Đồng Bằng Sông Cửu Long Khoa Thuỷ Sản-ĐHCT 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC Phụ lục Bảng kết đợt sinh sản nhân tạo cá tra Đợt (13/03/09) Các tiêu theo dõi Số cá tham gia sinh sản (con) Trọng lượng cá tham gia sinh sản (kg) Thời gian hiệu ứng thuốc (giờ) Số lượng cá đẻ (con) Sức sinh sản thực tế (trứng/kg) Tỷ lệ đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ dị hình (%) Tỷ lệ nở (%) Thời gian cá nở (giờ) Nhiệt độ ấp (0C) Oxy (mg/L) pH Đợt (20/03/09) Các tiêu theo dõi Số cá tham gia sinh sản (con) Trọng lượng cá tham gia sinh sản (kg) Thời gian hiệu ứng thuốc (giờ) Số lượng cá đẻ (con) Sức sinh sản thực tế (trứng/kg) Tỷ lệ đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ dị hình (%) Tỷ lệ nở (%) Thời gian cá nở (giờ) Nhiệt độ ấp (0C) Oxy (mg/L) pH 34 263,7 12 20 69.303 58,82 67,8 1,0 98,7 24 28,5 7,5 72 531,4 10 51 79.000 70,83 71,2 0,7 97,4 18 30 7,5 31 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đợt (28/03/09) Các tiêu theo dõi Số cá tham gia sinh sản (con) Trọng lượng cá tham gia sinh sản (kg) Thời gian hiệu ứng thuốc (giờ) Số lượng cá đẻ (con) Sức sinh sản thực tế (trứng/kg) Tỷ lệ đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ dị hình (%) Tỷ lệ nở (%) Thời gian cá nở (giờ) Nhiệt độ ấp (0C) Oxy (mg/L) pH 44 356,2 34 97.100 77,2 78,7 0,8 97,2 18 30 7,5 Đợt (05/04/09) Các tiêu theo dõi Số cá tham gia sinh sản (con) Trọng lượng cá tham gia sinh sản (kg) Thời gian hiệu ứng thuốc (giờ) Số lượng cá đẻ (con) Sức sinh sản thực tế (trứng/kg) Tỷ lệ đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ dị hình (%) Tỷ lệ nở (%) Thời gian cá nở (giờ) Nhiệt độ ấp (0C) Oxy (mg/L) pH 48 345 10 41 105.000 85,4 79,1 1,2 94,6 18 30,5 7,5 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đợt (15/04/09) Các tiêu theo dõi Số cá tham gia sinh sản (con) Trọng lượng cá tham gia sinh sản (kg) Thời gian hiệu ứng thuốc (giờ) Số lượng cá đẻ (con) Sức sinh sản thực tế (trứng/kg) Tỷ lệ đẻ (%) Tỷ lệ thụ tinh (%) Tỷ lệ dị hình (%) Tỷ lệ nở (%) Thời gian cá nở (giờ) Nhiệt độ ấp (0C) Oxy (mg/L) pH 60 411,2 45 143.040 75 83,2 1,1 96,8 17,5 30,5 7,5 Phụ lục : Bảng 1: Thành phần % thức ăn tháng nuôi vỗ cá bố mẹ Các lọai thức ăn sử dụng Thành phần thức ăn tự chế (%) Ao Cám BM BM BM Bột cá Đậm đặc Kết dính Vitamin C Vemevit N9 Senic EH Betaglucan Premix Methionine 13.75 50.65 31.83 3.45 0.11 0.08 0.06 0.02 0.06 BM 17.04 17.04 24.68 50.01 50.01 40.11 29.65 29.65 31.79 2.92 2.92 3.09 0.1 0.1 0.13 0.11 0.11 0.08 0.04 0.04 0.06 0.04 0.04 0.01 0.08 0.08 0.05 BM 25.41 41.02 30.31 3.03 0.09 0.06 0.07 0.01 Bảng 2: Lượng thức ăn nuôi vỗ cá bố mẹ tháng Lượng thức ăn theo tháng nuôi (kg/tháng) Ao số 10 11 12 TA tự chế TA tự chế 414.65 225.95 229.6 148.73 355.2 317.4 183.5 259.1 343.1 120.3 343.1 BM TA tự chế 225.95 160.23 326.4 185.41 178.4 BM BM TA tự chế 372.8 216.9 286.1 331.7 393.3 TA tự chế Tăn CN hiệu KT 26% đạm 326.6 178.7 228 246.11 246.11 336 390 1480 228 BM BM HB 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục 3: Điều kiện ao ni cá bố mẹ Ao Hình dạng BM BM BM BM BM Chữ nhật Chữ nhật Chữ nhật Chữ nhật Chữ nhật Chữ nhật HB Chiều Chiều Diện Độ Nguồn tích dài rộng sâu nước (m2) (m) (m) (m) cấp 79,5 40 3180 2,5 - Sông 79,5 42 3339 2,5 - Sông 79 40 3160 2,5 - Sông 79 44 3476 2,5 - Sông 75 22 1650 2,5 - Sông 79 44 3476 2,5 - Sông Cảnh quan Bờ ao quang đảng khơng bị cói che khuất 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... chung tiêu kỹ thuật kích thích sinh sản cá Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp đạt dược cao, chứng tỏ trình độ kỹ thuật ni vỗ kích thích sinh sản nhân tạo cá tra sở tốt Tỷ lệ cá đẻ qua đợt... xuất cá giống, nâng cao kỹ nghề nghiệp ;đồng thời thu thập thông tin vấn đề thuộc kỹ thuật sản xuất giống cá tra Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp Nội dung nghiên cứu: Khái quát Trung Tâm Giống. .. Thủy sản tỉnh Đồng Tháp? ?? nghiên cứu thực Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp sau: Từ quan sát lần kiểm tra cho cá đẻ, Chúng thấy Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp có cá bố mẹ thành