LUẬN văn tốt NGHIỆP đại học NGÀNH QUẢN lý NGHỀ cákỹ THUẬT sản XUẤT GIỐNG cá rô ĐỒNG (ANABAS TESTUDINEUS) tại TRUNG tâm GIỐNG THỦY sản TỈNH ĐỒNG THÁP g

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN TRẦN VŨ TRƯỜNG KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ RÔ ĐỒNG (ANABAS TESTUDINEUS) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN TỈNH ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ 2009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN TRẦN VŨ TRƯỜNG KỶ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ RÔ ĐỒNG (ANABAS TESTUDINEUS) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN TỈNH ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ Cán hướng dẫn TS PHẠM MINH THÀNH 2009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ môn Kỹ Thuật Nuôi Cá Nước Ngọt LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn giảng dạy quý thầy cô trường Đại học Cần Thơ, đặc biệt thầy cô Khoa Thủy Sản Em xin cảm ơn thầy Phạm Minh Thành trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ em nhiều để em hoàn thành đề tài luận văn tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn Trung tâm giống Thủy Sản tỉnh Đồng Tháp, tạo điều kiện cho em vào thực tập nhiệt tình giúp đỡ em thời gian thực tập Trong trình thực tập, thời gian có hạn nên nghiên cứu chưa sâu, mặt khác kiến thức hạn chế, chủ yếu lý thuyết kinh nghiệm thực tế chưa có nên khơng tránh khỏi sai xót Do đó, để luận văn hồn chỉnh hơn, kính mong nhận ý kiến đóng góp chân tình quý thầy cô Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Trần Vũ Trường Khoa Thủy Sản i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ môn Kỹ Thuật Nuôi Cá Nước Ngọt MỤC LỤC Lời cảm tạ i Mục lục ii Tóm tắt iv Danh mục bảng v Danh mục viết tắt vi CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Một số đặc điểm sinh học cá rô đồng 2.1.1 Đặc điểm hình thái 2.1.2 Phân bố 2.1.3 Dinh dưỡng 2.1.4 Sinh trưởng 2.1.5 Sinh sản 2.2 Các mô hình ni 2.2.1 Nuôi ao đất 2.2.2 Nuôi ruộng lúa 2.2.3 Nuôi kết hợp với trồng cỏ 2.2.4 Nuôi kết hợp 2.3 Các loại kích dục tố sử dụng 2.3.1 Não thùy 2.3.2 LRHa 2.3.3 DOM 2.3.4 HCG 2.4 Một số nghiên cứu kích thích sinh sản 2.5 Những điểm cần lưu ý sản xuất giống cá rô đồng 2.6 Vai trị lúa mầm q trình ni vỗ cá bố mẹ 2.7 Cơ chế điều khiển q trình chín rụng trứng 2.8 Cơ chế q trình chín rụng trứng CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 3.1 Khái quát Trung tâm giống Thủy Sản tỉnh Đồng Tháp 11 3.2 Nguồn cá bố mẹ .11 3.3 Kích thích cá sinh sản 12 3.3.1 Lựa chọn cá thành thục 12 3.3.2 Kích thích tố sử dụng cho cá để .12 3.4 Ấp trứng 12 3.5 Phương pháp thu phân tích mẫu 13 3.5.1 Thu mẫu môi trường nước .13 Khoa Thủy Sản ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ môn Kỹ Thuật Nuôi Cá Nước Ngọt 3.5.2 Một số tiêu sinh sản cá .13 3.5.3 Một số số phát triển phôi 13 3.5.4 Một số tiêu kỷ thuật ương cá 13 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 14 3.6.1 Phương pháp xử lý số liệu .14 3.6.2 Đánh giá kết 14 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .15 4.1 Khái quát Trung tâm giống thủy sản tỉnh Đồng Tháp 15 4.2 Kết nuôi cá bố mẹ .15 4.2.1 Điều kiện môi trường bể nuôi cá bố mẹ 15 4.2.2 Sự thành thục cá 16 4.3 Kết kích thích cá sinh sản 16 4.3.1 Kết kích thích cá sinh sản HCG 16 4.3.2 Kết kích thích cá sinh sản HCG với não thùy 17 4.3.3 Kết kích thích cá sinh sản LRHa với DOM 18 4.4 Quá trình phát triển phôi cá .18 4.5 Kết ương cá 19 4.5.1 Một số yếu tố môi trương ao ương 19 4.5.2 Tốc độ sinh trưởng trung bình cá ương 20 4.5.3 Tỉ lệ sống cá 21 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 22 5.1 Kết luận 22 5.2 Đề xuất 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 PHỤ LỤC 24 Khoa Thủy Sản iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ môn Kỹ Thuật Ni Cá Nước Ngọt TĨM TẮT Cá rơ đồng nuôi tháng thu mua làm cá bố mẹ Cá bố mẹ đem thả vào bể đất nuôi vỗ thêm 10 – 15 ngày Cá thành thục chọn cho sinh sản với loại kích dục tố: HCG, HCG + não thùy, LRHa + DOM Sử dụng HCG liều lượng 2500UI 3000UI/kg cá Sử dụng kết hợp HCG với não thùy liều lượng 2500UI + 2mg 3000UI + 2mg Kết hợp LRHa với DOM liều lượng 80µg + 10mg 100 µg + 10mg Các loại kích dục tố liều lượng khác cho kết rụng trứng 100% Trứng sau 17 30 phút nở Cá nở ngày cho vào ương ao đất Sau 30 – 32 ngày thu hoạch, tỉ lệ sống 20% Khoa Thủy Sản iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ môn Kỹ Thuật Nuôi Cá Nước Ngọt DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tác dụng loại kích dục tố Bảng 3.1 Liều lượng kích dục tố tiêm cho cá 12 Bảng 4.1 Điều kiện môi trường ao nuôi cá bố mẹ .15 Bảng 4.2 Ảnh hưởng kích dục tố lên sinh sản cá rơ đồng .16 Bảng 4.3 Kết sinh sản cá rơ đồng kích dục tố HCG 16 Bảng 4.4 Kết sinh sản cá rô đồng HCG + não thùy 17 Bảng 4.5 Kết sinh sản cá rô đồng LRHa + DOM .18 Bảng 4.6 Q trình phát triển phơi cá rô đồng 19 Bảng 4.7 Điều kiện môi trường ao nuôi ương 19 Bảng 4.8 Tốc độ sinh trửng trung bình cá ương 20 Khoa Thủy Sản v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ môn Kỹ Thuật Nuôi Cá Nước Ngọt DANH MỤC VIẾT TẮT ĐBSCL DLG DWG TLS : Đồng sông Cửu Long : Tốc độ tăng trưởng chiều dài : Tốc độ tăng trưởng trọng lượng : Tỉ lệ sống Khoa Thủy Sản vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng CHƯƠNG GIỚI THIỆU Trong năm gần việc khai thác sử dụng nguồn lợi thủy sản mức (không phân biệt cỡ cá; sử dụng nhiều ngư cụ có tính hủy diệt cao như: xung điện, thuốc độc, khai thác thời điểm tăng trưởng cá,…), bên cạnh cịn ảnh hưởng việc sử dụng số loại thuốc bảo vệ thực vật làm cho cá tự nhiên ngày cạn kiệt, sản lượng thủy sản ngày giảm sút Do ngành ni trồng thủy sản nói chung nghề ni thủy sản nước nói riêng ngày đóng vai trị quan trọng kinh tế quốc dân Vì việc đa dạng hóa đối tượng ni cần thiết việc phải cung cấp đủ giống cho q trình ni, đặc biệt số đối tượng có triển vọng kinh tế cao Cá Rơ đồng (Anabas testudineus) lồi cá nước dễ ni, sinh trưởng tốt vùng nhiệt đới, có chất lượng thịt ngon giá trị kinh tế, phân bố tự nhiên nước như: Trung Quốc, Lào, Campuchia, Thái Lan, Miến Điện, Việt Nam (Dương Nhật Long,2003) Cá sống loại hình thủy vực như: đồng ruộng, kênh, mương, sơng, rạch…(Dương Nhật Long,2003) Nhờ có quan hơ hấp phụ nên cá sống điều kiện môi trường khắc nghiệt, đặc biệt thiếu oxy hòa tan nước Đây điều kiện thuận lợi cho việc nuôi mật độ cao vận chuyển nhiều xa (Dương Nhật Long,2003).Hiện cá rô đồng đối tượng thủy sản quan trọng nuôi phổ biến tỉnh Đồng Bằng sông Cửu Long, gần phát triển nhiều vùng Đông Nam Bộ Tuy nhiên, nguồn giống ngồi tự nhiên khơng đủ cung cấp cho hệ thống ni Vì vậy, việc trì phát triển nghề nuôi cá rô đồng thông qua hoạt động sinh sản nhân tạo, chủ động tạo nguồn cá giống, góp phần cải thiện thu nhập cho người dân điều thật cần thiết (Dương Nhật Long,2003) Do đó, tiếp tục nghiên cứu tìm hiểu góp phần hồn thiện quy trình kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Rô đồng nhằm hạ giá thành, cung cấp đủ giống với chất lượng ổn định vấn đề cấp thiết Nên đề tài: “Kỷ thuật sản xuất giống cá Rô đồng” thực Luận văn tốt nghiệp đại học Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng Mục tiêu dề tài Rèn luyện kỹ tay nghề thao tác kỹ thuật sản xuất giống Rèn luyện kỹ tự nghiên cứu, tổng hợp phân tích số liệu thí nghiệm, đồng thời rèn luyện cách viết báo cáo khoa học Nội dung nghiên cứu + Nuôi vỗ cá bố mẹ - Xác định điều kiện ao nuôi vỗ - Chọn cá bố mẹ thả nuôi - Quản lý, chăm sóc - Kiểm tra thành thục cá bố mẹ + Kích thích cá sinh sản - Chọn cá thành thục - Kích tố liều lượng sử dụng - Một số tiêu sinh sản + Ấp trứng Xác định số tiêu phát triển phôi + Xác định số yếu tố môi trường ao nuôi vỗ, bể đẻ bể ấp (nhiệt độ, oxy hòa tan, pH) Luận văn tốt nghiệp đại học Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian địa điểm Đề tài thực từ ngày 01/01/2009 đến 30/05/2009 Địa điểm: Trung Tâm Giống Thủy Sản tỉnh Đồng Tháp Đối tượng nghiên cứu Cá Rô đồng (Anabas testudineus ) Vật liệu nghiên cứu Ống tiêm, kiêm tiêm, cân điện tử, vợt, lưới kéo, bể cho cá sinh sản, bể ấp, thau, sơ, kính hiển vi,… Các loại kích thích tố: DOM, LRHa, HCG, não thùy thể Dụng cụ đo oxy, pH, nhiệt độ; máy bơm, máy thổi khí 3.1 Kháiquát Trung tâm giống Thủy Sản tỉnh Đồng Tháp Tổng diện tích Trung tâm 18,74 Gồm khu (A, B, C) với 39 ao: 19 ao ương (diện tích: 81275m2), ao ni cá thịt (diện tích: 22741m2), 14 ao ni vỗ cá bố mẹ (diện tích: 29445m2) Trung tâm có giám đốc, phó giám đốc, kỷ sư, 27 cơng nhân,3 kế tốn, thủ quỷ, chủ tịch cơng đồn Gồm tổ: + Tổ cá bố mẹ (5 người) nhiệm vụ tổ nuôi vỗ cá bố mẹ, kích thích sinh sản ấp trứng + Tổ cá giống (12 người) tổ có nhiệm vụ ương nuôi cá bột lên cá hương, cá hương lên cá giống + Tổ cá thương phẩm (8 người) nuôi cá từ giống đến cỡ xuất bán + Tổ bảo vệ (6 người) chịu trách nhiệm bảo vệ 3.2 Nguồn cá bố mẹ Cá bố mẹ dùng cho thí nghiệm kích thích sinh sản thu mua ao ni cá thịt Lựa chọn ao nuôi cá thịt thức ăn công nghiệp – tháng nuôi mua đem làm cá bố mẹ Cá mua có thể khỏe mạnh, khơng xây xác, khơng dị hình, kích thước đồng Cá đạt khối lượng 10 – 15 con/kg, tỉ lệ đực 1:1 Cá thu gom có tuyến sinh dục giai đoạn III (bụng to, hạt trứng màu xanh Luận văn tốt nghiệp đại học 11 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng vàng), thả vào bể đất bể lót bạt có kích thước x x 0,8 (m3) nuôi tiếp 10 – 15 ngày tiếng hành cho sinh sản Trong giai đoạn ni cá bể, cá cho ăn mầm lúa với phần 5% trọng lượng thể Trong q trình ni cá bố mẹ ao đất, thường xuyên theo dõi hoạt động cá biến đổi môi trường nước Định kỳ thay nước ngày, lần thay 50% lượng nước bể đảm bảo nước 3.3 Kích thích cá sinh sản 3.3.1 Lựa chọn cá thành thục Cá cái: chọn khỏe mạnh, bụng to, mềm đều, hậu mơn có màu hồng Cá đực: chọn khỏe mạnh, vuốt nhẹ bụng gần hậu mơn thấy có tinh dịch màu trắng chảy Tỉ lệ đực lựa chọn 1:1 3.3.2 Kích thích tố sử dụng cho cá đẻ Các loại kích thích tố sử dụng cho cá đẻ bao gồm HCG, não thùy, LRHa với DOM Chúng sử dụng đơn độc hay phối hợp tùy mục đích thí nghiệmnhư Bảng 3.1 Bảng 3.1 Liều lượng kích thích tố tiêm cho cá Thí nghiệm HCG (UI/kg cá cái) 2500 3000 2500 3000 - Não thùy (mg/kg cá cái) 2 - LRHa (µg/kg cá cái) 80 100 DOM (mg) 10 10 3.4 Ấp trứng cá Khi xác định cá đẻ xong tiến hành thu trứng đem ấp Trứng ấp thau, chậu, bể đất lót bạt; tất che mưa,nắng; sục khí (khi mật độ cao); thay nước thường xuyên (4 – thay lần) theo hình thức xiphong ½ lượng nước dụng cụ ấp Mật độ trứng ấp tính theo tỉ lệ diện tích bề mặt trứng với diện tích cịn lại (khơng có trứng) dụng cụ ấp, tỉ lệ khơng q ½ tính theo ml trứng cho vào lượng nước có thau, chậu Luận văn tốt nghiệp đại học 12 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng 3.5 Phương pháp thu phân tích mẫu 3.5.1 Thu mẫu mơi trường nước Các yếu tố môi trường nước xác định là: nhiệt độ, oxy hoàn tan pH Các yếu tố xác định ao cá bố mẹ, dụng cụ ấp trứng Nhiệt độ: xác định nhiệt kế vào lúc 14 hàng ngày ao bể nuôi cá bố mẹ ao ương; định kỳ – lần dụng cụ ấp trứng Oxy hòa tan: xác dịnh test oxy, lần /tuần vào lúc 14 ao nuôi cá bố mẹ; – 10 lần bể ấp; ngày vào lúc 14 ao ương pH: xác định test pH, thực lúc giống xác định yếu tố oxy 3.5.2 Một số tiêu sinh sản cá Số cá đẻ + Tỉ lệ đẻ (%) = x 100 Số cá cho đẻ Số trứng thụ tinh + Tỉ lệ thụ tinh (%) = x 100 Số trứng thu Số trứng thu + Sức sinh sản tương đối (%) = x 100 Trọng lượng cá đẻ 3.5.3 Một số số phát triển phôi Số cá nở + Tỉ lệ nở (%) = x 100 Số trứng thụ tinh Số cá dị hình + Tỉ lệ dị hình (%) = x 100 Số cá nở 3.5.4 Một số tiêu kỷ thuật ương cá + Tốc độ sinh trưởng cá Luận văn tốt nghiệp đại học 13 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng Cá trước đem ương cân đo 30 cá thể/mẫu, sau cách ngày cân đo chiều dài trọng lượng cá lần với 30 cá thể/mẫu Tốc độ tăng trưởng tính theo cơng thức DLG = L2  L1 ; T DWG = W2  W1 T Trong đó: L1, W1 L2, W2 chiều dài khối lượng cá thời điểm T1 T2 + Tỉ lệ sống cá ương Được xác định sở số cá sống sót sau thời gian ương số cá bột lúc thả Tỉ lệ sống xác định theo công thức Số cá thu TLS (%) = x 100 Số cá bột thả 3.6 Phương pháp xử lý số liệu đánh giá kết 3.6.1 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu xử lý phần mềm Excel 3.6.2 Đánh giá kết Kết đánh giá thông qua số trung bình cộng Luận văn tốt nghiệp đại học 14 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Khái quát Trung tâm giống Thủy Sản tỉnh Đồng Tháp Đối tượng sản xuất giống chủ yếu Trung tâm giống Thủy Sản tỉnh Đồng Tháp cá Tra; đối tượng khác như: cá rơ đồng, rơ Phi quan tâm Các đối tượng sinh sản nhân tạo bể composite Trung tâm sử dụng loại kích dục tố HCG để kích thích cá rơ đồng sinh sản với liều lượng 3000UI/kg cá cái, tỉ lệ cá đẻ 75%, tỉ lệ thụ tinh 80%, tỉ lệ nở 90%, sức sinh sản thực tế 452.653±93.486 trứng/kg cá nhiệt độ 30oC 4.2 Kết nuôi cá bố mẹ 4.2.1 Điều kiện môi trường bể nuôi cá bố mẹ Cá rô đồng bố mẹ thu gom từ ao nuôi cá thịt tháng nuôi Khi đưa bể đất cá có tuyến sinh dục giai đoạn III, nuôi bể 10 – 15 ngày Kết xác định yếu tố môi trường bể đất thể bảng 4.1 Bảng 4.1 Điều kiện môi trường ao nuôi cá bố mẹ Tháng Nhiệt độ (oC) pH trung bình Oxy trung bình (mg/l) 28 7,8 6,5 28 7,5 5,5 10 28,5 6,8 5,5 11 28,5 6,6 12 29,5 7,2 3,5 30,5 6,8 31,5 7,1 Nhiệt độ dao động từ 28 – 32oC, trung bình 30oC Oxy hòa tan dao động từ 3,5 – 5,5 mg/l Luận văn tốt nghiệp đại học 15 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng pH bể từ 6,8 – 7,8 Các yếu tố môi trường thích hợp cho thành thục cá 4.2.2 Sự thành thục cá Khi cá có tuyến sinh dục giai đoạn III nuôi tiếp bể đất thêm 10 – 15 ngày Thức ăn sử dụng cho cá mầm lúa, khầu phần ăn – 5% trọng lượng cá Kết xác định sau 10 ngày nuôi cá đạt tỉ lệ thành thục 60,2±5,7 (%) sau 15 ngày cá đạt tỉ lệ thành thục 93,4±8,2 (%) Kết chứng tỏ phương thức nuôi cá rô đồng bể đất phù hợp 4.3 Kết kích thích sinh sản cá rơ đồng số loại kích thích tố khác Kết kích thích sinh sản cá rơ đồng số loại kích thích tố khác trình bày Bảng 4.2 Bảng 4.2 Ảnh hưởng kích thích tố lên sinh sản cá rơ đồng Thí Tỉ lệ đẻ (%) Tỉ lệ thụ Tỉ lệ nở (%) Sức sinh sản (trứng/ nghiệm tinh (%) kg cá cái) 100 78,7 96,3 562.384±71.236 100 79,3 97,8 644.983±42.316 100 95,5 96,2 624.108  63.628 100 95,8 98,1 658.001  81.054 100 96,8 98,1 658.319  59.599 100 96,6 98,3 664.253  36.558 Ghi chú: Nhiệt độ thời gian tiến hành thí nghiệm 30-31oC 4.3.1 Kết sinh sản nhân tạo cá rơ đồng HCG Kết kích thích sinh sản cá rơ đồng kích thích tố HCG thể Bảng 4.3 Bảng 4.3 Kết sinh sản nhân tạo cá rô đồng HCG Số mẫu Tỉ lệ đẻ (%) Tỉ lệ thụ tinh (%) 2500 UI 100 78,7 96,3 562.384±71.236 3000 UI 100 79,3 97,8 644.983±42.316 Liều lượng/kg cá Tỉ lệ nở Sức sinh sản thực tế (%) o Ghi chú: Nhiệt độ thời gian tiến hành thí nghiệm 30-31 C Luận văn tốt nghiệp đại học 16 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng Kết cho thấy với kích thích tố HCG tỉ lệ sinh sản 100% Tỉ lệ thụ tinh dao động (78,7 – 79,3%), liều lượng 3000UI/kg cá tỉ lệ thụ tinh tỉ lệ nở cao so với liều lượng 2500UI/kg cá Với HCG tỉ lệ thụ tinh thấp HCG kích thích trứng rụng mà khơng kích thích trứng chín đồng loạt Thời gian hiệu ứng 30 phút, đến cá đẻ đồng loạt; thời gian nở 17 30 phút Theo Dương Nhật Long (2003) kích thích cá rơ đồng sinh sản liều lượng 2500UI/kg cá cái, nhiệt độ 26oC tỉ lệ sinh sản 25%, tỉ lệ thụ tinh 97,2%, tỉ lệ nở 98,6%, sức sinh sản thực tế 758.333 trứng/kg cá cái; liều lượng 3000UI/kg cá cái, nhiệt độ 26oC tỉ lệ sinh sản 100%, tỉ lệ thụ tinh 97,2%, tỉ lệ nở 98,9%, sức sinh sản thực tế 658.864 trứng/kg cá Trong thí nghiệm đề tài liều lượng 2500UI sức sinh sản thực tế cá rô đồng 562.384±71.236 3000UI 644.983±42.316 Sức sinh sản thực tế thí nghiệm thấp chất lượng buồng trứng không tốt không nuôi vỗ thức ăn tỉ lệ đẻ đạt 100% 4.3.2 Kết sinh sản nhân tạo cá rô đồng HCG với não thùy Kết kích thích sinh sản cá rơ đồng kích thích tố HCG kết hợp với não thùy thể Bảng 4.4 Bảng 4.4 Kết sinh sản nhân tạo cá rô đồng HCG với não thùy Liều lượng/kg cá Số mẫu Tỉ lệ đẻ Tỉ lệ thụ (%) tinh (%) Tỉ lệ Sức sinh sản thực tế nở (%) 2500 UI + não 100 95,5 96,2 624.108  63.628 3000 UI + não 100 95,8 98,1 658.001  81.054 Ghi chú: Nhiệt độ thời gian tiến hành thí nghiệm 30-31oC Kết cho thấy kết hợp kích thích tố HCG với não thùy tỉ lệ cá đẻ 100% Tỉ lệ thụ tinh dao động từ 95,5 – 95,8%, liều lượng 3000UI/kg cá tỉ lệ thụ tinh tỉ lệ nở cao so với liều lượng 2500UI/kg cá Sử dụng HCG kết hợp với não thùy tỉ lệ thụ tinh cao dùng HCG não thùy thúc đẩy trứng chín đồng loạt đồng thời HCG kích thích trứng rụng nên chất lượng trứng tốt Thời gian hiệu ứng đến 30 phút cá đẻ đồng loạt; thời gian nở 17 30 phút Luận văn tốt nghiệp đại học 17 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng 4.3.3 Kết sinh sản nhân tạo cá rô đồng LRHa với DOM Kết kích thích sinh sản cá rơ đồng kích thích tố LRHa kết hợp với DOM thể Bảng 4.5 Bảng 4.5 Kết sinh sản nhân tạo cá rô đồng LRHa với DOM Liều lượng/kg cá Số mẫu Tỉ lệ đẻ Tỉ lệ thụ (%) tinh (%) Tỉ lệ Sức sinh sản thực tế nở (%) 80µg + 10g 100 96,8 98,1 658.319  59.599 100µg + 10g 100 96,6 98,3 664.253  36.558 Ghi chú: Nhiệt độ thời gian tiến hành thí nghiệm 30-31oC Kết cho thấy sử dụng kích dục tố LRHa với DOM tỉ lệ sinh sản 100% Tỉ lệ thụ tinh dao động từ 96,6 – 96,8%, tỉ lệ nở từ 98,1 – 98,3 Như sử dụng LRHa kết hợp với DOM tỉ lệ thụ tinh tỉ lệ nở trứng cá rô đồng cao giống sử dụng kích dục tố HCG kết hợp với não thùy Thời gian hiệu ứng 30 phút, đến cá đẻ đồng loạt; thời gian nở 17 giờ, cá nở sớm nhiệt độ lúc ấp trứng Với hai liều lượng 80µg 100µg tỉ lệ thụ tinh, tỉ lệ nở sức sinh sản thực tế chênh lệch 4.4 Q trình phát triển phơi cá rơ đồng Thời gian phát triển phơi tính từ trứng thụ tinh đến cá nở phụ thuộc nhiều vào yếu tố nhiệt độ Khi nhiệt độ cao thời gian nở rút ngắn ngược lại Tuy nhiên nhiệt độ cao tỉ lệ dị hình phơi cao, nhiều phơi chết trước nở Nhiệt độ thích hợp cho hầu hết phôi cá phát triển 26 – 28oC (Nguyễn Văn Kiểm, 2004) Luận văn tốt nghiệp đại học 18 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng Kết theo dõi phát triển phôi cá rô đồng dược trình bày Bảng 4.6 Bảng 4.6 Quá trình phát triển phơi cá rơ đồng (nhiệt độ trung bình 31oC) Thời gian sau STT thụ tinh Giờ phút 10 15 30 40 50 15 10 10 11 12 50 13 10 14 13 15 15 14 20 16 17 30 Các giai đoạn phát triển phôi Trứng thụ tinh, màng nỗn hồng tách khỏi trứng Xuất đĩa mầm Giai đoạn phân cắt tế bào Giai đoạn phân cắt tế bào Giai đoạn phân cắt tế bào Giai đoạn phân cắt tế bào Giai đoạn phân cắt 16 tế bào Giai đoạn phân cắt nhiều tế bào Phôi nang cao Phôi nang thấp Đầu phơi vị Cuối phơi vị Hình thành đốt sống Cử động tách đôi Tách đuôi cử động mạnh Cá nở 4.5 Kết ương cá rô đồng 4.5.1 Một số yếu tố môi trường nước ao ương cá rô đồng Các yếu tố môi trường ao ương cá rô đồng thể bảng 4.7 Bảng 4.7 Điều kiện môi trường ao ương Thời gian (ngày) Chỉ tiêu theo dõi 10 17 24 32 Nhiệt độ (oC) 30,5 29 30 29,5 29,5 pH trung bình 6,8 6,8 7,2 6,8 7,1 Oxy trung bình (mg/l) 5,6 5,0 6,0 4,8 5,5 Luận văn tốt nghiệp đại học 19 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng Nhiệt độ nước yếu tố ảnh hưởng lớn đến đời sống thủy sinh vật, đặc biệt trình trao đổi chất, trình phân hủy hợp chất hữu tạo muối dinh dưỡng khí độc thủy vực Nhiệt độ q trình thí nghiệm dao động khơng lớn nằm khoảng thích hợp cho tăng trưởng cá (29 – 30oC) Theo kết đo pH ao ương dao động không lớn từ 6,8 – 7,2 Theo Nguyễn Văn Kiểm (2004) pH nằm khoảng – thích hợp cho tăng trưởng cá nước Oxy hòa tan yếu tố thủy hóa quan trọng sinh trưởng cá Theo Nguyễn Văn Kiểm (2004) lượng oxy hòa tan thích hợp cho sinh trưởng cá – 5mg/l Theo Bảng 4.7 hàm lượng oxy đo từ 4,8 – 6,0mg/l Vậy oxy ao phù hợp cho trình ương 4.5.2 Tốc độ sinh trưởng trung bình cá ương Tốc độ tăng trưởng cá ương thể bảng 4.8 Bảng 4.8 Tốc độ tăng trưởng cá ương Chiều dài (mm) Khối lượng (g) ngày 3,5 10 ngày Ngày thả Tốc độ tăng trưởng Chiều dài (mm/ngày) Khối lượng (g/ngày) 0,0020 0,45 0,0003 8,5 0,0034 0,70 0,0002 17 ngày 20 0,0203 1,64 0,0024 24 ngày 25,5 0,590 0,79 0,0814 32 ngày 30,5 1,100 0,63 0,0750 Qua Bảng 4.8 cho thấy tốc độ tăng trưởng chiều dài cá rô đồng nhanh vào 17 ngày đầu sau chậm dần; trọng lượng bắt đầu tăng mạnh vào ngày thứ 10 Tốc độ tăng trưởng trung bình chiều dài trọng lượng cá rô đồng sau 32 ngày ương 0,842mm 0,0318g ;cá tăng trọng nhanh sau – 10 ngày tuổi cá rượt đuổi sinh vật nhỏ để làm thức ăn Luận văn tốt nghiệp đại học 20 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng 4.5.3 Tỉ lệ sống cá Diện tích ao ương khoảng 2000m2, mật độ trung bình khoảng 700 con/ m2, thời gian ương 32 ngày Sau 32 ngày ương cá rô đồng ngày tuổi ao đất, cá có tỉ lệ sống 20±6,7% Tỉ lệ sống cá ao ương thấp ao có xuất nhiều dịch hại cá ăn thịt lẫn Chính cá rơ đồng có tỉ lệ sống thấp nên sức sinh sản thực tế thường cao từ 300.000 – 700.000 trứng/kg cá (Nguyễn Văn Kiểm, 2004) Luận văn tốt nghiệp đại học 21 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Cá rơ đồng có sức sinh sản cao Các loại kích thích tố HCG, HCG+não thùy, LRHa+DOM có tác dụng giúp cá sinh sản Với kích dục tố HCG liều lượng 2500 - 3000 UI/kg cá cái, cá có tỉ lệ rụng trứng 100%, sức sinh sản thực tế 562.384 - 644.983 trứng/kg cá Với kích dục tố HCG liều lượng 2500 – 3000 UI/kg cá kết hợp với mg não thùy, cá có tỉ lệ rụng trứng 100%, sức sinh sản thực tế 624.108 – 658.001 trứng/kg cá Với kích dục tố LRHa kết hợp với DOM liều lượng 2500 – 3000 UI/kg cá cái, cá có tỉ lệ rụng trứng 100%, sức sinh sản thực tế 658.319 – 664.253 trứng/kg cá Cá rô đồng ương ao sau 32 ngày đạt chiều dài 30,5mm trọng lượng 1,1g 5.2 Đề xuất Tiếp tục nghiên cứu tác động thức ăn công nghiệp, thức ăn chế biến lúa mầm lên chất lượng, thời gian thành thục cá rô đồng Luận văn tốt nghiệp đại học 22 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Kiểm, 2004 Giáo trình kỉ thuật sản xuất giống cá nước Khoa Thủy Sản trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Tường Anh, 1999 Một số vấn đề nội tiết sinh học sinh sản cá Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp, Hà Nội Nguyễn Văn Kiểm, 1999 Giáo trình kỉ thuật sản xuất giống nhân tạo lo cá ni Đồng Bằng sơng Cửu Long Khoa Thủy Sản - Trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Thành Trung, 1998 Một số đặc điểm sinh học sinh sản kỷ thuật sản xuất giống cá Rô đồng (Anabas testudineus, Bloch) Nguyễn Văn Triều, Dương Nhật Long, 2001 Nghiên cứu sử dụng loại hormone khác kích thích sinh sản ương cá rơ đồng Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ, 2004 Hồ Mỹ Hạnh, 2003 Khảo xác tính ăn ảnh hưởng mật độ thức ăn lên tăng trưởng cá rô đồng (Anabas testudineu) từ giai đoạn cá bột lên cá hương Luận văn thạc sĩ – Trường Đại Học Cần Thơ Trần Thanh Phong, 2008 Ảnh hưởng số loại hormone với liều lượng khác đến sinh sản cá Kết ( Micronema Bleekeri Gunther ) Luận văn tốt nghiệp Đại học – ĐHCT Luận văn tốt nghiệp đại học 23 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng PHỤ LỤC Kết sinh sản cá rô đồng kích dục tố HCG Bảng HCG với liều lượng 2500UI/kg cá Thứ tự Trọng lượng cá (g) 60 70 80 115 Lượng trứng/1 cá (ml) 20 22 24 31 Lượng trứng/1ml trứng 1814 1827 1811 1822 Lượng trứng/1 kg cá 604.667 574.200 579.520 491.148 Lượng trứng/1ml trứng 1790 1808 1804 1799 Lượng trứng/1 kg cá 626.500 602.667 673.493 677.271 Bảng HCG với liều lượng 3000UI/kg cá Thứ tự Trọng lượng cá (g) 60 75 75 85 Lượng trứng/1 cá (ml) 21 25 28 32 Kết sinh sản cá rô đồng kích dục tố HCG kết hợp với não thùy Bảng HCG kết hợp với não thùy liều lượng (2500UI + 2mg)/kg cá Thứ tự Trọng lượng cá (g) 60 80 90 100 Luận văn tốt nghiệp đại học Lượng trứng/1 cá (ml) 21 29 30 31 24 Lượng trứng/1ml trứng 1821 1872 1866 1808 Lượng trứng/1 kg cá 637.350 678.600 620.000 560.480 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng Bảng HCG kết hợp với não thùy liều lượng (3000UI + 2mg)/kg cá Thứ tự Trọng lượng cá (g) 65 70 75 95 Lượng trứng/1 cá (ml) 24 25 30 30 Lượng trứng/1ml trứng 1873 1804 1798 1827 Lượng trứng/1 kg cá 691.569 644.286 719.200 576.947 Kết sinh sản cá rơ đồng kích dục tố LRHa + DOM Bảng LRHa + DOM với liều lượng (80µg + 10mg)/kg cá Thứ tự Trọng lượng cá (g) 75 80 85 90 Lượng trứng/1 cá (ml) 24 31 30 32 Lượng trứng/1ml trứng 1871 1805 1902 1867 Lượng trứng/1 kg cá 598.720 699.438 671.294 663.822 Bảng LRHa + DOM với liều lượng (100µg + 10mg)/kg cá Thứ tự Trọng lượng cá (g) 65 75 95 95 Luận văn tốt nghiệp đại học Lượng trứng/1 cá (ml) 23 28 33 36 25 Lượng trứng/1ml trứng 1836 1839 1807 1829 Lượng trứng/1 kg cá 649.662 686.560 627.695 693.095 Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN TRẦN VŨ TRƯỜNG KỶ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ RÔ ĐỒNG (ANABAS TESTUDINEUS) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN TỈNH ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH QUẢN... tượng sản xuất giống chủ yếu Trung tâm giống Thủy Sản tỉnh Đồng Tháp cá Tra; đối tượng khác như: cá rô đồng, rô Phi quan tâm Các đối tượng sinh sản nhân tạo bể composite Trung tâm sử dụng loại kích... “Kỷ thuật sản xuất giống cá Rô đồng? ?? thực Luận văn tốt nghiệp đại học Sinh viên: Trần Vũ Truờng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng Mục