PHẦN TÍCH CÁC YẾU TÓ TÁC ĐỘNG ĐÉN ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN F&B TẠI CÁC KHÁCH SẠN 5 SAO TP.HCM

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN F&B TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO TP.HCM Người hướng dẫn: ThS VÕ VIỆT HÒA Người thực hiện: TRẦN VÕ DUY THẢO Lớp : 11070501 Khố : ĐH 15 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2015 LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Thầy Cô truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý suốt thời gian học tập trường Tôi xin chân thành cảm ơn Thạc sĩ Võ Việt Hịa nhiệt tình hướng dẫn thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tất bạn sinh viên anh chị nhân viên làm việc phận F&B khách sạn tham gia khảo sát, cung cấp hỗ trợ tác giả việc thu thập liệu cần thiết cho luận văn Luận văn khơng thể tránh khỏi sai sót, tơi mong nhận góp ý q thầy cô Chân thành cảm ơn! TP.HCM, ngày 12 tháng 07 năm 2015 Sinh viên thực Trần Võ Duy Thảo CƠNG TRÌNH ĐƢỢC HỒN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi hướng dẫn khoa học Thạc sĩ Võ Việt Hòa Các nội dung nghiên cứu, kết đề tài trung thực chưa công bố hình thức trước Những số liệu bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá tác giả thu thập từ nguồn khác có ghi rõ phần tài liệu tham khảo Ngồi ra, luận văn cịn sử dụng số nhận xét, đánh số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Nếu phát có gian lận tơi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm nội dung luận văn Trường đại học Tơn Đức Thắng khơng liên quan đến vi phạm tác quyền, quyền tơi gây q trình thực (nếu có) TP Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 07 năm 2015 Tác giả Trần Võ Duy Thảo TÓM TẮT KHÓA LUẬN Xuất phát từ thực tế nay, ngành kinh doanh nhà hàng khách sạn có bước phát triển mạnh, đặc biệt phân khúc khách sạn Nhưng vấn đề đặt nguồn nhân lực ngành không đáp ứng đủ lượng chất Mặt khác, tỷ lệ nhân viên nhảy việc ngành cao, chế độ đãi ngộ ngành thấp, chất công việc ngành,… Do đó, việc nghiên cứu yếu yếu tố tác động đến động lực làm việc nhân viên F&B khách sạn TP.HCM nhằm giúp cho nhà quản lý giữ chân nhân viên tài trước cạnh tranh đối thủ, giảm nhiều phí tổn, kích thích tinh thần làm việc nhân viên, đem lại hiệu cao Từ lý thuyết động lực làm việc, nghiên cứu trước ứng dụng mơ hình tạo động lực Kovach, tác giả xây dựng mơ hình nghiên cứu gồm nhân tố tác động đến động lực làm việc nhân viên, “bản chất cơng việc”, “điều kiện làm việc”, “cơng việc ổn định”, “chính sách thù lao”, “đào tạo thăng tiến”, “lãnh đạo”, “quan hệ đồng nghiệp”, “sự khen thưởng công nhận” Nghiên cứu thực thông qua hai giai đoạn: nghiên cứu sơ định tính nghiên cứu thức định lượng Nghiên cứu định tính thực phương pháp thảo luận nhóm với gồm 10 đối tượng nhằm điều chỉnh thang đo xây dựng phiếu khảo sát phục vụ cho nghiên cứu thức Nghiên cứu định lượng thực với mẫu gồm 213 quan sát phương pháp vấn thông qua công cụ khảo sát bảng câu hỏi với đối tượng nhân viên làm việc phận F&B khách sạn địa bàn TP.HCM Mơ hình nghiên cứu có biến độc lập nhân tố nói (gồm 29 biến quan sát) biến phụ thuộc động lực làm việc chung (gồm biến quan sát) Kết đánh giá thang đo công cụ hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha phân tích nhân tố khám phá EFA giúp loại biến quan sát hệ số tương quan biến tổng khơng đạt u cầu Biến độc lập cịn lại 23 biến quan sát, rút trích thành nhân tố “chính sách thù lao”, “sự khen thưởng công nhận”, “lãnh đạo”, “điều kiện làm việc”, “đào tạo thăng tiến”, “công việc ổn định” “bản chất công việc” Biến phụ thuộc gồm biến quan sát rút trích thành nhân tố Phân tích hồi quy cho thấy có nhân tố ảnh hưởng biến thiên chiều với động lực làm việc, “sự khen thưởng cơng nhận”, “cơng việc ổn định”, “chính sách thù lao”, “đào tạo thăng tiến”, “lãnh đạo” Các nhân tố xếp theo thứ tự ảnh hưởng đến động lực làm việc nhân viên theo thứ tự từ cao đến thấp Hai nhân tố lại điều kiện làm việc chất công việc mối liên hệ với động lực làm việc nhân viên Mơ hình hồi quy nhân tố giải thích 60.4% biến thiên động lực làm việc Nghiên cứu có khác biệt động lực làm việc theo biến định tính: độ tuổi (nhân viên 30 tuổi có động lực làm việc cao so với nhóm tuổi cịn lại, nhân viên 20 tuổi có động lực làm việc thấp nhóm), số năm kinh nghiệm ngành (nhân viên có số năm kinh nghiệm từ đến năm có động lực làm việc cao so với nhóm khác, nhóm nhân viên có số năm kinh nghiệm thấp nhấp nhóm nhân viên có số năm kinh nghiệm 1), phân loại nhân viên (nhân viên thức có động lực làm việc cao so với nhân viên thời vụ) MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ KIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan ngành nhà hàng – khách sạn 1.1.1 Thực trạng ngành du lịch Việt Nam .1 1.1.2 Thực trạng ngành nhà hàng – khách sạn Việt Nam 1.1.3 Tổng quan thị trường khách sạn TP.HCM .3 1.2 Thực trạng nguồn nhân lực ngành nhà hàng khách sạn TP.HCM 1.3 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu 1.4 Mục tiêu nghiên cứu 1.5 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.6 Phương pháp nghiên cứu .7 1.7 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu .8 1.8 Kết cấu luận văn CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 10 2.1 Các lý thuyết động lực làm việc .10 2.1.1 Các khái niệm động lực làm việc .10 2.1.2 Thuyết phân cấp nhu cầu Maslow 12 2.1.3 Thuyết hai nhân tố Herzberg 15 2.2 Các mơ hình nghiên cứu có liên quan 18 2.2.1 Mơ hình 10 nhân tố tạo động lực Kovach (1987) 18 2.2.2 Các nghiên cứu ứng dụng mơ hình 10 nhân tố tạo động lực Kovach (1987) .19 2.3 Mơ hình nghiên cứu đề nghị giả thuyết 22 CHƢƠNG 3: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Thiết kế nghiên cứu .27 3.2 Nghiên cứu định tính 28 3.3 Nghiên cứu định lượng 33 3.3.1 Thiết kế mẫu 33 3.3.2 Phương pháp phân tích liệu .33 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 37 4.1 Mô tả mẫu nghiên cứu 37 4.2 Kết kiểm định độ tin cậy thang đo 38 4.2.1 Kiểm định thang đo yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc nhân viên 38 4.2.2 Kiểm định thang đo động lực làm việc 39 4.3 Kết phân tích nhân tố khám phá EFA 40 4.3.1 Kết phân tích nhân tố thang đo tạo động lực làm việc cho nhân viên 40 4.3.2 Phân tích nhân tố thang đo động lực làm việc nhân viên .44 4.3.3 Mơ hình nghiên cứu điều chỉnh 45 4.4 Phân tích hồi quy tuyến tính 46 4.4.1 Kiểm định mối tương quan biến mơ hình .46 4.4.2 Phân tích hồi quy 47 4.4.3 Dò tìm vi phạm giả định cần thiết mơ hình hồi quy tuyến tính .51 4.4.4 Đánh giá quy kiến nhân viên yếu tố mơ hình hồi 52 4.5 So sánh đặc điểm cá nhân ảnh hưởng đến động lực làm việc .53 4.5.1 Giới tính 53 4.5.2 Độ tuổi 54 4.5.3 Số năm kinh nghiệm ngành 56 4.5.4 Dạng nhân viên .58 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 59 5.1 Thảo luận kết nghiên cứu 59 5.2 Kiến nghị số giải pháp nâng cao động lực làm việc nhân viên .60 5.2.1 Giải pháp yếu tố “Sự khen thưởng công nhận” 60 5.2.2 Giải pháp yếu tố “Chính sách thù lao” 64 5.2.3 Giải pháp yếu tố “Đào tạo thăng tiến” 66 5.2.4 Giải pháp yếu tố “Lãnh đạo” 68 5.3 Hạn chế đề tài 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÝ KIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT ANOVA – Analysis Of Variance: Phân tích phương sai CBNV: Cán nhân viên CFA – Confirmatory Factor Analysis: Phân tích nhân tố khẳng định Ctg: Cùng tác giả EFA – Exploratory Factor Analysis: Phân tích nhân tố khám phá F&B – Food and Beverage: Ẩm thực KMO – Kaiser Meyer Olkin: Hệ số kiểm định độ phù hợp mơ hình EFA MICE – Meeting, Incentive, Convention, Exhibition: Du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức kiện SPSS – Statistical Product and Services Solutions: Phần mềm thống kê TP.HCM: Thành phố Hồ Chí Minh VIF – Variance Inflation Factor: Nhân tố phóng đại phương sai DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Nhân tố trì nhân tố động viên Bảng 2.2: Ảnh hưởng nhân tố Bảng 3.1: Tên yếu tố Bảng 3.2: Cơ sở hình thành thang đo nhân tố mơ hình nghiên cứu Bảng 3.3: Thang đo thức mã hóa thang đo Bảng 4.1: Đặc điểm mẫu khảo sát ảng 4.3: ảng kiểm định độ tin cậy thang đo biến phụ thuộc hệ số Cronbach’s Alpha ảng 4.2: ảng kiểm định độ tin cậy thang đo biến độc lập hệ số Cronbach’s Alpha Bảng 4.4: Kết kiểm định KMO ảng 4.5: ảng ma trận xoay nhân tố lần ảng 4.6: Tổng hợp biến nhân tố Fj sau phân tích EFA ảng 4.7 : Phân tích nhân tố cho biến phụ thuộc Bảng 4.8: Kiểm định hệ số tương quan Pearson mô hình hồi qui Bảng 4.9: Hệ số xác định phù hợp mơ hình hồi quy Bảng 4.10: Phân tích phương sai ANOVA cho mơ hình hồi quy Bảng 4.11: Kết phân tích hồi qui mơ hình Bảng 4.12: Tổng hợp kết kiểm định giả thuyết mơ hình Bảng 4.13: Thống kê động lực làm việc chung ảng 4.14: Kiểm định Independent – Sample T – test giới tính ảng 4.15: Kiểm định Levene cho yếu tố nhóm tuổi ảng 4.16: Kiểm định ANOVA cho yếu tố nhóm tuổi ảng 4.17: Kiểm định khác biệt nhóm tuổi ảng 4.18: Kiểm định Levene cho yếu tố nhóm tuổi ảng 4.19: Kiểm định ANOVA cho nhóm yếu tố thời gian làm việc ảng 4.20 : Kiểm định Independent – Sample T – test giới tính Rotated Component Matrix a Component tl4 837 tl1 783 tl2 776 tl3 647 tl5 622 cn1 795 cn2 725 cn3 618 dn2 573 cn4 573 ld1 890 ld3 801 ld2 592 dk2 826 dk3 704 dk1 633 od1 755 od2 701 cv1 cv2 dt2 855 dt1 741 dt4 510 cv3 855 cv4 645 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 846 Approx Chi-Square 3006.848 df 300 a Rotation converged in iterations Lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 847 Approx Chi-Square 2698.450 df 253 Sig .000 Total Variance Explained Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared Loadings Loadings Initial Eigenvalues Compon ent Total % of Cumulative Variance % Total % of Cumulative Variance % Total % of Cumulati Variance ve % 8.093 35.189 35.189 8.093 35.189 35.189 3.447 14.986 14.986 2.256 9.809 44.997 2.256 9.809 44.997 3.020 13.130 28.115 1.865 8.108 53.106 1.865 8.108 53.106 2.666 11.590 39.705 1.346 5.852 58.958 1.346 5.852 58.958 2.408 10.471 50.176 1.200 5.217 64.175 1.200 5.217 64.175 2.057 8.945 59.121 1.089 4.736 68.911 1.089 4.736 68.911 1.835 7.977 67.098 1.077 4.683 73.593 1.077 4.683 73.593 1.494 6.496 73.593 741 3.221 76.814 648 2.819 79.632 10 588 2.557 82.189 11 547 2.377 84.566 12 464 2.020 86.586 13 431 1.873 88.459 14 409 1.777 90.237 15 367 1.596 91.832 16 344 1.496 93.328 17 314 1.365 94.693 18 287 1.247 95.940 19 250 1.087 97.027 20 213 926 97.953 21 195 848 98.801 22 168 730 99.531 23 108 469 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotated Component Matrix a Component tl4 850 tl2 789 tl1 779 tl3 633 tl5 607 cn1 806 cn2 737 cn3 642 cn4 596 dn2 565 ld1 886 ld3 806 ld2 577 dk2 843 dk3 724 dk1 656 dt2 860 dt1 734 dt4 527 od1 754 od2 742 cv3 869 cv4 652 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations EFA cho biến phụ thuộc KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 651 Approx Chi-Square 159.235 df Sig Component Matrix a 000 Component Total Variance Explained ĐL3 870 Loadings ĐL1 828 ĐL2 744 Initial Eigenvalues Com pone nt Extraction Sums of Squared Total % of Cumulative Variance % 1.997 66.563 66.563 631 21.040 87.603 372 12.397 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Total 1.997 % of Cumulative Variance % 66.563 66.563 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted Phụ lục 2.4: Phân tích hồi quy tuyến tính Kiểm định tƣơng quan Correlations Y Y Pearson Correlation Sig (2-tailed) N X1_CSTL Pearson Correlation X2_CN X3_LĐ ** ** 213 213 213 213 ** 597 717 ** 420 ** 641 ** 214 ** 213 213 213 213 213 ** 641 298 ** 454 ** 433 ** 309 ** 213 213 213 213 213 ** ** 018 108 000 000 799 117 213 213 213 213 213 ** 433 454 ** 384 213 213 213 524 ** 467 ** 384 ** 491 ** ** 277 ** 000 213 213 213 213 ** 491 000 000 000 000 N 213 213 213 213 213 ** 018 441 ** 196 ** 213 213 213 ** 242 000 000 799 000 000 N 213 213 213 213 213 213 ** 108 ** ** 004 000 277 242 000 Sig (2-tailed) 309 441 000 000 311 467 000 Sig (2-tailed) ** ** 213 213 214 311 000 N ** ** 000 000 320 524 000 000 ** ** 000 000 510 454 000 000 ** ** 213 Sig (2-tailed) 304 320 213 213 ** ** 002 213 428 510 000 213 ** ** 000 N 545 454 000 000 ** ** 000 000 437 298 000 000 Correlation 304 213 Sig (2-tailed) X7_BCCV Pearson ** 213 213 Correlation 428 213 213 Pearson ** 213 N Correlation 545 000 000 Pearson ** 437 000 000 Correlation 420 X7_BCCV 000 Sig (2-tailed) Pearson ** X6_OĐ 000 213 X4_ĐKLV Pearson X6_OĐ 717 X5_ĐT 000 N Correlation X5_ĐT ** 597 X4_ĐKLV 000 000 Correlation X2_CN 000 Sig (2-tailed) Pearson X3_LĐ X1_CSTL 196 ** 312 ** 000 213 213 ** 312 Sig (2-tailed) 000 002 000 117 000 004 000 N 213 213 213 213 213 213 213 213 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2tailed) Mơ hình hồi qui lần 1: b ANOVA Model Sum of Squares df Mean Square F Regression 43.543 6.220 Residual 27.034 205 132 Total 70.577 212 Sig 47.170 000 a a Predictors: (Constant), X7_BCCV, X3_LĐ, X6_OĐ, X1_CSTL, X5_ĐT, X4_ĐKLV, X2_CN b Dependent Variable: Y Standard ized Unstandardized Coefficie Coefficients 95% Confidence nts Interval for B Std Model B Error Beta (Constant) -.031 253 X1_CSTL 127 048 X2_CN 439 X3_LĐ t Sig Collinearity Statistics Lower Upper Bound Bound Tolerance -.122 903 -.529 468 156 2.614 010 031 222 525 1.906 065 427 6.808 000 312 567 475 2.107 131 051 135 2.560 011 030 232 672 1.488 -.065 060 -.061 -1.073 284 -.184 054 577 1.734 X5_ĐT 142 055 146 2.563 011 033 252 573 1.745 X6_OĐ 181 042 221 4.325 000 098 263 713 1.403 X7_BCCV 049 053 043 913 362 -.056 153 845 1.183 X4_ĐKLV a Dependent Variable: Y Mơ hình hồi qui lần b Model Summary Model VIF R 783 R Square a 614 Adjusted R Std Error of the Square Estimate 604 363 a Predictors: (Constant), X6_OĐ, X3_LĐ, X1_CSTL, X5_ĐT, X2_CN Durbin-Watson 2.256 b Model Summary Model R R Square 783 a Adjusted R Std Error of the Square Estimate 614 604 Durbin-Watson 363 2.256 a Predictors: (Constant), X6_OĐ, X3_LĐ, X1_CSTL, X5_ĐT, X2_CN b Dependent Variable: Y b ANOVA Model Sum of Squares df Mean Square Regression 43.302 8.660 Residual 27.274 207 132 Total 70.577 212 F 65.729 Sig .000 a a Predictors: (Constant), X6_OĐ, X3_LĐ, X1_CSTL, X5_ĐT, X2_CN b Dependent Variable: Y Standardi zed Unstandardized Coefficie 95% Confidence Coefficients nts Interval for B Std Model B Error (Constant) 019 205 X1_CSTL 119 048 X2_CN 446 X3_LĐ Beta t Sig Lower Upper Bound Bound Collinearity Statistics Tolerance VIF 092 927 -.385 423 146 2.473 014 024 213 535 1.869 063 434 7.037 000 321 571 491 2.036 118 050 122 2.374 019 020 216 709 1.410 X5_ĐT 131 054 135 2.414 017 024 238 599 1.669 X6_OĐ 173 038 212 4.527 000 098 248 850 1.176 a Dependent Variable: Y Phụ lục 2.5: Thống kê mô tả phƣơng trình hồi qui Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation X1_CSTL 213 3.20 711 X2_CN 213 3.38 561 X3_LĐ 213 3.50 595 X5_ĐT 213 3.39 594 X6_OĐ 213 3.59 708 Y 213 3.38 577 Valid N (listwise) 213 Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation tl1 213 3.39 944 tl2 213 3.42 812 tl3 213 2.85 985 tl4 213 2.90 840 tl5 213 3.46 755 Valid N (listwise) 213 Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation dn2 213 3.85 702 cn1 213 3.31 664 cn2 213 3.37 751 cn3 213 3.21 780 cn4 213 3.14 713 Valid N (listwise) 213 Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation ld1 213 3.69 745 ld2 213 3.22 709 ld3 213 3.59 642 Valid N (listwise) 213 Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation od1 213 3.39 918 od2 213 3.78 707 Valid N (listwise) 213 Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation dt1 213 3.56 695 dt2 213 3.24 787 dt4 213 3.38 651 Valid N (listwise) 213 Phụ lục 2.5: Kiểm định khác biệt  Giới tính Group Statistics gtinh Y nam nữ N Mean Std Deviation Std Error Mean 77 3.43 559 064 136 3.36 587 050 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means 95% Confidence Interval of the Sig (2- F Y Sig t df tailed) Mean Std Error Difference Difference Difference Lower Upper Equal variances 382 assumed 537 Equal variances not assumed 859 211 391 071 082 -.092 233 871 164.542 385 071 081 -.090 231  Độ tuổi: Test of Homogeneity of Variances Y Levene Statistic 1.626 df1 df2 Sig 210 199 ANOVA Y Sum of Squares Between Groups df Mean Square 5.268 2.634 Within Groups 65.309 210 311 Total 70.577 212 F 8.470 Sig .000 Multiple Comparisons Y Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) tuoi (J) tuoi 20 tuổi từ 20 - 30 tuổi -.504 282 226 -1.18 18 30 tuổi -.900 * 297 008 -1.62 -.18 504 282 226 -.18 1.18 từ 20 - 30 tuổi 30 tuổi (I-J) Std Error 20 tuổi Sig Lower Bound 30 tuổi -.396 * 110 001 -.66 -.13 20 tuổi 900 * 297 008 18 1.62 từ 20 - 30 tuổi 396 * 110 001 13 66 * The mean difference is significant at the 0.05 level Descriptives 95% Confidence Interval for Mean Std N 20 tuổi từ 20 - 30 tuổi 30 tuổi Total Upper Bound Mean Deviation Std Lower Upper Error Bound Bound Minimum Maximum 2.83 192 096 2.53 3.14 3 179 3.34 577 043 3.25 3.42 30 3.73 450 082 3.57 3.90 213 3.38 577 040 3.31 3.46  Số năm kinh nghiệm Test of Homogeneity of Variances Y Levene Statistic df1 1.439 df2 Sig 209 232 ANOVA Y Sum of Squares df Mean Square F Between Groups 14.039 4.680 Within Groups 56.537 209 271 Total 70.577 212 Sig 17.300 000 Multiple Comparisons Y Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) exp (J) exp năm từ - năm -.134 102 1.000 -.41 14 từ - năm -.695 * 117 000 -1.01 -.38 năm -.490 * 175 034 -.96 -.02 năm 134 102 1.000 -.14 41 từ - năm từ - năm năm (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound từ - năm -.561 * 088 000 -.80 -.33 năm -.356 158 149 -.78 06 năm 695 * 117 000 38 1.01 từ - năm 561 * 088 000 33 80 năm 205 168 1.000 -.24 65 năm 490 * 175 034 02 96 từ - năm 356 158 149 -.06 78 từ - năm -.205 168 1.000 -.65 24 * The mean difference is significant at the 0.05 level Descriptives Y 95% Confidence Interval for Mean N Mean Std Deviation Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum năm 33 3.12 594 103 2.91 3.33 từ - năm 119 3.25 518 048 3.16 3.35 từ - năm 49 3.82 467 067 3.68 3.95 năm 12 3.61 529 153 3.28 3.95 213 3.38 577 040 3.31 3.46 Total  Dạng nhân viên Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means 95% Confidence Interval of the Sig (2- F Y Sig t df tailed) Mean Std Error Difference Difference Difference Lower Upper Equal variances 2.510 115 -10.777 211 000 -.686 064 -.812 -.561 -10.720 200.676 000 -.686 064 -.813 -.560 assumed Equal variances not assumed Group Statistics nvien Y N Mean Std Deviation Std Error Mean CL 110 3.05 426 041 thức 103 3.74 502 049 ... mong nhận góp ý q thầy Chân thành cảm ơn! TP.HCM, ngày 12 tháng 07 năm 2015 Sinh viên thực Trần Võ Duy Thảo CƠNG TRÌNH ĐƢỢC HỒN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG Tơi xin cam đoan cơng trình... quyền, quyền gây q trình thực (nếu có) TP Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 07 năm 2015 Tác giả Trần Võ Duy Thảo TÓM TẮT KHÓA LUẬN Xuất phát từ thực tế nay, ngành kinh doanh nhà hàng khách sạn có bước