ĐỒ ÁN TÓT NGHIỆP (PHẢN LÍ LUẬN) THE CITY SHOPPING MALL

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP (PHẦN LÍ LUẬN) THE CITY SHOPPING MALL Người hướng dẫn: THẦY PHAN NGUYÊN BẢO Người thực hiện: NGUYỄN VŨ QUỲNH NHƯ Lớp : 11010301 Khoá : K15 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2015 TỔNG LIÊN ĐỒN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MỸ THUẬT CƠNG NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP (PHẦN LÍ LUẬN) THE CITY SHOPPING MALL Người hướng dẫn : THẦY PHAN NGUYÊN BẢO Người thực hiện: NGUYỄN VŨ QUỲNH NHƯ Lớp : 11010301 Khố : K15 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2015 LỜI CẢM ƠN Tôi tên Nguyễn Vũ Quỳnh Như, sinh viên khoa Mỹ thuật công nghiệp, ngành Thiết kế nội thất, lớp 11010301, đồ án tốt nghiệp “The city Shopping Mall ” Trong suốt thời gian thực đồ án, nhận nhiều hỗ trợ, hướng dẫn tận tình thầy cô, nhờ giúp đỡ mà tơi hồn thành đồ án cách thuận lợi, tốt đẹp Đầu tiên muốn gửi lời cảm ơn đến thầy cô giảng viên khoa Mỹ thuật công nghiệp trường đại học Tôn Đức Thắng, người hướng dẫn, dạy dỗ suốt năm đại học Họ người truyền đạt cho kinh nghiệm, học quý báu nghề nghiệp sống, giúp trang bị kiến thức kĩ cần thiết cho tương lai Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến tất thầy cô hội đồng, người lắng nghe đưa lời góp ý chân thành giúp cho việc hồn thiện đồ án Đồng thời đặc biệt muốn gửi lời cảm ơn đến thầy Phan Nguyên Bảo, giảng viên hướng dẫn đồ án Trong tháng gặp gỡ nhận bảo ban ân cần thầy, học nhiều kiến thức bổ ích, đạt tiến khơng ngờ khoảng thời gian ngắn ngủi, thực giúp đỡ thầy vô lớn lao thành cơng đồ án TP Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Vũ Quỳnh Như LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm chấp nhận hình thức xử lý Nhà trường vi phạm Luật sở hữu trí tuệ Quyền tác giả Sinh viên thực Nguyễn Vũ Quỳnh Như TÓM TẮT Vấn đề nghiên cứu: Với phát triển xã hội ngày này, sống người ngày nâng cao, nhu cầu người việc học hành, giải trí mua sắm ngày cao Để đáp ứng nhu cầu mua sắm khơng ngừng tăng cao đó, trung tâm thương mại xây dựng đưa vào sử dụng ngày nhiều Với mạnh có diện tích rộng rãi, mặt hàng buôn bán đa dạng, phục vụ nhiều nhu cầu khác khách hàng, trung tâm thương mại giành vị lớn xã hội Chính thế, với đồ án tốt nghiệp này, tơi muốn thử thách thân với đề tài trung tâm thương mại Đây xem đề tài mẻ, giúp tơi thể hết khả có nhiều khía cạnh tổng hợp để tơi nghiên cứu học tập Các hướng tiếp cận: Với việc thực đồ án này, khối lượng cơng việc nhiều nên cần phải tiếp cận theo nhiều hướng khác nhau, để có nhìn tổng qt như:  Tham khảo ý kiến từ giáo viên hướng dẫn  Tìm hiểu tư liệu từ nguồn khác internet, sách báo nước viết có liên quan  Tham quan trực tiếp khu trung tâm thương mại, quan sát, đánh giá nhận xét cách thiết kế, bố trí Cách giải vấn đề: Khi thiết kế nội thất trung tâm thương mại, phải đặc biệt ý đến phân khu công khu vực thiết kế đồng thời phải giữ nét sang trọng, đẳng cấp cơng trình Các khu vực chức phải có liên kết với nhau, đồng thiết kế tạo hình khơng gian có nét độc đáo riêng Tìm hiểu kỹ phân luồng giao thông, chức khu vực thiết kế hệ thống ánh sáng, hệ thống điện lạnh cơng trình để bảo đảm cơng trình gắn liền với thực tại, không lan man, mơ hồ Phát bản: Trung tâm thương mại công trình tổ hợp với nhiều khu vực chức khác bên như: sảnh, cửa hàng, quán cà phê, rạp chiếu phim v.v Và cơng trình tương đối khó để thực Trung tâm thương mại việc thiết kế phải sang trọng, đẳng cấp cần phải bảo đảm yếu tố ánh sáng, hệ thống điều hịa khơng khí bên cơng trình Ngồi ra, phải bảo đảm yếu tố công sử dụng khu vực lối lưu thông bên trong, cho tất cửa hàng bên có khu trưng bày sản phẩm tốt đảm bảo khách hàng dễ dàng lưu tới MỤC LỤC A Phần mở đầu Thông tin chung Lý chọn đề tài Mục đích đề tài Phạm vi đối tượng nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp thực nghiên cứu Ý tưởng thiết kế 7.1 Phân tích – Nghiên cứu – Hình ảnh ý tưởng 7.2 Nguồn tư liệu tham kháo 10 B Phần nội dung Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn 1.1 Tổng quan trung tam thương mại 13 1.1.1 Trung tâm thương mại gì? 14 1.1.2 Nguồn gốc hình thành 14 1.1.3 Các loai hình trung tâm thương mại 14 1.2 Phân khu khu vực chức trung tâm thương mại 15 1.3 Chức khơng gian điển hình trung tâm thương mại 16 1.4 Tiêu chuẩn phân loại trung tâm thương mại 18 1.5 Danh mục loại cửa hàng bên trung tâm thương mại 20 1.6 Trung tâm thương mại phát triển kinh tế 22 Chương 2: Phương pháp tổ chức sáng tác 2.1 Xác định mục tiêu thiết kế 23 2.2 Cách thức tổ chức sáng tác 23 2.2.1 Khảo sát trạng 24 2.2.2 Phác thảo phương án 24 2.2.3 Thiết kế 24 2.3 Mô tả phương pháp kĩ thuật thiết kế 25 2.3.1 Yếu tố người không gian 25 2.3.2 Các thành phần thiết lập không gian 26 2.3.3 Vật liệu màu sắc 27 Chương 3: Thực nghiệm đề tài thiết kế 3.1 Phân tích, đánh giá điều kiện, bối cảnh đề tài 28 3.1.1 Thông tin chung 28 3.1.2 Vị trí điều kiện tự nhiên 28 3.2 Phân tích mặt 29 3.2.1 Giới thiệu cụ thể hồ sơ kiến trúc 29 3.2.2 Mặt cơng trình thiết kế 30 3.3 Giải pháp thiết kế 35 3.3.1 Ý tưởng thiết kế chung 35 3.3.2 Mặt phân khu chức 35 3.3.3 Triển khai khu vực thiết kế 36 3.3.3.a Khu vực đại sảnh 37 3.3.3.b Khu vực cửa hàng 3.3.3.c Khu vực department store 3.3.3.d Khu vực Cà phê 3.3.3.e Khu vực châu Âu 3.3.3.f Khu vực châu Á 3.3.3.g Sản phẩm thiết kế Chương 4: Thực nghiệm đề tài nghiên cứu sáng tác 4.1 Kết đạt mặt kinh tế 4.2 Kết đạt mặt ứng dụng 4.3 Đánh giá giá trị sáng tác 4.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ 4.3.2 Giá trị mặt kinh tế 4.3.3 Giá trị mặt ứng dụng 4.3.4 Phân tích nêu lên mặt tồn C Phần kết luận Tài liệu tham khảo 1 A PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Thông tin chung đồ án: - Tên đồ án: NỘI THẤT TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI “THE CITY ” - Loại đồ án: Đồ án tốt nghiệp cử nhân Mỹ thuật cơng nghiệp, chun ngành Thiết kế nội thất – Khóa 15 - Tên sinh viên làm đồ án: Nguyễn Vũ Quỳnh Như - Mã số SV: 11101090 - Lớp: 11010301 - Tên giáo viên hướng dẫn: Thầy Phan Nguyên Bảo - Tên cơng trình ứng dụng: Trung tâm thương mại đa chức Yeah - Địa điểm xây dựng: toạ lạc số 11 Sư Vạn Hạnh, P.12, Quận 10, Tp HCM - Chủ đầu tư: Công ty TNHH MTV-SX-TM-XNK Tây Nam – 253 Hoàng Văn Thụ, Quận Tân Bình, Tp.HCM - Tác giả kiến trúc: Consulting Company Corporation Limited – 11-2, tầng 11, nhà Daily Tower, 24C Phan Đăng Lưu, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM Lý chọn đề tài Cùng với phát triển tiến kinh tế Việt Nam, đời sống người dân ngày cải thiện nâng cao, từ đó, nhu cầu người vật chất giải trí ngày cao Nắm bắt tâm lý đó, khu vui chơi giải trí, mua sắm, ăn uống đời, trung tâm thương mại xem kết tinh hầu hết loại hình giải trí với đầy đủ khu vực chức năng: cửa hàng, siêu thị, khu ăn uống, khu vui chơi cịn có rạp chiếu phim phục vụ khách hàng Chính thế, trung tâm thương mại 48  Với mục đích phác họa rõ nét nhà ga xe lửa, nên lối vào khu department store thiết kế mái vòm nhà ga, đem đến cảm giác nhà ga thực thụ  Phía bên nhà ga dãy cửa hàng với thiết kế công nghiệp nối liền với cổng nhà ga thành khối liền kề  Vật liệu sử dụng chủ yếu gạch nung, ống nước, lưới sắt, làm bật lên phong cách industrial 3.3.3.d Khu vực cà phê: Diện tích sử dụng: 540m2 Mục đích: Sau tham quan tầng lầu trung tâm thương mại, khách hàng có nhu cầu giải khát dừng chân nghỉ ngơi Lúc này, cửa hàng cà phê lựa 49 chọn lý tưởng Bên cửa hàng cà phê tận dụng không gian giao thơng để bố trí booth bán mặt hàng lưu niệm trung tâm thương mại Cửa hàng cà phê nằm khu vực Industrial Station, thuộc khối kinh doanh trung tâm thương mại Cửa hàng có diện tích rộng rãi, phục vụ 100 lượt khách Khu vực chức khu vực cà phê: 50 Giải pháp thiết kế: 51  Vì cửa hàng cà phê nằm khu vực chủ đề Industrial, nên có thiết kế mang dáng dấp công nghiệp đại  Vật dụng nội thất sử dụng loại bàn ghế đại có thiết kế đơn giản đại theo phong cách Industrial, cột đèn để trang trí nguồn sáng cửa hàng  Tường bao quanh cửa hàng ốp gạch nung, tạo cảm giác thô mộc cho khơng gian Bên cạnh đó, trần bố trí hệ thống lưới vừa tạo điểm nhấn lạ, vừa để che hệ thống đà điện lạnh phía 3.3.3.e Khu vực châu Âu: Diện tích sử dụng: tồn tầng cơng trình – 9.968m2 Mục đích: Với tầng cơng trình, khách hàng có trải nghiêm họ du lịch phương Tây Các cửa hàng thiết kế dãy nhà có tiểu cảnh cầu có vai trị tiểu cảnh, vừa làm điểm nhấn cho khơng gian 52 Đặc biệt hình ảnh dãy phố Amsterdam thủ đô nước Hà Lan ưu Thành phố thành lập vào kỷ 12 bên bờ sông Amste thành phố sở hữu khu phố cổ lớn châu Âu Khu vực chức khu vực châu Âu: Giải pháp thiết kế:  Mỗi cửa hàng khu vực hộ buôn bán nhỏ phố với bảng hiệu, windows display, cửa sổ số vật dụng trang trí hỗ trợ làm rõ thêm ý tưởng đèn đường, ghế nghỉ chân, trụ cứu hỏa, booth điện thoại, cột đèn giao thông v.v…  Hệ thống cột đèn nguồn sáng chính, kèm theo hệ thống đèn mắt ếch trần nhà bổ trợ 53 54 3.3.3.f Khu vực châu Á: Diện tích sử dụng: tồn tầng cơng trình – 9.968m2 Mục đích: Tầng cơng trình tái lại nét kiến trúc độc đáo châu Á Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam, Đặc biệt, khu vực tiểu cảnh thiết kế chùa Một Cột thu nhỏ với hồ nước, sen, chịi nhỏ mơ theo chùa Một Cột Khu vực chức khu vực châu Á: 55 Giải pháp thiết kế: 56  Lối vào khu châu Á cánh cổng Torii - loại cổng truyền thống Nhật Bản thường thấy lối vào đền thờ Đó vật đánh dấu cho chuyển đổi từ ô uế đến thiêng liêng  Ngay sau bươc vào cổng khách hàng thưởng làm phong cách kiến trúc quốc gia Nhật Bản, Hàn Quốc dĩ nhiên thiếu Việt Nam với biểu tượng chợ Bến Thành chùa Một Cột  Khu vực châu Á sử dụng vật liệu chủ yếu từ gỗ 3.3.3.g Sản phẩm thiết kế:  Sản phẩm: Bảng hiệu đèn Nhật Bản  Ý tưởng: Cách điệu từ đường nét mái nhà, có hình dáng ngơi nhà nhỏ  Kích thước: H2800xW870xL600  Chất liệu: gỗ, xi măng mica  Màu sắc: màu vân gỗ 57  Cấu tạo: Phần thân mái bảng hiệu làm gỗ, phần đế cố định xuống mặt đất xi măng, sử dụng hộp đèn mica làm bảng hiệu 58 Chương 4: Kết nghiên cứu sáng tác 4.1 Kết đạt mặt lý thuyết: Đồ án lấy chủ đề “The City” mục tiêu thiết kế không gian nội thất mang phong cách nhiều văn hóa khác đạt Đồ án ứng dụng lý thuyết khoa học màu sắc, nguyên lý thị giác nguyên lý thiết kế nội thất áp dụng phù hợp với công khu vực thiết kế Đồ án kết hợp phong cách riêng thân thể chủ đề ý tưởng, đặt bố cục, phân khu nội thất để sử dụng phối hợp vật liệu phù hợp với chủ đề ý tưởng 4.2 Kết sáng tạo mới: Tạo hình dãy phố lạ, độc đáo với việc sử dụng đa dạng loại vật liệu khác làm bật lên chủ đề cơng trình Khơng gian thiết kế có nhiều phong cách khác nhìn chung mang dáng vẻ đại tạo nên nhìn du khách phong cách kiến trúc quốc gia vùng lãnh thổ khác giới 4.3 Đánh giá giá trị sáng tác 4.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ Không gian nội thất trung tâm thương mại với hình ảnh đặc trưng phong cách kiến trúc đến từ nhiều quốc gia khác nhau, mô tái lại đậm nét văn hóa quốc gia Những khu vực châu Á, châu Âu, với vật dụng trang trí cổng, đèn lồng, bảng hiệu cách điệu, đưa vào sử dụng trực tiếp tạo nên nhwunxg giá trị định mặt thẩm mỹ, giúp khách hàng cảm nhận trọn vẹn 59 vẻ đẹp kiến trúc từ quốc gia khác nhau, tạo cảm giác thân thiện, gần gũi toát lên vẻ đẹp né sang trọng trung tâm thương mại 4.3.2 Giá trị mặt kinh tế Trung tâm thương mại “The City” đưa thực tế sử dụng có khả thu hút lượng lớn khách hàng:  Thứ nhất, trung tâm thương mại nằm đường có lưu lượng người qua lại đông đúc thành phố Hồ Chí Minh  Ý tưởng đưa khơng gian kiến trúc nhiều quốc gia khác giới vào trung tâm thương maih ý tưởng mẻ, nên dễ dàng thu hút ý nhiều khách hàng, đặc biệt giới trẻ  Đến với trung tâm thương mại “The City” khách hàng có giây phút trải nghiệm văn hóa khác thơng qua khu vực chủ đề trung tâm thương mại Khách hàng có cảm giác thân họ trải qua chuyến du lịch vòng quanh giới  Bên cạnh đó, khơng quảng bá hình ảnh quốc gia khác giới, trung tâm thương mại “The City” có khơng gian riêng để quảng bá văn hóa Việt Nam bạn bè quốc tế 4.3.3 Giá trị mặt ứng dụng Các không gian nội thất sử dụng vật liệu đơn giản, dễ thi công mang lại sang trọng chất riêng không gian Các giải pháp phân khu xử lý không gian, vật dụng qui trình hoạt động trung tâm thương mại hồn tồn thích hợp áp dụng vào thực tế Các thiết kế vật dụng đảm bảo yêu cầu công năng, tương đối dễ thực với giá thành khơng cao nên giúp tiết kiệm chi phí thi công dễ dàng đưa vào sử dụng 60 4.3.4 Phân tích nêu lên mặt tồn Về bản, nghiên cứu cấu tổ chức, phân khu, công năng, chức qui trình hoạt động khu vực thiết kế tương đối hợp lý, có tính logic sức thuyết phục Thiết kế nêu bật chủ đề ý tưởng thiết kế, mang giá trị truyền thống tính nhân văn nhiều dân tộc giới Bên cạnh đó, thể nét đặc sắc phong cách riêng Tuy nhiên, thời gian nghiên cứu có hạn nên chưa thể triển khai cụ thể chi tiết nhỏ, triển khai khu vực thiết kế khơng gian trung tâm thương mại: khu vực sảnh đón, khu vực cửa hàng, khu vực deparment store, khu vực cà phê, khu vực châu Âu, khu vực châu Á 61 C PHẦN KẾT LUẬN Qua việc thiết kế không gian nội thất trung tâm thương mại “The City” góp phần giúp tơi hiểu thêm phần củng cố kiến thức việc nghiên cứu thiết kế khơng gian nội thất nói chung, khơng gian trung tâm thương mại nói riêng Từ kết luận thiết kế khơng gian đẹp khơng cần mang tính thẩm mỹ cao mà cịn phải đảm bảo u cầu mặt cơng năng, tính logic Đặc biệt cơng trình trung tâm thương mại mang chủ đề hướng văn hóa quốc gia giới gây ấn tượng với khách hàng, góp phần giúp quảng bá hình ảnh văn hóa truyền thống dân tộc giới đến ngược lại giới thiệu hình ảnh đất nước đến với bạn bè giới Trong trình nghiên cứu đề tài phát triển ý tưởng, tự bổ sung cho lượng kiến thức lớn từ tài liệu sưu tầm internet sách báo, đặc biệt với kiến thức chuyên môn từ giáo viên hướng dẫn truyền đạt giúp tơi hồn thành công việc tốt Theo tôi, trung tâm thương maih “The City” xem cơng trình hồn tồn phù hợp với nhu cầu phát triển kinh tế du lịch Việt Nam Điều đặc biệt trung tâm thương maih giới thiệu đặc trưng kiến trúc văn hóa quốc gia khác đến với du khách ngược lại 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt - Neufert liệu kiến trúc sư Tiếng Anh - Gorverment and Public - Joseph De Chiara, Julius Panerom and Martin Zenik, Time-saver Standards for Interior Design and Space Planning - McGraw-Hill (1986), New York - S.C Reznikoff (1986), Interrior Graphic and Design Standards, New York Internet - http://bizlive.vn/song/10-trung-tam-thuong-mai-sang-trong-nhat-the-gioi466499.html - https://en.wikipedia.org/wiki/Shopping_mall - https://vi.wikipedia.org/wiki/Trung_t%C3%A2m_th%C6%B0%C6%A1ng_m% E1%BA%A1i_(Vi%E1%BB%87t_Nam) - https://vi.wikipedia.org/wiki/Art_Deco - https://vi.wikipedia.org/wiki/Torii - http://www.wem.ca/play ... hàng hoá; khu vực dành khu vực dành cho hoạt cho hoạt động ăn uống cho hoạt động vui chơi động vui chơi giải trí, vui chơi, giải trí, cho giải trí, cho thuê văn cho thuê văn phòng làm thuê văn... lý đó, khu vui chơi giải trí, mua sắm, ăn uống đời, trung tâm thương mại xem kết tinh hầu hết loại hình giải trí với đầy đủ khu vực chức năng: cửa hàng, siêu thị, khu ăn uống, khu vui chơi cịn... Trung Quốc khu Việt Nam  Khu Nhật: Những dãy cửa hàng đèn lồng đỏ, biển hiệu kết hợp với khung cửa vu? ?ng làm từ vật liệu gỗ Nguồn: Internet  Khu Việt Nam: Dãy cửa hàng mô lại khu chợ Bến Thành -