Bài viết Ảnh hưởng của tuổi cai sữa đến sinh trưởng của lợn con tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang được tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng của tuổi cai sữa đến khả năng sinh trưởng của lợn con từ cai sữa đến 60 ngày tuổi, được thực hiện trên tổng số 72 lợn nái thuần Landrace, Yorkshire và đàn lợn con ở lứa đẻ thứ 3.
CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHÁC phương thức chăn ni khác khơng có ảnh hưởng rõ rệt Tùy điều kiện thực tế cụ thể ta ni vịt Minh Hương thương phẩm theo phương thức ni nhốt có sân chơi ni bán chăn thả cho phù hợp LỜI CẢM ƠN Nghiên cứu thực kinh phí dự án sản xuất thử nghiệm cấp quốc gia “Sản xuất thử nghiệm ngan Trâu vịt Minh Hương số tỉnh miền núi phía Bắc Bắc Trung Bộ” thuộc Bộ Khoa học Công nghệ TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Nguyễn Đức Trọng, Phạm Văn Chung, Vũ Ngọc Sơn, Lý Văn Vỹ, Vương Thị Lan Anh, Đồng Thị Quyên, Đặng Thị Vui Lê Thị Mai Hoa (2016) Báo cáo tổng hợp Kết Khoa học Công nghệ nhiệm vụ Quỹ gen cấp Nhà nước Khai thác, phát triển nguồn gen vịt đặc sản: vịt Kỳ Lừa, Bầu Bến, Mốc Đốm Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Anh Tuấn Nguyễn Hoàng Thịnh (2016) Đánh giá khả sản xuất thịt vịt lai broiler F1 ( Sín Chéng x Super M3) Tạp chí KHKT Chăn ni, 216: 22-27 Bui Huu Doan, Pham Kim Dang, Hoang Anh Tuan, Doan Van Soan and Nguyen Hoang Thinh (2017) Meat production capacity of Sin Cheng ducks in Lao Cai Province, Viet Nam, Proceedings international conference on: Animal production in Southeast Asia: Current status and future, Pp, 78-85 Đỗ Ngọc Hà Nguyễn Bá Mùi (2018) Một số tiêu sinh trưởng vịt Cổ Lũng ni lấy thịt Thanh Hóa, Tạp chí KHNN Việt Nam, 16(8): 737-43 Đặng Vũ Hòa (2012) Bảo tồn khai thác nguồn gen vịt Mốc Bình Định, Chuyên khảo bảo tồn khai thác nguồn gen vật ni Việt Nam, Tangr 180-89 Đặng Vũ Hịa (2015) Một số đặc điểm sinh học, khả sản xuất vịt Đốm (Pất Lài) lai vịt Đốm với vịt T14 Luận án tiến sĩ nông nghiệp Viện Chăn nuôi 10 11 12 13 14 15 Hồ Khắc Oánh, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Phạm Văn Trượng, Nguyễn Thị Minh, Phạm Hữu Chiến, Bùi Văn Thảnh Bùi Văn Chủm (2011) Nghiên cứu bảo tồn quỹ gen vịt Bầu Bến Hịa Bình, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt – ngan, Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên, trang 169-72 Phạm Văn Sơn, Hồ Lam Sơn, Nguyễn Khắc Khánh, Trần Hồng Thanh, Nguyễn Văn Trung, Nguyễn Thành Luân, Nguyễn Thị Châu Giang Ngô Thị Kim Cúc (2020) Khả sản xuất chất lượng thịt vịt Sín Chéng hai phương thức ni Tạp chí KHCN Chăn nuôi, 111: 23-34 Nguyễn Thị Minh Tâm, Trần Long, Phạm Công Thiếu, Hồ Lam Sơn Lương Thị Hồng (2006) Nghiên cứu khả sản xuất vịt Kỳ Lừa Viện chăn nuôi, Báo cáo khoa học Viện Chăn ni 2006, phần nghiên cứu giống vật ni Hồng Tuấn Thành Dương Xuân Tuyển (2016) Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất vịt Hịa Lan ni bảo tồn Tiền Giang, Tạp chí KHCN Chăn ni, 63: 38-47 Phạm Cơng Thiếu, Hồng Thanh Hải, Đặng Vũ Hịa, Phạm Hải Ninh, Lê Thị Bình, Đào Duy Quý Nguyễn Thị Quỳnh Nga (2015) Đánh giá chi tiết nguồn gen vịt Minh Hương Chuyên đề Bảo tồn lưu giữ nguồn gen vật nuôi 2015 Nguyễn Đức Trọng, Hồng Văn Tiệu, Hồ Khắc nh, Dỗn Văn Xn, Phạm Văn Chung, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên, Lương Thị Bột Đặng Thị Vui (2011) Chọn lọc vịt kiêm dụng P2 (vịt Đốm), Tuyển tập công trình NC&CG TBKHKT chăn ni vịt – ngan, Viện Chăn nuôi- Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, trang 178-82 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Phạm Văn Chung, Lương Thị Bột Mai Hương Thu (2012) Kết nuôi giữ, bảo tồn quỹ gen vịt Cổ Lũng Hội nghị bảo tồn nguồn gen vật nuôi 2010–2012 trang 235-42 Trần Huê Viên, Nguyễn Duy Hoan Nông Qúy Thoan (2002) Một số đặc điểm sinh học sức sản xuất thịt giống vịt Kỳ Lừa, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nông thôn, 11: 994-95 Lý Văn Vỹ Hoàng Văn Trường (2012) Bảo tồn khai thác nguồn gen vịt Mốc Bình Định, Chuyên khảo bảo tồn khai thác nguồn gen vật nuôi Việt Nam, Trang 172-80 ẢNH HƯỞNG CỦA TUỔI CAI SỮA ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA LỢN CON TẠI HUYỆN VIỆT YÊN, TỈNH BẮC GIANG Nguyễn Thị Hạnh1* Đặng Hồng Quyên1 Ngày nhận báo: 18/10/2021 - Ngày nhận phản biện: 08/11/2021 Ngày báo chấp nhận đăng: 02/12/2021 Khoa Chăn nuôi–Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang * Tác giả liên hệ: ThS Nguyễn Thị Hạnh, Khoa Chăn nuôi–Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang Điện thoại: 0983 241 596, Email: trunghanhduc@gmail.com KHKT Chăn nuôi số 274 - tháng năm 2022 63 CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHÁC TÓM TẮT Nghiên cứu tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng tuổi cai sữa đến khả sinh trưởng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi, thực tổng số 72 lợn nái Landrace, Yorkshire đàn lợn lứa đẻ thứ Thí nghiệm chia thành lơ: lơ thí nghiệm lợn cai sữa thời điểm 18 ngày tuổi lô đối chứng lợn cai sữa thường lệ (25 ngày tuổi) Kết cho thấy, việc cai sữa sớm cho lợn có tác động tích cực đến số tiêu sinh trưởng lợn sau cai sữa, sinh trưởng tuyệt đối lơ thí nghiệm cao so với lô đối chứng giai đoạn 31-45 ngày tuổi, tương ứng 336,30 g/con/ngày 323,30g/con/ngày (P0,05) Vì vậy, cai sữa sớm cho lợn giúp tăng khả sinh trưởng mà không ảnh hưởng đến tình hình cảm nhiễm tiêu chảy lợn Từ khóa: Sinh trưởng, tuổi cai sữa, hội chứng tiêu chảy ABSTRACT Effect of weaning ages on the growth of piglets in Viet Yen district, Bac Giang province The study was conducted to evaluate the effect of weaning time on the growth performance of piglets from weaning age to 60 days of age, conducted on a total of 72 purebred Landrace, Yorkshire sows at the 3rd litter The experiment was divided into groups: in the experimental group, the piglets were weaned at 18 days of age and in the control group, the piglets were weaned at 25 days of age The results showed that the early weaning of piglets had a positive effect on some growth parameters of piglets, the absolute growth in the experimental group was higher than that in the control group at the period 31-45 days of age (336.30 g/head/day in experimental group, 323.30g/head/day in control group) (P0.05) Therefore, early weaning of piglets has increased the growth performance without affecting the susceptibility of piglets to diarrheal disease Keywords: Growth, weaning ages, diarrhea ĐẶT VẤN ĐỀ Nền nông nghiệp nước ta có ngành sản xuất trồng trọt chăn ni Trong chăn ni chăn ni lợn nghề truyền thống giữ vị trí quan trọng, sản phẩm chăn nuôi cung cấp thị trường chủ yếu thịt lợn chiếm 75-76% Mặc dù chăn nuôi lợn nước ta tăng trưởng nhanh số lượng chất lượng Tuy nhiên, chất lượng thịt lợn sản xuất thấp, tỷ lệ nạc chưa cao, đặc biệt tỉnh miền Bắc Do đó, chưa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thịt lợn có nhiều nạc, mỡ, thịt mềm, mùi vị thơm ngon, chưa có đủ sức cạnh tranh với thị trường khu vực giới 64 Để đáp ứng u cầu ngành chăn ni lợn có giải pháp nhằm nâng cao suất chất lượng cách nhập giống lợn ngoại L, Y, D Các giống sử dụng chương trình nhân giống để tạo tổ hợp lai, giống lợn L Y phù hợp với điều kiện tỉnh trung du miền núi phía Bắc Việt Nam Huyện Việt Yên huyện tỉnh Bắc Giang quan tâm đến phát triển đàn lợn nái ngoại trang trại, nhiên người chăn nuôi chuyển từ tập quán chăn nuôi lợn nội, lợn lai sang chăn nuôi giống lợn cao sản, cịn nhiều khó khăn như: kỹ thuật ni dưỡng chăm sóc, cơng tác quản KHKT Chăn ni số 274 - tháng năm 2022 CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHÁC lý, phòng bệnh… vấn đề thời gian cai sữa cho lợn thời điểm để đạt hiệu kinh tế Hiện nay, trang trại thực cai sữa cho lợn thời điểm 21-25 ngày tuổi Nhưng với mục đích nâng cao suất sinh sản lợn nái ngoại, giảm chi phí thức ăn cho 1kg lợn cai sữa, tăng số lứa đẻ/nái/năm, hạn chế truyền số bệnh từ lợn mẹ sang lợn con, việc lựa chọn thời điểm cai sữa thích hợp cho lợn việc cấp bách Trên sở kết nghiên cứu đề tài, cung cấp thêm số thông tin kỹ thuật để người chăn ni có định hướng việc lựa chọn thời điểm cai sữa tốt cho lợn con, góp phần nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn ngoại Xuất phát từ thực tế tiến hành đề tài VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu Nghiên cứu thực giống lợn nái Landrace Yorkshire (72 lợn), Trại lợn Chảoen Pokhan (CP), huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 2.2 Bố trí thí nghiệm xác định tiêu Thí nghiệm (TN) thực 72 lợn nái Landrace Yorkshire, chia làm lô: Lô TN thực cai sữa sớm với tuổi cai sữa 18 ngày (nhân tố TN) lơ đối chứng (ĐC) cai sữa bình thường lúc 25 ngày Lợn lô chăm sóc ni dưỡng, thức ăn giống nhằm đảm bảo nguyên tắc đồng TN yếu tố tuổi cai sữa Sơ đồ bố trí TN sau: Chỉ tiêu Số đàn theo dõi, đàn Khối lượng lợn mẹ, kg Số lợn theo dõi, Tỷ lệ đực/cái Tuổi cai sữa, ngày Lô TN Lô ĐC 18 L, 18Y 18 L, 18Y 200-210 377 371 175/202 178/193 18 ngày 25 ngày Khối lượng thể (KL, kg): KL lợn ngày tuổi SS, 15, 30, 45, 60 ngày tuổi (kg): Sử dụng cân đồng hồ Nhơn Hòa sai số ±0,05g ±200g, cân cá thể vào buổi sáng trước cho ăn Tỷ lệ nuôi sống (TLNS) giai đoạn 15, 30, 45, 60 ngày tuổi: theo phương pháp thông dụng KHKT Chăn nuôi số 274 - tháng năm 2022 Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) tương đối (%): theo phương pháp thông dụng Tỷ lệ tiêu chảy (%): Hằng ngày cho lợn ăn kiểm tra phát kịp thời lợn bị tiêu chảy đàn lợn TN xác định theo phương pháp thông dụng 2.3 Xử lý số liệu Các số liệu thu từ TN xử lý theo phương pháp thống kê sinh học máy vi tính chương trình Excel 2010 minitab 14 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng tuổi cai sữa đến khả sinh trưởng lợn 3.1.1 Sinh trưởng tích lũy Sinh trưởng tích luỹ đàn lợn đến thời điểm từ SS, 15, 30, 45, 60 ngày tuổi (Bảng 1) cho thấy khối lượng sơ sinh (KLSS) trung bình tính đến 24h lô TN 1,62 kg/con lô ĐC 1,63 kg/con (P>0,05) Như vậy, lợn lô tương đương cho thấy việc bố trí TN đảm bảo độ đồng KL Sinh trưởng lợn lô TN lô ĐC tăng tương đương thời điểm 15 ngày tuổi: KL lơ TN đạt 5,19 kg/con cịn lơ ĐC 5,15 kg/con (P>0,05) chưa tác động đến yếu tố thí nghiệm Bảng Sinh trưởng tích luỹ lợn (kg/con) Tuổi (ngày) SS 15 30 45 60 n 377 371 362 358 355 TN Mean±SE 1,62a± 0,01 5,19a±0,05 8,57a±0,06 13,62a±0,05 21,19a±0,13 n 371 366 354 349 345 ĐC Mean±SE 1,63a±0,02 5,15a±0,06 8,44a±0,07 13,29b±0,06 20,70b±0,14 Ghi chú: Các giá trị hàng có mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) 65 CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHÁC Sở dĩ có tượng quy luật tiết sữa lợn mẹ gây nên: sản lượng sữa (SLS) lợn nái tăng dần từ sau đẻ đạt cao tuần tuổi, sau giảm nhanh Trong đó, nhu cầu dinh dưỡng lợn ngày tăng, mâu thuẫn cung cầu dinh dưỡng Vì vậy, giai đoạn 15-30 ngày tuổi lợn sinh trưởng phát triển chủ yếu dựa vào nguồn dinh dưỡng từ bên Thời điểm 45 ngày tuổi lúc lợn khơng cịn ràng buộc với lợn mẹ Lợn hoàn toàn quen với việc sử dụng thức ăn hỗn hợp sinh trưởng tăng nhanh Khối lượng lô TN đạt trung bình 13,62 kg/ lơ ĐC 13,29 kg/con Như vậy, giai đoạn này, lợn lô TN sinh trưởng nhanh so với lơ ĐC 0,33 kg/con có sai khác rõ rệt với P