PHẦN 3 BÀI HỌC RÚT RA SAU HOẠT ĐỘNG THỰC HÀNH THỰC TẾ 3 1 Về bộ phận kinh doanh của khách sạn Đối với một Sale Executive phải làm mọi việc của phòng kinh doanh đặc biệt là chăm sóc khách hàng tốt nhằm.
PHẦN 3: BÀI HỌC RÚT RA SAU HOẠT ĐỘNG THỰC HÀNH THỰC TẾ 3.1 Về phận kinh doanh khách sạn: Đối với Sale Executive: phải làm việc phòng kinh doanh đặc biệt chăm sóc khách hàng tốt nhằm xây dựng tin tưởng khách hàng đại lý du lịch Quá trình take care khách hàng: team take care: gián tiếp (trước checkin sau check out có phiếu khảo sát ý kiến trì quan hệ với khách hàng mail) take care trực tiếp (qua trình vận hành) Nguyên tắc vận hành khách sạn: không để khách mang phàn nàn, xúc bên khách sạn cách giải thoả đáng Đối với khách thờ (khơng hài lịng khơng phàn nàn): hỏi khách chân thành, ví dụ: “Ơng bà vui lịng cho tơi xin feedback giúp cải thiện tương lai" Làm để thu hút khách: tạo xu hướng để hướng khách đến khách sạn Điều quan trọng phận kinh doanh khơng phải bán sản phẩm cho khách hàng mà giải nhu cầu khách hàng 3.2 Về vấn đề kiểm soát chi phí phát sinh: Do chiến lược cấp ln phải giải trình chi phí phát sinh vào cuối tháng 3.3 Về vấn đề bảo vệ môi trường khách sạn: Trước tác động từ người, môi trường dần rơi vào tình trạng nhiễm trầm trọng khiến Trái đất nóng lên - thời tiết ngày khắc nghiệt hơn: bão lũ, mưa đá, băng tan, hạn hán… Là ngành dựa vào thiên nhiên để tồn phát triển, khách sạn - nhà hàng cần đề cao hoạt động bảo vệ môi trường: Trồng nhiều xanh: Việc trồng nhiều xanh không gian khách sạn - nhà hàng vừa giúp làm khơng khí vừa tạo cảnh quan dễ chịu, khiến khách hàng thích thú lưu trú