PHẦN 2 NỘI DUNG THỰC HÀNH THỰC TẾ 1 Nội dung trao đổi, học tập, quan sát tại cơ sở và những vấn đề phát hiện nhận xét, đánh giá sau khi trao đổi, học tập quan sát 1 1 Nội dung trao đổi, học tập, quan.
PHẦN 2: NỘI DUNG THỰC HÀNH THỰC TẾ Nội dung trao đổi, học tập, quan sát sở vấn đề phát hiện/ nhận xét, đánh giá sau trao đổi, học tập quan sát: 1.1 Nội dung trao đổi, học tập, quan sát sở thực tế: 1.1.1 The Silk Group Marina 5*: Lịch sử hình thành: Mulberry Collection Silk Marina vào hoạt động vào năm 2016, thuộc Tập đồn The Silk group có ban lãnh đạo quản lý riêng Ban đầu, khách sạn bao gồm 12 villa 106 phòng building, tới mở thêm building Ban lãnh đạo khách sạn mong muốn quy mô ngày nhân rộng Giai đoạn trước dịch ( 2016-2019 ) : Trong giai đoạn này, thị trường khách phần lớn khách inbound quốc tế Khách sạn làm việc với công suất bình quân năm 95,9% ( số không tưởng) Để đạt được điều này, phận sale tạo áp lực lớn để xếp số phịng lớn (do cung>cầu) Đây thành số đáng tự hào Marina Giai đoạn dịch Covid19: Toàn du lịch nước phải đóng cửa, khách sạn lấy hội để trùng tu nâng cấp sở vật chất Trong năm dịch, gần khách sạn chưa phải đóng cửa hồn tồn ( khơng tính thời gian bảo dưỡng sửa chữa) Trong thời điểm thành phố bị phong tỏa dịch, khách sạn đón khách cách ly nhập cảnh (28/01), có ngày để chuyển từ khách cách ly sang khách bình thường Khó khăn: Dịch Covid19 để lại cho ngành du lịch nói chung khách sạn Marina nói riêng khó khăn cịn tồn đọng Đặc biệt phận buồng Trước dịch ( năm 2019 ) khách sạn sở hữu 35 nhân viên buồng phòng tổng số 106 phòng Sau năm dịch cịn 10 nhân viên nịng cốt, khó khăn nhân lực nên cần cố gắng hết mình, xử lý tình Các nhân viên gần phải học lại