1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Ngon - bổ với món chè hạt sen nhãn nhục ppt

9 620 2

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 9
Dung lượng 3,17 MB

Nội dung

Ngon - bổ với món chè hạt sen nhãn nhục Sen khô và nhãn khô đều có vị ngọt, thơm không thua gì nhãn tươi và sen tươi.. Cách làm lại dễ, mình hay nấu chè này cho bé nhà mình, món chè có

Trang 1

Ngon - bổ với món chè

hạt sen nhãn nhục

Sen khô và nhãn khô đều có vị ngọt, thơm không thua gì nhãn tươi và sen tươi Cách làm lại dễ, mình hay nấu chè này cho bé nhà mình, món chè có vị mát giòn của nhãn và bùi của hạt sen rất thú vị

Trang 3

Nguyên liệu:

150gr hạt sen khô

100gr nhãn khô (nhãn nhục)

80gr đường cát trắng hoặc đường phèn

Bước 1:

Nhãn khô rửa sạch, ngâm vào thau nước lạnh cho nở khoảng 30 phút - 1 tiếng thì bạn xả lại dưới vòi nước cho sạch cát và bụi

Trang 4

Lại tiếp tục ngâm nhãn vào thau nước lạnh khoảng 30 phút rồi xả nước lạnh thêm một lần nữa

để nhãn sạch cát

Vớt nhãn ra rổ cho ráo nước

Trang 5

Bước 2:

Đổ khoảng từ 3 -

4 bát nước lạnh vào nồi, đun đến khi nước sôi thì thả hạt sen khô vào, đun lửa nhỏ, hớt bỏ bọt nếu

có Đun đến khi sen mềm thì đổ

từ từ đường cát trắng vào

Thường hạt sen mềm bạn mới đổ đường vào, nếu hạt sen chưa mềm mà bạn đổ đường vào nấu thì hạt sen sẽ bị sượng Đun lửa nhỏ để đường thấm hạt sen rồi nêm nếm lại tùy

Trang 6

theo khẩu vị

Bước 3:

Hạt sen thấm đường bạn nhanh tay đổ nhãn khô vào, dùng thìa lớn trộn đều lên rồi tắt bếp, không nên đun nhãn lâu

sẽ làm nhãn không giòn

Trang 7

Múc ra bát dùng nóng hay lạnh đều ngon

Nếu mùa hè thì nhãn tươi và sen tươi rất nhiều, nhưng vào mùa đông chỉ dùng được nhãn khô và sen khô Sen khô và nhãn khô đều có vị ngọt, thơm không thua gì nhãn tươi và sen tươi Cách làm lại dễ, mình hay nấu chè này cho bé nhà mình, món chè có vị mát giòn của nhãn và bùi của hạt sen rất thú

vị

Trang 8

Chúc các bạn thành công và có món chè thật ngon nhé!

Ngày đăng: 16/03/2014, 11:20

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w