(Luận văn đại học thương mại) nâng cao chất lượng sản phẩm gạch tại doanh nghiệp tư nhân hùng mạnh

LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, em nhận giúp đỡ tận tình từ phía THS Nguyễn Thị Đơng - người trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành luận văn này, cấp lãnh đạo, cán công nhân viên doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Vì trước vào nội dung báo cáo em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới THS Nguyễn Thị Đơng hướng dẫn tận tình, góp ý trao đổi để em hoàn thành luận văn Em xin gửi lời cảm ơn tới giúp đỡ nhiệt tình cấp lãnh đạo, cán cơng nhân viên làm việc doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Đã tạo điều kiện cung cấp thông tin liệu liên quan đến đề taì Và em xin cảm ơn tất thầy cô khoa kinh Marketing thầy cô trường Đại Học Thương Mại dạy dỗ, trau dồi cho em kiến thức chuyên môn giúp em rèn luyện đạo đức phẩm chất nghề nghiệp để hoàn thành đề tài nghiên cứu đáp ứng yêu cầu công việc sau tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hoàng Thị Thu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC BIỂU HÌNH .19 LỜI MỞ ĐẦU 20 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu 20 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu cơng trình năm trước 21 Xác lập vấn đề nghiên cứu 21 Mục tiêu nghiên cứu 22 5.Phạm vi nghiên cứu 22 Phương pháp nghiên cứu 22 6.1 Phương pháp thu thập liệu 23 6.2 Phương pháp phân tích và xử lý dữ liệu 23 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp 24 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 25 1.1 Khái niệm sản phẩm gạch chất lượng sản phẩm gạch .25 1.1.1 Khái niệm sản phẩm sản phẩm gạch 25 1.1.2 Khái niệm chất lượng sản phẩm ,chất lượng sản phẩm gạch .26 1.2 Quy trình sản xuất gạch 26 1.3 Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng gạch .28 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm gạch 33 1.4.1 Các yếu tố mơi trường bên ngồi 33 1.4.2 Các yếu tố môi trường bên 37 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH CỦA DOANH NGIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH 40 2.1 Giới thiệu doanh nghiệp tư nhân Hùng mạnh 40 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 40 2.1.2 Cơ cấu tổ chức chức năng, nhiệm vụ phận 41 2.1.3 Quy trình sản xuất gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .42 2.1.4 Danh mục sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 45 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.1.5 Tình hình hoạt động kinh doanh 45 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .46 2.2.1 Các nhân tố bên doanh nghiệp Hùng Mạnh .46 2.2.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp .47 2.3 Kết phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .48 2.3.1 Thực trạng chất lượng sản phẩm gạch rỗng A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh qua liệu thứ câp .48 2.3.2 Thực trạng chất lượng sản phẩm gạch rỗng A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 49 2.4 Các kết luận phát qua nghiên cứu đánh giá thực trạng chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 51 2.4.1 Những thành tích đạt 51 2.4.2 Những tồn nguyên nhân chủ yếu chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .51 CHƯƠNG : ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH LỖ A1 TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH 54 3.1 Dự báo triển vọng phương hướng hoạt động công ty thời gian tới 54 3.2 Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 54 3.2.1 Quan điểm nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ doanh nghiệp Hùng Mạnh 54 3.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .55 3.3 Các kiến nghị nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 56 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BIỂU HÌNH BIỂU HÌNH 1.1: SƠ ĐỒ BỘ PHẬN CẤU THÀNH SẢN PHẨM 10 BIỂU HÌNH 1.2: SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT GẠCH 12 BIỂU HÌNH 1.3:MƠ TẢ KÍCH THƯỚC CÁC VIÊN GẠCH 16 BIỂU HÌNH 2.1: SƠ ĐỒ CƠ CẤU TỔ CHỨC 26 BIỂU HÌNH 2.2:SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 29 Bảng 1.1 – Kích thước viên gạch rỗng đất sét nung(Đơn vị tính mm) .14 Bảng 1.2: Sai lệch kích thước viên gạch 14 Bảng 1.3:Khuyết tật hình dạng 15 Bảng 1.4: Cường độ nén uốn (MPa) 15 Hình 3- Mơ tả gạch rỗng lỗ 16 Bảng 2.1: Danh mục sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 30 Bảng 2.2: Báo cáo kết kinh doanh doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh(2013-2015) 30 Bảng 2.3: Tỷ lệ gạch mộc không đạt yêu cầu sau tạo hình 33 Bảng 2.4: Tỷ lệ gạch sau lò 33 Biểu hình 2.3: số lần đào tạo nâng cao nhận thức chất lượng doanh nghiệp Hùng Mạnh 38 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Trong xu toàn cầu hóa kinh tế, cạnh tranh thị trường trở nên liệt, chất lượng sản phẩm yếu tố định thành bại doanh nghiệp, công ty quốc gia giới Do ngày vấn đề chất lượng không mối quan tâm riêng cơng ty mà cịn mục tiêu chiến lược phát triển nhiều quốc gia Với kiện ngày 6/11/2006 Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại giới WTO, số lượng cơng ty nước ngồi với tiềm lực kinh thế, công nghệ kỹ thuật hùng mạnh tham gia vào thị trường Việt Nam ngày tăng làm cho cạnh tranh thị trường nội địa vốn khốc liệt, trở lên khốc liệt khó khăn nhiều công ty Việt Nam Sức ép hàng hóa nước ngồi, người tiêu dùng ngồi nước buộc cơng ty nhà quản lý phải trọng đến vấn đề đảm bảo nâng cao chất lượng hàng hóa Trong năm gần đây, nhìn chung vấn đề CLSP công ty trọng nâng cao đáng kể Sản phẩm sản xuất ngày tốt chất lượng cao hơn, đa dạng chủng loại, phong phú kiểu dáng, mẫu mã Hàng Việt Nam bước đầu chiếm lĩnh thị trường, người tiêu dùng chấp nhận Tuy nhiên nhìn cách tổng thể suất, CLSP lực cạnh tranh cơng ty nước ta cịn yếu Ngành sản xuất gạch nước ta thời gian qua tương đối phát triển nhu cầu sử dụng sản phẩm gạch ngày cao Tuy nhiên với trình độ cơng nghệ, máy móc cịn hạn chế, vốn đầu tư ít, cách thức quản lý khâu sản xuất sản phẩm yếu Đã ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sản phẩm gạch làm cho ngành sản xuất gạch chí khó theo kịp nhu cầu ngày cao người tiêu dùng nước chưa nói đến việc thâm nhập thị trường khu vực giới Vì cơng ty cần phải có kế hoạch cụ thể để nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm thị trường Trong vấn đề nâng cao CLSP phải đặt nên hàng đầu Nhận thức sâu sắc vấn đề trên, công ty xác định cho chiến lược, sách giải pháp phù hợp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm để tăng lực cạnh tranh, tăng hiệu hoạt động kinh doanh Hòa chung dòng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com chảy đó, doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh ngoại lệ Ban lãnh đạo công ty đưa sách chất lượng quản trị chất lượng hợp lý, coi chất lượng hết, chất lượng quản trị chất lượng sản phẩm có ý nghĩa sống cịn cơng ty, coi mục tiêu chiến lược phát triển Qua nghiên cứu tìm hiểu vấn chuyên sâu doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh, tác giả nhận thấy chất lượng sản phẩm yếu tố mà công ty quan tâm đầu tư Tuy nhiên tồn nhiều vấn đề bất cập liên quan đến chất lượng sản phẩm với số mặt hàng điển hình chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 Chính vậy, tác giả chọn đề tài “ Nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh” cho đề tài khóa luận tốt nghiệp Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu cơng trình năm trước Trong năm gần có nhiều cơng trình nghiên cứu đề cập đến vấn đề Nâng cao chất lượng sản phẩm cụ thể là: - “Nâng cao chất lượng sản phẩm công ty thép Cơng ty Cổ phần Thép Hịa Phát – Tập đồn Hịa Phát” sinh viên Nguyễn Thúy Nga thực khóa luận tốt nghiệp năm 2012- Trường đại học kinh tế quốc dân -“Nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty cổ phần may Việt Tiến” sinh viên Đào Thanh Lam thực khóa luận tốt nghiệp năm 2014- Trường đại học kinh tế quốc dân Nhìn chung cơng trình nghiên cứu nêu sát vào mục tiêu nghiên cứu chiến lược quản trị chất lượng nâng cao chất lượng sản phẩm Tuy nhiên chưa có cơng trình nghiên cứu công ty hoạt động lĩnh vực sản xuất kinh doanh gạch, lĩnh vực quan trọng kinh tế Thông qua đề tài “Nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh” em nghiên cứu sở lý thuyết chất lượng sản phẩm, thực trạng nâng cao chất lượng doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh đưa số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Xác lập vấn đề nghiên cứu Qua thời gian thực tập tìm hiểu doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh, nhận thức tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu, em định lựa chọn đề tài: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com “ Nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp cho Mục tiêu nghiên cứu Đề tài hướng tới giải mục tiêu sau: Làm rõ vần đề lý luận chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Nắm thực trạng chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp Từ đó, đánh giá ưu điểm hạn chế chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Từ phát qua nghiên cứu, đề xuất giải pháp cho cơng ty có kiến nghị với Nhà nước việc nâng cao chất lượng sản phẩm gạch giai đoạn 5.Phạm vi nghiên cứu Do điều kiện thời gian, không gian nhiều yếu tố khác tác động, đề tài khóa luận em giới hạn nghiên cứu phạm vi sau: + Phạm vi mặt nội dung không gian: Chỉ nghiên cứu vấn đề hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm gạch phạm vi vi mô tức doanh nghiệp cụ thể, sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh + Phạm vi thời gian: Thời gian khảo sát trực triếp doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh từ 4/1/2016-29/1/2016 : để thu thập liệu thứ cấp doanh nghiệp năm 2013, 2014, 2015 + Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu vào số đối tượng sau: Về sản phẩm:gạch xây dựng lỗ A1 sản xuất nhiều nhất, lựa chọn nghiên cứu chất lượng sản phẩm gạch xây dựng lỗ doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Về công ty: doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu hệ thống cách thức, mục đích, nội dung tiến hành thu thập phân tích thơng tin có liên quan để làm sáng tỏ vấn đề nghiên cứu Cụ thể làm rõ chất lượng sản phẩm gạch xây dựng lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh năm gần đây, tìm tồn tại, nguyên nhân thực LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com trạng Để làm sáng tỏ vấn đề nghiên cứu cần sử dụng kết hợp nhiều kỹ năng, phương pháp để thu thập, xử lý phân tích thơng tin, kỹ giao tiếp, làm việc cụ thể, kỹ tổng hợp… nhiên, phương pháp nghiên cứu đề tài tập trung chủ yếu vào phương pháp sau: 6.1 Phương pháp thu thập liệu Thu thập liệu thứ cấp: Trong trình thực tập tác giả thu thập liệu thứ cấp sau: - Nguồn bên doanh nghiệp: bao gồm báo cáo tài chính, báo cáo doanh thu, báo cáo bán hàng, năm 2013, 2014, 2015 từ phịng kế tốn tài Các ấn phẩm cơng ty, phân tích đánh giá nhân viên phòng kinh doanh - Nguồn bên ngồi doanh nghiệp: + Bài giảng, giáo trình trường đại học thương mại, tài liệu tham khảo + Các tài liệu lưu trữ, hồ sơ, văn kiện, văn pháp lý, sách… quan quản lý nhà nước, tổ chức trị xã hội + Các thơng tin truyền hình, internet, phát thanh… Thu thập liệu sơ cấp: + Phương pháp quan sát: Quan sát hoạt động thực tế, thưc trạng hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh + Phương pháp vấn: tác giả tiến hành vấn khách mua gạch lỗ A1 đại lí phân phối doanh nghiệp Hùng Mạnh Để đưa kết luận thành công hạn chế chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh, tác giả sử dụng phương pháp vấn đối tương khách hàng đại lí phân phối gạch lỗ A1… để khảo sát tình hình thực tế đạt độ tin cậy cao,chính xác cao Những phương pháp có ưu điểm trực quan phương pháp quan sát, nguồn thông tin rộng rãi dễ thu thập Trong phương pháp thu thập liệu thứ cấp, thơng tin cụ thể với mục đích nghiên cứu phương pháp vấn 6.2 Phương pháp phân tích và xử lý dữ liệu Sau thu thập liệu thông qua cách trên, em tiến hành xử lý phân tích liệu Các thơng tin thu thập có thơng tin trực tiếp phục vụ trực tiếp cho đề tài nghiên cứu, có thơng tin bổ sung có thông tin không LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cần thiết Do phải có chọn lọc thông tin cần thiết Từ liệu thơng tin em tiến hành phân tích vấn đề liên quan đến nâng cao chất lượng sản phẩm Từ đó, rút thành công hạn chế hoạt động sản xuất gạch công ty, đề xuất giải pháp kiến nghị vấn đề • Phương pháp đới chiếu so sánh - Là phương pháp nghiên cứu để nhận thức vật tượng thông qua quan hệ đối chiếu tương hỗ vật tượng với vật tượng khác - Phương pháp sử dụng để so sánh liệu thời kỳ khác so sánh hoạt động sản xuất sản phẩm gạch công ty với đối thủ cạnh tranh để đánh giá chất lượng sản phẩm gạch giai đoạn • Phương pháp số: số sử dụng để đánh giá tăng lên giảm xuống, tỷ trọng, thị phần sản phẩm gạch công ty Kết cấu khóa luận tốt nghiệp Ngoài phần mở đầu, lời cảm ơn… khóa luận gồm chương sau: CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH LỖ A1 CỦA DOANH NGIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỖ A1 TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.1 Khái niệm sản phẩm gạch chất lượng sản phẩm gạch 1.1.1 Khái niệm sản phẩm sản phẩm gạch Theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9000:2000 “sản phẩm” kết trình tập hợp hoạt động có liên quan lẫn tương tác (với nhau) để biến đổi đầu vào (input) đầu (output) Như vậy, sản phẩm tạo từ tất hoạt động bao gồm hoạt động sản xuất cải vật chất cụ thể dịch vụ Tất tổ chức hoạt động lĩnh vực kinh tế quốc dân tạo cung cấp sản phẩm cho xã hội Mặt khác, yếu tố vật chất hoạt động tổ chức cung cấp nhằm đáp ứng yêu cầu bên bên doanh nghiệp gọi sản phẩm Sản phẩm hình thành từ thuộc tính vật chất hữu hình vơ hình tương ứng với hai phận cấu thành phần cứng phần mềm sản phẩm BIỂU HÌNH 1.1: SƠ ĐỒ BỘ PHẬN CẤU THÀNH SẢN PHẨM Phần cứng: Hữu hình -Vật thể phận -Sản phẩm lắp ráp Sản phẩm -Nguyên vật liệu Phần mềm: Vơ hình Các dịch vụ Các khái niệm Thơng tin… Vậy sản phẩm gạch loại vật liệu sản xuất từ nguyên liệu đất sét cách tạo hình nung nhiệt độ cao Do q trình thay đổi lý, hóa nung nên sản phẩm gạch có tính chất khác hẳn so với nguyên liệu ban đầu Trong xây dựng sản phẩm gạch dùng nhiều chi tiết kết cấu công trình từ khối xây, lát nền, ốp tường đến cốt liệu rỗng (kerazit) cho loại bê tông nhẹ 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com quản trị chất lượng Thứ tư: Nguyên vật liệu đầu vào Nguyên vật liệu đầu vào: Hiện nguyên vật liệu để sản xuất sản phẩm gạch doanh nghiệp cung cấp nhà cung ứng nước Đa số nguyên vật liệu cung ứng đạt yêu cầu chất lượng, nhiên số lô nguyên liệu đưa vào sản xuất Điều gây khó khăn , ảnh hưởng khơng tốt tới chất lượng sản phẩm nguyên vật liệu yếu tố trực tiếp cấu thành sản phẩm 2.2.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp * Thứ : Điều kiện tự nhiên: Các tác động môi trường bên ngồi có ảnh hưởng khơng nhỏ tới chất lượng sản phẩm Đặc biệt nước ta có khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều Các tượng tự nhiên : Gió, mưa, bão có ảnh hưởng trực tiếp tới nguyên vật liệu dự trữ kho : đất, cát Đồng thời ảnh hưởng đến hiệu vận hành máy móc lị nung * Thứ hai: Trình độ khoa học -cơng nghệ: Khoa học cơng nghệ tiến giúp xác định đắn nhu cầu biến đổi nhu cầu thành đặc điểm sản phẩm xác hơn, nhờ trang bị phương tiện đo lường, dự báo , thí nghiệm thiết kế tốt hơn, đại Đồng thời tiến khoa học - công nghệ giúp tạo nguồn nguyên liệu tốt hơn, rẻ nguồn nguyên liệu sẵn có Do doanh nghiệp Hùng Mạnh cần phải nắm bắt thông tin khoa học cơng nghệ nhanh xác nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng giảm chi phí sản xuất, từ nâng cao chất lượng sản phẩm * Thứ ba: Đối thủ cạnh tranh: Hiện thị trường tỉnh Thanh Hóa có hai doanh nghiệp sản xuất gạch đối thủ cạnh tranh lớn doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh là: + Cơ sở sản xuất gạch Ngọc Lặc + Doanh nghiệp tư nhân Phúc Thịnh Cả doanh nghiệp doanh nghiệp sản xuất gạch lâu đời địa bàn tỉnh, thị phần họ chiếm lớn tỉnh Do doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh muốn cạnh tranh với đối thủ cần phải sản xuất sản phẩm bật chất 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lượng, mẫu mã, giá Vậy đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh thúc đẩy doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 để có chỗ đứng vững thị trường 2.3 Kết phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 2.3.1 Thực trạng chất lượng sản phẩm gạch rỗng A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh qua liệu thứ câp Bảng 2.3: Tỷ lệ gạch mộc không đạt yêu cầu sau tạo hình Năm Tỷ lệ làm lại Chi phí tạo hình lại ước tính 2013 7% 1,2 tỷ 2014 8,5% 1,6 tỷ 2015 6% 1,2 tỷ (Nguồn: phòng kế hoạch sản xuất DNTN Hùng Mạnh) Bảng 2.4: Tỷ lệ gạch sau lò Năm Số viên gạch lỗ Tỷ lệ sản phẩm đạt Tỷ lệ sản phẩm phế A1 chất lượng phẩm 2013 14.921.000 viên 96% 4% 2014 15.282.600 viên 91% 9% 2015 14.716.900 viên 97% 3% (Nguồn: phòng kế hoạch sản xuất DNTN Hùng Mạnh) Nhận xét: dựa vào số liệu thu thập được, doanh nghiệp chưa sản xuất đạt chuẩn 100%, % sản phẩm khuyết tât Số sản phẩm bị khuyết tật chất lượng không vượt 5% - số cho phép sản xuất Tuy nhiên làm tốn phần chi phí không nhỏ doanh nghiệp Hùng Mạnh Những khuyết tật sản xuất thời tiết không thuận lợi làm số sản phẩm không đạt chất lượng, trình nhào trộn đất 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com số nơi chưa đều, tay nghề số cơng nhân cịn non Từ ngun nhân dẫn đến khuyết tật sản phẩm ,doanh nghiệp cần cố gắng khắc phục Sản phẩm hỏng nằm phần sát đáy goòng lò nung, nhiệt độ phần tiếp xúc q nóng khơng thể điều chỉnh nên viên gạch chịu độ nóng lớn dẫn đến viên gạch già, dễ giòn rụm dễ vỡ 2.3.2 Thực trạng chất lượng sản phẩm gạch rỗng A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh * Câu hỏi 1: Anh chị biết tới sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh qua kênh nào? Nhận xét: - Có 28/30 khách hàng biết đến qua đại lý phân phối - Chỉ có 2/30 khách hàng biết đến qua marketing trực tiếp phương tiện khác * Câu hỏi 2: Số lần anh/ chị sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 lần? Nhận xét: -Có 12/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 qua lần - Có 15/30 khách hàng sử dụng nhiều lần - Chỉ có 3/30 khách hàng chưa sử dụng lần * Câu hỏi 3: Anh chị đánh mức độ hài lịng với tiêu chí sau sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh(thang điểm 1-5 theo đặc tính 1- khơng hài lịng, khơng hài lịng,3- Bình thường, 4- hài lòng, 5- hài lòng)?  1.Tiêu chí thứ nhất: Khơng có khuyết tật chất lượng sản phẩm - Có 7/10 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 hài lòng hài lịng - Có 3/10 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 bình thường chấp nhận mức độ khuyết tật sản phẩm  Tiêu chí thứ hai: Chất lượng mẫu mã, màu gạch 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Có 1/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 khơng hài lịng chất lượng mẫu mã, màu gạch - Có 13/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 bình thường chấp nhận chất lượng mẫu mã, màu gạch - Có 16/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 hài lòng hài lòng chất lượng mẫu mã, màu gạch  Tiêu chí thứ ba: Thử trọng tải khơng có vết nứt , khơng bị biến dạng hư hỏng - Có 1/10 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 khơng hài lịng khơng hài lịng - Có 16/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ bình thường chấp nhận - Có 11/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 hài lòng hài lòng  Tiêu chí thứ tư: Gạch an tồn, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật xây dựng - Có 1/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 khơng hài lịng - Có 16/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ bình thường chấp nhận - Có 13/30 khách hàng sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 hài lòng hài lòng * Câu hỏi 4: Tại anh chị lựa chọn sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh? Nhận xét: - Có 15/30 khách hàng lựa chọn sản phẩm chất lượng sản phẩm tốt - Có 12/30 khách hàng lựa chọn sản phẩm giá thành rẻ - Có 3/30 khách hàng lựa chọn sản phẩm chất lượng phục vụ tốt *Câu hỏi 5: Anh chị tiếp tục sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh? 35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nhận xét: - Có 24/30 khách hàng đồng ý tiếp tục sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh - Chỉ có 6/30 khách hàng khơng đồng ý 2.4 Các kết luận phát qua nghiên cứu đánh giá thực trạng chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 2.4.1 Những thành tích đạt Dựa vào liệu sơ cấp , chưa đạt 100% phản hồi tốt từ khách hàng, nhiên sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp Hùng Mạnh có lượng khách hàng định Đó coi thành công doanh nghiệp vừa nhỏ Từ phản hồi từ khách hàng, doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh tiếp nhận tồn cịn gặp phải phát huy thành tích đạt được, giúp cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh ngày hiệu 2.4.2 Những tồn nguyên nhân chủ yếu chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Dựa vào liệu thứ cấp liệu sơ cấp: * Những nguyên nhân chủ yếu : - Độ ẩm hỗn hợp đất chưa có cơng thức pha đất tối ưu dẫn đến việc có khuyết tật tạo hình - Thời tiết: Thời tiết ảnh hưởng đến độ ẩm đất, thời tiết thất thường nên công nhân không làm chủ việc bảo quản đất, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm gạch - Công thức pha đấu: Cơng thức pha đấu q trình trực tiếp tạo nên sản phẩm gạch, doanh nghiệp chưa tìm công thức tối ưu nên chất lượng sản phẩm chưa đạt cao - Cấp nhiệt lò sấy nung: lò sấy nung chưa trang bị đại nhất, độ nhiệt tỏa chưa đồng đều,ảnh hưởng đến độ nén độ uốn viên gạch 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com * Một số tồn tại: - Trang thiết bị máy móc: Cơng ty có hệ thống máy móc ,thiết bị đầu tư với dây chuyền nhập từ Trung Quốc Song thiết bị đầu tư thiếu đồng dẫn tới hiệu vận hành, sản xuất chưa cao Do nhập máy móc nên cơng ty gặp nhiều khó khăn việc bảo trì sửa chữa Hầu hết máy móc bị lỗi hay hỏng cơng ty phải th người ngồi đến sửa tốn thời gian chi phí Hệ thống đo lường chất lượng sản phẩm cơng ty cịn nhiều bất cập, chưa có nhiều thiết bị đạt tiêu chuẩn cao Hơn phịng thí nghiệm ban kiểm tra chất lượng khong nằm gần gây khó khăn cho cơng tác kiểm tra chất lượng sản phẩm Từ nhược điểm mà dẫn đến sản phẩm gạch lỗ A1 có khuyết tật mơt số lơ hàng lị chưa đáp ứng yêu cầu kĩ thuật xây dựng - Nguyên vật liệu đầu vào: Chất lượng nguyên vật liệu đầu vào đơi cịn chưa có kiểm tra kĩ lưỡng làm ảnh hưởng tới tiến độ sản xuất chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 Đặc biệt chất lượng đất sét nhập , trình bảo quản thời tiết mà làm ảnh hưởng tới chất lượng đất sét để sản xuất gạch Cơng ty chưa có hệ thống kho cố định đảm bảo Hầu hết kho dựng ngun vật liệu hàng hóa cơng ty nằ ngồi trời xây dựng khơng đáp u cầu bảo quản dự trữ - Về nguồn nhân lực: Công ty có đội ngũ nhân viên đơng đảo, nhiên số cơng nhân nghề bậc cao cịn chiếm tỷ lệ nhỏ, đội ngũ lao động mơi, tay nghề chưa đáp ứng mặt chung ngành nghề Việc phổ biến vai trò việc nâng cao chất lượng sản phẩm chưa quan tâm mực Do số cơng nhân chưa ý thức rõ vai trị họ nâng cao chất lượng sản phẩm Đội ngũ cán có kiến thức chun mơn, hiểu rõ mức độ quan trọng việc quản trị chất lượng sản phẩm song cịn chưa có quan tâm mực, chậm đổi tư duy, , phương pháp làm dẫn đến số định hướng sai lầm công tác chuẩn bị chất lượng 37 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Biểu hình 2.3: số lần đào tạo nâng cao nhận thức chất lượng doanh nghiệp Hùng Mạnh 38 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG : ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH LỖ A1 TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH 3.1 Dự báo triển vọng phương hướng hoạt động công ty thời gian tới Tổ chức đào tạo nâng cao tay nghề, chuyên môn, nghiệp vụ tổ chức thi nâng bậc, nâng lương cho 100% cho cán công nhân viên đến kỳ hạn cơng ty Khuyến khích cán nhân phát huy tối đa khả sáng tạo làm việc hiệu Đồng thời quan tâm đời sống văn hóa cán cơng nhân viên để gắn bó phấn đấu lợi ích chung cơng ty Kiểm sốt chặt chẽ việc thực khâu quy trình cơng nghệ sản xuất , chất lượng sản phẩm Hạn chế tối đa sản phẩm sai hỏng, khuyết tật q trình sản xuất Đầu tư thiết bị cơng nghệ để phát triển sản xuất , nâng cao hiệu vận hành Phấn đấu doanh thu tăng 20% so với năm trước Nghiên cứu cải tiến chất lượng mẫu mã, nâng cao chất lượng thẩm mỹ ngoại quan cho sản phẩm, đáp ứng tối đa yêu cầu khách hàng Phát huy sáng kiến cải tiến kỹ thuật, hợp lí hóa sản xuất Phấn đấu năm có nhiều sáng kiến đưa vào áp dụng hiệu Đổi phương thức quản trị, tổ chức sản xuất khoa học, hợp lí, trì giữ vững khách hàng có, đồng thời phát triển thêm nhiều khách hàng 3.2 Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 3.2.1 Quan điểm nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ doanh nghiệp Hùng Mạnh Quan điểm nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ doanh nghiệp Hùng Mạnh : Chất lượng gạch nâng cao, giá thành thấp, đáp ứng nhu cầu khách hàng 39 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Nguyên vật liệu đầu vào: yếu tố cấu thành sản phẩm Sản phẩm có đạt chất lượng , giảm khuyết tật phần lớn nguyên liệu đầu vào Doanh nghiệp cần tiến hành tìm kiếm nguồn cung tốt nhất, kiểm tra kĩ nguyên vật liệu đầu vào để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm bớt khuyết tật, tiết kiệm chi phí Đối phó với thời tiết: Sản xuất gạch trơng chờ nhiều vào thời tiết thuận lợi Tuy nhiên, doanh nghiệp cần chủ động đối phó với thời tiết để chất lượng sản phẩm gạch nâng cao Doanh nghiệp áp dụng mái che ngồi trời tự đơng, hệ thống quạt gió để sản phẩm gạch chịu tác động thời tiết Từ rút ngắn thời gian thành phẩm,tiết kiệm chi phí, đảm bảo chất lượng sản phẩm Công thức pha đấu ảnh hưởng đến độ bền , độ nén, độ uốn, màu sắc gạch Vì doanh nghiêp thiết phải tìm cơng thức pha đấu tối ưu để sản phẩm đạt chất lượng cao nhât Doanh nghiệp thuê chuyên gia nước tư vấn , kiểm định để đưa cơng thức pha đấu tối ưu nhất.Từ chất lượng sản phẩm nâng cao Lò cấp nhiệt, sấy, nung: máy móc thiết bị trực tiếp sản xuất sản phẩm Vì muốn sản phẩm đạt chất lượng cao doanh nghiệp cần đầu tư trang thiết bị máy móc lị nung, sấy Đảm bảo chất lượng sản phẩm làm Hoạt động quản trị chất lượng sản phẩm không dừng lại khâu, phận mà bao gồm tồn q trình sản xuất, người Việc áp dụng hệ thống quản trị theo trình giúp xây dựng tài liệu phục vụ cho doanh nghiệp cách hệ thống, thống nhất, kiểm soát chi tiết việc thực công việc thông qua việc xây dựng lưu đồ quy trình, xác định điểm kiểm sốt Đồng thời xác định nhu cầu khách hàng từ chuẩn hóa dịng lưu thông sản phẩm thông tin doanh nghiệp để đạt much tiêu Muốn công ty cần kiện toàn lại toàn hệ thống cấu tổ chức, giao trách nhiệm vụ cụ thể cho phòng ban, tránh tình trạng chồng chéo cơng việc gây tốn lại không hiệu Xây dựng hệ thống quản lí thống đồng đại 40 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cho thông tin đến với nhà quản trị nhanh xác nhất, điều giúp cho nhà quản trị nắm tình hoạt động cơng ty 3.3 Các kiến nghị nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh * Kiến nghị với nhà nước : Hạn chế lớn công ty sản xuất gạch công nghệ lạc hậu nên suất chất lượng thấp , sản phẩm đơn điệu mà giá thành lại cao Hơn công tác xây dựng chiến lược, kế hoạch phát triển cụ thể ngành nhóm sản phẩm gạch trọng điểm cịn chậm, chưa có dự án đàu tư then chốt, nhiều dự án chưa khả thi, thiếu phối hợp chặt chẽ Bộ, ngành việc đề xuất chế, sách đủ mạnh nhằm hỗ trợ phát triển sản phẩm gạch trọng điểm * Kiến nghị với ngành: Ngành sản xuất gạch cần kiến nghị với các ngành quan có thẩm quyền để áp dụng mức giá ưu đãi( điện nước ) cho tât doanh nghiệp sản xuất lĩnh vực sản xuất gạch Bên cạnh để giúp đỡ doanh nghiệp năm bắt thơng tin cách dễ dàng nhanh chóng, xác kịp thời ngành sản xuất gạch cần phải có chương trình giới thiệu dây chuyền sản xuất đại, hội thảo khoa học quốc tế để doanh nghiệp có hội làm quen Hiệp hội ngành nên tổ chức buổi tọa đàm để doanh nghiệp trao đổi học hỏi tháo gỡ khó khăn doanh nghiệp gặp phải Hiệp hội nghành người dẫn dắt , tập hợp sức mạnh ngành giúp doanh nghiệp phát triển, đặc biệt cung cấp thông tin liên kết doanh nghiệp 41 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo tài tài liệu khác doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Các tạp chí chuyên ngành Thương Mại, Kinh Tế GS.TS Nguyễn Đình Phan - giáo trình quản lý chất lượng tổ chức - NXB Lao động xã hội 2005 4.PGS.TS Đặng Đức Dũng - giáo trình quản lý chất lượng sản phẩm -NXB Thống kê 5.Philip Kotler - quản trị Marketing - NXB lao động xã hội 2009 Một số luận văn khóa trước trường Đại học Thương mại LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA TRẮC NGHIỆM Đối tượng vấn: Khách hàng đai lí phân phối gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Xin chào anh chị Tơi :Hồng Thị Thu - sinh viên trường đại học Thương Mại Hiện tiến hành làm khóa luận tốt nghiệp đề tài : Nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Sự hợp tác anh/chị nguồn tài liệu thiết thực cho tôi.Mọi câu trả lời gửi Doanh nghiệp Hùng Mạnh để doanh nghiệp hiểu rõ nhu cầu khách hàng Những thông tin anh chị đảm bảo không phổ biến tiết lộ Xin trân trọng cám ơn! Câu hỏi 1: Anh chị biết tới sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh ☐ Đại lí phân phối ☐ Qua marketing trực tiếp ☐Qua phương tiện khác Câu hỏi 2:Số lần anh chị sử dụng sản phẩm lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh ☐ lần ☐ lần ☐ lần ☐>2 lần Câu hỏi 3:Anh chị đánh mức độ hài lòng với tiêu chí sau sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh? (thang điểm từ đến theo đặc tính, tương ứng: 1- Rất khơng hài lịng; 2-Khơng hài lịng; 3-Bình thường; 4-Hài lòng; 5- Rất hài lòng) Sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Khơng có khuyết tật chất lượng sản phẩm Chất lượng mẫu mã, màu gạch Thử trọng tải khơng có vết nứt , không bị LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com biến dạng hư hỏng Gạch an toàn, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật xây dựng Câu hỏi 4: Tại anh chị lại lựa chọn sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh? ☐ Chất lượng tốt ☐ Giá thành rẻ ☐ Chất lượng phục vụ tốt Câu hỏi 5: Anh chị tiếp tục sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh? ☐Có ☐Khơng Câu hỏi 6: Anh chị mong muốn tương lai sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh cải tiến điều gì? ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Phần thông tin khách hàng Tên khách hàng: ……………………………………………………………………… Điện thoại: …………………………………… Email: ……………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………………………… Tôi xin chân thành cảm ơn anh/ chị tham gia trả lời bảng câu hỏi PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ ĐIỀU TRA TRẮC NGHIỆM Câu hỏi 1: Anh chị biết tới sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh qua kênh nào? Các lựa chọn Đại lý phân phối Qua marketing trực tiếp Qua phương tiện khác Số phiếu 28 1 Tỉ lệ % khách hàng chọn 93,33% 3,3% 3,3% LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Câu hỏi 2: Số lần anh/ chị sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 lần? Các lựa chọn lần lần lần lần Số phiếu 12 10 Tỉ lệ % khách hàng chọn 10% 40% 33,33% 16,67% Câu hỏi 3: Anh chị đánh mức độ hài lịng với tiêu chí sau sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh(thang điểm 1-5 theo đặc tính 1- khơng hài lịng, khơng hài lịng,3- Bình thường, 4- hài lịng, 5- hài lịng)? 1.Tiêu chí thứ nhất: Khơng có khuyết tật chất lượng sản phẩm Các lựa chọn Số phiếu Thang Thang Thang Thang 12 Thang Tiêu chí thứ hai: Chất lượng mẫu mã, màu gạch Tỉ lệ % khách hàng chọn 0% 0% 30% 40% 30% Các lựa chọn Thang Thang Thang Thang Thang Tỉ lệ % khách hàng chọn 3,33% 0% 43,33% 30% 23,33% Số phiếu 13 Tiêu chí thứ ba: Thử trọng tải khơng có vết nứt , khơng bị biến dạng hư hỏng Các lựa chọn Số phiếu Tỉ lệ % khách hàng chọn Thang 1 3,33% Thang 2 6,67% Thang 16 53,33% Thang 20% Thang 5 16,67% Tiêu chí thứ tư: Gạch an toàn, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật xây dựng Các lựa chọn Số phiếu Tỉ lệ % khách hàng chọn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thang Thang Thang Thang Thang 16 0% 3,33% 53,33% 26,67% 16,67% Câu hỏi 4: Tại anh chị lựa chọn sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh? Các lựa chọn Số phiếu Tỉ lệ % khách hàng chọn Chất lượng tốt 15 50% Giá thành rẻ 12 40% Chất lượng phục vụ tốt 10% Câu hỏi 5: Anh chị tiếp tục sử dụng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh? Các lựa chọn Có Khơng Số phiếu 24 Tỉ lệ % khách hàng chọn 80% 20% LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Mạnh 3.2.1 Quan điểm nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ doanh nghiệp Hùng Mạnh Quan điểm nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ doanh nghiệp Hùng Mạnh : Chất lượng gạch nâng cao, giá thành thấp,... lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Nắm thực trạng chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp Từ đó, đánh giá ưu điểm hạn chế chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng. .. chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh? ?? em nghiên cứu sở lý thuyết chất lượng sản phẩm, thực trạng nâng cao chất lượng doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh đưa số giải pháp nhằm nâng cao