Tiểu luận phân tích chiến lược KFC và lotteria

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HOA SEN KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI ĐỀ ÁN MÔN HỌC LÝ THUYẾT TRỊ CHƠI PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CỦA KFC VÀ LOTTERIA Giảng viên hướng dẫn: Mai Quang Huy Thành viên nhóm: Trương Mỹ Vân Nguyễn Ngọc Thạch Thái Bá Thành Nguyễn Thị Thanh Huyền Vũ Ngọc Minh Lương Nhật Trường Tháng 12/2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HOA SEN KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI ĐỀ ÁN MÔN HỌC LÝ THUYẾT TRỊ CHƠI PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CỦA KFC VÀ LOTTERIA Giảng viên hướng dẫn: Mai Quang Huy Thành viên nhóm: Trương Mỹ Vân Nguyễn Ngọc Thạch Thái Bá Thành Nguyễn Thị Thanh Huyền Vũ Ngọc Minh Lương Nhật Trường Ngày nộp báo cáo: Người nhận báo cáo: _ Tháng 12/2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU Nhóm thực đề tài phân tích chiến lược KFC Lotteria với mục tiêu rõ ràng nghiên cứu việc ứng dụng lý thuyết trò chơi để hiểu rõ ràng lý thuyết mà môn học cung cấp; rút học kết luận có ích từ trị chơi Qua q trình tìm hiểu bước chiến lược kinh doanh thương hiệu Fastfood lớn Việt Nam KFC Lotteria, nhóm định chọn chiến lược địa điểm khuyến để áp đặt vào trò chơi cụ thể, sau áp dụng lý thuyết mơn học để tiến hành phân tích phức tạp hóa trị chơi, nhằm làm rõ bước bên, từ giúp nắm rõ lý thuyết hiểu cách áp dụng vào thực tế trò chơi Phân tích chiến lược KFC Lotteria i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC TRÍCH YẾU i MỤC LỤC ii LỜI CẢM ƠN .iii NHẬP ĐỀ iv NỘI DUNG PHẦN 1: SƠ LƯỢC VỀ KFC VÀ LOTTERIA I KFC II LOTTERIA PHẦN 2: PHÂN TÍCH TRỊ CHƠI .4 I II TRÒ CHƠI VỀ ĐỊA ĐIỂM ĐẶT CỬA HÀNG MỚI CỦA KFC VÀ LOTTERIA TRÒ CHƠI VỀ CHIẾN LƯỢC KHUYẾN MÃI CỦA KFC VÀ LOTTERIA KẾT LUẬN .15 Phân tích chiến lược KFC Lotteria ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành báo cáo này, không nhờ vào nỗ lực thành viên nhóm mà cịn nhờ vào giúp đỡ tận tình nhiều người Trước tiên, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Mai Quang Huy, giảng viên môn Lý Thuyết Trị Chơi Nhờ vào dẫn tận tình thầy mà chúng tơi có kiến thức bổ ích mơn Lý Thuyết Trị Chơi, mơn học có nhiều ứng dụng cơng việc chúng tơi sau Bên cạnh đó, thầy đưa nhiều gợi ý để giúp hồn thành báo cáo Trong q trình phân tích, thời gian nghiên cứu có hạn nên nhóm chắn khơng tránh khỏi sai sót, nhóm mong nhận đóng góp để đề án hồn thiện Xin chân thành cảm ơn tất bạn sinh viên nghành góp ý chân thành Chúng xin cảm ơn website, đặc biệt công cụ Google giúp đỡ cho đề án hồn thiện Chúng tơi đặc biệt biết ơn hệ thống thư viện trường Đại học Hoa Sen tạo điều kiện để chúng tơi có khơng gian cho thảo luận sử dụng tài liệu đa dạng chi tiết để hoàn thiện đề án Và hết, xin chân thành cảm ơn đến thầy Huy đóng góp tích cực để đề án hồn thành thành cơng tốt đẹp Xin chân thành cảm ơn Phân tích chiến lược KFC Lotteria iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com NHẬP ĐỀ Thơng qua đề tài phân tích chiến lược KFC Lotteria mơn Lý thuyết trị chơi, mong muốn thực mục tiêu:  Nghiên cứu tìm hiểu việc ứng dụng lý thuyết trò chơi vào trò chơi cụ thể  Sử dụng chiến lược để phân tích nhằm áp dụng lý thuyết thực tiễn  Rút kết luận có ích trị chơi Để theo kịp tiến độ cho việc hoàn thành đề tài này, thống phân chia công việc phân cơng nhóm trưởng cho thành viên Cụ thể sau: Họ tên Nguyễn Ngọc Thạch - Nhóm trưởng Lương Nhật Trường - Trị chơi địa điểm Trương Mỹ Vân Nguyễn Thị Thanh Huyền - Trò chơi khuyến - Chỉnh sửa báo cáo Nhóm viên - Thái Bá Thành Vũ Ngọc Minh Phân tích chiến lược KFC Lotteria Nhiệm vụ Lập dàn báo cáo Phân cơng việc Trị chơi địa điểm Nội dung đề mục báo cáo Trò chơi địa điểm Trò chơi khuyến Trò chơi địa điểm Tổng hợp nội dung báo cáo Trò chơi khuyến iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com NỘI DUNG PHẦN 1: SƠ LƯỢC VỀ KFC VÀ LOTTERIA I KFC KFC biết đến Việt Nam với tên gọi thân quen khác Gà rán Kentucky – chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh chuyên nghiệp, phục vụ ăn làm từ gà, bơ-gơ tiếng Gà rán Kentucky ông đại tá thiện chí Harland Sanders sáng chế Sau loạt thành công hệ thống chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh với thương hiệu KFC (trên 10.000 nhà hàng phát triển toàn giới), Việt Nam KFC tham gia vào thị trường lần vào tháng 12/1997 trung tâm thương mại Sài Gòn Super Bowl Giờ đây, hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh có mặt hầu hết đường phố Việt Nam Với mục tiêu thương hiệu KFC mang đến cho người tiêu dùng thương hiệu hàng đầu thực phẩm, sáng tạo tươi sáng vui nhộn cho tất người lứa tuổi Nhiều nghiên cứu rằng, KFC hiểu  nhãn hiệu vui nhộn bao hàm nhiều ý nghĩa “Trẻ trung tâm hồn, động sống” tiêu chí & chiến lược nhãn hiệu KFC Việt Nam Ngoài Gà rán tiếng tồn giới từ thập niên 30 với phương thức tẩm ướp đặc biệt từ 11 loại hương vị thảo mộc, từ tháng 12/2008, đến với nhà hàng thuộc hệ thống KFC bạn có hội thưởng thức Gà quay Flava Roast có hương thơm đặc biệt có KFC Gà rán Kentucky (KFC), nhãn hiệu tiên phong ông Harland Sanders, phát triển trở thành hệ thống phục vụ thức ăn nhanh lớn giới, với tỉ bữa ăn tối KFC phục vụ hàng năm 80 quốc gia khác Nhưng để có thành cơng khơng phải dễ dàng Vào thập niên 30, Sanders khởi đầu nghiệp việc chế biến gà rán phục vụ cho hành khách dừng chân trạm xăng nơi ông làm việc Corbin, bang Kentucky Vì lúc ơng chưa có nhà hàng nên vị khách phải ăn bàn đặt trạm xăng khu phố nhỏ bé Sau ông lại tạo ăn gọi “món thay bữa ăn nhà” để bán cho gia đình bận rộn Ơng gọi “Buổi ăn tối ngày chủ nhật, bảy ngày tuần” Khi mà nhu cầu đòi hỏi khắt khe người tiêu dùng thức ăn lên cao, ông di chuyển nhiều nơi nhằm nâng cao suất Trong thập kỷ sau, Phân tích chiến lược KFC Lotteria LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ông thành công với công thức pha chế bí mật 11 loại hương vị thảo mộc với kỹ thuật nấu mà áp dụng đến ngày hôm Dưới quản lý người sở hữu mới, tập đoàn Gà Rán Kentucky phát triển cách nhanh chóng Cơng ty thực cổ phần hóa cơng chúng vào năm 1966 liệt kê thị trường chứng khoán New York vào năm 1969 mua lại PepsiCo vào năm 1986 Đến năm 1997 PepsiCo chuyển hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh, bao gồm nhãn hiệu KFC, sang công ty nhà hàng độc lập, gọi Tricon Global Restaurant Ngày nay, công ty nhà hàng (hiện gọi tập đoàn Yum! Brands) tập đoàn lớn giới số lượng cửa hàng với gần 35,000 cửa hàng khắp 110 quốc qua KFC dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh với thị phần 60% Tuy nhiên, KFC đương đầu với cạnh tranh khốc liệt từ đối thủ Lotteria, phải chuẩn bị đối đầu với đối thủ tiềm ẩn vào thị trường Việt Nam lúc nào, chẳng hạn McDonald’s Do đó, KFC cần phải đưa dự tính cho tương lai, số lượng khách hàng gia tăng đột biến năm vừa qua thúc đẩy KFC mở thêm nhiều cửa hàng TP.HCM, Cần Thơ, Đồng Nai, Biên Hòa Để mở nhiều cửa hàng đến vậy, tổi thiểu hóa chi phí mở cửa hàng th mặt bán lẻ chiến lược cốt lõi KFC Nhờ thực hiệu chiến lược mà đến tháng 11 năm 2011, KFC khai trương cửa hàng thứ 100 Đây tăng trưởng tốt so với 17 cửa hàng năm trước Bên cạnh đó, KFC cịn phải đối mặt với thách thức lớn Việt Nam có văn hóa ẩm thực vơ phong phú, khó để thay đổi thói quen ăn uống người Việt Tuy nhiên khoảng trống để KFC tận dụng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Các hàng quán vỉa hè hay qn ăn nhỏ khơng cịn đáp ứng đủ tiêu chuẩn vệ sinh, người tiêu dùng chọn lựa nhà hàng nơi đảm bảo điều kiện vệ sinh có phong cách phục vụ chuyên nghiệp Với kinh nghiệm thành công gặt hái nhiều quốc gia giới, đến Việt Nam, KFC thành công thường xuyên tổ chức chương trình khuyến mãi, ưu đãi cho khách hàng, tham gia công tác xã hội Bằng chiến lược thật hiệu quả, với việc chấp nhận chịu lỗ năm liền giữ thị phần cao khẳng định vị trí thức ăn nhanh số KFC, tạo nên thương hiệu nhiều người biết đến II LOTTERIA Lotteria là nhãn hiệu thức ăn nhanh xuất phát từ Nhật Bản, có mặt nhiều nước Đơng Á Được đặt theo tên công ty mẹ Lotte Lotteria thành lập từ tháng 10 năm 1979 Hàn Quốc, đến 31 năm Trong suốt thời gian qua Lotteria nỗ lực không ngừng để cung cấp cho quý khách hàng Phân tích chiến lược KFC Lotteria LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dịch vụ chu đáo, ân cần, nhà hàng ấm cúng khơng ngừng phát triển nghiên cứu văn hóa ẩm thực tốt cho sức khoẻ Hơn nữa, để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm bảo vệ môi trường, xây dựng hệ thống nhà hàng hoàn hảo, chất lượng Lotteria tự hào đạt chứng nhận quốc tế như:  - An tồn thực phẩm (RVA HACCP) - Vệ sinh mơi trường (ISO 14001) - Chất lượng sản phẩm (ISO 9001) Với phương châm“cảm nhận thực tế khách”, tương lai Lotteria đứng cương vị cảm nhận khách để làm hài lòng quý khách cách nâng cao dịch vụ như: Speed, Service and Smile Có mặt thị trường Việt Nam năm 2004, sau năm hoạt động có 37 cửa hàng thức ăn nhanh mang thương hiệu Lotteria Một năm sau cửa hàng cafe Angle-in-us Việt Nam khai trương Hiện nay, nhà hàng thức ăn nhanh Lotteria có mặt 12 tỉnh/thành nước với 100 cửa hàng hoạt động (25/11/2011) Bên cạnh việc quản lý chuỗi hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh, Cơng ty TNHH Lotteria cịn quản lý chuỗi sản phẩm café, bánh Chocopie Lotte, bánh Koala, chewing gum Xylitol,… Phân tích chiến lược KFC Lotteria LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN 2: PHÂN TÍCH TRỊ CHƠI I TRỊ CHƠI VỀ ĐỊA ĐIỂM ĐẶT CỬA HÀNG MỚI CỦA KFC VÀ LOTTERIA Giả sử KFC Lotteria muốn mở chi nhánh sau xem xét đường có đường A B mang lại lợi ích cho họ cao nhất, giả sử cà bên nắm rõ thông tin Ta có thơng tin sau: bên cho mở chi nhánh đường A thu hút nhiều khách nên mở đường A điểm lợi ích, cịn đường B điểm lợi ích Và KFC có phần lợi Lotteria xâm nhập thị trường trước thị phần cao nên định KFC cộng thêm 0,5 điểm  TH 1: Cả KFC Lotteria mở cửa hàng đường A, KFC thu 2.5 điểm lợi ích Lotteria thu điểm lợi ích  TH 2: Cả KFC Lotteria mở cửa hàng đường B, KFC thu điểm lợi ích Lotteria thu 1.5 điểm lợi ích  TH 3: KFC mở cửa hàng đường A Lotteria mở cửa hàng đường B, KFC thu 4.5 điểm lợi ích Lotteria thu điểm lợi ích  TH 4: KFC mở cửa hàng đường B Lotteria mở cửa hàng đường A, KFC thu 3.5 điểm lợi ích Lotteria thu điểm lợi ích Các trường hợp thể ma trận sau: Đơn vị: điểm lợi ích Lotteria KFC A B A 2.5 ; 4.5 ; B 3.5 ; ; 1.5 Dựa vào ma trận, ta phân tích:  Đối với KFC:  Trường hợp Lotteria mở cửa hàng đường A:  Nếu mở cửa hàng đường A lợi ích thu 2.5  Nếu mở cửa hàng đường B lợi ích thu 3.5 Phân tích chiến lược KFC Lotteria LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Trường hợp Lotteria mở cửa hàng đường B:  Nếu mở cửa hàng đường A lợi ích thu 4.5  Nếu mở cửa hàng đường B lợi ích thu  Trong trường hợp Lotteria mở cửa hàng đường A đáp ứng tốt cho KFC mở cửa hàng đường B  Trong trường hợp Lotteria mở cửa hàng đường B đáp ứng tốt cho KFC mở cửa hàng đường A  Đối với Lotteria:  Trường hợp KFC mở cửa hàng đường A:  Nếu mở cửa hàng đường A lợi ích thu  Nếu mở cửa hàng đường B lợi ích thu  Trường hợp KFC mở cửa hàng đường B:  Nếu mở cửa hàng đường A lợi ích thu  Nếu mở cửa hàng đường B lợi ích thu 1.5  Trong trường hợp KFC mở cửa hàng đường A đáp ứng tốt cho Lotteria mở cửa hàng đường B  Trong trường hợp KFC mở cửa hàng đường B đáp ứng tốt cho Lotteria mở cửa hàng đường A  Kết luận:  Ở tình ta thấy rõ KFC Lotteria khơng có chiến lược trội  Hai kết cục (A, B) (B, A) cân Nash trò chơi  Và bên phải tùy vào trường hợp (tùy vào chiến lược đối phương) mà chọn chiến lược tốt cho Bây để nhìn nhận rõ ràng kết cục trò chơi, phức tạp hóa trị chơi cách đứng phương diện bên để phân tích trị chơi – Dựa việc giả sử trường hợp sau: Phân tích chiến lược KFC Lotteria LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Trường hợp 1: KFC đưa định chiến lược trước (trò chơi trở thành trò chơi tuần tự) KFC A B Lotteria A KFC Lotteria Lotteria B A B 2.5 4.5 3.5 2 1.5 Ta thấy rằng:  Nếu KFC mở cửa hàng đường A, Lotteria trả lời việc mở cửa hàng đường B (3 > 2); KFC lợi 4.5  Nếu KFC mở cửa hàng đường B, Lotteria trả lời việc mở cửa hàng đường A (4 > 1.5); KFC lợi 3.5 Vậy ta thấy trường hợp kết cục trị chơi KFC mở cửa hàng đường A (4.5 > 3.5) Lotteria mở cửa hàng đường B Kết cục KFC 4.5 Lotteria Phân tích chiến lược KFC Lotteria LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Trường hợp 2: Lotteria đưa định chiến lược trước Lotteria A B KFC A KFC KFC B 2.5 Lotteria A B 3.5 4.5 1.5 Ta thấy rằng:  Nếu Lotteria mở cửa hàng đường A, KFC trả lời việc mở cửa hàng đường B (3.5 > 2.5); Lotteria lợi  Nếu Lotteria mở cửa hàng đường B, KFC trả lời việc mở cửa hàng đường A (4.5 > 2); Lotteria lợi Vậy ta thấy trường hợp kết cục trò chơi Lotteria mở cửa hàng đường A (4 > 3) KFC mở cửa hàng đường B Kết cục KFC 3.5 Lotteria Bây so sánh kết cục trường hợp trên: Trường hợp (KFC định trước) Trường hợp (Lotteria định trước) KFC 4.5 3.5 Lotteria Kết luận tồn trị chơi: rõ ràng trò chơi này, bên KFC Lotteria mở cửa hàng đường A trước thu lợi ích cao Do đó, chiến lược bên cố gắng mở cửa hàng đường A trước đối thủ Phân tích chiến lược KFC Lotteria LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com II TRÒ CHƠI VỀ CHIẾN LƯỢC KHUYẾN MÃI CỦA KFC VÀ LOTTERIA Theo thống kê AC Neilsen Vietnam, hãng KFC Lotteria nắm gần toàn thị phần thị trường thức ăn nhanh Việt Nam Cụ thể, năm 2012, KFC có 125 cửa hàng tồn Việt Nam với thị phần lên đến 47.25%, theo sau Lotteria với thị phần lên đến 36.67%, hãng Jollibee BBQ Vietnam chiếm thị phần lại KFC có 125 nhà hàng Vietnam tăng trưởng 20-30 nhà hàng năm Lotteria theo sau với 100 nhà hàng dự kiến mở thêm từ 15-20 nhà hàng năm Bây ta giả sử trò chơi sau: Cả hãng KFC Lotteria biết rõ thơng tin nên biết lợi ích mà đối phương nhận trường hợp, tỉ số lợi nhuận (được thể đơn vị lợi ích) mà KFC Lotteria thu thị trường Việt Nam ; Vào mùa Noel 2012 tới, hãng xem xét việc có nên hay khơng nên thực chiến lược khuyến nhằm tăng lợi ích Việc khuyến tốn khoản tương đương với đơn vị lợi ích KFC 1.5 đơn vị lợi ích Lotteria (chi phí KFC cao số lương cửa hàng nhiều thị phần cao khoản giảm cho chương trình khuyến cao Lotteria) Mỗi bên xem xét trường hợp để mang lại lợi ích cao cho Có trường hợp xảy ra: - Nếu hai bên không sử dụng chiến lược khuyến mãi: lợi ích họ khơng thay đổi - Nếu hai bên sử dụng chiến lược khuyến mãi: lợi ích mà KFC thu tương đương với đơn vị lợi ích lợi ích Lotteria thu 0.5 đơn vị lợi ích (dù bên sử dụng chiến lược khuyến KFC có lợi thị phần, số lượng cửa hàng vào thị trường Việt Nam trước nên lợi ích thu cao hơn) - Nếu KFC sử dụng chiến lược khuyến Lotteria không sử dụng: KFC đạt lợi ích tương đương với 3.5 đơn vị lợi ích, Lotteria chịu tổn thất lợi ích tương ứng với 1.5 đơn vị lợi ích - Nếu KFC khơng sử dụng khuyến Lotteria sử dụng: KFC tổn thất khoản lợi ích tương ứng với 0.5 đơn vị lợi ích, cịn Lotteria đạt lợi ích tương ứng với đơn vị lợi ích Phân tích chiến lược KFC Lotteria LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Các trường hợp thể bảng sau: Đơn vị: lợi ích Lotteria KFC Sử dụng chiến lược khuyến Không sử dụng Sử dụng chiến lược khuyến ; 0.5 3.5 ; -1.5 Khơng sử dụng -0.5 ; 0;0 Lợi ích sau hai hãng trường hợp nêu sau: - Cả hai hãng sử dụng chiến lược khuyến mãi:  KFC Lợi ích = lợi ích + lợi ích thu khuyến – chi phí =8+1–2=7  Lotteria Lợi ích = lợi ích + lợi ích thu khuyến – chi phí = + 0.5 – 1.5 = - Nếu hai không sử dụng chiến lược khuyến mãi: lợi ích giữ nguyên ; - Nếu KFC sử dụng chiến lược khuyến mãi, Lotteria khơng sử dụng:  KFC Lợi ích = lợi ích + lợi ích thu khuyến – chi phí = + 3.5 – = 9.5  Lotteria Lợi ích = lợi ích + lợi ích thu khuyến – chi phí = – 1.5 – = 3.5 - Nếu KFC không sử dụng chiến lược khuyến Lotteria sử dụng:  KFC Lợi ích = lợi ích + lợi ích thu khuyến – chi phí = – 0.5 – = 7.5  Lotteria Phân tích chiến lược KFC Lotteria khuyến khuyến khuyến khuyến khuyến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lợi ích = lợi ích + lợi ích thu khuyến – chi phí khuyến = + – 1.5 = 4.5 Lợi nhuận sau hai hãng thể ma trận sau: Đơn vị: lợi ích Lotteria KFC Sử dụng chiến lược khuyến Không sử dụng Sử dụng chiến lược khuyến 7;4 9.5 ; 3.5 Không sử dụng 7.5 ; 4.5 8;5 Dựa vào ma trận, ta phân tích:  Đối với KFC:  Trường hợp Lotteria sử dụng chiến lược khuyến mãi:  Nếu sử dụng chiến lược khuyến lợi ích thu  Nếu khơng sử dụng lợi ích thu 7.5  Trường hợp Lotteria không sử dụng:  Nếu sử dụng chiến lược khuyến lợi ích thu 9.5  Nếu không sử dụng lợi ích thu  Trong trường hợp Lotteria sử dụng chiến lược khuyến đáp ứng tốt cho KFC không sử dụng  Trong trường hợp Lotteria khơng sử dụng đáp ứng tốt cho KFC sử dụng chiến lược khuyến  Đối với Lotteria:  Trường hợp KFC sử dụng chiến lược khuyến mãi:  Nếu sử dụng chiến lược khuyến lợi ích thu  Nếu khơng sử dụng lợi ích thu 3.5  Trường hợp KFC không sử dụng chiến lược:  Nếu sử dụng chiến lược khuyến lợi ích thu 4.5  Nếu khơng sử dụng lợi ích thu  Trong trường hợp KFC sử dụng chiến lược khuyến đáp ứng tốt cho Lotteria sử dụng chiến lược khuyến Phân tích chiến lược KFC Lotteria 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Trong trường hợp KFC khơng sử dụng đáp ứng tốt cho Lotteria không sử dụng Kết luận:  Cả KFC Lotteria khơng có chiến lược trội trị chơi  Trị chơi khơng có cân Nash  KFC Lotteria phải quan sát bước đối thủ để lựa chọn chiến lược cho Bây để nhìn nhận rõ ràng kết cục trò chơi, phức tạp hóa trị chơi cách đứng phương diện bên để phân tích trị chơi – Dựa việc giả sử trường hợp sau Trường hợp 1: KFC đưa định chiến lược trước (trò chơi trở thành trò chơi tuần tự) KFC Sử dụng Không sd Lotteria Sử dụng Lotteria Không sd Sử dụng Không sd KFC 9.5 7.5 Lotteria 3.5 4.5 Ta thấy rằng:  Nếu KFC sử dụng chiến lược khuyến mãi, Lotteria trả lời việc sử dụng chiến lược khuyến theo (4 > 3.5); KFC lợi  Nếu KFC khơng sử dụng chiến lược, Lotteria trả lời việc không sử dụng (5 > 4.5); KFC lợi Phân tích chiến lược KFC Lotteria 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Vậy ta thấy trường hợp kết cục trị chơi KFC không sử dụng chiến lược khuyến (8 > 7) Lotteria không sử dụng Kết cục KFC Lotteria Trường hợp 2: Lotteria đưa định chiến lược trước Lotteria Sử dụng Không sd KFC Sử dụng KFC Không sd Sử dụng Không sd KFC 7.5 9.5 Lotteria 4.5 3.5 Ta thấy rằng:  Nếu Lotteria sử dụng chiến lược khuyến mãi, KFC trả lời việc không sử dụng (7.5 > 7); Lotteria lợi 4.5  Nếu Lotteria không sử dụng chiến lược, KFC trả lời việc sử dụng chiến lược (9.5 > 8); Lotteria lợi 3.5 Vậy ta thấy trường hợp kết cục trị chơi Lotteria sử dụng chiến lược khuyến (4.5 > 3.5) KFC không sử dụng Kết cục KFC 7.5 Lotteria 4.5 Bây so sánh kết cục trường hợp trên: Trường hợp (KFC Trường hợp (Lotteria định trước) định trước) KFC Phân tích chiến lược KFC Lotteria 7.5 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lotteria 4.5 Nhận xét: trường hợp mang lại lợi ích cho cao trường hợp Do KFC định trước Lotteria (8 > 7.5); Lotteria nhường cho KFC định trước (5 > 4.5) Kết luận tồn trị chơi: Vậy rõ ràng, kết cục trò chơi quy trường hợp - KFC định trước KFC không sử dụng chiến lược khuyến Lotteria không sử dụng (kết cục KFC Lotteria 5) Xin nói thêm rằng, kết luận đưa dựa kiện trò chơi giả sử hãng biết thơng tin cách xác, cịn thực tế đơi kết cục khơng thơng tin xác doanh thu, lợi nhuận, chi phí,… bí mật doanh nghiệp, khó dường khơng tiết lộ bên ngoài, với đối thủ cạnh tranh Do đó, kết luận “hồn tồn logic theo giả sử trò chơi” Mở rộng trò chơi: Trò chơi bên cho thấy cạnh tranh phải nói gay gắt hãng KFC Lotteria Vậy có tự hỏi liệu có hãng tham gia chơi tìm cách hợp tác với khơng? Nhìn nhận vào thực tế lối suy nghĩ “bình thường” có lẽ câu trả lời “họ không hợp tác” vô hợp lý Nhưng nhìn nhận từ phương diện nhà kinh doanh ln hướng tới việc tối đa hóa lợi ích hồn cảnh có điều kiện tác động câu trả lời “có thể” – trường hợp hồn tồn xảy bối cảnh hàng loạt thương hiệu Fastfood nước nhịm ngó thị trường Việt Nam, KFC Lotteria hồn tồn có khả phải chia sẻ “miếng bánh” cho người khác Và cịn yếu tố làm họ phải suy nghĩ việc bên có lợi khác nhau, hợp tác tận dụng “sức mạnh” nhau, cụ thể phân khúc gà rán, KFC ưa chuộng với thị phần phân khúc lên đến 60% Lotteria lại chiếm ưu phân khúc Burger với thị phần lên đến 60-70% Thị phần lại nhường cho pizza spaghetti (Pizza Hut, Dominos, ) – Giải thích cho lý gà rán KFC ưa chuộng Lotteria hay Burger Lotteria lại chiếm lựa chọn nhiều KFC đầu tư cho gà nhiều ngược lại Lotteria xem Burger sản phẩm chủ lực (Theo AC Nielsen Vietnam) Phân tích chiến lược KFC Lotteria 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Và bây giờ, để nhìn rõ vấn đề phương diện lý thuyết trò chơi, giả sử tình sau: năm sau, thương hiệu Fastfood lớn Y tham gia vào thị trường Việt Nam Đứng trước nguy thị phần vào tay đối thủ, Lotteria tiến hành xem xét phương án hợp tác với KFC họ nhận thấy hợp tác KFC họ có lợi việc tận dụng hết lợi 2, quan trọng hết giảm nguy thị phần vào tay hãng Y Vì Lotteria đề nghị hợp tác với KFC – phía KFC với lợi sẵn có người mình, thời điểm họ chẳng cần phải hợp tác với Lotteria, nhiên nhìn xa tương lai hãng Y tham gia vào thị trường, họ phải suy nghĩ tính tốn lại xem có nên hay khơng nên hợp tác với Lotteria? Và KFC xem xét thấy thị phần 47.25% Lotteria 36.67% Nếu đồng ý hợp tác với Lotteria thị phần KFC 45%, năm sau Y tham gia vào thị trường KFC thị phần cịn lại 42% Cịn trường hợp khơng hợp tác với Lotteria thị phần KFC giữ 47.25% Y tham gia thị trường KFC cịn lại số 38% (ở để trò chơi thêm phần thực tế ta quy thị phần thành lợi ích đạt - cụ thể tiền) Trò chơi nhìn nhận sau: §: hệ số chiết khấu Năm …… Hợp tác: 45 + §42 + § 42 + § 42 + …… Khơng ht: 47.25 + §38 + §2 38 + §3 38 + …… Việc hợp tác có lợi không hợp tác, giá trị lợi ích thu lại việc hợp tác cao khơng tác Khi: §(42 – 38) + §2(42 – 38) + §3(42 – 38) + § 1−§ § Phân tích chiến lược KFC Lotteria ……… >= (47.25 – 45) >= 2.25 >= 0.36 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết luận: KFC hợp tác với Lotteria hệ số chiết khấu lớn 0.36 Phân tích chiến lược KFC Lotteria 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN Việc nghiên cứu trò chơi thực tế hai doanh nghiệp KFC Lotteria giúp áp dụng sở lý thuyết giảng dạy trường để đưa vào sử dụng tình thực tế Qua đề tài, nắm rõ lý thuyết rút học kinh nghiệm đáng giá việc đưa chiến lược cách khoa học để thu hiệu cao công việc đời sống Phân tích chiến lược KFC Lotteria 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguồn Internet http://www.bmg.edu.vn/vn/bai-viet-hay/thuong-hieu -brand/kfc-7-nam-chiu-lo-vachien-luoc-than-trong-/547/1 http://www.kfcvietnam.com.vn/#/KFCVietnam http://www.kfcvietnam.com.vn/#/KFCVietnam/14 http://www.lotteria.vn/gioi-thieu Phân tích chiến lược KFC Lotteria 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... mãi, Lotteria trả lời việc sử dụng chiến lược khuyến theo (4 > 3.5); KFC lợi  Nếu KFC khơng sử dụng chiến lược, Lotteria trả lời việc không sử dụng (5 > 4.5); KFC lợi Phân tích chiến lược KFC Lotteria. .. 1.5 – = 3.5 - Nếu KFC không sử dụng chiến lược khuyến Lotteria sử dụng:  KFC Lợi ích = lợi ích + lợi ích thu khuyến – chi phí = – 0.5 – = 7.5  Lotteria Phân tích chiến lược KFC Lotteria khuyến... khơng sử dụng lợi ích thu  Trong trường hợp KFC sử dụng chiến lược khuyến đáp ứng tốt cho Lotteria sử dụng chiến lược khuyến Phân tích chiến lược KFC Lotteria 10 LUAN VAN CHAT LUONG download :