Câu 1: Phân biệt phương thức bán lẻ không cửa hàng và qua cửa hàng? Sự khác biệt này tác động gì tới hoạt động logistics? Câu 2: Trình bày các chức năng của hệ thống thông tin logistics (LIS)? Việc sử dụng mã vạch trên các sản phẩm bày bán tại siêu thị bán lẻ mang lại lợi ích gì cho hoạt động logistics của cửa hàng? Câu 3: Cho biết sự khác nhau giữa kho riêng và kho công cộng? Các doanh nghiệp sản xuất nhỏ, có nguồn lực bị giới hạn thì nên sử dụng loại kho nào? Vì sao?
Câu 1: Phân biệt phương thức bán lẻ không cửa hàng qua cửa hàng? Sự khác biệt tác động tới hoạt động logistics? Câu 2: Trình bày chức hệ thống thông tin logistics (LIS)? Việc sử dụng mã vạch sản phẩm bày bán siêu thị bán lẻ mang lại lợi ích cho hoạt động logistics cửa hàng? Câu 3: Cho biết khác kho riêng kho cơng cộng? Các doanh nghiệp sản xuất nhỏ, có nguồn lực bị giới hạn nên sử dụng loại kho nào? Vì sao? BÀI LÀM Câu 1: - Phương thức bán lẻ không qua cửa hàng (non store retailing): Bán lẻ không cửa hàng cung ứng dịch vụ trực tiếp cho người tiêu dùng cuối vị trí khách hàng xác định, thường nhà nơi làm việc, đem lại cho khách hàng thuận tiện việc lựa chọn mua hàng vị trí, thời điểm thích hợp Bán lẻ khơng cửa hàng thu hút người tiết kiệm thời gian không dễ dàng đến cửa hàng Loại hình phát triển mạnh mẽ biến đổi hình thái phục vụ dựa tiến cơng nghệ thơng tin thói quen người tiêu dùng thời đại toàn cầu hóa Bán lẻ khơng qua cửa hàng cung cấp nhiều lợi ích độc đáo, mặt hàng khơng phong phú, khách hàng có điều kiện thử hàng, cảm nhận hàng hóa, hội lựa chọn để mua, hạn chế hướng dẫn sử dụng, yêu cầu tư vấn chuyên sâu Tuy nhiên, với phát triển mạng máy vi tính, thương mại điện tử áp dụng rộng rãi, việc bán hàng qua mạng dần khắc phục nhược điểm kế Các loại hình bán lẻ không qua cửa hàng bao gồm: Bán hàng theo đơn đặt hàng; Bản hàng lưu động; Bán hàng máy (khách hàng mua nhận hàng từ máy) - Phương thức bán lẻ qua cửa hàng (in store retailing): phương thức phổ biến khả tương tác khách hàng với hàng hóa người bán cao, gây hứng thú mua hàng Loại hình có nhiều loại, phong phú phối thức hàng hoá dịch vụ khách hàng Đặc trưng loại hình mua hàng, khách hàng đến tận cửa hàng để tiến hành giao tiếp mua bán Các sở bán lẻ cung cấp phổ mặt hàng phong phú biến đổi kích thước chiều rộng, chiều dài, chiều sâu tuỳ thuộc vào nhu cầu mua hàng khách sức mạnh nguồn lực doanh nghiệp Theo tiêu thức này, có: Cửa hàng hỗn hợp; Các sở liên hợp kinh doanh; Các loại hình chuyên doanh; Cửa hàng bách hóa; Siêu thị; Siêu cửa hàng; Cửa hàng liên hợp; Siêu thị đại quy mô, Doanh nghiệp bán lẻ tập trung vào dịch vụ cung cấp cho khách hàng lựa chọn loại hình với mức độ cung ứng dịch vụ khác Cửa hàng tự phục vụ; Cửa hàng bán lẻ phục vụ có giới hạn; Cửa hàng bán lė dịch vụ đầy đủ; Cửa hàng bán lẻ độc lập; Chuỗi bán lẻ; Các điểm bán lẻ phân chia theo giá bán, tập trung vào nhóm Cửa hàng giá cao; Cửa hàng giá thấp; Cửa hàng hạ giá; Cửa hàng đồng giá, Các mục tiêu logistics bán lẻ đề cập đến việc thiết kế hiệu luồng hàng hóa thơng tin liên quan, đảm bảo tính linh hoạt, khả đáp ứng độ tin cậy để giảm mức tồn kho, vận chuyển, thao tác hàng hóa (xử lý, đóng gói) chi phí liên quan khác đảm bảo có sẵn sản phẩm cách đầy đủ Do phục vụ nhu cầu khác nên cách thức tổ chức quy trình logistics phương thức bán lẻ qua cửa hàng không qua cửa hàng khác Mạng lưới bán lẻ giúp doanh nghiệp sở hữu chúng thực tốt hoạt động kinh doanh hoạt động logistics tùy vào loại hình lựa chọn Theo đó, nỗ lực logistics bán lẻ qua cửa hàng tập trung yêu cầu mua sắm lực phục vụ khách hàng loại hình bán lẻ mà doanh nghiệp lựa chọn Tuy nhiên, hoạt động logistics bán lẻ qua cửa hàng đòi hỏi cần đội ngũ quản lý, đại lý bán hàng nhiều, có kinh nghiệm, địi hỏi chi phí cao cho nhân sự, mặt Dễ xung đột nhà phân phối với sách ưu đãi khơng rõ ràng Việc kiểm sốt chương trình cho người tiêu dùng khó khăn Cịn phương pháp bán lẻ khơng qua cửa hàng dựa nguyên tắc chung sử dụng không gian mở để tăng tối đa tiếp xúc khách hàng với hàng hóa, người bán phương tiện phục vụ Chi phí sở hạ tầng bán lẻ không qua cửa hàng thấp so với có cửa hàng Doanh nghiệp vận chuyển sản phẩm nhanh tiếp cận sở khách hàng trực tuyến lớn so với địa điểm vật lí truyền thống Hoạt động logistics mơ hình tự động cắt giảm nhu cầu nhân sự, chi phí vận hành trang web, thuê nhân viên trì thấp Tuy nhiên, hoạt động logistics, chi phí sở hạ tầng lớn cần xây dựng kho hàng trung tâm phân phối để lưu trữ vận chuyển sản phẩm Ngoài ra, cần phải chuẩn bị đầy đủ nguồn lực xử lý hàng trả lại trực tuyến tranh chấp khách hàng Câu 2: Hệ thống thông tin logistics (LIS) cấu trúc bao gồm người, phương tiện quy trình để thu thập, phân tích, định lượng truyền tải liệu cách hợp lý, nhằm tăng cường hiệu hoạt động logistics doanh nghiệp Chức hệ thống thông tin logistics bao gồm: - Chức tác nghiệp (Transaction Function hay chức hệ thống thương vụ): Triển khai LIS đảm bảo cải tiến hiệu suất hệ thống tác nghiệp, sở lợi cạnh tranh: giảm chi phí tác nghiệp để giảm giá; có tăng chi phí đầu tư cho hệ thống thơng tin, hiệu suất tác nghiệp tăng nhanh, giảm chi phí tương đối cho trình tác nghiệp - Chức phân tích định (Decision Analysis): Chức thể mức độ xử lý cao phức tạp LIS Với thơng tin có tính tổng hợp dài hạn, dự báo thị trường nguồn cung ứng, LIS hỗ trợ nhà quản trị với định quan trọng việc quy hoạch mạng lưới sở logistics, việc lựa chọn hệ thống quản trị dự trữ hàng hoá, lựa chọn nguồn hàng ổn định chất lượng… - Chức hoạch định chiến lược (Strategic Planning): Đây thông tin dùng để xây dựng triển khai chiến lược logistics Chức kết hợp với hệ thống thơng tin khác (Marketing, kế tốn, tài ) để rà soát hội thách thức mơi trường kinh doanh Từ đó, doanh nghiệp chuẩn bị nguồn lực để khai thác tiềm thị trường vượt qua khó khăn, dựa vào mạnh sẵn có Bên cạnh đó, khơng định phận hệ thống logistics mà LIS phải đáp ứng mức độ cao hơn, khả tích hợp tất phận thành thể thống có lựa chọn tối ưu cho tồn hệ thống Việc áp dụng công nghệ quản lý mã số mã vạch khơng cịn xa lạ với siêu thị bán lẻ Nhiều lợi ích sử dụng mã vạch sản phẩm kể đến như: quy trình quét mã vạch sản phẩm quầy thu ngân có tốc độ nhanh gấp 50 lần so với thơng thường, độ xác tối đa, khơng bị nhầm lẫn hàng hóa, ngân quỹ, Về hoạt động logistics nói riêng, việc áp dụng mang lại lợi ích lớn cho cửa hàng, kể đến như: Khi sử dụng công nghệ mã vạch, sản phẩm có mã riêng biệt khơng trùng lặp với Lúc này, doanh nghiệp kiểm soát chặt chẽ số lượng hàng vào kho Sau sản phẩm vận chuyển đến đại lý Nhân viên đại lý kiểm sốt sản phẩm, so sánh với liệu tổng hợp Mã vạch quét sổ đăng ký để trì thơng tin, liệu sản phẩm tồn kho Mỗi doanh nghiệp quét mã vạch sản phẩm trước chấp nhận toán Họ quét lại gói hàng giao hàng cách dễ dàng Từ đó, giúp liên kết kiểm soát liệu hàng tồn kho trực tiếp hệ thống Hơn nữa, cịn khơng cần sử dụng phương pháp thủ cơng để phục vụ kiểm sốt, quản lý hàng hóa Hệ thống mã vạch xác định xác nhanh chóng mã sản phẩm giá hàng hóa mã hiệu khác sản phẩm, tăng tốc độ nghiệp vụ quản lý sản phẩm, nghiệp vụ bán hàng, nghiệp vụ kiểm kho Siêu thị nắm rõ lượng tồn kho, tuổi hàng tồn kho định kinh doanh phù hợp Với tích hợp hỗ trợ chặt chẽ hệ thống quản lý nghiệp vụ, mã vạch cho phép giảm thao tác nhập số liệu, hạn chế tối đa nhầm lẫn hoạt động nghiệp vụ bán hàng làm thừa thiếu hàng hóa, bán hàng khơng giá, thiếu - thừa sản phẩm đưa cho khách hàng làm giảm uy tín siêu thị Hàng tồn kho cảnh báo dựa quy định giới hạn tồn tối thiểu giới hạn tồn tối đa Với tiện ích tốc độ hệ thống mã vạch giúp hạn chế thời gian nhập, xuất kho, kiểm kho, kiểm tra bảo hành Nâng cao hiệu cơng việc, hình ảnh siêu thị lên nhiều lần Câu 3: Kho doanh nghiệp gọi kho riêng (private warehouse) kho thuộc quyền sở hữu sử dụng riêng doanh nghiệp Doanh nghiệp sở hữu kho có khả tài chính, đồng thời loại hình kho khác khơng đáp ứng u cầu dự trữ, bảo quản hàng cung ứng hoá doanh nghiệp (vị trí xa, điều kiện thiết kế thiết bị khơng phù hợp) Lợi ích chủ yếu kho riêng khả kiểm sốt, tính linh hoạt nghiệp vụ, lợi ích vơ hình khác Doanh nghiệp tự quan sát theo dõi hàng hóa trực tiếp giao đến tay khách hàng, xuất nhập hàng lúc mà không cần thông báo trước Đồng thời, giảm chi phí vận hành từ 15 - 25% cơng ty sử dụng xuyên suốt tận dụng chỗ lưu kho tốt; Sử dụng kho riêng giúp doanh nghiệp đảm bảo độ tin cậy khách hàng: doanh nghiệp có kho giúp khách hàng tin tưởng quy mô hoạt động liên tục doanh nghiệp; Tận dụng nguồn nhân lực công ty để quản lý kho hàng, giúp kiểm soát chặt chẽ hơn; Tuy nhiên kho riêng làm tăng chi phí hệ thống logistics, giảm tính linh hoạt vị trí doanh nghiệp mở rộng thị trường mục tiêu Điều có nghĩa ngắn hạn kho riêng mở rộng hay thu hẹp để đáp ứng tăng, giảm nhu cầu Do nhu cầu thấp cơng ty phải chịu chi phí cố định giảm suất dẫn đến việc không tận dụng hết không gian kho Tuy nhiên công ty hạn chế điều việc cho th phần kho Bên cạnh Kho riêng cịn linh hoạt lựa chọn vị trí chiến lược Chúng thay đổi nhanh trước biến động nhanh chóng thị trường kích thước, vị trí, thị hiếu Điều dẫn đến doanh nghiệp đánh hội kinh doanh Trong phần lớn tình huống, doanh nghiệp thuê kho công cộng (public warehouse) để đáp ứng nhu cầu logistics Nhà kho cơng cộng thuộc sở hữu doanh nghiệp logistics, có chức kinh doanh dịch vụ dự trữ, bảo quản, vận chuyển sở tiền thù lao cố định biến đổi Bằng việc cung cấp dịch vụ tiêu chuẩn cho khách hàng, kho công cộng thu lợi ích quy mơ dịch vụ đảm bảo lợi nhuận Theo quan điểm tài chính, kho cơng cộng có chi phí biến đổi thấp kho riêng tính kinh tế nhờ quy mơ, chi phí vốn thấp có suất cao Nếu hiệu lực quản trị điều chỉnh phù hợp với lợi nhuận đầu tư việc sử dụng kho cơng cộng làm tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Nếu hoạt động doanh nghiệp có tính thời vụ, kho cơng cộng cho phép người sử dụng thuê thêm nhiều không gian kho hàng mùa cao điểm Hơn nữa, chi phí lưu trữ kho công cộng gắn liền trực tiếp với thay đổi khối lượng lưu trữ nên lợi khác biệt kho cơng cộng Kho cơng cộng cung cấp tính linh hoạt dễ thay đổi vị trí, quy mơ, số lượng kho, cho phép doanh nghiệp đáp ứng nhanh với nguồn hàng, khách hàng nhu cầu thời vụ Tuy nhiên, kho cơng cộng khơng có sẵn diện tích khơng gian lưu trữ, kho dùng chung nên doanh nghiệp muốn tăng diện tích sử dụng phải có kế hoạch trước để bên cung cấp xếp, đặc biệt mùa cao điểm khó mở rộng, ảnh hưởng đến hoạt động công ty; Kho công cộng khó đáp ứng cho sản phẩm đặc thù kho chung xây dựng để cung cấp cho sản phẩm Cịn hàng hóa mang tính chun mơn giá cao khơng thể đáp ứng; Một điều nữa, nhập hàng xuất hàng phải tn theo quy trình thơng báo trước với người quản kho, xuất trình giấy tờ… tốn nhiều thời gian hơn, điều cần thiết để đảm bảo an tồn cho hàng hóa Các doanh nghiệp sản xuất nhỏ, có nguồn lực bị giới hạn trước mắt nên sử dụng kho cơng cộng Lý vì: Các doanh nghiệp sản xuất nhỏ, có nguồn lực bị giới hạn ngân sách chưa đủ mạnh, chọn kho riêng chi phí đầu tư lúc đầu cao, bao gồm đất đai xây kho, vật liệu xây dựng, thiết kế, tìm kiếm nguồn nhân lực, chi phí vận hành, Hơn nữa, cịn có chi phí phát sinh cho việc tuyển dụng, đào tạo nhân viên, mua sắm thiết bị xử lý nguyên vật liệu Một kho riêng thường đầu tư mạo hiểm dài hạn Chi phí cao liên quan buộc cơng ty phải xem xét nghiêm túc kho công cộng lựa chọn tốt Hơn nữa, doanh nghiệp sử dụng kho cơng cộng cịn thêm điểm cộng khơng sử dụng vốn (ví dụ vốn cho việc thuê mua đất đai, thiết bị chi phí khởi động hoạt động tuyển dụng đào tạo nhân sự) Doanh nghiệp mở rộng thu hẹp kho tùy theo số lượng hàng, số tiền tính theo diện tích sử dụng, tránh gây lãng phí tiết kiệm Chi phí thuê kho cố định, bên cung cấp dịch vụ thông báo tiền phí sau thỏa thuận việc sử dụng, doanh nghiệp không cần phải lo lắng vấn đề phát sinh, giúp cân đối ngân sách doanh nghiệp Vì khơng có cam kết khoản tiền thu nhập cho vào kho công cộng, doanh nghiệp sử dụng chuyển sang sở kho cơng cộng khác khoảng thời gian ngắn, thường vịng 30 ngày Hơn nữa, có vị trí hấp dẫn với giá thuê thấp hơn, công ty sử dụng dễ dàng chuyển đổi kho, với doanh nghiệp nhỏ, nguồn lực có hạn Vì kho cơng cộng khơng phải tài sản, nên doanh nghiệp sản xuất nhỏ sử dụng đối tượng chịu thuế, điều giúp tiết kiệm phần nguồn lực tài cho doanh nghiệp Hơn nữa, doanh nghiệp sử dụng kho cơng cộng, họ biết xác nhiêu tiền chi cho việc lưu trữ chi phí xử lý thơng qua hóa đơn hàng tháng Điều cho phép người sử dụng để dự báo chi phí cho mức độ khác hoạt động Mặt khác, doanh nghiệp có kho riêng thường cảm thấy khó khăn để xác định chi phí cố định biến đổi cách xác Nhìn chung, kho riêng kho cơng cộng có ưu nhược điểm định, phù hợp với quy mô khác công ty Các doanh nghiệp lớn đủ điều kiện thường xây dựng kho riêng để thống với hoạt động khác chuỗi cung ứng tiện quản lý Các doanh nghiệp vừa nhỏ mặt khác tận dụng lợi việc thuê kho ngoài, cân nhắc yếu tố kèm để cắt giảm chi phí khơng cần thiết đồng thời đảm bảo hàng hóa quản lý hiệu quả, an toàn ... đến doanh nghiệp đánh hội kinh doanh Trong phần lớn tình huống, doanh nghiệp th kho cơng cộng (public warehouse) để đáp ứng nhu cầu logistics Nhà kho công cộng thuộc sở hữu doanh nghiệp logistics, ... dự báo thị trường nguồn cung ứng, LIS hỗ trợ nhà quản trị với định quan trọng việc quy hoạch mạng lưới sở logistics, việc lựa chọn hệ thống quản trị dự trữ hàng hoá, lựa chọn nguồn hàng ổn định... tổ chức quy trình logistics phương thức bán lẻ qua cửa hàng không qua cửa hàng khác Mạng lưới bán lẻ giúp doanh nghiệp sở hữu chúng thực tốt hoạt động kinh doanh hoạt động logistics tùy vào loại