Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài
Ngành du lịch dịch vụ tại Việt Nam đang trở thành một phần quan trọng trong nền kinh tế, đóng góp đáng kể vào thu nhập quốc gia Sự cạnh tranh gay gắt trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn yêu cầu các doanh nghiệp phải xây dựng và thực hiện chiến lược marketing hiệu quả nhằm thu hút khách hàng Qua thời gian thực tập tại khách sạn Hanoi Sky Hotel, tôi nhận thấy khách sạn đã đạt được những thành công nhất định nhưng vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt trong việc thu hút khách du lịch do vị trí nằm ở khu phố cổ Tình hình cạnh tranh giữa các khách sạn ở Hà Nội ngày càng trở nên khốc liệt, đòi hỏi Hanoi Sky Hotel cần có những chiến lược marketing sáng tạo và hiệu quả hơn Tuy nhiên, các chính sách marketing hiện tại vẫn chưa phát huy hết tiềm năng của khách sạn trong việc thu hút khách du lịch nội địa và quốc tế Vì vậy, tôi đã chọn đề tài khóa luận tốt nghiệp là “Giải pháp marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Hanoi Sky Hotel” để nghiên cứu và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả marketing của khách sạn.
Sky Hotel, công ty CP Thương Mại Dịch vụ Sông Hồng, Hà Nội”.
Tình hình nghiên cứu
Trong những năm vừa qua có khá nhiều các công trình nghiên cứu về hoạt động marketing thu hút khách du lịch Có thể kể đến như:
Bùi Xuân Nhàn (2009), Giáo trình Marketing du lịch, NXB Thống kê, Hà Nội.
Giáo trình này cung cấp cái nhìn tổng quan về marketing trong ngành du lịch và khách sạn, phân tích các cơ hội và thách thức trong hoạt động marketing Nó cũng chỉ ra những phương pháp tiếp cận khách hàng, hành vi mua sắm của họ, cùng với việc xây dựng các kế hoạch marketing hiệu quả, chính sách sản phẩm phù hợp và phát triển quan hệ đối tác chiến lược.
Giáo trình Marketing căn bản của Trần Minh Đạo (2008) là tài liệu quý giá, cung cấp kiến thức tổng quan về khoa học marketing cho mọi đối tượng Sách giúp người đọc hiểu rõ các thông tin cần thiết để áp dụng marketing trong kinh doanh và cuộc sống hàng ngày.
Bài khóa luận của Phạm Thị Kim Chi (2012) về giải pháp marketing thu hút khách du lịch tại khách sạn Mercure Hanoi La Gare đã chỉ ra sự cần thiết trong việc hoàn thiện các chính sách marketing của khách sạn Nghiên cứu đã tổng quan tình hình và các yếu tố ảnh hưởng đến chiến lược marketing, đồng thời đánh giá những ưu, nhược điểm còn tồn tại Tuy nhiên, bài luận còn thiếu chiều sâu trong việc phát triển các chính sách và tính ứng dụng của đề tài đã giảm sút do nghiên cứu được thực hiện từ năm 2012, không còn phù hợp với bối cảnh hiện tại.
Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu
Mục tiêu chính của khóa luận là đề xuất các giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch cho khách sạn Hanoi Sky Hotel Qua đó, khóa luận sẽ thực hiện các nhiệm vụ cụ thể để đạt được mục tiêu này.
Bài viết này hệ thống hóa các lý luận chung về giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch cho khách sạn Hanoi Sky Hotel, thông qua việc nghiên cứu và phân tích các khái niệm và nội dung liên quan Đồng thời, bài viết cũng đánh giá tình hình thực trạng các giải pháp marketing hiện tại của khách sạn, xem xét tác động của các yếu tố môi trường, từ đó rút ra những ưu nhược điểm và nguyên nhân của các giải pháp marketing này.
Cuối cùng, qua quá trình đánh giá và phân tích, chúng tôi sẽ đề xuất các giải pháp marketing hiệu quả nhằm thu hút khách du lịch cho khách sạn Hanoi Sky Hotel.
Phương pháp nghiên cứu
Để nghiên cứu hiệu quả hoạt động marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Hanoi Sky Hotel, tôi đã tiến hành thu thập dữ liệu thứ cấp từ nhiều tài liệu nghiên cứu khác nhau.
Các sách, báo, tài liệu ấn phẩm về chuyên ngành marketing, quảng cáo, marketing du lịch.
Các hoạt động, kết quả nghiên cứu về marketing thu hút khách du lịch của các khách sạn lớn, nhỏ, trong nước, ngoài nước.
Cập nhật các xu hướng hiện hành trong giới marketing hiện nay trên mạng Internet, TV, báo đài,…
Dữ liệu thu thập được sẽ hỗ trợ đáng kể trong việc tham khảo và đánh giá hiệu quả hoạt động marketing nhằm thu hút khách du lịch tại khách sạn Hanoi Sky Hotel.
5.1.2 Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp
Vì mức độ, quy mô của khách sạn cũng không quá lớn nên phương pháp điều tra mà khóa luận của dụng là phương pháp phiếu điều tra.
Bước đầu tiên trong quá trình khảo sát là xác định đối tượng và số lượng mẫu phiếu điều tra Đối tượng điều tra bao gồm nhân viên khách sạn và khách hàng đã trải nghiệm dịch vụ tại khách sạn Hanoi Sky Hotel.
Số lượng: số phiếu đượcphát ra là 100 phiếu tương ứng với 100 người, mỗi phiếu điều tra bao gồm 10 câu hỏi.
Bước 2: Thiết kế mẫu phiếu điều tra
Phiếu điều tra mẫu được trình bày ở phần phụ lục của khóa luận (phụ luc ).
Phiếu điều tra tập trung vào việc đánh giá hiệu quả hoạt động marketing của khách sạn, bao gồm các câu hỏi liên quan đến mức độ hoàn thiện của các chiến lược marketing hiện tại và sự hài lòng của khách hàng đối với các hoạt động marketing của khách sạn.
Bước 3: Thực hiện phát phiếu điều tra
Phiếu điều tra được phát trực tiếp tại khách sạn Hanoi Sky Hotel Đối tượng là các nhân viên của khách sạn cũng như khách hàng tại khách sạn.
Bước 4: Thu phiếu điều tra
Sau khi mọi người hoàn thành việc điền phiếu điều tra, chúng tôi sẽ thu lại phiếu ngay lập tức Trong tổng số 100 phiếu phát ra, có 92 phiếu hợp lệ và 8 phiếu không hợp lệ do không điền đủ thông tin, thông tin không hữu ích hoặc phiếu trống.
Bước 5: Xử lý dữ liệu thu thập được qua phiếu điều tra
Các phiếu hợp lệ sau khi tập hợp lại sẽ bắt đầu quá trình tổng hợp, phân tích xử lý và đưa ra báo cáo, kết luận.
5.2 Phương pháp xử lý dữ liệu
Thông tin và dữ liệu thu thập sẽ được kiểm tra và đánh giá mức độ tin cậy, nhằm sử dụng phần mềm chuyên dụng để tổng hợp các chỉ số thống kê Qua đó, chúng tôi sẽ có được số liệu khách quan và chân thực, giúp đưa ra những đánh giá chính xác về tình hình và giải pháp marketing thu hút khách du lịch tại khách sạn Hanoi Sky Hotel.
Kết cấu khóa luận
Ngoài phần mở đầu, kết luận, phụ lục,… khóa luận được kết cấu gồm 3 chương như sau:
Chương 1: Một số vấn đề lý luận về hoạt động marketing thu hút khách du lịch trong kinh doanh khách sạn
Chương 2: Thực trạng hoạt động marketing thu hút khách của khách sạn Hanoi
Chương 3: Đề xuất một số giải pháp marketing và kiến nghị nhằm thu hút khách du lịch của khách sạn Hanoi Sky Hotel
MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING
Khái luận về hoạt động marketing
1.1.1 Khái niệm du lịch và khách du lịch 1.1.1.1 Du lịch
Theo Tổ chức Du lịch Thế giới, du lịch được định nghĩa là hoạt động di chuyển đến một địa điểm khác với nơi cư trú thường xuyên, nhằm mục đích tham quan, nghỉ ngơi, giải trí hoặc các lý do khác, không bao gồm hoạt động kiếm tiền tại địa điểm đó, với thời gian lưu trú không vượt quá một năm.
Theo Luật Du lịch ban hành ngày 19/06/2017 tại Việt Nam, du lịch được định nghĩa là các hoạt động liên quan đến chuyến đi của con người ra ngoài nơi cư trú thường xuyên trong thời gian không quá 01 năm Mục đích của du lịch bao gồm tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, tìm hiểu và khám phá tài nguyên du lịch, hoặc kết hợp với các mục đích hợp pháp khác.
Du lịch là một khái niệm rất rộng và nó có rất nhiều cách để tiếp cận.
Theo Luật Du lịch Việt Nam năm 2017, khách du lịch được định nghĩa là những người tham gia vào hoạt động du lịch hoặc kết hợp du lịch, ngoại trừ trường hợp đi học hoặc làm việc để nhận thu nhập tại địa điểm đến.
Theo tổ chức Du lịch thế giới, lượng khách du lịch sẽ được tính gồm:
Những chuyến đi đến các môi trường sống khác thường diễn ra ít hơn so với các chuyến đi thường xuyên giữa những địa điểm mà cá nhân đang sinh sống hoặc nghiên cứu.
Nơi mà người đó đi đến phải dưới 12 tháng liên tục, nếu từ 12 tháng liên tục trở lên sẽ trở thành người cư trú thường xuyên ở nơi đó.
Chuyến đi chủ yếu không nhằm mục đích kiếm sống hay nhận thù lao, vì vậy những người chuyển nơi cư trú vì công việc sẽ không được tính là khách du lịch Các nhóm người được xem là khách du lịch bao gồm những ai đi vào thời gian rảnh, giải trí, nghỉ ngơi, thăm bạn bè và họ hàng, đi công tác, điều trị sức khỏe, tu hành hoặc hành hương, cùng với các mục đích tương tự khác.
Dựa theo khái niệm này mà khách du lịch được chia làm hai loại : khách quốc tế và khách trong nước.
Khách quốc tế được định nghĩa là những cá nhân rời khỏi quốc gia cư trú của họ trong thời gian liên tục dưới 12 tháng, với mục đích không phải để nhận thù lao tại điểm đến.
Nội dung bài viết đề cập đến các trường hợp không được coi là cư trú thường xuyên tại một quốc gia, bao gồm những người sống dựa vào người khác, công nhân biên giới làm việc cho nước khác, nhà ngoại giao và quân nhân nước ngoài, cũng như những người tị nạn hoặc du mục Bên cạnh đó, những người quá cảnh tại sân bay mà không nhập cảnh, như hành khách transit chỉ ở lại trong thời gian ngắn, và hành khách trên tàu đỗ tại cảng mà không được phép lên bờ cũng không được xem là cư trú.
Khách nội địa được định nghĩa là những người rời khỏi môi trường sống thường xuyên của họ trong phạm vi quốc gia, với thời gian không quá 12 tháng và không nhằm mục đích kiếm sống Đối tượng này không bao gồm những người cư trú tại nước sở tại nhưng di chuyển đến nơi khác để cư trú, những người nhận thù lao tại nơi đến, những người làm việc tạm thời, cũng như những người thường xuyên di chuyển giữa các khu vực lân cận để học tập hoặc nghiên cứu Ngoài ra, khách nội địa cũng không bao gồm những người du mục, những người không có nơi cư trú cố định, và các chuyến đi của lực lượng vũ trang.
1.1.2 Khái niệm khách sạn và kinh doanh khách sạn 1.1.2.1 Khách sạn
Khách sạn là công trình kiến trúc nhiều tầng với nhiều phòng ngủ, được trang bị đầy đủ tiện nghi nhằm phục vụ nhu cầu lưu trú và ăn uống cho khách hàng Các loại hình khách sạn bao gồm khách sạn tạm trú, du lịch, nghỉ dưỡng và hội nghị, phù hợp với nhu cầu và đối tượng sử dụng khác nhau.
Dựa theo mức độ tiện nghi phục vụ, khách sạn được phân hạng theo số lượng sao từ 1 đến 5 sao.
Khách sạn là một loại hình cơ sở kinh doanh lưu trú phổ biến trên toàn thế giới, cung cấp đầy đủ tiện nghi và dịch vụ cần thiết cho khách hàng Chúng đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, ăn uống, giải trí và các dịch vụ khác trong suốt thời gian lưu trú, phù hợp với mục đích và động cơ của chuyến đi.
Theo Nghị định Chính phủ về Luật Du lịch, khách sạn được định nghĩa là cơ sở lưu trú du lịch có từ mười buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách lưu trú.
Khách sạn thành phố là loại hình khách sạn được xây dựng trong các đô thị, chủ yếu nhằm phục vụ cho khách thương gia, khách công vụ và du khách tham quan.
Khách sạn nghỉ dưỡng là loại hình lưu trú được thiết kế dưới dạng khối hoặc quần thể biệt thự, căn hộ và bungalow, tọa lạc tại những khu vực có phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp Chúng phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí và tham quan của du khách.
Khách sạn nổi (floating hotel) là khách sạn di chuyển hoặc neo đậu trên mặt nước như hồ, biển,
Khách sạn bên đường, hay còn gọi là motel, là loại hình lưu trú được xây dựng gần các tuyến đường giao thông Những khách sạn này không chỉ cung cấp chỗ nghỉ cho du khách mà còn đi kèm với các dịch vụ như cung cấp nhiên liệu, bảo dưỡng và sửa chữa phương tiện vận chuyển, nhằm phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách du lịch.
Theo giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn của Nhà xuất bản Đại học Kinh tế Quốc Dân (2013), “kinh doanh khách sạn” được định nghĩa là hoạt động của các cơ sở lưu trú du lịch Hoạt động này chủ yếu dựa vào việc cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung, nhằm đáp ứng nhu cầu tạm thời của khách du lịch.
1.1.3 Marketing - mix, chiến lược marketing - mix 1.1.3.1 Marketing - mix
Hiệp hội Marketing Mỹ (American Marketing Association) cho định nghĩa sau:
Nội dung về hoạt động marketing thu hút khách du lịch trong kinh doanh khách sạn
Nghiên cứu thị trường đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển chiến lược marketing hiệu quả Khi được thực hiện đúng cách, nó cung cấp thông tin chính xác, giúp người làm marketing đưa ra quyết định phù hợp Ngược lại, nếu thông tin thu thập không chính xác, sẽ dẫn đến quyết định sai lầm và lãng phí nguồn lực Nghiên cứu thị trường bao gồm hai loại chính: nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng.
1.2.2 Phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu 1.2.2.1 Phân đoạn thị trường
Phân đoạn thị trường là quá trình chia thị trường thành các nhóm có nhu cầu, quan điểm và hành vi tương tự, nhằm giúp công ty phục vụ hiệu quả các nhóm này, gọi là thị trường mục tiêu Việc này cho phép công ty định vị sản phẩm, thiết lập chính sách marketing và triển khai các chương trình phù hợp Đặc biệt trong ngành kinh doanh khách sạn, phân đoạn thị trường đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn các nhóm khách hàng cụ thể để tối ưu hóa chiến lược marketing.
Các tiêu thức phân đoạn thị trường:
Phân chia theo địa lý là phương pháp phổ biến trong ngành khách sạn, giúp chia thị trường thành các đơn vị như quốc gia, khu vực, thành phố và vùng lân cận Doanh nghiệp có thể lựa chọn hoạt động trong một hoặc nhiều đơn vị địa lý, hoặc phục vụ toàn bộ thị trường nhưng vẫn chú trọng đến sự khác biệt về sở thích và nhu cầu địa phương.
Phân theo nhân khẩu học là phương pháp chia thị trường thành các nhóm dựa trên tiêu chí dân số học như độ tuổi, giới tính, thu nhập, học vấn và nghề nghiệp Những tiêu chí này giúp phân biệt các nhóm khách hàng một cách hiệu quả Doanh nghiệp cần lựa chọn tiêu thức phân đoạn phù hợp với đặc điểm sản phẩm, có thể sử dụng một hoặc nhiều tiêu chí để tối ưu hóa chiến lược tiếp cận khách hàng.
Phân theo mục đích chuyến đi: Là việc chia thị trường khách sạn theo mục đích cơ bản cho chuyến đi của khách.
Phân khúc khách hàng theo tâm lý là việc dựa vào sở thích, thói quen, lối sống và phong cách để xác định nhóm khách hàng mục tiêu một cách chính xác Doanh nghiệp có thể sử dụng các dữ liệu lưu trữ trên website để theo dõi hành vi của khách hàng và thực hiện phân tích Công cụ như Google Analytics hỗ trợ nhận diện khách hàng mục tiêu, giúp doanh nghiệp nắm bắt nhanh chóng các xu hướng thị trường, mặc dù hành vi mua sắm của từng cá nhân có thể không bị ảnh hưởng nhiều bởi các yếu tố tâm lý này Sự nhạy bén trong việc hiểu và thích ứng với thị trường là yếu tố quan trọng cho sự thành công của doanh nghiệp.
Khách hàng thường mua sắm theo mùa hoặc dựa trên lợi ích mà sản phẩm mang lại, từ đó dẫn đến sự thay đổi về nhu cầu và giá cả Do đó, các doanh nghiệp cần nắm bắt hành vi mua sắm này để tối ưu hóa chiến lược kinh doanh và tăng cường hiệu quả tiếp thị.
Dựa trên các tiêu chí đã xác định, chúng ta sẽ tiến hành sàng lọc và phân nhóm những đối tượng tương đồng, từ đó xây dựng chân dung khách hàng trong thị trường Điều này giúp xác định rõ tiềm năng của từng phân khúc và lựa chọn thị trường mục tiêu phù hợp, bao gồm các thông tin về nghề nghiệp, suy nghĩ và thói quen tiêu dùng của họ.
1.2.2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu Để lựa chọn được thị trường mục tiêu thì trước hết doanh nghiệp cần phải đánh giá các đoạn thị trường rồi mới lựa chọn thị trường mục tiêu và cần có các chiến lược đáp ứng thị trường như marketing không phân biệt, marketing phân biệt và marketing tập trung Đánh giá các đoạn thị trường Quy mô và sự tăng trưởng (Thị phần, mức tăng trưởng): Một đoạn thị trường được xem như có hiệu quả nếu nó thoả mãn điều kiện sau đây: Có quy mô hiện tại và mức tăng trưởng trong tương lai đủ bù đắp các chi phí marketing hiện tại và tương lai của công ty.
Để đánh giá mức độ hấp dẫn của một đoạn thị trường, cần xem xét các yếu tố như mức độ cạnh tranh trong thị trường đó Độ hấp dẫn của đoạn thị trường thường tỷ lệ nghịch với mức độ cạnh tranh, bao gồm các yếu tố như sự đe dọa từ sản phẩm thay thế, nguy cơ từ các đối thủ tiềm năng, khả năng thương lượng của khách hàng và nhà cung cấp, cũng như chiến lược marketing của các đối thủ cạnh tranh trực tiếp.
Mục tiêu và khả năng tài chính của doanh nghiệp là yếu tố quan trọng trong việc đánh giá độ hấp dẫn của một đoạn thị trường Nếu đoạn thị trường không phù hợp với khả năng và mục tiêu dài hạn của công ty, nó sẽ bị loại bỏ Ngược lại, nếu đoạn thị trường phù hợp nhưng công ty không đủ khả năng tài chính để tham gia, nó cũng sẽ không được xem xét Do đó, cần đánh giá năng lực quản lý, tài chính, nhân lực và công nghệ của công ty để đảm bảo sự phù hợp với thị trường dự kiến.
Lựa chọn thị trường mục tiêu
Có 5 cách để lựa chọn thị trường mục tiêu là tập trung vào 1 đoạn thị trường, chuyên môn hóa tuyển chọn, chuyên môn hóa theo đặc tính thị trường như đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trong 1 đoạn thị trường, chuyên môn hóa theo đặc tính sản phẩm, bao phủ thị trường
1.2.3 Định vị sản phẩm trên thị trường mục tiêu
Theo Philip Kotler, định vị là quá trình thiết kế hình ảnh cho sản phẩm và doanh nghiệp nhằm tạo ra một vị trí đặc biệt trong tâm trí khách hàng mục tiêu Doanh nghiệp cần khuyếch trương những điểm khác biệt để thu hút khách hàng Trong chiến lược định vị thị trường, các khách sạn cần xác định vị trí riêng biệt để tạo ấn tượng với du khách, từ đó tạo cơ hội cho những lần lưu trú tiếp theo Việc này đòi hỏi khách sạn phải nắm rõ thị trường mục tiêu của mình.
1.2.4 Các chính sách marketing - mix thu hút khách du lịch trong kinh doanh khách sạn
Để nâng cao chất lượng dịch vụ và thu hút nhiều khách du lịch, các doanh nghiệp khách sạn cần xây dựng các chính sách marketing-mix hiệu quả Với đặc thù của ngành du lịch, việc chú trọng đến các yếu tố trong marketing-mix truyền thống là rất quan trọng Các khách sạn cần phối hợp đồng bộ 4 yếu tố 4P: sản phẩm, giá cả, phân phối và quảng bá nhằm tối ưu hóa chiến lược tiếp cận thị trường mục tiêu.
Sản Phẩm (Product), Giá cả (Price), Phân phối (Place), Xúc tiến (Promotion)
Chính sách sản phẩm là nền tảng của chiến lược marketing hỗn hợp, được xây dựng dựa trên kế hoạch kinh doanh tổng thể cho sản phẩm mới và chiến lược marketing cho các sản phẩm hiện có Sản phẩm sẽ xác định các chiến lược marketing phù hợp với từng giai đoạn phát triển Nếu nghiên cứu sản phẩm không đầy đủ, sẽ khó khăn trong việc xây dựng chiến lược kinh doanh và marketing hiệu quả, dẫn đến việc sản phẩm không đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Giá sản phẩm không chỉ mang lại doanh thu và lợi nhuận cho doanh nghiệp mà còn tạo ra chi phí cho khách hàng Việc xác định giá phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thực tế thị trường, chất lượng sản phẩm, giá trị thương hiệu và đối tượng khách hàng Cách định giá dịch vụ có ảnh hưởng lớn đến mức độ hài lòng của khách hàng.
Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hoạt động marketing thu hút khách du lịch trong kinh doanh khách sạn
Là những môi trường bên ngoài doanh nghiệp gồm các môi trường sau:
Môi trường tự nhiên là yếu tố quan trọng liên quan đến vị trí địa lý của khách sạn, bao gồm các đặc điểm như danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, biển và núi Những yếu tố này không chỉ tạo nên vẻ đẹp cho khu vực mà còn thu hút du khách đến khám phá và trải nghiệm.
Nghiên cứu môi trường tự nhiên là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp khách sạn nhận diện rõ ràng các ưu điểm, nhược điểm, cũng như những cơ hội và thách thức mà môi trường này mang lại.
Môi trường chính trị đóng vai trò quan trọng trong phân tích ngành du lịch, vì ngành này rất nhạy cảm với các yếu tố như sự ổn định chính trị, thể chế chính trị, quan hệ quốc tế và đường lối đối ngoại.
Môi trường văn hóa - xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng các hoạt động và chính sách marketing Do đó, cần theo dõi sự phát triển của các nền văn hóa xã hội và các hệ thống văn hóa lâu đời của nhiều nhóm người khác nhau, từ đó nhận diện được những cơ hội và thách thức trong tương lai.
Môi trường kinh tế có ảnh hưởng lớn đến sức mua, mà sức mua lại phụ thuộc vào thu nhập và giá cả Để thực hiện các hoạt động marketing hiệu quả, cần chú ý đến các yếu tố như tăng trưởng kinh tế và cơ cấu kinh tế Những phân tích này giúp doanh nghiệp điều chỉnh chiến lược marketing phù hợp với tình hình kinh tế hiện tại.
Môi trường công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao vị thế cạnh tranh và hiệu quả hoạt động marketing của khách sạn Do đó, những người làm marketing cần phải nhạy bén và thường xuyên cập nhật xu hướng phát triển công nghệ mới.
Môi trường dân số là yếu tố quan trọng trong marketing, vì thị trường được hình thành từ con người Khi phân tích, cần chú ý đến các xu hướng dân số như mức độ tăng hoặc giảm dân số, tỷ lệ sinh đẻ và hiện tượng già hóa dân số.
Môi trường ngành của doanh nghiệp khach sạn gồm các môi trường thành phần như sau:
Nhà cung ứng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động marketing của khách sạn, ảnh hưởng trực tiếp đến các chiến lược tiếp thị vì họ đảm bảo sự vận hành và cung cấp các yếu tố cần thiết Do đó, việc xây dựng mối quan hệ đối tác lâu dài với nhà cung ứng là cần thiết để tránh tổn thất cho cả hai bên Bên cạnh đó, trong bối cảnh thị trường cạnh tranh gay gắt, mỗi khách sạn cần xác định rõ đối thủ cạnh tranh của mình, nắm bắt các chiến lược và phương thức hoạt động của họ để rút ra bài học kinh nghiệm và phát triển theo hướng mới mẻ hơn.
Khách hàng là người tiêu dùng cuối cùng và là mục tiêu chính của các chiến lược marketing Việc phân chia rõ ràng các nhóm khách hàng tiềm năng mà khách sạn muốn nhắm đến là rất quan trọng để tối ưu hóa hiệu quả tiếp thị.
Các trung gian marketing đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu thụ sản phẩm của tổ chức du lịch khách sạn, hỗ trợ khách sạn thực hiện các chiến lược và mục tiêu marketing hiệu quả.
Dư luận xã hội là chính kiến của một nhóm cụ thể về các quyết định marketing của khách sạn, những quyết định này liên quan trực tiếp đến lợi ích của nhóm đó.
Khả năng tài chính là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến thành công hay thất bại của chính sách marketing Một ngân sách vững chắc giúp hoạt động marketing diễn ra suôn sẻ và giảm thiểu rủi ro có thể xảy ra.
Trình độ nhân lực marketing đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và triển khai chiến lược marketing, đồng thời giúp doanh nghiệp tạo sự khác biệt so với đối thủ Do đó, việc tuyển chọn và đào tạo nhân lực marketing cần được ưu tiên hàng đầu.
Cơ sở vật chất kỹ thuật và công nghệ ngày càng quan trọng trong bối cảnh phát triển không ngừng của khoa học công nghệ Để tận dụng tối đa các tiến bộ này, cần nâng cao cơ sở vật chất và kỹ thuật, đặc biệt trong hoạt động marketing, nhằm tối ưu hóa các chiến lược tiếp thị hiệu quả hơn.
Trình độ tổ chức quản lý đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao tốc độ và hiệu quả làm việc Khi nội bộ được giám sát chặt chẽ, quản lý và nhân viên có thể học hỏi lẫn nhau, từ đó phát triển kiến thức về các giải pháp marketing thu hút khách du lịch cho khách sạn.
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN HANOI SKY HOTEL
Tổng quan tình hình và các ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đối với hoạt động thu hút khách du lịch tại khách sạn Hanoi Sky Hotel
2.1.1 Tổng quan tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Hanoi Sky Hotel 2.1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Hanoi Sky Hotel
Tên khách sạn : Hanoi Sky Hotel Địa chỉ: 27 Tống Duy Tân, Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 84-24 39382235 / 84-24 39382236 Fax: 84-24 39382237
Email: booking@hanoiskyhotel.com Website: hanoiskyhotel.com
Công ty cổ phần thương mại dịch vụ Sông Hồng, được thành lập vào ngày 20/2/2006, có trụ sở chính tại số 74B, phố Cầu Đất, Phường Chương Dương, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Giám Đốc Trương Thị Hiệp Thương là người sở hữu công ty, chuyên hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ và thương mại, đặc biệt là thông qua việc xây dựng và phát triển khách sạn Hanoi Sky Hotel.
Khách sạn Hanoi Sky Hotel đi vào hoạt động vào ngày 30 tháng 4 năm 2010.
Hanoi Sky Hotel là khách sạn 3 sao với 40 phòng, cung cấp nhiều loại phòng khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách lưu trú Mặc dù thời gian hoạt động chưa lâu, khách sạn đã khẳng định được vị thế của mình trong hệ thống khách sạn tại Hà Nội, đặc biệt là khu vực Phố Cổ.
Khách sạn tọa lạc tại trung tâm quận phát triển nhanh nhất Hà Nội, chỉ mất vài phút lái xe đến phố cổ và Hồ Hoàn Kiếm Khu vực xung quanh được bao bọc bởi nhiều tòa nhà văn phòng, trung tâm thương mại và cơ quan nhà nước Ngoài ra, khách sạn còn gần các điểm vui chơi giải trí và các di tích lịch sử nổi tiếng như Văn Miếu, Lăng Bác và Hoàng Thành Thăng Long.
Sân Bay Quốc Tế Nội Bài cách trung tâm Hà Nội chỉ 27km, mất khoảng 45-55 phút lái xe Từ đây, du khách có thể dễ dàng đến Hồ Hoàn Kiếm và Khu Phố Cổ chỉ 0,5km, Hoàng Thành Thăng Long 1km, và Lăng Hồ Chủ Tịch 1,5km.
…Và còn rất nhiều các địa điểm nổi tiếng khác của Hà Nội.
2.1.1.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Hanoi Sky Hotel
Hình 2.1 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Hanoi Sky Hotel (Nguồn: Khách sạn Hanoi Sky Hotel) Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận
Bộ máy quản lý khách sạn được tổ chức phân cấp rõ ràng và chuyên môn hóa cao, giúp các phòng ban hoạt động hiệu quả mà không bị chồng chéo Mỗi bộ phận tại khách sạn đảm nhận những chức năng cụ thể, đảm bảo quy trình kinh doanh diễn ra suôn sẻ.
Giám đốc khách sạn là người có thẩm quyền và chức năng hành chính cao nhất, chịu trách nhiệm toàn diện về mọi vấn đề liên quan đến khách sạn và các hoạt động sản xuất kinh doanh Họ thực hiện các chiến lược đã đề ra, hướng dẫn lập kế hoạch kinh doanh và phương án phát triển, đồng thời đôn đốc, kiểm tra tiến độ công việc của nhân viên và các bộ phận Ngoài ra, giám đốc còn có trách nhiệm phối hợp và duy trì mối quan hệ hợp tác trong doanh nghiệp.
Quản lý khách sạn là vị trí quan trọng chỉ đứng sau giám đốc, có trách nhiệm điều hành và giám sát các hoạt động chung trong khách sạn Họ đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
Quản lý khách sạn Giám đốc
Bộ phận bảo vệ có trách nhiệm xử lý các vấn đề liên quan đến khách hàng, đồng thời quản lý và giám sát hoạt động của nhân viên tại cơ sở Họ cũng quản lý cơ sở vật chất và kỹ thuật, đề xuất nâng cấp hạ tầng, quảng bá hình ảnh doanh nghiệp, chăm sóc khách hàng và thực hiện các yêu cầu từ cấp trên.
Bộ phận nhân sự trong khách sạn, do quản lý nhân sự đứng đầu, đóng vai trò quan trọng trong việc đạt được mục tiêu kinh doanh Bộ phận này có trách nhiệm thực hiện các hoạt động quản lý nhân sự, bao gồm hoạch định, tổ chức tuyển dụng, bố trí sử dụng, đào tạo và phát triển, cũng như đánh giá và đãi ngộ nhân lực.
Bộ phận tổ chức kinh doanh chịu trách nhiệm quản lý hoạt động của phòng kinh doanh, tiếp thị, nghiên cứu thị trường và phân tích đối thủ cạnh tranh Họ thực hiện công tác thống kê và đánh giá hiệu quả kinh doanh, giúp sản phẩm của khách sạn luôn phù hợp với nhu cầu thị trường Đồng thời, bộ phận này cũng xác định và điều chỉnh giá bán để đảm bảo tính cạnh tranh và tối ưu hóa doanh thu.
Bộ phận kế toán là một phần thiết yếu trong khách sạn, đảm bảo mọi hoạt động tài chính được thực hiện chính xác và minh bạch theo quy định pháp luật và nội bộ khách sạn Bộ phận này có trách nhiệm quyết định các chiến lược tài chính, tìm kiếm và quản lý nguồn vốn cho khách sạn Ngoài ra, kế toán còn thực hiện lập chứng từ để minh chứng cho tính hợp lý trong việc hình thành và sử dụng vốn kinh doanh, tổng hợp các loại chi phí phục vụ cho hoạt động kinh doanh và tính toán kết quả kinh doanh cho từng bộ phận cũng như toàn bộ khách sạn.
Bộ phận lễ tân đóng vai trò quan trọng như bộ mặt của khách sạn, chịu trách nhiệm giao tiếp và xây dựng mối quan hệ với khách hàng, nhà cung cấp và đối tác Họ là cầu nối giữa khách hàng và các dịch vụ của khách sạn, đồng thời kết nối các bộ phận trong khách sạn Ngoài ra, lễ tân còn hỗ trợ quản lý bằng cách tư vấn và cung cấp thông tin về tình hình khách sạn, nhu cầu thị trường, sở thích của khách hàng và xu hướng tương lai.
Giúp ban giám đốc hiểu rõ tình hình khách lưu trú và cơ cấu khách, từ đó có thể đưa ra những thay đổi và kế hoạch hiệu quả nhằm tối ưu hóa doanh thu cho khách sạn.
Bộ phận buồng phòng là một trong những bộ phận quan trọng nhất tại khách sạn, cung cấp dịch vụ chính và đóng góp vào doanh thu cao nhất Bộ phận này đảm bảo sự nghỉ ngơi thoải mái cho khách hàng, đồng thời phối hợp chặt chẽ với bộ phận lễ tân để tối ưu hóa hoạt động bán hàng và cung cấp dịch vụ buồng.
Bộ phận nhà hàng có nhiệm vụ tổ chức phục vụ khách hàng trong không gian ẩm thực, đáp ứng yêu cầu của thực khách Chức năng của bộ phận này bao gồm chế biến và cung cấp các món ăn, thiết lập thực đơn phong phú, nghiên cứu và sáng tạo các món mới, cũng như giải thích cho khách hàng khi cần thiết.
Đánh giá chung
Trong 2 năm 2016-2017 vừa qua hoạt động marketing của khách sạn Hanoi Sky Hotel khá là tích cực
Khách sạn đã thành công trong việc phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu, từ đó củng cố vị thế của mình trong ngành khách sạn tại Phố Cổ.
Khách sạn đã tiến hành điều tra ý kiến khách hàng một cách nghiêm túc, thu thập những phản hồi quý báu và thiết thực Những ý kiến này giúp khách sạn cải thiện chất lượng dịch vụ và nâng cao hiệu quả hoạt động marketing.
Xây dựng chính sách giá và sản phẩm đa dạng, phù hợp với nhu cầu và chi phí của khách hàng là rất quan trọng Đồng thời, duy trì và mở rộng mối quan hệ với các đối tác như khách sạn, công ty du lịch và hàng không sẽ cải thiện hoạt động kinh doanh, tạo ấn tượng tích cực trong tâm trí khách hàng.
Hoạt động quảng bá và xúc tiến bán hàng trực tuyến đã được tăng cường với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giúp xây dựng một hệ thống bán hàng online uy tín Nhờ đó, lượng khách truy cập và tỷ lệ mua hàng cũng tăng đáng kể.
Khách sạn liên tục cải thiện cơ sở vật chất và áp dụng công nghệ hiện đại, đồng thời phục vụ khách hàng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện, trẻ trung và năng động.
2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân
Bên cạnh những thành tựu mà khách sạn Hanoi Sky Hotel đạt được thì vẫn còn tồn đọng những hạn chế cần phải cải thiện.
Khách sạn vẫn chưa chú trọng khai thác thị trường khách du lịch châu Á, mà chủ yếu tập trung vào thị phần khách từ châu Mỹ và châu Âu Trong những năm gần đây, lượng du khách châu Á đến Việt Nam ngày càng tăng, vì vậy các khách sạn cần quan tâm hơn đến thị trường khách tiềm năng này.
Hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường cần được mở rộng quy mô để không chỉ dừng lại ở việc phát phiếu khảo sát trong khách sạn Việc mở rộng ra các thị trường khác sẽ giúp đáp ứng đầy đủ các nhu cầu và mong muốn của khách hàng.
Khách sạn Hanoi Sky Hotel cần tăng cường nghiên cứu đối thủ cạnh tranh để cải thiện vị thế của mình trên thị trường Việc hiểu rõ các đối thủ xung quanh sẽ giúp khách sạn rút ra những bài học kinh nghiệm quý báu, từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ và điều chỉnh chiến lược phù hợp.
Nâng cao mối quan hệ với các đối tác và trung gian marketing sẽ giúp tăng cường sự chủ động trong hoạt động kinh doanh, từ đó cải thiện hiệu quả kinh tế và thúc đẩy hợp tác có lợi nhuận.
Để thu hút khách hàng, khách sạn cần phát triển các gói sản phẩm du lịch trọn gói và xây dựng những chương trình du lịch hấp dẫn Bên cạnh đó, việc mở rộng kinh doanh nhà hàng ăn uống cũng rất quan trọng, vì điều này không chỉ tăng doanh thu từ dịch vụ ăn uống mà còn góp phần nâng cao tổng doanh thu của khách sạn.
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CỦA KHÁCH SẠN HANOI SKY HOTEL
Dự báo triển vọng và quan điểm thực hiện hoạt động marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Hanoi Sky Hotel
3.1.1 Dự báo triển vọng và xu hướng hướng khách du lịch của khách sạn trong tương lai
Năm 2017 đánh dấu thành công nổi bật của ngành Du lịch Việt Nam, với tốc độ tăng trưởng lượng khách du lịch ấn tượng Theo Tổ chức Du lịch Thế giới, Việt Nam đã vinh dự đứng thứ 6 trong bảng xếp hạng toàn cầu về lượng khách.
Việt Nam là một trong 10 điểm du lịch phát triển nhanh nhất thế giới và dẫn đầu châu Á về tăng trưởng du lịch Năm 2017, Việt Nam đã đón hơn 12,9 triệu lượt khách quốc tế, tăng 29,1% so với năm 2016, cùng với 73,2 triệu lượt khách du lịch nội địa Tổng thu từ du lịch đạt hơn 510.900 tỷ đồng, tương đương 23 tỷ đô la Mỹ Với môi trường thân thiện, an ninh chính trị ổn định và tài nguyên thiên nhiên phong phú, Việt Nam thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước, đặc biệt là tại hai thành phố lớn Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh Hà Nội, với lịch sử ngàn năm văn hiến và văn hóa đa dạng, đang chứng kiến sự gia tăng ổn định trong lượng khách du lịch, tạo cơ hội lớn cho sự phát triển của các khách sạn và dịch vụ lưu trú tại đây.
Trong năm 2018, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ tập trung vào việc triển khai các nhiệm vụ theo Nghị quyết số 08-NQ/TW nhằm phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn Các hoạt động bao gồm xây dựng đề án phát triển du lịch, tăng cường quản lý tại các địa phương, đảm bảo an ninh và chất lượng dịch vụ cho khách du lịch Đồng thời, Bộ cũng sẽ đẩy mạnh quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam qua các sự kiện quốc tế và tổ chức Năm Du lịch quốc gia 2018 tại Quảng Ninh Ông Vũ Thế Bình, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, nhấn mạnh rằng thị trường Đông Bắc Á, đặc biệt là Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Đài Loan, vẫn là thị trường chủ lực của du lịch Việt Nam trong năm 2018.
3.1.2 Quan điểm thực hiện hoạt động marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Hanoi Sky Hotel
Dựa trên tình hình du lịch trong nước và quốc tế, cùng với những thách thức và cơ hội mà khách sạn Hanoi Sky Hotel đang đối mặt, khách sạn cần xác định rõ chiến lược phát triển Để tăng cường vị thế và năng lực cạnh tranh, Hanoi Sky Hotel nên đầu tư vào cơ sở vật chất và trang thiết bị hạ tầng, mở rộng quy mô khách sạn, đồng thời nâng cao chất lượng các dịch vụ hiện có Việc này sẽ giúp khách sạn cạnh tranh hiệu quả hơn với các đối thủ trên thị trường.
Để tạo điểm nhấn và chất liệu riêng biệt cho khách sạn, Hanoi Sky Hotel cần xây dựng chính sách giá sản phẩm dịch vụ phù hợp với xu thế thị trường và thị hiếu của khách du lịch Điều này yêu cầu khách sạn phải có đội ngũ nhân viên marketing chuyên nghiệp, thường xuyên thâm nhập và nghiên cứu thị trường để phát triển các chính sách marketing hấp dẫn, thu hút khách hiệu quả.
Để nâng cao hiệu quả làm việc, doanh nghiệp cần liên tục đào tạo nhân viên và đội ngũ quản lý, xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp và thân thiện Đồng thời, cần thiết lập các chính sách đãi ngộ, thưởng phạt rõ ràng và hợp lý, tạo điều kiện thăng tiến cho nhân viên, từ đó thúc đẩy tinh thần làm việc và sự cạnh tranh trong công ty.
Đề xuất một số giải pháp marketing thu hút khách du lịch tại khách sạn Hanoi Sky Hotel
3.2.1 Hoàn thiện công tác nghiên cứu, phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị thị trường của khách sạn Hanoi Sky Hotel
3.2.1.1 Hoàn thiện nghiên cứu thị trường
Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, các khách sạn cần tiến hành nghiên cứu thị trường trước khi kinh doanh Việc này bao gồm tìm kiếm thông tin về nhu cầu và phản ứng của người mua để cải tiến sản phẩm dịch vụ, nhằm tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng Những thông tin thu thập được sẽ giúp nhận diện và xác định các vấn đề cũng như cơ hội marketing, là cơ sở cho việc cải tiến và đánh giá các hoạt động marketing thu hút khách du lịch.
Dựa trên nghiên cứu thực tế và phân tích trong chương 2, có thể thấy rằng công tác nghiên cứu thị trường khách du lịch tại Hanoi Sky Hotel vẫn còn nhiều hạn chế Để nâng cao hiệu quả, tôi đề xuất một số biện pháp cải thiện.
Để nâng cao chất lượng dịch vụ, khách sạn cần hoàn thiện chính sách sản phẩm và giá cả, đồng thời đảm bảo sản phẩm đáp ứng sự hài lòng của khách hàng Việc đánh giá mức độ thỏa mãn của khách là rất quan trọng, từ đó xác định những điều cần thay đổi, sửa đổi hoặc bổ sung để cải thiện trải nghiệm của khách.
Nghiên cứu thường xuyên các xu hướng và thị hiếu của du khách là điều quan trọng, đặc biệt là đối với khách nội địa, vì hiện tại lượng khách này tại khách sạn vẫn chiếm tỷ trọng thấp hơn so với khách quốc tế Việc nắm bắt nhu cầu của khách du lịch sẽ giúp cải thiện dịch vụ và thu hút nhiều khách hơn.
Để nâng cao hiệu quả nghiên cứu khách hàng, các doanh nghiệp cần không ngừng điều tra và phân tích hành vi mua sắm của khách hàng Thay vì chỉ sử dụng phiếu khảo sát truyền thống, nên áp dụng những phương pháp phong phú hơn như phỏng vấn trực tiếp và thiết lập đường dây nóng để thu thập ý kiến và phản hồi từ khách hàng.
3.2.1.2 Hoàn thiện công tác phân đoạn thị trường
Phân đoạn thị trường là yếu tố quan trọng giúp khách sạn nhận diện tập khách hàng chính, xác định thị trường mục tiêu và tối ưu hóa phân bổ nguồn lực, từ đó nâng cao doanh thu Đặc biệt, khách sạn Hanoi Sky Hotel nên xem xét bổ sung các tiêu chí phân loại thị trường dựa trên mục đích chuyến đi và hành vi của khách hàng để cải thiện hiệu quả kinh doanh.
Mức độ trung thành của du khách đối với dịch vụ khách sạn có thể được xác định thông qua việc phân tích tiềm năng sử dụng trong tương lai, cũng như mục đích chuyến đi của họ, có thể là công vụ hoặc du lịch nghỉ dưỡng.
3.2.1.3 Hoàn thiện công tác lựa chọn thị trường mục tiêu
Hanoi Sky Hotel hiện đang tập trung vào thị trường khách Âu - Mỹ, nhưng để mở rộng khách hàng, khách sạn cần đồng thời nhắm đến thị trường châu Á, đặc biệt là Nhật Bản và Hàn Quốc, với tỷ trọng 14,43% trong thị phần khách năm 2017 Ngoài ra, thị trường khách châu Úc cũng đáng chú ý, chiếm khoảng 16,43% trong tổng số khách của khách sạn.
Vào năm 2017, khách sạn cần tập trung vào việc xây dựng và phát triển các chính sách marketing hiệu quả nhằm thu hút thêm khách du lịch Đồng thời, bộ phận marketing cũng cần duy trì mối quan hệ trung thành với những khách hàng tiềm năng và khách hàng trung thành hiện tại để đảm bảo sự phát triển bền vững.
3.2.1.4 Hoàn thiện công tác định vị thị trường của khách sạn Hanoi Sky Hotel
Khách sạn Hanoi Sky Hotel cần hoàn thiện công tác định vị sản phẩm dịch vụ để tạo sự khác biệt và chiếm lĩnh tâm trí khách hàng Sự chuyên nghiệp trong dịch vụ và thái độ làm việc của nhân viên là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến vị thế của khách sạn Việc tạo ấn tượng và niềm tin nơi khách hàng sẽ giúp khách sạn nổi bật trong thị trường cạnh tranh, đặc biệt tại khu vực Phố cổ Ngoài ra, hình ảnh và sự xuất hiện của khách sạn trên các phương tiện truyền thông cũng cần được chú trọng để thu hút du khách.
3.2.2 Hoàn thiện các chính sách marketing - mix nhằm thu hút khách du lịch tại khách sạn Hanoi Sky Hotel
3.2.2.1 Hoàn thiện chính sách sản phẩm
Khách sạn Hanoi Sky Hotel đã có chính sách sản phẩm hợp lý và ổn định, đáp ứng phần lớn nhu cầu của khách hàng Tuy nhiên, vẫn còn một số điểm cần cải thiện trong các dịch vụ lưu trú, ăn uống và dịch vụ bổ sung Để thu hút thêm khách du lịch, khách sạn cần xây dựng một chính sách marketing hiệu quả Dịch vụ lưu trú là nguồn doanh thu chính, do đó cần mở rộng quy mô phòng và nâng cấp trang thiết bị để tạo sự ấn tượng và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách Ngoài ra, việc tu sửa và bảo trì hệ thống trang thiết bị ở sảnh, hành lang và thang máy cũng cần được thực hiện thường xuyên để tạo không gian ấm cúng cho khách Về dịch vụ ăn uống, doanh thu hiện tại chưa khả quan do nhà hàng chỉ phục vụ buffet sáng mà không có bữa trưa hay tối, có thể do quy mô nhà hàng hạn chế.
Chất lượng món ăn và thực đơn bữa sáng tại khách sạn luôn được khách hàng đánh giá cao, điều này yêu cầu khách sạn mở rộng quy mô nhà hàng và phục vụ khách vào các bữa chính trong ngày để tăng cường doanh thu Ngoài ra, việc chú ý đến phong tục tập quán ăn uống của từng nhóm khách sẽ giúp tạo cảm giác thoải mái và thiện cảm hơn Bên cạnh các dịch vụ cơ bản như lưu trú và ăn uống, dịch vụ bổ sung cũng đóng vai trò quan trọng mà khách sạn cần chú trọng.
Khách sạn cung cấp nhiều dịch vụ bổ sung giúp du khách lựa chọn theo nhu cầu cá nhân Tại Hanoi Sky Hotel, dịch vụ bổ sung còn hạn chế và chưa đa dạng Do quy mô khách sạn không lớn, các dịch vụ bổ sung cũng bị giới hạn Vì vậy, khách sạn cần chú trọng vào những dịch vụ hiện có như spa, cho thuê ô tô, đặt tour du lịch, tư vấn du lịch, vận chuyển và giặt là.
Khách sạn cần nâng cao chất lượng và tính chuyên nghiệp trong dịch vụ để cải thiện trải nghiệm của khách hàng Đồng thời, việc nghiên cứu và phát triển các dịch vụ bổ sung mới phù hợp với điều kiện của khách sạn cũng rất quan trọng để đáp ứng nhu cầu của khách.
3.2.2.2 Hoàn thiện chính sách giá
Mặc dù tình hình phát triển kinh tế hiện nay khả quan, giá cả gia tăng đòi hỏi khách sạn cần có chính sách giá phù hợp với khả năng chi trả của du khách và chất lượng dịch vụ Trước khi định giá sản phẩm, khách sạn cần xác định chính xác các chi phí như nguyên liệu, nhân viên và các chi phí khác Đồng thời, việc so sánh giá với thị trường và đối thủ cạnh tranh là cần thiết để đảm bảo giá cả hợp lý và xứng đáng với chất lượng dịch vụ Khách sạn cũng nên áp dụng chính sách giá ưu đãi cho khách hàng thân thiết, khách đoàn và vào những dịp đặc biệt để thu hút thêm khách du lịch Cuối cùng, việc điều chỉnh giá theo mùa vụ cũng rất quan trọng để đảm bảo công suất phòng tối ưu cho khách sạn.
3.2.2.3 Hoàn thiện chính sách phân phối
Một số kiến nghị
3.3.1 Kiến nghị với Nhà nước
Hiện nay, ngành du lịch Việt Nam đang trong giai đoạn thuận lợi, được xem là một trong những điểm đến an toàn và hấp dẫn nhất, thường xuyên tổ chức các sự kiện quốc tế Do đó, nhà nước cần tăng cường ngân sách cho quảng bá du lịch, nhằm phát triển ngành này thành một trong những ngành kinh tế chính Việc khai thác hiệu quả tài nguyên thiên nhiên, khu sinh thái và giá trị văn hóa lịch sử là cần thiết, đồng thời bảo tồn nét đẹp văn hóa và môi trường sống Qua đó, góp phần vào quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa, giúp Việt Nam trở thành quốc gia có ngành du lịch vững mạnh và dẫn đầu trong khu vực.
Phát triển khoa học kỹ thuật và ứng dụng các thành tựu vào ngành du lịch là yếu tố quan trọng giúp nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch của đất nước Điều này không chỉ đáp ứng nhu cầu của du khách quốc tế mà còn thúc đẩy sự hội nhập và giao lưu văn hóa với các quốc gia khác.
Nhà nước cần khuyến khích đầu tư nước ngoài kết hợp với nguồn lực trong nước để nâng cao ngành du lịch Đồng thời, cần thiết lập các chính sách nhập cảnh thuận lợi nhằm thu hút nhiều hơn khách quốc tế.
3.3.2 Kiến nghị với Tổng cục Du lịch
Để phát triển du lịch và khách sạn bền vững, cần thực hiện quy hoạch một cách bài bản, tránh tình trạng phát triển ồ ạt và phân tán Cần có các chính sách chiến lược rõ ràng nhằm nâng cao sức hút và vị thế của sản phẩm du lịch trên thị trường quốc tế.
Mở văn phòng đại diện du lịch tại nước ngoài giúp quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam Thường xuyên tổ chức các chương trình du lịch quốc tế, hội chợ và triển lãm sẽ nâng cao nhận thức về văn hóa Việt Nam và thu hút du khách từ các nước khác.
Liên kết chặt chẽ với Sở Giao thông Công chính và các tổ chức kiến trúc là cần thiết để hoàn thiện quy hoạch phát triển du lịch Điều này bao gồm việc giải quyết các vấn đề về an toàn giao thông, cơ sở hạ tầng, điện nước và kiến trúc khách sạn Đồng thời, cần đẩy mạnh hiện đại hóa cơ sở vật chất và nâng cao phong cách phục vụ để thu hút du khách.
Cần hoàn thiện hệ thống thông tin từ lãnh đạo đến các doanh nghiệp khách sạn nhỏ lẻ, nhằm đảm bảo tính hiệu quả và thống nhất trong việc trao đổi và cập nhật thông tin mới nhất về du lịch.
3.3.3 Kiến nghị với Sở Du lịch Hà Nội
Để tăng cường sức thu hút du lịch tại Hà Nội, cần chú trọng mở rộng thị trường khách và phát triển các tour du lịch tham quan nghỉ dưỡng Đồng thời, đảm bảo an ninh trật tự và tạo môi trường chính trị xã hội ổn định cho du khách Việc đầu tư, tu sửa, nâng cấp và xây dựng các cơ sở hạ tầng cao cấp hiện đại như trung tâm thương mại và nhà hàng cũng là yếu tố quan trọng nhằm phục vụ tốt hơn cho nhu cầu tham quan và mua sắm của khách du lịch trong và ngoài nước.
Cần thực hiện quản lý chặt chẽ giấy phép kinh doanh khách sạn và việc khai thác tài nguyên du lịch, đồng thời kiểm soát kỹ lưỡng giấy tờ lưu trú của khách để ngăn ngừa các rủi ro Ngoài ra, cần thúc đẩy các chính sách khuyến khích đầu tư vào ngành du lịch và tăng cường quảng cáo nhằm nâng cao hình ảnh du lịch.
Kinh doanh khách sạn hiện nay là một ngành tổng hợp đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận trong và ngoài khách sạn, trong đó hoạt động marketing đóng vai trò quan trọng như xương sống của ngành Việc xây dựng và hoàn thiện các chính sách marketing là cần thiết để đảm bảo hoạt động kinh doanh và ổn định doanh thu Theo xu hướng phát triển của ngành du lịch, khách sạn Hanoi Sky Hotel liên tục hoàn thiện và phát triển các hoạt động marketing hiệu quả nhằm thu hút khách và đảm bảo chất lượng dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Thông qua quá trình nghiên cứu và hoàn thiện, bài khóa luận đã có một số những đóng góp cơ bản
Một là, khóa luận đã hệ thống được các lý luận chung về hoạt động marketing thu hút khách du lịch trong khách sạn
Khóa luận đã phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh và marketing của khách sạn Hanoi Sky Hotel, đồng thời chỉ ra những thành tựu đạt được cũng như những hạn chế cần khắc phục để nâng cao hiệu quả hoạt động.
Bài khóa luận này đóng góp những ý kiến và giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch cho khách sạn Hanoi Sky Hotel, đồng thời đưa ra một số kiến nghị gửi đến cấp trên để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh.
Dù đã nỗ lực đầu tư công sức và hoàn thiện khóa luận, nhưng do hạn chế về thời gian cũng như kiến thức và kinh nghiệm, em không thể tránh khỏi những sai sót Em rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ quý thầy cô để khóa luận ngày càng hoàn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
1 Trần Minh Đạo (2008), Giáo trình marketing căn bản, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội.
2 Bùi Xuân Nhàn (2009), Giáo trình marketing du lịch, NXB Thống kê.
Phạm Thị Kim Chi (2012) tại Đại học Thương mại đã nghiên cứu về "Giải pháp marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Mercure Hanoi La Gare thuộc công ty trách nhiệm hữu hạn Prodigy Pacific Việt Nam - Hà Nội" Nghiên cứu này tập trung vào các chiến lược marketing hiệu quả nhằm tăng cường sự hấp dẫn của khách sạn đối với du khách, từ đó nâng cao doanh thu và cải thiện hình ảnh thương hiệu trong ngành du lịch.
4 Website: http://vietnamtourism.gov.vn/, https://thuvienphapluat.vn,
