sử dụng chế phẩm sinh học bio bacter for shrimp trong ương ấu trùng tôm càng xanh theo quy trình nước trong kín

1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ NGÀNH: 304 SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC BIO BACTER FOR SHRIMP TRONG ƯƠNG ẤU TRÙNG TÔM CÀNG XANH THEO QUI TRÌNH NƯỚC TRONG KÍN Sinh viên thực hiện: HOÀNG GIANG MSSV: 06803010 LỚP: NTTS K1 Cần Thơ, 7/2010 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG        LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ NGÀNH : 304 SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC BIO BACTER FOR SHRIMP TRONG ƯƠNG ẤU TRÙNG TÔM CÀNG XANH THEO QUI TRÌNH NƯỚC TRONG KÍN Cán bộ hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Th.s TẠ VĂN PHƯƠNG HOÀNG GIANG MSSV: 06803010 LỚP: NTTS K1 Cần Thơ, 7/2010 3 LỜI CẢM TẠ Trong suốt thời gian 3 tháng thực tập từ tháng 3 đến tháng 6, áp dụng những kiến thức đã học kết hợp với kinh nghiệm thực tế, nay luận văn đã được chỉnh sửa và hoàn thành. Em xin bài tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với Thầy Tạ Văn Phương - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình động viên, chỉ dạy cho em suốt thời gian làm đề tài. Em xin chân thành cảm ơn Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình dạy bảo, truyền đạt cho em những kiến thức quý báo trong những năm học vừa qua, tạo dựng hành trang để em bước vào cuộc sống sau này. Xin cảm ơn tất cả các bạn trong tập thể lớp NTTS K1 đã tận tình giúp đỡ và đóng góp ý kiến bổ ích để hoàn thành thực tập tốt nghiệp. Cuối cùng em xin chúc quý Thầy Cô - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô vui, khỏe, công tác tốt và không ngừng cống hiến cho sự nghiệp giáo dục. Với sự hiểu biết còn hạn hẹp và thu thập tài liệu còn hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp không tránh khỏi những sai sót. Kính mong được sự đóng góp ý kiến của quý Thầy Cô và các bạn. Em xin chân thành cảm ơn và ghi nhớ! HOÀNG GIANG 4 Tóm tắt Tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) là một trong những đối tượng thủy sản nuôi quan trọng ở Đồng Bằng Sông Cửu Long. Tuy nhiên, nâng cao tính ổn định của các qui trình sản xuất giống tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) là một yêu cầu của các trại và qua đó góp phần làm tăng sản lượng tôm bột. Nghiên cứu sử dụng vi sinh nhằm ổn định môi trường bể ương là một giải pháp ngày càng được quan tâm nhiều. Thí nghiệm được tiến hành với mục tiêu chính là tìm ra liều lượng và nhịp sử dụng tốt nhất của men vi sinh Bio Bacter For Shrimp trong quá trình ương ấu trùng tôm càng xanh theo qui trình nước trong kín. Nghiên cứu được tiến hành với 2 thí nghiệm mỗi thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức và được lặp lại ngẫu nhiên 4 lần với các liều lượng và nhịp sử dụng khác nhau. Kết quả thí nghiệm cho thấy men vi sinh sử dụng với liều lượng 0,5g/ m 3 với nhịp sử dụng là 1 ngày/lần cho kết quả tốt nhất. Các yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, TAN, NH 3 , NO 2 - ở các nghiệm thức có sử dụng men vi sinh ổn định và ít biến động hơn các nghiệm thức không sử dụng men vi sinh. Tương tự, mật độ vi khuẩn tổng cộng cao (8,50x10 2 -19,0x10 4 CFU/mL) nhưng vi khuẩn Vibrio lại thấp (0,00x10 2 -15x10 2 CFU/mL). Tỉ lệ sống ấu trùng trung bình là 74%±13% và mật độ Post/L trung bình là 39,4±6,4 Post/L của các nghiệm thức có dùng men vi sinh Bio Bacter For Shrimp đạt kết quá cao hơn các nghiệm thức không dùng men vi sinh. 5 CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi trong khuôn khổ của đề tài “Sử dụng chế phẩm sinh học Bio Bacter For Shrimp trong ương ấu trùng tôm càng xanh theo quy trình nước trong kín” và các kết quả này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác. Ngày 22 tháng 07 năm 2010 Sinh viên thực hiện HOÀNG GIANG 6 MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH CÁC BẢNG vii DANH SÁCH CÁC HÌNH viii CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1 CHƯƠNG 2: TỎNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1: Đặc điểm sinh học tôm càng xanh 3 2.1.1: Phân loại và phân bố tôm càng xanh 3 2.1.2: Vòng đời của tôm càng xanh 3 2.1.3: Đặc điểm sinh sản 4 2.1.4: Đặc điểm sinh trưởng 5 2.2: Tình hình sản xuất giống tôm càng xanh ở thế giới và ở Việt Nam 6 2.3: Một số vấn đề liên quan đến ứng dụng chế phẩm vi sinh trong nuôi trồng thủy sản và tôm càng xanh 8 2.3.1: Các khái niệm về chế phẩm vi sinh 8 2.3.2: Vai trò và tác dụng của chế phẩm vi sinh 9 2.3.3: Thành phần và cơ chế hoạt động của chế phẩm vi sinh 12 2.3.4: Các lưu ý khi sủ dụng và lựa chọn chế phẩm vi sinh 13 2.3.5: Các nghiên cứu và ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản 14 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.2: Vật liệu nghiên cứu 17 3.2.1: Dụng cụ nghiên cứu 17 3.2.2: Hóa chất và men vi sinh sử dụng trong phòng thí nghiệm 17 3.3: Phương pháp nghiên cứu 17 3.3.1: Bố trí thí nghiệm 17 3.3.2: Chăm sóc và quản lý 19 7 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1: Xác định liều lượng tốt nhất của chế phẩm vi sinh Bio Bacter For Shrimp đến sự phát triển của ấu trùng tôm càng xanh 4.1.1: Yếu tố nhiệt độ 23 4.1.2: Yếu tố pH 24 4.1.3: Yếu tố đạm 26 4.1.4: Vi khuẩn 28 4.1.5: Tỷ lệ sống 30 4.2: Xác định nhịp sử dụng tốt nhất của chế phẩm vi sinh Bio Bacter For Shrimp đến sự phát triển của ấu trùng tôm càng xanh 31 4.2.1: Yếu tố Nhiệt độ 31 4.2.2: Yếu tố pH 32 4.2.3: Các yếu tố đạm 34 4.2.4: Vi khuẩn 35 4.2.5: Tỷ lệ sống 36 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 38 5.1: Kết luận 38 5.2: Đề xuất 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ LỤC A Phụ lục A1: Biến động nhiệt độ sáng trong thí nghiệm 1 A Phụ lục A2: Biến động nhiệt độ sáng trong thí nghiệm 1 B Phụ lục A3: Biến động pH sáng trong thí nghiệm 1 C Phụ lục A4: Biến động pH chiều trong thí nghiệm 1 D Phụ lục A5: Biến động NH 4 trong thí nghiệm 1 E Phụ lục A6: Biến động NO 2 trong thí nghiệm 1 E Phụ lục A7: Biến động vi khuẩn tổng cộng trong thí nghiệm 1 E Phụ lục A8: Biến động vi khuẩn Vibrio trong thí nghiệm 1 F 8 Phụ lục B1: Biến động nhiệt độ sáng trong thí nghiệm 2 G Phụ lục B2: Biến động nhiệt độ chiều trong thí nghiệm 2 H Phụ lục B3: Biến động pH sáng trong thí nghiệm 2 I Phụ lục B4: Biến động pH chiều trong thí nghiệm 2 J Phụ lục B5: Biến động TAN trong thí nghiệm 2 K Phụ lục B6: Biến động NO 2 trong thí nghiệm 2 K Phụ lục B7: Mật độ vi khuẩn tổng trong thí nghiệm 2 L Phụ lục B8: Biến động vi khuẩn Vibrio trong thí nghiệm 2 M 9 DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Đặc điểm các giai đoạn phát triển của ấu trùng tôm càng xanh 4 Bảng 2.2: Chu kỳ lột xác của tôm ở các giai đoạn khác nhau 6 Bảng 3.1: Cách bố trí thí nghiệm 1 18 Bảng 3.2: Cách bố trí thí nghiệm 2 19 Bảng 3.3: Công thức ăn chế biến thức ăn 20 Bảng 3.4: Chăm sóc và cho ấu trùng ăn 21 10 DANH SÁCH HÌNH trang Hình 4.1: Biến động nhiệt độ sáng suốt thời gian ương thí nghiệm 1 23 Hình 4.2: Biến động nhiệt độ chiều suốt thời gian ương thí nghiệm 1 24 Hình 4.3: Biến động pH sáng trong suốt thời gian ương thí nghiệm 1 25 Hình 4.4: Biến động pH chiều trong suốt thời gian ương thí nghiệm 1 25 Hình 4.5: Biến động hàm lượng TAN trong suốt thời gian ương thí nghiệm 1 26 Hình 4.6: Hàm lượng NH 3 trong suốt quá trình ương thí nghiệm 1 27 Hình 4.7: Hàm lượng NO 2 - trong suốt thời gian ương thí nghiệm 1 27 Hình 4.8: Tổng vi khuẩn trong suốt thời gian ương thí nghiệm 1 28 Hình 4.9: Vi khuẩn Vibrio trong suốt thời gian ương thí nghiệm 1 29 Hình 4.10: Tỷ lệ sống và mật độ Post trung bình thí nghiệm 1 30 Hình 4.11: Nhiệt độ sáng trong suốt thời gian ương thí nghiệm 2 32 Hình 4.12: Nhiệt độ chiều trong suốt thời gian ương thí nghiệm 2 32 Hình 4.13: pH trong suốt thời gian ương thí nghiệm 2 33 Hình 4.14: pH trong suốt thời gian ương thí nghiệm 2 33 Hình 4.15: Hàm lượng TAN trong suốt thời gian ương thí nghiệm 2 34 Hình 4.16: Hàm lượng NH 3 trong suốt thời gian ương 34 Hình 4.17: Hàm lượng NO 2 - trong suốt thời gian ương thí nghiệm 2 35 Hình 4.18: Mật độ vi khuẩn tổng cộng trong thời gian ương thí nghiệm 2 36 Hình 4.19: Mật độ vi khuẩn Vibrio trong thời gian ương thí nghiệm 2 36 Hình 4.20: Tỷ lệ sống và mật độ Post/L trong suốt thời gian ương thí nghiệm 2 37 [...]... nước trong quá trình ương nuôi ấu trùng tôm càng xanh Đề tài Sử dụng chế phẩm sinh học Bio Bacter For Shrimp trong ương ấu trùng tôm càng xanh trong mô hình nước trong kín được đặt ra để đánh giá sự ảnh hưởng của chế phẩm sinh 11 học trong sản xuất giống tôm càng xanh góp phần cung cấp nguồn giống có chất lượng tốt phục vụ cho nhu cầu của nông dân Mục tiêu nghiên cứu Sử dụng chế phẩm Bio Bacter For. .. Bio Bacter For Shrimp đến sự phát triển của ấu trùng tôm càng xanh Xác định nhịp sử dụng tốt nhất của chế phẩm vi sinh Bio Bacter For Shrimp đến sự phát triển của ấu trùng tôm càng xanh 12 CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học tôm càng xanh 2.1.1 Phân loại và phân bố tôm càng xanh Theo De Man (1879) tôm càng xanh được phân loại như sau: Nghành: Arthropoda Nghành phụ: Crustacea Lớp: Malacostraca... lệ sống và tăng trưởng nhanh Nghiên cứu sử dụng 3 loại men vi sinh Ecomarine, Bio- dream, BZT trong ương nuôi ấu trùng tôm càng xanh theo mô hình nước xanh cải tiến, cho thấy các yếu tố môi trường phù hợp cho sự phát triển của ấu trùng, men vi sinh góp phần hạn chế số lượng 25 vi khuẩn Vibrio spp trong môi trường bể ương, với tỷ lệ sống của ương ấu trùng tôm càng xanh khá cao, dao động từ 59,1-76,6% Kết... hiệu quả và phương thức sử dụng men vi sinh trong môi trường ương nuôi tôm càng xanh nhằm cải thiện môi trường và nâng cao năng suất ương ấu trùng (Nguyễn Thanh Phương, 2007) 26 CHƯƠNG 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Vật liệu nghiên cứu 3.1.1 Dụng cụ thí nghiệm Bể nhựa (V=60 lít) Các dụng cụ sử dụng trong trại giống tôm càng xanh: dây sục khí, vợt, nhiệt kế, thau, thùng, xô, Các dụng cụ dùng trong phân... 24h nở Chế độ chăm sóc và cho ấu trùng ăn Bảng 3.4 Chăm sóc và cho ấu trùng ăn Giai đoạn ấu trùng Loại thức ăn Lượng thức ăn Số lần cho ăn Ấu trùng Artemia 1-2 ấu trùng Artemia /ml nước ương 2 lần / ngày (sáng 7h, chiều 19h) Thức ăn chế biến kích cỡ 300-400µm Theo nhu cầu của ấu 3-4 lần / ngày (ban trùng ngày) Ấu trùng Artemia 2-4 ấu trùng Artemia /ml nước ương Thức ăn chế biến kích cỡ 500-600µm Theo. .. giống tôm càng xanh trên thế giới đã được phổ biến với 3 qui trình: qui trình nước trong hở, nước trong kín, nước xanh Tác giả Ang (1986) đã có một số cải tiến từ qui trình nước xanh trước đây và đã đạt được những thành công quan trọng; ông gọi đây là mô hình nước xanh cải tiến” và đang được ứng dụng khá phổ biến ở Việt Nam (Nguyễn Thanh Phương và csv., 2003) Tuy nhiên, trong qui trình nước xanh và nước. .. Bacter For Shrimp vào quá trình ương ấu trùng tôm càng xanh nhằm cải thiện môi trường cũng như chất lượng con giống, nâng cao tỉ lệ sống, từ đó góp phần làm cho nghề nuôi tôm càng xanh ở Việt Nam nói chung và Đồng Bằng Sông Cửu Long nói riêng ngày càng phát triển Nội dung nghiên cứu Xác định liều lượng tốt nhất của chế phẩm vi sinh Bio Bacter For Shrimp đến sự phát triển của ấu trùng tôm càng xanh Xác... Phải sử dụng chế phẩm vi sinh theo định kỳ để duy trì mật độ vi khuẩn có lợi Nếu bệnh xuất hiện trong các ao nuôi đang dùng chế phẩm vi sinh, buộc phải dùng thuốc sát trùng hay kháng sinh để xử lý bệnh thì sau khi tôm đã khỏi bệnh từ 3- 5 ngày cần phải dùng lại chế phẩm vi sinh để khôi phục lại hệ vi sinh vật ở đáy ao, trong đường ruột ở tôm Nếu dùng chế phẩm vi sinh vào các ngày có nhiệt độ nước ao... vi sinh Bio- dream lên các yếu tố vô sinh và hữu sinh trong ương nuôi ấu trùng tôm càng xanh với liều lượng 1g/m3 (theo hướng dẫn của nhà sản xuất) và nhịp sử dụng khác nhau Tác giả cho biết với nghiệm thức không sử dụng, sử dụng hàng ngày và sử dụng 10 ngày 1 lần thì nghiệm thức sử dụng hàng ngày là tốt nhất Kết quả thử nghiệm ấu trùng chuyển sang tôm bột ở ngày thứ 18, mật số vi khuẩn Vibrio tổng cũng... nước xanh và nước trong nhưng không thay nước thì việc quản lý môi trường bể ương luôn là vấn đề quan trọng và có ý nghĩa đến hiệu quả sản xuất Hiện nay, nhiều loại chế phẩm vi sinh đã và đang được ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản, nhằm cải tạo môi trường nuôi tốt hơn cũng như tạo ra nguồn giống có chất lượng cao hơn Sử dụng chế phẩm sinh học vào quá trình ương nuôi ấu trùng tôm càng xanh đang được . thay nước trong quá trình ương nuôi ấu trùng tôm càng xanh. Đề tài Sử dụng chế phẩm sinh học Bio Bacter For Shrimp trong ương ấu trùng tôm càng xanh trong. khuôn khổ của đề tài Sử dụng chế phẩm sinh học Bio Bacter For Shrimp trong ương ấu trùng tôm càng xanh theo quy trình nước trong kín và các kết quả này