Bài 29 PHÒNG, TRÁNH NGỘ độc THỰC PHẨM

BÀI : PHÒNG, TRÁNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM I MỤC TIÊU Sau học này, HS sẽ: - Nêu tình nguy hiểm dẫn đến ngộ độc thực phẩm - Nhận biết nguyên nhân hậu ngộ độc thực phẩm - Thực số cách đơn giản phù hợp để phòng, tránh ngộ độc thực phẩm II CHUẨN BỊ - SGK, SGV, Vở tập Đạo đức 1; - Tranh ảnh, truyện, hình dán mặt cười - mặt mếu, thơ, hát, video clip gắn với học “Phịng, tránh ngộ độc thực phẩm”; - Máy tính, máy chiếu projector, giảng powerpoint, (nếu có điều kiện) III TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC TIẾT Hoạt động dạy Hoạt động học Khởi động -HS đọc Tổ chức hoạt động tập thể - đọc "Về ngộ độc thực phẩm" GV đặt câu hỏi: Qua vè em biết cách phòng, tránh ngộ độc nào? -HS trả lời - HS suy nghĩ, trả lời Kết luận: Có nhiều cách để phịng, tránh ngộ độc: không ăn thức ản không rõ nguồn gốc, tránh xa loại hố chất, khơng thử thức ăn lạ, không uống thuốc liều, Em cần học cách phòng, tránh ngộ độc Khám phá Nhận diện tình dẫn tới ngộ độc thực phẩm - GV chiếu/treo tranh mục Khám phá lên bảng để HS quan sát (hoặc HS - HS quan sát tranh quan sát tranh SGK) - GV nêu yêu cầu: - HS trả lời + Em quan sát tranh cho biết tình dẫn tới ngộ độc thực phẩm? + Em nêu hậu ngộ độc thực - HS lắng nghe, bổ sung ý kiến cho bạn phẩm vừa trình bày + Theo em, cịn tình khác dấn đến ngộ độc thực phẩm? + Em cần làm để phịng, tránh ngộ độc thực phẩm? - GV gợi ý để HS trả lời: -HS lắng nghe + Có nhiêu nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phâm: ăn thức ăn khơng che đậy kín, uống nước chưa đun sôi, ăn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ + Những nguyên nhân gây hậu quả: đau bụng, ảnh hưởng đến sức khoẻ - Học sinh trả lời Kết luận: Bảo vệ thức ăn khỏi ruồi muỗi, ăn chín, uống sơi, để riêng thịt rau quả, rửa thực phẩm, rửa taỵ trước ăn để tránh vi khuẩn ngộ độc thực phẩm 3.Luyện tập Hoạt động Em chọn việc nên làm - HS tự liên hệ thân kể - GV chiếu treo tranh mục Luyện tập lên bảng, HS quan sát bảng SGK Sau đó, chia HS thành nhóm giao nhiệm vụ cho nhóm: Hãy quan HS lắng nghe sát tranh, thảo luận lựa chọn việc nên làm, việc không nên làm giải thích - HS thảo luận, cử đại diện nhóm lên bảng, dán sticker mặt cười vào hành vi nên làm, sticker mặt mếu vào - HS quan sát hành vi khơng nên làm HS dùng thẻ học tập dùng bút chì đánh dấu vào tranh, sau đưa -HS chọn lời giải thích cho lựa chọn - GV gọi HS khác nhận xét, bổ sung sau đưa kết luận Kết luận: - Việc nên làm: Rửa tay trước ăn (tranh 1); Đậy kín thức ăn để tránh ruồi (tranh 2); Uống nước đun sôi (tranh 4) -HS lắng nghe - Việc không nên làm: Uống nước trực tiếp từ vòi (tranh 3); Ăn bắp ngô bị ruồi đậu (tranh 5) Hoạt động Chia sẻ bạn -HS chia sẻ - GV nêu yêu cầu: Em phòng, tránh ngộ độc thực phẩm nào? Hãy chia sẻ với bạn - GV tuỳ thuộc vào thời gian tiết học mời số HS chia sẻ trước lớp em chia sẻ theo -HS nêu nhóm đơi - HS chia sẻ qua thực tế thân - GV nhận xét khen ngợi bạn -HS lắng nghe biết cách phòng, tránh ngộ độc thực phẩm Vận dụng Hoạt động xử lí tình -HS thảo luận nêu - GV giới thiệu tình huống: Hiếu em hội chợ gần nhà Em Hiếu -HS lắng nghe thích nước có màu xanh đỏ đòi Hiếu mua Nếu Hiếu, em nói gì? - GV gợi ý phương án trả lời -HS lắng nghe nhận xét tính hợp lí phương án 1/ Em ơi, khơng nên uống nước không rõ nguồn gốc 2/ Em ơi, vê nhà anh nói với mẹ pha nước cam cho anh em 3/ Em ơi, nước có phẩm màu - HS nêu - HS nêu - HS nêu - HS lắng nghe độc hại khơng nên mua uống - GV cho HS trình bày lời khuyên khác phân tích chọn lời khuyên hay Kết luận: Không nên sử dụng đồ ăn, nước uống không rõ nguồn gốc Hoạt động Em thực số cách phòng, tránh ngộ độc thực phẩm - HS đóng vai nhắc phịng, tránh ngộ độc thực phẩm HS tưởng tượng đóng vai nhắc bạn cách phịng, tránh ngộ độc thực phẩm (ăn chín, uống sơi, khơng dùng thực phẩm hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, khơng ăn q vặt ngồi đường, ) tình khác - Ngồi ra, GV cho HS đưa lời khuyên việc không nên làm phần Luyện tập Kết luận: Em thực phòng, tránh ngộ độc thực phẩm để đảm bảo an tồn cho thân Thơng điệp: GV chiếu/viết thông điệp lên bảng (HS quan sát bảng nhìn vào SGK), đọc  ... gốc Hoạt động Em thực số cách phòng, tránh ngộ độc thực phẩm - HS đóng vai nhắc phịng, tránh ngộ độc thực phẩm HS tưởng tượng đóng vai nhắc bạn cách phịng, tránh ngộ độc thực phẩm (ăn chín, uống... tới ngộ độc thực phẩm? + Em nêu hậu ngộ độc thực - HS lắng nghe, bổ sung ý kiến cho bạn phẩm vừa trình bày + Theo em, cịn tình khác dấn đến ngộ độc thực phẩm? + Em cần làm để phịng, tránh ngộ độc. .. tập thể - đọc "Về ngộ độc thực phẩm" GV đặt câu hỏi: Qua vè em biết cách phòng, tránh ngộ độc nào? -HS trả lời - HS suy nghĩ, trả lời Kết luận: Có nhiều cách để phịng, tránh ngộ độc: khơng ăn thức