1 TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG VIỆN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN BM QUẢN LÝ SỨC KHỎE ĐỘNG VẬT THỦY SẢN ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Thông tin học phần - Tên học phần: Tiếng Việt: CHẨN ĐOÁN BỆNH Ở ĐỘNG VẬT THỦY SẢN Tiếng Anh: DIAGNOSIS OF AQUATIC ANIMAL DISEASES - Mã học phần: EPM358 - Số tín chỉ: (2 - 1) - Đào tạo trình độ: Đại học - Học phần tiên quyết: Vi sinh vật học; Miễn dịch học; Sinh học phân tử, Sinh lý động vật Thông tin GV Họ tên: Lê Thành Cường Chức danh, học vị: Th.S Điện thoại: 0355953804 Email: cuonglt@ntu.edu.vn Địa NTU E-learning: https://elearning.ntu.edu.vn/course/view.php?id=11456 Địa Google Meet: https://meet.google.com/csn-vpkz-acm Địa điểm, lịch tiếp SV: Văn phịng Viện Ni trồng Thủy sản, thứ ba hàng tuần (trong làm việc) Mơ tả tóm tắt học phần Học phần cung c p cho người học iến thức v nh ng ệnh nguy hiểm thường g p sản (ĐVTS), c c phư ng ph p ch n đo n động v t thủy t nghiệm ệnh c ng c c iện ph p quản l phịng trị ệnh cho c c hệ thống ni trồng thủy sản Mục tiêu Người học c thể đạt đư c iến thức v : c c ệnh nguy hiểm thường g p động v t thủy sản ( ệnh virus, vi hu n, í sinh tr ng, n m, độc tố, môi trường, địch hại), c c phư ng ph p quản l tổng h p nuôi trồng thủy sản, c c phư ng ph p ch n đo n, t nghiệm ệnh ĐVTS Chuẩn đầu (CLOs) Sau hi học ong học phần, sinh viên c thể: a) Mô tả đư c c c h i niệm c nh m ệnh phổ iến ản v l nh v c ệnh động v t thủy sản phân iệt đư c c c ĐVTS b) X c định đư c c c nguy c gây ệnh cho động v t thủy sản đ tổng h p cho động v t thủy sản u t iện ph p phòng ệnh c) X c định đư c c c loại ệnh v i nh ng d u hiệu ệnh l đ c th , t đ đưa giải ph p l ịp thời ph h p hi ệnh ảy d) Th c đ ng phư ng ph p thu m u, cố định v n chuyển m u ệnh ĐVTS c ng c thể th c số phư ng ph p ch n đo n ệnh e) Đ ĐVTS u t c c iện ph p để phòng trị ệnh cho động v t nuôi thủy sản, tr nh nh ng t c động u t i môi trường sức hỏe v t nuôi Đánh giá kết học tập TT Hoạt động đánh giá Đ nh gi qu trình Thi gi a ỳ Thi cuối ỳ Hình thức/công cụ đánh giá (i) Chuyên cần, th i độ (ii) Bài t p nh m, seminar (iii) Kiểm tra tiết (chủ đ 2, 3) Đ nh gi th c hành = Chuyên cần, th i độ + ch m o c o (tr c tiếp ho c tr c tuyến) V n đ p tr c tuyến, đ đ ng, nội dung ôn thi: chủ đ 1, 2, 3, Nhằm đạt CLOs Trọng số (%) a, b, c, d a, b, c, d, e b, d, e 10 10 10 a, b, c, d, e 20 a, b, c, d, e 50 Tài liệu dạy học: Mục đích T T Tên tác giả Tên tài liệu Năm xuất Nhà xuất Địa khai thác tài liệu Lê Thành Bài giảng Ch n 2021 Cường đo n ệnh thủy sản Lưu hành nội ộ NTU-elearning Đ Thị Hịa, Gi o trình Bệnh 2004 B i Quang học Thủy sản T , Nguy n H u D ng Nguy n Thị Muội NXB Nông nghiệp Thư viện ĐHNT số Đ ng Thị Nguyên l K 2011 Hoàng Oanh thu t ch n đo n ệnh Thủy sản NXB Nông nghiệp Thư viện ĐHNT số Bondad- Hư ng d n ch n 2001 FAO Thư viện số ĐHNT sử dụng Tài liệu Tham khảo x x x x Reantaso, M.G., McGladdery, S.E., East, I., and Subasinghe, R P (Eds) Roger Chong đo n ệnh động v t thủy sản châu Á (Bản dịch tiếng Việt NAFIQAVED) https://enaca.org/? id=291 ( ảng tiếng anh) Elearning Việt) (tiếng Pathology of 2013 Cultured Fish in Hong Kong AFCD Hong Kong https://www.afcd gov.hk/english/qu arantine/qua_vetl ab/files/common/ PCFinHK.pdf x Bộ Nông Quy trình ch n 2021 nghiệp đo n số ệnh Ph t triển thủy sản NT Bộ NNPT NT https://cucthuy.go v.vn/web/guest/tie u-chuan-quychuan x World Aquatic Animal Organization Health Code for Animal Health (OIE) OIE https://www.oie.i nt/standardsetting/aquaticcode/accessonline/ x 2021 Kế hoạch dạy học Tuần Nội dung Nhằm đạt CLOs Phƣơng pháp dạy học Nhiệm vụ ngƣời học HỌC PHẦN LÝ THUYẾT Chủ đề 1: Bệnh động vật thủy sản 15/09/2021 Kh i niệm v ệnh dịch ệnh ĐVTS Phân loại ệnh động v t thủy sản Chủ đề 1: Bệnh động vật thủy sản 22/09/2021 Quan hệ nhân- gi a: T c nhân gây ệnh - Yếu tố môi trường - Sức hỏe v t nuôi Bệnh l động v t thủy sản Chủ đề 2: Phòng bệnh tổng hợp nuôi trồng 29/09/2021 thủy sản Quản l ệnh ằng c c giải ph p quản l t c nhân gây ệnh Quản l ệnh ằng giải ph p quản l môi trường a - Thuyết giảng - Ph t v n - Thảo lu n - Liên hệ th c tế - Video tư liệu liên quan a - Thuyết giảng - Ph t v n - Thảo lu n - Liên hệ th c tế - Video tư liệu liên quan a, b Chủ đề 2: Phịng bệnh tổng hợp ni trồng 06/10/2021 thủy sản Quản l ệnh ằng giải ph p nâng cao sức hỏe v t nuôi a, c - Thuyết giảng - Ph t v n - Thảo lu n - Liên hệ th c tế - Video tư liệu liên quan - Thuyết giảng - Ph t v n - Thảo lu n - Liên hệ th c tế - Video tư liệu liên quan - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ +Tài liệu 2: Chư ng 1: (trang 17-37) + Tài liệu 4: trang 40, 41 - Chia nhóm, nh n chủ đ seminar, trình ày sau hi học ong Chủ đ - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ +Tài liệu 2: Chư ng 1: (trang 17-37) - Đọc tham khảo: + Tài liệu 5: trang 11-19 - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ + Tài liệu 2: Chư ng 2: (trang 47-60) - Đọc tham khảo: + Tài liệu 7: Chapter - Thảo lu n v i gi o viên v ài seminar nh m - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ + Tài liệu 2: Chư ng 2: (trang 47-60) - Đọc tham khảo: + Tài liệu 7: Chapter - Thảo lu n v i gi o viên v ài seminar nh m Chủ đề 3: Phƣơng pháp chẩn đoán bệnh động vật 13/10/2021 thủy sản C s hoa học c c phư ng ph p ch n đo n ệnh động v t thủy sản V t dụng cần thiết cho t ng phư ng ph p ch n đo n Chủ đề 3: Phƣơng pháp chẩn đoán bệnh động vật 20/10/2021 thủy sản Phư ng ph p thu, l , cố định v n chuyển m u v phịng thí nghiệm Chủ đề 3: Phƣơng pháp chẩn đoán bệnh động vật 27/10/2021 thủy sản Một số phư ng ph p ch n đo n ệnh thủy sản phổ iến Chủ đề 4: Bệnh truyền nhi m động vật nuôi thủy 3/11/2021 sản C c loại ệnh virus, đ c điểm, dịch t , t c hại iện ph p phòng ệnh a, b c, d d, e - Thuyết giảng - Ph t v n - Thảo lu n - Liên hệ th c tế - Video tư liệu liên quan c, d - Thuyết giảng - Ph t v n - Thảo lu n - Liên hệ th c tế - Video tư liệu liên quan - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ + Tài liệu 4: Phần 2, trang 48-55; Phần 3, trang 108-117; Phần 4: trang 155-164 - Đọc tham khảo: + Tài liệu 3: Chư ng 1, + Tài liệu 5: trang 36-77 - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ + Tài liệu 4: Phần 2, trang 48-55; Phần 3, trang 108-117; Phần 4: trang 155-164 - Đọc tham khảo: + Tài liệu 3: Chư ng 1, - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ + Tài liệu 3: Chư ng 1, - Đọc tham khảo: + Tài liệu 5: trang 36-77 - Kiểm tra tiết - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ +Tài liệu 2: Chư ng V (phần I, II) - Đọc tham khảo: +Tài liệu 6: c c Quy trình ch n đo n ệnh + Tài liệu 7: Section 2-2.4 - Làm việc nh m -Thuyết trình ài o c o nh m 10/11/2021 10 Chủ đề 4: Bệnh truyền nhi m động vật nuôi thủy 17/11/2021 sản C c loại ệnh vi hu n, đ c điểm, dịch t , t c hại iện ph p phòng trị C c ệnh n m, đ c điểm, dịch t , t c hại iện ph p phòng trị 11 Chủ đề 4: Bệnh truyền nhi m động vật nuôi thủy 24/11/2021 sản C c ệnh sinh tr ng, đ c điểm, dịch t , t c hại iện ph p phòng trị C c ệnh quan trọng h c, đ c điểm, dịch t , t c hại iện ph p phòng trị c, d c, d - Bài t p nh m - Seminar nh m - Thảo lu n - Bài t p nh m - Seminar nh m - Thảo lu n - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ +Tài liệu 2: Chư ng V (phần III) - Đọc tham khảo: +Tài liệu 6: c c Quy trình ch n đo n ệnh + Tài liệu 7: Section 2-2.4 - Làm việc nh m -Thuyết trình ài o c o nh m - Đọc chính: + Tài liệu 1: đọc Chủ đ +Tài liệu 2: Chư ng VI, VII - Đọc tham khảo: +Tài liệu 6: c c Quy trình ch n đo n ệnh + Tài liệu 7: Section 2.2-2.4 - Làm việc nh m -Thuyết trình ài o c o nh m 12 Buổi HỌC PHẦN THỰC HÀNH Thời điểm: sau hi học ong Chủ đ HP l thuyết D iến c ế hoạch th c hành: Phƣơng án 1: th c hành phịng thí nghiệm (PTN) hi sinh viên đư c quay lại trường sau Covid; Phƣơng án 2: th c hành hi sinh viên hông quay lại Trường Giới thiệu chuẩn bị dụng cụ hóa chất - Phổ iến nội dung nội quy th c hành - Gi i thiệu an toàn sinh học PTN - Chu n ị dụng cụ pha h a ch t - GV thuyết giảng, làm m u a, b Phƣơng án - Hư ng d n SV PTN Phƣơng án - GV quay clip thuyết giảng, giải đ p thắc mắc SV Buổi Kỹ làm việc PTN chẩn đoán bệnh thủy sản - Thiết ị c ch v n hành c c thiết ị m y m c PTN - - GV thuyết giảng, làm m u Th c hành nh n diện t c nhân qua m u tiêu ản a, b, d Buổi Chẩn đoán bệnh mẫu bệnh phẩm-mức độ - Kiểm tra cảm quan sức hỏe c /tôm/nhuy n thể - Quan s t phân l p số t c nhân phổ iến Phƣơng án - Hư ng d n SV PTN Phƣơng án - GV quay clip thuyết giảng, giải đ p thắc mắc SV - GV thuyết giảng, làm m u a, c, d - Đọc trư c Tài liệu 4: Phần 2, trang 48-55; Phần 3, trang 108-117; Phần 4: trang 155164 - Ghi nội dung ài để viết o c o Phƣơng án - SV t ây d ng quy trình thí nghiệm c s gi m s t GV Phƣơng án - Trao đổi, thảo lu n nội dung clip - Đọc trư c Tài liệu 3: Chư ng 1, - Ghi nội dung ài để viết o c o Phƣơng án - SV t ây d ng quy trình th c thí nghiệm c s gi m s t GV Phƣơng án - Trao đổi, thảo lu n nội dung clip - Đọc trư c Tài liệu 3: Chư ng 1, - Ghi nội dung ài để viết o c o - Buổi Thu, cố định ảo quản m u ệnh ph m Phƣơng án - Hư ng d n SV PTN Phƣơng án - GV quay clip thuyết giảng, giải đ p thắc mắc SV - GV thuyết giảng, làm m u Chẩn đoán bệnh mẫu bệnh phẩm-mức độ - Quy trình định danh t c nhân a, c, d Buổi Phƣơng án - GV quay clip thuyết giảng, giải đ p thắc mắc SV - GV thuyết giảng, làm m u Chẩn đoán bệnh mẫu bệnh phẩm-mức độ - Quy trình định danh t c nhân (tt) a, c, d Buổi Phƣơng án - Hư ng d n SV PTN Phƣơng án - Hư ng d n SV PTN Phƣơng án - GV quay clip thuyết giảng, giải đ p thắc mắc SV GV ch t v n Đọc kết đề xuất giải pháp b, c, d, e Phƣơng án - SV t ây d ng quy trình th c thí nghiệm c s gi m s t GV Phƣơng án - Trao đổi, thảo lu n nội dung clip - Đọc trư c Tài liệu 3: Chư ng 1, - Ghi nội dung ài để viết o c o Phƣơng án - SV t ây d ng quy trình th c thí nghiệm c s gi m s t GV Phƣơng án - Trao đổi, thảo lu n nội dung clip - Đọc trư c Tài liệu 3: Chư ng 1, - Ghi nội dung ài để viết o c o Phƣơng án - SV t ây d ng quy trình th c thí nghiệm c s gi m s t GV Phƣơng án - Trao đổi, thảo lu n nội dung clip SV thảo lu n ết Một tuần sau hi ết th c th c hành, sinh viên nộp ài o c o Yêu cầu ngƣời học: - Thường uyên c p nh t th c đ ng ế hoạch dạy học, iểm tra, đ nh gi theo Đ cư ng chi tiết học phần hệ thống NTU E-learning l p học phần; - Th c đầy đủ trung th c c c nhiệm vụ học t p, iểm tra, đ nh gi theo Đ cư ng chi tiết học phần hư ng d n GV giảng dạy học phần; - Yêu cầu sinh viên c ài giảng, tham gia học t p đầy đủ, đọc trư c ài nhà, tham gia ph t iểu, chia nh m làm ài seminar tích c c Ngày cập nhật: 29/9/2021 GIẢNG VIÊN (Ký ghi họ tên) CHỦ NHIỆM HỌC PHẦN (Ký ghi họ tên) Lê Thành Cường TRƢỞNG BỘ MÔN (Ký ghi họ tên) Trần Văn Phước ... Ph t triển thủy sản NT Bộ NNPT NT https://cucthuy.go v.vn/web/guest/tie u-chuan-quychuan x World Aquatic Animal Organization Health Code for Animal Health (OIE) OIE https://www.oie.i nt/standardsetting/aquaticcode/accessonline/... phòng trị ệnh cho động v t nuôi thủy sản, tr nh nh ng t c động u t i môi trường sức hỏe v t nuôi Đánh giá k? ?t học t? ??p TT Ho? ?t động đánh giá Đ nh gi qu trình Thi gi a ỳ Thi cuối ỳ Hình thức/cơng... nâng cao sức hỏe v t nuôi a, c - Thuy? ? ?t giảng - Ph t v n - Thảo lu n - Liên hệ th c t? ?? - Video t? ? liệu liên quan - Thuy? ? ?t giảng - Ph t v n - Thảo lu n - Liên hệ th c t? ?? - Video t? ? liệu liên quan