(Tiểu luận FTU) PHÂN TÍCH NGÀNH DỊCH vụ lưu TRÚ ở VIỆT NAM năm 2010

LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH THÀNH VIÊN VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC HIỆN CƠNG VIỆC NHĨM 22 STT HỌ VÀ TÊN MÃ SINH VIÊN NHIỆM VỤ ĐÁNH GIÁ Lê Thị Giang Anh 1614410007 Viết lời mở đầu, kết luận đưa giải pháp phát triển ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam (Chương 6) Hoàn thành tốt, deadline (10/10) Nguyễn Ngọc Ánh (trưởng nhóm) 1614410019 Viết sở lý thuyết (Chương I), phân cơng cơng việc cho thành viên nhóm Hoàn thành tốt, deadline (10/10) Hồ Ngọc Lâm 1314410106 Tìm hiểu viết ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam (Chương II), chỉnh sửa tiểu luận Hoàn thành tốt, deadline (10/10) Nguyễn Thị Hồng Nhung 1614410138 Chạy liệu tính tốn số mức độ tâp trung, hiệu hoạt động doanh nghiệp ngành dịch vụ lưu trú theo số liệu năm 2010 (chương 3, 4) Hoàn thành tốt, deadline (10/10) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Cấu trúc thị trường 1.2 Quy mô doanh nghiệp .4 1.3 Mức độ tập trung ngành 1.1.1 Chỉ số HHI (Hirschman-Herfindahl Index) 1.1.2 Tỷ lệ tập trung hóa (CRm) 1.4 Các hình thức tối thiểu hóa chi phí doanh nghiệp 1.4.1 Liên kết dọc 1.4.2 Trao đổi chỗ .7 1.4.3 Hợp đồng .7 1.5 Các số đánh giá hiệu hoạt động doanh nghiệp 1.5.1 Chỉ số vòng quay tổng tài sản (TTS) 1.5.2 Tỷ suất lợi nhuận doanh thu (ROS) .8 1.5.3 Tỷ suất lợi nhuận tổng tài sản (ROA) 1.5.4 Tỷ suất sinh lời vốn chủ sở hữu (ROE) .8 1.6 Khả gia nhập thị trường 1.7 Chiến lược định vị thương hiệu .9 1.7.1 Định vị dựa vào chất lượng 1.7.2 Định vị dựa vào giá trị 1.7.3 Định vị dựa vào tính 1.7.4 Định vị dựa vào đối thủ 1.7.1 Định vị dựa công dụng .10 1.8 Hoạt động sát nhập liên kết (M&A) 10 CHƯƠNG II TỔNG QUAN VỀ NGÀNH DỊCH VỤ LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM .11 2.1 Tầm quan trọng ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam 11 2.2 Đặc điểm ngành dịch vụ lưu trú 12 2.2.1 Một số điều kiện để kinh doanh dịch vụ lưu trú: 12 2.2.2 Đặc điểm sản phẩm ngành dịch vụ lưu trú 12 2.2.3 Các loại hình dịch vụ lưu trú 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG III CẤU TRÚC THỊ TRƯỜNG NGÀNH DỊCH VỤ LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM .15 3.1 Mô tả xử lý số liệu 15 3.2 Quy mô doanh nghiệp 16 3.3 Mức độ tập trung ngành dịch vụ lưu trú 18 3.3.1 Tỷ lệ tập trung CRm (Concentration Ratio) 18 3.3.2 Chỉ số Herfindahl – Hirschman HHI 19 3.4 Khả gia nhập thị trường 19 3.5 Cầu điều kiện thị trường ngành dịch vụ lưu trú 20 CHƯƠNG IV HÀNH VI CỦA CÁC DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH DỊCH VỤ LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM 21 4.1 Vấn đề pháp lý .21 4.3 Chiến lược quảng cáo marketing doanh nghiệp 23 5.2 Hiệu hoạt động doanh nghiệp (qua số TTS, ROA, ROS, ROE) 27 5.3 Phúc lợi xã hội ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam 29 CHƯƠNG VI GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ LƯU TRÚ 31 6.1 Giải pháp quy hoạch phát triển du lịch 31 6.2 Giải pháp quản lý nhà nước 31 6.3 Nhóm giải pháp thị trường 31 6.4 Nhóm giải pháp quy mơ, loại hình sở lưu trú 31 6.5 Nhóm giải pháp tài .32 6.6 Nhóm giải pháp chất lượng số lượng phịng 32 6.7 Nhóm giải pháp đa dạng hoá dịch vụ bổ sung 32 KẾT LUẬN 33 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Cấu trúc ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam theo VSIC 2007 17 Bảng 2: doanh nghiệp có doanh thu cao ngành dịch vụ lưu trú năm 2010 18 Bảng 3: Tỷ lệ tập trung ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam năm 2010 19 Bảng 4: Doanh nghiệp ngành dịch vụ lưu trú đầu tư cho hoạt động R&D người lao động năm 2010 21 Bảng 5: Thống kê tăng trưởng ngành khách sạn năm 2010 .27 Bảng 6: Tổng doanh thu tài sản doanh nghiệp ngành dịch vụ lưu trú năm 2010 28 Bảng 7: Kết số hiệu hoạt động doanh nghiệp ngành dịch vụ lưu trú năm 2010 28 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Tỷ lệ thị phần ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam năm 2010 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI MỞ ĐẦU Cuộc sống ngày phát triển, nhu cầu cho hoạt động vui chơi, giải trí người ngày tăng cao, kéo theo phát triển không ngừng dịch vụ lưu trú Đặc biệt hơn, Việt Nam, hoạt động kinh doanh ngày chiếm ưu tổng thu nhập quốc dân, đem lại nguồn lợi nhuận khổng lồ cho doanh nghiệp tư nhân nhà nước Hình thức kinh doanh sản phẩm cung cấp ngày phong phú, chất lượng, nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu du khách người dân địa phương Khi quy mô ngành cầu thị trường mở rộng, nhà đầu tư tư nhân nước ngồi nước có kế hoạch đầu tư vào dự án doanh nghiệp có tiềm thu lợi nhuận cao Với tiềm phát triển ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú Việt Nam nay, đòi hỏi doanh nghiệp đầu ngành sở kinh doanh nhỏ cần nâng cao uy tín, nâng cao sức cạnh tranh trì phát triển ổn định thong qua chiến lược phát triển ngắn hạn dài hạn, hoạt động mở rộng kinh doanh cung cấp dịch vụ nhằm thu hút vốn đầu tư từ bên ngồi Trong bối cảnh đó, sức cạnh tranh doanh nghiệp ngồi nước vơ cao Nhận thấy tính cấp thiết thực tế vấn đề, nhóm chúng em xin phép thực báo cáo “PHÂN TÍCH NGÀNH DỊCH VỤ LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM NĂM 2010” Bài báo cáo đưa nhận định từ tổng quát đến cụ thể thực trạng ngành Việt Nam, chiến lược mà doanh nghiệp ngành sử dụng để tang sức cạnh tranh, đồng thời đánh giá khó khăn triển vọng phát triển ngành Với vài kinh nghiệm thực tế hiểu biết hạn chế, việc có sai sót báo cáo hồn tồn khơng tránh khỏi Chúng em mong nhận nhữung đánh giá nhận xét cô để báo cáo nhóm hồn thiện đầy đủ Chúng em xin chân thành cảm ơn! LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Cấu trúc thị trường Là yếu tố ảnh hưởng tới định quản lí bao gồm: số lượng doanh nghiệp cạnh tranh thị trường, quy mô doanh nghiệp, đánh giá công nghệ chi phí, mức độ dễ dáng ra/vào thị trường 1.2 Quy mô doanh nghiệp Luôn tồn khác biệt quy mô doanh nghiệp hoạt động ngành Quy mơ doanh nghiệp thay đổi theo thời gian 1.3 Mức độ tập trung ngành  Định nghĩa Mức độ tập trung ngành công cụ để nhà đầu tư nhà lập pháp đưa định đầu tư đắn sách hiệu Mức độ tâp trung ngành, hay gọi mức độ tập trung thị trường, mức độ tập trung sản xuất ngành nằm tay vài doanh nghiệp lớn ngành (R.Baye, 1958) Có thể thấy, mức độ tập trung ngành phản ánh mức độ cạnh tranh thị trường đo lường vị trí tương đối doanh nghiệp lớn ngành Một ngành coi có mức độ tập trung thấp nghĩa hãng lớn khơng có ảnh hưởng đáng kể đến lượng cung ứng thị trường thị trường có mức độ cạnh tranh cao Ngược lại, mức độ tập trung ngành cao đồng nghĩa với doanh nghiệp lớn có sức mạnh thị trường Trường hợp biết đến với tên “độc quyền” “độc quyền nhóm” Trước đây, mức độ tập trung ngành tính cách cộng dồn thị phần vài doanh nghiệp lớn toàn ngành Năm 1982, Luật thương mại Liên bang Mỹ ban hành, sử dụng số Herfindahl-Hirschman (HHI) cách tính mức độ tập trung thị trường tiêu chuẩn Ngày nay, có số sử dụng phổ biến để tính mức độ tập trung ngành, số Herfindahl-Hirschman (HHI) tỉ lệ tập trung hóa CRm 1.1.1 Chỉ số HHI (Hirschman-Herfindahl Index) Lấy theo tên hai nhà kinh tế học Orris C Herfindahl Albert O Hirschmann, số Herfindahl-Hirschman (HHI) đo lường mức độ tập trung thị trường, qua biết mức độ cạnh tranh thị trường ngành Chỉ số sử dụng Hirschman sau Herfindahl, tính đến tất điểm đường cong tập trung, cách tổng bình phương thị phần tất doanh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nghiệp ngành Chỉ số HHI tính tổng bình phương thị phần số công ty định nhân với 10000 (R.Baye, 1958) n HHI = 10000∑ S i i=1 Trong đó:  N tổng số doanh nghiệp  Si thị phần doanh nghiệp thứ i ngành Chỉ số HHI (hoặc Chỉ số Herfindahl) sử dụng để đo lường quy mô doanh nghiệp mối tương quan với ngành báo mức độ cạnh tranh doanh nghiệp ngành thường tính tổng bình phương thị phần doanh nghiệp có giá trị từ đến 10.000 Khi tất doanh nghiệp ngành có thị phần HHI = 1/N*10.000 Chỉ số HHI xác định cách khác: HHI = + nV n Trong đó: n số doanh nghiệp V phương sai thống kê thị phần doanh nghiệp, xác định công thức:  n (Si − ) ∑ V= n i=1 n Nếu tất doanh nghiệp có thị phần (có nghĩa cấu trúc thị trường hoàn toàn cân xứng, tức si = 1/n i) V = H = 1/n Nếu số lượng doanh nghiệp khơng đổi, phương sai lớn mức độ bất đối xứng thị phần doanh nghiệp tạo giá trị số cao Theo thông lệ quốc tế, quan quản lý cạnh tranh thường phân loại thị trường theo sở sau:  HHI < 1.000: Thị trường khơng mang tính tập trung  ≤ HHI ≤ 1.800: Thị trường tập trung mức độ vừa phải  HHI > 1.800: Thị trường tập trung mức độ cao Thông qua số HHI, thị trường phân loại mức độ cạnh trang dựa sở sau:  HHI < 0.01: Thị trường cạnh tranh hoàn hảo LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  0.01 ≤ HHI ≤ 0.1: Mức độ cạnh tranh cao  0.1 ≤ HHI ≤ 0.18: Thị trường cạnh tranh trung bình  0.18 ≤ HHI: Mức độ tập trung thị trường cao có xu hướng độc quyền Khi HHI lớn mức độ tập trung cao ngược lại, HHI nhỏ thể khơng có doanh nghiệp có quyền lực trội thị trường Ưu điểm nhược điểm số HHI: * Ưu điểm: - Phản ánh nhạy bén tham gia hay thoát doanh nghiệp khỏi ngành tính đến - Dễ dàng tính tốn tính đến tất điểm đường cong tập trung thị trường tức tính tỷ trọng lớn doanh nghiệp lớn * Nhược điểm: - Không làm rõ so sánh ngành có mức độ tập trung cách ngành chưa quy mô doanh nghiệp 1.1.2 Tỷ lệ tập trung hóa (CRm) Đây số sử dụng nhiều đo lường tập trung hóa ngành, xác định tỉ lệ sản lượng m doanh nghiệp lớn ngành với m số tùy ý Đôi tỉ lệ tập trung đo lường doanh thu, số nhân công…Xu hướng người ta thường đo lường doanh thu DN có quy mơ lớn Tỉ lệ tập trung hóa (CRm) xác định tỉ lệ doanh thu tạo m công ty lớn ngành quy mô ngành (R.Baye, 1958) Công thức: m ∑ xi CR m= i=1 X r =∑ S i i=1 Trong đó:  N số lượng doanh nghiệp ngành  CRm tỷ lệ tập trung  x i (i=1,…,n) doanh số doanh nghiệp thứ I, xếp hạng từ lớn đến nhỏ n  X =∑ x i tổng doanh số toàn ngành i=1  Si = xi thị phần doanh nghiệp thứ i X  Khi m khác kết luận mức độ tập trung thị trường khác LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cần lưu ý có chuyển dịch sản lượng, doanh số hay sát nhập tỉ lệ tập trung thay đổi, CR m khơng chịu tác động m doanh nhiệp lớn khơng nằm doanh nghiệp chuyển dịch sản lượng, doanh số hay sát nhập Với cách chọn m khác đưa kết khác Bởi vậy, người ta thường thống chọn giá trị m = Chỉ số CR4 gọi tỷ lệ tập trung cơng ty 1.4 Các hình thức tối thiểu hóa chi phí doanh nghiệp 1.4.1 Liên kết dọc Là mơ hình liên kết cơng ty hoạt động chuỗi giá trị ngành Ưu điểm: Doanh nghiệp không bị phụ thuộc vào nhà cung cấp bên Nhược điểm: Doanh nghiệp đanh khả cạnh tranh Tăng chi phí quản lí, tổ chức hành cấu tổ chức bị mở rộng 1.4.2 Trao đổi chỗ Là mối quan hệ khơng thức người mua người bán hai bên khơng bắt buộc phải tuận thủ điều khoản, giao dịch cụ thể Ưu điểm: Doanh nghiệp tập trung chun mơn hóa vào lĩnh vực mạnh mình, chun mơn hóa yếu tố đầu vào thành sản phẩm đầu Các nhà cung cấp, sản xuất yếu tố đầu vào tập trung vào phần việc họ làm tốt Nhược điểm: Phương pháp sử dụng yếu tố đầu vào chuẩn hóa sản xuất đại trà 1.4.3 Hợp đồng Là mối quan hệ thức người mua người bán bắt buộc hai bên phải thực giao dịch theo điều khoản cụ thể đước quy định văn pháp lí Ưu điểm: công ty thu mua hưởng lợi từ việc chun mơn hóa cơng ty cung cấp công ty sản xuất sản phẩm theo đơn đặt hàng công ty mua Phương pháp phát huy tác dụng tốt hợp đồng mô tả rõ điều khoản liên quan đến dịch vụ cung cấp Nhược điểm: Chi phí pháp lý tốn kém, nhiều thời gian xây dựng hợp đồng thỏa mãn quyền nghĩa vụ hai bên Khó khăn việc dự phòng rủi ro cố xảy tương lai 1.5 Các số đánh giá hiệu hoạt động doanh nghiệp 1.5.1 Chỉ số vòng quay tổng tài sản (TTS) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Số vòng quay tổng tài sản (hay gọi tắt Số vòng quay tài sản) thước đo khái quát hiệu sử dụng tài sản doanh nghiệp Tỷ số tính cách lấy doanh thu (ròng) đạt thời kỳ định chia cho giá trị bình quân tổng tài sản (bao gồm tài sản lưu động lẫn tài sản cố định) doanh nghiệp kỳ Giá trị bình qn tính trung bình cộng giá trị đầu kỳ giá trị cuối kỳ Tỷ số cho biết đồng tài sản tạo cho doanh nghiệp đồng doanh thu TTS = Doanh thu Bình quân tổng tài sản 1.5.2 Tỷ suất lợi nhuận doanh thu (ROS) ROS = Lợi nhuận sau thuế Doanhthu Tỷ suất sinh lợi doanh thu (ROS) tính cách lấy lợi nhuận sau thuế chia cho doanh thu Chỉ tiêu cho biết với đồng doanh thu từ bán hàng cung cấp dịch vụ tạo đồng lợi nhuận Tỷ suất lớn hiệu hoạt động doanh nghiệp cao 1.5.3 Tỷ suất lợi nhuận tổng tài sản (ROA) ROA = Lợi nhuậnròng (hoặc lợi nhuận sau thuế ) Bình quântổng giá trị tài sản Vì lợi nhuận ròng chia cho doanh thu tỷ suất lợi nhuận biên, doanh thu chia cho giá trị bình qn tổng tài sản hệ số quay vịng tổng tài sản, nên cịn cách tính tỷ số lợi nhuận tài sản nữa, là: Tỷ số lợi nhuận tài sản = Tỷ suất lợi nhuận biên × Số vịng quay tổng tài sản Chỉ tiêu ROA thể tính hiệu q trình tổ chức, quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Kết tiêu cho biết bình quân đồng tài sản sử dụng trình sản xuất kinh doanh tạo đồng lợi nhuận 1.5.4 Tỷ suất sinh lời vốn chủ sở hữu (ROE) ROE= Lợi nhuận sau thuế ×100 Vốn chủ sở hữu Hai tiêu ROA ROE cao tốt, tức doanh nghiệp hoạt động có hiệu cao 1.6 Khả gia nhập thị trường Các rào cản gia nhập rút khỏi thị trường tồn nhiều dạng khác Rào cản gia nhập cho phép đánh giá tính động, linh hoạt minh bạch thị trường Nếu việc gia LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.4 Khả gia nhập thị trường Kinh doanh dịch vụ lưu trú hoạt động kinh doanh ngành “cơng nghiệp” mang tính cạnh tranh gay gắt số lượng chất lượng dịch vụ Người ta coi lĩnh vực kinh doanh “con gà đẻ trứng vàng” hoạt động xây dựng kinh doanh ngành dịch vụ lưu trú ngày nhiều dẫn tới tình trạng cung vượt cầu số lượng người mua lúc cạnh tranh trở nên gay gắt Ngoài ra, ngành dịch vụ lưu trú, đặc thù đặc điểm mối quan hệ sản xuất tiêu dùng, nên muốn gia nhập thị trường, yêu cầu doanh nghiệp phải đáp ứng yêu cầu khắt khe đổi về: Vấn đề pháp lý, trình độ khoa học kĩ thuật, trình độ nguồn nhân lực, cầu điều kiện thị trường 3.5 Cầu điều kiện thị trường ngành dịch vụ lưu trú Theo đánh giá chuyên gia, nhu cầu Việt Nam ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú cao đà tăng nhanh tương lai Tuy nhiên, việc sở hạ tầng, giao thơng cịn yếu rào cản việc phát triển kinh doanh dịch vụ Với nhu cầu lớn tăng nhanh, nhiều sách khuyến khích phủ, điều kiện thị trường thuận lợi cho doanh nghiệp đầu tư vào ngành Tuy nhiên việc đầu tư phải với tiến khoa học công nghệ, đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao đáp ứng nhu cầu thị trường đủ khả cạnh tranh với doanh nghiệp nước (Phương, 2017) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG IV HÀNH VI CỦA CÁC DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH DỊCH VỤ LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM 4.1 Vấn đề pháp lý Như nghiên cứu, doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực dịch vụ lưu trú hầu hết doanh nghiệp siêu nhỏ nhỏ Với đặc thù việc hồn thành thủ tục đăng kí Việt Nam cịn nhiều nhược điểm nên vơ hình chung tạo rào cản gia nhập cho doanh nghiệp muốn tham gia vào thị trường dịch vụ lưu trú đầy sơi động Ngồi ra, tùy thuộc vào lĩnh vực kinh doanh, thủ tục pháp luật, chi phí cho hoạt động pháp lý khác Do vậy, doanh nghiệp nhỏ muốn gia nhập phải có cơng tác phân tích chi phí cách hợp lý để đơn giản hóa điều kiện pháp luật cho giảm mức chi phí pháp lý xuống thấp Tuy nhiên, công tác cần tỉ mỉ, xác để vừa đảm bảo tuân thủ pháp luật vừa cân đối tính cạnh tranh doanh nghiệp 4.2 Hoạt động nghiên cứu phát triển doanh nghiệp (R&D) Khoa học công nghệ yếu tố mang tính định đến phát triển ngành hàm lượng khoa học công nghệ ngành khác khác Để tìm hiểu hàm lượng khoa học cơng nghệ ngành dịch vụ Lưu trú, ta chọn quan sát biến thể vốn Tổng chi phí cho nghiên cứu khoa học công nghệ năm – cpnc11 Tổng số máy vi tính doanh nghiệp sử dụng tính đến 31/12/2010 – so_pc Theo kết bảng số liệu, tổng số tiền doanh nghiệp chi cho hoạt động nghiên cứu khoa học công nghệ 0, tổng số máy tính 377 Từ số liệu cung cấp kiến thức học, ta tính tốn số sau: Mã ngành Chi phí nghiên cứu Tổng lao động thời Tổng lao động thời KHCN điểm 1/1/2010 điểm 31/12/2010 55101 600 1959 55102 40 39 55103 Khơng có liệu 364 55104 144 162 55909 Khơng có liệu Tổng 784 2527 Bảng 4: Doanh nghiệp ngành dịch vụ lưu trú đầu tư cho hoạt động R&D người lao động năm 2010  Nhận xét số: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Chi phí dành cho nghiên cứu khoa học cơng nghệ ngành nói riêng tồn ngành nói chung  Hai mã ngành 55101 55103 có nhu cầu sử dụng lao động cao vào cuối năm để đáp ứng nhu cầu thị trường Ngành 55101 số lượng lao động tương đối ổn định ngành khách sạn nên có quy mơ tính tốn trước nên số lao động khơng biến động nhiều  Các doạnh nghiệp có khả cạnh tranh tương đương yếu tố khoa học công nghệ yếu tố cạnh tranh ngành Ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú ngành công nghiệp đặc biệt, tồn phát triển hồn tồn dựa thị hiếu khách hàng Có thể nói ngành khách sạn tương lai định hình dựa đặc tính khách hàng tương lai Mà khách hàng lại dễ bị theo công nghệ tiên tiến Họ mong muốn khách sạn họ đến có tiện ích tiên tiến Và đương nhiên, điều hình thành xu hướng công nghệ ngành tương lai Trong ngành lưu trú Việt Nam, doanh nghiệp khơng đầu tư cho hoạt động R&D chí phí nghiên cứu gần Bên cạnh đó, ngành địi hỏi cao lao động Như vậy, nói, ngành kinh doanh hoạt động lưu trú Việt Nam tình trạng đòi hỏi vốn ban đầu cho tư khoa học công nghệ thấp, nhu cầu cao lao động, phù hợp với lực Việt Nam với mạnh ngành tập trung nhiều vào lao động Tuy nhiên đường phát triển thích hợp cho tương lai, việc không đầu tư cho nghiên cứu khoa học khiến công nghệ Việt Nam lạc hậu so sánh với doanh nghiệp nước Hiện mức tập trung ngành thấp, thị phần không tập trung khiến cho mức cạnh tranh cao Với cách phát triển này, doanh nghiệp nước khó khăn việc cạnh tranh thị phần với doanh nghiệp nước có cơng nghệ cao nguồn vốn tư dồi Tuy nhiên, mức đầu tư thấp cho khoa học công nghệ đồng nghĩa với việc gia nhập rút lui khỏi ngành dễ dàng Theo xu hướng tập đoàn khách sạn lớn giới lựa chọn tối ưu ứng dụng cơng nghệ đại tạo trải nghiệm thú vị, nâng cao hài lòng khách gia tăng hiệu kinh doanh cho khách sạn  Trình độ nguồn nhân lực LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú Việt Nam có xu hướng phát triển mạnh mục tiêu trở thành ngành kinh tế mũi nhọn du lịch quốc gia Điều đòi hỏi lớn lượng chất cán nhân viên lao động ngành Đặc điểm chung lao động kinh doanh dịch vụ ngành mang tính phi sản xuất vật chất, khơng mang lại sản phẩm vật chất mà đa số thông qua cung cấp dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu khách hàng Vì cung cấp dịch vụ chất lượng tốt hay khơng tiêu chí để đánh giá trình độ phát triển ngành dịch vụ lưu trú Tổng cộng lao động ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú Việt Nam năm 2010 2527 Hiện nay, nguồn nhân lực chất lượng cao ngành dịch vụ lưu trú ăn uống nói riêng du lịch nói chung thiếu trầm trọng Vì ngành yêu cầu mức độ chun mơn hóa cao, địi hỏi trình độ kĩ thuật nghiệp vụ cao cán nhân viên Chun mơn hóa làm cho số hoạt động phục vụ du lịch có tính độc lập tương đối Tuy nhiên chun mơn hóa có số hạn chế định việc phát triển nguồn nhận lực ngành 4.3 Chiến lược quảng cáo marketing doanh nghiệp Việc Internet ngày phát triển có “độ phủ sóng” rộng khắp tồn giới kéo theo lợi lớn mà mang lại Đây chiêu thức quảng cáo trực tuyến hữu ích mà khách sạn theo đuổi nhằm mục đích quảng bá khách sạn Bởi lẽ, khách hàng hầu hết tìm kiếm thơng tin mạng thơng qua cơng cụ tìm kiếm, google Sau hình thành nhu cầu đặt phòng, khách hàng thực search google thơng tin để tìm kiếm nơi lưu trú phù hợp Vì vậy, khách sạn cần tận dụng điều để đưa hình ảnh, thương hiệu khách sạn đến gần với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, thông qua cách thức quảng bá khách sạn Cụ thể:  Đẩy khách sạn lên trang Google Đây cách hiệu giúp khách sạn bạn tiếp cận nhanh chóng hiệu đến lượng lớn khách hàng sử dụng google để tìm kiếm thơng tin đáp ứng nhu cầu đặt phòng Việc cần làm cung cấp thông tin liên quan đến khách sạn đăng ký chúng với google Lưu ý nội dung phải cụ thể, chi tiết cô đọng, hấp dẫn  Đăng thơng tin khách sạn lên website đặt phịng Hotel84.com, agoda, booking, tripadvisor, expedia, airbnb,…là trang Engine booking tiếng uy tín chất lượng lĩnh vực hỗ trợ đặt phòng khách sạn Việc đăng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thông tin lên trang Engine booking không giúp khách sạn bạn lên trang google, ngồi cịn có thêm PR khách sạn, tư vấn, khuyến khách sạn phù hợp  Hợp tác bán phịng với website du lịch Khơng khách sạn đẩy mạnh chiến lược quảng bá khách sạn thông qua việc hợp tác bán phòng với website du lịch có tiếng mytour, traveloka, vntrip,…cũng giúp tiếp cận nhiều nhanh đến khách hàng  Thiết kế website khách sạn Nếu không muốn thêm khoản chi phí dịch vụ liên quan, khách sạn bạn nên có trang web riêng với đầy đủ thơng tin khách sạn dịch vụ đặt phòng trực tuyến riêng Hiện nay, khơng du khách tìm đến website đặt phịng trung gian để tham khảo giá, reviews,…của khách sạn có ý định chọn, tìm đến trang web thức khách sạn để thực đặt phịng, họ cho an toàn tiết kiệm  Tận dụng mạng xã hội để phát triển marketing online Các trang mạng xã hội cực lớn facebook, twitter,… hữu ích cho việc quảng bá khách sạn Chỉ cần đăng trí tài khoản cho khách sạn, đưa lên thơng tin giá phịng, loại phịng,…kèm hình ảnh bắt mắt, ấn tượng Hoặc liên kết với fanpage có lượt theo dõi cao để tiếp cận số lượng lớn người dùng 4.4 Chiến lược định vị doanh nghiệp Cùng với phát triển Du lịch Việt Nam, ngành Khách sạn có thay đổi quan trọng suốt nhiều năm qua Năm 2019 dự báo tiếp tục năm triển vọng cho ngành Khách sạn Việt Nam, nhờ trình hội nhập quốc tế sâu rộng sau hoàn thành việc ký kết nhiều hiệp định thương mại tự Cũng phương thức kinh doanh có tính định hình khác, định vị thương hiệu khách sạn mang lại giá trị lợi ích khác biệt cho bên liên quan Ví dụ : Tập đồn Mường Thanh cơng nhận “Chuỗi Khách Sạn Tư Nhân Lớn Nhất Việt Nam” với hệ thống gồm 30 khách sạn dự án khách sạn đạt tiêu chuẩn 3,4 trải dài nước.Màu sắc dân tộc, nét đẹp truyền thống, tinh hoa văn hóa Việt, đặc biệt tình cảm chân thành mến khách người Việt ấn tượng đáng nhớ với du khách dù lần ghé qua khách sạn Mường Thanh  Cấu trúc thương hiệu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Mường Thanh sử dụng chiến lược gắn thương hiệu chung cho sản phẩm khách sạn cách sử dụng chung logo, tên gọi Tập đoàn cho toàn hệ thống khách sạn từ đến sao, sản phẩm phân biệt việc gắn thêm hậu tố địa phương Do việc sử dụng chiến lược gắn thương hiệu chung, Mường Thanh tổ chức máy quản trị thương hiệu gắt gao với việc can thiệp trực tiếp GĐ thương hiệu đến đơn vị khách sạn nhằm giảm thiểu yếu tố rủi ro khủng hoảng thương hiệu  Định vị thương hiệu Mường Thanh định vị chung cho nhiều phân khúc từ đến sao, chiến lược gắn thương hiệu gần giống với Amanresort nhiên việc định vị lại hoàn toàn khác Amanresort phục vụ phân khúc cao cấp sang trọng, Mường Thanh lại phục vụ cho hầu hết phân khúc thị trường khách sạn Điều cho thấy thiếu khác biệt thương hiệu Mường Thanh lấy tiêu chí định vị: đại kết hợp văn hóa dân tộc, nhiên định vị chưa cho thấy khác biệt đáng kể Đặc biệt xuất ngày nhiều tập đoàn đầu tư chiến lược nước VinGroup, SunGroup, Mường Thanh, FLC, BIM, Tuần Châu xây dựng khu vui chơi giải trí, khách sạn có quy mơ chất lượng mang tầm quốc tế địa bàn du lịch trọng điểm Hạ Long, Đà Nẵng, Phú Quốc, Nha Trang 30 tỉnh/thành nước tạo động lực đòn bẩy cho phát triển du lịch điểm đến Sự đầu tư bước hình thành hệ thống sở vật chất kỹ thuật du lịch đại, đồng nhiều địa phương nước, nâng cao lực cạnh tranh, bước khẳng định thương hiệu du lịch Việt Nam theo hướng chất lượng 4.5 Chiến lược giá doanh nghiệp Đối với người hoạt động ngành dịch vụ lưu trú, tối đa hóa doanh thu ưu tiên hàng đầu để đạt mục tiêu thường địi hỏi phải có chiến lược giá phù hợp, vào thời điểm Có yếu tố bên bên ảnh hưởng tạo nên số chiến lược giá phổ biến như: Giá theo phân khúc khách hàng chiến lược giá sử dụng phổ biến giá phân khúc nơi cung cấp sản phẩm với mức giá khác cho loại khách hàng khác Giá trọn gói cho phép khách hàng trả tiền nhiều phòng Các mặt hàng, dịch vụ sản phẩm bổ sung có thỏa thuận trọn gói bao gồm bữa ăn, xe đạp, quyền truy cập vào sân golf thiết bị, v.v Với gói, giá phịng thực tế thấp giá tương đương cho phòng giống hệt Tuy nhiên, khách sạn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com bán nhiều sản phẩm lúc Ngồi ra, có chiến lược giá khác doanh nghiệp áp dụng như: chiến lược ngang giá, sách hoàn hủy, 4.6 Hoạt động liên kết sát nhập doanh nghiệp (M&A) Cùng với trình đổi tái cấu trúc kinh tế, hoạt động mua bán, sáp nhập doanh nghiệp ngày phổ biến Việt Nam Nhiều nhà đầu tư nước tiếp cận thị trường Việt Nam thông qua đường Hoạt động có tác động tích cực tiêu cực doanh nghiệp ngành dịch vụ lưu trú Tuy nhiên, tên đáng để kể đến lĩnh vực mua bán sát nhập bất động sản Vinhomes Ngoài cịn có nhiều vụ mua bán sát nhập ngành dịch vụ lưu trú khác, là:  Công ty điện tử Hanuel Hà Nội mua lại 70% cổ phần khách sạn Deawoo: Giá trị thương vụ không tiết lộ Khách sạn Deawoo thuộc quyền sở hữu doanh nghiệp Hàn Quốc Khách sạn nằm vị trí đắc địa, ngã tư Kim Mã, Liễu Giai, bên cạnh công viên Thủ Lệ  Tập đoàn BRG mua lại khách sạn Hilton Opera Hà Nội: Thương vụ mua lại khách sạn Hilton Opera Hà Nội thông báo sau hoàn tất Tập đoàn BRG giành quyền sở hữu khách Hilton từ đối tác Đức Áo  Tập đoàn Sovico mua lại khu resort Furama Đà Nẵng, Ana Mandara An Lâm Ninh Vân Bay: Vào thời điểm Furama chuyển giao sang cho tập đoàn Sovico, tất khách sạn từ Bắc chí Nam tập đoàn nước quản lý Tập đoàn Sovico góp vốn quyền sử dụng đất sẵn có Tiếp theo đó, tập đồn thâu tóm thêm khu nghỉ dưỡng Nha Trang là: Ana Mandara An Lâm Ninh Vân Bay  Công ty CP Du lịch Thiên Minh mua lại hệ thống khách sạn, khu nghỉ dưỡng Victoria Việt Nam Campuchia: Chuỗi khách sạn – khu nghỉ dưỡng Victoria công ty Thiên Minh mua lại gồm: Victoria Hội An Beach Resort & Spa; Victoria Cần Thơ Resort; Victoria Phan Thiết Beach Resort & Spa; Victoria Sapa Resort & Spa; Victoria Châu Đốc Hotel Victoria Angkor Resort & Spa (Campuchia)  Mường Thanh mua lại khách sạn Phương Đông: Các nhà đầu tư khách sạn Mường Thanh mua lại 53,4% cổ phần khách sạn Phương Đông LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG V ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG VÀ THÁCH THỨC CỦA DOANH NGHIỆP NGÀNH DỊCH VỤ LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM 5.1 Đánh giá chung Cùng với gia tăng không ngừng số lượng chất lượng doanh nghiệp lữ hành sở lưu trú Năm 2010, nước có 12.352 sở lưu trú với 237.000 buồng đến hết năm 2015, nước có 18.800 sở lưu trú với 355.000 buồng, tăng khoảng 1,5 lần, tốc độ tăng trưởng trung bình giai đoạn 2010-2015 8,76%/năm số sở 8,42%/năm số buồng Đáng lưu ý, giai đoạn 2010-2015, số lượng khách sạn từ 3-5 tăng cao mức tăng trung bình chung (tăng 16% khách sạn sao, 14% khách sạn 13% khách sạn sao) Về doanh nghiệp lữ hành quốc tế, năm 2010 nước có 888 doanh nghiệp đến hết năm 2015 có 1.573 doanh nghiệp, tăng 1,77 lần, tốc độ tăng trung bình khoảng 12,1%/năm (Sở VHTTDL, Thứ năm, 28/06/2018) Kết kinh doanh năm 2010: Thống kê Vụ khách sạn (TCDL) Sở VHTTDL cho thấy năm 2010 nước có 12.352 sở lưu trú ( tăng 7.7% so với năm 2009) với 237.111 buồng ( tăng 9.4% so với năm 2009) Năm 2008 2009 2010 2011 2012 Số lượng sở 10.406 11.467 12.352 13.756 15.381 Tăng trưởng (%) 14,6 10,2 7,7 11,4 11,8 Số buồng 202.776 216.675 237.111 256.739 277.661 Tăng trưởng (%) 13,7 6,9 9,4 8,3 8,1 59,9 56,9 58,3 59,7 58,8 Công suất buồng bình quân (%) Bảng 5: Thống kê tăng trưởng ngành khách sạn năm 2010 (Sở VHTTDL, Thứ năm, 28/06/2018) 5.2 Hiệu hoạt động doanh nghiệp (qua số TTS, ROA, ROS, ROE) Để xác định hiệu hoạt động doanh nghiệp hay ngành, người ta thường thông qua việc tính tốn nhóm số: • Nhóm số phản ánh khả tốn • Nhóm số phản ánh khả hoạt động • Nhóm số phản ánh khả gặp rủi ro • Nhóm số phản ánh khả sinh lời LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trong tiểu luận này, ta phân tích hiệu hoạt động doanh nghiệp dựa vào nhóm số phản ánh khả hoạt động nhóm số khả thể khả sinh lời Cụ thể hệ số:  Chỉ số vòng quay tổng tài sản (TTS)  Tỷ suất sinh lời vốn chủ sở hữu(ROE)  Tỷ suất lợi nhuận doanh thu (ROS)  Tỷ suất lợi nhuận tổng tài sản (ROA)  Cách tính tốn:  Bước 1: Dùng lệnh SUM tính tổng cột “kqkd19”, “kqkd4”, “ts11”, “ts12”  Bước 2: Tạo cột có tên “chỉ số vịng quay TTS”, “ROS”, “ROA”, “ROE”  Bước 3: Tính số theo cơng thức:  TTS = Kqkd Bình quân tổng tài sản  ROS= Kqkd 19 Kqkd  ROA= Kqkd 19 Bình quân tổng tài sản  ROE = Kqkd 19 ts 232  Kết tính tốn ý nghĩa số vòng quay tổng tài sản, ROS, ROA Mã Kqkd19 Kqkd4 Ts11 Ts12 Bình quân tổng tài ngành Ts232 sản 55 6178,5 52438 372112 1048398 710255 735990 Bảng 6: Tổng doanh thu tài sản doanh nghiệp ngành dịch vụ lưu trú năm 2010 Sau thực bước tính tốn trên, ta thu kết bảng sau: Chỉ số vòng Mã ngành quay tổng tài ROS ROA ROE 0.11782 0.008699 0.00839 sản 55 0.07383 Bảng 7: Kết số hiệu hoạt động doanh nghiệp ngành dịch vụ lưu trú năm 2010 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Chỉ số vòng quay tổng tài sản 0.07383, cho biết 1% vốn đầu tư vào tổng tài sản thu 0.07383% doanh thu Tỷ lệ này, cho thấy hiệu sử dụng tài sản ngành  Chỉ số ROS dương thấp, cho biết đồng từ doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ tạo 0.11782 đồng lợi nhuận Từ ta thấy khả sinh lợi ngành thấp  Chỉ số ROA thấp: trung bình đồng tài sản trình sản xuất kinh doanh tạo 0.008699 đồng lợi nhuận  Chỉ số ROE thấp: Điều có nghĩa 0,00839 đồng lợi nhuận rịng đạt từ đồng vốn chủ sở hữu 5.3 Phúc lợi xã hội ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam Phát triển ngành dịch vụ lưu trú gắn với phát triển phúc lợi xã hội Ngành dịch vụ lưu trú có mối quan hệ mật thiết với hoạt động phát triển du lịch Việt Nam, nên tác động ngành lưu trú có mối quan hệ tương thích với phát triển ngành du lịch nói chung Phát triển ngành dịch vụ lưu trú hay phát triển ngành du lịch chung với tăng phúc lợi xã hội nhiệm vụ, vai trò mà doanh nghiệp ngành hướng tới Bằng việc xem xét dựa phát triển phúc lợi cộng đồng, có cách áp dụng sáng tạo loại hình du lịch có trách nhiệm Trên thực tế, có nhiều dự án nhìn theo quan niệm truyền thống, việc phát triển khu nghỉ dưỡng có chất lượng để giữ chân du khách cần thiết Tuy nhiên, xét phát triển du lịch có trách nhiệm khơng lựa chọn tốt ý thức trách nhiệm môi trường kỹ bảo vệ mơi trường người dân cịn yếu hoạt động sản xuất nông nghiệp (điều thu hút du khách) mang tính mùa vụ, khơng đảm bảo hiệu tài cho việc đầu tư khu nghỉ dưỡng tham gia ngành dịch vụ lưu trú Một vài giải pháp du lịch có trách nhiệm đưa để đảm bảo phúc lợi xã hội dương Một là, ưu tiên phát triển du lịch tình nguyện viên để du khách trở thành nguồn nhân lực bán thời gian cho sản xuất nơng nghiệp, góp phần xử lý vấn đề tồn địa phương ý thức bảo vệ mơi trường, từ nâng cao ý thức kỹ cộng đồng địa phương Hai là, phát triển du lịch có trách nhiệm khơng thiết phải bán sản phẩm trực tiếp cho du khách, thay vào đó, họ phát triển mạng lưới cung ứng sản phẩm địa phương cho hệ thống nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng bãi biển để đảm bảo đầu tính ổn định doanh thu cho sản phẩm nông nghiệp (Nhu, ThS Dương Quế, 23/02/2016) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tại Việt Nam nay, việc nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường tự nhiên tài ngun du lịch nhân tố cần ưu tiên hàng đầu để cộng đồng địa phương có trách nhiệm việc phát triển du lịch Vấn đề trở nên cấp thiết mắt du khách, nhân tố tài nguyên tự nhiên ngôn ngữ hai nhân tố tác động mạnh đến quay trở lại du khách, song lại bị du khách đánh giá thấp nhân tố cấu thành nên hình ảnh điểm đến Việt Nam Để giải tình trạng này, sử dụng loại hình du lịch có trách nhiệm – du lịch tình nguyện viên du lịch kết hợp với học tập để vừa trực tiếp giảm thiểu tác động tiêu cực du lịch đến môi trường, vừa gián tiếp nâng cao ý thức cộng động địa phương.Hơn nữa, với hoạt động tình nguyện viên vấn đề bảo vệ mơi trường tài nguyên du lịch, cộng đồng địa phương dần thay đổi ý thức bảo vệ môi trường, tài nguyên thiên nhiên tham gia vào hoạt động bảo vệ môi trường, tăng khả bảo vệ mơi trường LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG VI GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ LƯU TRÚ 6.1 Giải pháp quy hoạch phát triển du lịch Đối với quy hoạch tổng thể cần có phối hợp với Viện quy hoạch phát triển du lịch (Tổng cục du lịch) tiến hành rà sốt, điều chỉnh, bổ sung, hồn thiện quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020; điều chỉnh tiêu cho phù hợp với điều kiện thực tế Trong việc xây dựng kế hoạch, quy hoạch chiến lược phát triển sở lưu trú ăn uống chất lượng cao cần chi tiết, đạo công tác thực quy hoạch chi tiết sở lưu trú du lịch chặt chẽ 6.2 Giải pháp quản lý nhà nước Tăng cường công tác quản lý Nhà nước loại hình dịch vụ địa bàn, đặc biệt dịch vụ lưu trú, quản lý chặt chẽ sau cấp giấy phép doanh nghiệp tư nhân Trong lĩnh vực lưu trú, cần trì kế hoạch thẩm định, tái thẩm định khách sạn nhằm phát hiện, nhắc nhở giúp doanh nghiệp chấn chỉnh kịp thời thiếu sót kinh doanh Thực tốt phối hợp ngành để thường xuyên kiểm tra, tra để xem xét thực chất hoạt động doanh nghiệp có biện pháp chế tài đủ mạnh để xử lý doanh nghiệp vi phạm chất lượng dịch vụ du lịch 6.3 Nhóm giải pháp thị trường Cơ sở lưu trú ăn uống phải xác định đúng, xác thị trường mục tiêu mà sở lưu trú hướng đến, tập trung nghiên cứu thị trường mục tiêu, tìm hiểu đặc điểm tâm lý, sở thích, nhu cầu, mục đích chuyến du lịch thị trường khách hàng Dựa vào kết nghiên cứu thị trường khách mục tiêu để đưa loại hình sản phẩm, dịch vụ, phong cách phục vụ phù hợp Thường xuyên điều tra khách để biết đánh giá họ dịch vụ sở lưu trú vă ăn uống để ngày hoàn thiện sản phẩm, dịch vụ mà khách sạn cung cấp không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ sở lưu trú vă ăn uống Đẩy mạnh hợp tác với công ty lữ hành ngồi nước nhằm khơng ngừng tăng thị phần khách du lịch 6.4 Nhóm giải pháp quy mơ, loại hình sở lưu trú Ưu tiên phát triển sở lưu trú cao cấp nhằm phục vụ đối tượng khách có thu nhập cao, du khách quốc tế Phát triển khách sạn đến sao, thông qua kênh thông tin để kêu gọi thành phần kinh tế đầu tư vào Khuyến khích, hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi cho khách sạn có điều kiện mở rộng, nâng cấp thành khách sạn đến sao, nâng cấp quỹ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com khách sạn xếp hạng.Đa dạng hố loại hình lưu trú đặc biệt trọng vào loại hình lưu trú kiểu kiến trúc đại biệt thự, khu nghỉ dưỡng… 6.5 Nhóm giải pháp tài Tiếp tục hồn thiện hệ thống pháp luật sách đầu tư nước theo hướng tạo mặt pháp lý chung cho đầu tư nước nước Xây dựng sách ưu tiên tập đồn đa quốc gia Tăng cường công tác tổ chức hội thảo xúc tiến đầu tư, kết hợp với quan ngoại giao để tăng cường vận động đầu tư Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường, xu hướng đầu tư giới khu vực, chế hợp tác song phương đa phương đầu tư kinh nghiệm thu hút đầu tư doanh nghiệp khác giới địa phương 6.6 Nhóm giải pháp chất lượng số lượng phịng Cần bố trí khơng gian phịng hợp lý, tạo hệ thống ánh sáng phòng vừa đủ phù hợp với khách Công tác nâng cấp thay trang thiết bị sử dụng phòng bị cũ, thường xuyên hư hỏng, trọng vật dụng cá nhân cần thiết khăn tắm, kem đánh răng, … phải thay cho ngày lượt khách để đảm bảo công tác vệ sinh Nâng cao khả giải thắc mắc khách, nhân viên khách sạn cần có phương pháp xử lý khéo léo, nhanh chóng kịp thời khách có kiến nghị phàn nàn Đối với công tác quản lý khách sạn, khách sạn cần phải tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để cung cấp cho khách phòng ngủ đảm bảo chất lượng cao 6.7 Nhóm giải pháp đa dạng hố dịch vụ bổ sung Các sở lưu trú cần trọng vào việc phát triển dịch vụ bổ sung dịch vụ chăm sóc sức khoẻ, dịch vụ giải trí, dịch vụ hàng lưu niệm nghiên cứu để đưa loại hình dịch vụ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN Ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú ngày phát triển mạnh mẽ với nhiều tiềm hội rộng mở cho doanh nghiệp nhà đầu tư Bên cạnh lợi mà ngành mang lại tránh khỏi rào cản, bất cập tình trạng cạnh tranh nội ngành lẫn cạnh tranh với doanh nghiệp nước Để phá bỏ rào cản đó, doanh nghiệp đầu ngành ban ngành nhà nước liên quan cần thấu hiểu rõ vấn đề, vạch kế hoạch cụ thể dài hạn để khắc phục điểm yếu, phát triển điểm mạnh, qua gia tăng sức cạnh tranh, mở rộng them nhiều hội đầu tư cho nhà đầu tư nước nước cho ngành kinh doanh sở lưu trú Một ngành có sức cạnh tranh cao đồng nghĩa với viện ngành có nhiều tiềm xứng đáng để đầu tư Theo đà phát triển này, dự kiến cịn tiếp tục phát triển mạnh mẽ nữa, đem lại nhiều lợi nhuận đóng vai trị quan trọng kinh tế nước nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Công ty Grant Thornton Vietnam 3, 2011 Báo cáo khảo sát ngành dịch vụ khách sạn Việt Nam năm 2010 - 2011 Nhu, ThS Dương Quế, 23/02/2016 Dự án chương trình phát triển lực du lịch có trách nhiệm với mơi trường xã hội Liên minh Châu Âu tài trợ.[Trực tuyến] Available at: http://vietnamtourism.gov.vn/esrt/default.aspxportalid=1&tabid=352&itemid=905.htm [Đã truy cập 20 May 2019] Phương, L., 2017 Cạnh tranh ngày gay gắt dịch vụ lưu trú [Trực tuyến] Available at: https://bnews.vn/canh-tranh-ngay-cang-gay-gat-trong-dich-vu-luu-tru/51781.html [Đã truy cập 21 May 2019] R.Baye, M., 1958 Managerial Economics And Business Strategy 7th ed Siêu, T H V., 2010 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức du lịch Viet Nam sang thập kỉ tới 2011-2020, không biết chủ biên: Tổng cục du lịch - Viện nghiên cứu phát triển du lịch ITDR Sở VHTTDL, Thứ năm, 28/06/2018 Bộ Văn Hóa Thể Thao Du lịch - Tổng cục du lịch [Trực tuyến] Available at: http://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/13461 [Đã truy cập 20 May 2019] ThS Nguyễn Hồng Hiệp, 04:00 27/08/2018 Thực trạng hoạt động mua bán, sáp nhập doanh nghiệp Việt Nam Tạp chí Tài Tổng cục Thống Kê, 2007 VSIC 2007 - Ngành kinh tế Việt Nam [Trực tuyến] Available at: https://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=728 [Đã truy cập 20 May 2019] Vũ, Đ A., 2018 Dịch vụ lưu trú gì?Tổng quan dịch vụ lưu trú Việt Nam [Trực tuyến] Available at: https://www.cet.edu.vn/quan-tri-nha-hang-khach-san/thuat-ngu/dich-vu-luu-tru [Đã truy cập 20 May 2019] LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... VỀ NGÀNH DỊCH VỤ LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM .11 2.1 Tầm quan trọng ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam 11 2.2 Đặc điểm ngành dịch vụ lưu trú 12 2.2.1 Một số điều kiện để kinh doanh dịch vụ lưu. .. Cấu trúc ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam theo VSIC 2007 17 Bảng 2: doanh nghiệp có doanh thu cao ngành dịch vụ lưu trú năm 2010 18 Bảng 3: Tỷ lệ tập trung ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam. .. NGÀNH DỊCH VỤ LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM 2.1 Tầm quan trọng ngành dịch vụ lưu trú Việt Nam Du lịch ngành có đóng góp lớn vào tăng trưởng GDP phát triển kinh tế đất nước Trong đó, kinh doanh dịch vụ lưu