VAI TRÒ, NHU CẦU, HẤP THU, CHUYỂN HÓA VÀ NGUỒN TP CUNG CẤP CHẤT KHOÁNG

VAI TRỊ, NHU CẦU, HẤP THU, CHUYỂN HĨA VÀ NGUỒN TP CUNG CẤP CHẤT KHỐNG Chuẩn đầu ra: Trình bày vai trò, nhu cầu sắt, iode, kẽm, canxi Trình bày hấp thu, chuyển hóa yếu tố ảnh hưởng Fe, I, Zn, Ca Liệt kê nguồn thực phẩm cung cấp, dạng tồn Fe, I, Zn, Ca Phân tích bệnh gây nên thừa thiếu Fe, I, Zn, Ca TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG GẮN KẾT – PHÁT TRIỂN – HỘI NHẬP NỘI DUNG PHẦN I PHẦN II PHẦN III PHẦN IV • Vai trị, nhu cầu nguồn TP cung cấp Sắt • Vai trò, nhu cầu nguồn TP cung cấp Calci • Vai trò, nhu cầu nguồn TP cung cấp Kẽm • Vai trị, nhu cầu nguồn TP cung cấp Iod TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG GẮN KẾT – PHÁT TRIỂN – HỘI NHẬP “NẠN ĐĨI TIỀM ẨN”??? TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG GẮN KẾT – PHÁT TRIỂN – HỘI NHẬP TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG GẮN KẾT – PHÁT TRIỂN – HỘI NHẬP TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG GẮN KẾT – PHÁT TRIỂN – HỘI NHẬP Phân loại chất khống thể • Khống chất: - Khống chất đa lượng: Ca (1,5-2%), Mg, P, K, Na, Cl (0.005% -