Đề án đào tạo nghề chế biến chè

LIÊN MINH HTX VIỆT CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NAM NGHĨA VIỆT NAM TRUNG TÂM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHCN&MT Hà Nội, ngày tháng năm 2012 ĐỀ ÁN KHUYẾN CÔNG QUỐC GIA NĂM 2013 Tên Đề án: “Đào tạo nghề chế biến chè” Đơn vị thực hiện: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tên: Trung tâm Khoa học công nghệ & môi trường - Liên minh HTX Việt Nam Địa chỉ: Ngõ 149 - Giảng Võ - Đống Đa - Hà Nội Điện thoại: 04.3.8234456- 04.3.7335929; Fax: 04.3.8236382 Tài khoản số: 0591100194005 Tại kho bạc Nhà nước(NH): TMCP Quân đội - chi nhánh Đống Đa Đại diện: Ông Nguyễn Văn Thanh - Chức vụ: Tổng giám đốc Cơ sở pháp lý cần thiết đề án 3.1 Cơ sở pháp lý LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Căn Nghị định 134/2004/NĐ-CP ngày 09 tháng năm 2004 Chính phủ khuyến khích phát triển công nghiệp nông thôn; - Căn Quyết định số 136/2007/QĐ -TTg ngày 20 tháng năm 2007 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chương trình Khuyến công Quốc gia đến năm 2012; - Căn Thông tư liên tịch số 125/2009/TTLT/BTC-BCT ngày 17 tháng năm 2009 liên Bộ Tài - Bộ Cơng Thương quy định việc quản lý sử dụng kinh phí nghiệp kinh tế Chương trình khuyến công; - Căn Thông tư liên tịch số 112/2010/TTLT - BTC BLĐTBXH, ngày 30 tháng năm 2010 liên Bộ Tài - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ Lao động Thương binh Xã hội Hướng dẫn quản lý sử dụng kinh phí thực Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” ban hành theo Quyết định số 1956/QĐ-TTg ngày 27/11/2009 Thủ tướng Chính phủ; - Căn Công văn 318/CNĐP-QLKC việc hướng dẫn xây dựng kế hoạch khuyến công năm 2013 ngày 16 tháng năm 2012 Cục Công nghiệp địa phương - Bộ Công thương 3.2 Sự cần thiết đề án Chiến lược phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2001- 2012 Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX định thông qua “Đẩy nhanh CNH, HĐH nông nghiệp nông thôn theo định hướng hình thành nơng nghiệp hàng hố lớn phù hợp với LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nhu cầu thị trường điều kiện sinh thái vùng; chuyển dịch cấu ngành nghề, cấu lao động, tạo vệc làm thu hút nhiều lao động nông thôn Đưa nhanh tiến khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, tăng suất lao động, nâng cao chất lượng sức cạnh tranh sản phẩm” Nắm bắt đẩy mạnh chiến lược này, Thái Nguyên bước thực có hiệu chiến lượng phát triển kinh tế Đảng Nhà nước Hiện nay, tỉnh Thái Nguyên có diện tích chè lớn thứ nước (17.660 ha), huyện, thành thị có sản xuất chè Do thiên nhiên ưu đãi thổ nhưỡng đất đai, nguồn nước, thời tiết khí hậu, phù hợp với chè Vì vậy, nguyên liệu chè búp tươi Thái Nguyên có phẩm cấp, chất lượng cao Theo LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phân tích Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng lâm nghiệp miền Núi phía Bắc, chất lượng nguyên liệu chè Thái Nguyên có ưu điểm khác biệt với chất lượng nguyên liệu vùng chè khác Từ đặc điểm phẩm chất trên, nguyên liệu chè Thái Nguyên có đầy đủ điều kiện để sản xuất chè xanh chất lượng cao đáp ứng thị trường nước xuất Hiện tỉnh Thái Nguyên triển khai quy hoạch vùng sản xuất chè an toàn địa bàn toàn tỉnh làm sở cho việc thu hút đầu tư sản xuất chè hàng hóa chất lượng, giá trị cao; xây dụng vùng sản xuất nguyên liệu chè an toàn theo hướng hữu cơ, hạn chế sử dụng phân bón vơ cơ, hóa chất trừ sâu; áp dụng quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp GAP, từ khâu sản xuất đến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com khâu chế biến thành phẩm cuối gắn quy trình sản xuất với việc chứng nhận tổ chức chứng nhận nước quốc tế (VietGAP, GlobalGAP, Uzt Certified…) Chương trình chuyển đổi giống ứng dụng biện pháp canh tác tiên tiến sản xuất chè theo hướng an toàn, nâng cao suất, chất lượng, giá trị chè Thái Nguyên Năm 2005, giá trị sản xuất bình quân đạt 36,5 triệu đồng/ha chè búp khô; năm 2010 68 triệu đồng/ha, có nơi đạt 90 - 100 triệu đồng/ha (ở thành phố Thái Nguyên) Với điều kiện ưu đãi thiên nhiên, chè đóng góp lớn vào GDP tỉnh, ngành mũi nhọn Thái nguyên cấu kinh tế LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tuy nhiên, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất hạn chế, HTX, doanh nghiệp chưa đổi dây chuyền công nghệ chế biến, sản phẩm chè đen chủ yếu, chiếm 85% lại chè xanh, chè chất lượng cao Hiện nay, sản phẩm từ chè chủ yếu hộ gia đình, HTX, doanh nghiệp chế biến thủ công, suất thấp, chất lượng thấp không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm yêu cầu xuất vào thị trường Mỹ, châu âu, Nhật,… Để giúp HTX, doanh nghiệp sản xuất chè nắm bắt kiến thức chế biến chè mạnh dạn đầu tư công nghệ chế biến chè phù hợp với quy mô HTX, doanh nghiệp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chè tăng giá trị kinh tế, ổn định đời sống cho LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com hộ nông dân Do đó, Trung tâm Khoa học Cơng nghệ môi trường xây dựng đề án “Đào tạo nghề chế biến chè” cần thiết phù hợp với điều kiện thực tế phát triển kinh tế - xã hội địa phương Mục tiêu quy mô đề án + Đào tạo 300 cơng nhân có tay nghề cao, đảm bảo vận hành thiết bị chế biến chè đạt tiêu chuẩn nước xuất + Mở 10 lớp (mỗi lớp 30 học viên) Đào tạo truyền nghề cho 300 cơng nhân đạt trình độ tay nghề sản xuất sản phẩm chè đủ tiêu chuẩn xuất LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Nâng cao suất, chất lượng hạ giá thành sản phẩm chè để cạnh tranh thị trường nước Nội dung tiến độ thực đề án: 5.1 Nội dung đề án: 5.1.1 Chiêu sinh lập danh sách học viên Trung tâm KHCN&MT phối hợp với Sở Công Thương, Liên minh HTX tỉnh, Trung tâm khuyến cơng tỉnh Thái Ngun phịng Cơng Thương huyện, HTX chè Khuôn Gà Hùng Sơn tổ chức tuyển sinh, lập danh sách học viên đăng ký học địa bàn toàn tỉnh Người tham gia đăng ký học nghề phải đảm bảo số điều kiện như: độ tuổi từ 16 đến 40 tuổi, có ý thức 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Giáo viên: cán đào tạo chế biến chè có trình độ tay nghề cao, có phẩm chất đạo đức, tâm huyết với công việc Mỗi lớp bố trí 01 giáo viên hướng dẫn + Hồn thiện thủ tục toán: 03 tháng (tháng 07 - tháng 09) + Quản lý lớp học: Trung tâm thành lập Ban quản lý lớp học gồm 03 cán Ban quản lý lớp có nhiệm vụ: - Tổ chức chiêu sinh, lập danh sách, chia lớp; - Tổ chức khai giảng, bế giảng kết thúc khóa đào tạo; - Quản lý, theo dõi lớp học suốt thời gian đào tạo, truyền nghề; 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Bố trí điều kiện sở vật chất, phương tiện, nguyên vật liệu phục vụ cho việc giảng dạy học tập; - Theo dõi, tổng hợp hoàn thành thủ tục tốn kinh phí lớp học theo chế độ tài Nhà nước quy định; - Lập báo cáo việc tổ chức lớp học đánh giá kết thực đề án; 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 5.2 Tiến độ thực Từ tháng 03/2013 đến tháng 09/2013 Thời gian bắt đầu/kết thúc ST Nội dung công (tháng/năm 2012) việc T Chiêu sinh, lập danh sách, chia lớp x Khai giảng, học lý thuyết x Thực hành chế x 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com biến SP chè Hoàn thiện sản phẩm x Kết thúc khóa học x x x x Hồn thiện thủ tục tốn x Dự tốn kinh phí + Tổng vốn đầu tư: 1.200 triệu đồng Trong đó: - 800 triệu đồng từ nguồn kinh phí địa phương; - 400 triệu đồng từ nguồn kinh phí từ Chương trình KCQG 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com (Chi tiết theo phụ lục kèm theo) Tổ chức thực Trung tâm Khoa học Công nghệ Môi trường - Liên minh HTX Việt Nam thực đề án Đánh giá hiệu Đề án + Đề án thực thành công có tác động tích cực đến phát triển kinh tế xã hội địa phương, cụ thể: - Giải cho 300 lao động đào tạo trực tiếp có việc làm, thu nhập ổn định từ 4.000.000 - 5.000.000 đồng/tháng, góp phần giải cho khoảng 10.000 lao động địa bàn tỉnh có thêm việc làm thu nhập từ 2.000.000 - 3.000.000 đồng/tháng; 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Tăng thu nhập cho người lao động, tạo dựng nghề ổn định; - Thành lập tổ hợp tác, HTX chế biến chè có chất lượng cao đáp ứng thị trường nước xuất khẩu; - Góp phần thực sách xố đói giảm nghèo cho người dân vùng nông thôn miền núi 10 Kết luận đề nghị: - Đề án Đào tạo nghề chế biến chè cho lao động địa bàn tỉnh Thái Nguyên có hiệu thiết thực mặt kinh tế xã hội, phù hợp với điều kiện kinh tế, điều kiện tự nhiên tỉnh Góp phần phát triển nghề trồng chế biến chè địa phương 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trên đề án “Đào tạo nghề chế biến chè” Trung tâm Khoa học Cơng nghệ Mơi trường Kính đề nghị Cục Cơng nghiệp địa phương - Bộ Công Thương, Liên minh HTX Việt Nam xem xét, phê duyệt hỗ trợ nguồn kinh phí từ Chương trình khuyến cơng quốc gia để Trung tâm thực Đề án KT TỔNG GIÁM LIÊN MINH HTX VIỆT NAM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Vũ Quang Phong 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục 01: Dự tốn chi phí thực đề án “Đào tạo nghề chế biến chè” Đơn vị tính: Triệu đồng Nguồn vốn Đơn TT Số Hạng mục Đơn giá vị lượng Thành tiền KP KP KCQG phư Chi phí đào tạo 1,200,000,000 400,000,000 800,0 Tuyển sinh, khai giảng, bế 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com giảng, cấp chứng 26,000,000 26,000,000 - Khai giảng Lớp 10 1,000,000 10,000,000 3,000,000 - Bế giảng Lớp 10 1,000,000 10,000,000 3,000,000 - Cấp chứng 300 20,000 6,000,000 6,000,000 Chi mua/phôtô tài liệu, giáo 300 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com trình học nghề 30,000 9,000,000 9,000,000 Thù lao giáo viên, người dạy nghề 132,000,000 132,000,000 Dạy lý thuyết (11 ngày x 10 - lớp x 01 giáo viên/lớp) Ngày 110 200,000 Ngày 550 200,000 22,000,000 22,000,000 Dạy thực hành (55 ngày x 10 - lớp x 01 giáo viên/lớp) 110,000,000 110,000,000 Chi hỗ trợ nguyên, nhiên, 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com vật liệu học nghề 139,000,000 68,000,000 71,0 139,000,000 68,000,000 71,0 Chè búp tươi (30kg/người = 30 x 300 = 9000kg) Trong đó:Chè búp tươi thực hành mà sản phẩm sau thực hành chế biến có kg 9,000 15,444 thể bán thị trường hạch tốn bù đắp lại cho q trình đào tạo 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thuê lớp học, thuê thiết bị dậy nghề 150,000,000 150,000,000 Thuê lớp học (10 lớp x 01 lớp - tháng) 10 5,000,000 50,000,000 50,000,000 Thuê thiết bị (10 lớp x 2,5 - tháng ) 100,000,000 100,000,000 Máy chè Cái 10 5,000,000 50,000,000 50,000,000 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Máy vò chè Cái 10 5,000,000 50,000,000 50,000,000 Thiết bị sở đào tạo hỗ trợ 729,000,000 729,0 Máy phân loại chè Cái 47,000,000 329,000,000 329,0 Máy đóng gói Cái 10 40,000,000 400,000,000 400,0 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chi công tác quản lý lớp học ngày 15,000,000 Tổng 15,000,000 1,200,000,000 400,000,000 800,0 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... trường xây dựng đề án ? ?Đào tạo nghề chế biến chè? ?? cần thiết phù hợp với điều kiện thực tế phát triển kinh tế - xã hội địa phương Mục tiêu quy mô đề án + Đào tạo 300 cơng nhân có tay nghề cao, đảm... triển nghề trồng chế biến chè địa phương 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trên đề án ? ?Đào tạo nghề chế biến chè? ?? Trung tâm Khoa học Cơng nghệ Mơi trường Kính đề nghị... 01: Dự tốn chi phí thực đề án ? ?Đào tạo nghề chế biến chè? ?? Đơn vị tính: Triệu đồng Nguồn vốn Đơn TT Số Hạng mục Đơn giá vị lượng Thành tiền KP KP KCQG phư Chi phí đào tạo 1,200,000,000 400,000,000