Giáo trình Hình thái và phân loại tôm cá giúp các bạn có thể hiểu hình dạng, cấu tạo, chức năng các hệ cơ quan trong cơ thể cá tôm; biết phương pháp phân loại tôm cá; vận dụng vào nghề nuôi, khai thác, chẩn đoán và phòng trị bệnh. Mời các bạn cùng tham khảo!
Hình dạng và cơ quan bên ngoài cơ thể cá
2 Các hệ cơ quan trong cơ thể cá
2 Bài 2: Hệ thống phân loại cá
1 Đặc điểm dùng trong phân loại cá
2 Mô tả định loại một số giống loài cá thường gặp
3 Bài 3: Hình thái cấu tạo cơ thể tôm
1 Đặc điểm hình thái của tôm
2 Chu kỳ sống của tôm
3 Đặc điểm cấu tạo và chức năng của các đôi phụ bộ
4 Phân biệt giới tính ở tôm
4 Bài 4: Đặc điểm phân loại phân bố 7 3 4 0
VII một số họ tôm
1 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
2 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
Thi kết thúc MÔN HỌC 1 0 0 1
CHƯƠNG 1 HÌNH THÁI CẤU TẠO CƠ THỂ CÁ
Hình thái cấu tạo cơ thể cá bao gồm các đặc điểm và hình dạng của cơ quan bên ngoài cũng như chức năng của các hệ cơ quan bên trong.
Cá có nhiều hình dạng và cấu trúc bên ngoài đa dạng, bao gồm các nhóm hình dạng khác nhau Hiểu rõ về cấu tạo và chức năng của các hệ cơ quan trong cơ thể cá là rất quan trọng Các cơ quan bên ngoài như vây, mang và da đóng vai trò thiết yếu trong việc sinh tồn và thích nghi của cá trong môi trường sống.
- Kỹ năng: xác định đúng các loại hình dạng cá, các cơ quan bên ngoài và bên trong cơ thể cá
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: có năng lực tự làm việc độc lập hay làm việc nhóm, có trách nhiệm với công việc được giao
1 Hình dạng và cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Trên toàn cầu, hiện có hơn 20.000 loài cá đã được xác định với hình dạng phong phú và đa dạng Để thuận tiện cho việc mô tả và nhận diện các loài cá, các nhà khoa học phân chia hình dạng cá dựa trên ba trục chính: trục đầu đuôi, trục lưng bụng và trục phải trái.
Hình 1.1: Các trục trên cơ thể cá (Nguồn: tepbac.com) 1: trục đầu đuôi, 2: trục lưng bụng, 3: trục phải trái
Đa số các loài cá có bốn hình dạng chính: dạng thủy lôi, dạng dẹp bên, dạng dẹp bằng và dạng ống dài Tuy nhiên, sự phân chia này chỉ mang tính chất tương đối, vì một số loài cá có hình dạng đặc biệt không thuộc vào những dạng chung này.
Cá dạng thủy lôi có đặc điểm nổi bật với trục đầu đuôi dài nhất trong ba trục, trong khi trục phải trái và trục lưng bụng lại ngắn tương đương nhau Chúng thường có đầu nhọn và đuôi thon, giúp bơi lội nhanh nhẹn và chiếm tỷ lệ cao trong các thủy vực cũng như các tầng nước Những loài cá dữ và cá có tập tính di cư thường có hình dạng này, điển hình như cá lóc và cá bống tượng.
Cá dạng dẹp bên có đặc điểm nổi bật là trục phải trái ngắn hơn so với trục đầu đuôi và trục lưng bụng, với trục đầu đuôi có thể bằng hoặc dài hơn trục lưng bụng Nhóm cá này thường bơi chậm và sống ở các thủy vực nước tĩnh hoặc nước chảy yếu như đầm, hồ, và hạ lưu sông Mặc dù vậy, chúng vẫn chiếm tỷ lệ cao trong các hệ sinh thái thủy vực, điển hình là các loài như cá mè vinh, cá sơn, và cá mú.
Cá dẹp có đặc điểm nổi bật với trục lưng bụng ngắn nhất so với hai trục còn lại, trong khi trục đầu đuôi có thể dài bằng hoặc dài hơn trục phải trái Những loài cá này thường bơi chậm và sống ở tầng đáy của thủy vực Số lượng cá dẹp ít hơn so với các nhóm cá dạng thủy lôi và dẹp bên, như cá đuối và cá chai.
Các loài cá này có hình dạng giống như ống dài với trục đầu đuôi dài và trục lưng bụng cùng trục phải trái ngắn tương đương Chúng thường sống chui rúc trong hang, dẫn đến việc vi thường kém phát triển và khả năng bơi lội chậm chạp, như lươn, cá bống kèo và cá chình Tuy nhiên, cũng tồn tại một số loài cá sống ở tầng mặt của thủy vực, chẳng hạn như cá lìm kìm và cá nhái.
Nhóm cá thuộc bộ cá bơn có hình dạng dẹp bên, thích nghi với môi trường sống đáy, dẫn đến sự phát triển kém của hai mắt, chúng thường lệch về một bên.
Cá nóc là một nhóm cá có hình dạng tròn trịa, trong đó một số loài nổi bật với những đặc điểm đặc biệt Chẳng hạn, cá nóc nhím sở hữu những gai sắc nhọn giống như lông nhím, trong khi cá nóc hòm được bao bọc bởi lớp giáp cứng, liên kết với nhau tạo thành hình hộp bảo vệ cơ thể.
1.2 Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Hình 1.2: Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá (Nguồn: Loan, 2004) a Miệng
Hình dạng và kích thước của miệng thay đổi theo tập tính của từng loài cá
- Hình dạng miệng: Dựa vào chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới, người ta chia miệng cá thành 3 dạng:
Cá miệng trên có đặc điểm là chiều dài xương hàm trên ngắn hơn chiều dài xương hàm dưới Nhóm cá này chủ yếu săn mồi ở tầng mặt nước, điển hình như cá thiểu và cá mè trắng.
Cá có miệng giữa có chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới tương đương nhau, cho phép chúng bắt mồi ở các tầng khác nhau như tầng giữa, tầng mặt và tầng đáy Một ví dụ điển hình của loại cá này là cá tra.
Cá miệng dưới có đặc điểm chiều dài hàm trên lớn hơn chiều dài hàm dưới, thường săn mồi ở tầng đáy, ví dụ như cá trôi và cá hú Ngoài ra, còn có khái niệm miệng cận trên và miệng cận dưới, thể hiện sự chênh lệch nhỏ giữa chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới.
+ Cá miệng nhỏ, hẹp: khoảng cách của 2 mép miệng nhỏ hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng to, rộng: khoảng cách của 2 mép miệng lớn hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng vừa: khoảng cách của 2 mép miệng bằng khoảng cách của 2 mắt
Cá miệng vừa Cá miệng dưới
Cá miệng rộng Cá miệng hẹp Hình 1.3: Các dạng miệng của cá (Nguồn: tepbac.com)
Cá có hai đôi lỗ mũi nằm ở hai bên đầu, với đôi lỗ trước thường kết nối với đôi lỗ sau Chức năng chính của mũi cá là để cảm nhận mùi vị thức ăn, giúp chúng phân biệt giữa các quần đàn và nhận diện kẻ thù.
Cá có bốn đôi râu và được gọi tên theo vị trí của chúng như sau:
+ Râu mũi: một đôi nằm kề bên đôi lỗ mũi trước
+ Râu mép: một đôi nằm hai bên mép Đây là đôi râu dài nhất
+ Râu hàm: một đôi nằm kế đôi râu mép
+ Râu càm: một đôi nằm ở hàm dưới, kế râu hàm
Hình 1.4: Các loại râu của cá (Nguồn: docau.com)
Số lượng và chiều dài của râu cá thay đổi tùy theo loại cá, với các loài sống ở tầng đáy thường có râu phát triển hơn Ngược lại, cá sống ở tầng mặt thường chỉ có tối đa 4 đôi râu ngắn hoặc không có râu Râu cá đóng vai trò quan trọng như cơ quan xúc giác, giúp cá cảm nhận môi trường xung quanh.
Thực hành
2 Bài 2: Hệ thống phân loại cá
1 Đặc điểm dùng trong phân loại cá
2 Mô tả định loại một số giống loài cá thường gặp
3 Bài 3: Hình thái cấu tạo cơ thể tôm
1 Đặc điểm hình thái của tôm
2 Chu kỳ sống của tôm
3 Đặc điểm cấu tạo và chức năng của các đôi phụ bộ
4 Phân biệt giới tính ở tôm
4 Bài 4: Đặc điểm phân loại phân bố 7 3 4 0
VII một số họ tôm
1 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
2 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
Thi kết thúc MÔN HỌC 1 0 0 1
CHƯƠNG 1 HÌNH THÁI CẤU TẠO CƠ THỂ CÁ
Hình thái cấu tạo cơ thể cá thể hiện rõ đặc điểm và hình dạng của các cơ quan bên ngoài, cũng như chức năng của các hệ cơ quan bên trong.
Cá có nhiều hình dạng và cấu trúc cơ thể đa dạng, bao gồm các nhóm hình dạng như cá ngừ, cá hồi và cá mập Các cơ quan bên ngoài như vây, mang và đuôi đóng vai trò quan trọng trong việc di chuyển và hô hấp Ngoài ra, cấu tạo và chức năng của các hệ cơ quan trong cơ thể cá, như hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa, cũng rất đặc biệt, giúp cá thích nghi với môi trường sống dưới nước.
- Kỹ năng: xác định đúng các loại hình dạng cá, các cơ quan bên ngoài và bên trong cơ thể cá
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: có năng lực tự làm việc độc lập hay làm việc nhóm, có trách nhiệm với công việc được giao
1 Hình dạng và cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Trên thế giới hiện nay, có hơn 20.000 loài cá đã được xác định với hình dạng phong phú và đa dạng Để mô tả và nhận diện các loài cá một cách dễ dàng, các nhà khoa học phân chia hình dạng cá dựa trên ba trục chính: trục đầu đuôi, trục lưng bụng và trục phải trái.
Hình 1.1: Các trục trên cơ thể cá (Nguồn: tepbac.com) 1: trục đầu đuôi, 2: trục lưng bụng, 3: trục phải trái
Hình dạng của hầu hết các loài cá được phân loại thành bốn dạng chính: dạng thủy lôi, dạng dẹp bên, dạng dẹp bằng và dạng ống dài Tuy nhiên, sự phân chia này chỉ mang tính chất tương đối, vì một số loài cá có hình dạng đặc biệt không thuộc vào các dạng chung này.
Cá dạng thủy lôi có đặc điểm nổi bật với trục đầu đuôi dài nhất, trong khi trục phải trái và trục lưng bụng ngắn tương đương nhau Chúng thường sở hữu đầu nhọn và đuôi thon, giúp bơi lội nhanh nhẹn và chiếm tỷ lệ cao trong các thủy vực và các tầng nước Những loài cá dữ và cá di cư thường có hình dạng này, điển hình như cá lóc và cá bống tượng.
Cá dạng dẹp bên có đặc điểm nổi bật là trục phải trái ngắn hơn so với trục đầu đuôi và trục lưng bụng, trong đó trục đầu đuôi có thể bằng hoặc dài hơn trục lưng bụng Nhóm cá này thường di chuyển chậm và sinh sống trong các thủy vực nước tĩnh hoặc nước chảy yếu như đầm, hồ và hạ lưu sông Mặc dù bơi lội chậm chạp, chúng vẫn chiếm tỷ lệ cao trong các hệ sinh thái nước, với các loài tiêu biểu như cá mè vinh, cá sơn và cá mú.
Cá dẹp có đặc điểm nổi bật là trục lưng bụng ngắn nhất so với hai trục còn lại, trong khi trục đầu đuôi có thể dài bằng hoặc dài hơn trục phải trái Những loài cá này thường di chuyển chậm và sống chủ yếu ở tầng đáy của thủy vực So với nhóm cá dạng thủy lôi và dẹp bên như cá đuối và cá chai, số lượng cá dẹp ít hơn đáng kể.
Các loài cá này có hình dạng giống như ống dài với trục đầu đuôi rất dài và trục lưng bụng, trục phải trái ngắn tương đương nhau Hầu hết chúng sống trong hang, với khả năng bơi lội kém và di chuyển chậm chạp như lươn, cá bống kèo và cá chình Tuy nhiên, cũng có một số loài như cá lìm kìm và cá nhái sống ở tầng mặt của các thủy vực.
Nhóm cá thuộc bộ cá bơn có hình dạng dẹp bên, thích nghi với môi trường sống đáy Do sống sát mặt đáy thủy vực, hai mắt của chúng kém phát triển và lệch về một bên.
Nhóm cá nóc có hình dạng tròn trịa đặc trưng, trong đó một số loài nổi bật với những đặc điểm độc đáo Cá nóc nhím sở hữu gai sắc nhọn giống như lông nhím, trong khi cá nóc hòm có lớp giáp cứng liên kết thành hình hộp bao bọc cơ thể.
1.2 Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Hình 1.2: Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá (Nguồn: Loan, 2004) a Miệng
Hình dạng và kích thước của miệng thay đổi theo tập tính của từng loài cá
- Hình dạng miệng: Dựa vào chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới, người ta chia miệng cá thành 3 dạng:
Cá miệng trên có đặc điểm là chiều dài xương hàm trên ngắn hơn chiều dài xương hàm dưới Nhóm cá này thường săn mồi ở tầng mặt nước, điển hình như cá thiểu và cá mè trắng.
Cá có miệng giữa có chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới tương đương nhau, cho phép chúng bắt mồi ở nhiều tầng khác nhau, bao gồm tầng giữa, tầng mặt và tầng đáy Ví dụ điển hình cho loại cá này là cá tra.
Cá miệng dưới có đặc điểm là chiều dài hàm trên lớn hơn chiều dài hàm dưới, thường bắt mồi ở tầng đáy, như cá trôi và cá hú Ngoài ra, còn tồn tại khái niệm miệng cận trên và miệng cận dưới, thể hiện sự chênh lệch nhỏ giữa chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới.
+ Cá miệng nhỏ, hẹp: khoảng cách của 2 mép miệng nhỏ hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng to, rộng: khoảng cách của 2 mép miệng lớn hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng vừa: khoảng cách của 2 mép miệng bằng khoảng cách của 2 mắt
Cá miệng vừa Cá miệng dưới
Cá miệng rộng Cá miệng hẹp Hình 1.3: Các dạng miệng của cá (Nguồn: tepbac.com)
Cá có hai đôi lỗ mũi nằm ở hai bên đầu, với đôi lỗ trước thường thông với đôi lỗ sau Chức năng chính của mũi cá là cảm nhận mùi vị thức ăn và giúp chúng phân biệt giữa quần đàn và kẻ thù.
Cá có bốn đôi râu và được gọi tên theo vị trí của chúng như sau:
+ Râu mũi: một đôi nằm kề bên đôi lỗ mũi trước
+ Râu mép: một đôi nằm hai bên mép Đây là đôi râu dài nhất
+ Râu hàm: một đôi nằm kế đôi râu mép
+ Râu càm: một đôi nằm ở hàm dưới, kế râu hàm
Hình 1.4: Các loại râu của cá (Nguồn: docau.com)
Số lượng và chiều dài râu của cá thay đổi tùy thuộc vào từng loại Các loài cá sống ở tầng đáy thường có râu phát triển hơn, trong khi cá sống ở tầng mặt thường chỉ có tối đa 4 đôi râu ngắn hoặc không có Râu đóng vai trò quan trọng như cơ quan xúc giác giúp cá cảm nhận môi trường xung quanh.
Mô tả định loại một số giống loài cá thường gặp
3 Bài 3: Hình thái cấu tạo cơ thể tôm
1 Đặc điểm hình thái của tôm
2 Chu kỳ sống của tôm
3 Đặc điểm cấu tạo và chức năng của các đôi phụ bộ
4 Phân biệt giới tính ở tôm
4 Bài 4: Đặc điểm phân loại phân bố 7 3 4 0
VII một số họ tôm
1 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
2 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
Thi kết thúc MÔN HỌC 1 0 0 1
CHƯƠNG 1 HÌNH THÁI CẤU TẠO CƠ THỂ CÁ
Hình thái cấu tạo cơ thể cá bao gồm các đặc điểm và hình dạng của cơ quan bên ngoài cũng như chức năng của các hệ cơ quan bên trong.
Cá có nhiều hình dạng và các cơ quan bên ngoài đa dạng, giúp chúng thích nghi với môi trường sống Việc hiểu rõ cấu tạo và chức năng của các hệ cơ quan trong cơ thể cá không chỉ giúp chúng ta nắm bắt được đặc điểm sinh học của chúng mà còn cung cấp kiến thức quan trọng về sinh thái học Các nhóm hình dạng cá khác nhau thể hiện sự đa dạng sinh học và sự phát triển của các cơ quan bên ngoài cũng như nội tạng, góp phần vào khả năng sinh tồn của chúng trong tự nhiên.
- Kỹ năng: xác định đúng các loại hình dạng cá, các cơ quan bên ngoài và bên trong cơ thể cá
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: có năng lực tự làm việc độc lập hay làm việc nhóm, có trách nhiệm với công việc được giao
1 Hình dạng và cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Hiện nay, thế giới có hơn 20.000 loài cá đã được xác định, với hình dạng phong phú và đa dạng Để dễ dàng mô tả và nhận diện các loài cá, các nhà khoa học phân chia hình dạng cá dựa trên ba trục chính: trục đầu đuôi, trục lưng bụng và trục phải trái.
Hình 1.1: Các trục trên cơ thể cá (Nguồn: tepbac.com) 1: trục đầu đuôi, 2: trục lưng bụng, 3: trục phải trái
Đa số các loài cá có bốn hình dạng chính: thủy lôi, dẹp bên, dẹp bằng và ống dài Tuy nhiên, sự phân chia này chỉ mang tính tương đối, vì một số loài cá có hình dạng đặc biệt, không thuộc vào các dạng chung này.
Cá dạng thủy lôi có đặc điểm nổi bật với trục đầu đuôi dài nhất, trong khi trục phải trái và trục lưng bụng ngắn tương đương nhau Chúng thường sở hữu đầu nhọn và đuôi thon, giúp bơi lội nhanh nhẹn và chiếm tỷ lệ cao trong các thủy vực và các tầng nước Những loài cá dữ và cá có tập tính di cư thường có hình dạng này, ví dụ như cá lóc và cá bống tượng.
Cơ thể của các loài cá dạng dẹp bên có trục phải trái ngắn nhất so với trục đầu đuôi và trục lưng bụng, với trục đầu đuôi có thể bằng hoặc dài hơn trục lưng bụng Nhóm cá này thường bơi chậm, sống trong các thủy vực tĩnh hoặc nước chảy yếu như đầm, hồ và hạ lưu sông Chúng chiếm tỷ lệ cao trong các thủy vực, ví dụ như cá mè vinh, cá sơn và cá mú.
Cá dẹp bằng có đặc điểm nổi bật với trục lưng bụng ngắn nhất so với hai trục còn lại, trong khi trục đầu đuôi có thể dài bằng hoặc dài hơn trục phải trái Những loài cá này thường bơi lội chậm chạp và sống ở tầng đáy của thủy vực Số lượng cá dẹp bằng ít hơn so với các nhóm cá dạng thủy lôi và dẹp bên, như cá đuối và cá chai.
Các loài cá này có hình dạng giống như ống dài với trục đầu đuôi rất dài và trục lưng bụng cùng trục phải trái ngắn tương đương Hầu hết chúng sống trong hang, có vi thường kém phát triển và bơi lội chậm chạp, như lươn, cá bống kèo và cá chình Tuy nhiên, cũng có một số loài như cá lìm kìm và cá nhái sống ở tầng mặt của các thủy vực.
Nhóm cá thuộc bộ cá bơn có hình dạng dẹp bên, thích nghi với môi trường sống đáy Do sống gần mặt đáy thủy vực, hai mắt của chúng phát triển kém và lệch về một bên.
Nhóm cá nóc có hình dạng tròn trịa, với nhiều loài sở hữu những đặc điểm độc đáo Chẳng hạn, cá nóc nhím có gai sắc nhọn giống như lông nhím, trong khi cá nóc hòm lại được bảo vệ bởi lớp giáp cứng liên kết thành hình hộp quanh cơ thể.
1.2 Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Hình 1.2: Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá (Nguồn: Loan, 2004) a Miệng
Hình dạng và kích thước của miệng thay đổi theo tập tính của từng loài cá
- Hình dạng miệng: Dựa vào chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới, người ta chia miệng cá thành 3 dạng:
Cá miệng trên có đặc điểm là chiều dài xương hàm trên ngắn hơn chiều dài xương hàm dưới Nhóm cá này thường hoạt động và bắt mồi ở tầng mặt nước, điển hình như cá thiểu và cá mè trắng.
Cá có miệng giữa có chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới tương đương nhau, cho phép chúng bắt mồi ở nhiều tầng nước khác nhau, bao gồm tầng giữa, tầng mặt và tầng đáy Một ví dụ điển hình của loại cá này là cá tra.
Cá miệng dưới có đặc điểm là chiều dài hàm trên lớn hơn chiều dài hàm dưới, thường bắt mồi ở tầng đáy, ví dụ như cá trôi và cá hú Ngoài ra, còn có khái niệm miệng cận trên và miệng cận dưới, thể hiện sự chênh lệch nhẹ giữa chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới.
+ Cá miệng nhỏ, hẹp: khoảng cách của 2 mép miệng nhỏ hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng to, rộng: khoảng cách của 2 mép miệng lớn hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng vừa: khoảng cách của 2 mép miệng bằng khoảng cách của 2 mắt
Cá miệng vừa Cá miệng dưới
Cá miệng rộng Cá miệng hẹp Hình 1.3: Các dạng miệng của cá (Nguồn: tepbac.com)
Cá có hai đôi lỗ mũi nằm ở hai bên đầu, với đôi lỗ mũi trước thường thông với đôi lỗ mũi sau Chức năng chính của mũi cá là cảm nhận mùi vị thức ăn, giúp chúng phân biệt quần đàn và nhận diện kẻ thù.
Cá có bốn đôi râu và được gọi tên theo vị trí của chúng như sau:
+ Râu mũi: một đôi nằm kề bên đôi lỗ mũi trước
+ Râu mép: một đôi nằm hai bên mép Đây là đôi râu dài nhất
+ Râu hàm: một đôi nằm kế đôi râu mép
+ Râu càm: một đôi nằm ở hàm dưới, kế râu hàm
Hình 1.4: Các loại râu của cá (Nguồn: docau.com)
Số lượng và chiều dài của râu cá thay đổi tùy thuộc vào từng loại Các loài cá sống ở tầng đáy thường có râu phát triển, trong khi cá sống ở tầng mặt thường chỉ có tối đa 4 đôi râu ngắn hoặc không có râu Râu đóng vai trò quan trọng như cơ quan xúc giác của cá.
Đặc điểm hình thái của tôm
2 Chu kỳ sống của tôm
3 Đặc điểm cấu tạo và chức năng của các đôi phụ bộ
4 Phân biệt giới tính ở tôm
4 Bài 4: Đặc điểm phân loại phân bố 7 3 4 0
VII một số họ tôm
1 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
2 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
Thi kết thúc MÔN HỌC 1 0 0 1
CHƯƠNG 1 HÌNH THÁI CẤU TẠO CƠ THỂ CÁ
Hình thái cấu tạo cơ thể cá bao gồm các đặc điểm và hình dạng của các cơ quan bên ngoài, cùng với chức năng của các hệ cơ quan bên trong.
Cá có nhiều hình dạng và cấu trúc cơ thể đa dạng, bao gồm các nhóm hình dạng khác nhau và các cơ quan bên ngoài như vây, đuôi và mang Hiểu rõ về cấu tạo và chức năng của các hệ cơ quan trong cơ thể cá, như hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn và hệ thần kinh, giúp chúng ta nhận thức sâu sắc hơn về sự sống và hoạt động của loài cá trong môi trường nước.
- Kỹ năng: xác định đúng các loại hình dạng cá, các cơ quan bên ngoài và bên trong cơ thể cá
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: có năng lực tự làm việc độc lập hay làm việc nhóm, có trách nhiệm với công việc được giao
1 Hình dạng và cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Trên thế giới hiện nay, có hơn 20.000 loài cá đã được xác định với hình dạng phong phú và đa dạng Để dễ dàng mô tả và nhận diện các loài cá, các nhà khoa học phân chia hình dạng cá dựa trên ba trục chính: trục đầu-đuôi, trục lưng-bụng và trục phải-trái.
Hình 1.1: Các trục trên cơ thể cá (Nguồn: tepbac.com) 1: trục đầu đuôi, 2: trục lưng bụng, 3: trục phải trái
Hầu hết các loài cá có bốn hình dạng chính: dạng thủy lôi, dạng dẹp bên, dạng dẹp bằng và dạng ống dài Tuy nhiên, sự phân chia này chỉ mang tính tương đối, vì một số loài cá có hình dạng đặc biệt không nằm trong các loại hình chung này.
Cá dạng thủy lôi có đặc điểm nổi bật với trục đầu đuôi dài nhất, trong khi trục phải trái và trục lưng bụng ngắn tương đương nhau Chúng sở hữu đầu nhọn và đuôi thon, giúp bơi lội nhanh nhẹn và chiếm tỷ lệ cao trong các thủy vực, ở nhiều tầng nước Thường gặp ở những loài cá dữ và cá di cư, tiêu biểu như cá lóc và cá bống tượng.
Cá dạng dẹp bên có đặc điểm nổi bật là trục phải trái ngắn hơn so với trục đầu đuôi và trục lưng bụng, trong đó trục đầu đuôi có thể bằng hoặc dài hơn trục lưng bụng Nhóm cá này thường di chuyển chậm và sinh sống ở các thủy vực tĩnh hoặc nước chảy yếu như đầm, hồ, và hạ lưu sông Mặc dù vậy, chúng vẫn chiếm tỷ lệ cao trong các thủy vực, điển hình như cá mè vinh, cá sơn và cá mú.
Cá dẹp bằng có đặc điểm nổi bật là trục lưng bụng ngắn nhất so với hai trục còn lại, trong khi trục đầu đuôi có thể dài bằng hoặc dài hơn trục phải trái Những loài cá này thường bơi lội chậm chạp và sống chủ yếu ở tầng đáy của thủy vực Số lượng cá dẹp bằng ít hơn so với các nhóm cá dạng thủy lôi và dẹp bên, như cá đuối và cá chai.
Các loài cá này có hình dạng giống ống dài với trục đầu đuôi rất dài và trục lưng bụng, trục phải trái ngắn tương đương Chúng thường sống chui rúc trong hang, với các vi thường kém phát triển và bơi lội chậm chạp, như lươn, cá bống kèo, và cá chình Tuy nhiên, cũng có một số loài như cá lìm kìm và cá nhái sống ở tầng mặt của các thủy vực.
Nhóm cá thuộc bộ cá bơn có hình dạng dẹp bên, thích nghi với môi trường sống đáy Do sống gần mặt đáy thủy vực, hai mắt của chúng phát triển kém và lệch về một bên.
Cá nóc là một nhóm cá có hình dạng tròn trịa, nổi bật với những đặc điểm độc đáo Một số loài như cá nóc nhím sở hữu gai sắc nhọn giống như lông nhím, trong khi cá nóc hòm lại có lớp giáp cứng liên kết thành hình hộp bao quanh cơ thể.
1.2 Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Hình 1.2: Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá (Nguồn: Loan, 2004) a Miệng
Hình dạng và kích thước của miệng thay đổi theo tập tính của từng loài cá
- Hình dạng miệng: Dựa vào chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới, người ta chia miệng cá thành 3 dạng:
Cá miệng trên có đặc điểm là chiều dài xương hàm trên ngắn hơn chiều dài xương hàm dưới Nhóm cá này thường săn mồi ở tầng mặt nước, điển hình như cá thiểu và cá mè trắng.
Cá có miệng giữa có chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới tương đương nhau, cho phép chúng bắt mồi ở nhiều tầng khác nhau, bao gồm tầng giữa, tầng mặt và tầng đáy Một ví dụ điển hình của loại cá này là cá tra.
Cá miệng dưới có đặc điểm chiều dài hàm trên lớn hơn chiều dài hàm dưới, thường săn mồi ở tầng đáy, như cá trôi và cá hú Ngoài ra, còn có khái niệm miệng cận trên và miệng cận dưới, thể hiện sự chênh lệch nhẹ giữa chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới.
+ Cá miệng nhỏ, hẹp: khoảng cách của 2 mép miệng nhỏ hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng to, rộng: khoảng cách của 2 mép miệng lớn hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng vừa: khoảng cách của 2 mép miệng bằng khoảng cách của 2 mắt
Cá miệng vừa Cá miệng dưới
Cá miệng rộng Cá miệng hẹp Hình 1.3: Các dạng miệng của cá (Nguồn: tepbac.com)
Cá có hai đôi lỗ mũi nằm ở hai bên đầu, với đôi lỗ trước thường thông với đôi lỗ sau Chức năng chính của mũi cá là cảm nhận mùi vị thức ăn và giúp chúng phân biệt quần đàn hoặc kẻ thù.
Cá có bốn đôi râu và được gọi tên theo vị trí của chúng như sau:
+ Râu mũi: một đôi nằm kề bên đôi lỗ mũi trước
+ Râu mép: một đôi nằm hai bên mép Đây là đôi râu dài nhất
+ Râu hàm: một đôi nằm kế đôi râu mép
+ Râu càm: một đôi nằm ở hàm dưới, kế râu hàm
Hình 1.4: Các loại râu của cá (Nguồn: docau.com)
Râu của cá có số lượng và chiều dài khác nhau tùy thuộc vào từng loại Các loài cá sống ở tầng đáy thường phát triển râu dài, trong khi cá sống ở tầng mặt thường có râu ngắn hoặc không có Râu đóng vai trò quan trọng như cơ quan xúc giác giúp cá cảm nhận môi trường xung quanh.
Đặc điểm cấu tạo và chức năng của các đôi phụ bộ
của các đôi phụ bộ.
Thực hành
4 Bài 4: Đặc điểm phân loại phân bố 7 3 4 0
VII một số họ tôm
1 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
2 Đặc điểm phân loại - phân bố tôm
Thi kết thúc MÔN HỌC 1 0 0 1
CHƯƠNG 1 HÌNH THÁI CẤU TẠO CƠ THỂ CÁ
Hình thái cấu tạo cơ thể cá phản ánh đặc điểm, hình dạng và chức năng của các cơ quan bên ngoài cùng với các hệ cơ quan bên trong.
Cá có nhiều hình dạng và cấu trúc bên ngoài đa dạng, bao gồm các nhóm hình dạng chính như hình thoi, hình tròn và hình dài Cấu tạo cơ thể cá bao gồm nhiều hệ cơ quan quan trọng, mỗi hệ đều có chức năng riêng biệt, giúp cá sinh tồn và phát triển trong môi trường nước Việc hiểu rõ về các nhóm hình dạng và chức năng của các hệ cơ quan này là cần thiết để nhận diện và nghiên cứu sự sống của cá một cách hiệu quả.
- Kỹ năng: xác định đúng các loại hình dạng cá, các cơ quan bên ngoài và bên trong cơ thể cá
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: có năng lực tự làm việc độc lập hay làm việc nhóm, có trách nhiệm với công việc được giao
1 Hình dạng và cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Trên toàn cầu, có hơn 20.000 loài cá đã được xác định với hình dạng phong phú và đa dạng Để thuận tiện trong việc mô tả và nhận diện các loài cá, các nhà khoa học phân chia hình dạng cá dựa trên ba trục chính: trục đầu đuôi, trục lưng bụng và trục phải trái.
Hình 1.1: Các trục trên cơ thể cá (Nguồn: tepbac.com) 1: trục đầu đuôi, 2: trục lưng bụng, 3: trục phải trái
Hình dạng của hầu hết các loài cá được phân thành bốn dạng chính: dạng thủy lôi, dạng dẹp bên, dạng dẹp bằng và dạng ống dài Tuy nhiên, sự phân chia này chỉ mang tính tương đối, vì một số loài cá có hình dạng đặc biệt không thuộc vào những dạng chung này.
Cá dạng thủy lôi có đặc điểm nổi bật với trục đầu đuôi dài nhất, trong khi trục phải trái và trục lưng bụng lại ngắn và tương đương nhau Chúng thường có đầu nhọn và đuôi thon, giúp bơi lội nhanh nhẹn và chiếm tỷ lệ cao trong các thủy vực và tầng nước Những loài cá dữ và có tập tính di cư thường có hình dạng này, điển hình như cá lóc và cá bống tượng.
Cá dạng dẹp bên có đặc điểm nổi bật là trục phải trái ngắn hơn so với trục đầu đuôi và trục lưng bụng, trong đó trục đầu đuôi có thể bằng hoặc dài hơn trục lưng bụng Nhóm cá này thường bơi chậm và sống ở các môi trường nước tĩnh hoặc nước chảy yếu như đầm, hồ và hạ lưu sông Mặc dù vậy, chúng vẫn chiếm tỷ lệ cao trong các thủy vực, với các loài tiêu biểu như cá mè vinh, cá sơn và cá mú.
Cá dẹp có đặc điểm nổi bật là trục lưng bụng ngắn nhất so với hai trục còn lại, trong khi trục đầu đuôi có thể dài bằng hoặc dài hơn trục phải trái Những loài cá này thường bơi lội chậm chạp và sống ở tầng đáy của thủy vực Số lượng cá dẹp ít hơn so với nhóm cá dạng thủy lôi và dẹp bên, như cá đuối và cá chai.
Các loài cá có hình dạng dài như ống với trục đầu đuôi dài và trục lưng bụng, trục phải trái ngắn tương đương Chúng thường sống trong hang, dẫn đến sự phát triển kém của vi thường và khả năng bơi lội chậm chạp, như cá lươn, cá bống kèo và cá chình Tuy nhiên, một số loài như cá lìm kìm và cá nhái lại sống ở tầng mặt của các thủy vực.
Cá thuộc bộ cá bơn có hình dạng dẹp bên, thích nghi với môi trường sống ở đáy thủy vực Do sống gần sát mặt đáy, hai mắt của chúng phát triển không đều và lệch về một bên.
Cá nóc là một nhóm cá có hình dạng tròn trịa, nổi bật với những đặc điểm độc đáo Một số loài, như cá nóc nhím, sở hữu những gai sắc nhọn giống như lông nhím, trong khi cá nóc hòm lại có lớp giáp cứng liên kết với nhau, tạo thành hình hộp bảo vệ cơ thể.
1.2 Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Hình 1.2: Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá (Nguồn: Loan, 2004) a Miệng
Hình dạng và kích thước của miệng thay đổi theo tập tính của từng loài cá
- Hình dạng miệng: Dựa vào chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới, người ta chia miệng cá thành 3 dạng:
Cá miệng trên có đặc điểm là chiều dài xương hàm trên nhỏ hơn chiều dài xương hàm dưới Nhóm cá này thường săn mồi ở tầng mặt nước, điển hình như cá thiểu và cá mè trắng.
Cá có miệng giữa có chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới tương đương nhau, cho phép chúng bắt mồi ở nhiều tầng khác nhau, bao gồm tầng giữa, tầng mặt và tầng đáy Một ví dụ tiêu biểu cho loại cá này là cá tra.
Cá miệng dưới có đặc điểm là chiều dài hàm trên lớn hơn chiều dài hàm dưới, thường săn mồi ở tầng đáy như cá trôi và cá hú Ngoài ra, khái niệm miệng cận trên và miệng cận dưới cũng được đề cập, thể hiện sự chênh lệch nhẹ giữa chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới.
+ Cá miệng nhỏ, hẹp: khoảng cách của 2 mép miệng nhỏ hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng to, rộng: khoảng cách của 2 mép miệng lớn hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng vừa: khoảng cách của 2 mép miệng bằng khoảng cách của 2 mắt
Cá miệng vừa Cá miệng dưới
Cá miệng rộng Cá miệng hẹp Hình 1.3: Các dạng miệng của cá (Nguồn: tepbac.com)
Cá có hai đôi lỗ mũi nằm hai bên đầu, với đôi lỗ trước thường thông với đôi lỗ sau Chức năng chính của mũi cá là cảm nhận mùi vị thức ăn và giúp chúng phân biệt quần đàn cũng như nhận diện kẻ thù.
Cá có bốn đôi râu và được gọi tên theo vị trí của chúng như sau:
+ Râu mũi: một đôi nằm kề bên đôi lỗ mũi trước
+ Râu mép: một đôi nằm hai bên mép Đây là đôi râu dài nhất
+ Râu hàm: một đôi nằm kế đôi râu mép
+ Râu càm: một đôi nằm ở hàm dưới, kế râu hàm
Hình 1.4: Các loại râu của cá (Nguồn: docau.com)
Số lượng và chiều dài râu của cá thay đổi tùy thuộc vào từng loại Các loài cá sống và kiếm ăn ở tầng đáy thường có râu phát triển hơn, trong khi cá sống ở tầng mặt thường chỉ có tối đa 4 đôi râu ngắn hoặc không có Râu đóng vai trò quan trọng như cơ quan xúc giác của cá.
Đặc điểm phân loại - phân bố tôm Penaeid shrimp
Đặc điểm phân loại - phân bố tôm Carid shrimp
Thi kết thúc MÔN HỌC 1 0 0 1
CHƯƠNG 1 HÌNH THÁI CẤU TẠO CƠ THỂ CÁ
Cấu tạo cơ thể cá bao gồm các đặc điểm và hình dạng của các cơ quan bên ngoài, cùng với chức năng của các hệ cơ quan bên trong.
Cá có nhiều hình dạng và cấu trúc cơ thể khác nhau, với các cơ quan bên ngoài như vây, đuôi và mang Việc hiểu rõ các nhóm hình dạng này giúp nhận biết các đặc điểm sinh học của cá Ngoài ra, việc nắm vững cấu tạo và chức năng của một số hệ cơ quan trong cơ thể cá, chẳng hạn như hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa, là cần thiết để hiểu cách cá sinh sống và thích nghi với môi trường nước.
- Kỹ năng: xác định đúng các loại hình dạng cá, các cơ quan bên ngoài và bên trong cơ thể cá
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm: có năng lực tự làm việc độc lập hay làm việc nhóm, có trách nhiệm với công việc được giao
1 Hình dạng và cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Trên thế giới hiện nay, có hơn 20.000 loài cá đã được xác định với hình dạng phong phú và đa dạng Để thuận tiện cho việc mô tả và nhận diện các loài cá, các nhà khoa học phân chia hình dạng cá dựa trên ba trục chính: trục đầu đuôi, trục lưng bụng và trục phải trái.
Hình 1.1: Các trục trên cơ thể cá (Nguồn: tepbac.com) 1: trục đầu đuôi, 2: trục lưng bụng, 3: trục phải trái
Hình dạng của hầu hết các loài cá được phân loại thành bốn dạng chính: dạng thủy lôi, dạng dẹp bên, dạng dẹp bằng và dạng ống dài Tuy nhiên, sự phân chia này chỉ mang tính tương đối, vì một số loài cá có hình dạng đặc biệt không thể xếp vào những dạng chung này.
Cá dạng thủy lôi có đặc điểm nổi bật với trục đầu đuôi dài nhất, trong khi trục phải trái và trục lưng bụng lại ngắn tương đương nhau Những loài cá này thường sở hữu đầu nhọn và đuôi thon, giúp chúng bơi lội nhanh nhẹn và chiếm ưu thế trong các thủy vực cũng như các tầng nước Thường gặp ở những loài cá dữ và cá di cư, ví dụ như cá lóc và cá bống tượng.
Cá dạng dẹp bên có đặc điểm nổi bật là trục phải trái ngắn hơn so với trục đầu đuôi và trục lưng bụng Trục đầu đuôi thường bằng hoặc dài hơn trục lưng bụng Nhóm cá này thường bơi chậm và sinh sống trong các thủy vực nước tĩnh hoặc có dòng chảy yếu, như đầm, hồ và hạ lưu sông Một số loài cá dạng dẹp bên phổ biến bao gồm cá mè vinh, cá sơn và cá mú.
Cá dẹp có hình dạng cơ thể đặc trưng với trục lưng bụng ngắn nhất so với hai trục còn lại Trục đầu đuôi có thể bằng hoặc dài hơn trục phải trái Loài cá này thường bơi chậm và sống chủ yếu ở tầng đáy của thủy vực Số lượng cá dẹp ít hơn so với các nhóm cá dạng thủy lôi và dẹp bên, như cá đuối và cá chai.
Các loài cá này có hình dạng giống ống dài với trục đầu đuôi rất dài và trục lưng bụng, trục phải trái ngắn tương đương Hầu hết chúng sống trong hang và có khả năng bơi lội chậm chạp như lươn, cá bống kèo, cá chình Tuy nhiên, một số loài như cá lìm kìm và cá nhái lại sống ở tầng mặt của các thủy vực.
Nhóm cá thuộc bộ cá bơn có hình dạng dẹp bên, thích nghi với môi trường sống đáy Do sống gần mặt đáy thủy vực, hai mắt của chúng phát triển kém và lệch về một bên.
Cá nóc là một nhóm cá đặc trưng với hình dạng tròn trịa, trong đó một số loài nổi bật như cá nóc nhím với những gai sắc nhọn giống như lông nhím, và cá nóc hòm có lớp giáp cứng liên kết thành hình hộp bao quanh cơ thể.
1.2 Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá
Hình 1.2: Các cơ quan bên ngoài cơ thể cá (Nguồn: Loan, 2004) a Miệng
Hình dạng và kích thước của miệng thay đổi theo tập tính của từng loài cá
- Hình dạng miệng: Dựa vào chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới, người ta chia miệng cá thành 3 dạng:
Cá miệng trên có đặc điểm là chiều dài xương hàm trên ngắn hơn chiều dài xương hàm dưới Nhóm cá này thường săn mồi ở tầng mặt nước, điển hình như cá thiểu và cá mè trắng.
Cá có miệng giữa có chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới tương đương nhau, cho phép chúng săn mồi ở nhiều tầng nước khác nhau, bao gồm tầng giữa, tầng mặt và tầng đáy Một ví dụ điển hình của loại cá này là cá tra.
Cá miệng dưới có đặc điểm là chiều dài hàm trên lớn hơn chiều dài hàm dưới, thường bắt mồi ở tầng đáy, ví dụ như cá trôi và cá hú Ngoài ra, còn có khái niệm miệng cận trên và miệng cận dưới, thể hiện sự chênh lệch nhỏ giữa chiều dài xương hàm trên và xương hàm dưới.
+ Cá miệng nhỏ, hẹp: khoảng cách của 2 mép miệng nhỏ hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng to, rộng: khoảng cách của 2 mép miệng lớn hơn khoảng cách của 2 mắt
+ Cá miệng vừa: khoảng cách của 2 mép miệng bằng khoảng cách của 2 mắt
Cá miệng vừa Cá miệng dưới
Cá miệng rộng Cá miệng hẹp Hình 1.3: Các dạng miệng của cá (Nguồn: tepbac.com)
Cá có hai đôi lỗ mũi nằm ở hai bên đầu, với đôi lỗ trước thường thông với đôi lỗ sau Chức năng chính của mũi cá là cảm nhận mùi vị thức ăn và giúp chúng phân biệt quần đàn hoặc nhận diện kẻ thù.
Cá có bốn đôi râu và được gọi tên theo vị trí của chúng như sau:
+ Râu mũi: một đôi nằm kề bên đôi lỗ mũi trước
+ Râu mép: một đôi nằm hai bên mép Đây là đôi râu dài nhất
+ Râu hàm: một đôi nằm kế đôi râu mép
+ Râu càm: một đôi nằm ở hàm dưới, kế râu hàm
Hình 1.4: Các loại râu của cá (Nguồn: docau.com)
Số lượng và chiều dài của râu cá khác nhau tùy thuộc vào từng loại cá Các loài cá sống ở tầng đáy thường có râu phát triển hơn, trong khi cá sống ở tầng mặt thường chỉ có tối đa 4 đôi râu ngắn hoặc thậm chí không có Râu cá đóng vai trò quan trọng như cơ quan xúc giác, giúp chúng cảm nhận môi trường xung quanh.
