TRANG THIẾT BỊ PHÒNG NGỦ VÀ PHÒNG VỆ SINH TRONG PHÒNG NGỦ KHÁCH SẠN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH MÔN QUẢN TRỊ TRANG THIẾT BỊ KHÁCH SẠN Đề tài TRANG THIẾT BỊ PHÒNG NGỦ VÀ PHÒNG VỆ SINH TRONG PHÒNG NGỦ KHÁCH SẠN SUMMER CỬA LÒ Giáo viên hướng dẫn GV.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH - - MÔN: QUẢN TRỊ TRANG THIẾT BỊ KHÁCH SẠN Đề tài: TRANG THIẾT BỊ PHÒNG NGỦ VÀ PHÒNG VỆ SINH TRONG PHÒNG NGỦ KHÁCH SẠN SUMMER CỬA LỊ Giáo viên hướng dẫn: GVCC Hồng Văn Thành Mã LHP: H2001TMKT4211 Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Hà Nội - 2020 MỤC LỤC BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ ST T Họ tên Nguyễn Thúy Hạnh Phần 2.2 Lê Thị Thu Hiền Phần 2.1 Nguyễn Thị Hiền (K53B1KS) Phần 2.3 Nguyễn Thị Hiền (K54B1KS) Phân cơng việc, sửa bài, thuyết trình Nguyễn Thu Hiền Chương 1, tổng hợp word Bùi Thị Phương Hoa Ngơ Khánh Hịa Phần 2.2 Phùng Thị Thu Hịa Phần 2.3 Nguyễn Minh Hồng Chương 10 Hà Diệu Hương Làm slide Công việc Chương 1, sửa Đánh giá LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Nằm nhóm nước phát triển, Việt Nam có tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh khu vực Đông Nam Á (ASEAN), đánh giá điểm đến an toàn, thân thiện, đem lại nhiều trải nghiệm du lịch ấn tượng hấp dẫn nguồn đầu tư ngồi nước Đó lý năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam phát triển mạnh, mệnh danh ngành cơng nghiệp khơng khói đóng góp khơng nhỏ vào GDP đất nước Minh chứng rõ ràng khách sạn sang trọng xuất ngày nhiều với hệ thống sở vật chất, trang thiết bị đại, tiện ích, đáp ứng hầu hết nhu cầu nghỉ dưỡng du khách Đặc biệt, lưu trú – lĩnh vực kinh doanh khách sạn, tiện nghi, đại trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ để lại nhiều ấn tượng cho khách hàng Chính thế, nhóm định chọn đề tài Trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò, nghiên cứu làm rõ ưu, nhược điểm việc quản trị trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lị, từ đề giải pháp nhằm giúp khách sạn hoàn thiện, nâng cao công tác quản trị trang thiết bị buồng phòng khách lưu trú để phục vụ khách hàng tốt tăng khả cạnh tranh so với khách sạn hạng Mục tiêu nghiên cứu Tổng quan khách sạn Summer Cửa Lị, tìm hiểu thực trạng trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phịng ngủ khách sạn, sau rút điểm mạnh, điểm yếu công tác quản trị trang thiết bị buồng phịng khách sạn, từ đề xuất giải pháp cải thiện, khắc phục vấn đề để khách sạn hoạt động hiệu Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu: Trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò Phạm vi nghiên cứu: Tập trung phân tích nội khơng gian buồng phịng khách sạn Summer Cửa Lị Phương pháp nghiên cứu Tìm hiểu thực tế, thống kê, phân tích, tổng hợp, đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp, kiến nghị nhóm nghiên cứu Kết cấu đề tài Nội dung nghiên cứu gói gọn chương: - Chương 1: Cơ sở lý luận chung trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn - Chương 2: Khảo sát đánh giá thực trạng trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò - Chương 3: Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản trị trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ TRANG THIẾT BỊ TRONG PHÒNG NGỦ VÀ PHÒNG VỆ SINH TRONG PHÒNG NGỦ CỦA KHÁCH SẠN 1.1 Khái quát chung trang thiết bị 1.1.1 Khái niệm Trang thiết bị (máy móc, dụng cụ, …) phận sở vật chất khách sạn 1.1.2 Yêu cầu trang thiết bị khách sạn Thứ nhất, đảm bảo tiện nghi Phải dễ dàng cho khách du lịch sử dụng như: điều kiện nghỉ ngơi, ăn ngủ, vui chơi, giải trí, thơng tin liên lạc, vệ sinh, … Phải đảm bảo thuận tiện cho nhân viên tiếp xúc trình phục vụ khách: giảm sức lực nhân viên, tăng suất lao động Thứ hai, đảm bảo độ bền cần thiết Phải có thời gian sử dụng lâu dài, khơng phải sửa chữa, thay Hoạt động kinh doanh không bị gián đoạn Tăng hiệu kinh tế việc khai thác sử dụng trang thiết bị Thứ ba, đảm bảo vệ sinh Cần chống gây bẩn Thuận tiện việc lau chùi, quét dọn chung Thứ tư, đảm bảo mỹ thuật Phải có kiểu dáng, màu sắc trang trí hài hồ tổng thể 1.1.3 Đặc điểm trang thiết bị khách sạn Hiện đại Máy móc, trang thiết bị tiên tiến, dễ sử dụng, tiện nghi cao cấp, đảm bảo chất lượng, phù hợp với thời đại, sử dụng trang thiết bị hãng tiếng Ví dụ: điện thoại liên lạc quốc tế, máy điều hịa nhiệt độ trung tâm, ti vi truyền hình cáp hình phẳng mỏng, máy fax, wifi, … Hay với điểm du lịch phù hợp với loại hình du lịch chữa bệnh, nghỉ dưỡng khách sạn xây dựng phải có hệ thống sở vật chất kỹ thuật đáp ứng nhu cầu xây dựng bể bơi nước khoáng, … Sang trọng Màu sắc trang nhã, hài hịa, cách bố trí có tính khoa học, nghệ thuật, thẩm mỹ cao Sử dụng trang trí nội thất phải đảm bảo nguyên tắc màu sắc nhạt dần độ cao tăng lên Thiết kế bên ngồi phù hợp với khơng gian, màu sắc bên trong, tạo phông màu chủ đạo, đặc trưng cho khách sạn Đồng Hệ thống sở vật chất tương đối hoàn chỉnh, phù hợp với thứ hạng khách sạn dịch vụ ăn nghỉ, vui chơi giải trí, thủ tục tốn, … Cơ sở vật chất loại phòng phải tương đương nhau, khơng có chênh lệch Với loại phòng khác tùy theo thứ hạng mà trang bị vật dụng cho phù hợp, vật dụng phịng cao cấp chất lượng tính tiện ích phải cao Tiện dụng Cách bố trí, xếp phù hợp, thuận lợi, dễ dàng cho khách sử dụng trang thiết bị, tiện nghi sinh hoạt, dễ bảo dưỡng, dễ làm phịng, đảm bảo an tồn cho khách, tài sản khách người sử dụng Các trang thiết bị đại tiện lợi cho việc sử dụng 1.2 Trang thiết bị phòng ngủ khách sạn Để khách sạn hoạt động kinh doanh có hiệu trang thiết bị nội thất khách sạn yếu tố trọng Với dịch vụ lưu trú trang thiết bị hay nội thất phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ đóng vai trị quan trọng Trang thiết bị buồng phòng khách sạn thường bao gồm: đồ gỗ; đồ vải; đồ điện; đồ sành, sứ, thủy tinh số trang thiết bị khác Đồ gỗ nội thất Đầu tiên giường ngủ: tùy vào khách sạn mà tiêu chuẩn kích thước giường ngủ khác nhau: phịng giường đơn kích thước thường 1,2m x 2m; phịng giường đơi kích thước khoảng 1,6m x 2m Một số khách sạn có thêm giường cỡ lớn 2,2m x 2,2m Tiếp theo táp đầu giường (bàn đầu giường); tủ để quần áo (tủ có mắc treo quần áo cho khách); giá để hành lý (kệ vali); bàn ghế ngồi làm việc; bàn ghế ngồi uống trà; tủ để minibar, hộp hay giá để vô tuyến (trong trường hợp tivi để bàn) Đồ vải Đồ vải khách sạn thường bao gồm: đệm mút (thường dày khoảng 10 - 20cm); vải bọc đệm mút; ga trải giường; vỏ, ruột gối; chăn; vỏ chăn; thảm trải buồng; ri đô che cửa lớp để chắn nắng chắn sáng (vải mỏng màu sáng, vải dày màu tối) Đồ điện Trang thiết bị điện đồ khơng thể thiếu phịng ngủ khách sạn thường bao gồm: điện thoại; tivi; đèn đầu giường: thường thiết kế khoa học dễ thấy để khách hàng tự điều chỉnh độ sáng; hệ thống ổ cắm điện thiết kế an tồn; đèn bàn làm việc; đèn phịng bao gồm đèn chiếu sáng đèn trang trí; điều hịa nhiệt độ; tủ lạnh; quạt; thiết bị báo cháy; hệ thống đường truyền internet khơng dây (wifi) Ngồi ra, cịn có thêm bàn để khách hàng thuận tiện việc chuẩn bị quần áo; ấm siêu tốc máy sấy tóc Đồ sành, sứ, thủy tinh Phịng ngủ khách sạn có ấm chén uống trà, tách cà phê, loại ly phù hợp với đồ uống minibar, phích nước, cốc thủy tinh, bình nước lọc, gạt tàn thuốc lá, lọ hoa, gương soi gắn với bàn trang điểm Trang thiết bị khác Ngoài trang thiết bị phịng ngủ khách sạn trang bị thêm số vật dụng như: mắc treo quần áo (để tủ); dép nhà (mỗi giường đơn đôi); hộp cứu thương; đựng rác; túi đựng kim chỉ; dụng cụ mở bia, rượu; hộp đựng giấy ăn; đồ ăn trái cây; cặp đựng tài liệu bao gồm: hướng dẫn sử dụng thiết bị điện, giá dịch vụ có khách sạn, nội quy khách sạn hay danh bạ điện thoại, sách khuyến mại, phong bì, bút viết, giấy đồ địa bàn sở tại, danh mục ăn phục vụ buồng ngủ; tranh ảnh nghệ thuật trang trí; két an tồn; chng cửa, mắt nhìn gắn cửa; chốt an toàn Một số khách sạn lớn sử dụng ổ khóa từ - có tính an tồn bảo mật cao 1.3 Trang thiết bị phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Nhà vệ sinh khách sạn thường thiết kế với tường làm vật liệu chống thấm (hoặc làm thủy tinh); sàn đá lát vật liệu chống trơn để đảm bảo an toàn cho khách hàng bao gồm thiết bị như: vòi tắm hoa sen; chậu rửa mặt; bồn tắm nằm; xí bệt; vịi nước; bình nóng lạnh; gương soi; đèn chiếu sáng; ổ cắm chống nước; thiết bị thơng gió; bệ đựng xà phòng; giá treo khăn; mắc treo quần áo; hộp đựng giấy vệ sinh; đựng rác nhựa có nắp; sọt hay túi đựng đồ giặt Trong phịng vệ sinh có vật dụng dành cho khách như: cốc đánh răng, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, khăn lau tay, bàn chải đánh răng, kem đánh răng, dao cạo râu, mũ chụp tóc, tăm bơng, dầu gội đầu, sữa tắm, bơng tắm, áo chồng sau tắm Tùy thuộc vào loại phòng, mà số lượng vật dụng cho khách khác Ngoài ra, phòng tắm vệ sinh số khách sạn lớn có phịng tắm đứng cho 30% số buồng bồn tắm nằm cho 100% số buồng khách sạn, đặc biệt cịn có thêm bồn tắm tạo sóng điện thoại nối với buồng ngủ CHƯƠNG II: KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TRANG THIẾT BỊ PHÒNG NGỦ VÀ PHÒNG VỆ SINH TRONG PHÒNG NGỦ CỦA KHÁCH SẠN SUMMER CỬA LÒ 2.1 Giới thiệu khái quát khách sạn Summer Cửa Lò Khách sạn Summer Cửa Lò khách sạn đạt chuẩn quốc tế, tọa lạc số 268, đường Bình Minh, phường Nghi Hương, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An Hệ thống chuỗi khách sạn Summer I Summer II với tổng quy mơ 600 phịng hướng mặt biển có ban công, khách sạn Summer I thành lập vào hoạt động vào ngày 30/04/2016 năm sau, khách sạn Summer II xây dựng từ cuối năm 2017 vào hoạt động Khách sạn có cấu trúc đại, duyên dáng, không gian thiết kế phối hợp hài hòa nhằm giúp du khách cảm thấy ấm áp gần gũi Hệ thống khách sạn Summer Cửa Lò I Summer Cửa Lò II gồm tòa nhà riêng tòa cao 20 tầng, trang bị đầy đủ trang thiết bị, sở vật chất Cả tòa có tầng hầm gửi xe gồm khu vực riêng dành cho khách khu vực riêng dành cho nhân viên Ngồi cịn có quầy bar, bể bơi vơ cực tầng TOP khách sạn Bãi biển Cửa Lò bãi biển đẹp thị xã Cửa Lị, tỉnh Nghệ An Bãi biển chào đón du khách không dải cát dài phẳng lặng, rặng phi lao rì rào gió, hay tiếng sóng vỗ bờ khơng nghỉ ngày đêm mà cịn vẻ đẹp tráng lệ thời khắc ban mai, bình minh lên mặt trời ló rạng Từ bãi biển Cửa Lị, q khách dễ dàng di chuyển để tham quan địa điểm tiếng vùng như: bãi biển Cửa Lò, đảo Ngư, đảo Mắt, đảo Lan Châu, đền Vạn Lộc, chùa Lô Sơn hay chợ hải sản Cửa Lò Du lịch Nghệ An, quý khách có hội thưởng ngoạn cảnh sơng nước, phong thủy hữu tình, khám phá phong tục tập quán người nơi thưởng thức ăn vơ đặc sắc, đậm đà hương vị nơi Xứ Nghệ mến khách Tọa lạc trung tâm thị xã Cửa lò, khách sạn Summer Cửa Lò tự tin điểm đến lý tưởng cho khách hàng với trải nghiệm quên nơi mang đến cho khách hàng khơng gian bình dễ chịu Với địa điểm lý tưởng nằm trục đường Bình Minh – đường biển đẹp thị xã Cửa Lò, khách sạn Summer Cửa Lò cách bãi tắm 100m, cách Hòn Ngư 3km cách thành phố Vinh 15km Hệ thống phòng nghỉ với lối kiến trúc đại, trang thiết bị sang trọng đạt tiêu chuẩn Tổng cục du lịch Việt Nam xếp hạng bao gồm nhiều loại phòng khác phòng Suite, phòng Deluxe, phòng Superior phòng Standard trang bị tiện nghi sang trọng, đẳng cấp Các phòng trang trí với tơng màu trang nhã, phịng ngủ đậm chất địa phương với nội thất gỗ mun điểm xuyến với thảm làm từ vải lanh với nhiều họa tiết sống động Khách sạn Summer Cửa Lò hướng đến đối tượng khách hàng có nhu cầu nghỉ dưỡng, từ khách hàng địa phương đến khách hàng ngoại tỉnh hay du khách từ nước đến thăm quan Xứ Nghệ Khách sạn ln đa dạng hóa đối tượng khách hàng không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng nhu cầu khách hàng Một điều đặc biệt mà khách hàng khơng thể qn đến với Summer Cửa Lị khách sạn có bể bơi vơ cực kết hợp với quầy bar tầng TOP khách sạn Từ bể bơi vô cực tầng thượng, khách hàng vừa thưởng thức nhiều loại cocktail hấp dẫn Sky Bar vừa có tầm nhìn bao qt biển Cửa Lò cảm nhận thư giãn tuyệt đối đất – trời – biển Với khách hàng lưu trú khách sạn sử dụng dịch vụ bể bơi miễn phí với đầy đủ tiện nghi phòng thay đồ, phòng tắm, … 10 Đồ gỗ phịng có thiết kế kiểu dáng đẹp, đồng tone màu với trang thiết bị khác thể sang trọng Các phòng bố trí có cửa sổ hướng view biển Cửa Lị view thành phố Vinh tạo khơng gian cho khách hàng ngắm hồng - bình minh biển, mang lại cảm giác thư thái, thư giãn, đảm bảo chuyến du lịch nghỉ dưỡng chất lượng; hay ngắm nhìn thành phố để cảm nhận sống người nơi Ở khách sạn Summer Cửa Lị, khách hàng “chill” góc khơng gian đến biển khách ln đề cao lựa chọn phịng có view hướng biển Trang thiết bị phòng hoạt động đảm bảo đủ yêu cầu: tiện nghi, độ bền cần thiết, vệ sinh mỹ thuật Ví dụ như: - Tủ quần áo kéo mở đóng dễ dàng, khơng kêu ồn - Kệ để hành lý chắn, tránh rơi đồ gây nguy hiểm đến khách hàng - Bàn làm việc đảm bảo vệ sinh, không bẩn, xước, kê chắn vị trí - Kính cửa ban cơng để khách hàng dễ dàng ngắm nhìn biển thành phố - Drap, áo gối, phủ giường khơng có vết ố, đồng màu phẳng Nệm dày, có độ đàn hồi tốt, đảm bảo giấc ngủ khách hàng - Rèm rũ đều, phẳng, treo lớp cân đối, móc rèm đầy đủ, chắn tránh rơi, tuột gây nguy hiểm đến khách lưu trú - Công tắc đèn bảng điều khiển máy lạnh dễ dàng sử dụng, đảm bảo an toàn, hoạt động tốt - Điện thoại hoạt động tốt, đảm bảo phục vụ kịp thời, lúc khách có yêu cầu - Mạng wifi tốc độ cao phủ sóng khắp phịng đảm bảo tốc độ đường truyền cho khách sử dụng - Điều hòa đảm bảo nhiệt độ độ ẩm chế độ thoải mái cho khách - Cốc, ly, ấm điện đun nước đảm bảo vệ sinh, khơng có mùi lạ hay vết bẩn 2.2.2.2 Nhược điểm - Vẫn cịn tình trạng chưa đồng chất lượng số phòng - TV đặt ngắn, kênh đài đầy đủ, âm tốt hình ảnh chưa sắc nét, đơi kết nối với hệ thống mạng chập chờn - Một số thân đèn bàn không chắn, bị đong đưa - Các ổ cắm điện phòng ngủ bị lờn, tiếp xúc điện - Máy lạnh tỏa khí lạnh tốt âm ồn - Dép nhà cũ - Bảng “Do not disturb” phòng dày, mỏng khác 21 - Rèm cửa sổ khơng đồng (có phịng màu đỏ đỏ, phòng màu vàng, phòng rèm ngắn, phòng rèm dài) - Giấy ghi tên dán công tắc rách nên khó phân biệt cơng tắc - Nắp đậy remote TV bị hư - Các loại giường, drap, bao gối, tách trà, … chưa đồng khiến màu sắc chưa hài hòa vài phòng 2.2.3 Khảo sát nhân viên trang thiết bị phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò Khảo sát nhận xét từ nhân viên: Hầu hết nhân viên cảm thấy chất lượng giường ngủ đạt mức tốt, thuận tiện cho việc vệ sinh, bảo dưỡng, độ bền cao Đa số nhân viên cho đồ giường có chất lượng cao, màu sắc kết hợp hài hòa, độ bền lâu Còn lại cho màu sắc đỏ đem lại cảm giác không thoải mái cho khách lưu trú, cần điều chỉnh Một số nhân viên cho cần nâng cấp thiết bị điều hòa để phù hợp với tiêu chuẩn khách sạn Một số khác nhân viên phàn nàn chất lượng ổ cắm điện chưa tốt, khó sử dụng thời gian dài Hầu hết nhân viên nhận xét hệ thống wifi đáp ứng đủ yêu cầu Còn lại cho wifi nhiều có tình trạng bị chập chờn, lỗi mạng, cần nâng cấp Bên cạnh đó, nhân viên khách sạn Summer Cửa Lò nhận nhiều ý kiến đánh giá tốt không tốt khách sạn từ khách hàng sau sử dụng dịch vụ lưu trú khách sạn Khách hàng có nhận xét: “Diện tích phịng Khách sạn Summer Cửa Lị: Cảm giác khơng đủ 38m2 - Sạch sẽ: Chăn ga gối đệm cơ ổn - Phòng hướng nhìn đẹp” hay: “Phịng Khách sạn Summer Cửa Lị sẽ, trang thiết bị mới khách sạn hơi nhỏ” “Phịng Deluxe giường diện tích nhỏ, bù lại nội thất mới, có ban cơng bàn ghế uống nước ngồi ban cơng, ngắm đường Bình Minh đêm đẹp” “Phòng nghỉ đẹp, sang trọng Nhà th phịng view biển (executive) nên mê tít ln Nói chung q ấn tượng view biển này” Qua số nhận xét trên, ta thấy khách sạn dù hoạt động năm, kể từ năm 2016, trang thiết bị phòng đánh giá tốt từ khách hàng quy trình vệ sinh bảo dưỡng, bảo trì cách, kịp thời chu kỳ Chính điều mà khách hàng tin tưởng lựa chọn dịch vụ lưu trú khách sạn Summer Cửa Lị đến du lịch, nghỉ dưỡng hay cơng tác 22 2.3 Trang thiết bị phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò Khách sạn Summer Cửa Lò khách sạn đạt chuẩn quốc tế thị xã Cửa Lò Khách sạn Summer Cửa Lò kết hợp kiến trúc đại truyền thống Việt Nam Được xây dựng vào năm 2016 đạt chất lượng quốc tế tiêu chuẩn Trang thiết bị phòng khách sạn vừa tiện nghi, độ bền cao, thuận tiện cơng tác vệ sinh, lại vừa có kiểu dáng, màu sắc hài hòa thu hút khách hàng 2.3.1 Thực trạng trang thiết bị phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò 2.3.1.1 Tường, sàn, đèn trần Tường ốp đá xử lý vật liệu chống thấm, sàn lát vật liệu chống trơn, trần làm vật liệu chống ẩm gắn đèn led ốp trần quạt thơng gió Với màu sắc chủ đạo tường sàn nâu vàng tạo cho khách hàng cảm giác ấm áp, thư giãn bước vào 2.3.1.2 Gương soi, bệ đặt chậu rửa mặt Tất phịng có chậu rửa mặt sứ trắng, chân đứng có gắn vịi nóng lạnh Phía chậu rửa mặt có gương soi có đèn gương soi Gương soi hình chữ nhật rộng gắn độ cao vừa phải, đặt nơi có ánh sáng tốt 23 2.3.1.3 Thảm chùi chân Thảm vải, êm, thấm nước, có in logo khách sạn trải cửa phòng vệ sinh 2.3.1.4 Bồn tắm Bồn tắm Summer Hotel với thiết kế đại dạng hình chữ nhật, có gắn vịi nước nóng lạnh hệ thống nước dễ dàng sử dụng, thu hút khách hàng từ trẻ em đến người lớn đến Có thể nói, bồn tắm trang thiết bị bật phòng vệ sinh phịng ngủ Và trang trí theo yêu cầu khác khách hàng 24 2.3.1.5 Bồn vệ sinh 25 Bồn bệt, khối sứ trắng, có nắp đậy, có nút xả nước, xả hút kết hợp xốy vịi nước di động cạnh bồn cầu 2.3.1.6 Khay đặt kem, bàn chải đánh răng, lược, xà phòng tắm, dầu gội Khay sứ chứa kem, bàn chải đánh răng, lược, xà phòng tắm, dầu gội, dao cạo râu, … (tất in logo khách sạn) Khay đặt kệ ốp gạch men, đối diện cửa phòng vệ sinh khách sạn 2.3.1.7 Ly súc miệng 26 Ly thủy tinh cỡ vừa, đặt khay sứ bên cạnh bồn rửa mặt Số lượng ly tùy thuộc vào loại phòng (tối thiểu phịng ly) 2.3.1.8 Khăn Khăn bơng trắng gồm loại: khăn tắm, khăn mặt, khăn lau tay, … Khăn xếp theo tiêu chuẩn khách sạn Khăn mặt treo giá để khăn, khăn lau tay đặt khay sứ cạnh bồn rửa mặt, khăn tắm treo móc để khăn tắm gần bồn tắm Tất khăn có logo khách sạn 27 2.3.1.9 Vòi hoa sen Được nối với bồn tắm, gồm ống dẫn nước, gắn cố định với vịi lavabo nóng lạnh bồn tắm, ống vòi sen 2.3.1.10 Rèm chắn nước bồn tắm Làm chất liệu plastic, không thấm nước, cản không cho nước văng xung quanh phòng tắm 2.3.1.11 Thùng rác Mỗi phịng trang bị thùng đựng rác có nắp đậy tông màu vàng nâu với tường tạo nên cảm giác hài hòa sang trọng 2.3.1.12 Giấy vệ sinh Mỗi phòng gồm cuộn giấy đặt hộp đựng giấy vệ sinh lắp tường gần bồn vệ sinh 2.3.1.13 Điện thoại Mỗi phòng trang bị điện thoại bàn nối với buồng ngủ, đặt cạnh chậu rửa mặt bồn vệ sinh, mang lại thuận lợi cho khách hàng để giải vấn đề nảy sinh sử dụng phòng vệ sinh 28 2.3.1.14 Thiết bị thơng gió Nhà vệ sinh khách sạn có thiết bị thơng gió cho khu vực vệ sinh nhằm khử mùi hơi, khó chịu khách sử dụng Chính thế, việc phịng vệ sinh Summer Hotel có mùi xảy khách sạn trang bị hệ thống thiết bị khử mùi đại kết hợp với công tác dọn dẹp đội ngũ nhân viên buồng phòng tạo cho khách hàng thoải mái, dễ chịu lưu trú → Summer Hotel thành lập năm 2016 hoạt động đến gần năm thế, trang thiết bị phịng tình trạng tương đối tiện nghi Với tiêu chuẩn khách sạn sao, trang thiết bị phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn trang bị đạt tiêu chuẩn chất lượng, vừa đảm bảo tính tiện nghi dễ dàng cho khách trình sử dụng vừa thuận tiện cho nhân viên dọn phòng; đảm bảo độ bền cần thiết với thời gian sử dụng thiết bị lâu dài phải sửa chữa thay vừa tiết kiệm chi phí phát sinh vừa thể hình ảnh, chất lượng dịch vụ khách sạn; Hệ thống thiết bị phòng vệ sinh Summer Cửa Lò trang bị với thiết bị đại, kết cấu bền bỉ vừa hạn chế gây bẩn vừa dễ dàng việc dọn dẹp, lau chùi,…; đồng thời thể tính thẩm mỹ hệ thống trang thiết bị, với sắc vàng nâu không gian kết hợp với sắc trắng hầu hết thiết bị bồn rửa mặt, bồn tắm, bồn vệ sinh, khăn tắm,… trí gọn gàng, hợp lý tạo nên khơng gian phịng vệ sinh vừa có nét sang trọng, ấm áp vừa mang lại tinh tế trẻ trung Tất góp phần tạo nên điểm nhấn thu hút khách du lịch lưu trú 29 2.3.2 Ưu, nhược điểm trang thiết bị phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò 2.3.2.1 Ưu điểm Trang thiết bị phòng vệ sinh phòng ngủ Summer Hotel với đầy đủ tiện nghi khách sạn sao, cách trí hợp lý đẹp mắt Các thiết bị phòng vệ sinh bồn tắm, bồn rửa mặt, bồn cầu, vịi hoa sen, … ln bảo quản, vệ sinh nhân viên thiết bị hoạt động tốt mang lại hài lòng cho khách hàng Màu sắc chủ đạo phòng vệ sinh vàng nâu tường, sàn, kệ đá kết hợp với màu trắng trang thiết bị phịng tạo nên khơng gian sang trọng, ấm cúng không phần tinh tế trẻ trung Phòng vệ sinh lắp đặt thiết bị đại, đảm bảo chất lượng tính thẩm mỹ tiện nghi, dễ dàng cho việc làm nhân viên trình dọn dẹp (như lau dọn bồn cầu, bồn tắm, …) đồng thời khách hàng sử dụng cách dễ dàng Các thiết bị phòng vệ sinh đạt chất lượng có nguồn gốc từ hãng có chất lượng tốt, hạn chế hư hỏng bất thường trình khách hàng sử dụng, góp phần làm cho q trình phục vụ khách diễn liên tục, không bị ngắt quãng Trang thiết bị hoạt động đảm bảo yêu cầu tiện nghi, đồ bền cần thiết, vệ sinh mỹ thuật Các ưu điểm cụ thể sau: Các loại khăn phòng như: khăn tắm, khăn mặt, khăn lau tay làm từ vải trắng, mềm mại, không bị ố bẩn Các thiết bị điện thoại, hệ thống khử mùi, thơng gió hoạt động tốt Ly phịng bày trí số lượng quy định cho loại phịng, bóng, khơng vết ố, vết bẩn Lavabo, bồn cầu, bồn tắm, … loại men trắng hãng có chất lượng tốt, dễ lau chùi, dễ dàng sử dụng có tính thẩm mỹ cao Dây, vòi hoa sen, hộp inox đựng giấy vệ sinh, vịi nước sáng bóng, khơng có vết ố vàng hay gỉ loét 2.3.2.2 Nhược điểm - Vẫn xuất tình trạng chưa đồng số phòng - Do khách sạn vào hoạt động gần năm nên thiết bị vệ sinh phòng tắm số phòng gặp phải vấn đề, việc xuất nhiều đốm trắng phụ kiện phịng tắm kính, gương, thiết bị inox nhà tắm Điều không gây thẩm mỹ cho thiết bị nhà tắm mà khiến nhân viên nhiều thời gian để tiến hành lau chùi 30 Các vệt ố vàng mốc xuất ngày nhiều mảng gạch lát nền, gạch ốp tường phòng tắm nguyên nhân gây trơn trượt Tại số phòng vệ sinh có trượng mảng bám xuất thiết bị chậu rửa, bồn cầu, bồn tắm, chí sàn nhà Điều làm cho thiết bị phịng vệ sinh khơng trơn nhẵn tự nhiên, khó vệ sinh nên chúng khơng cịn sáng bóng Phịng tắm nhỏ, bồn tắm dễ bị tràn nước làm ướt sàn bồn tắm có chắn 2.3.3 Khảo sát nhân viên trang thiết bị phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò Khảo sát nhận xét từ nhân viên: Đa số nhân viên cho trang thiết bị phòng vệ sinh phòng ngủ đạt tiêu chuẩn, dễ sử dụng, dễ vệ sinh, lau chùi Một số nhân viên cảm thấy bồn tắm nhà vệ sinh bé, khó để vệ sinh Có vài nhân viên cảm thấy diện tích phịng vệ sinh chật hẹp Hầu hết nhân viên nhận xét trang thiết bị phòng vệ sinh bố trí cách hợp lí dễ sử dụng, thuận tiện cho việc dọn dẹp Theo kết đánh giá nhân viên khách sạn nhận từ khách hàng: Nhà tắm khách sạn thiết kế phù hợp, thoải mái tạo ấn tượng tốt với khách hàng đến lưu trú Nhân viên dọn phịng thân thiện mến khách ln tạo thoải mái khách đến Về trang thiết bị phịng vệ sinh bố trí cách hợp lí, tạo thuận tiện sử dụng, màu sắc phòng vệ sinh tạo cảm giác ấm áp cho khách hàng Trang thiết bị đại phù hợp với tiêu chuẩn khách sạn sao, không gây khó khăn cho khách hàng sử dụng thiết bị Phòng tắm nhỏ, cảm giác chật chội, dễ bị ướt sàn bồn tắm có chắn Đánh giá nhận đươc từ khách hàng Ms.Tâm: “Thật tuyệt vời sáng thức dậy kéo mảnh rèm cửa phịng biển mênh mơng ngự trước mắt tơi, ngắm nhìn bình minh lên phịng khách sạn khiến cho tơi cảm thấy tràn đầy sức sống Vị trí hướng biển ưu điểm khách sạn Không gian bên thống mát, trang thiết bị nội thất khơng chê vào đâu được, nói chung ấn tượng” Khách sạn nhận nhiều đánh giá tốt trang thiết bị phịng vệ sinh phịng ngủ có đánh giá chưa tốt Một đánh giá khách hàng Dau Phi Son trải nghiệm phòng khách sạn: “Phịng có gián nhỏ phịng ngủ phòng vệ sinh” Điều gây ấn tượng xấu khách hàng sử dụng dịch vụ đây, tạo cho khách hàng cảm giác chỗ khơng sẽ, phịng vệ sinh ẩm Đánh giá từ khách hàng Vương Quỳnh Trang: “Mình phịng Deluxe 1008 phịng mùi cống đến mức khơng chịu nên ngồi báo lễ tân, 31 thấy khơng cịn mùi đến đêm muộn tắm, xả nước cống lại bốc mùi, muộn đêm nên khơng u cầu đổi phịng Ở sảnh khơng có mùi nước hoa nhẹ dễ chịu mà thấy khách sạn khác Ngồi có u cầu thêm khăn tắm nhân viên buồng phịng khó chịu gọi điện oang oang phịng hỏi lễ tân xem có cung cấp thêm khăn tắm cho khách khơng? Đây cách nhân viên khách sạn đào tạo sao” CHƯƠNG III: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ TRANG THIẾT BỊ PHỊNG NGỦ VÀ PHÒNG VỆ SINH TRONG PHÒNG NGỦ CỦA KHÁCH SẠN SUMMER CỬA LÒ Đào tạo nhân viên sử dụng trang thiết bị khách sạn phải đạt đến trình độ cao, theo hướng đa năng, toàn diện nghiệp vụ, kỹ thuật từ tránh việc gây thiệt hại cho trang thiết bị Nhân viên buồng cần thường xuyên kiểm tra kĩ chất lượng trang 32 thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh, đảm bảo trang thiết bị cũ hỏng sửa chữa thay kịp thời Khách sạn nên chủ động hỏi ý kiến khách hàng chất lượng phục vụ trang thiết bị để nắm bắt tốt Đồng trang thiết bị phòng, cần thiết thay sửa chữa phải giống theo mẫu trước khách sạn để tăng tính đồng Xây dựng kế hoạch, theo dõi, giám sát việc mua sắm tình hình bảo quản, sử dụng trang thiết bị, cụ thể thân đèn bàn cần nâng cấp sửa chữa, cố định lại nâng cấp máy điều hòa phòng Thay nắp đậy điều khiển ti vi bị hư thay màu sắc số trang thiết bị để phù hợp với tone màu chủ đạo Nâng cấp sửa chữa đường truyền internet kết nối với TV nhu cầu thiết yếu khách lưu trú Các đồ dùng sử dụng thường xuyên sinh hoạt khách dép nhà, loại khăn cần thay thường xuyên Đặt thiết bị điện nơi khơ ráo, thống, khơng gần tường góc thường xuyên ẩm ướt (tốt cách tường 10 cm) Cho máy chạy thường xuyên để có nóng xua tan ẩm mốc Khi máy ngừng chạy, nên đợi cho máy nguội hẳn đậy nắp, che khăn tránh bụi Giám sát, kiểm tra việc sử dụng trang thiết bị đơn vị, cá nhân giao trách nhiệm quản lý sử dụng Thường xuyên vệ sinh bảo quản trang thiết bị phòng vệ sinh, tránh tình trạng để vệt ố vàng Tất thơng tin trang thiết bị, từ thuộc tính, nguồn gốc, mã, nhóm, nguyên giá, ngày sử dụng, … cần lưu trữ cách tập trung, hiệu nhằm thuận tiện cho việc tra cứu, nắm bắt thông tin trang thiết bị Việc lập bảng theo dõi lịch sử dụng tài sản, máy móc thiết bị giúp nhân viên phòng ban dễ dàng biết tài sản máy móc thiết bị đâu, vào thời gian Từ tránh tình trạng chồng chéo lịch sử dụng thiết bị Lên kế hoạch sửa chữa bảo trì thiết bị công tác quan trọng nhằm tăng hiệu sử dụng hiệu suất làm việc thiết bị Bất kì hỏng hóc máy móc, thiết bị ảnh hưởng lớn tới hiệu khách sạn Từ đưa phương pháp lịch bảo trì thiết bị để sử dụng tài sản với công suất cao hiệu Với lượng lớn tài sản trang thiết bị, cơng tác quản lý khó khăn dễ bị nhầm lẫn Khách sạn nên ứng dụng phần mềm hỗ trợ để dễ dàng quản lý hồ sơ lý lịch tài sản, lịch sử dụng, điều động, bàn giao, nghiệm thu, báo cáo cố đồng thời kiểm soát mức tiêu hao nhiên liệu, lên kế hoạch sửa chữa bảo dưỡng bảo trì thiết bị hiệu chuyên nghiệp 33 KẾT LUẬN Sau khoảng thời gian nghiên cứu đề tài Trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lị, nhóm đạt mục tiêu nghiên cứu đề ra: khái quát lí thuyết trang thiết bị phòng ngủ, phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn, khảo sát thực tế trang thiết bị phòng ngủ, phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lị, từ rút ưu nhược điểm tạo tiền đề để đề xuất số biện pháp giúp hồn thiện cơng tác quản trị trang thiết bị phòng ngủ, phòng vệ sinh phòng ngủ Tuy nhiên, trình nghiên cứu gấp rút, hội tiếp cận thực tế khơng nhiều, nhóm khơng thể tránh khỏi thiếu sót nghiên cứu mình, mong thầy nhóm khác đưa nhận xét góp ý để nhóm hồn thiện thảo luận Cuối xin cảm ơn tất thành viên nhóm nỗ lực hồn thành cơng việc mình, góp phần vào việc hoàn thành thảo luận chung nhóm 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO [Slide giảng môn Quản trị trang thiết bị], trường Đại học Thương Mại 35 ... quản trị trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ TRANG THIẾT BỊ TRONG PHÒNG NGỦ VÀ PHÒNG VỆ SINH TRONG PHÒNG NGỦ CỦA KHÁCH SẠN 1.1... Cơ sở lý luận chung trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn - Chương 2: Khảo sát đánh giá thực trạng trang thiết bị phòng ngủ phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lò... cứu đề ra: khái quát lí thuyết trang thiết bị phòng ngủ, phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn, khảo sát thực tế trang thiết bị phòng ngủ, phòng vệ sinh phòng ngủ khách sạn Summer Cửa Lị, từ rút ưu