đánh giá tình hình sản xuất ớt chuông theo hướng bio tại 4 ways măng đen

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHÂN HIỆU ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TẠI KON TUM A THUYÊN BÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT CHNG THEO HƯỚNG BIO TẠI WAYS MĂNG ĐEN Kon Tum, tháng 06 năm 2022 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHÂN HIỆU ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TẠI KON TUM BÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT CHNG THEO HƯỚNG BIO TẠI WAYS MĂNG ĐEN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN : ĐÀO THỊ LY SA SINH VIÊN THỰC HIỆN : A THUYÊN LỚP : K12KN MSSV : 1817620114009 Kon Tum, tháng 06 năm 2022 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo tận tình hướng dẫn, giảng dạy suốt trình học tập, nghiên cứu rèn luyện trường Phân Hiệu Đại Học Đà Nẵng chuyên ngành kinh doanh nông nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn Giảng Viên hướng dẫn Đào Thị Ly Sa tận tình, chu đáo hướng dẫn thực luận văn Cảm ơn anh chị Ways Măng Đen tạo điều kiện, cung cấp, hỗ trợ em trình thực tập farm, số liệu hữu ích phục vụ cho nghiên cứu đề hoàn thành luận văn Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hồn khơng tránh khỏi thiếu sót định mà thân chưa thấy tơi mong góp ý thầy, để luận văn hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH iii LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÁNH TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT CHNG THEO HƯỚNG BIO 1.1 KHÁI NIỆM VÀ VAI TRỊ CỦA SẢN XUẤT ỚT CHNG 1.1.1 Khái niệm ớt chuông 1.1.2 Vai trị sản xuất ớt chng 1.2 KHÁI NIỆM, VAI TRÒ VÀ BẢN CHẤT CỦA SẢN XUẤT THEO HƯỚNG BIO 1.2.1 Khái niệm nông nghiệp sinh học ( Bio) 1.2.2 Vai trò việc sản xuất theo hướng Bio doanh nghiệp 1.2.3 Lợi ích, nguyên lí nơng nghiệp sinh học 1.3 CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT THEO HƯỚNG BIO 1.4 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC SẢN XUẤT HƯỚNG BIO CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT CHNG TẠI CÔNG TY TNHH WAYS MĂNG ĐEN CỦA FARM BIO 10 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 10 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 10 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 12 2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ phận 13 2.1.4 Đặc điểm sản xuất kinh doanh 13 2.2 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG HƯỚNG BIO CỦA WAYS MĂNG ĐEN 15 2.2.1 Diện tích, Sản lượng, Chủ loại ớt 24 2.2.2 Tình hình sử dụng giống 26 2.2.3 Tình hình áp dụng kỹ thuật công nghệ sản xuất 27 2.2.4 Tình hình tiêu thụ ớt chuông 27 2.3 ĐÁNH GIÁ VIỆC ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP SINH HỌC VÀO TRONG SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG 28 2.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG HƯỚNG BIO 29 2.4.1 Những mặt đạt được: 29 2.4.2 Những mặt hạn chế: 29 i CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ VIỆC ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG 31 3.1 QUAN ĐIỂM, ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG HƯỚNG BIO 31 3.2 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG THEO HƯỚNG BIO 32 KẾT LUẬN 34 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO GIẤY XÁC NHẬN CỦA KHOA VÀ GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ii DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH Số hiệu Hình 1.1 Hình 2.1 Hình 2.2 Hình 2.3 Hình 2.4 Hình 2.5 Hình 2.6 Hình 2.7 Hình 2.8 Hình 2.9 Hình 2.10 Hình 2.11 Hình 2.12 Hình 2.13 Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Bảng 2.5 Bảng 2.6 Bảng 2.7 Nội dung ớt chuông xanh đỏ vàng trồng nhà kính bio farm ways Ways hợp tác bao tiêu sản phẩm Đào tạo nhân lực công nghệ cao Ươm giống ớt chuông giống chuẩn bị trồng Bố trí khoảng cách mật độ Hệ thống tưới nhỏ giọt, tự động theo hướng Israel Kiểm tra lượng nước chậu EC, pH Sử dụng dây để treo ớt chuông Giữ lại cành Tỉa chồi bên Thu Hoạch ớt chuông Ways Bệnh mắt cua cuống trái Bệnh phấn trắng Ớt Phân bón, thiên địch Chu trình tưới ớt chng Nhu cầu dinh dưỡng cho ớt chng Chương trình dinh dưỡng qua giai đoạn Bảng diện tích sản lượng ớt chuông qua vụ Bảng doanh thu, sản lượng Tình hình sử giống Bảng diện tích sản lượng qua vụ iii Trang 14 14 15 17 17 18 20 20 21 22 22 23 24 18 19 19 25 25 26 28 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Đối với trồng nói chung loại trồng nông nghiệp thời vụ hay hàng năm nói riêng, suốt vịng đời có quy trình chăm sóc tiêu thụ khơng tác động yếu tố thời tiết, khí hậu, đất đai Một khâu quy trình chăm sóc không tốt kéo theo biến đổi suất chất lượng sản phẩm.vì muốn có suất, sản lượng chất lượng sản phẩm tốt phục vụ cho nhu cầu người tiêu dùng ngày cao sản phẩm doanh nghiệp phải ln ln đổi quy trình chăm sóc áp dụng cơng nghệ vào sản xuất nông nghiệp nhiều năm trước người nông dân hay doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất nông nghiệp thường trọng nhiều xuất cung sản lượng trồng, mà họ sẵn sàng làm tất thứ để cho nhiều sản lượng nhiều có thể, từ mà việc sử dụng phân bón hóa học cách tràn lan, sử dụng hàng loạt thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học để bảo vệ trồng trước biến đổi tự nhiên, sâu bệnh, làm cho sản phẩm nông sản có ( ỚT chng) khơng an tồn mà sử dụng, gây ngộ độc thực phẩm cho khách hàng, từ khiến người tiêu dùng e ngại việc sử dụng loại sản phẩm nông nghiệp nước nhà sản xuất Hàng loạt xúc khiến ngành nơng nghiệp phải tìm giải pháp hữu hiệu Lối phải phát triển nông nghiệp sở sử dụng biện pháp canh tác sử dụng loại thuốc BVTV theo hướng hữu sinh học, áp dụng quy trình sản xuất tiên tiến nhiều cấp độ sản xuất rau củ an toàn, sản xuất theo chuẩn VietGAP, nông nghiệp hữu cơ, tiêu chuẩn Global Gap, sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao nhằm bảo đảm cho đất khỏe, khỏe môi trường khỏe hệ thống sản xuất nông nghiệp bền vững, cung cấp loại nông sản an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng Nhận thấy thực trạng việc lạm dụng nhiều phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, với xu hướng tiêu dùng sản phẩm ngày cao doanh nghiệp định sản xuất ớt chuông nhiều loại sản phẩm khác theo hướng hữu sinh học, để góp phần cải thiện mơi trường, đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phẩm khách hàng Đề tài nghiên cứu việc sản xuất ớt chuông Farm Bio Ways Măng Đen theo hương công nghệ cao điều kiện nhà màng, sử dụng xơ dừa thay hoàn toàn đất nhằm hạn chế sâu bệnh cho ớt chuông, cung cấp dinh dưỡng trực tiếp xuống trồng, khơng có tình trạng dư thừa hàm lượng phân bón Tuy nhiên sản xuất theo hướng công nghệ cao ( nhà màng) lúc sâu bệnh hại, mà biện pháp xử lý tốt sâu bệnh hại phát triển nhanh gây hại đến trồng cịn lớn so với sản xuất bình thường mà dù sản xuất theo hướng cơng nghệ cao phải có biện pháp bảo vệ trồng Thì có nhiều phương pháp để bảo vệ trồng gồm ( phương pháp sinh học, phương pháp hóa học,…) với đề tài nghiên cứu phương pháp sinh học để bảo vệ trồng nhằm tạo dịng ớt chng chất lượng, khơng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hạn chế việc sử dụng phân bón hóa học, thay vào đề xuất nghiên cứu dịng phân bón có nguồn gốc sinh học, đảm bảo xuất, sản lượng farm, từ dịng sản phẩm ớt chuông thật sản phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng Trong bối cảnh yêu cầu an toàn thực phẩm bảo vệ môi trường ngày tăng, xu hướng sản xuất hữu sinh học doanh nghiệp, người sản xuất người tiêu dùng ngày quan tâm, mang lại giá trị lớn cho doanh nghiệp Phương pháp canh tác hữu sinh học hệ thống sản xuất khơng sử dụng chất hóa học tổng hợp vật liệu biến đổi gen sản xuất nông nghiệp, tạo điều kiện cho việc chuyển hóa khép kín hệ sinh thái nông nghiệp Canh tác hữu sinh học giúp trì sức khỏe hệ sinh thái sinh vật có lợi cho sản xuất nông nghiệp Ớt chuông loại giàu chất chống oxy hóa vitamin C so với ớt chng xanh, ớt chng đỏ có nhiều vitamin dưỡng chất Lượng caroten, giống Lycopene ớt chng đỏ cao gấp lần ớt chng đỏ cịn chưa gấp đôi lượng Vitamin C so với ớt chuông Xanh Theo tài liệu khoa học 100g ớt chng có chưa 120mg Vitamin C, thực phẩm giàu chất xơ Hiện nay, khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen có khí hậu phù hợp để trồng ớt chng tính đến thời điểm farm trồng loại ớt chng quy trình trồng chăm sóc ớt chng khó, có vài farm tiến hành trồng điển farm VinEco số vụ, nhiên đa phần farm canh tác theo hướng truyền thông cao sản xuất ớt chuông theo hướng VietGap Tại Ways đầu tư hạng mục để sản xuất nông nghiệp đại, bảo vệ trồng phương thức tự nhiên, ứng dụng sản phẩm sinh học vào sản xuất sản phẩm nông nghiệp có ớt chng, Xuất phát từ thực trạng xã hội, từ thực tế doanh nghiệp trí giáo viên hướng dẫn cô Đào Thị Ly Sa, em tiến hành thực đề tại: “đánh giá tình hình sản xuất ớt chuông theo hướng bio ways măng đen” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung: Mục tiêu chung Nghiên cứu thực trạng sản xuất ớt chuông màu ( vàng, đỏ xanh) theo hướng Bio farm Bio thuộc công ty TNHH Ways Măng Đen, từ đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất ớt chuông theo hướng Bio, măng đen 2.2 Mục tiêu cụ thể: Hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn sản xuất ớt chuông theo hướng Bio Đánh giá thực trạng sản xuất ớt chuông Ways Măng Đen Kiến nghị giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất tiêu thụ rau theo thướng Bio Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu tính hình sản xuất ớt chuông ( vàng, xanh, đỏ), ớt chuông baby trồng nhà kính farm Bio cơng ty TNHH Ways Măng Đen, với diện tích 1.5000m2 nhà kính Đối tượng nghiên cứu đề tài đánh giá tình hình sản xuất ớt chng ( vàng, xanh, đỏ), ớt chng baby trồng nhà kính farm Bio công ty TNHH Ways Măng Đen, với diện tích 1.5000m2 nhà kính 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nội dung: Đề tài tập trung đánh giá tình hình sản xuất ớt chng theo hướng Bio farm Bio Ways Phạm vi không gian: Đề tài thực farm Bio công ty TNHH Ways Măng Đen Phạm vi thời gian: Đề tài thu thập thông tin, số liệu thống kê từ 07/03/2022 đến năm 28/06/ 2022, số liệu điều tra khảo sát năm 2022 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập liệu Phỏng vấn trực tiếp tác nhân Sử dụng liệu thức cấp: sách, tạp chí, đề tài liên quan đến sản xuất ớt chng để hệ thống hóa vấn đề lý luận thực tiễn sản xuất ớt chuông theo hương Bio Phương pháp sơ cấp: Phương pháp tổng hợp: thu thập số liệu thông qua quản lý farm, giám đốc sản xuất, vấn công nhân trực tiếp sản xuất, trực tiếp tham gia vào hoạt động sản xuất, để sở hóa lý luận sản xuất ớt chuông Cách tiếp cận nghiên cứu: Đề tài sử dụng kết hợp phương pháp nghiên cứu: (1) phương pháp nghiên cứu định tính (2) phương pháp nghiên cứu định lượng: Nghiên cứu định tính: Nghiên cứu định tính nhằm xác định nhân tố ảnh hưởng tới việc ứng dụng nông nghiệp hướng Bio farm nhằm kiểm tra đánh giá hiệu việc ứng dụng vào sản xuất ớt chuông Nghiên cứu định tính sử dụng kỹ thuật vấn sâu, trực tiếp tham gia vào trình sản xuất, mẫu vấn gồm người: giám đốc sản xuất, quản lý farm, giám đốc Việt Nam quy trình, kỹ thuật, xuất, sản lượng, tiêu thụ, Kết vấn tổng hợp, phân tích, từ điều chỉnh, bổ sung lựa chọn biến mơ hình nghiên cứu Sử dụng liệu sơ cấp: 4.2 Phương pháp xử lí liệu Phương pháp thống kê, so sánh, phân tích, trích xuất liệu qua phần mền excel để đánh giá thực trạng sản xuất ớt chuông theo hướng Bio Phương pháp tổng hợp: tổng hợp thơng tin đơn vị diện tích, sản lượng,… để làm sớ hóa lý luận sản xuất ớt chuông theo huownshg Bio Tỉa trái: Đối với cành cây, tỉa bỏ trái tầng 01, giữ lại trái tầng thứ 2,3 4, trái tầng thứ trở nguyên, tỉa bỏ trái dị dạng Hình 2.9 Tỉa chồi bên Tỉa chồi bên: Tỉa chồi bên thời điểm, thông thường tỉa tuần lần Duy trì thân đốt thân Để tối ưu hóa suất, thường để từ đến đốt Nếu nhiệt độ nhà kính thấp 350C nên để hai Nếu nhiệt độ nhà kính cao 350C nên để (xem hình 2.2.7.) Thu hoạch: Thời điểm bắt đầu thu hoạch: Ớt xanh: tháng sau trồng Ớt đỏ Ớt vàng: 2.5 tháng sau trồng Nên thu hoạch vào buổi sáng, lúc nhiệt độ nhà kính thấp ẩm độ cao Ớt xanh: thu lúc trái già có màu xanh đậm đạt độ cứng tối đa Ớt màu: thu hoạch độ chín đạt 80% đến 100% Sử dụng dao để cắt cuống thu hoạch để không làm tổn hại đến mỹ quan trái Nên xếp vào khay nhựa sau thu hoach Để nơi thoáng mát Tránh ánh sáng mặt trời Nhẹ tay vận chuyển 21 Hình: 2.10 Thu Hoạch ớt chng Ways Phòng trừ sâu bệnh: Bệnh mắt cua Nguyên nhân: Do nấm Cercospora capsici gây nên Triệu chứng: Trên xuất đốm màu nâu, đốm có chấm trắng Vết bệnh ngày lan rộng có màu nâu xám, bệnh phát triển mạn làm cho vàng rụng Bệnh chủ yếu công trên, thân cuống trái, không công vào trái Điều kiện phát triển bệnh: Nấm bệnh phát triển tốt điều kiện thời tiết ấm áp từ 20 – 25oC kết hợp với ầm độ cao (nhất tưới qua lá) Nấm bệnh lây lan theo gió, nước, dụng cụ làm vườn, quần áo cơng nhân tiếp xúc trực tiếp bệnh Hình 2.11 Bệnh mắt cua cuống trái 22 Biện pháp phòng trừ: Sử dụng giống bệnh, xử lý hạt nước ấm (50OC) vòng 30 phút trước gieo hạt, hủy bệnh, trồng mật độ thưa để tăng lưu thơng khơng khí nhà kính Hạn chế tưới ướt Sử dụng thuốc BVTV Bệnh phấn trắng Nguyên nhân: Do nấm Leveillula taurica Triệu chứng Bệnh phát triển từ gốc Ban đầu xuất vết mốc trắng phía mặt Khi bệnh phát triển mạnh quan sát mặt thấy đốm vàng Nếu bệnh nặng rụng tồn Hình 2.12 Bệnh phấn trắng Ớt Điều kiện phát triển bệnh: Bệnh xuất có chênh lệch lớn nhiệt độ ẩm độ ngày đêm Bệnh xuất nhiều nhiệt độ 25oC , độ ẩm ban ngày 80% ban đêm 85%; trồng mật độ dày vườn không đủ ánh sáng điều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển; thừa đạm nguyên nhân khiến bệnh phát triển mạnh; lây lan nhờ gió người phát tán bào tử ; mẫn cảm với bệnh Biện pháp phịng trừ: Khó phịng trừ bào tử nấm lây lan theo gió Khơng để thiếu ánh sáng Khơng bón q nhiều đạm Khơng trồng ớt loại mẫn cảm với phân trắng Làm cỏ dại Sử dụng giống kháng bệnh Vì ớt chuông trồng nhà màng, sử dụng xơ dừa thay đất hồn tồn, nên việc khơng sử dụng loại phân có nguồn gốc hóa học không cho suất dự kiến ban đầu, mà q trình sản xuất phải sử dụng để đảm bảo đủ suất dự kiến cung cấp đủ dinh dưỡng cho trồng, nhiên lượng phân bón kiểm tra hàng ngày dụng cụ đo EC, để cung cấp vừa đủ cho ớt hạn chế dư thừa lượng phân bón Kiểm sốt, phịng trừ sâu bệnh biện pháp có nguồn gốc sinh học, điển loại sâu hại bọ trĩ sử dụng thuốc Radiant 60 SC có nguồn gốc sinh học,… Sử dụng loại nấm đối kháng để phòng trừ nấm bệnh hại là: trichoderma, NEMA Nấm Paecilomyces phòng trừ tuyến trùng hại rễ 23 PESTS Sự kết hợp hàng tỉ loại bào tử nấm ký sinh tiêu diệt côn trùng gây hại (nấm Metarhizium, Beauveria Verticillium).Tuy nhiên farm sử dụng thuốc sinh học Mancozeb, loại thuốc đặc trị nấm, có nồng đồ thấp thuốc hóa học trị dứt điểm loại nấm bệnh Trong tương lai gần farm nuôi sử dụng loại thiên địch để phòng trừ sâu bệnh hại cách an tồn, việc ni loại thiên địch làm hạn chế việc sử dụng loại thuốc, sử dụng loại thiên địch yếu chết khơng cịn đủ sức để cơng loại trùng gây hại Hình 2.13 phân bón, thiên địch 2.2.1 Diện tích, Sản lượng, Chủ loại ớt Diện tích trồng ớt chng ớt chng Baby nhà kính 1500m2 Số lượng ớt 3.780 Loại giống:Bily, KosMos Các loại giống đặt chất lượng tốt tỉ lệ nảy mầm lên đến 90-95%, giống có nguồn gốc nước ngồi đặt hàng thơng qua đại lý phân phối Đà Lạt, giá loại hạt có giá thành cao Ớt chuông Ways loại trồng trồng thử nghiệm đợt vào tháng 2/2021 đến hết thu hoạch vào 6/2021 , từ đợt trồng thử nghiệm đến farm tiến hành sản xuất vụ, vụ thứ trồng vào tháng 8/2021 đến 12/2021 vụ thứ rơi vào tháng 2/2022 đến tháng 6/2022 sản lượng đặt qua đớt sản xuất sau: vụ farm farm Globall ways tiến hành sản xuất, ớt chuông trồng theo tiêu chuẩn Vietgap, vụ farm Bio ways tiến hành sản xuất, qua đợt sản xuất đặt sản lượng bảng ( 2.5) 24 Bảng 2.4 Bảng diện tích sản lượng ớt chng qua vụ STT Tên giống Vụ trồng Diện tích Số lượng Sản lượng trồng Ớt chuông ( màu) Vụ 2021 1000m2 2520 7560 Ớt chuông ( màu) Vụ 2021 1500m2 3780 13.608 Ớt chuông ( màu), Vụ 2022 1500m2 Ớt chuông màu 14.340 Ớt chuông Baby (3000) Ớt Chuông Baby (780) Nguồn: Ways fress Sản lượng kg/cây ớt chuông: 3-4 kg/cây, với 9,000-12,000kg Sản lượng kg/ ớt chng Baby 3/kg/cây, 2,340kg Năng suất trung bình ớt chuông khoảng 80-100 tấn/ha (8-10 kg/m2) Mỗi trung bình dao động từ 150- 200g Bảng 2.5 Bảng doanh thu, sản lượng Bảng xuất, sản lượng ớt chuông SẢN LƯỢNG NĂNG SUẤT SỐ LƯỢNG 2000 4000 ỚT CHUÔNG 6000 8000 ỚT CHUÔNG BABY 25 10000 12000 2.2.2 Tình hình sử dụng giống Loại giống ớt chng mà farm sử dụng để trồng là: Bily,Koa Mos, hạt giống mua từ Đà Lạt, giống mua phải bảo quản nhiệt độ từ 25-30 độ C, tránh để hạt giống chỗ nhiều nắng mưa nhiều gây ảnh hưởng đến tỷ lệ nảy mầm hạt giống tiến hành Ươm hạt vào khay có Để đảm bảo chất lượng giống phát triển hạt gieo gieo khay bầu hạt xử lý bao hạt đem gieo trực tiếp vào khay bầu không cần ngâm ủ Đối với hạt không xử lý vào bao hạt cần tiến hành ngâm ủ, Dùng khay loại 84 lỗ/khay, giá thể trồng phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho sinh trưởng phát triển, đặt tỷ lệ nảy mầm cao farm sử dụng loại giá thể BVB SUBSTRATES, với loại ớt phát triển tốt Trong giai đoạn sinh trưởng có biểu cịi cọc, phát triển chậm, vàng, rụng lá, tiến hành bổ xung dinh dưỡng với nồng độ vừa phải phù hợp với độ tuổi Trong q trình ươm, ngồi chuẩn bị khay ươm, hạt giống cần bổ xung thêm giấy, băng keo dùng để ghi đánh tên giống, ngày ươm, số lượng ươm người ươm, để tránh tình trạng trồng sai hàng, gây khó khăn q trình thu hoạch, cắt tỉa, ngồi cịn tiện theo dõi Cây phải thiết kế dàn cao từ 0,5 đến 1m để hạn chế phá hoại loại côn trùng chuột, thường xuyên kiểm tra tình trạng ( lượng nước có đủ đảm bảo cho khơng, tình hình sau bệnh, cịi cọc, ) để có biện pháp xử lý kịp thời, tránh ảnh hưởng đến tiến độ gieo trồng Trong q trình gieo có tỷ lệ nảy mầm với hạt giống, cần gieo thêm để q trình ươm có khơng mọc khơng gieo dự phịng khơng đảm bảo số lượng gieo Ví dụ: túi gói hạt giống ớt chng có 1000 hạt mà tỷ lệ nảy mầm 90% farm nên gieo thêm 10% 1000 hạt có đủ dự phịng, mà tỉnh trạng lên khơng Bảng 2.6 Tình hình sử giống Giống Độ tuổi ( Ngày) Ớt Ngọt 30-60 Chiều cao (cm) 10-12 Đường kính cổ rễ (mm) 1,5-2,5 Số thật 4-6 Tình trạng Cây khỏe mạnh, cân đối, khơng dị hình, rễ chớm đáy bầu, phát triển tốt, khơng có biểu nhiễm sâu bệnh Nguồn: Trải qua vụ trồng ways trồng loại giống Bily, Ân Độ công ty Đà Lạt đơn vị cung cấp, loại giống đem lại xuất lớn phù hợp 26 với khí hậu măng đen, so loại giống khác vượt trội hơn, ngồi cịn hạn chế sâu bệnh Ớ vụ có trồng thêm giống ớt chuông KosMos loại giống cho suất thấm nhiên biểu sâu bệnh nhiều Các loại giống tự ươm, khơng mua giống ngồi nên khỏe mầm bệnh 2.2.3 Tình hình áp dụng kỹ thuật công nghệ sản xuất Sử dụng chế phẩm sinh học xử lý đất; ủ phân hữu cơ; thuốc bảo vệ thực vật sinh học; Sản xuất ớt chuông nhà màng, nhà lưới áp dụng biện pháp tưới tự động, nhỏ giọt Cung cấp dinh dưỡng tự động, đủ cho trồng hấp thụ, hạn chế việc dư thừa lượng phân bón Sử dụng ni loại thiên địch, côn trùng để hạn chế sâu bệnh hại, hạn chế việc sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật gây ảnh hưởng không tốt tới sản phẩm Sử dụng loại thuốc phòng trừ sâu bệnh, nấm có nguồn gốc sinh học như: Trichoderma, loại thảo mộc, Mancozeb, Super 1.9EC Trong thời gian tới farm có đầu định tốn đám mây vào sản xuất nông nghiệp điều giúp kiểm sốt yếu tố thổ nhưỡng, khí hậu sản xuất nông nghiệp Nhiệt độ, độ ẩm, pH Hệ thống ứng dụng công nghệ tự động hóa việc thu thập, lưu trữ, truyền tải thông tin, liệu sản xuất tảng điện toán đám mây Giúp cho quản lý farm giám sát từ xa (bằng điện thoại, máy tính có kết nối internet) tiêu quan trọng sản xuất nơng nghiệp như: Kiểm sốt nhiệt độ, độ ẩm khơng khí, độ ẩm đất, giá thể trồng Đo pH, EC đất, nước, dung dịch thủy canh Điều khiển từ xa tự động kích hoạt máy bơm, quạt hút, hệ thống tưới, hệ thống châm phân, để điều chỉnh thông số thời tiết cho phù hợp với giá trị mong muốn 2.2.4 Tình hình tiêu thụ ớt chuông Thị trường ớt chuông: Đầu tháng 1, người trồng ớt chuông phấn khởi giá nông sản tăng mạnh với mức giá 40.000 -50.000 đồng/kg Đây mức giá lý tưởng, mang lại nguồn lợi nhuận cao cho người làm Kênh tiêu thụ trực tiếp, farm Bio sản xuất trực tiếp bán sản phẩm cho người tiêu dùng, theo kênh này, doanh nghiệp bán giá cao ( giá bán lẻ), hình thức doanh nghiệp có phương thức tiếp cận với khách hàng: bán trực tiếp farm, đa phân tệp khách hàng chủ yếu khách du lịch đến tham quan, trải nghiệm nghỉ dưỡng, giá bán thường cao so với giá bán lẻ hình thức tiêu thụ trực tiếp doanh nghiệp cịn có store địa 230 Đống Đa, Thành Phố Kon Tum, sản phẩm farm công ty có farm Bio gửi 27 xuống store để tiêu thụ, việc bán hàng trực tiếp cho khách hàng lẻ nói tập kết để đóng gói vận chuyển cho khách hàng theo đơn đặt hàng Giá bán farm ớt chuông: 40.000 Giá bán farm ớt chuông baby: 45.000 Giá bán bị thay đổi sản phẩm chợ truyền thống, thông thương chợ giá thường thay đổi theo mùa vụ buổi chợ “ chợ sớm giá cao, chợ chiều giá thấp, hết buổi chợ rau héo, dập nát phải đổ đi” ways khơng vậy, giá công bố từ đầu, dù bạn mua buổi sớm hay buổi chiều giá vậy, sản phẩm bảo quản rất, có hệ thống làm lạnh để giữ cho sản phẩm tươi giá bán ln ổn định bị thay đổi, thường thay đổi thị trường ngồi việc store có nhân viên đặt hàng từ farm lượng vừa đủ theo doanh số bán hàng ngày nên hạn chế việc sản phẩm bị hư hại Giá bán store ớt chuông: 35.000 Giá bán store ớt chuông baby: 40.000 Cùng với việc có tệp khách hàng mua hàng thường xuyên với thương hiệu Ways, lĩnh vực sản xuất kinh doanh mặt nông sản lâu năm có chỗ đứng thị tỉnh Kon Tum thị trường khác Đà Nẵng, Sài Gòn, nên việc tiêu thụ 15,000kg ớt chng khơng có khó Ways Mức độ tiêu thụ ớt chuông qua vụ trồng Bảng 2.7 Bảng diện tích sản lượng qua vụ STT Vụ ớt chuông Sản lượng bán Giá bán Vụ 2021 7.560 30.00kg Vụ 2021 13.608 35.000kg Vụ 2022 14.340 45.000kg Qua vụ trồng tất sản lượng qua vụ cung cấp hết cho thị trường Đà Nẵng, Kon Tum, Sài Gịn khơng có tình trạng tồn hàng, ngồi cơng ty cịn khơng đủ lượng mà bán, diện tích chưa đủ nên khơng thể tăng quy mơ sản xuất, thị trường ớt chuông mức giá ổn định, mà việc trồng ớt chng đem lại hiệu kinh tế cho farm Việc tăng diện tích trồng cách từ từ phần giúp cho ways vừa thăm dò thị trường, tìm kiếm khách hàng mục tiêu để đưa vào sản xuất quy mơ lớn thăm dị giá sản phẩm ớt chuông 2.3 ĐÁNH GIÁ VIỆC ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP SINH HỌC VÀO TRONG SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG ❖ Đất trồng: Đất mà farm bio thực sản xuất loại đất Lâm nghiệp trước cấp phép để xây dựng phát triển dự án, xa khu dân cư, từ 2-3 km, tiếp giáp với nhà máy chế biến rượu vang sim 2km, không ảnh hưởng nhiều đến môi trường đất ❖ Nguồn nước tưới: 28 Nguồn nước lấy từ nguồn nước suối rừng nên bị nhiễm, nhiên việc dự trữ nước bể trời dẫn đến tình trạng nước bị bám rêu, nước đục, ph đất cao, Cần có biện pháp che nước ngồi trường hợp nước mưa kéo từ đầu dóc mang mần bệnh xuống bể chứa ❖ Phân bón: Cịn sử dụng phân bón chủ yếu phân bón có nguồn gốc hóa học, loại phân phép sử dụng nông nghiệp công nghệ cao,cũng hàm lượng điều chỉnh phù hợp với trồng, hạn việc dư hàm lượng phân bón điều chưa phù hợp để phát triển sản phẩm ớt chuông sinh học, cần nghiên cứu sử dụng loại phân có nguồn gốc sinh học hữu theo tiêu chuẩn quan Châu Âu Mỹ 2.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT CHNG HƯỚNG BIO 2.4.1 Những mặt đạt được: Sản xuất ớt chuông nhà kính ứng dụng cơng nghệ đại tạo mơi trường sinh thái thuận lợi cho trồng, loại thiên địch phát triển, thực công nghệ thâm canh cao, tối thiểu hóa, chí loại trừ yếu tố ngoại cảnh bất lợi cho sản xuất, tạo loại nông sản thực phẩm mà thiên nhiên không ưu đại (trồng ớt chuông quan năm) tối đa hóa suất, chất lượng sản phẩm hiệu sản xuất, đồng thời tối thiểu hóa khoản chi phí sản xuất đặc biệt tiết kiệm nước tưới Việc áp dụng biện pháp sinh học vào sản xuất ớt chuông từ giai đoạn đầu cho thấy hạn chế nhiều sâu bệnh hại, từ loại bỏ hầu hết loại thuốc Bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học Tăng xuất ớt chuông, Sản phẩm ớt chuông đảm bảo an toàn, chất lượng tốt, người tiêu dùng đón nhận 2.4.2 Những mặt hạn chế: Vì sản xuất nhà màng nên việc xen canh trồng gặp khó khăn với diện tích 1500m2 để xen canh nhiều trồng khơng đem lại hiệu cao, việc xen canh giúp phát triển loại thiên địch tự nhiên, điều tiết kiệm chi phí mua ni thiên địch Chưa thể thay hồn tồn phân bón có nguồn gốc hữu cơ, sinh học, canh tác nhà kính, giá thể trồng chủ yếu xơ dừa nên cần phải bổ xung khoáng chất thường xuyên để đáp ứng cho q trình sinh trưởng, mà ớt chuông chưa đặt chuẩn ớt chng hướng bio, chưa hàm lượng phân bón hóa học mức cho phép Không ảnh hưởng nhiều đến người khách hàng sử dụng Trong trình tưới lượng Ph EC ln khơng ổn định, điều khơng kiểm tra thường xun ảnh hưởng đến trồng chưa có phương pháp quản lý rủi ro hiệu 29 Cần có chu trình quản lý giống giai đoạn trước trồng, tránh tình trạng bị héo, bệnh chết, việc ươm cần ươm bổ xung từ 510% số lượng ươm, tránh tình trạng nảy mầm không ảnh hưởng đến tiến độ gieo trồng Chi phí đầu tư lớn để áp dụng khoa học công nghệ đại: tự điều chỉnh lượng dinh dưỡng,Ph mua nuôi trồng loại thiên địch, việc nuôi sử dụng loại thiên địch cần phải có đội ngũ chun mơn có kỹ thuật Trong q trình sản xuất cịn có cố vấn hỗ trợ sản xuất tham vấn chủ yếu việc quản lý Farm gửi hình ảnh cho cố vấn sản xuất, mà không trực tiếp hướng dẫn vườn, kiểm tra vườn Quản lý chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế q trình chăm sóc trồng, nên việc phát bệnh sử dụng loại thuốc cần thông qua cố vấn sản xuất, để trạng tình trạng sử dụng sai thuốc dẫn đến gây ảnh hưởng không tốt đến sản phẩm Trong trình sản xuất từ giai đoạn trồng đến thu hoạch ớt chuông việc sử dụng loại phân Hữu hữu vi sinh có tác dụng với trồng chậm so với nhiều phân bón hóa học hóa chất bảo vệ thực vật nên nguồn dinh dưỡng khoáng cung cấp cho trồng giai đoạn đầu chậm không đầy đủ, dễ dẫn đến rủi ro bùng phát dịch hại suất giảm nhiều 30 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ VIỆC ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG 3.1 QUAN ĐIỂM, ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG HƯỚNG BIO ❖ Định hướng phát triển: Công ty Sản xuất ớt chuông theo hướng ứng dụng cơng nghệ cao điển là: hệ thống tưới tự động điều khiển từ xa, tích hợp IOT vào sản xuất nông nghiệp, quản lý ớt chuông phần mềm nhiệt độ, độ ẩm, lượng nước tưới, ec, Ph, từ quản lý farm giám đốc sản xuất theo dõi quản lý khâu sản xuất với diện tích canh tác lớn mà khơng cần phải đến trực tiếp farm, theo cần điện thoại hay máy tính có kết nối mạng, thiết bị cảm ứng phần mềm điều khiển tự động từ xa giúp nông người quản lý biết việc vườn cần bón phân gì, số lượng bao nhiêu, loại cây/diện tích cần tưới nước tưới lượng bao nhiêu, vào liệu đó, máy tính cho nông dân biết cần phải điều chỉnh tiêu nào, hoạt động điều điều khiển thông qua thiết bị thông minh.tăng sản lượng ớt thêm 2000m2 để sản xuất chuông ứng dụng công nghệ sinh học để phục vụ cho nhu cầu thị trường Australia Với mức sản lượng dự kiến 25.000kg xuất qua thị trường nước năm ❖ Mục tiêu Ways Sản xuất ớt chuông theo hướng Bio tuân thủ nguyên tắc sau: Không giống biến đổi gen Khơng chất kích thích tăng trưởng Khơng hóa chất bảo vệ thực vật Khơng phân bón hóa học Khơng chất bảo quản Sản xuất an tồn cho sức khỏe người sản xuất người tiêu dùng Về nguồn giống: Giống sử dụng sản phẩm sinh học phải giống sản xuất hoàn toàn theo tiêu chuẩn, phải có nguồn gốc giống,… Nguồn nước khơng bị ô nhiễm Sản xuất nông nghiệp hữu theo phương thức canh tác huy động tối đa nguồn lực tài nguyên từ thiên nhiên, với mục tiêu nâng cao chất lượng nơng sản vệ sinh an tồn với người Với mục tiêu mong muốn chất lượng sản phẩm ớt chng có mùi vị ngon hơn, bảo quản dễ dàng lâu hơn, mẫu mã đẹp mắt hơn, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng rộng rãi Quản lý sâu bệnh hại Sử dụng loại thuốc có nguồn gốc sinh học, bổ xung nấm kháng bệnh thường xuyên vào mùa mưa kéo dài để phòng trừ bệnh 31 Trước vào nhà màng cần khử trùng, thay dép, đóng cửa nhà màng tránh sâu bệnh vào phát triển mầm bệnh nhà màng Trồng mật độ Thường xuyên luân canh xen canh ớt chuông Vệ sinh vườn thường xuyên để dịch hại khơng có nơi trú ẩn Xua đuổi thảo dược tỏi, ớt, hạt neem… Cần xin cấp chứng nhận hữu sinh học để sản phẩm farm có uy tín thị trường, bán với giá cao có giấy chứng nhận quan cấp phép Ghi chép nhật ký sản xuất: Tất hoạt động farm phải ghi chép lại bên cấp chứng nhận có mẫu ghi nhật ký farm cơng đoạn có sổ ghi riêng; Nhật ký ghi chép ủ phân Nhật ký ghi chép vườn ươm Nhật ký ghi chép canh tác rau Nhật ký ghi chép thu hoạch vận chuyển Quản lý farm công nhân phải tập huấn để ghi chép xác đầy đủ thông tin để quan chứng nhận có số liệu truy xuất đánh giá cần 3.2 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG THEO HƯỚNG BIO ❖ Giải pháp cải thiện sở hạ tầng Trong khu nhà kính cần có hệ thống thiết bị quan trắc đại Tất thông số nhiệt độ, hướng gió, độ ẩm, ánh sáng dự báo mưa Từ thông số trên, công nhân làm vườn điều chỉnh cửa nhà kính để tránh tượng nhiệt độ cao, ánh sáng nhiều, mưa lớn, gió mạnh…gây ảnh hưởng tới trồng Dịch bệnh khơng thể lây lan Thiết lập trung tâm thông tin thị trường cho sản phẩm sinh học giúp nhà xuất tiếp cận Sản xuất với số lượng lớn, ớt chng đảm bảo chất lượng xuất thị trường quốc tế, cụ thể thị trường Australia Nâng cao nhận thức cộng đồng canh tác sinh học nhu cầu thực phẩm an toàn Thành lập thêm quan đạo canh tác sinh học tồn quyền đào tạo cán phụ trách nông nghiệp sinh học ❖ Khâu đầu vào: Giống: Cải tạo giống thay đổi giống theo nhu cầu thị trường (cơng ty đầu tư vùng ngun liệu có hỗ trợ giống theo nhu cầu thị trường; sản xuất theo giống cơng ty xuất ớt u cầu Phân bón: Cần bón bổ sung phân hữu để cải tạo đất, trộn chung xơ dừa + đất+ phân chuồng trồng trực tiếp đất thay trồng giá thể, việc trồng kiểu 32 tiết kiệm chi phí phân bón, tận dụng tối đa loại phân chuồng, hữu Thuốc BVTV: Tuyệt đối không sử dụng thuốc BVTV không phép sử dụng Về lâu dài, thực hướng nghiên cứu dùng nước sấy ớt xịt lại ớt để phòng sâu bệnh, sử dụng loại nấm đối kháng để kiểm soát hạn chế sâu bệnh, loại thảo mộc để trừ rệp sáp, sâu, ❖ Khâu sản xuất: Tập huấn “1 ngày” cho toàn tác nhân tham gia chuỗi ớt nhà hỗ trợ chuỗi cấp kiến thức thị trường nói chung, ớt nói riêng phát triển bền vững nơng nghiệp dựa cách tiếp cận chuỗi giá trị (tập huấn kiến thức theo chuỗi nhằm thay đổi tư sản xuất quản lý theo cách tiếp cận chuỗi giá trị) Đưa quản lý đến tham quan, tham dự hội thảo sản xuất hướng bio, trang trại Đà Lạt để học hỏi kinh nghiệm số farm sản xuất theo hương Bio đem lại hiệu ( Thủy farm, Bio Farm công ty Đà Lạt Hasfarm, ) đơn vị sản xuất nông nghiệp theo hướng bio, thủy farm doanh nghiệp ứng dụng sinh học việc sản xuất ớt chuông, biofarm by dalat hasfarm đơn vị chuyên cung cấp loại phân bón, chế phẩm, thiên địch theo hướng sinh học Thành lập tổ chức liên kết ngang mơ hình THT HTX sản xuất ớt quy mơ lớn, quy trình kỹ thuật đạt chuẩn chất lượng để đáp ứng nhu cầu thị trường số lượng chất lượng; trồng với mật độ phù hợp để tăng kích cỡ trái, màu đẹp Hỗ trợ chứng nhận tái chứng nhận trồng theo tiêu chuẩn Bio Phát triển liên kết dọc nối kết chủ vựa tỉnh Đà Lạt để tư vấn hỗ trợ việc sản xuất ớt chuông ứng dụng sinh học Để giải vấn đề bảo vệ thực vật mà thân thiện với môi trường công ty phải liên kết với doanh nghiệp đà lạt hasfarm đơn vị sản xuất phân bón, thuốc bảo vệt thực vật có nguồn gốc sinh học, loại thiên địch để bảo vệ trồng trước tác nhân sâu bệnh Họ tư vấn, hướng dẫn quy trình sử dụng sản phẩm họ, điều làm giảm liều lượng thuốc cần thiết, lại hại cho đất canh tác Với loại sản phẩm họ tạo chế tăng sức chống lại sâu bệnh, nấm bệnh, tăng cường đặc điểm thích nghi với thổ nhưỡng khí hậu vào giống ớt chuông để nâng cao chất lượng trồng 33 KẾT LUẬN Sau vụ tham gia trực tiếp vào hoạt động sản xuất ớt chuông farm Bio, em nắm quy trình sản xuất, thao tác kỹ thuật từ khâu ươm cây, làm đất, trồng, chăm sóc, thu hoạch, phân loại đến đóng gói tiêu thụ sản phẩm farm Hiểu biết thêm, biết lắp đặt hệ thống tưới nhà lưới, nhà kính Israel Được giới thiệu công nghệ áp dụng sản xuất Farm Bio công nghệ châm phân, công nghệ đo nhiệt độ, độ ẩm nhà màng, việc trực tiếp tham sản xuất thân cịn học hỏi tiếp cận mơ hình cơng nghệ ứng dụng công nghệ cao vào nông nghiệp, làm thay đổi tư làm nông nghiệp Đối với việc triển khai việc áp dụng quy trình sản xuất ớt chng theo hướng Bio bước đầu có thành cơng định cịn nhiều hạn chế việc triển khai điều kiện sở vật chất, nguồn vốn, việc áp dụng sản xuất theo hướng bio cịn q trình lâu dài, bền bỉ Để sản xuất ớt chuông đặt suất cao, an toàn cho người sản xuất tiêu thụ bảo vệ mơi trường cần phải có quy trình cụ thể, tuân thủ liều lượng tưới, phân bón q trình sản xuất, liên kết với chuyên gia có nhiều kinh nghiệm việc sản xuất ớt chuông để làm cố vấn trình sản xuất, để phát trồng có dấu hiệu bệnh cách nhanh nhất, xây dựng quy trình phân bón, chăm sóc chuẩn Nhìn chung mơ hình sản xuất ớt chng theo hướng Bio không đem lại hiệu kinh tế mà điều quan trọng mơ hình tạo chuyển biến tích cực nhận thức, tư tưởng, hành động doanh nghiệp sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng, với nhu cầu ngày trọng sản phẩm sạch, an toàn nay, việc áp dụng sản xuất theo hướng sinh học xu hướng năm tới, với việc đơn vị tiền phong măng đen sản xuất ớt chuông công nghệ cao theo hướng bio tiền đề cho nhiều doanh nghiệp ứng dụng công nghệ bio farm mơ hình đem lại hiệu lớn 34 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Lò Xuân Dũng (2020) Quy trình trồng ớt giá thể [2] Báo Kon Tum online (2020) sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu sinh học Trích dẫn: http://m.baokontum.com.vn/kinh-te/san-xuat-nong-nghiep-theo-huonghuu-co-sinh-hoc-16569.html [3] T.S Nguyễn Đăng Nghĩa, TS Nguyễn Hồng Minh ], (2017) Xu hướng phát triển nông nghiệp hữu sản xuất nông sản Việt Nam./ [4] Nguyễn Đắc Khoa, Dương Minh Phạm Văn Kim ] (2019) Sản xuất sản phẩm sinh học để quản lý bệnh hại lúa, ăn rau màu theo hướng bền vững không ô nhiễm môi trường [5] Mã Thị Thu Thủy (2019) Tìm hiểu quy trình kỹ thuật sản xuất ớt chuông công nghệ cao Irael [6] TS Nguyễn Đặng Nghĩa (2021) Báo cáo phân tích xu hướng cơng nghệ xu hướng phát triển nơng nghiệp hữu sinh học sản xuất nông sản Việt Nam [7]Võ Thị Thanh Lộc, Nguyễn Thị Thu An, Nguyễn Phú Sơn.] (2020) Phân tích chuỗi giá trị ớt chuông tỉnh Đồng Tháp [8] Lèo Huyền Trang 2018 Thực quy trình sản xuất ớt chng nhà lưới Israel 35 ... TIÊU ĐÁNH GIÁ DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT THEO HƯỚNG BIO 1 .4 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC SẢN XUẤT HƯỚNG BIO CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT CHNG TẠI CÔNG TY TNHH WAYS MĂNG ĐEN. .. trạng sản xuất ớt chuông màu ( vàng, đỏ xanh) theo hướng Bio farm Bio thuộc công ty TNHH Ways Măng Đen, từ đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất ớt chuông theo hướng Bio, măng đen. .. luận thực tiễn sản xuất ớt chuông theo hướng Bio Đánh giá thực trạng sản xuất ớt chuông Ways Măng Đen Kiến nghị giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất tiêu thụ rau theo thướng Bio Đối tượng