4. Phương pháp nghiên cứu
2.2. THỰC TRẠNG SẢN XUẤT ỚT CHUÔNG HƯỚNG BIO CỦA 4 WAYS
2.2.4. Tình hình tiêu thụ ớt chng
Thị trường ớt chuông: Đầu tháng 1, những người trồng ớt chuông rất phấn khởi khi giá nông sản này đang tăng mạnh với mức giá 40.000 -50.000 đồng/kg. Đây là mức giá lý tưởng, mang lại nguồn lợi nhuận cao cho người làm.
Kênh tiêu thụ trực tiếp, farm Bio sản xuất trực tiếp bán sản phẩm cho người tiêu dùng, theo kênh này, doanh nghiệp sẽ bán được giá cao nhất ( bằng giá bán lẻ), đối với hình thức này doanh nghiệp sẽ có 2 phương thức tiếp cận với khách hàng: bán trực tiếp tại farm, đa phân tệp khách hàng ở đây chủ yếu là khách du lịch đến tham quan, trải nghiệm và nghỉ dưỡng, giá bán tại đây thường sẽ cao hơn so với giá bán lẻ. đối với hình thức tiêu thụ trực tiếp thì doanh nghiệp cịn có store tại địa chỉ 230 Đống Đa, Thành Phố Kon Tum, ở đây các sản phẩm tại các farm của cơng ty trong đó có farm Bio sẽ gửi
28
xuống store để tiêu thụ, ngoài việc bán hàng trực tiếp cho khách hàng lẻ thì tại đây sẽ là nói tập kết để đóng gói và vận chuyển cho khách hàng theo đơn đặt hàng.
Giá bán tại farm ớt chuông: 40.000 Giá bán tại farm ớt chuông baby: 45.000
Giá bán sẽ rất ít bị thay đổi như các sản phẩm ở chợ truyền thống, thông thương tại chợ giá thường thay đổi theo mùa vụ và buổi chợ “ chợ sớm giá cao, chợ chiều giá thấp, hết buổi chợ rau héo, dập nát phải đổ đi” cịn đối với 4 ways thì khơng vậy, giá ở đây sẽ được công bố ngay từ đầu, dù bạn đi mua buổi sớm hay buổi chiều thì giá vẫn vậy, vì tại đây các sản phẩm được bảo quản rất, có hệ thống làm lạnh để giữ cho sản phẩm ln tươi sạch chính vì vậy giá bán ln ổn định ít bị thay đổi, thường thay đổi là do thị trường. ngồi ra việc ở dưới store có nhân viên đặt hàng từ các farm về một lượng vừa đủ theo doanh số bán hàng trong ngày nên hạn chế việc sản phẩm bị hư hại.
Giá bán tại store ớt chuông: 35.000 Giá bán tại store ớt chuông baby: 40.000
Cùng với việc đã có tệp khách hàng mua hàng thường xuyên với thương hiệu 4 Ways, trong lĩnh vực sản xuất cũng như kinh doanh các mặt nông sản lâu năm thì đã có chỗ đứng trên thị tỉnh Kon Tum cũng như các thị trường khác ở Đà Nẵng, Sài Gịn,.. nên việc tiêu thụ 15,000kg ớt chng thì khơng có gì khó đối với 4 Ways.
Mức độ tiêu thụ ớt chuông qua các vụ trồng
Bảng 2.7. Bảng diện tích sản lượng qua 3 vụ
Qua 3 vụ trồng tất cả các sản lượng qua mỗi vụ đều cung cấp hết cho thị trường ở Đà Nẵng, Kon Tum, Sài Gịn khơng có tình trạng tồn hàng, ngồi ra cơng ty cịn không đủ lượng mà bán, vì diện tích chưa đủ nên khơng thể tăng quy mô sản xuất, thị trường ớt chng ln ở mức giá ổn định, chính vì thế mà việc trồng ớt chuông cũng đem lại hiệu kinh tế cho farm. Việc chỉ tăng diện tích trồng một cách từ từ một phần là giúp cho 4 ways vừa thăm dị thị trường, tìm kiếm những khách hàng mục tiêu để đưa vào sản xuất quy mô lớn cũng như là thăm dị về giá của sản phẩm ớt chng.