Bài 4 tiết 2 THỰC PHẨM và DINH DƯỠNG

TRƯỜNG THCS LÊ HỒNG PHONG CHÀO MỪNG CÁC EM TIẾT VÀO LỚP HỌC TRỰC TUYẾN MÔN CÔNG NGHỆ Giáo viên: Lê Viết Lương BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 -  Nhận biết số nhóm thực phẩm chính, dinh dưỡng loại, ý nghĩa sức khoẻ người; - Hình thành thói quen ăn uống khoa học MỤC TIÊU BÀI HỌC - Tính tốn sơ dinh dưỡng, chi phí tài cho bữa ăn gia đình KIỂM TRA BÀI CŨ - Câu 1: Em nêu nhóm chất dinh dưỡng Cho ví dụ - Có nhóm thực phẩm chính: + Nhóm thực phẩm giàu chất đạm + Nhóm thực phẩm giàu chất béo + Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột + Nhóm thực phẩm giàu chất khống vitamin - Câu 2: Thừa thiếu chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến thể? - Thiếu chất dinh dưỡng thể bị suy dinh dưỡng, sức đề kháng yếu, dễ bị nhiễm bệnh trí tuệ phát triển - Thừa chất dinh dưỡng thể gây bép phì va dễ mắc số bệnh như: Cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch… Em có nhận xét thực đơn bữa ăn thường trên? BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây dựng bữa ăn hợp lí 4.1 Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí có yếu tố nào? - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có đủ loại ăn với phối hợp thực phẩm từ nhóm thực phẩm BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây dựng bữa ăn hợp lí 4.1 Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí Em nêu cách tính chi phí loại thực phẩm, ăn bữa ăn - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có đủ loại ăn với phối hợp thực phẩm từ nhóm thực phẩm 4.2 Chi phí bữa ăn BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây dựng bữa ăn hợp lí 4.1 Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có đủ loại ăn với phối hợp thực phẩm từ nhóm thực phẩm 4.2 Chi phí bữa ăn Để tính chi phí bữa ăn, ta phải tính chi phí cho ăn Chi phí cho ăn tổng số tiền mua loại thực phẩm để chế biến ăn BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây dựng bữa ăn hợp lí 4.3 Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí 4.1 Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có đủ loại ăn với phối hợp thực phẩm từ nhóm thực phẩm 4.2 Chi phí bữa ăn Để tính chi phí bữa ăn, ta phải tính chi phí cho ăn Chi phí cho ăn tổng số tiền mua loại thực phẩm để chế biến ăn Nêu quy trình xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây dựng bữa ăn hợp lí 4.1 Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí + Tính chi phí tài bữa ăn gồm bước sau: Bước 5: Ước tính số lượng loại thực phẩm cần dung 4.2 Chi phí bữa ăn 4.3 Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí Bước 6: Tính chi phí cho loại thực phẩm cần dung + Quy trình xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí gồm Bước 7: Tính chi phí cho ăn, bước sau: Bước 8: Tính chi phí cho bữa ăn Bước 1: Lập danh sách ăn theo loại Bước 2: Chọn ăn chính; Bước 3: Chọn thêm ăn kèm; Bước 4: Hoàn thiện bữa ăn BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây dựng bữa ăn hợp lí 4.1 Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí 4.2 Chi phí bữa ăn 4.3 Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí Tính chi phí tài bữa ăn gồm bước nào? Nếu sử dụng thường xuyên loại thực phẩm xảy điều thể? Trong bữa ăn đây, em cho biết bữa ăn có thành phần nhóm thực phẩm | hợp lí Vì sao? Em tính chi phí ăn bữa ăn Hướng dẫn nhà *Bài cũ: - Các yếu tố , chi phí bữa ăn - Quy trình xây dựng bữa ăn hợp lí *Bài Mới: Bài BÀI HỌC KẾT THÚC ... tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí có yếu tố nào? - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có đủ loại ăn với phối hợp thực phẩm từ nhóm thực phẩm BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây... ăn BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây dựng bữa ăn hợp lí 4. 1 Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có đủ loại ăn với phối hợp thực phẩm từ nhóm thực phẩm 4. 2.. . loại thực phẩm để chế biến ăn BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG T2 Xây dựng bữa ăn hợp lí 4. 3 Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí 4. 1 Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí - Bữa ăn dinh dưỡng