KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CỦA THƯƠNG HIỆU TRÀ SỮA TE AMO TRONG GIAI ĐOẠN TỪ NĂM 2019 ĐẾN NĂM 2022

ĐẠI HỌC ĐẠI NAM KHOA TRUYỀN THƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên đề: KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CỦA THƯƠNG HIỆU TRÀ SỮA TE AMO TRONG GIAI ĐOẠN TỪ NĂM 2019 ĐẾN NĂM 2022 Giảng viên hướng dẫn: Trần Văn Lệ Sinh viên thực hiện: Trần Thị Thanh Hải Mã sinh viên: 1256010004 Lớp: QHCC1201 Chuyên ngành: Quan hệ công chúng Khóa: 12 Hệ đào tạo: Chính quy HÀ NỘI, THÁNG 03 – NĂM 2022 ĐẠI HỌC ĐẠI NAM KHOA TRUYỀN THƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Chun đề: KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CỦA THƯƠNG HIỆU TRÀ SỮA TE AMO TRONG GIAI ĐOẠN TỪ NĂM 2019 ĐẾN NĂM 2022 Giảng viên hướng dẫn: Trần Văn Lệ Sinh viên thực hiện: Trần Thị Thanh Hải Mã sinh viên: 1256010004 Lớp: QHCC1201 Chuyên ngành: Quan hệ cơng chúng Khóa: 12 Hệ đào tạo: Chính quy HÀ NỘI, THÁNG 03 – NĂM 2022 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Trường Đại học Đại Nam tạo điều kiện cho em có mơi trường học tập học làm việc hòa nhập, động, Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng viên Trần Văn Lệ, hỗ trợ tận tình, hướng dẫn em phương pháp nghiên cứu tích lũy, vận dụng kiến thức trình thực luận tốt nghiệp Mọi góp ý từ thầy cho em nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Đây chắn kiến thức quý báu, hành trang vững nghiệp mai sau Qua đây, em xin trình bày nghiên cứu, học tập tích lũy Do kiến thức kĩ em cịn thiếu sót, nên trình nghiên cứu mắc phải hạn chế, khơng tránh khỏi sai sót Rất mong nhận nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ phía thầy để tiểu luận hồn thiện Góp phần xây dựng kiến thức, kĩ năng, thái độ làm việc em sau Chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan đề tài: “Kế hoạch truyền thông thương hiệu trà sữa Te Amo giai đoạn từ năm 2019 đến năm 2022” là cơng trình nghiên cứu độc lập hướng dẫn giảng viên hướng dẫn Trần Văn Lệ Ngồi khơng có chép người khác Đề tài, nội dung luận văn tốt nghiệp sản phẩm mà em nỗ lực nghiên cứu trình học tập trường Các số liệu, kết trình bày luận văn tốt nghiệp hoàn toàn trung thực, em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm, kỷ luật môn nhà trường đề có vấn đề xảy Hà Nội, ngày 25 tháng 05 năm 2022 Hải Trần Thị Thanh Hải PHỤC LỤC TỪ VIẾT TẮT Stt Ký hiệu chữ viết Chữ viết đầy đủ VNĐ Việt Nam đồng ( đơn vị tiền tệ) TV Tivi PHỤ LỤC TỪ TIẾNG ANH Stt Ký hiệu chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ PR Public Relations CIPR Viện Quan hệ công chúng TWBE The World Book Ency clopedia S Small (kích cỡ nhỏ) M Medium (kích cỡ vừa) L Large (kích cỡ lớn) PHỤ LỤC HÌNH ẢNH Hình Kế hoạch doanh thu theo năm Te Amo 19 Hình Trà sữa Te Amo 20 Hình Trị sở trà sữa Te Amo Hà Nội 21 Hình Một vài doanh mục sản phẩm bật thương hiệu trà sữa Te Amo 32 Hình Bao bì hình thức đặc biệt trà sữa Te Amo 34 Hình MENU thương hiệu trà sữa Te Amo 36 Hình Bảng khảo sát nhân viên nội thương hiệu Te Amo .55 MỤC LỤC A PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Mục đích nghiên cứu 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .4 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu .4 Cơ sở lý luận Phương pháp nghiên cứu .4 Đóng góp đề tài .4 Ý nghĩa lý luận thực tiễn đề tài Kết cấu đề tài .5 B PHẦN NỘI DUNG .6 CHƯƠNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ QUAN HỆ CÔNG CHÚNG VÀ KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG 1.1 Khái quát chung quan hệ cơng chúng vai trị kế hoạch truyền thông 1.1.1 Khái niệm công chúng 1.1.2 Phân loại công chúng 1.1.3 Khái niệm quan hệ công chúng 1.1.4 Đặc điểm PR .8 1.1.5 Các công cụ PR 1.1.6 Đánh giá vai trò PR 11 1.1.7 Vai trò PR hoạt động kinh doanh 12 1.2 Khái quát chung kế hoạch truyền thông 15 1.2.1 Khái niệm kế hoạch truyền thông .15 1.2.2 Vai trị kế hoạch truyền thơng 15 CHƯƠNG KẾ HỌACH TRUYỀN THÔNG CỦA THƯƠNG HIỆU TRÀ SỮA TE AMO TRONG GIAI ĐOẠN TỪ NĂM 2019 ĐẾN NĂM 2022 .20 2.1 Tổng quan thương hiệu trà sữa Te Amo 20 2.2 Lịch sử, tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lỗi .21 2.2.1 Lịch sử hình thành 21 2.2.2 Tầm nhìn 22 2.2.3 Sứ mệnh 22 2.2.4 Giá trị cốt lỗi .22 2.3 Điểm mạnh thương hiệu trà sữa Te Amo so với đổi thủ cạnh tranh 23 2.4 Những thành tựu trình kinh doanh xây dựng thương hiệu 24 2.5 Phân tích chiến lược truyền thông thương hiệu trà sữa Te Amo 24 2.5.1 Phân tích ngành hàng 24 2.5.2 Phân tích nhà cung cấp 25 2.5.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh .25 2.6 Kế hoạch truyền thông cho thương hiệu .26 2.6.1 Phân tích xu tình hình mơ hình SWOT .26 2.6.2 Mục tiêu nhiệm vụ kế hoạch truyền thông cho thương hiệu trà sữa Te Amo 27 2.6.2.1 Mục đích 27 2.6.2.2 Nhiệm vụ 28 2.6.2 Đối tượng mục tiêu 28 2.6.3 Chiến lược truyền thông theo sản phẩm 29 2.6.3.1 Mô tả ý tưởng sáng tạo kinh doanh 29 2.6.3.2 Chủng loại doanh mục sản phẩm 31 2.6.3.3 Về bao bì hình thức 32 2.7 Chiến lược truyền thông theo giá 35 2.7.1 Định giá sản phẩm 35 2.7.2 Chiến lược khuyến 37 2.7.3 Chiến lược truyền thông theo địa điểm 37 2.8 Chiến lược xúc tiến thương mại 38 2.8.1 Quảng cáo 38 2.8.2 Thuê KOL kênh truyền thông 39 2.8.3 Xúc tiến bán hàng 39 2.8.3.1 Chương trình mua tặng 39 2.8.3.2 Chương trình voucher 40 2.8.3.3 Chương trình ưu đãi dành cho học sinh sinh viên .41 2.8.3.4 Chương trình vận chuyển sản phẩm tận nơi 41 2.9 Chiến dịch truyền thông .42 2.9.1 Xác định đối tượng khách hàng 42 2.9.2 Phương thức truyền thông 42 Chạy quảng cáo trời .43 2.10 Dự tính chi phí khác 56 2.11 Hiệu chiến lược truyền thông sau Covid -19 58 2.12 Phân tích thách thức xảy chiến lược truyền thơng .59 2.13 Phân tích tác động môi trường vĩ mô 61 2.14 Vai trị kế hoạch truyền thơng cho thương hiệu trà sữa nói riêng 62 CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG CHO THƯƠNG HIỆU TRÀ SỮA TE AMO 65 3.1 Đánh giá khách quan hạn chế thành tựu trình kế hoạch 65 3.2 Biện pháp phòng trách hạn chế lên hế hoạch kinh doanh 66 3.3 Bài học kinh nghiệm nâng cao giá trị thương hiệu trà sữa Te Amo sau Covid – 19 67 C PHẦN KẾT LUẬN 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO .71 A PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trào lưu trà sữa Việt Nam, mà du nhập vào từ năm 2000 đó, thị trường chủ yếu cửa hàng nhỏ lẻ tự pha chế với giá bán rẻ Khoảng năm trở lại đây, trào lưu trà sữa lại bùng phát trở lại với mặt thị trường với nhiều cải tiến chất lượng đa dạng hương vị có tham gia hàng chục thương hiệu trà sữa quốc tế Dingtea, Chago, Gongcha, Igongcha, Royal Tea, Tea Story, Toco Toco, Wang Tea Taiwan Tea Good Tea, Chatime, Bobapop, Citea Fun, Blackball Trong số tên tuổi đó, khơng có trà sữa Đài Loan – thương hiệu hàng đầu mặt hàng này, mà có trà sữa Hồng Kơng, Thái Lan, Nhật Bản, Singapore Te Amo thương hiệu đồ uống lớn đại dịch Covid – 19 bùng phát Thương hiệu Te Amo bão nước, đến đầu Te Amo nhận yêu quý khách hàng nước Đây loại trà có hương vị khác biệt nhất, đủ tiêu chuẩn thương hiệu đồ uống để đưa vào giới thiệu Shanghai World Expo 2010 Te Amo có tới 100 cửa hàng trà sữa trải dài từ Bắc vào Nam thành phố lớn tiềm Hà Nội, Đà nẵng, TP Hồ Chí Minh Đến với Đà Nẵng thành phố đáng sống, điểm đến thu hút giới trẻ nước, thị trường đầy tiềm hầu hết mơ hình đồ uống từ coffee đến trà sữa Một thị trường đòi hỏi đa dạng mẻ trẻ trung phù hợp thách thức thương hiệu Te Amo muốn xâm nhập vào Hà Nội PR – Quan hệ công  chúng (viết tắt chữ Public  Relation) đời sau  quảng cáo ngày chứng tỏ hiệu vượt trội hẳn so với quảng  cáo Công  dụng  PR công ty lớn giới chứng minh Cụ Thể Như, nhờ khai thác thành công cụ mà công ty Coca Cola,  Apple, Nokia, KFC trở thành thương hiệu hàng đầu giới Ngoài  ra,  hoạt  động  quan  hệ công chúng  giúp cho doanh nghiệp vượt qua sóng  gió  bão táp Khi có khủng  hoảng, doanh nghiệp tìm ủng hộ, bênh vực, hỗ trợ từ phía cộng đồng (đây điều kỳ  diệu  bỏ tiền  mua như  đăng  quảng cáo) việc cứu vãn uy tín giữ gìn  nguyên vẹn  hình ảnh  doanh nghiệp Hơn nữa, truyền thông  điệp này, PR giúp sản phẩm dễ vào nhận thức khách hàng, hay cụ thể giúp khách hàng dễ dàng liên tưởng tới đối diện với thương hiệu Hiểu tầm quan trọng việc kế hoạch truyền thơng, nhằm đạt mục đích vực dậy thương hiệu trà sữa Te Amo khôi phục lại kinh tế em suy nghĩ mạnh dạn  viết đề tài: “Kế hoạch truyền thông cho thương hiệu trà sữa Te Amo ” Mặc dù có nhiều cố gắng công tác thu thập tài liệu, nghiên cứu xây dựng tiểu luận song thời gian nghiên cứu trình độ cịn hạn chế viết chắn không tránh khỏi thiếu sót định Chúng em mong nhận ý kiến đóng góp q báu giáo để tiểu luận thêm hồn thiện Tổng quan tình hình nghiên cứu Trà sữa thức uống ngon phổ biến Đài Loan khoảng 25 năm trước, trà sữa thức uống yêu thích nhiều hệ bạn trẻ, đặc biệt khu vực Châu Á Hiện nay, trà sữa đươc nhiều nước khắp châu lục u thích bày bán hình thức quầy thức uống nhỏ, hay quán hàng Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan, Philippines, Malaysia, Mỹ, Úc,… Tuy nhiên, du nhập vào quốc gia khác, trà sữa có biến tấu riêng để phù hợp với phong cách ẩm thực văn hóa quốc gia Ở Việt Nam, trà sữa xuất từ khoảng cuối năm 2002, đầu năm 2003 Thức uống lạ miệng kết hợp hương thơm nhẹ trà, ngầy ngậy sữa với dai dai hạt trân châu nhanh chóng trở thành “hiện tượng” thu hút văn hóa quà vặt, phát triển mạnh mẽ khắp thành phố lớn nước Điều đáng nói, sức hấp dẫn trà sữa khơng bị bó hẹp đối tượng khách hàng học sinh, sinh viên mà lan rộng sang công nhân viên chức nhiều ngành nghề, lứa tuổi Có thể dễ dàng bắt gặp quán trà sữa sát 2.13 Phân tích tác động môi trường vĩ mô Bên cạnh nghiên cứu thị trường, đối tượng khách hàng, đối thủ cạnh tranh khơng thể thiếu việc nghiên cứu ảnh hưởng nhân tố mơi trường thành phần môi trường truyền thông vĩ mô Môi trường vĩ mô bao gồm lực lượng xã hội lớn ảnh hưởng đến cục môi trường vi mô, nội doanh nghiệp tạo thời mối đe dọa doanh nghiệp Hiện thị trường tiêu thụ, thương hiệu Tocotoco thương hiệu cạnh tranh với trà sữa thương hiệu Te Amo    Đối với Tocotoco, họ làm điều quan trọng khai thông thị trường trà sữa Việt Nam khơng am hiểu văn hóa người Việt nên họ bộc lộ điểm yếu dần đánh thị phần Điểm yếu họ kinh doanh theo kiểu “take away” tức khách đến mua mang không ngồi lại thưởng thức ly trà Hình thức thành cơng nhiều nước nơi khuynh hướng sử dụng ăn đồ uống nhanh bùng nổ lại không phù hợp với cách sống người Việt Mặc khác, tham vọng phủ nhanh thị trường khiến Tocotoco có quán trà sữa mang phong cách xập xệ, không muốn nói tệ Một chi tiết phải cân nhắc mơ hình kinh doanh Tocotoco dễ dãi việc lựa chọn đối tác “franchise”,đối tác vi phạm điều khoản hợp đồng, lấy nguyên liệu từ nơi khác để bán ham lợi ảnh hưởng đến thương hiệu Tocotoco Thị trường tiêu thụ nhắm đến thành phố lớn Hà Nội Phần lớn người mua học sinh, sinh viên, công nhân viên chức, làm việc cơng sở, nhà máy, văn phịng yêu thích tiện lợi đại, đặc biệt ngon rẻ bắt mắt với nhiều hương vị khác phù hợp nhu cầu Thành phố Hà Nội với mức sống ngày cao, nhu cầu giới trẻ ngày lớn việc tiếp cận với luồng giải trí tân tiến tận hưởng lạ sống hứa hẹn thị trường tiêu thụ đầy tiềm 2.14 Vai trị kế hoạch truyền thơng cho thương hiệu trà sữa nói riêng Mục đích nhằm đăng tải thơng tin có giá trị phương tiện truyền thông đại chúng để thu hút ý đến sản phẩm trà sữa Tuyên truyền sản phẩm trà sữa ngon - bổ - rẻ, nỗ lực khác nhằm công bố sản phẩm cụ thể lợi ích mà ly trà sữa đem lại Làm cho người tiêu dùng hiểu biết sâu sản phẩm thông tin chủ sở hữu thương hiệu    Mỗi thương hiệu trước triển khai kế hoạch truyền thông phải việc nắm rõ mục tiêu không riêng Te Amo Mục tiêu thương hiệu giai đoạn lại khác nhau, từ kế hoạch truyền thơng thay đổi tùy theo thời điểm Với mục tiêu đẩy mạnh thương hiệu phục vụ mục đích nhượng quyền, kế hoạch khác mục tiêu thúc đẩy doanh số ngắn hạn Mỗi thương hiệu có nhiều mục tiêu khác nhau, ví dụ như: Thúc đẩy doanh số ngắn hạn, thúc đẩy thương hiệu để gia tăng doanh số mang tính dài hạn, chăm sóc thấu hiểu nhu cầu khách hàng Thu hút đối tượng khách hàng mới, quảng bá thương hiệu ngày khai trương Nếu khơng có mục tiêu cụ thể hay có nhiều mục tiêu lúc khiến cho việc triển khai truyền thông dễ bị rối, thiếu hiệu quả, ngồi gây khó khăn cho việc đo lường Chính kế hoạch tổng thể cho thương hiệu trà sữa Te Amo, cần biết rõ giai đoạn cần để phân kỳ kế hoạch    Truyền thông thương hiệu trà sữa Te Amo giúp cải thiện tiếp cận phương pháp, cách thức để đem thương hiệu tiếp cận tới khách hàng, giúp khách hàng nhận biết thương hiệu, sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp Các chiến lược truyền thông cung cấp thông tin để khách hàng tìm hiểu, dùng thử định mua sắm sản phẩm dịch vụ    Nhắc đến thương hiệu Te Amo giúp khách hàng nghĩ đến tin tưởng Chính vai trị truyền thông thương hiệu tạo dựng niềm tin khách hàng Việc sử dụng hàng loạt chiến dịch truyền thông quy mô lớn liên tục, với xuất KOL, dẫn chứng khoa học… tạo nên tin tưởng thương hiệu nhắc tới Chính hương vị thơm ngon, giá phải chăng, nguyên liệu tốt cho sức khỏe, nhiều ưu đãi thái độ phục vụ chân thành thương hiệu trà sữa Te Amo    Nâng cao giá trị thương hiệu, giá trị thương hiệu giá trị khối tài sản doanh nghiệp Giá trị thương hiệu nằm niềm tin, ảnh hưởng sâu rộng thương hiệu người tiêu dùng Và tất nhiên thực truyền thông thương hiệu giá trị thương hiệu khơng ngừng tăng lên Ngồi tạo giá trị riêng cho thương hiệu trà sữa rẻ Hà Nội Khi thương hiệu tạo dựng niềm tin tầm ảnh hưởng sâu rộng, làm tăng giá trị sản phẩm mà thương hiệu cung cấp    Trở nên quen thuộc khơng thể thiếu, vai trị truyền thông thương hiệu tạo tạo quen thuộc thiếu Khách hàng thấy có sản phẩm chiếm lĩnh hồn tồn thị trường doanh nghiệp không ngừng quảng cáo Sản phẩm từ Te Amo trở nên thân thuộc trở thành người bạn đồng hành thiếu, trở thành chọn lựa hàng đầu suy nghĩ khách hàng     Đồng thời kích cầu tiêu thụ sản phẩm: xét chiến dịch truyền thông nhắm tới mục tiêu gia tăng doanh số lợi nhuận Và  để gia tăng doanh số chắn bạn phải gia tăng hành vi mua hàng (chuyển đổi) Và tất nhiên vai trị truyền thơng thương hiệu Nó kích cầu tiêu thụ sản phẩm khách hàng, truyền thông thương hiệu trà sữa Te Amo tốt đồng nghĩa với việc đưa sản phẩm đến gần với khách hàng TIỂU KẾT CHƯƠNG Ở nhiều quốc gia thì sản phẩm cũng đã có từ lâu và được sử dụng một loại đồ uống bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, rất có lợi cho sức khỏe Tuy nhiên, là một sản phẩm mới thị trường Việt Nam, nó được pha chế từ các nguyên liệu là trà, sữa, đường và các loại hương liệu khác Đây là một loại đồ uống độc đáo có tác dụng tốt cho sức khỏe bởi các thành phần chất chống oxy hóa có chè và các chất béo, protein có sữa cung cấp chất dinh dưỡng cho thể, và một số đặc điểm nổi bật khác của sản phẩm khả tăng sức đề kháng, giảm stress, chống lão hóa Vì vậy, nó được coi là một loại đồ uống rất thích hợp cho những lúc mệt mỏi, căng thẳng Nhận thấy tầm quan trọng việc PR cho hãng nước điều quan trọng tất yếu để xây dựng thương hiệu trà sữa an toàn cà gần gũi với người sử dụng Với tình hình thị trường trà sữa cạnh tranh vơ khốc liệt, để thu hút khách hàng tăng doanh thu nhanh chóng, bạn cần kế hoạch truyền thơng cho quán trà sữa thật hoàn hảo Và nhớ, dù sử dụng hình thức, phương tiện để marketing cho quán trà sữa yếu tố quan trọng bạn không phép bỏ qua là: đối tượng, thông điệp truyền thông mục tiêu CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG CHO THƯƠNG HIỆU TRÀ SỮA TE AMO 3.1 Đánh giá khách quan hạn chế thành tựu trình kế hoạch Nhìn chung, kênh phân phối trực tiếp Te Amo cửa hàng Theo địa điểm lựa chọn ln đảm bảo thuận tiện giao thông, lại Điều giúp tối ưu cho khách hàng có nhu cầu ghé quán để thưởng thức đồ uống u thích Đi kèm đó, cách bày trí khơng gian trọng, đảm bảo chất riêng đồng tổng thể chuỗi thương hiệu Giá yếu tố quan trọng, xác định kỹ lượng thơng qua việc phân tích nhiều yếu tố xoay quanh Theo đó, sản phẩm phân phối, tập trung vào chất lượng, sản phẩm Te Amo mà cịn có giá thành thấp so với nhiều thương hiệu bình dân khác Tuy nhiên, mức giá xem hoàn hảo khi xét tổng thể (về hương vị, độ độc đáo, dịch vụ, không gian quán xá,…) Đặc biệt, với sản phẩm mắt, Te Amo cịn xây dựng sách giá với mức ưu đãi riêng Điều hợp lý, đảm bảo khả xâm nhập thị trường nhanh chóng đảm bảo lâu dài Nắm bắt tâm lí chung nhiều đối tượng khách hàng nay, đồng thời, cập nhật phát triển ứng dụng giao hàng thông minh, Gongcha liên kết với hàng loạt ứng dụng Có thể kể đến Shopee Food, GrabFood, Gojek, Baemin,… Điều giúp gia tăng doanh số đáng kể Bởi, khách hàng đặt mua tìm tài xế nhanh chóng qua ứng dụng triển khai đặt mua mà khơng phải cất cơng chạy đến cửa hàng Ngồi ứng dụng giao đồ ăn, Te Amo đẩy mạnh phát triển ứng dụng dành cho F&B khác Bao gồm ứng dụng giới thiệu, tảng phân phối e-voucher, hay mở rộng phương thức toán việc liên kết với ví điện tử (Momo, Zalopay,…) Nhờ hướng cập nhật xu này, Te Amo thật gia tăng trải nghiệm đáng kể nơi khách hàng Từ đó, thu hút sức mua lớn hẳn 3.2 Biện pháp phòng trách hạn chế lên hế hoạch kinh doanh Xuất phát từ rủi ro đáng tiếc hồn tồn xảy tất cần có giải pháp phịng tránh đơn cử để việc kinh doanh có hiệu suất cao cao + Xác định rõ ràng mực phân khúc thị trường : Như xác lập thị trường đối tượng người dùng sinh viên độ tuổi 14 – 25 có mức thu nhập từ – 3.5 triệu đồng / tháng Vì thế, mẫu sản phẩm đưa phải tương thích với lứa tuổi, nghề nghiệp, trình độ phân khúc Nghĩa tất phải bảo vệ chất lượng mẫu sản phẩm lẫn dịch vụ Sản phẩm tất phải có màu sắc đẹp, ngon, dinh dưỡng vệ sinh Điều trọn vẹn khác với đối tượng người dùng – 10 tuổi thường thích loại sản phẩm có sắc tố lịe loẹt mà khơng chăm sóc nhiều đến yếu tố khác vệ sinh, dinh dưỡng, khác với lứa tuổi 45 – 50 thường ưu tiên cho chất lượng mà không để tâm nhiều đến sắc tố mẫu sản phẩm + Xác định phong thái quán cho tương thích với thời đại : Đối với yếu tố này, thị trường tất phải theo tong tân tiến, hồn tồn phân phối dịch vụ trí tuệ chơi cờ tướng, cờ vua, vẽ tranh tự lên tường theo ý thích Cung cấp dịch vụ cốt yếu mà người mua thật cần wifi để tương hỗ việc học tập khách hang Chuẩn bị khâu marketing cách khoa học cẩn trọng từ khâu nhỏ : khảo phải bao trùm những đối tượng người tiêu dùng từ khu vực thư viện, tin đến khu thể thao gần đó, v.v, nghiên cứu điều tra kĩ lưỡng, khách quan nhu yếu thị hiếu người mua, tránh bóp méo, áp đặt nhận thức chủ quan quy trình nhìn nhận, giúp chúng hạn chế sai lầm đáng tiếc đáng tiếc Nâng cao công tác làm việc quản lí nhân viên cấp : Ngay nhận nhân viên cấp vào thao tác phải đặt cao tiêu chuẩn ân cần ship hàng, nhân viên cấp bảo vệ điều giúp cho tất kiến thiết xây dựng uy tín quán, lôi kéo người mua người mua cũ Ngược lại, nhân viên cấp tất có thái độ thiếu lễ độ, khinh miệt chí cịn lạnh nhạt với người mua tác động ảnh hưởng xấu đến qn Vì thế, có đội ngũ nhân viên cấp giỏi tất phải tiếp tục nhắc nhở, chỉnh đốn lại nhân viên cấp thái độ với người mua 3.3 Bài học kinh nghiệm nâng cao giá trị thương hiệu trà sữa Te Amo sau Covid – 19 Bên cạnh tiêu chí mang đến sản phẩm ngon bổ rẻ, hợp thị yếu với khánh hàng việc PR cho thương hiệu vô quan trọng bên cạnh công việc khảo sát khách hàng, vốn, thị trường,… Từ sau đợt dịch thứ bùng phát vừa q trình vận hành, có nhiều học thực tế giúp nâng cao giá trị thương hiệu tương lai Đầu tiên, cần Định hình phong cách cửa hàng trà sữa bạn: Định hình cho cửa hàng trà sữa phong cách riêng, tạo khác biệt suy nghĩ khách hàng nhắc tới Vì bạn phải tìm chất riêng mình, điểm khác biệt với đối thủ cạnh tranh khác mà mang lại giá trị cho khác hàng Cửa hàng kinh doanh trà sữa bạn phục vụ take away hay dùng đồ cửa hàng Menu đồ uống bạn tập trung vào trà sữa hay phát tiển thêm loại thức uống khác Khám phá phong cách quán bước bước quan định thành bại kinh doanh Thứ 2, Chọn địa điểm kinh doanh trà sữa: Kinh doanh trà sữa kinh doanh dịch vụ Để thành cơng bạn cần có yếu tố tiên lợi Để tìm địa điểm đẹp, thuận tiện địi hỏi bạn phải nghiên cứu tìm tịi khu dân cư vị trí thuê Nếu bạn mong muốn khách hàng dành nhiều thời gian cửa hàng, chọn địa điểm có đơng đúc, với chỗ đỗ xe Cịn nếu bạn muốn nhắm tới đối tượng khách hàng người trẻ tuổi, cân nhắc vị trí xung quanh trường học, khu vui chơi, địa điểm giải trí Cụ thể hơn, bạn tìm hiểu lịch sử chỗ bạn mong muốn thuê để đảm bảo an ninh an toàn cho khách nhân viên Đã có cửa hàng thuê chưa? Tại họ lại chuyển mà không tiếp tục kinh doanh? Thứ 3, lên kế hoạch kinh doanh, ngồi xuống lên kế hoạch kinh doanh chi tiết bao gồm chiến lược cụ thể kinh doanh, tài chính, marketing Một kế hoạch chi tiết giúp bạn định hình rõ bước mình, từ tránh sai sót khơng đáng có Lập bảng dự tính chi phí: Chi phí thuê mặt bằng? Chi phí trang trí cửa hàng? Chi phí nhân cơng? Doanh thu dự kiến khả quay hồi vốn lâu? Thứ 4, thiết kế menu trang trí cửa hàng: Menu quán phần thương hiệu Đây yếu tố bạn cần tâm, chau chuốt cho phản ánh phong cách đặc điểm quán Ngoài bạn cần cân nhắc vấn đề nên xây dựng menu nào? Nếu có q sản phẩm khơng cho thấy đa dạng, cịn có nhiều sản phẩm chi phí tăng thêm nhiều ( chi phí nhập lieu, chi phí bảo quản, ) Để gây ấn tượng với khách hàng bạn thay đổi menu theo tuần, theo tháng theo mùa, dịp lễ Vào tối đặc biệt tuần có thểm phục vụ thêm số loại đồ uống đặc trưng Hãy lưu ý nên tổ chức chương trình đặc biệt nên tổ chức vào buổi tối mà có khách hàng để lôi kéo thêm khác hàng tới cửa hàng Để tìm cơng thức chung cho việc kinh doanh trà sữa thành công điều không thể, bạn cần ý tới yếu tố cân tính thẩm mỹ số lượng ghế ngồi Hãy đảm bảo khách hàng có đủ không gian để trải nghiệm cửa hàng tốt nhất, đừng xếp q chỗ khơng tối ưu doanh thu TIỂU KẾT CHƯƠNG Trong năm gần thị trường trà sữa sốt chưa có dấu hiệu hạ nhiệt Khơng ngạc nhiên nói loại hình để bắt đầu khởi nghiệp, thường mở quán không cần yêu cầu nhiều vốn kinh nghiệm Đây xem loại hình kinh doanh hấp dẫn, hình thức có rủi ro cao theo nhiều khảo sát tỷ lệ thành cơng khoang 20%, yếu tố nắm vai trị định để thành cơng hay thất bại kế hoạch kinh doanh Kinhdoanh thành công câu chuyện lâu dài, đòi hỏi nhiều yếu tố quan trọng bạn, người quản lý thông minh cần ý đến chiến lược để phát triển toàn diện lâu dài Một cơng cụ hỗ trợ tuyệt vời phần mềm quản lý quán trà sữa chuyên nghiệp, tối ưu hoạt động kinh doanh từ đơn hàng, kho hàng, cửa hàng đến quản lý nhân viên, chăm sóc khác hàng Phải có trải nghiệm thành cơng, để có thương hiệu Te Amo thành công ngày hôm q trình, chiến lược điều vơ quan trọng khơng thể bỏ qua bên cạnh tiêu chí khác C PHẦN KẾT LUẬN Để thành công chiến lược mở rộng tăng trưởng, Te Amo cần phải có tư đổi mạnh mẽ khả nhạy bén để cung cấp sản phẩm phù hợp định vị cửa hàng Thương hiệu có bước tiến nhanh chóng việc thực chiến lược đổi toàn tổ chức cách đầu tư vào công nghệ mới, thiết kế lại bố cục cửa hàng đầu tư vào ý tưởng Ngoài việc cải thiện trải nghiệm khách hàng, vốn lĩnh vực trọng tâm hàng đầu công ty, lĩnh vực trọng tâm đổi tương lai cần phải xoay quanh việc cung cấp sản phẩm doanh nghiệp cho khách hàng Không cịn nghi ngờ Te Amo đích thực “món ăn” quen thuộc thành cơng với kinh nghiệm dày dặn việc thâm nhập tạo dựng sắc thương hiệu thị trường Tuy nhiên thực mở rộng phát triển thị trường, Te Amo cần phải đánh giá lại thứ tìm hiểu sở thích người tiêu dùng địa Có thể nói đổi cải tiến hoạt động hiệu hai tảng giúp thương hiệu Te Amo tiếp tục đạt thành công thị trường quốc tế thị trường có Cuối khơng phần quan trọng, thương hiệu cần liên tục phát triển nâng cao trải nghiệm khách hàng uống cà phê cửa hàng Điều quan trọng nhu cầu khách hàng liên tục thay đổi mức độ kỳ vọng họ trải nghiệm liên tục nâng cao Những trải nghiệm thương hiệu độc ngày hơm trở thành trải nghiệm thường xuyên vào ngày mai Vì Te Amo phải dẫn đầu xu hướng để liên tục cạnh tranh tạo nên khác biệt mắt khách hàng TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách tiếng Việt: [1] Đinh Thị Thuý Hằng, PR - Kiến thức đạo đức nghề nghiệp, Nhà xuất Lao động - Xã hội, Hà Nội, 2007 [2] Quách Thu Nguyệt, Đường vào nghề PR, NXB Trẻ, Tp HCM, 2007 (tr 217231) Sách tiếng Anh: [3] Business edge, Quan hệ công chúng, biến công chúng thành “fan” doanh nghiệp, Nhà xuất Trẻ, TP HCM, 2007 (tr 127- 132) [4] Jefkins, Frank, Phá vỡ bí ẩn PR, Nguyễn Thị Phương Anh Ngô Anh Thy biên dịch, Nhà xuất Trẻ 2006 [5] Moi Ali, PR hiệu quả, NXB Tổng hợp, TP HCM, 2006 [6] McCusker, Gerry 2006, Nguyên nhân & học từ thất bại PR tiếng giới, Nhà xuất Trẻ, Trần Thị Bích Nga & Nguyễn Thị Thu Hà dịch (tr 317- 320) [7] Philip Henslowe, Những bí để thành công PR, NXB Trẻ, TP HCM, 2007 [8] Robert Heller, Marketing Effectively, NXB Tổng hợp Tp HCM, 2006 (Chương 2, tr 177- 120) [9] Ries, Al and Ries, Laura 2002, Quảng cáo thoái vị PR lên ngôi, Vũ Tiến Phúc dịch, Nhà xuất Trẻ 2007 (tr 71- 82) [10] Wilcox, Dennis L and Cameron, Glen T 2006, Public Relations Strategies and Tactics, 8th edition, Pearson Education, Inc., Boston Tài liệu mạng: [11] https://advertising.amazon.com/vi-vn/blog/media-planning [Ngày cập nhật 212-2002, Ngày truy cập 5-6-2022] [12] https://ipos.vn/marketing-quan-tra-sua/ [Ngày cập nhật 12-2-2006, Ngày truy cập 5-6-2022] [13] Wilcox, D.L & Cameron, G.T., Public Relations Strategies and Tactics, 10th edition Pearson Education Boston edition, Pearson Education, Boston, 2012 NHẬN XÉT VÀ CHO ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN PHẦN XÁC NHẬN CỦA TÁC GIẢ VÀ CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Sinh viên thực đề tài Cán hướng dẫn khóa luận (ký ghi rõ họ tên) (ký ghi rõ họ tên) PHẦN CHẤM ĐIỂM CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ KHÓA LUẬN Điểm thống số: ………………… điểm - Điểm chữ: ………………………………………………… Cán chấm Cán chấm (ký ghi rõ họ tên) (ký ghi rõ họ tên)