Thiết kế máy bóc vỏ trứng cút

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THIẾT KẾ MÁY BÓC VỎ TRỨNG CÚT MÃ SỐ: SV2021-184 CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI: ĐỒN KINH LN SKC007665 Tp Hồ Chí Minh, tháng 9/2021 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THIẾT KẾ MÁY BÓC VỎ TRỨNG CÚT SV2021-184 NGÀNH CƠNG NGHỆ KỸ THUẬT CƠ KHÍ – KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO SV thực hiện: Dân tộc: Lớp, khoa: Ngành học: Sinh viên chịu trách nhiệm thực đề tài: Đoàn Kinh Luân Người hướng dẫn: ThS Dương Đăng Danh TP Hồ Chí Minh, 09/2021 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com LỜI CẢM ƠN - Nghiên cứu khoa học hội đê chung em co thê phát triên kỹ làm việc nhom Đây cung dịp đê chung em hinh thành phát triên khả quan sát thực tê, nảy sinh y tương Bên cạnh đo chung em cung học tập, vận dụng đối chiêu lại kiên thức trinh học tập với trinh thực đề tài nghiên cứu Chung em cung đa nhận sai sot tim cách khăc phục Tiêp thu kiên thức áp dụng vào thực tê - Chung em xin chân thành cảm ơn giảng viên hướng dẫn ThS Dương Đăng Danh, người đa tận tinh giup đỡ, theo sát hướng dẫn chung em thực đề tài đê hoàn thành với kêt tốt Trong khoảng thời gian qua ảnh hương cua dịch Covid 19 đa gây khơng kho khăn cho sinh viên chung em cung nhà trường toàn người dân Việt Nam Tuy nhiên khơng vi lí đo mà việc thực đề tài cua chung em bị dưng lại Với cố găng giup đỡ nhiệt tinh cua thây Dương Đăng Danh chung em đa đáp ứng đung tiên độ cua đề tài Chung em xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2021 i TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com TÓM TẮT ĐỀ TÀI - Máy boc vo trứng cut thiêt bị hô trợ người dung linh vực thực phâm cụ thê quán ăn, xí nghiệm thực phâm vưa nho Trong năm gân đây, máy boc vo trứng cut phô biên với nhiều cách chê tạo khác kiêu dáng suất Măt khác ngày co nhiều sơ, xí nghiệp thực phâm xây dựng Đê đáp ứng nhu câu hô trợ cho người tiêu dung cải tiên thiêt kê cua máy đê phục vụ tốt Chung em đa nghiên cứu thiêt kê máy boc vo trứng cut - Những ưu điêm đề tài nghiên cứu này: thiêt kê máy suất cao giảm tối đa công việc cua người tiêu dung Đảm bảo máy vận hành êm ái, thành phâm cao ti lệ phê phâm nho - Trong trinh thực không thê tránh khoi sai sot kính mong quy thây xem xét đong gop nhận xét đê thuyêt minh cua chung em hoàn thiện ii TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT ĐỀ TÀI ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU v DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH vi THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI xiii CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Đăt vấn đề 1.2 Ly chọn đề tài 1.3 Mục tiêu đề tài 1.4 Phương pháp nghiêng cứu 1.5 Đối tượng phạm vi nghiêng cứu 1.6 Kêt cấu đề tài CHƯƠNG 2: TÍNH TỐN CƠNG SUẤT VÀ TỐC ĐỘ TRỤC CƠNG TÁC 2.1 Tốc độ quay cua trục vít tải 2.2 Cơng suất cua vít tải 2.3 Hệ thống máng lăc CHƯƠNG 3: CHỌN ĐỘNG CƠ – PHÂN PHỐI TỶ SỐ TRUYỀN 3.1 Chọn động 3.2 Phân phối ti số truyền CHƯƠNG 4: TÍNH TỐN BỘ TRUYỀN ĐAI 10 4.1 Tính tốn thiêt kê truyền đai I 10 4.2 Tính tốn thiêt kê truyền đai II 13 4.3 Tính tốn thiêt kê truyền đai IV 15 4.4 Tính tốn thiêt kê truyền đai VI 17 4.5 Giới thiệu sơ lượt đai thang puly dung cho máy boc vo trứng cut 20 4.5.1 Đai thang 20 iii TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com 4.5.1 Puly (bánh đai) 21 CHƯƠNG 5: TÍNH TỐN THIẾT KẾ TRỤC 22 5.1 Chọn vật liệu 22 5.2 Tải trọng tác dụng lên trục 23 5.3 Biêu đồ nội lực trục xác định đường kính tiêt diện 24 5.4 Kiêm nghiệm lại trục 32 CHƯƠNG 6: CHỌN Ổ LĂN VÀ TÍNH CHỌN MỐI LẮP THEN 42 6.1 Chọn ô lăn 42 6.2 Dung sai lăp ghép 48 6.3 Tính chọn mối ghép then 48 CHƯƠNG 7: THIẾT KẾ KHUNG MÁY VÀ CÁC CHI TIẾT KHÁC 52 7.1 Thiêt kê khung máy 52 7.1.1 Chọn vật liệu 52 7.1.2 Thiết kế khung máy 52 7.1.3 Kiểm nghiệm bền cho khung máy 53 7.2 Thiêt kê chi tiêt quan trọng khác 56 CHƯƠNG 8: KẾT LUẬN 60 8.1 Kêt luận chung 60 8.2 Thông số kỹ thuật 60 8.3 Ưu điêm – Hạn chê 60 8.4 Hướng phát triên 60 8.5 Kiên nghị linh vực ứng dụng kêt nghiên cứu 61 TÀI LIÊU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC 63 iv TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Số liệu tính tốn cơng suất tốc độ quay trục công tác Bảng 3.1: Kêt chọn động Bảng 4.1: Tông hợp thông số truyền đai 20 Bảng 6.1: Thông số ô lăn lăp cho trục I 42 Bảng 6.2: Thông số ô lăn lăp cho trục II 43 Bảng 6.3: Thông số ô lăn lăp cho trục III 44 Bảng 6.4: Thông số ô lăn lăp cho trục IV 45 Bảng 6.5: Thông số ô lăn lăp cho trục V 46 Bảng 6.6: Thông số ô lăn lăp cho trục VI 47 Bảng 6.7: Tom tăt thông số ô lăn chọn dung máy 47 Bảng 6.8: Dung sai vị trí lăp lăn puly trục 48 Bảng 6.9: Thông số then lăp trục I 49 Bảng 6.10: Thông số then lăp trục II trục IV 49 Bảng 6.11: Thông số then lăp trục III trục V 50 Bảng 6.12: Thông số then lăp trục VI 50 Bảng 6.13: Tom tăt thông số then lăp trục 51 Bảng 7.1: Độ lớn lực đăt khung máy 53 Bảng 7.2: Các chi tiêt chê tạo tư Inox 304L phương pháp hàn 59 v TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hinh 2.1: Cấu tạo cấu tay quay trượt dung máy Hinh 2.2: Sơ đồ phân tích lực trượt Hinh 2.3: Phân tích lực truyền Hinh 2.4: Phân tích lực bánh dẫn trượt chứa tay lăc Hinh 3.1: Sơ đồ bố trí trục co máy Hinh 3.2: Tom tăt đăc tính kỹ thuật cua hệ thống truyền động Hinh 4.1: Dây đai thang 21 Hinh 4.2: Puly đai thang 21 Hinh 5.1: Thép C45 22 Hinh 5.2: Tải trọng tác dụng lên trục cua máy 23 Hinh 5.3: Phân bố lực trục II 24 Hinh 5.4: Biêu đồ nội lực trục II 25 Hinh 5.5: Phân bố lực trục IV 26 Hinh 5.6: Biêu đồ nội lực trục IV 27 Hinh 5.7: Phân bố lực trục VI 28 Hinh 5.8: Biêu đồ nội lực trục VI 29 Hinh 5.9: Phân bố lực trục I 30 Hinh 5.10: Biêu đồ nội lực trục I 31 Hinh 5.11: Kêt phân tích ứng suất trục I 33 Hinh 5.12: Kêt phân tích chuyên vị trục I 33 Hinh 5.13: Kêt phân tích hệ số an tồn trục I 34 Hinh 5.14: Kêt phân tích ứng suất trục II 34 Hinh 5.15: Kêt phân tích chuyên vị trục II 35 Hinh 5.16: Kêt phân tích hệ số an toàn trục II 35 Hinh 5.17: Kêt phân tích ứng suất trục III 35 Hinh 5.18: Kêt phân tích chuyên vị trục III 36 Hinh 5.19: Kêt phân tích hệ số an tồn trục III 36 Hinh 5.20: Kêt phân tích ứng suất trục IV 37 Hinh 5.21: Kêt phân tích chuyên vị trục IV 37 vi TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com Hinh 5.22: Kêt phân tích hệ số an tồn trục IV 38 Hinh 5.23: Kêt phân tích ứng suất trục V 38 Hinh 5.24: Kêt phân tích chuyên vị trục V 39 Hinh 5.25: Kêt phân tích hệ số an tồn trục V 39 Hinh 5.26: Kêt phân tích ứng suất trục VI 40 Hinh 5.27: Kêt phân tích chuyên vị trục VI 40 Hinh 5.28: Kêt phân tích hệ số an toàn trục VI 41 Hinh 6.1: Ổ đỡ day goi đỡ 42 Hinh 6.2: Then 48 Hinh 7.1: Khung máy 52 Hinh 7.2: Các vị trí đăt lực khung máy 53 Hinh 7.3: Kêt phân tích ứng suất khung máy 54 Hinh 7.4: Kêt phân tích chuyên vị khung máy 55 Hinh 7.5: Kêt phân tích hệ số an tồn khung máy 55 Hinh 7.6: Phễu 56 Hinh 7.7: Máng lăc 57 Hinh 7.8: Máng dẫn phôi 57 Hinh 7.9: Máng hứng phôi I 58 Hinh 7.10: Máng hứng phôi II 58 vii TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Thông tin chung: - Tên đề tài: Thiêt kê máy boc vo trứng cut - SV thực hiện: Nguyễn Gia Bảo Ma số SV: 18144065 Đoàn Kinh Luân Ma số SV: 18144135 Cao Minh Thông Ma số SV: 18144181 - Lớp: 18144CL2 Khoa: Đào tạo chất lượng cao Năm thứ: Số năm đào tạo: - Người hướng dẫn: ThS Dương Đăng Danh Mục tiêu đề tài: Thiêt kê sơ nguyên ly máy, nguyên ly hoạt động, thực vẽ chi tiêt, thực mô hinh sản phâm Tính sáng tạo: Co thêm cấu làm nát vo trứng, giup suất boc vo cao máy thị trường Kết nghiên cứu: Bản thuyêt minh, vẽ, mô hinh 3D cua máy Đóng góp mặt giáo dục đào tạo, kinh tế - xã hội, an ninh, quốc phòng khả áp dụng đề tài: Phục vụ cho sơ, địa điêm cân boc vo trứng cut với số lượng lớn như: quán ăn, xí nghiệp thực phâm,… Cơng bố khoa học SV từ kết nghiên cứu đề tài: Ngày 12 tháng 09 năm 2021 SV chịu trách nhiệm thực đề tài (kí, họ tên) ĐỒN KINH LUÂN Nhận xét người hướng dẫn đóng góp khoa học SV thực đề tài: Tính sáng tạo cua đề tài: Các em SV đa thêm vào cấu rung đê làm nát vo trứng đê boc vo dễ dàng , suất cao DƯƠNG ĐĂNG DANH viii TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com ê ́ t k ê ́ n g u y ê n l y ́ h o a ̣ t đ ô ̣ n g c u ̉ a ́ m a y , x â y d ̣ n g c a ́ c b a ̉ n v e ̃ c h i t i ê ́ t ̀ v a t h ̣ c h i ê ̣ n m ô h i ̀ n h m a ́ y - V ́ i c a ́ c p h n g p h a ́ p n g h i ê n c ́ u c h u ̉ n h : t ô ̉ n g k ê ́ t k i n h n g h i ê ̣ m , c h u y ê n g i a v a ̀ ́ l y t h u y ê ́ t - C a ́ c k ê ́ t q u a ̉ đ a ̣ t đ ̣ c : t h u y ê ́ t m i n h t ô ̉ n g k ê ́ t , c a ́ c b a ̉ n v e ̃ , m ô h i ̀ n h D c u ̉ a s a ̉ n p h â ̉ m - Kết quả nghiên cứu bản đạt đ ̣ c c a ́ c y ê u c â ̀ u đ ă ̣ t r a T u y n h i ê n t r o n g t n g l a i ̃ s e p h a ́ t t r i ê ̉ n đ ê ̀ t a ̀ i t h ê m c h ́ c n ă n g ́ đ o n g h ô ̣ p t ̣ đ ô ̣ n g Từ khóa M áy bo c vỏ tr ứn g cu t, qu ail eg g pe eli ng m ac hin e I ĐĂT VÂN ĐÊ Để đáp ứng nhu cầu bóc vỏ trứng nhanh chóng thời buổi hiên Bên cạnh đó là nâng cao suất và giảm thời gian cho lao đông cung sản phẩm tạo phải an toàn Nhóm đa chọn đề tài - Thiế t kế máy bóc vỏ trứn g cút Liên qua n đến đề tài, đa có các nghiên cứu trước đây: luận văn tốt nghiêp cung tên cua nhóm sinh viên trường Đại học Công nghê TP HCM 2017, đa nghiên cứu về phần thiết kế, nguyên lý Bang 1: Đăt tnh ky thuât cua thông truyên đông KẾT QUA III Tỉ số truyền Bang 2: Thông sô cua cac bô truyên đai Kiểm nghiêm bên khung may Kiểm nghiêm bên cac trục và cho mơ hình sản phẩm; luận văn thạc sĩ “Thiết kế cải tiến và chế tạo máy bóc vỏ trứng cút bách thảo suất 2000 trứng/giờ cua trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp HCM Bang 3: Thông sô cua cac trục Trục D Dmax (mm) L (mm) σmax (Mpa) δmax (mm) γ (ul) II PHƯƠNG PHÁP – ĐỐI TƯỢNG - Cơ sở nghiên cứu dựa các kết quả đa có, tham khảo ý kiến chuyên gia,… - Phạm vi nghiên cứu là khu vực Tp.HCM, song tập trung ở nơi sản xuất, mua bán có nhu cầu sử dụng máy bóc vỏ trứng cút vài năm trở lại và tập trung chu yếu nghiên cứu về lĩnh vực kỹ thuật TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THIẾT KẾ MÁY BÓC VỎ TRỨNG CÚT SV2021-184 NGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT CƠ KHÍ – KHOA ĐÀO TẠO... 48 CHƯƠNG 7: THIẾT KẾ KHUNG MÁY VÀ CÁC CHI TIẾT KHÁC 52 7.1 Thiêt kê khung máy 52 7.1.1 Chọn vật liệu 52 7.1.2 Thiết kế khung máy 52 7.1.3... cua máy đê phục vụ tốt Chung em đa nghiên cứu thiêt kê máy boc vo trứng cut - Những ưu điêm đề tài nghiên cứu này: thiêt kê máy suất cao giảm tối đa công việc cua người tiêu dung Đảm bảo máy