SLIDE NHÓM 4 QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG ỨNG DỤNG MÔ HÌNH 5S TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN (SABECO) Giáo viên hướng dẫn PGS TS Đỗ Thị Ngọc Nhóm học viên thực hiện Nguyễn Thị Thu Thảo, Võ. Trải qua 147 năm lịch sử nguồn gốc, 45 năm xây dựng và phát triển thương hiệu. Top 50 công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam, Top 200 doanh nghiệp tỷ đô tốt nhất châu Á, Top 100 công ty đại chúng lớn nhất (Forbes Việt Nam), Thương hiệu nước giải khát hàng đầu khu vực nông thôn Việt Nam, Giải tiến bộ vượt trội (2019),... Huy chương vàng và bạc từ cuộc thi Australian International Beer Awards, huy chương vàng tại cuộc thi giải thưởng Bia Quốc Tế , International Brewing Awards (IBA),..
ỨNG DỤNG MƠ HÌNH 5S TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN (SABECO) Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Đỗ Thị Ngọc Nhóm học viên thực hiện: Nguyễn Thị Thu Thảo, Võ Thu Hiền, Nguyễn Việt Trung, Bùi Quang Thành PHẦN CƠ SỞ LÝ THUYẾT - GIỚI THIỆU MƠ HÌNH 5S PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT GIỚI THIỆU VỀ MƠ HÌNH 5S 01 TÊN GỌI 5S MƠ HÌNH 5S LÀ GÌ? 5S công cụ cải tiến suất chất lượng có nguồn gốc từ Nhật Bản MỤC ĐÍCH 03 02 Tạo nên trì mơi trường làm việc nhanh chóng, thuận tiện, xác hiệu vị trí làm việc Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu Shitsuke, dịch sang tiếng Việt Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ, Săn sóc Sẵn sàng CAM KẾT 04 Cam kết, nhận thức tham gia tất người từ lãnh đạo người công nhân ĐỐI TƯỢNG 05 Dành cho tất người không loại trừ Công ty PHẦN THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH 5S TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN GIỚI THIỆU Trải qua 147 năm lịch sử nguồn gốc, 45 năm xây dựng phát triển thương hiệu Top 50 công ty kinh doanh hiệu Việt Nam, Top 200 doanh nghiệp tỷ đô tốt châu Á, Top 100 công ty đại chúng lớn (Forbes Việt Nam), Thương hiệu nước giải khát hàng đầu khu vực nông thôn Việt Nam, Giải tiến vượt trội (2019), Huy chương vàng bạc từ thi Australian International Beer Awards, huy chương vàng thi giải thưởng Bia Quốc Tế , International Brewing Awards (IBA), TẦM NHÌN Tầm nhìn đến năm 2025 Phát triển SABECO thành Tập đồn cơng nghiệp đồ uống hàng đầu Việt Nam, có vị khu vực quốc tế SỨ MỆNH Góp phần phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm giới Đề cao văn hóa ẩm thực người Việt Nam Nâng cao chất lượng sống thông qua việc cung cấp sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn bổ dưỡng Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động xã hội Thỏa mãn đáp ứng nhu cầu đồ uống theo chuẩn mực an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế “An toàn vệ sinh thực phẩm bảo vệ môi trường” Thực đầy đủ nghĩa vụ Nhà nước sở minh bạch kinh doanh Tham gia tích cực hoạt động cộng đồng Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế GIÁ TRỊ CỐT LÕI Thương hiệu truyền thống Trách nhiệm xã hội Hợp tác phát triển Gắn bó Cải tiến khơng ngừng THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH 5S TẠI CTCP BIA - RƯỢU - NGK SÀI GÒN SEIRI (SÀNG LỌC) Loại bỏ dụng cụ không cần thiết hoạt động sản xuất để tiết kiệm diện tích kho bãi, khơng gian sản xuất chi phí, thời gian Các nguồn nguyên vật liệu sàng lọc, kiểm tra đánh giá xem đảm bảo chất lượng cho q trình sản xuất hay khơng Nếu khơng xử lý, loại bỏ Việc áp dụng hoạt động sàng lọc giúp công ty tiết kiệm không gian sản xuất, kinh doanh SEITON (SẮP XẾP) Văn xếp gọn gàng phân loại đảm bảo tiêu chí dễ thấy - dễ tìm - gọn gàng, ngăn nắp Toàn khu vực sản xuất dây chuyền nhà kho xếp gọn gàng, khơng cịn tình trạng trang thiết bị, dụng cụ lao động để bừa bãi, lộn xộn Toàn kho bãi, nguyên vật liệu, máy móc, xếp để hoạt động có hiệu hơn, tiết kiệm hơn; quy hoạch kho bãi, xây dựng đồ vận tải, tập trung quản trị vận tải vượt tuyến, đa dạng hóa phương thức vận tải Sắp xếp vị trí nhà kho nguyên vật liệu kho thành phẩm cách phù hợp với nhu cầu khu vực thị trường nhằm thuận tiện, tiết kiệm việc sản xuất phân phối sản phẩm thị trường Sau thời gian thực hiện, mặt nhà máy khu vực văn phòng SABECO thay đổi rõ rệt, tiết kiệm chi phí thời gian Các nguyên vật liệu trước đưa vào quy trình sản xuất chuẩn bị cách kỹ lưỡng từ việc xay xát, làm loại bỏ tạp chất,… Thực vệ sinh hàng ngày nơi làm việc, kiểm tra để bàn làm việc, máy móc, sàn nhà sẽ, khơng bị bụi bẩn; phân công trách nhiệm cho khu vực, máy phận sản xuất KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC (SẠCH SẼ) - Vệ sinh, ngăn nắp nơi làm việc, tiết kiệm thời gian, nâng cao chất lượng công việc; vật dụng thừa loại bỏ - Loại bỏ lãng phí cơng đoạn cơng việc trình: rút ngắn thời gian vận chuyển, thời gian tìm kiếm, loại bỏ lỗi chủ quan người SEIKETSU (SĂN SÓC) Quan tâm đến an tồn lao động cho cơng nhân Thiết bị, máy móc, dây chuyền sản xuất xây dựng kế hoạch bảo dưỡng, sửa chữa định kỳ KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC - Tạo tâm lý thoải mái cho CBCNV; nâng cao an tồn sản xuất phịng ngừa rủi ro cách chủ động; - Ý thức làm việc lợi ích tập thể nhận thức rõ nâng cao; tăng cường tính đồn kết, gắn bó lãnh đạo nhân viên, nhân viên với nhân viên - Khuyến khích sáng tạo cải tiến cán công nhân viên - Thiết bị chạy tối đa cơng suất khơng cịn tình trạng máy móc phải dừng hoạt động q trình sản xuất để sửa chữa SHITSUE (SẴN SÀNG) Tiến hành kiểm tra, chấm điểm việc tổng vệ sinh ngày tháng, sau đưa vấn đề cần cải tiến tháng Có hình thức xử lý, nhắc nhở hay tuyên dương, khen thưởng Trong việc sản xuất, trì nguồn cung từ nhiều khu vực khác để hạn chế rủi ro thiếu hụt sản lượng tạo hội mua nguyên vật liệu với giá phù hợp - Hình thành thói quen văn hố doanh nghiệp - Nâng cao hình ảnh chun nghiệp Cơng ty mắt khách hàng - Đem lại nhiều hội kinh doanh cho SABECO ƯU ĐIỂM VÀ HẠN CHẾ - Quy trình vận hành diễn đồng - Mơ hình giúp cơng ty SABECO trở nên ngăn nắp, khoa học, gọn gàng an toàn - Cải thiện suất làm việc giúp phát triển ổn định lợi nhuận - Tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp tạo điều kiện phát triển cho công việc, ln đặt cơng việc tình trạng sẵn sàng - Khá tốn thời gian; số lượng chuyên gia đào tạo hạn chế - Nguồn nguyên liệu chịu ảnh hưởng từ trị, tự nhiên PHẦN KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP VỀ MƠ HÌNH 5S TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN KIẾN NGHỊ Đối với lãnh đạo công ty Đối với cơng nhân quy trình sản xuất vận chuyển Đối với chuyên gia đánh giá GIẢI PHÁP Thực đào tạo, tuyên truyền giúp cho công nhân hiểu ý nghĩa hoạt động 5S, cung cấp cho họ biện pháp thực Thành lập Ban lãnh đạo đạo triển khai chương trình, cam kết ln sẵn sàng hỗ trợ đặc biệt phải đánh giá mơ hình 5S cơng ty áp dụng cách xác Các thành viên ban đánh giá phải cung cấp hình ảnh thực tế theo định kỳ Các thành viên nhóm Cảm ơn! Cơ thành viên lớp ý lắng nghe^^ ... từ lãnh đạo người công nhân ĐỐI TƯỢNG 05 Dành cho tất người không loại trừ Cơng ty PHẦN THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH 5S TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN GIỚI THIỆU Trải... VỀ MƠ HÌNH 5S TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN KIẾN NGHỊ Đối với lãnh đạo công ty Đối với công nhân quy trình sản xuất vận chuyển Đối với chuyên gia đánh giá GIẢI PHÁP Thực...PHẦN CƠ SỞ LÝ THUYẾT - GIỚI THIỆU MÔ HÌNH 5S PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT GIỚI THIỆU VỀ MƠ HÌNH 5S 01 TÊN GỌI 5S MƠ HÌNH 5S LÀ GÌ? 5S cơng cụ cải tiến suất chất lượng