Đang tải... (xem toàn văn)
Xu thế hòa nhập, với nền kinh tế thị trường. Các vấn đề lỗ lãi, giá cả, đối thủ cạnh tranh, phát triển sản phẩm, xây dựng thương hiệu, mở rộng kênh phân phối, dịch vụ khách hàng…luôn là những mối quan tâm hàng đầu mà bất cứ doanh nghiệp nào cũng phải đối mặt hàng ngày. Marketing công cụ hỗ trợ đặc biệt giúp doanh nghiệp giải quyết những vấn đề trên một cách nhanh chóng và hiệu quả. Một chiến lược Marketing đúng đắn hợp lý sẽ giúp doanh nghiệp có được những gì họ mong muốn, ngược lại một chiến lược sai lệch sẽ làm cho tình hình của doanh nghiệp tồi tệ hơn. Vậy nên, xây dựng và hoàn thiện một chính sách Marketingmix với những chiến lược, biện pháp cụ thể sẽ là công cụ cạnh tranh sắc bắn và hiệu quả đưa doanh nghiệp đi đến thành công. Với vai trò quan trọng như vậy cùng với nhu cầu học tập tôi đã chọn đề tài này để nghiên cứu.
Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU Tính cấp thiết Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ MÔN HỌC 1.1 Marketing vai trò Marketing kinh tế thị trường 1.1.1 Các định nghĩa 1.1.2 Các quan điểm Marketing 1.1.3 Nội dung hoạt động marketing 1.1.4 Môi SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 trường marketing Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn 1.1.5 Hệ thống thông tin Marketing 1.1.6 Vai trò Marketing 1.2 Thị trường qui trình định vị sản phẩm 1.2.1 Định nghĩa 1.2.2 Qui trình chọn thị trường mục tiêu định vị sản phẩm 1.3 Chiến lược sản phẩm 1.3.1 Định nghĩa 1.3.2 Tiến trình chu kì sống sản phẩm 1.4 Chiến lược giá 1.4.1 Ý nghĩa giá Marketing 1.4.2 Các chiến SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 lược giá Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn 1.4.3 Qui trình định giá 1.5 Chiến lược phân phối 1.5.1 Vai trò chức phân phối 1.5.2 Sơ đồ kênh phân phối 10 1.6 Chiến lược chiêu thị 10 1.6.1 Định nghĩa 10 1.6.2 Vai trò chiêu thị 10 1.6.3 Quá trình truyền tin 11 CHƯƠNG 2: CHIẾN LƯỢC MARKETING – MIX TRONG THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT KHÔNG GAS 11 2.1 Thực trạng thị trường nước giải khát Việt Nam 11 SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn 2.1.1 Sản phẩm xe nước giải khát không gas năm gần 11 2.1.2 Tình hình giá mặt hàng nước giả khát không gas 13 2.1.3 Hệ thống phân phối nước giải khát không gas 14 2.1.4 Các hình thức chiêu thị 15 2.2 Nhận xét 16 2.2.1 Thuận lợi 16 2.2.2 Khó khăn 17 2.2.3 Giải pháp 17 CHƯƠNG 3: NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC 18 3.1 Nhận xét môn học 18 3.2 Đánh giá mức độ cần thiết 19 SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn MỞ ĐẦU Tính cấp thiết Xu hịa nhập, với kinh tế thị trường Các vấn đề lỗ lãi, giá cả, đối thủ cạnh tranh, phát triển sản phẩm, xây dựng thương hiệu, mở rộng kênh phân phối, dịch vụ khách hàng…luôn mối quan tâm hàng đầu mà doanh nghiệp phải đối mặt hàng ngày Marketing công cụ hỗ trợ đặc biệt giúp doanh nghiệp giải vấn đề cách nhanh chóng hiệu Một chiến lược Marketing đắn hợp lý giúp doanh nghiệp có họ mong muốn, ngược lại chiến lược sai lệch làm cho tình hình doanh nghiệp tồi tệ Vậy nên, xây dựng hoàn thiện sách Marketing-mix với chiến lược, biện pháp cụ thể công cụ cạnh tranh sắc bắn hiệu đưa doanh nghiệp đến thành công Với vai trò quan trọng với nhu cầu học tập chọn đề tài để nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu •Thấy tầm quan trọng Marketing trình tồn phát triển doanh nghiệp •Hiểu rõ, nắm nội dung phận chiến lược Marketingmix •Định hướng, xây dựng chiến lược Marketing độc đáo, sắc bén Đối tượng nghiên cứu Marketing-mix thị trường nước giải khát dịp tết 2011 Phạm vi nghiên cứu Thị trường nước giải khát TP.HCM Phương pháp nghiên cứu Tham khảo tài liệu, sách báo, tạp chí, thơng tin Internet, thực tế SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ MÔN HỌC MARKETING CĂN BẢN 1.1 Marketing vai trò Marketing kinh tế thị trường 1.1.1 Các định nghĩa Theo học viện Hamilton Mỹ: “Marketing hoạt động kinh tế hàng hóa đưa từ sản xuất đến người tiêu dùng” Ủy ban liên hiệp Marketing Mỹ định nghĩa: “Marketing việc tiến hành hoạt động kinh doanh có liên quan trực tiếp đến dịng vận chuyển hàng hóa dịch vụ từ người sản xuất đến người tiêu dùng” Marketing học thuyết cho hoạt động công ty hướng người tiêu dùng để đảm bảo công ty thoả mãn nhu cầu ước muốn họ có hiệu đối thủ cạnh tranh Các khái niệm Marketing thể sơ đồ sau : - Nhu cầu Ước muốn Marketing Thị trường Cầu Sản phẩm Giao dịch trao đổi, quan hệ Giá trị chi phí thoả 1.1.2 Các quan điểm Marketing Quan điểm sản xuất Quan điểm sản phẩm Quan điểm bán hàng Quan điểm marketing SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn Quan điểm marketing xã hội 1.1.3 Nội dung hoạt động marketing Mơ hình P’s với C’s : P’s P1 : Sản phẩm P2 : Giá P3 : Phân phối P4 : Chiêu thị C’s C1 : Customer needs & want – Nhu cầu ước muốn khách hàng C2 : Cost to the customer – Chi phí khách hàng C3 : Convenience - Tiện lợi cho khách hàng C4 : Communication – Thông tin cho khách hàng 1.1.4 Môi trường marketing Môi trường vĩ mô : Môi trường dân số (tuổi tác, tơn giáo, trình độ học vấn, khu vực sinh sống …) Môi trường kinh tế (thu nhập giá cả, tiết kiệm, tín dụng …) Mơi trường vật chất, thiên nhiên (khan nguyên vật liệu, chi phí lượng, ô nhiễm môi trường …) Môi trường công nghệ (thay đổi công nghệ, phát minh …) Mơi trường trị, luật pháp (pháp luật, quyền lợi người tiêu dùng…) Mơi trường văn hóa, xã hội (lối sống, chuẩn mực xã hội …) Môi trường cạnh tranh : Nhận dạng lực cạnh tranh : - Các doanh nghiệp kinh doanh thị trường - Các doanh nghiệp chuẩn bị tham gia thị trường - Các sản phẩm thay - Áp lực nhà cung cấp - Áp lực người mua Đối thủ cạnh tranh : - Đối thủ cạnh tranh nhãn hiệu - Cạnh tranh ngành - Đối thủ cạnh tranh nhu cầu - Đối thủ cạnh tranh ngân sách SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn 1.1.5 Hệ thống thông tin Marketing 1.1.6 Vai trị Marketing Marketing đóng vai trị quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp mang lại thắng lợi huy hồng Chính vậy, người ta gọi Marketing học thuyết chiếm lĩnh thị trường, nghệ thuật ứng xử kinh doanh đại, chìa khóa vàng, bí tạo thắng lợi kinh doanh 1.2 Thị trường qui trình định vị sản phẩm 1.2.1 Định nghĩa Thị trường bao gồm tất khách hàng tiềm chung nhu cầu hay ước muốn mong muốn có khả tham gia vào việc giao dịch để thỏa mãn nhu cầu hay ước muốn SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn 1.2.2 Qui trình chọn thị trường mục tiêu định vị sản phẩm Phân khúc thị trường Xác định biến phân khúc Thực phân khúc Chọn thị trường mục tiêu Đánh giá tính hấp dẫn phân khúc Chọn thị trường mục tiêu Định vị sản phẩm Xác định khái niệm định vị cho thị trường mục tiêu Chọn, phát triển thơng đạt thuộc tính định vị chọn 1.3 Chiến lược sản phẩm 1.3.1 Định nghĩa Sản phẩm tất thỏa mãn nhu cầu hay mong muốn chào bán thị trường với mục đích thu hút ý, mua sử dụng hay tiêu dùng Sản phẩm vật thể hàng hóa hữu hình hay dịch vụ, ý tưởng… Sản phẩm cốt lõi Các thành phần sản phẩm Sản phẩm thực Sản phẩm mở rộng Chiến lược thiết lập giữ vững chủng loại Chiến lược hạn chế chủng loại Một số chiến lược Chiến lược biến đổi chủng loại Chiến lược hoàn thiện sản phẩm Chiến lược đổi chủng loại SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 10 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn 1.3.2 Tiến trình chu kì sống sản phẩm Giới thiệu Tăng trưởng Trưởng thành Suy thoái - Giai đoạn giới thiệu: Quảng cáo→chất lượng→ giá cả→ phân phối→ dịch vụ - Giai đoạn phát triển: Chất lượng→ quảng cáo→ giá cả→ phân phối→ dịch vụ - Giai đoạn chín muồi: Phân phối→ dịch vụ→ chất lượng→ quảng cáo→ giá - Suy tàn: Giá → phân phối → dịch vụ → chất lượng → quảng cáo 1.4 Chiến lược giá 1.4.1 Ý nghĩa giá Marketing Giá mang lại doanh thu lợi nhuận cho doanh nghiệp tạo chi phí cho khách hàng Trong hỗn hợp Marketing, giá thành phần tạo doanh thu, thành phần khác tạo chi phí cho doanh nghiệp 1.4.2 Các chiến lược giá - Chiến lược giá lấy chi phí làm định hướng - Chiến lược giá hướng thị trường - Chiến lược giá độc quyền - Chiến lược giá biên tế - Chiến lược giá cạnh tranh - Chiến lược giá tâm lý - Giá phân biệt SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 11 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn 1.4.3 Qui trình định giá Qui trình định giá Giai đoạn thu thập thơng tin Tính tốn chi phí Nhận dạng khác h hàng Nhận dạng đối thủ cạnh tranh Phân tích chiến lược Phân tích tài Phân tích phân khúc Thiết kế chiến lược Phân tích cạnh tranh Chiế n lược hớt ván Chiế n lược thẩm thấu 1.5 Chiến lược phân phối 1.5.1 Vai trò chức phân phối Chiến lược phân phối đóng vai trị định giai đoạn phát triển chín muồi sản phẩm, lúc doanh nghiệp phải tận dụng hết khả mở rộng kinh doanh, tiêu thụ, tăng nhanh doanh số, tiết kiệm chi phí lưu thơng…để đạt tỷ suất lợi nhuận tối ưu SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 12 Chiế n lược trung hòa Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn Nghiên cứu Chiêu thị Tiếp xúc Làm thích ứng Chức kênh phân phối Đàm phán Kho vận Đầu tư Chấp nhận rủi ro Nhà bán lẻ Nhà bán buôn Đại lý Nhà bán lẻ Nhà bán buôn Người tiêu dùng Nhà sản xuất 1.5.2 Sơ đồ kênh phân phối Nhà bán lẻ 1.6 Chiến lược chiêu thị 1.6.1 Định nghĩa Chiêu thị hành động thông báo, thuyết phục khách hàng nhớ đến mua sản phẩm công ty Trong chế thị trường, công ty sử dụng truyền thơng phương tiện để tác động đến người tiêu dùng 1.6.2 Vai trị chiêu thị Thơng báo Thuyết phục Gợi hình ảnh sản phẩm cơng ty SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 13 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn 1.6.3 Quá trình truyền tin Người gửi Mã thơng Mơi trường truyền tin Giải mã Người nhận Thông tin Nhiễu Phản hồi Trả lời CHƯƠNG II: CHIẾN LƯỢC MARKETING -MIX TRONG THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT KHÔNG GAS 2.1 Thực trạng thị trường nước giải khát Việt Nam 2.1.1 Sản phẩm nước giải khát không gas năm gần Cuộc sống đại, chất lượng sống ngày cải thiện, ý thức người ngày nâng cao, người ngày tỏ quan tâm sản phẩm chăm sóc, có lợi cho sức khỏe thân thiện với môi trường Điều thấy rõ việc chọn lựa sử dụng loại nước giải khát khơng gas có thành phần thiên nhiên thay cho thói quen sử dụng nước giải khát có gas trước Cụ thể, Ơng Nguyễn Ngọc Hịa, Phó Tổng Giám đốc Saigon Coop cho biết, thống kê hệ thống 13 siêu thị Coop Mart cho thấy 10 người chọn mua nước giải khát có người mua loại nước khơng gas, cụ thể sữa tươi, nước trái cây, nước khống Tỷ lệ có khác so với năm trước, có đến 7/10 người chọn mua nước có gas Thị trường nước giải khát có SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 14 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn gas bất lực nhìn lấn át loại nước khơng gas với tốc độ tăng trưởng 10%/năm Trà xanh không độ Tân Hiệp Phát phát triển với tốc độ tăng trưởng 190% khu thị VN Cịn trà thảo mộc Dr Thanh số tăng trưởng lên đến 200% Xu hướng bắt nguồn từ nguồn nguyên liệu trái dồi dào, phong phú quanh năm Việt Nam thị hiếu người tiêu dùng ý thức người sản phẩm chăm sóc, bảo vệ sức khỏe, thân thiện với môi trường Nắm bắt xu này, nhãn hiệu quen thuộc Tribeco, Delta, Vinamilk, Tân Hiệp Phát số đối thủ cạnh tranh Ânnam, Uni-President … nhanh chóng tung hàng loạt sản phẩm mới, với thành phần chiết xuất từ thiên nhiên Đến nay, có 100 loại nước giải khát khơng gas (khơng kể nước uống đóng chai, nước khống), khai thác từ nhiên liệu thiên nhiên củ, quả, loại trà thảo mộc Điển hình với số sản phẩm ưa chuộng thị trường : trà thảo mộc Dr.Thanh, trà xanh không độ, trà Barley, Nmberone Soya, trà xanh C2, nước ép trái Juice, trà bí đao, nước yến, nước khống đóng chai… Nếu tính riêng sản phẩm Tribeco, sản lượng nước giải khát khơng gas tăng bình quân từ 19 đến 22% tùy theo chủng loại Nước ép Cam cà rốt TriO có sản lượng tăng tới 8,5 lần, sữa đậu nành Canxi Somilk bịch hộp giấy tăng 2,3 lần Các sản phẩm khác sữa đậu nành Tribeco, trà bí đao, nước yến ngân nhĩ có tỷ lệ tiêu thụ tăng cao hàng năm Hiện Tribeco có 54 chủng loại sản phẩm, có đến 32 loại nước giải khát khơng gas thuộc dịng thức uống dinh dưỡng giàu vitamin khoáng chất Hơn sở sản xuất nước uống nhạy cảm việc nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng thông qua việc liên tục cho sản phẩm phục vụ tất đối tượng thuộc lứa tuổi Cụ thể như, trà thảo mộc không đường dành cho người mắc bệnh tiểu đường hay khơng thích thức uống có đường Cơng ty Tân Hiệp Phát giới thiệu loại cà phê VIP dành cho đối tượng, SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 15 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn thương hiệu Trung Nguyên cho đời cà phê hòa tan dành riêng cho nữ Theo đó, sản phẩm Passiona có lượng cafein phù hợp, vị đắng nên dễ uống, có hương thơm đậm đà Chưa hết, cà phê sử dụng loại đường ăn kiêng, nên phe tóc dài khơng lo tăng cân Ngồi ra, Passiona cịn bổ sung thêm dưỡng chất làm đẹp da collagen, vitamin PP, loại thảo mộc Vì thế, sản phẩm nhanh chóng giới nữ văn phịng ưa chuộng… Tuy vậy, giám đốc nước giải khát cho rằng, sản phẩm trà xanh đóng chai đáp ứng khoảng 30% nhu cầu thị trường, riêng mùa cao điểm Tết, đáp ứng khoảng 20% Qua cho thấy mức tiêu thụ sản phẩm giải khát không gas Việt Nam lớn, điều buộc công ty sản xuất nước uống không ngừng đầu tư dây chuyền sản xuất ngày đại, đồng thời nghiên cứu cho đời sản phẩm phục vụ tối ưu nhu cầu người tiêu dùng Sự cạnh tranh thị trường đồ uống ngày trở nên khốc liệt, địi hỏi doanh nghiệp khơng ngừng đẩy mạnh nghiên cứu, nhằm đưa sản phẩm có chất luợng cao Theo chuyên gia ngành nước giải khát: Trên sở chuyển dịch cấu sản xuất nay, doanh nghiệp cần tăng cường đầu tư với quy mô lớn, thiết bị công nghệ đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kết hợp với việc xây dựng nguồn nguyên liệu từ khâu khai thác đến khâu bảo quản Tìm phân khúc trống đánh trúng tâm lý người tiêu dùng giúp cho ngành nước giải khát Việt Nam năm tăng nhanh sản lượng mà xuất nhiều thị trường nước ngồi 2.1.2 Tình hình giá mặt hàng nước giả khát khơng gas Nhìn chung, tất sản phẩm nước giải khát không gas thị trường dao động mức giá hợp lý phù hợp với đối tượng xã hội So với sản phẩm có gas pepsi-cola, coca-cola giá sản SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 16 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn phẩm không gas khơng chênh lệch Cũng mà sản phẩm không gas ngày ưa chuộng Các sản phẩm nước khống đóng chai có mức giá thị trường khoang từ 3000 đồng – 5000 đồng Các sản phẩm trà nói chung,nước yến, nước ép trái cây…có mức giá thị trường dao động từ 5000 đồng – 8000 đồng Mặc dù giá nguyên vật liệu đầu vào tăng cao thời gian gần việc phủ khơng hỗ trợ lãi vay công ty nước giải khát không tăng giá suốt năm qua để trì khả cạnh tranh Các công ty phải đầu tư lớn cho việc nghiên cứu để gia tăng thị phần sản phẩm cũ đưa thêm ngày nhiều sản phẩm thị trường 2.1.3 Hệ thống phân phối nước giải khát không gas Một điều dễ dàng nhận thấy rằng, dễ dàng bắt gặp Sự có mặt Của Các sản phẩm nước giải khát không gas hầu hết tấc tỉnh thành Việt Nam từ trung tâm thương mại đến siêu thị đến đại lý, tạp hóa nhỏ lẻ Qua cho thấy hệ thống kênh phân phối rộng đa dạng SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 17 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn Hệ thống kênh phân phối thể sơ đồ đây: NHÀ SẢN XUẤT HỆ THỐNG PHÂN PHỐ MIỀN BẮC ĐẠI LÝ SIÊU THỊ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI MIỀN TRUNG ĐẠI LÝ SIÊU THỊ NHÀ BÁN LẺ NGƯỜI TIÊU DÙNG HỆ THỐNG PHÂN PHỐI MIỀN NAM ĐẠI LÝ SIÊU THỊ NHÀ BÁN LẺ NHÀ BÁN LẺ NGƯỜI TIÊU DÙNG NGƯỜI TIÊU DÙNG 2.1.4 Các hình thức chiêu thị Để có số thành công định sở sản xuất nước giải khát phải tiến hành nhiều hoạt động quảng cáo, tổ chức kiện, truyền thơng, báo chí, internet…cụ thể : Các quảng cáo rầm rộ, sôi động trà thảo mộc Dr.Thanh trà xanh không độ đặc biệt gần trà xanh ikun Tổ chức buổi cho dùng thử sản phẩm miễn phí trường học trước cổng siêu thị nước cuả nhãn hiệu Latte Thương hiệu Tân Hiệp Phát gắn liền với hoạt động thể dục thể thao nước như: Cúp bóng đá vơ địch quốc gia V – league, Cúp xe đạp truyền hình SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 18 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn HTV, Cúp bóng quốc tế Number 1, dự án đưa người Việt Nam chinh phục đỉnh Everest, tặng thưởng cho vận động viên đoạt huy chương Vàng Sea Games 24 Và gần nhà tài trợ chiến lược cho Đại hội Thể thao Châu Á nhà lần (AIGs 3) tổ chức thành công rực rỡ Việt Nam từ ngày 30/10 – 8/11/2009 Tân Hiệp Phát tài trợ 10.000 hộp sữa đậu nành Soya cho thí sinh nghèo thi đại học Cần Thơ Dự án “Dr.Thanh đồng hành học sinh nghèo vượt khó” dự kiến thực vịng 10 năm (2010-2020), Tập đoàn Tân Hiệp Phát nhà tài trợ độc quyền, đồng thời chủ nhiệm Quỹ học bổng dành cho 200 em học sinh nghèo vượt khó tỉnh Thanh Hố với số tiền 250.000 đồng/học sinh/tháng Không dừng lại hoạt động đó, Tập đồn Tân Hiệp Phát trở thành nhà Tài trợ chiến lược cho chương trình “Mục tiêu quốc gia phòng chống bệnh Đái tháo đường “ Giá trị cốt lõi chương trình lần có kết hợp ba Nhà: Nhà nước, Nhà khoa học, Nhà doanh nghiệp chương trình xã hội hóa mục tiêu quốc gia 2.3 NHẬN XÉT 2.2.1 Thuận lợi Con người ngày quan tâm đến việc lựa chọn sử dụng sản phẩm chiết xuất từ thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe thân thiện với môi trường Nguồn nguyên liệu trái cây,thảo mộc thảo dược, trà xanh dồi phong phú quanh năm nước ta Xu hướng dùng nước giải khát làm quà biếu dịp lễ, nhiều gia đình có tủ lạnh việc sử dụng sản phẩm nước giải khát lạnh ngày trở nên phổ biến Khí hậu nắng nóng việt Nam, việc nhiều người chọn sử dụng sản phẩm nước nhiệt ngày trở nên phổ biến SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 19 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn Thị hiếu người Việt Nam thích sử dụng sản phảm lạ Việt Nam thị trường tiêu thụ nước giải khát khơng cồn có tốc độ tăng trưởng nhanh giới Thị trường nước giải khát Việt nam “miếng bánh” hấp dẫn cho nhà đầu tư nước ngồi 2.2.2 Khó khăn Với phát triển bùng nổ nhanh chóng mặt hàng nước giải khát không gas năm gần việc thị trường xuất ngày nhiều sản phẩm giả mạo không đảm bảo chất lượng ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người tiêu dùng tạo nghi ngại cho người tiêu dùng định lựa chọn sử dụng sản phẩm nước giải khát Tại nhiều địa phương cịn nhiều sở nước giải khát quy mơ nhỏ, đầu tư chắp vá, thiếu đồng bộ, dẫn đến khơng đảm bảo chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm Đối mặt với số đại gia nghành giải khát lâu đời có thương hiệu quen thuộc Việt Nam : Coca-Cola, Pepsi-Cola… Đa số người việt Nam có thói quen sử dụng sản phẩm có gas Nhiều người cịn lo ngại việc sử dụng chất bảo quản, màu thực phẩm chất phụ gia sử dụng sản phẩm nước giải khát không gas Giá nguyên liệu đầu vào gần có xu hướng tăng lên doanh nghiệp nâng giá bán để tạo cạnh tranh 2.2.3 Giải pháp Không ngừng đẩy mạnh việc quảng cáo, tuyên truyền lợi ích việc lựa chọn sử dụng sản phẩm nước giải khát không gas sức khỏe người tiêu dùng SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 20 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn Đầu tư lớn cho việc nghiên cứu để gia tăng thị phần sản phẩm cũ đưa thêm ngày nhiều sản phẩm thị trường phục vụ cho đối tượng, độ tuổi Tăng cường đầu tư với quy mô lớn, thiết bị công nghệ đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kết hợp với việc xây dựng nguồn nguyên liệu từ khâu khai thác đến khâu bảo quản Tìm phân khúc trống đánh trúng tâm lý người tiêu dùng Tổ chức nhiều kiện mang tính chất xã hội, cộng đồng nhằm đánh bóng nâng cao vị thương hiệu tâm trí người tiêu dùng CHƯƠNG : NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC 3.1 Nhận xét môn học : Thuận lợi : Môn Marketing môn học độc lập nên không đòi hỏi người học phải nắm nhiều kiến thức tảng trước Sinh viên học trước môn Quản trị học, Kinh tế học… thuận lợi cho việc nắm bắt kiến thức, từ học tiếp nhiều mơn có liên quan như: Quản trị Marketing, Nghiên cứu Marketing, Quản trị bán hàng,… Đa số sinh viên có nhìn khái qt kinh tế thị trường nhue mô hình 4P marketing nên việc nắm bắt kiến thức nhanh chóng hiệu Mơn học giúp cho sinh viên nắm qui trình cách thức đưa sản phẩm công ty đến tay người tiêu dùng cách hiệu Khó khăn : Vì mơn học nên sinh viên cần nghiên cứu giáo trình, sách báo, tạp chí,… theo dõi thơng tin, kiện Marketing tổ chức thực doanh nghiệp, hay diễn biến thường xuyên thị SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 21 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn trường để thực tập phân tích, so sánh, đối chiếu kiến thức học thực tiễn kinh doanh Mơn học Marketing có nhiều hướng nghiên cứu khác nên đòi hỏi sinh viên cần tập trung nghiên cứu vấn đề 3.2 Đánh giá mức độ cần thiết Marketing môn học hay, trang bị bước đầu cho sinh viên có nhìn khái quát tầm quan trọng marketing tồn phát triển doanh nghiệp Trang bị cho sinh viên tảng để tiếp tục nghiên cứu môn học có liên quan chặt chẽ sâu : nghiên cứu Marketing, quản trị Marketing, quản trị bán hàng… SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 22 Chuyên đề môn học GVHD : PGS.TS Nguyễn Minh Tuấn DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tập thể tác giả, Marketing lí luận thực hành, Đại học kinh tế TPHCM, lưu hành nội bộ, 1997 Tập thể tác giả, Nguyên lý Marketing, Nhà xuất Đại học quốc gia TPHCM, 2003 TS Nguyễn Minh Tuấn, Marketing bản, Đại học công nghiệp TPHCM, lưu hành nội bộ, 2008 Trang web : google.com.vn SVTH : Vương Văn Thương MSSV: 11306271 Page 23 ... Môi trường truyền tin Giải mã Người nhận Thông tin Nhiễu Phản hồi Trả lời CHƯƠNG II: CHIẾN LƯỢC MARKETING -MIX TRONG THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT KHÔNG GAS 2.1 Thực trạng thị trường nước giải khát. .. chiêu thị 10 1.6.3 Quá trình truyền tin 11 CHƯƠNG 2: CHIẾN LƯỢC MARKETING – MIX TRONG THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT KHÔNG GAS 11 2.1 Thực trạng thị trường nước giải. .. 1.4.2 Các chiến lược giá - Chiến lược giá lấy chi phí làm định hướng - Chiến lược giá hướng thị trường - Chiến lược giá độc quyền - Chiến lược giá biên tế - Chiến lược giá cạnh tranh - Chiến lược