Bài viết Ảnh hưởng của độ mặn lên hiệu quả ương giống tôm càng xanh trong ao tại huyện An Biên, tỉnh Kiên Giang trình bày đánh giá ảnh hưởng của độ mặn lên hiệu quả kỹ thuật và tài chính mô hình nuôi tôm càng xanh xen canh và luân canh trong ruộng lúa vùng nước lợ.
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 02(135)/2022 programming language e obtained numerical model has been analyzed for sensitivity and calibrated and tested based on measurement data sets e results of simulation of biological processes in the constructed wetland showed that: the error between the simulation results and the actual measurement results for the average organic nitrogen concentration was about 10.9%; the simulated ammonium concentration had errors of 0,05) NT1 NT2 Ương giống tôm xanh ao độ mặn - 10‰ đạt hiệu cao so với ương giống độ mặn 15 - 17‰ Từ khóa: Tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii De Man, 1879), độ mặn, hiệu ương giống I ĐẶT VẤN ĐỀ Tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii De Man, 1879) lồi có kích thước lớn lồi tơm nước ngọt, thịt thơm ngon, giá trị kinh tế cao nên xem đối tượng giáp xác nuôi phổ biến nước Việt Nam, Trung Quốc, Lan, Malaysia, Ấn Độ,… (Phạm Văn Tình, 2004) eo Tổng cục ủy sản (2020), năm 2019 nước có 14 tỉnh, thành phố ni tơm xanh với tổng diện tích 61.744 ha, sản lượng đạt 24.365 tấn, tập trung chủ yếu tỉnh vùng Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) chiếm 99,89% diện tích chiếm 98,7% sản lượng nước Tài liệu nghiên cứu sinh học cho thấy, tôm xanh lồi sống độ mặn (0 - 25‰), phát triển tốt độ mặn (0 - 16‰) thích hợp - 12‰ (New, 2002; Đỗ ị anh Hương Nguyễn Văn Tư, 2010; Huong et al., 2010) eo Tổng cục Môi trường (2020), tính tốn lưu lượng dịng chảy sơng Mekong đổ vùng ĐBSCL năm 2020 hạn chế, có khả thiếu hụt so với lưu lượng trung bình nhiều năm, tình trạng xâm nhập mặn ĐBSCL cảnh báo mức độ sâu gay gắt tỉnh Kiên Giang địa phương ghi nhận điển hình cho tình hình xâm nhập mặn diễn sớm vùng, độ mặn xuất thường xuyên với mức độ xâm nhập cao sâu Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ * Tác giả liên hệ: E-mail: dnlong@ctu.edu.vn 119 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 02(135)/2022 so với dự báo, điển hình từ ngã sơng Cái Lớn có độ mặn biến đổi nhanh xâm nhập sâu vào vùng nội đồng từ 55 - 58 km Do đó, việc xác định độ mặn ương giống thích hợp góp phần đa dạng hóa đối tượng ni, giúp cho nghề nuôi tôm xanh phát triển bền vững trước biến đổi khí hậu Huyện An Biên nằm phía Đơng tỉnh Kiên Giang nơi có tiềm mạnh phát triển nuôi tôm xanh, với diện tích mặt nước 400 km2 năm 2018, nhiên khu vực sản xuất tỉnh Kiên Giang chịu tác động trực tiếp biến đổi khí hậu - xâm nhập mặn (Tổng cục ủy lợi, 2020) Hiện nay, có số cơng trình nghiên cứu tác Nguyễn ị Em (2008); Lai Phước Sơn và cộng tác viên (2013); Chand cộng tác viên (2015); Huỳnh Kim Hường cộng tác viên (2015) đặc điểm sinh lí, sinh hóa, sinh trưởng, lột xác, sinh sản tăng trưởng tôm xanh môi trường nước nhiễm mặn Tuy nhiên, việc đánh giá tính hiệu ương giống tôm xanh ao nhiễm mặn cịn nhiều hạn chế, việc nghiên cứu ảnh hưởng độ mặn lên hiệu ương giống tôm xanh ao huyện An Biên cần thiết, qua giúp người sản xuất xác định giá trị độ mặn ương giống tôm xanh thích hợp, góp phần cải thiện xây dựng hiệu mơ hình ni II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Tôm xanh (Macrobrachium rosenberigii) từ giai đoạn tôm bột (PL15) đến tôm giống Tôm xanh bột PL15 cỡ 1,2 cm/con (khối lượng 0,01 g/con), có nguồn gốc từ Cơng ty Trách nhiệm hữu hạn tôm giống Bạc Liêu Tôm bột ương ao thu hoạch tôm giống sau 75 ngày 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Chuẩn bị thí nghiệm Ao ương thí nghiệm ao đất có diện tích từ 1.000 - 2.000 m2 (Bảng 1) Khơng sử dụng sục khí quạt nước q trình ương Ao ương thiết kế hình chữ nhật, bờ ao từ - m, độ sâu ao từ 1,2 - 1,5 m, chứa mức nước từ 1,0 1,2 m Ao ương có cống (cống cấp cống thoát nước), độ cống dao động từ 30 - 40 cm Trước thả tôm bột (PL15), ao ương dọn cỏ thủy sinh, tát cạn nước, diệt cá tạp dây thuốc cá với liều lượng 1,5 kg/1.000 m2, vét bùn đáy ao, gia cố bờ rải vôi 15 kg/100 m2, phơi ao ngày Sau cấp nước vào ao qua lưới lọc, mắt lưới mm để ngăn chặn cá tạp địch hại Sử dụng bột cá (60% protein) với liều lượng kg/2.000 m2 để gây màu nước Sau ngày tiến hành thả tôm bột 2.2.2 Bố trí thí nghiệm Tơm xanh bột thả ương với mật độ 30 con/m2, bố trí theo nghiệm thức (NT1 NT2) độ mặn - 10‰ 15 - 17‰ (độ mặn ao thí nghiệm pha từ nước mặn kênh cấp với nước trữ ao lắng), nghiệm thức lặp lại lần (Bảng 1) í nghiệm bố trí hồn tồn ngẫu nhiên Tơm bột cho ăn thức ăn cơng nghiệp (nhãn hiệu UP có hàm lượng protein 42%, kích cỡ viên thức ăn - mm), cho ăn lần/ngày (7 - giờ, 10 - 11 giờ, 17 - 18 21 - 22 giờ) với phần 20 - 30% khối lượng thân 30 ngày đầu 10 - 20% khối lượng thân 45 ngày ức ăn rải khắp mặt ao Lượng thức ăn cung cấp cho tôm thay đổi theo tăng trọng tình trạng sử dụng thức ăn tơm ay nước định kỳ 15 - 20 ngày/lần (thay 20 - 30% lượng nước ao), kiểm tra độ mặn kênh cấp trước thay nước, điều chỉnh tỷ lệ nước thay phù hợp để đảm bảo độ mặn ln trì mức thí nghiệm Tơm ương 75 ngày Bảng Diện tích, mật độ số lượng tơm bột thả ương ao đất thí nghiệm Nghiệm thức - 10‰ 15 - 17‰ 120 Ao ương Ao Ao Ao Ao Ao Ao Diện tích (m2) 1.500 1.000 2.000 1.600 1.300 1.500 Mật độ (con/m2) 30 30 30 30 30 30 Tổng số tôm bột (con) 45.000 30.000 60.000 48.000 39.000 45.000 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 02(135)/2022 2.2.3 Phương pháp thu mẫu Các tiêu thủy lý, hóa mơi trường nước tăng trưởng tôm định kỳ thu mẫu 15 ngày/lần u mẫu vào buổi sáng lúc - Các tiêu thủy, lý hóa mơi trường nước (nhiệt độ, pH, độ mặn, độ kiềm, oxy hòa tan, N-NH4+ N-NO2–) đo trực tiếp ao thí nghiệm Nhiệt độ pH đo máy Hanna, độ mặn đo khúc xạ kế Hàm lượng DO, NH4+, NO2– độ kiềm test nhanh test Sera Đức Tăng trưởng tôm thu cách chài nhiều điểm ao ương, thu 30 con/ao, tiến hành cân khối lượng tôm để theo dõi tăng trưởng xác định khối lượng trung bình tơm cân điện tử hiệu Ohaus Mỹ với độ xác 0,01 g Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng: DWG (g/ngày) = (W2 – W1)/(t2 – t1) Trong đó: W1: khối lượng thời điểm t1 (g); W2: khối lượng thời điểm t2 (g); t1: thời điểm ban đầu chu kỳ thu mẫu; t2: thời điểm thu mẫu Sau 75 ngày ương, tiến hành thu hoạch tôm giống, tỷ lệ sống suất tôm xanh giống xác định theo công thức: Tỷ lệ sống (%) = (Tổng số cá thể tôm thu/Số cá thể tơm thả ni) × 100 Năng suất tơm giống (kg/ha) = Tổng khối lượng tơm thu (kg)/Diện tích ni (ha) 2.2.4 Xử lý số liệu Số liệu xử lý thống kê dựa vào chương trình SPSS 20.0 So sánh khối lượng trung bình, tỷ lệ sống suất tôm giống nghiệm thức dựa vào T-Test mức ý nghĩa p < 0,05 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu thực từ tháng 08 năm 2020 đến tháng 10 năm 2020 xã Nam huyện An Biên, tỉnh Kiên Giang A, III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Một số yếu tố môi trường nước ao ương Trong thời gian ương, nhiệt độ trung bình hai nghiệm thức dao động khoảng 30,7 30,9oC; pH từ 7,7 - 7,9 (Bảng 2) Nhìn chung, yếu tố lý tưởng cho phát triển tôm xanh eo New (2002), nhiệt độ thích hợp cho tơm xanh từ 28 - 31oC, pH dao động khoảng 7,0 - 8,5 Qua thấy, nhiệt độ pH q trình ương nằm khoảng thích cho tơm Độ kiềm khơng có biến động lớn hai nghiệm thức, dao động từ 93,1 - 95,3 mg CaCO3/L Kết nghiên cứu Nguyễn anh Phương Trần Ngọc Hải (2003), tôm xanh phát triển tốt khoảng độ kiềm từ 50 - 150 mg CaCO3/L, kết khảo sát nằm khoảng tối ưu cho tơm Hàm lượng oxy hồ tan trung bình từ 4,3 - 5,2 mg/L; N-NH4+ dao động từ 0,19 - 0,33 mg/L N-NO2– từ 0,08 - 0,10 mg/L Hàm lượng oxy hịa tan có xu hướng giảm N-NH4+ N-NO2– gia tăng cuối vụ ương tích lũy vật chất hữu q trình ương tơm eo Boyd (1998), hàm lượng N-NH4+ thích hợp cho ao nuôi tôm dao động từ 0,2 - mg/L; N-NO 2– ao nuôi tôm cần với hàm lượng < 2,0 mg/L, tôm tăng trưởng tốt hàm lượng oxy hòa tan nước lớn mg/L, hàm lượng oxy từ - mg/L tôm bắt mồi yếu hàm lượng oxy < mg/L làm tơm chết Trong thời gian ương, hàm lượng oxy, N-NH4+ N-NO2– nằm giới hạn không ảnh hưởng bất lợi cho sinh trưởng phát triển tôm xanh Bảng Các yếu tố thủy lý, hóa nước ruộng ni tôm xanh (n = 15) Chỉ tiêu NT1 NT2 Nhiệt độ (oC) 30,9 ± 0,30 30,7 ± 0,56 pH nước 7,7 ± 0,26 7,9 ± 0,21 Độ kiềm (mg CaCO3/L) 93,1 ± 1,73 95,3 ± 2,68 Oxy hòa tan (mg/L) 5,2 ± 0,04 4,3 ± 0,13 + N-NH (mg/L) 0,19 ± 0,06 0,33 ± 0,13 N-NO2– (mg/L) 0,10 ± 0,02 0,08 ± 0,02 121 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 02(135)/2022 Độ mặn trung bình ao ương ghi nhận NT1 8,82 ± 0,37‰ NT2 15,93 ± 0,39‰ (Hình 1) Độ mặn có biến động q trình ương có xu hướng giảm sau 45 ngày thả tôm bột, xuất mưa đầu mùa làm giảm độ mặn, nhiên độ mặn trình ương nằm phạm vi bố trí thí nghiệm Hình Biến động độ mặn hai nghiệm thức eo Nguyễn ị Em (2008), tôm xanh có khả điều hịa áp suất thẩm thấu độ mặn từ - 24‰ Chand cộng tác viên (2015) cho biết, độ mặn gây chết 50% tôm xanh giống sau 96 24,6‰ tôm tăng trưởng tốt khoảng độ mặn - 15‰ tốt độ mặn 10‰ Qua cho thấy, độ mặn NT2 45 ngày đầu ương giống, hoạt động trao đổi chất tăng trưởng tơm giống mơ hình chắn bị ảnh hưởng, tác động tăng cao độ mặn môi trường 3.2 Tăng trưởng, tỷ lệ sống suất tôm xanh ương ao 3.2.1 Tăng trưởng tôm xanh ương ao Khối lượng tôm xanh sau 15 ngày thả ương có khác biệt (p < 0,05) hai nghiệm thức Từ ngày thứ 15 đến thu hoạch tôm giống, khối lượng tôm NT1 cao (p < 0,05) so với NT2 Khối lượng tôm trung bình sau 75 ngày ương NT1 9,66 ± 0,28 g/con khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với NT2 7,94 ± 0,21 g/con, với hệ số CV khối lượng tôm hai nghiệm thức 14,1% (Bảng 3) Bảng Khối lượng (W), tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (DWG) tôm xanh ương ao (n = 30) Chỉ tiêu NT1 NT2 CV (%) W0 (g) 0,01 ± 0,00a 0,01 ± 0,00a 0,0 W15 ngày (g) 0,61 ± 0,02a 0,45 ± 0,06b 21,3 W30 ngày (g) 1,52 ± 0,02 1,31 ± 0,03 10,5 W45 ngày (g) 2,89 ± 0,06a 2,68 ± 0,06b 5,3 W60 ngày (g) 5,70 ± 0,12a 4,94 ± 0,17b 9,9 W75 ngày (g) 9,66 ± 0,28 7,94 ± 0,21 14,1 DWG1-15 ngày (g/ngày) 0,040 ± 0,004a 0,029 ± 0,001a 21,7 DWG16-30 ngày (g/ngày) 0,061 ± 0,004 0,057 ± 0,002 4,1 DWG31-45 ngày (g/ngày) 0,093 ± 0,006 0,092 ± 0,005 1,1 DWG46-60 ngày (g/ngày) 0,168 ± 0,007a 0,150 ± 0,010b 15,0 DWG61-75 ngày (g/ngày) 0,265 ± 0,008 0,198 ± 0,015 20,6 DWG1-75 ngày (g/ngày) 0,129 ± 0,004 0,105 ± 0,003 14,4 a b a b a a a a a a b b Ghi chú: Số liệu hàng theo sau chữ giống khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) CV: hệ số biến thiên 122 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 02(135)/2022 Sự tăng trưởng tôm nuôi hai nghiệm thức qua đợt thu mẫu dao động từ 0,029 - 0,265 g/ngày Trong đó, sau 75 ngày ương tăng trưởng trung bình tơm NT1 0,129 ± 0,004 g/ngày nhanh có ý nghĩa (p < 0,05) so với NT2 0,105 ± 0,003 g/ngày, tôm ương NT1 nhiều lượng cho q trình điều hịa áp suất thẩm thấu để thích nghi với độ mặn mơi trường nên tôm tăng trưởng nhanh Trong 45 ngày đầu tăng trưởng tôm nghiệm thức không khác biệt (p > 0,05), từ 60 - 75 ngày, tốc độ tăng trưởng tôm NT1 nhanh so với NT2 Kết hoàn toàn phù hợp với nhận định của Huỳnh Kim Hường cộng tác viên (2015), độ mặn 5‰ 10‰ tôm xanh có tốc độ tăng trưởng tốt so với độ mặn 15‰, độ mặn 15‰ tôm xanh tốn nhiều lượng cho việc điều hoà áp suất thẩm thấu để thích nghi với độ mặn Kết thí nghiệm tương đương kết nghiên cứu Phạm Minh Tứ (2015), điều kiện ruộng lúa tỉnh Bạc Liêu, sau 75 ngày ương tốc độ tăng trưởng bình qn tơm 0,113 g/ngày So sánh với kết nghiên cứu Dương Nhựt Long cộng tác viên (2018), ương tôm ao tỉnh Cà Mau, sau 75 ngày tơm đạt khối lượng bình qn 4,14 g, với tốc độ tăng trưởng 0,055 g/ngày hay kết nghiên cứu Hồ anh (2011) điều kiện ruộng lúa tỉnh Bạc Liêu, tốc độ tăng trưởng bình qn tơm 0,096 g/ngày, kết thí nghiệm cao Sự phân hóa khối lượng tơm hai nghiệm thức có khác biệt Ở NT1 khối lượng tôm lúc thu hoạch dao động từ - 12 g/con, NT2 khối lượng tơm phân bố từ - 11 g/con (Hình 2) Hình Phân hố khối lượng tơm xanh hai nghiệm thức Trong đó, NT1 khối lượng tơm xanh tập trung nhóm kích cỡ từ - 11 g/con chiếm tỉ lệ cao 64,5%, nhóm tơm có kích cỡ < g/con chiếm tỉ lệ 23,3%, nhóm tơm có kích cỡ > 11 g/con chiếm tỉ lệ thấp 12,2% NT2 tôm giống tập trung chủ yếu nhóm kích cỡ < g/con chiếm tỉ lệ cao 87,8%, nhóm tơm có kích cỡ - 11 g/con chiếm tỉ lệ 12,2%, đặc biệt khơng xuất tơm có kích cỡ > 11 g/con Từ phân bố khối lượng tôm giống cho thấy khối lượng cá thể tôm NT1 lớn NT2 Kết thu phù hợp với nhận định Nguyễn anh Phương Trần Ngọc Hải (2003), cho tôm xanh độ mặn từ - 10‰ tơm tăng trưởng bình thường, độ mặn 10‰ tốc độ tăng trưởng tơm giảm dần 3.2.2 Tỷ lệ sống suất tôm ương Tỷ lệ sống tôm xanh nghiệm thức dao động từ 46,93 - 47,85% Tỷ lệ sống tôm NT1 cao NT2, nhiên khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) hai nghiệm thức Ương giống tôm xanh độ mặn - 10‰ 15 - 17‰ không ảnh hưởng nhiều đến tỷ lệ sống tơm xanh q trình ương Kết phù hợp với nghiên cứu Huỳnh Kim Hường cộng tác viên (2015), tỷ lệ sống tôm xanh khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê 123 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 02(135)/2022 (p > 0,05) ương độ mặn 10‰ 15‰ So sánh với kết nghiên cứu Dương Nhựt Long cộng tác viên (2018) ương giống tôm xanh huyện ới Bình tỉnh Cà Mau với độ mặn 0‰, tỷ lệ sống đạt 49,6% sau 75 ngày kết nghiên cứu Võ Hoàng Liêm Đức Tâm cộng tác viên (2020) ương tôm xanh độ mặn - 1‰, tỷ lệ sống tôm sau 75 ngày ương 56,4%, kết thí nghiệm có phần thấp hơn, nguyên nhân giải thích, nghiên cứu có mật độ thả ương thấp (lần lượt 15 con/m2 con/m2), canh tranh thức ăn khơng gian sống, nên tỷ lệ sống cao Bảng Tỷ lệ sống suất tôm xanh ương ao Nghiệm thức - 10‰ 15 - 17‰ Ao Tỷ lệ sống (%) Năng suất (g/m2) 50,3 154 45,9 165 47,3 160 Trung bình 47,85 ± 2,25a 159 ± 13a 45,5 110 48,7 106 46,6 Trung bình 46,93 ± 1,62 118 a 111 ± 10b Ghi chú: Số liệu cột theo sau chữ giống khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Năng suất tôm giống thu hoạch NT1 đạt (159 ± 13 g/m2) cao khác biệt có ý nghĩa (p < 0,05) so với NT2 (111 ± 10 g/m2) nguyên nhân khối lượng tôm ương NT1 cao so với NT2, tôm ương NT2 phải nhiều lượng cho q trình điều hồ áp suất thẩm thấu nên tăng trưởng suất tôm thấp So sánh với kết nghiên cứu Dương Nhựt Long cộng tác viên (2018) ương tôm độ mặn 0‰, suất thu 61,6 ± 8,7 g/m2 hay kết nghiên cứu Võ Hoàng Liêm Đức Tâm cộng tác viên (2020) ương tôm độ mặn từ - 1‰, suất tơm đạt 4,20 - 7,56 g/m2 kết thí nghiệm cao hơn, mật độ ương độ mặn nước ao ương vùng khác có lẽ yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tăng trưởng suất tơm giống Qua thấy, suất tôm ương độ 15 - 17‰ thấp ương tôm độ mặn - 10‰ kết đạt tốt so với nghiên cứu trước IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Ương giống tôm xanh ao độ mặn dao động từ - 10‰ tơm có khối lượng, tỷ lệ sống suất tốt so với tôm ương giống với độ 124 mặn từ 15 - 17‰ Trong điều kiện biến đổi khí hậu, tơm xanh đối tượng cần quan tâm, phát triển ương nuôi qua loại hình thủy vực với mơ hình ln xen canh, mang lại hiệu lợi nhuận phát triển bền vững cho người sản xuất 4.2 Đề nghị Đánh giá ảnh hưởng độ mặn lên hiệu kỹ thuật tài mơ hình ni tơm xanh xen canh luân canh ruộng lúa vùng nước lợ LỜI CẢM ƠN Chân thành cảm ơn Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Kiên Giang hỗ trợ kinh phí cho nghiên cứu Xin gửi lời cảm ơn nông hộ huyện An Biên tham gia hỗ trợ nhóm tác giả thực đề tài TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn ị Em, 2008 Ảnh hưởng độ mặn khác lên số tiêu sinh lí, sinh hóa sinh trưởng tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii) Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Cần ơ: 105 trang Đỗ ị anh Hương Nguyễn Văn Tư, 2010 Một số vấn đề sinh lí cá giáp xác Nhà xuất Nơng Nghiệp TP Hồ Chí Minh: 152 trang Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 02(135)/2022 Huỳnh Kim Hường, Trần Ngọc Hải, Đỗ ị anh Hương, Lê Quốc Việt, Lai phước Sơn, 2015 Ảnh hưởng độ mặn lên chu kỳ lột xác, sinh sản tăng trưởng tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii) Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần ơ, (38): 35-43 Dương Nhựt Long, Lam Mỹ Lan, Nguyễn Hoàng anh, Võ Hoàng Liêm Đức Tâm, Quách Hoàng Lê Khánh, Nguyễn Văn Lưu, 2018 Phát triển nâng cao hiệu mơ hình lúa - tơm huyện ới Bình, tỉnh Cà Mau Báo cáo dự án: 136 trang Nguyễn anh Phương Trần Ngọc Hải, 2003 Nguyên lý kỹ thuật sản xuất giống tôm xanh Nhà xuất Nông nghiệp: 127 trang Lai Phước Sơn, Huỳnh Kim Hường, Đỗ ị anh Hương Trần Ngọc Hải, 2013 Ảnh hưởng độ mặn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống sinh sản tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii) Tạp chí khoa học công nghệ Trường Đại học Trà Vinh, (8): 2-10 Võ Hoàng Liêm Đức Tâm, Lam Mỹ Lan, Dương Nhựt Long, Nguyễn ị Ngọc Anh Trần Ngọc Hải, 2020 Ảnh hưởng việc sử dụng thức ăn bổ sung ương giống tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ruộng lúa huyện ới Bình tỉnh Cà Mau Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần ơ, (56): 78-86 Hồ anh ái, 2011 Khảo sát trạng thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) kết hợp ruộng lúa huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Cần 54 trang Phạm Văn Tình, 2004 46 câu hỏi - đáp sản xuất giống nuôi tôm xanh Macrobrachium rosenbergii Nhà xuất nơng nghiệp TP Hồ Chí Minh: 70 trang Tổng cục Mơi trường, 2020 Tình trạng xâm nhập mặn đồng sông Cửu Long 2020, truy cập ngày 16/03/2021 Địa chỉ: http://kttvqg.gov.vn/kttv-voi-sanxuat-va-doi-song-106/tinh-hinh-xam-nhap-man-taidong-bang-song-cuu-long-nam-2020-9239.html Tổng cục ủy lợi, 2020 Kiên Giang công bố tình trạng hạn hán, xâm nhập mặn địa bàn tỉnh, truy cập ngày 14/03/2021 Địa chỉ: https://kiengiang.gov.vn/trang/ TinTuc/18/21048/Kien-Giang Cong-bo-tinh-tranghan-han xam-nhap-man-tren-dia-ban-tinh.html Tổng cục ủy sản, 2020 Đề án phát triển sản xuất xuất tôm xanh Báo cáo kết đề án: 52 trang Phạm Minh Tứ, 2015 ực nghiệm mơ hình ni tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii) - lúa luân canh với tôm sú (Penaeus monodon) tỉnh Bạc Liêu Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Cần 107 trang Boyd, E.C., 1998 Water quality for pond aquaculture Research and development series No 43 August 1998 International Center for aquaculture and aquatic environments Alabama agriculture experiment station Auburn University, USA: 37 pp Chand, B.K., R.K Trivedi, S.K Dubey, S.K Rout, M.M Beg and U.K Das, 2015 E ect of salinity on survival and growth of giant freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii (de Man) Aquaculture Reports, (2): 26-33 Huong, D.T.T., T Wang, M Bayley and N.T Phuong, 2010 Osmoregulation, growth and moulting cycles of the gaint freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) at di erent salinities Aquaculture Research, (41): 1-9 New, M.B., 2002 Farming freshwater prawn: a manual for the culture of the giant river prawn Macrobrachium rosenbergii FAO Fisheries Technical Paper No 428 Fao Rome, Italy: 212 pp E ect of salinity on nursery e ciency of giant freshwater prawn in pond in An Bien district, Kien Giang province Duong Nhut Long, Vo Hoang Liem Duc Tam Abstract e e ect of salinity on the nursery e ciency of giant freshwater prawn was carried out in 06 earthen ponds with an area ranging from 1,000 - 2,000 m2 in An Bien district, Kien Giang province in order to nd out the appropriate salinity for prawn rearing e experiment was arranged in a completely randomized design with treatments (NT1 and NT2) with salinities uctuating from - 10‰ and 15 - 17‰, each treatment was repeated times e average salinities in NT1 and NT2 were 15.93 ± 0.39‰ and 8.82 ± 0.37‰, respectively, which were within the range of the treatment arrangement A er 75 days of rearing, the weight and yield of prawn in NT1 were 9.66 ± 0.28 g and 159 ± 13 g/m2, statistically signi cantly higher (p < 0.05) than that in NT2 (7.94 ± 0.21 g and 111 ± 10 g/m2) Survival rate was not di erent (p > 0.05) between NT1 and NT2 Rearing giant freshwater prawns in ponds at a salinity of - 10‰ was more e ective than that at a salinity of 15 - 17‰ Keywords: Giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii De Man, 1879), salinity, nursery e ciency Ngày nhận bài: 14/02/2022 Ngày phản biện: 05/3/2022 Người phản biện: TS Cao Trường Giang Ngày duyệt đăng: 30/3/2022 125 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 02(135)/2022 NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG LÂY NHIỄM CỦA VI BÀO TỬ TRÙNG Enterocytozoon hepatopanaei TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopennaeus vannamei) Trương Minh Út1*, Lê Minh Khơi2, Nguyễn Trọng Nghĩa3, Từ anh Dung 2* TĨM TẮT Nghiên cứu thực nhằm xác định khả lây nhiễm vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopanaei (EHP) tôm thẻ chân trắng Kết kiểm tra phương pháp RT-PCR cho thấy EHP có khả lây nhiễm điều kiện nuôi nhốt chung tôm bệnh tơm khỏe EHP nguồn nước có mật độ × 105 bào tử/lít thức ăn có × 105 bào tử/gram thức ăn sau 14 ngày thí nghiệm Tơm thí nghiệm nhiễm EHP biểu số dấu hiệu bệnh lý đặc trưng tôm bỏ ăn, mềm vỏ, cịi cọc, gan tụy tơm teo dai, ruột rỗng, thức ăn ruột ngắt quãng, phân tơm bị xoắn lị xo, xuất bọt khí, có chứa dịch màu vàng nhạt đến vàng nâu nâu đỏ Phân tích mơ bệnh học mẫu tơm gây nhiễm EHP cho thấy, ống gan tuỵ cấu trúc hình sao; giảm số lượng tế bào B, R; tế bào biểu mơ bong tróc, rơi vào lịng ống tế bào máu tập trung xung quanh ống gan tụy; đồng thời phát cấu trúc plasmodium bào tử EHP trưởng thành tế bào chất tế bào biểu mơ Từ khóa: Tơm thẻ chân trắng, Enterocytozoon hepatopenaei, lây nhiễm I ĐẶT VẤN ĐỀ Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) vi bào tử trùng microsporidian kí sinh nội bào bắt buộc thuộc họ Enterocytozoonidae mô tả phát lần Lan, sau bùng phát tôm sú (Penaeus monodon), tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi nhiều nước châu Á châu Mỹ Latin Ở nước ta, EHP tìm thấy tôm sú bệnh phân trắng vào năm 2009 trở thành bệnh truyền nhiễm phổ biến, ảnh hưởng nghiêm trọng đến nghề nuôi tôm (Cục ú y, 2021) EHP không gây chết cấp tính với tỉ lệ cao cho tơm ni ao, nhiên chúng kí sinh gan tụy tơm, sử dụng dinh dưỡng, lượng dự trữ gan tuỵ khiến tôm nuôi không đủ dinh dưỡng cho tăng trưởng lột xác Tơm nhiễm EHP thường có biểu còi cọc, chậm lớn phân đàn Trong số nghiên cứu cho thấy, EHP liên quan đến bệnh phân trắng tôm ( itamadee et al., 2016) eo nhận định Aranguren cộng tác viên (2017) gan tụy tôm bị yếu tố ban đầu làm tổn thương tạo điều kiện cho Vibrio hội gây bệnh Bào tử EHP nhiễm tôm bệnh thải mơi trường theo đường phân, sau tồn nguồn nước, bùn lây nhiễm cho cá thể khác ao Khả lây nhiễm EHP xác định số nghiên cứu Ấn Độ, Mỹ, Lan với kết xác nhận khả lây truyền bệnh EHP từ việc nuôi nhốt chung, nuôi nguồn nước nhiễm EHP, ăn (Kesavan Karthikeyan and Raja Sudhakaran, 2018) Ở Việt Nam, khả lan truyền theo chiều dọc EHP từ tôm bố mẹ sang tôm chứng minh Hung Vu-Khac cộng tác viên (2018) Việc nghiên cứu chế đường lan truyền bệnh cần thiết đặc điểm gây bệnh, lan truyền bệnh xác định khả chịu đựng/đề kháng dịng tơm ni Tuy nhiên, nghiên cứu lây nhiễm EHP tôm thẻ chân trắng nước ta nhiều hạn chế Do đó, để cung cấp thêm thơng tin khoa học khả lây truyền bệnh EHP tơm thẻ chân trắng ni nước ta, nhằm góp phần xây dựng quy trình phịng bệnh EHP ao nuôi nên “Nghiên cứu khả lây nhiễm vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopanaei tôm thẻ chân trắng (Litopennaeus vannamei)” thực Nghiên cứu sinh khóa 2016, Khoa Thủy sản (CAF), Trường Đại học Cần Thơ Khoa Thủy sản (CAF), Trường Đại học Cần Thơ Công ty TNHH Một thành viên APC * Tác giả liên hệ: E-mail: ttdung@ctu.edu.vn 126 ... trưởng tôm xanh môi trường nước nhiễm mặn Tuy nhiên, việc đánh giá tính hiệu ương giống tơm xanh ao nhiễm mặn nhiều hạn chế, việc nghiên cứu ảnh hưởng độ mặn lên hiệu ương giống tôm xanh ao huyện An. .. giống mơ hình chắn bị ảnh hưởng, tác động tăng cao độ mặn môi trường 3.2 Tăng trưởng, tỷ lệ sống suất tôm xanh ương ao 3.2.1 Tăng trưởng tôm xanh ương ao Khối lượng tôm xanh sau 15 ngày thả ương. .. Kết luận Ương giống tôm xanh ao độ mặn dao động từ - 10‰ tơm có khối lượng, tỷ lệ sống suất tốt so với tôm ương giống với độ 124 mặn từ 15 - 17‰ Trong điều kiện biến đổi khí hậu, tơm xanh đối