1 PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỦY SẢN 1 2 Mục tiêu Trang bị kiến thức căn bản về mối quan hệ trong tiến trình phát triển sản phẩm (khoa học, kỹ thuật, quản lý nghiên cứu, quản lý thương mại, sản xuất,. 1 PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỦY SẢN 1 2 Mục tiêu Trang bị kiến thức căn bản về mối quan hệ trong tiến trình phát triển sản phẩm (khoa học, kỹ thuật, quản lý nghiên cứu, quản lý thương mại, sản xuất,.
PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỦY SẢN Mục tiêu Trang bị kiến thức mối quan hệ tiến trình phát triển sản phẩm (khoa học, kỹ thuật, quản lý nghiên cứu, quản lý thương mại, sản xuất, tiếp thị, mua bán, …) Sinh viên độc lập tiến hành nghiên cứu phát triển sản phẩm Yêu cầu Sinh viên biết tổng hợp vận dụng kiến thức liên quan đến thủy sản để ứng dụng thực sản phẩm cụ thể nguyên liệu, qui trình cơng nghệ, trang thiết bị, thiết kế bao bì, thăm dị đánh giá thị trường, tính toán hiệu kinh tế,… Tài liệu tham khảo Giáo trình mơn học Bài báo chun đề thực phẩm thủy sản, video minh họa số qui trình sản xuất thực phẩm thủy sản Trang web liên quan đến công ty chế biến thủy sản Nội dung 10 Vòng đời sản phẩm Khái niệm sản phẩm mới, thảo luận Sản phẩm ngành thực phẩm Phương pháp 5D’s, thảo luận Khái quát phát triển sản phẩm Nguồn ý tưởng phát triển sản phẩm mới,thảo luận Bước hình thành sản phẩm Hành động tiếp thị đưa sản phẩm thị trường, thảo luận Tiến trình phát triển sản phẩm Quản lý phát triển sản phẩm, thảo luận Vòng đời sản phẩm Vòng đời sản phẩm Mở rộng vòng đời sản phẩm 1.1 Vòng đời sản phẩm 9.6 Nghiên cứu đánh giá thị trường Biểu mẫu câu hỏi vấn Danh sách người trả lời vấn Bảng phân tích thơ kết thu Báo cáo hàng tuần diễn biến Kiểm tra 10 Quản lý phát triển sản phẩm Sự tồn phát triển doanh nghiệp dựa khả phát triển liên tục sản phẩm cải tiến thông qua thành tựu khoa học công nghệ nhất, đáp ứng tốt nhu cầu thị trường 10 Quản lý phát triển sản phẩm Các vấn đề tiếp cận hai mặt khái niệm thực tiễn, bao gồm việc phân tích hoạt động điều hành vấn đề chiến lược dài hạn mối liên kết chúng 10 Quản lý phát triển sản phẩm Chiến lược sản phẩm Triển khai sản phẩm Quản lý phát triển sản phẩm công nghiệp thực phẩm Quản lý đội triển khai sản phẩm Nhóm sản phẩm đường 10.1 Chiến lược sản phẩm Tung sản phẩm hay làm sản phẩm Tung sản phẩm thành cơng Dịng sản phẩm tham gia thị trường 10.2 Triển khai sản phẩm Chiến lược và địa bàn phân phối sản phẩm Biện pháp phối hợp đẩy hàng kích cầu từ người mua 10.2 Triển khai sản phẩm Công cụ giám sát triển khai lực lượng bán hàng Điều chỉnh phản hồi kế hoạch triển khai tung sản phẩm 10.3 Quản lý phát triển sản phẩm công nghiệp thực phẩm Nguyên liệu (sinh học, mùa vụ) Mối tương tác hệ thống TP Mối liên hệ điều kiện SX-chất lượng SP Mối liên hệ SP với dinh dưỡng Tính khơng ổn định sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm 10.4 Quản lý đội triển khai sản phẩm Con người Công việc Phương tiện Thời gian Thảo luận Kiểm tra 10