Đang tải... (xem toàn văn)
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG KHOAI TÂY NHÂN GIỐNG MÃ SỐ MĐ02 NGHỀ NHÂN GIỐNG VÀ TRỒNG KHOAI TÂY Trình độ Sơ cấp nghề Hà Nội, 2013 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀ.
1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN TRỒNG KHOAI TÂY NHÂN GIỐNG MÃ SỐ: MĐ02 NGHỀ: NHÂN GIỐNG VÀ TRỒNG KHOAI TÂY Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, 2013 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 02 LỜI GIỚI THIỆU Nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề cho nông dân Trong khuôn khố Dự án Đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn giao cho Ban chủ nhiệm xây dựng chương trình nghề Nhân giống trồng khoai tây xây dựng chương trình biên soạn giáo trình dùng cho đào tạo trình độ sơ cấp nghề nghề Nhân giống trồng khoai tây Giáo trình mơ đun Trồng khoai tây nhân giống biên soạn sử dụng cho khóa học Xuất phát từ mục tiêu đảm bảo cho học viên sau hồn thành khố học có khả thực thao tác kỹ thuật việc xác định khu vực nhân giống, chuẩn bị trồng, trồng chọn lọc khoai tây với mục đích tạo củ giống cấp xác nhận Tác giả biên soạn giáo trình cố gắng lựa chọn kiến thức có liên quan đến kỹ nghề q trình nói để đưa vào nội dung mô đun Kết cấu mô đun gồm bài: Bài 1: Chuẩn bị khu vực nhân giống nguồn giống để nhân Bài 2: Trồng khoai tây nhân giống Bài 3: Chọn lọc loại bỏ khác dạng, bị bệnh hại nguy hiểm Mỗi hình thành từ tích hợp kiến thức kỹ thực hành nội dung dạy Để hồn thành giáo trình tạo điều kiện thuận lợi Bộ NN&PTNT, phối hợp cộng tác quan, cá nhân nhà khoa học nghiên cứu khoai tây, quan quản lý, trạm khuyến nông huyện, trung tâm tỉnh Đặc biệt giúp đỡ tận tình bà nơng dân huyện thuộc tính Bắc Giang, Bắc Ninh vv Chúng tơi hy vọng giáo trình giúp ích cho người học Tuy nhiên khả hạn chế thời gian gấp rút trình thực nên giáo trình khơng tránh khỏi sơ xuất, thiếu sót Rất mong góp ý độc giả, nhà khoa học, cán kỹ thuật người sử dụng Chúng nghiêm túc tiếp thu chỉnh sửa để giáo trình ngày hồn thiện đáp ứng yêu cầu người học Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 28 thángll năm 2012 Thay mặt tập thể biên soạn Chủ biên: TS Nguyễn Bình Nhự MỤC LỤC CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHỮ VIÉT TẮT BVTV KL - Bảo vệ thực vật - Khối lượng NC TLCK D TLCB - Nguyên chủng - Tỷ lệ khác dạng - Tỷ lệ bị bệnh B TL XXDD - Tỷ lệ - Xây xát, dị dạng MƠ ĐUN: TRỒNG KHOAI TÂY NHÂN GIỐNG Mã mơ đun: MĐ02 Giới thiệu mô đun Mô đun “Trồng khoai tây nhân giống ” có thời gian đào tạo 80 giờ, có 20 lý thuyết, 56 thực hành, kiểm tra định kỳ kiểm tra kết thúc mô đun Mô đun cung cấp cho người học kiến thức thực hành kỹ nghề điều kiện cách ly khu vực nhân giống khoai tây; phương pháp khảo sát xác định khu vực nhân giống đảm bảo cách ly an toàn; yêu cầu nguồn giống cho việc nhân giống cấp xác nhận; kỹ thuật xử lý giống trồng khoai tây nhân giống, kỹ thuật chọn lọc khử bỏ khác dạng bị bệnh hại nguy hiểm Bài Chuẩn bị khu vực nhân giống nguồn giống để nhân Mã bài: MĐ 02-01 Mục tiêu - Giải thích lý cần lựa chọn xác định khu vực nhân giống, liệt kê yêu cầu cần có khu vực sử dụng nhân giống khoai tây cấp xác nhận - Thực việc thu thập thông tin làm sở cho việc xác định khu vực nhân giống đảm bảo tiêu chuẩn cách ly - Nhận biết dạng củ giống cần sử dụng Tính tốn xác lượng giống cần chuẩn bị, sai số không 2% A Nội dung Thu thập thông tin khu đất dự kiến sử dụng 1.1 Thu thập thông tin công thức luân canh Công thức luân canh thay đổi loại trồng mảnh ruộng Ví dụ: Khoai tây vụ xuân - lúa mùa - Rau cải vụ đông Lúa xuân - Lúa mùa - Khoai tây đông Đối với khoai tây mảnh đất liên tục trồng nhiều vụ khoai tây dẫn đến tình trạng nguồn sâu bệnh hại (nhất bệnh) đất ngày cành tích luỹ nhiều, điều bất lợi cho khoai tây vụ Thông tin công thức luân canh giúp ta biết việc bố trí trồng năm Thu thập thông tin công thức luân canh việc tìm hiểu xem khu vực bố trí trồng khoai tây nhân giống Yêu cầu ruộng trồng khoai tây nhân giống để tránh lây lan bệnh phải ruộng vụ trước khơng trồng khoai tây Như chân ruộng đảm bảo yêu cầu đất cho việc trồng khoai tây nêu Bài mô đun 1, đảm bảo điều kiện cách ly sử dụng để nhân giống Dưới số công thức thức luân canh có khoai tây trồng với mục đích nhân giống cấp xác nhận: * Đối với vùng đồng Bắc Bộ Lúa xuân - Lúa mùa vụ - Khoai tây Khoai tây xuân - Bí xanh/dưa chuột - lúa mùa vụ Lạc xuân - lúa mùa vụ - khoai tây vụ * Đối với vùng Bắc Trung Bộ Khoai tây xuân - Lúa mùa vụ Lúa mùa sớm - Khoai tây Để thực việc thu thập thơng tin cơng thức ln canh áp dụng phương pháp với hướng dẫn sau: Bảng 1: Hướng dẫn thu thập thông tin công thức luân canh TT Phương pháp Cách iến hành Chú ý Tìm hiểu tài liệu dịa Cần kết hợp với phương như: Báo cáo tình hình sản xuất; Kế hoạch bố trí trồng vv để biết loại trồng bố trí phương pháp khu vực dự kiến khác để cập vấn Đặt câu hỏi với người sử dụng đất để thu thập thông tin Sử dụng tài liệu có Phỏng người sử Quan sát thực Trước thời điểm thu hoạch vụ trước quan sát thực tế ghi chép tình hình địa loại trồng bố trí đồng ruộng Ghi nhớ: Ruộng sử dụng để nhân giống khoai tây cấp xác nhận phải ruộng trước khơng trồng khoai tây loại như: cà, cà chua, thuốc Tốt công thức luân canh mà trồng trước lúa nước 1.2 Thu thập thơng tin bố trí mùa vụ Cùng mảnh đất, bố trí nhiều vụ trồng năm Đối với khoai tây, khoai tây nhân giống trồng mùa vụ nào, mà trái lại cần xác định vụ trồng phù hợp từ đảm bảo chất lượng giống nâng cao hiệu việc nhân giống Bố trí mùa vụ để nhân giống khoai tây việc xác định mùa vụ thực việc nhân giống khoai tây Mùa vụ nhân giống khoai tây cần đáp ứng yêu cầu: - Thời gian cho phép khoai tây ( khoảng thời gian thay đổi tùy giống dự định nhân) Đa số giống khoai tây có triển vọng có thời gian sinh trưởng khoảng 85 - 90 ngày, nên thời gian cho phép vụ khoai tây nhân giống phải đảm bảo 90 - 95 ngày - Điều kiện thời tiết khí hậu khoảng thời gian nhân giống thích hợp với giống khoai tây định nhân - Sau thu hoạch khoai tây giống, thời gian bảo quản đến sử dụng trồng sản xuất không dài (khoảng - tháng) Theo khuyến cáo nhà khoa học: việc nhân giống khoai tây cấp xác nhận nên tiến hành vụ nêu đây: * Vùng đồng trung du Bắc Bộ - Vụ đơng • Đơng sớm: Trồng đầu tháng 10, thu hoạch tháng 12 • Đơng vụ: Trồng cuối tháng 10, đầu tháng 11, thu hoạch tháng - Vụ xuân: Trồng tháng 12, thu hoạch đầu tháng Trong vụ tốt nên chọn vụ Đơng vụ * Vùng núi Bắc - Vùng núi thấp (dưới 1000m) • Vụ đơng: Trồng tháng 10, thu hoạch tháng • Vụ xuân: Trồng tháng 12, thu hoạch cuối tháng - Vùng núi cao (trên 1000 m) • Vụ xuân: Trồng tháng, thu hoạch tháng • Vụ thu đơng: Trồng đầu tháng 10, thu hoạch tháng Trong vụ tốt nên chọn vụ xuân (đối với vùng núi thấp), vụ Đông (đối với vùng núi cao) * Vùng Bắc Trung Bộ - Vụ đông, trồng đầu tháng 11, thu hoạch cuối tháng * Khu vực Đà Lạt - Có thể trồng khoai tây quanh năm Các vụ gồm: • Vụ thu đơng: trồng tháng 10, thu hoạch tháng 12 • Vụ xuân: trồng tháng 3, thu hoạch tháng tháng Vụ Xuân Đơng vụ (đối với vùng đồng trung du Ghi nhớ: Có thể nhân giống khoai tây cấp xác nhận nhiều thời vụ khác nhau, tốt vụ: • Bắc bộ) Vụ Đơng (đơi với vùng núi Bắc bộ) Vụ Đông (đối với vùng Bắc trung bộ) Vụ xuân vụ đông (đối với khu vực Đà Lạt) Khảo sát thực địa khu đất dự kiến nhân giống 2.1 Khảo sát tình hình bố trí trồng * Mục đích: Bố trí trồng có liên quan đến thời vụ trồng khoai tây vụ tiếp sau, đồng thời yếu tố chi phối trình sinh trưởng, phát triển khoai tây nhân giống Việc khảo sát tình hình bố trí trồng khu vực dự định nhân giống khoai tây nhằm mục đích: • Xác định thời điểm trồng khoai tây nhân giống (để xem có đáp ứng yêu cầu thời vụ hay khơng); • Lựa chọn giống khoai tây có thời gian sinh trưởng thích hợp để nhân; • Quyết định biện pháp kỹ thuật áp dụng khoai tây (nhất khâu làm đất tính tốn lượng phân bón) • Cách tiến hành Khảo sát tình hình bố trí trồng với nội dung cách thực sau: Bảng 2: Hướng dẫn khảo sát tình hình bố trí trồng Bước nội dung khảo sát Cách tiến hành - Xác định loại trồng - Quan sát bố trí năm thực địa khu vực dự kiến -Phỏng vấn nhân giống người sử dụng khu đất - Xác định thời điểm có - Quan sát thực thể bắt đầu vụ nhân địa giống khoai tây Các tiêu cần đánh giá - Loại trồng trồng trọt - Loại trồng trước - Loại trồng sản xuất sau nhân giống khoai tây - Thời điểm kết thúc vụ trước - Thời điểm bắt đầu vụ sau 69 Rệp sáp Con/100 củ