Khái niệm, vai trò , mục tiêu của quản lý quản lý sản , phân loại kế hoach sản xuất, cơ sở lập kế hoạch sản suất, kết cấu của kế hoạch sản xuất, quy trình lập kế hoạch sản xuất, quản lý kế hoạch bằng sơ đồ hướng dẫn tự học tập, hoàn thành tài tập
PHIẾU HỌC TẬP BÀI - CHƢƠNG NỘI DUNG GIẢNG DẠY CHƢƠNG - Khái niệm, vai trò quản lý, quản lý sản xuất - Các cách tiếp cận quản lý doanh nghiệp - Hệ thống sản xuất doanh nghiệp may công nghiệp - Loại hình sản xuất may cơng nghiệp NỘI DUNG U CẦU SV TỰ NGHIÊN CỨU CHƢƠNG - Vị trí chức sản xuất mối quan hệ chức chức sản xuất - Mục tiêu nội dung quản lý sản xuất - Cán quản lý sản xuất A NỘI DUNG YÊU CẦU SV HỌC TIẾP (ngoài lớp) - Chứng minh quản lý khoa học, nghệ thuật nghề - Phân tích ưu điểm hạn chế cách tiếp cận quản lý doanh nghiệp - Phân biệt hệ thống sản xuất doanh nghiệp may công nghiệp hệ thống sản xuất chung - Nhận diện loại hình sản xuất doanh nghiệp may cơng nghiệp; B YÊU CẦU SV HỌC TẬP (Nộp lại cho GV) - Phân tích mối quan hệ chức sản xuất với chức khác doanh nghiệp - Phân biệt quản lý sản xuất với quản lý dịch vụ - Rèn luyện, tích lũy kiến thức, kỹ kinh nghiệm để trở thành cán quản lý sx tương lai NỘI DUNG GIẢNG DẠY BÀI - C NỘI DUNG YÊU CẦU SV CHUẨN BỊ CHO CHƢƠNG BÀI HỌC (Trƣớc đến lớp) - Sưu tầm KHSX DN may Kế hoạch sản xuất - Vai trò lập kế hoạch sản xuất - Căn để lập kế hoạch sản xuất - Quy trình lập kế hoạch sản xuất HƢỚNG DẪN HỌC TẬP - Tra cứu internet với từ khóa: “Quản lý khoa học, nghệ thuật nghề” - Gửi mail cho GV HƢỚNG DẪN HỌC TẬP - Đọc tài liệu tham khảo [2] chương mục 1.1.4 ; - Đọc giáo trình [1] chương mục 1.3 - Gửi mail cho GV HƢỚNG DẪN HỌC TẬP - Gửi mail cho GV - Đọc tài liệu học tập vẽ sơ đồ tư [1] chương mục 2.1 2.3 CHƢƠNG LẬP KẾ HOẠCH SX MCN 2.1 KHÁI NIỆM, VAI TRÒ, MỤC TIÊU CỦA KHSX 2.2.PHÂN LOẠI KHSX NỘI DUNG 2.3 CƠ SỞ LẬP KẾ HOẠCH 2.4 KẾT CẤU CỦA KHSX 2.5 QUY TRÌNH LẬP KẾ HOẠCH SX 2.6 QUẢN LÝ KH BẰNG SƠ ĐỒ GANTT 1_Chƣơng CHƢƠNG CÂY KIẾNBài THỨC BUỔI – Lập kế hoạch sản xuất Quy trình lập KHSX Cơ sở, kết cấu KHSX Khái niệm, phân loại, vai trò, mục tiêu kế hoạch sản xuất 2.1 KHÁI NIỆM, VAI TRÒ, MỤC TIÊU CỦA KHSX Kế hoạch gì? 2.1 KHÁI NIỆM, VAI TRỊ, MỤC TIÊU CỦA KHSX Kế hoạch gì? Kế hoạch tập hợp công việc xếp theo lịch trình, có thời hạn, nguồn lực, ấn định mục tiêu cụ thể xác định biện pháp tốt nhất… để thực nhằm đạt mục tiêu tổng thể 2.1 KHÁI NIỆM, VAI TRÒ, MỤC TIÊU CỦA KHSX Kế hoạch cung cấp thơng tin gì? - Những cơng việc - Lịch trình thực - Thời hạn - Nguồn lực - Mục tiêu cụ thể - Biện pháp thực 2.1 KHÁI NIỆM, VAI TRÒ, MỤC TIÊU CỦA KHSX Kế hoạch SX? 2.1 KHÁI NIỆM, VAI TRÒ, MỤC TIÊU CỦA KHSX Kế hoạch SX? Kế hoạch sản xuất sản xuất sản phẩm gì? số lượng bao nhiêu? Khi sản xuất? Nguồn lực cần thiết cho trình sản xuất… 2.1 KHÁI NIỆM, VAI TRÒ, MỤC TIÊU CỦA KHSX Kế hoạch SX cung cấp thơng tin gì? - Sản xuất sản phẩm gì? - Số lượng bao nhiêu? - Khi sản xuất? - Nguồn lực cần thiết cho xuất… trình sản 2.5.2 LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TÁC NGHIỆP KẾ HOẠCH NĂNG SUẤT CHUYỀN MAY KẾ HOẠCH NĂNG SUẤT DỰ KIẾN Ngày Tỷ lệ dự kiến Năng suất Năng suất ngày Cộng dồn Ghi Ghi chú: + Năng suất bình quân ngày = Số lượng sản phẩm/số ngày sản xuất + ngày làm việc 9h + Tỷ lệ suất 100% tương ứng với NSBQ ngày 2.6 QUẢN LÝ KẾ HOẠCH BẰNG SƠ ĐỒ GANTT 2.6.1 Khái niệm Sơ đồ Gantt Henry Gantt xây dựng từ cuối thập niên 10 kỷ 20 Sơ đồ Gantt dùng để trình bày cơng việc, kiện theo thời gian Sơ đồ gồm phần chính: trục tung thể tên công việc cần thực trục hoành thể mốc thời gian trình tự thực cơng việc 2.6 QUẢN LÝ KẾ HOẠCH BẰNG SƠ ĐỒ GANTT 2.6 QUẢN LÝ KẾ HOẠCH BẰNG SƠ ĐỒ GANTT 2.6.2 Lợi ích sơ đồ Gantt Sơ đồ Gantt cơng cụ có vai trị quan trọng cán quản lý sản xuất, mang lại hiệu quản lý cao - Quản lý lúc nhiều thông tin - Sử dụng nguồn nhân lực hiệu - Nâng cao suất lao động 2.6 QUẢN LÝ KẾ HOẠCH BẰNG SƠ ĐỒ GANTT 2.6.2 Lợi ích sơ đồ Gantt - Quản lý lúc nhiều thông tin Chỉ với cách trình bày đơn giản gồm trục làm việc chính, sơ đồ Gantt giúp cán quản lý nắm nhiều thông tin cần thiết kế hoạch như: chuyền may thực sản xuất mã hàng nào, thời điểm bắt đầu, thời điểm hoàn thành mã hàng, mối quan hệ mã hàng với toàn kế hoạch 2.6 QUẢN LÝ KẾ HOẠCH BẰNG SƠ ĐỒ GANTT KẾ HOẠCH SẢN XUẤT Từ ngày 1-30/6/2017 THIENANPHAT Tổ Mã hàng 6YZTEA 6YZTAA 8NZTCK Đ2 633745 616780 Tổng 6YZTDM 8NZTCK Đ2 CJ DONNAY Tổng Ngày: 31/5/2017 Kế hoạch Tháng (26 công) Chƣa KH T/H kỳ 10 12 13 14 15 16 17 19 20 21 22 23 24 26 27 28 29 30 10,088 2,988 3,888 3,888 68,457 14,346 5,412 22,200 T/số: 1/1 4,512 110,045 25,734 7,729 2,529 2,988 2,988 3,888 7,173 Tổng 3,888 7,173 4,512 16,200 4,512 16,200 34,761 34,761 2,529 2,529 68,457 14,346 50,000 48,800 7,173 11,800 126,186 65,675 21,502 7,173 11,800 21,502 Ghi 2.6 QUẢN LÝ KẾ HOẠCH BẰNG SƠ ĐỒ GANT - Sử dụng nguồn nhân lực hiệu Sơ đồ Gantt cung cấp nhìn tổng quan kế hoạch, điều giúp người quản lý phân phối công việc cho hiệu quả, đảm bảo nguồn lực sử dụng hợp lý tối ưu - Nâng cao suất lao động + Các thông tin tiến độ thực mã hàng công bố công khai, giúp cá nhân/đơn vị hiểu tầm quan trọng mắt xích kế hoạch Từ đó, thành viên chủ động hồn thành cơng việc họ hiểu chậm trễ chắn ảnh hưởng tới tiến độ thực thành viên khác kế hoạch chung Sự chủ động cơng việc hồn thành cơng việc với tinh thần trách nhiệm cao yếu tố thúc đẩy tăng suất lao động + Sử dụng hiệu nguồn nhân lực yếu tố nâng cao suất lao động 2.6.3 Quy trình xây dựng sơ đồ Gantt SƠ ĐỒ GANTT Xƣởng Mã Hà ng Tổ SX A B C D E F H G Tháng 3/2019 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 2.6.3 Quy trình xây dựng sơ đồ Gantt THỰC HÀNH: VẼ SƠ ĐỒ GANTT ĐỂ QUẢN LÝ KẾ HOẠCH TÁC NGHIỆP NHÀ MÁY CHO CHUYỀN MAY Tổ S ản phẩm Số ngày SX 10 Mã hàng Đơn hàng Khách hàng Jacket 612 233380 Asmara 2,776 200 40 14 19/03 05/04 22/03 07/04 Jacket 475 233792/233793 Asmara 2,368 200 40 12 04/04 19/04 07/04 21/04 Jacket 475 235580 Asmara 11,330 200 40 57 10 18/04 25/06 21/04 27/06 Jacket 105722 3,678 100 40 37 24/04 08/06 27/04 10/06 Jacket M2R-299U-E20955 PS-W20-12 TEXTYLE 404 70 40 07/06 15/06 10/06 17/06 Jacket M2R-376U-E20955 PS-W20-13 TEXTYLE 359 70 40 14/06 21/06 17/06 23/06 Jacket M2R-407U-E20955 PS-W20-14 TEXTYLE 387 70 40 20/06 28/06 23/06 30/06 Jacket M2R-373U-E21019 PS-W20-15 TEXTYLE 1,016 100 40 10 27/06 09/07 30/06 11/07 Jacket M2R-374U-E21019 PS-W20-16 TEXTYLE 389 70 40 08/07 16/07 11/07 18/07 Jacket 105740 RYHYING-Sumex 780 140 30 24/04 04/05 27/04 06/05 Jacket Y020530K YG050 LEVY 632 80 30 03/05 13/05 06/05 15/05 Jacket 44678_Cole/134058 DK-AW20-05 TEXTYLE 1,400 70 30 20 12/05 05/06 15/05 07/06 Jacket 85250-Euston/134027 DK-AW20-04 TEXTYLE 1,000 70 30 14 04/06 21/06 07/06 23/06 RYHYING-Sumex S ố lƣợng NS DK SX / ngày Cắt Vào chuyền Số ngày CN, B.đầu K.thúc B.đầu K.thúc lễ Số lao động 11 12 13 14 2.6.4 Ưu, nhược điểm sơ đồ Gantt a Ưu điểm Sơ đồ Gantt công cụ quản lý kế hoạch phổ biến sơ đồ Gantt có số ưu điểm sau: - Dễ xây dựng, thời gian thực nhanh - Sơ đồ Gantt dễ đọc, dễ nhận biết trạng thực tế cơng việc, mã hàng tình hình chung doanh nghiệp - Thuận tiện thống kê nguồn lực, tình hình sử dụng nguồn lực 2.6.4 Ưu, nhược điểm sơ đồ Gantt b Nhược điểm - Mối quan hệ công việc cách rõ ràng, khơng nhìn công việc quan trọng cần đặc biệt ý, - Đối với kế hoạch phức tạp lên đến hàng trăm mã hàng, việc điều chỉnh thời gian trình triển khai kế hoạch khó khăn HƯỚNG DẪN VẼ SƠ ĐỒ TƯ DUY LẬP KẾ HOẠCH TÁC NGHIỆP, QUẢN LÝ KH BẰNG SĐ GANTT PHIẾU HỌC TẬP BÀI 1- CHƢƠNG NỘI DUNG GIẢNG DẠY BÀI – A NỘI DUNG YÊU CẦU SV HỌC TIẾP (ngoài CHƢƠNG lớp) - Lập kế hoạch tác nghiệp - Phân tích ưu điểm hạn chế kế hoạch - Quản lý kế hoạch sơ đồ tác nghiệp doanh nghiệp may công nghiệp Gantt - Tải phần mềm sơ đồ Gantt internet, sử dụng sơ đồ Gantt phần mềm để quản lý tiến độ thực công việc NỘI DUNG YÊU CẦU SV TỰ NGHIÊN CỨU BÀI – CHƢƠNG - Lập kế hoạch tác nghiệp - Quản lý kế hoạch sơ đồ Gantt B YÊU CẦU SV HỌC TẬP (Nộp lại cho GV) - Tổng hợp khó khăn xây dựng kế hoạch sản xuất tác nghiệp - Phân tích lợi ích, hạn chế khó khăn sử dụng sơ đồ Gantt để quản lý kế hoạch SX - Thực hành lập KH tác nghiệp (bài tập phát tay) NỘI DUNG GIẢNG DẠY BÀI – C NỘI DUNG YÊU CẦU SV CHUẨN BỊ CHO CHƢƠNG BÀI HỌC (Trƣớc đến lớp) - Tổ chức sản xuất may cơng - Trình bày nội dung tổ chức sản xuất nghiệp - Phân tích yêu cầu tổ chức sản xuất - Cơ cấu sản xuất may cơng - Phân tích phận hợp thành cấu sản nghiệp xuất - Quy trình triển khai sản xuất - Trình bày cấp cấu sản xuất - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến cấu sản xuất may công nghiệp - Mơ tả quy trình tổ chức triển khai sản xuất may công nghiệp HƢỚNG DẪN HỌC TẬP - Đọc tài liệu [1] mục 3.4 - Gửi mail nội dung phiếu học tập HƢỚNG DẪN HỌC TẬP - Đọc tài liệu [1] mục 3.4 - Gửi mail nội dung phiếu học tập HƢỚNG DẪN HỌC TẬP - Đọc tài liệu [1] chương 4, mục 4.1 - Đọc TL [1] chương 4, mục 4.2 - Vẽ sơ đồ tư nội dung chuẩn bị ... tế doanh nghiệp may; - SV nộp qua email cho giảng viên HƢỚNG DẪN HỌC TẬP - Đọc tài liệu [1] mục 3.3 - SV nộp qua email cho giảng viên NỘI DUNG GIẢNG DẠY C NỘI DUNG YÊU CẦU SV CHUẨN BỊ CHO HƢỚNG... kế hoạch sản xuất tổng hợp kế hoạch sản xuất tác nghiệp NỘI DUNG YÊU CẦU B YÊU CẦU SV HỌC TẬP (Nộp lại cho GV) SV TỰ NGHIÊN CỨU BÀI – CHƢƠNG Phân tích số vấn đề cần lưu ý Kế hoạch sản xuất trình... Khái niệm Phân loại Quy trình PHIẾU HỌC TẬP BÀI - CHƢƠNG NỘI DUNG GIẢNG DẠY A NỘI DUNG YÊU CẦU SV HỌC TIẾP (ngoài BÀI – CHƢƠNG lớp) Kế hoạch sản xuất - Phân biệt kế hoạch sản xuất doanh nghiệp